ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಯಾರಾದರೂ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಂತಹ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಧನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು) ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಮಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಅರ್ಧ-ತಿನ್ನಲಾದ ಭೋಜನದಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗವು ಸ್ತನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಂತರ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (180 °), 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ, ಲಭ್ಯತೆ / ಲಭ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಜಿರಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 °) ಇರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅವರಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಅದು ಫಿಲೆಟ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ.
6. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ? ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕರಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಊಟದ ನಂತರ ತಿನ್ನದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರುದಿನ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ತುಂಬಲು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
7. ಅರ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಪದರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
9. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಸಂತೋಷವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸೀ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ 0% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
4. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೂಕೋಸು ಕರಗಿಸಿ (ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಸಂಸ್ಥೆ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕೇವಲ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಫಿಲೆಟ್, ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ತೊಡೆಗಳು - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತುಂಬಲು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕುಕ್ ಕೋಳಿ: ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಊಟದ) ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿ:

• ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ.
• ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಾರದು - ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಪಾಯವಿದೆ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡಬಹುದು.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ, ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ವಿಭಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಘಟಕಗಳ ಬಂಧಿಸುವ ಪದರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಲೋಗರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
3. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಬಗೆಯ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಕೋನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಸ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೂಲ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಇದನ್ನು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವು ಅದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಗಂಧದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.
3. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು - ತಲಾ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೋಮ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ! ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್) ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಣ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್: 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು: 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ: 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ:ರುಚಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ:ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.



ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.



ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.



ಬೆಚಮೆಲ್ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.



ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.



ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.



ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳು) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ.



ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ರೂಪಗಳು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.



ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದ 8 ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.
6. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸ್, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಅಳಿಲುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಸರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದಲೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 tbsp. ಕೆನೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಕೆಜಿ: ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಮೇಯನೇಸ್;
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.15 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ
7. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

1. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
2. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ... ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀರಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ದಣಿದವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ವಂಚನೆ"

ಪುರುಷರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಮೂಗುವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಲು ದೂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೋಸ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವವರು ಸಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ;

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್"

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700-800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್);
• 5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 4 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಉತ್ತಮವಾದ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ-ಸೌಫಲ್ "ಬೇಸಿಗೆ ತಂಗಾಳಿ"

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಎರಡು ಒಂದರಲ್ಲಿ"

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಟ್ಯಾರಗನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಆಶ್ಚರ್ಯ"

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕನ್ 5 ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ);
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಉದ್ದವಾದ, ಕಿರಿದಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುದಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ (ವಿಡಿಯೋ)

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಓಡಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800-900 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಮಧ್ಯಮ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು: ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸಾಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಲು - 1 ತುಂಡು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತವನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬದಲು ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಸರು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸದನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪೈ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
6. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಲಗಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವಳು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಸುಲಭ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿದಿದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.
6. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೀವು ಹಾಕಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
8. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
9. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಬೇಕು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇತರ ಪದರಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೊನೆಯ ಪದರವಿದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
7. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಪೋಷಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ: ತರಕಾರಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. 5 ನಿಮಿಷದೊಳಗೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಹಾಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ: ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸಾಗಿವೆ: ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್‌ಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿವೆ. ಇಂದು ಅಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಎಂಟು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಊಟದ ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಯಂತ್ರವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಕು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ 5-6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ರಿಂದ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವತಃ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.