ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಚೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಲ;
• ಕನಿಷ್ಠ 500 ಮಿಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೆಸ್‌ನಷ್ಟೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲೊಡಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಗ್ಗದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 0.5 ಗ್ರಾಂ ಮೆಸೊಫಿಲಿಕ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್;
• 0.6 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (ಪರಿಹಾರ);
• ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ 1.2 ಮಿಲಿ ರೆನ್ನೆಟ್;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು +33...+34 °C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಕರಗುವ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು 50 ಮಿಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದಕ್ಕೆ ರೆನೆಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನೀವು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ನಯವಾದವು ಮತ್ತು ಕಟ್ ಇದ್ದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿತ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ., ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವು +30 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು, ಘನಗಳು ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು +37 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಧಾನ್ಯವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಳಿಯು ಚೀಸ್ನ ತಲೆಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲೊಡಕು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಒತ್ತುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಬಟ್ಟೆಯ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ನೀವು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ನಂತರ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು +12 ... + 13 ° C ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಇದು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. 6 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ಮೈಟೊ ರೆನ್ನೆಟ್ (0.2 ಗ್ರಾಂ), 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲನ್ನು +36 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ. 0.5 ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಮೈಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 100 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಕಿಣ್ವದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ 6 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 1/10 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀರಮ್ ಬರಿದಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು +40 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೀರಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒತ್ತುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಒತ್ತುವಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆಫಿರ್ನ 0.5 ಲೀ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರತಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇಂದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬೆಲೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 1 tbsp. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ.

ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಚೀಸ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ರೆನೆಟ್;
• 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೃಷಿ ಹಾಲು - 6 ಲೀಟರ್.
2. BakZdrav ನಿಂದ ಚೀಸ್ - 0.36g. ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಿಣ್ವ - ತಯಾರಕರ ಡೋಸೇಜ್.
3. BakZdrav ನಿಂದ "ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್" - 0.36 ಗ್ರಾಂ.
4. BakZdrav ನಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕೇಸಿ - 0.36 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ - ತಯಾರಕರ ಡೋಸೇಜ್.
5. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 200 ಗ್ರಾಂ.
6. 10 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 5-20 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ 100 mg/ml (ಅಥವಾ 10%) ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).
7. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು 42 ºС - 1.2-2.4 ಲೀಟರ್

200 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು 500-600 ಮಿಲಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 12-15ºС). ನಂತರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್ಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಗೆ ಬಿಡಿ. 6 ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಂದ ನಾನು 650 ಗ್ರಾಂ ತಲೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರು 3.5 - 4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

10-13ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಧಾರಕವು ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಲೋಳೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ದುರ್ಬಲ ವಿನೆಗರ್-ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಕೇಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 1.5 ತಿಂಗಳುಗಳು).

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆ
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾನೂನು!

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪತನದ ನಂತರ, ಹೊಸ ಸರ್ಕಾರವು ಮೂನ್ಶೈನ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ದಂಡವನ್ನು ರದ್ದುಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಲೇಖನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಕೋಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ಕಾನೂನು ಇಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಜುಲೈ 8, 1999 ರ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನು 143-ಎಫ್ಜೆಡ್ "ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಪರಾಧಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳ (ಸಂಸ್ಥೆಗಳು) ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ” (ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಲೆಕ್ಟೆಡ್ ಲೆಜಿಸ್ಲೇಷನ್, 1999, ನಂ. 28 , ಆರ್ಟ್. 3476).

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ:

"ಈ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನಾಗರಿಕರ (ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ) ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ."

ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನಿಂಗ್:

ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ನಲ್ಲಿಜನವರಿ 30, 2001 N 155 ರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಮೇಲೆ ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಕೋಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆರ್ಟಿಕಲ್ 335 ರ ಪ್ರಕಾರ “ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ”, ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್, ಚಾಚಾ, ಮಲ್ಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಕ್ರಮ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಪಡೆದ ಹಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೂವತ್ತು ಮಾಸಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ದಂಡ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಕಾನೂನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿವಿಷಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಮೇಲಿನ ಉಕ್ರೇನ್ ಸಂಹಿತೆಯ ಆರ್ಟಿಕಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 176 ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ 177 ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮೂರರಿಂದ ಹತ್ತು ತೆರಿಗೆ-ಮುಕ್ತ ಕನಿಷ್ಠ ವೇತನದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ದಂಡವನ್ನು ವಿಧಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನಗಳ* ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ.

ಲೇಖನ 12.43 ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪದಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಲಾರಸ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಸಂಹಿತೆಯಲ್ಲಿ "ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ (ಮೂನ್ಶೈನ್) ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ (ಮ್ಯಾಶ್), ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಪಕರಣದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಷರತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಹೇಳುತ್ತದೆ: “ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ (ಮೂನ್‌ಶೈನ್), ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ (ಮ್ಯಾಶ್), ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಸಾಧನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಥವಾ ದಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಐದು ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ."

*ಮನೆ ​​ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಎರಡನೇ ಉದ್ದೇಶವು ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವರ್ಗೀಯ ರಕ್ಷಕನು ಅವನನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಕೆಟ್ಟ ಜನರಿಂದ ಮತ್ತು ದುಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಅವನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಜೀವನದ ಕಷ್ಟದ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸಹಾಯಕರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಆಶೀರ್ವಾದಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಏನು ಕೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಕೇಳಬೇಕು

ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ಒಬ್ಬ "ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ" ಆಗಿದ್ದು ಅವನು ತನ್ನ ವಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ದೈವಿಕ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ. ದುಷ್ಟನು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ವರ್ಗೀಯ ರಕ್ಷಕನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಧ್ವನಿ, ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಆರನೇ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತಾನೆ.

ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ನಮ್ಮ ಬಲ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಲೂಸಿಫರ್ನ ಗುಲಾಮ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಪಡೆಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಗೆಲ್ಲಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯ ಹೊಸ್ತಿಲನ್ನು ತೊರೆದಾಗ, ನಾವು ಕೆಟ್ಟ, ಪಾಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ರಕ್ಷಕನನ್ನು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಕರೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೀದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಪಿಸುಮಾತು:

"ನನ್ನ ದೇವತೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾ, ನೀನು ಮುಂದೆ ಹೋಗು, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ."

ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸಹಾಯಕ ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅದೃಶ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಳುವವರೆಗೂ ಅವನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ದೆವ್ವದ ಸೇವಕನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸದಾಚಾರ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ದಾರಿತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನಂಬಿಕೆಯು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ರಕ್ಷಕನನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಯಶಸ್ವಿ ಮದುವೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ನ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಪರಾಧ ಮಾಡಬಾರದು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ರಕ್ಷಕನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬದುಕಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು. ನೀವು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರನೇ ಇಂದ್ರಿಯವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅದೇ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ಗೆ ನೀವು ಅಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆತ್ಮವು ತನ್ನ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಲು, ಅವನನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಅವನು ತುಂಬಾ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಲ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಉಗುಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಡ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಉಗುಳುವುದು ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ದೆವ್ವದ ಸೇವಕ ಇದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ. ಅವನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳ ಅಸಹಜ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಸಹ ಅವನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಪಾಪಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಜನರ ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ದೇವರ ಮುಂದೆ ನಮ್ಮ ಮಧ್ಯಸ್ಥಗಾರನನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ನ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸದ್ಗುಣದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಪಡೆಗಳ ಕಪಟ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಏಂಜಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯು ಉತ್ತರಿಸದೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಕೋಪಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೈಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಏಂಜೆಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ! .

ಇತರ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ:

ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: 01/09/2020. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ಗುಲಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಬ್ಲಾಗ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಓದುಗರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ : ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್; ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಚಮಚದಿಂದ ಚಮಚ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.