ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರುಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿರಂತರ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂಪ್ನ 10 ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಒಣ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮಸಾಲೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓರೆಗಾನೊ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಕಾರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಜೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (5-6 ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು).
2. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ) ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
4. ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ: ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು).
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತೊಂದು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು". ನೀವು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಯೂರೀಯು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು "ಗಂಜಿ" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಇತರ ರೂಪಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಗೋಧಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ.

ಬೀನ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಣ್ಣದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡಬಹುದು. ಕೆಲವು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಆದ್ಯತೆ: ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಸಾರು, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ನಾಳೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ವಿರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು. (600 ಗ್ರಾಂ.)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಲವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ರೂಪಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಂತ 1: ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರ್ನಲ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾಗುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10-13 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ 7-8, ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ 12 ಗಂಟೆಗಳು, ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹಂತ 2: ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮರುದಿನ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ 1 ಗಂಟೆಮರದ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 3: ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 4: ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಸ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ನಡುವಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾರು ಕುಕ್ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬೂದು-ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಹಂತ 5: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 6: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾರು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 7: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 8: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳುಸ್ವಲ್ಪ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳುಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಡಿದಾದಾಗಿರಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ!

ಹಂತ 9: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬಿಟ್ಟು ಬಡಿಸಿ;

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ದ್ರವವು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್. ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಲ್ಲ.

ತಾಜಾವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಂಡವು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸೂಪ್ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಳಸಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಥವಾ ಇತರ ಭಾಗಗಳು);
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ದೋಷಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ; ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಇಡೀ ದಿನ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತವೆ".

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸೂಪ್ನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ? ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ 2 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು(ಗಳು) ಬಲ್ಬ್ 1 ತುಂಡು(ಗಳು)

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• 1.5 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ 1/3 ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸಾರುಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್ (ರುಚಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು);
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.