ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.



ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. - ಇದು ಕೂಡ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೆಜಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

1.5 ಕಪ್ ನೀರು

1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹೇರ್‌ಪಿನ್‌ನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮರುದಿನ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಂತೋಷದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!

ಐರಿನಾ_ಜೆಲಿಯೋನಾಯ

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳು ಎಲ್ಲೋ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಹಾದಂತೆ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಮತ್ತು ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಕೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್.
• ಸತು.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
• ತಾಮ್ರ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಡುಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ತೆರವುಗಳ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಮುದ್ರ ಗುಲಾಬಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ದಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ರೈಲ್ವೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುವ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯ, ಮೊದಲ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಜಾಮ್

ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವಾಗ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬರಿದಾದ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮವಿದೆ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಧಾರಕಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನ ಜೊತೆಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮರದ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಡಬಲ್ ಡೋಸ್

ಈ ಜಾಮ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ - 0.75 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 0.35 ಕೆಜಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.35 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 0.7 ಲೀ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈ ವಸ್ತುವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನಯಮಾಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬರಡಾದ, ಒಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ನಿಧಾನವಾದ ತಂಪಾಗಿಸಲು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಿರುವವು, ಇದು ಅವರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಗುಲಾಬಿಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 260 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20-40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೀಜರಹಿತ) - 820 ಗ್ರಾಂ;
• - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ;
• - 1.2 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಯಮಾಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಈಗ ತಯಾರಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈರಲ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್-ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು,
2. 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ,
3. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ),
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, 18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಿಹಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಐದು ನಿಮಿಷ

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 8 ಕಪ್ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ,
2. 800 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
3. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕೂಲ್.
• ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 1 tbsp. ನೀರು,
2. 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ,
3. 800 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ). ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ಆಪಲ್ಸ್ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸವಿಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ,
2. 1/2 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
3. 1/2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು,
4. 1 ಕೆಜಿ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ. (ಕುದಿಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ), ಸೇಬುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ

ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಚಮಚ ನೀರು,
2. 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು,
3. 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
4. 800 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಶೀತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 1.3 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
2. 350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು,
3. 800 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ,
4. 0.7 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಶಿಪ್ನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿಹಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳಿಂದ

ಗುಲಾಬಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು,
2. 1/2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ,
3. 350 ಮಿಲಿ ನೀರು,
4. 1 ನಿಂಬೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳು:

• ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• 30 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ದಳಗಳು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಕೂಲ್.
• ದಳಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್.
• ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರದಿಂದ

ಸಮುದ್ರ ಗುಲಾಬಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು,
2. 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ,
3. 300 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ: ಪಿತ್ತರಸ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಬಾಗುವಿಕೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ).

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು (ಬಿ, ಪಿ, ಇ, ಕೆ, ಸಿ) ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು,
2. ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ (ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ),
3. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಎಂಡೋಕಾರ್ಡಿಟಿಸ್ (ಹೃದಯದ ಒಳಪದರದ ಉರಿಯೂತ).

ಈ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮೂಲ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

1. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಮೂಳೆಗಳು, ಕಿರೀಟ, ವಿಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೂದಲಿನ ಪಿನ್‌ನ ದುಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನಾರುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಔಷಧವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ.
5. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್ ಕುಗ್ಗಬಹುದು. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ (ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ) ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.
6. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ (ದಳಗಳು) ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಬ್ಲಾಂಚ್: 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಟೇಬಲ್ ನೀರು - 1 ಲೀ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೀಸಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ), ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಪಡೆದ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿರಪ್ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಗದಿತ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 12-20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಇದರ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್

• ನೀರು - 0.2 ಲೀ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 780-800 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸಿಂಕ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಾಹ್ಯ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸಿಹಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತವರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಸ್ವೆಟ್ಶರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಮುದ್ರ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್

• ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - 750 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಮುದ್ರ ಗುಲಾಬಿ - 0.8 ಕೆಜಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 0.2 ಲೀ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ಲೀಸಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಣಗಳು ಕರಗಬೇಕು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಜೊತೆ ಕವರ್.

• ನೀರು - 380 ಮಿಲಿ.
• ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ದಳಗಳು) - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ.

1. ದಳಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಕೀಟದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ದಳಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
5. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್ ಜಾಮ್

• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 0.1 ಲೀ.
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.1 ಕೆಜಿ.
• ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ (ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 850 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಗುರು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಜರಡಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಡಿ. ಥರ್ಮಲ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ತವರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಜಾಮ್

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 950 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ನೀರು - 0.5 ಲೀ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 0.6 ಕೆಜಿ.
• ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 1 ಕೆಜಿ.

1. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು, ಕೋರ್, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರೀಟದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ರೋಸ್ಶಿಪ್ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತವರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕಿತ್ತಳೆ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.85 ಕೆಜಿ.

1. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪೆಸ್ಟಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಜಾಮ್

• ನೀರು - 0.25 ಲೀ.
• ನಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 680 ಗ್ರಾಂ.
• ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.

1. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಕಾರಕದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಅದು ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಫೋಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
4. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತವರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಜಾಮ್

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 0.35 ಕೆಜಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಲಾಬಿ - 0.8 ಕೆಜಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 0.7 ಲೀ.

1. ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
2. ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಲಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿದಾಗ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬರಡಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನೀವು ಮೊದಲು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯ ಕುಶಲತೆಯ ಮೊದಲು, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ವಿಡಿಯೋ: ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್