ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ.
ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಜನರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿದೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 .
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
- ರವೆ - 2 tbsp.
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು) - 30 ಮಿಲಿ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
- ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈಗ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ) ಸೇರಿಸಿ.
ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ "ಗಾಳಿ" ಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕುಟುಕುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಬಳಸಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿವಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.- ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಜಾಮ್, ಜೇನು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಲೇಖಕ: ಯೂಲಿಯಾ ಸ್ಮಿರ್ನಿಖ್
ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ನಾನು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಿವಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ,
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1/2 ಪಾಡ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್);
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- ಕಿವಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ:
ನಯವಾದ, ನಯವಾದ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರ್ಶವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 
ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ: 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ MV ಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕಿವಿಯನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ "ಜೆಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಕೇಕ್" ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!
ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಕಿವಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ರವೆ 2 tbsp.
- ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ಪಿಸಿ.
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್
- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ
- ಕಿವಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ಛಿಕ
ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ನಾನು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಿವಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ,
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1/2 ಪಾಡ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್);
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- ಕಿವಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ:
ನಯವಾದ, ನಯವಾದ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರ್ಶವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 
ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ: 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ MV ಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕಿವಿಯನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ "ಜೆಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಕೇಕ್" ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!
ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಕಿವಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ರವೆ 2 tbsp.
- ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ಪಿಸಿ.
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್
- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ
- ಕಿವಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ಛಿಕ
ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಂತಿರಬೇಕು.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಸೇಬುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಖಾರದ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈವೆಂಟ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
- 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/2 ಸೇಬು
- 1/2 ಕಿವಿ
- 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಬೌಲ್ಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ರವೆ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
