ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅದ್ವಿತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹವು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಈ ಏಕದಳವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಸ್ತಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅನೇಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳು "ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಬಹು-ಕಪ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 160 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ (320 ಮಿಲಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಿಂದ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ಲೋರಿ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
• ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ "ಪಾರ್ಬೋಲ್ಡ್" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಕಂದು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ

ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ. ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಚರ್ಮವು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಕೂದಲು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜನರಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹುತೇಕ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಎರಡೂ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾರು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ - ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು? ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಂತಹ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸದಾ ಸುಡುವ ಅಥವಾ ಲಿಂಪ್ ನರಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ನರ ಪ್ರಿಯವಾದ ಒರಿಜಾಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಬಂಡಾಯದ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ, ಬೇಯಿಸದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಏಕೆ ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಜ್ಞಾನವು ಜಪಾನಿನ ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳ ಚಿಂತನೆಯ ಪವಾಡದ ನೇರ ವಂಶಸ್ಥರು - ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್. ಮತ್ತು ಯಾರು, ಏಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ, ಯಾವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸತ್ಯಗಳು

ಅಭ್ಯಾಸವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ವೈವಿಧ್ಯ

ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ನಾವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

• ರೌಂಡ್ ಒನ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೋಮಲ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉದ್ದನೆಯ ವಿಧವು ಅದರ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕಂದು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ಲಶಿಂಗ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಐಸ್-ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ "ಶವರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಮಯ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ವಿಧಗಳಿಗೆ (ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಡು) - 30 ರಿಂದ 50 ಸಮಯದ ಘಟಕಗಳಿಂದ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣ

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಅನುಪಾತ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ತುಂಬಾ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - 1: 1 ಅಥವಾ 1: 1.5.
• ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (1: 2 ಅಥವಾ 3: 5).
• ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶ-ಪ್ರೀತಿಯೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ತಾಪಮಾನ

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 tbsp.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು

ಈಗ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ "ಅಕ್ಕಿ" ಮೋಡ್ ಈಗ ಅಡಿಗೆ ಪವಾಡ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧನದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಬಕ್ವೀಟ್", "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು 1: 2 ಅನುಪಾತದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಗೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ (4 ಪೂರ್ಣ ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಇರುತ್ತದೆ.
• ಘಟಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿ-ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬಕ್ವೀಟ್", "ರೈಸ್", "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಆದರೆ "ಪಿಲಾಫ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪಫಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಅಲ್ಲ.

• ನೀವು 2 ಬಹು-ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸಣ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು.
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, “ರೈಸ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1.5 ಮಲ್ಟಿಕಪ್ಗಳು + -
• - 5 ಮಲ್ಟಿಕಪ್ಗಳು + -
• - ಪಿಂಚ್ + -
• - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -

ತಯಾರಿ

• ಮೊದಲು, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘಟಕದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, "ಅಕ್ಕಿ", "ಬಕ್ವೀಟ್", "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯು ಸ್ಟೀಮ್ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೊಟ್ಟು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ 80% ವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

1. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು (2 ಮಲ್ಟಿ-ಕಪ್) ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಅಳತೆಯು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಳಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
3. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಥಾಯ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಒರಿಜಾವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳು 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ರೀತಿಯ ಏಕದಳದ ಚರ್ಮವು ಮೊದಲು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ , ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ , ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ತಯಾರಿ

1. ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್", "ರೈಸ್", "ಗ್ರೇನ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಟೈಮರ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾಳೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುಡುವ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಪೊರಿಡ್ಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಅಕ್ಕಿ ಎಂಬುದು ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಕಷಾಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಗಿ ಒತ್ತಡದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಧಾನ್ಯವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಮರಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಶೇಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 7 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ 2-2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೈಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಅಕ್ಕಿ", "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣದ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾರ್ನ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 3 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ), 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, 2 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಭ್ಯಂತರವಿಲ್ಲದವರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಅಥವಾ "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು. "ಫ್ರೈ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಗಂಜಿ", "ಅಕ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (300-500 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಮೇಲಿನಿಂದ 0.5-1 ಸೆಂ). "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ (1 ಅಳತೆ ಕಪ್) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂದಿನ ಮೋಡ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಲಾಫ್

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಾಫ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 1-2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, 300-500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ - ರುಚಿಗೆ), ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು "ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ".

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಈಗ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಸುವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಕೋಣೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, 1 ಸೇವೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ 2 ಭಾಗ ಹಾಲು ಮತ್ತು 3 ಭಾಗ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, 200-300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 250 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ (2 ಕಪ್ ದ್ರವ). ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಗಂಜಿಗೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಸರು-ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ "ಫ್ರೈ" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವವರಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (ನೀವು "ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಪಿಲಾಫ್, ಗಂಜಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನಿಜ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವು ಏಕದಳದ ಪ್ರಕಾರ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ? ಹೌದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪವಾಡ ಪ್ಯಾನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: "ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ಸ್ಕಿ", "ಅರ್ಬೊರಿಯೊ" ಅಥವಾ "ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ". ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಪೇಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಸ್ಮತಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಾದ ಏಕದಳ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಿದ್ಧತೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನಗತ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಜಿಗುಟುತನವು ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1/2 ಬಹು-ಕಪ್ ಏಕದಳ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು, "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್", "ಸ್ಟೀಮ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು - ಸಾಧನದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಉಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈಗ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಇದು ದೂರವಿದೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದ ಎರಡು ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ 2 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ "ಪಿಲಾಫ್" ಮತ್ತು "ಬಕ್ವೀಟ್". ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ 6 ರಲ್ಲಿ 4 ಒಂದು ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆಯೇ? ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಬಹುದು. 4 ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 4 ಕಪ್ ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈಗ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆದರೆ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಏಕದಳ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ, ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಮೋಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 260 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 330 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೋಡ್ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ 1 ಮಲ್ಟಿ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 2 ಮಲ್ಟಿ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಮಾದರಿಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಅಡುಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ್ದಾರೆ: "ಪಿಲಾಫ್", "ರೈಸ್", "ಗಂಜಿ" ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್". ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಾದರಿಗಳು ಕಾಡು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕಪ್ ಏಕದಳ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು), "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್". ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಗು ಕೂಡ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಪವಾಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಅಕ್ಕಿ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಚ್ಚಿನ ಉದ್ದ (400 ಗ್ರಾಂ) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 12 ತರಕಾರಿಗಳು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - ಹುರಿಯಲು;
• ನೀರು - 0.8 ಲೀ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 7-9 ಬಾರಿ).
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿಯುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈಗ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಾಧನವು ತಿಳಿದಿದೆ.
9. ಏಕದಳ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಅನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಬಹು ಕಪ್;
• ಮಸಾಲೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ನೀರು - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮಾಡುತ್ತೀರೋ ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು (ಮೇಲಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಮುಖ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಘಟಕ (2 ಗ್ಲಾಸ್) ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 0.03 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
5. ಉಪಕರಣದಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
10. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಹೊಂದಿಸಿ.
13. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
14. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
15. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವು 2: 1 ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದ) - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು - ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಮ್ಮ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಆನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
11. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅನ್ನದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (0.3 ಕೆಜಿ) ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.015 ಕೆಜಿ;
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.18 ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ½ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಹ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.5 ಲೀ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಾರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಾಧನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 6 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಕಪ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಅರಿಶಿನ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ತುಂಡು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳ ತೆರೆದಿರಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಸಮಯ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಜಿರಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ನೀರನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಏನನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
8. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 0.8 ಲೀ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. 800 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
12. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದ) - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಿಲಾಫ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
12. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.