ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 350 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿರಪ್ನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 60 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಎಲೆಗಳು, ಷಾಂಪೇನ್ - 600 ಮಿಲಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಷಾಂಪೇನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಆರು ಪಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಶಾಂಪೇನ್ - 3 ಗ್ಲಾಸ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್, 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮದ್ಯ - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ 1. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ 4 ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ರಿಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. 2. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ (ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 2-3 ಹನಿಗಳು, ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ., ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 225 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಷಾಂಪೇನ್ - 300-450 ಮಿಲಿ, ಪುದೀನ - ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಫಂಡ್ಯು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಂಪೇನ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಶಾಂಪೇನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನಕ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ನೀರು - 1/2 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಒಣ ಶಾಂಪೇನ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಆರು ಪಟ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ...ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಶಾಂಪೇನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು, ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು, ದೋಸೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ

ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಪೀಚ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಶೀತಕ ಮಿಶ್ರಣ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಷಾಂಪೇನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಪೀಚ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಶಾಂಪೇನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು - ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕರಂಟ್್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು, ಬಯಸಿದ ...

ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಂಪು ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ನೆಲದ ಸೋಂಪು - 1 ಪಿಂಚ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಶಾಂಪೇನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/4 ಟೀಚಮಚ

ಷಾಂಪೇನ್ ಸಿಹಿ 1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 2. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ನೆಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಮಿಲಿ ಷಾಂಪೇನ್, ರಸ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೆನೆಗಾಗಿ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶಾಂಪೇನ್, 0.25 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 75 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಾನು ಈ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಮಗು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆಡುತ್ತದೆ))).
ಆದರೆ ನಾನು ಅದರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನು). ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಕೊರ್ಸಿಕನ್ ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟ್ರೆಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅಧಿಕೃತ ಎಂದು ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ... ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಕೋರ್ಸಿಕನ್, ಸಹಜವಾಗಿ))) ಅನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ದೋಷವು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನುಸುಳಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಶಾಂಪೇನ್ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೇ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಂದ್ರವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕುಕೀಸ್ ಮರುದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
100 ಮಿ.ಲೀ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಇದೆ)
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ನಾನು ಡಾ. ಓಟ್ಕರ್ ಅವರಿಂದ 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು)

ತಯಾರಿ:
1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದು ನನಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ತಿರುಗಿತು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಬಹುಶಃ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ನನ್ನ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ. ಸರಿ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ.
ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹುಶಃ ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಎದುರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಬಿರುಕಿನಲ್ಲಿ

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ)).
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಿನಿ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿದೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದಪ್ಪ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಕೋಶಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಮಾದರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ನೀವು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ, ಏಕೆಂದರೆ... ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ)), ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ))).
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸೆಟ್‌ನ ಕಲ್ಪನೆ. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಕ್ಲೇರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ). ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ; ಆದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ನನ್ನಂತೆ ಅಲ್ಲ - ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು ಕೋಶಗಳಿಂದ ತೆವಳಿದವು))), ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ). ಇಲ್ಲಿ, ನಾನು ಫೋಟೋಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ)). ನಾನು ಇನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನಾನು ನಂತರ ಎಕ್ಲೇರ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಸ್ಟ್ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಪಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ!)

ವಿಷಯ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ ... ಉಳಿದ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದನ್ನೂ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದ ಮಿತವ್ಯಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ನೀವೂ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ಗಳು, ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಕೂದಲು ಹೊಳಪನ್ನು, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಡಿ - ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲಿಗೆ ಲೋಷನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 1: 1 ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್; ಷಾಂಪೇನ್ ದಣಿದಿರಬೇಕು, ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಸ್ಪ್ರೇ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ

"ರಾಯಲ್" ಷಾಂಪೇನ್ ಸ್ನಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿರಬಹುದು: ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಧಿವೇಶನಕ್ಕೆ, ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸಾಕು - ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಪನವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂದಿಸುವುದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾರು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇ ಎಲೆ (ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಕ್ಷಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಮದ್ಯಗಳು, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ (ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು);
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಕಿವಿ (2 ತುಂಡುಗಳು);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು);
• ನೀರು (150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್);
• ಷಾಂಪೇನ್ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್);
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (2 ತುಂಡುಗಳು);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಚಮಚ).

100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಿವಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ). ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು" ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (50 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮರಳು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫನಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ). 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ:

• 30 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ (1 ದೊಡ್ಡ ಗಾಜು);
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣ ಷಾಂಪೇನ್ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ (4 ತುಂಡುಗಳು).

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಊತದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಭಾರೀ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!). ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು (ಉಳಿದ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ). ಸುತ್ತುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ

ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 2/3 ಕಪ್ ಡ್ರೈ ಶಾಂಪೇನ್ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು + ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ + ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ಹಿಂದಿನ ಆಲೋಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಮುಖದ ಕ್ರಯೋಮಾಸೇಜ್ ನೀಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಿಲವು ಅದರಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಈ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆ - ನಾವು ಅರ್ಧ ಬಾಟಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರುವ ಆಲೋಚನೆಯು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಾನು ವಿವೇಕದಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಕಲ್ಪನೆ ಹೀಗಿತ್ತು: ಷಾಂಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಿಲವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾನು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಬಳಸಿದ ಪೈಗಾಗಿ: 1.5 ಕಪ್ ಶಾಂಪೇನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 1 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್.

ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ;

ಈ ಪೈಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಇದು ಯಾವುದೇ ಆರ್ದ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕುವ ಆಲೋಚನೆ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಉಳಿದಿರುವುದರಿಂದ (ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೈಬ್ರಿಡ್ - ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ), ನಾನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಅವರು. ಇದು ನನ್ನ ಎರಡನೇ ತಪ್ಪು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಿರುದ್ಧ ನನಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದರೂ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 1-2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು "ಕೊಬ್ಬಿದ" ಆಗು.

ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ - ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಪೈನಲ್ಲಿ ಏನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು? ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ? ಪೈನಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ನಾನು ಬಯಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇದರಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಷಾಂಪೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಈ ತೀರ್ಮಾನವು ನನಗೆ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.