ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪವಾಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವಿವಿಧ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಆರ್ಧ್ರಕ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ,ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮುಖಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೈಗಳು, ಪಾದಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರ್ಧ್ರಕ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಗದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಲಿಗೆ ಯಂತ್ರಗಳು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಗದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಟಲಿಯಿಂದ ತರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಈ ಮಾನದಂಡಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ರಸದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಕರು ಬಾಟಲಿಗೆ 200 ಮಿಲಿಯಿಂದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ 200-300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸುವವರು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆಲಿವ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು- ನಿಖರವಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎದುರಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರ ಬಯಸಿದೆ.

ಈ ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಾಸರಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಪಾರವು ಇಂದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಾಕು:

1. ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ;
2. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ;
3. ಆಲಿವ್ ರಸದ ಶೇಕಡಾವಾರು;
4. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೆಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು - ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಚರ್ಮರೋಗ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ದೇಹದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಘಟಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೂದಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದರೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಚರ್ಮವು ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಅದು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೌಂದರ್ಯದ ಔಷಧ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಹೃದಯ;
• ಹಡಗುಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತು;
• ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಗಗಳ ಇತರ ಗುಂಪುಗಳು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವರು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ವಿವಿಧ ತೈಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ತೈಲದ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಭವವಿದೆಯೇ? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ

ಯಾವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಒಂದು ವಿಧದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಏನು ಕಾರಣ? ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಇಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 95% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಗ್ರೀಸ್, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನಾಯಕತ್ವವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ತೈಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ! ರಷ್ಯಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಅಲ್ಲ, ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದನ್ನು ಯಾವುದೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೈಲದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ.

1. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್), ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ (ಇಟಾಲಿಯನ್), ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾ ವಿಯರ್ಜ್ (ಫ್ರೆಂಚ್), ಇವಿಒಒ. ರಷ್ಯಾದ ಧ್ವನಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್.

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊದಲ ಶೀತದ ಎಣ್ಣೆ (27 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು 80% ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಮೋಡದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 100% ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲುಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡನೇ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊಮೆಸ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್), ಒರುಜೊ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್) ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪೋಮಾಸ್" (ರಷ್ಯನ್ ಪ್ರತಿಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಪೋಮಾಸ್") ಪದವು "ಕೇಕ್" ಎಂದರ್ಥ. ಪೋಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಪೊಮೆಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಮೆಸ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ!

2. ಬೆಲೆ - ಗುಣಮಟ್ಟ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಅದು ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು) - 0.8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ವಿಂಟೇಜ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೂಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪದನಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಪಿ.ಡಿ.ಓ)ಅಥವಾ ಡಿ.ಒ.ಪಿ. - ಡಿನೊಮಿನೇಶನ್ ಡಿ ಒರಿಜೆನ್ ಪ್ರೊಟೆಗಿಡಾ (ರಕ್ಷಿತ ಮೂಲದ ಗುರುತು). ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಲೈಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.;

ಏಕ ದರ್ಜೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅದೇ ವಿಧದ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಿನರ್ವಾ ಕಲಾಮಾತಾ" ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಶಾಸನವು ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕಲಾಮಾಟಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;

ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಸನ " ಸಾವಯವ (ಜೈವಿಕ, ಪರಿಸರ)" ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗುರುತು ಎಂದರೆ ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದ ತೋಟಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ " ಜೈವಿಕ/ಸಾವಯವ". "ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ" ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ.

3. ಮೂಲದ ದೇಶ

ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರು ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟುನೀಶಿಯಾ. ಮೊದಲ ಎರಡು ತೈಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪ್, ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು - ಬೃಹತ್ ತೈಲವನ್ನು - ಇತರ, ಸಣ್ಣ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸ್ವಂತ ತೈಲವು 25% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಶಾಸನವು ಅವರ ರಾಜ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಗ್ರೀಸ್. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಂದರೆ ಕಲಾಮಾಟಾ, ಲಕೋನಿಯಾ, ಕ್ರಾನಿಡಿ (ಪೆಲೋಪೊನೀಸ್) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು. ಕ್ರೀಟ್ ಇಲ್ಲಿ, ಸಾವಿರಾರು ಗ್ರೀಕ್ ಕುಟುಂಬಗಳ ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಆಲಿವ್ ಕೃಷಿಯ ಅನುಭವ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - 80%! ಉಳಿದವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುರಿಯುವುದು) ಮತ್ತು ಪೊಮೆಸ್ ಎಣ್ಣೆ (ಪೊಮೆಸ್).

ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು:

ಮಿನರ್ವ. ಮಿನರ್ವಾ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೊದಲ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಅದು ಮುನ್ನಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 42%). ಮಿನರ್ವಾ ಪೆಲೋಪೊನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೆರ್ರಾ ಕ್ರೆಟಾ. ಟೆರ್ರಾ ಕ್ರೆಟಾವನ್ನು 2001 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಟ್‌ನ ಹನಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಲಿಮ್ವಾರಿ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುವುದು ಕಂಪನಿಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಲಿಮ್ವಾರಿ ಪ್ರದೇಶದ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೊರೊನಿಕಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಟೆರ್ರಾ ಕ್ರೆಟಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಛಾಯೆಗಳವರೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಜಿಯಾ ಟ್ರೈಡಾ. ಇದು "ವಿನೋಲಿಯೊ ಕ್ರೆಟಾ ಲಿಮಿಟೆಡ್" ಕಂಪನಿಯ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಟ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಪುರುಷ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಮಠ "ಅಜಿಯಾ ಟ್ರಯಾಡಾ" ("ಹೋಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿ") ಗೆ ಸೇರಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಅಜಿಯಾ ಟ್ರಯಾಡಾ" ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ" ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲಿವಿ. ಈ ತೈಲವು ಮೆಸ್ಸೆನಿಯನ್ ಕಣಿವೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಲಮಾಟಾದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ರಾಜಧಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರಮಶೀಲ ಗ್ರೀಕ್ ರೈತರ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊರೊನಿಕಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಾಟಲಿಂಗ್‌ವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಕೋಲೋಪೌಲೋಸ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ರೈತರು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಜಿರೆಕೆಲಿಟಾ. D.O.P ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ "ಗ್ರೆಕೆಲಿಟಾ". - ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಕ್ರೀಟ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮೈಲೋಪೊಟಾಮೊಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೊರೊನಿಕಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಮೊದಲ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಫಲಿತಾಂಶ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗಯಾ. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ 1995 ರಲ್ಲಿ ಗಯಾವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ P.D.O. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೌಢ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಬಯಸಿದ ಸಮತೋಲಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು 2, 3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ತೈಲ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣಗಳು (ಮಿಶ್ರಣಗಳು, MIXT) - 100% ತೈಲಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು:

ಬೋರ್ಗೆಸ್- ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿತರಣೆಗಳಲ್ಲಿ 60%, ಮೌಲ್ಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 20%;

ITLV(ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ ಟೆಕ್ನೋಲಾಜಿಕಾ ಲೇಂಟೆಕ್ಸ್ ವೆಟರಾನಿ) ಬೋರ್ಗೆಸ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಆಮದುಗಳ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಪಾಲು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು,

ಮೇಸ್ಟ್ರುಡಿಒಲಿವಾ - ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳ ರಷ್ಯಾದ ಆಮದುಗಳ ಮೌಲ್ಯದ 6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಇಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೋನಿನಿ .

ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಟುನೀಶಿಯನ್ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಿದೋಷ ಡೆಲಿಸ್ಸಾ .

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಟರ್ಕಿ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಲಾಸೋಲಿಯೊ .

ಇತರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಗಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವರ ಕೊಡುಗೆಯು ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ದೇಶದಿಂದ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

4. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್

ಇಂದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು . ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಧಕ: ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದುಬಾರಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ (ದುಬಾರಿ ವೈನ್‌ನಂತೆಯೇ), ವಿಶೇಷ ಡಿಕಾಂಟರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯದೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾನ್ಸ್: ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಹ ಬೆಳಕನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಮುರಿಯಬಹುದು, ಗಮನಾರ್ಹ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನುಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಲೋಹವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಸಾಧಕ: ಹಗುರವಾದ, ಬೆಳಕನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾನ್ಸ್: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ.

“ ಚೀಲಒಳಗೆಬಾಕ್ಸ್” - ಕ್ರೇನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು. ಹೊಸ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಮೂಲ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ಲೀಟರ್ / 5 ಲೀಟರ್) ತುಂಬಲು ಟ್ಯಾಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತೈಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಅದರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈನಸಸ್ಗಳಲ್ಲಿ - ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಆದರ್ಶ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ:
1. ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್, ಮೊದಲ ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ.
2. ಪಿ.ಡಿ.ಓ. ಅಥವಾ ಡಿ.ಒ.ಪಿ.
3. ಆಮ್ಲತೆ - 0.8% ವರೆಗೆ.
4. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದಿಂದ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪದರಗಳಿಲ್ಲದೆ.
5. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಕ, ಆಮದುದಾರ ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರರ ನಿಖರವಾದ ವಿಳಾಸವಿದೆ.
6. ಅನುಷ್ಠಾನದ ಅವಧಿಯು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೀರಲಿಲ್ಲ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ರಷ್ಯನ್ನರು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅದರ ವರ್ಗಗಳು, ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೇಟಿಂಗ್ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ವಸ್ತುವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಸರಾಸರಿ 500 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಮರಗಳ ವಯಸ್ಸು 1500 ಮತ್ತು 2000 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. ಇವು ಜೆರುಸಲೇಮಿನ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ, ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ.

ಇತರ ವಿಧದ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾದ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದವು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೀಗೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಒತ್ತುವ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತೈಲದ ವಿಧಗಳು

ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತೈಲವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಗುರುತುಗಳು: ವರ್ಜಿನ್, ರಿಫೈನ್ಡ್, ಪೊಮೆಸ್ .

• ಕನ್ಯೆ- ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೈನಸ್ ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವರ್ಜಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ (ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆಲ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ - ಹೆಕ್ಸೇನ್ ನ ಅನಲಾಗ್. ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಕ್ಸೇನ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಆವಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಷಾರದೊಂದಿಗೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೊಮೆಸ್- ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದ್ವಿತೀಯ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಆಲಿವ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- ಈ ಪದನಾಮದೊಂದಿಗೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತೈಲಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 0.8 / 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- ಇದು ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುರುತು, ಇದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 2/100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತೈಲಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರು, ಶೋಧನೆ, ಡಿಕಾಂಟಿಂಗ್, ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- ಇದು ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 3.3 / 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ (ವರ್ಜಿನ್) ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆ 0.3/100 ಗ್ರಾಂ. ವಾಸನೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

• ಆಲಿವ್-ಪೋಮಾಸ್ ಎಣ್ಣೆ- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆ 1/100 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರಾವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭೌತಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಯಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್-ಪೋಮಾಸ್ ಎಣ್ಣೆ- ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆ ಕೇಕ್. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 0.3 / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡ

• ಆಮ್ಲೀಯತೆ- ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟ. ಈ ಸೂಚಕವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ತೈಲದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
• ಬಣ್ಣ.ಎಣ್ಣೆಯ ಛಾಯೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು - ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
• ಪರಿಮಳ.ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ತೈಲವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್, ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಈಥರ್ಗಳು.
• ರುಚಿ.ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲವು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ, ತೀವ್ರವಾದ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಯು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ, ನೀರು, ಅಸಿಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹೀಯವಾಗಿದೆ.
• ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ನಿಯತಾಂಕವು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕವಾಗಿದೆ. ಇದು "ತಾಜಾ", ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮೀಸಲು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತೈಲದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ವರ್ಷ ಮೀರಬಾರದು.

ನಿಜವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚಕ ನಿಯತಾಂಕವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ಪದರಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನೈಜ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅದೇ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದವು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ತೈಲಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವಾಗ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಅವರು ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು, ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ವಾಸನೆ ಸಾಧ್ಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಛಾಯೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು +200 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯ) ಮೇಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ತೈಲವನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಕ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿರು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲದ ಬಣ್ಣವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಕಗಳ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ, ರುಚಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರೇಟಿಂಗ್

ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಸಂಸ್ಥೆ NIE "ಟೆಸ್ಟ್" ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 11 ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂತಹ ನಿಯತಾಂಕಗಳು:

• ಬ್ರಾಂಡ್ ದೃಢೀಕರಣ;
• ಘೋಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅನುಸರಣೆ;
• ನೇರಳಾತೀತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ;
• ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಬ್ರಾಂಡ್, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಅಧ್ಯಯನವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: ಮನ ಜಿಯಾ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಬೋರ್ಗೆಸ್, ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಡಿ ಒಲಿವಾ, ಹೆಲ್ಲಾಸ್, ಎಬಿಇಎ, ಕೋಸ್ಟಾ ಡಿ'ಒರೊ, ಐಟಿಎಲ್‌ವಿ, ಮೊನಿನಿ, ಆಸ್ಕರ್ ಮತ್ತು ರವಿಕಾ.

"ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೈಲಗಳು ಮನ ಜಿಯಾ, "ಪ್ರೀಮಿಯಂ", ಬೋರ್ಗೆಸ್ ಗಳಿಸಿದವು. ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಡಿ ಒಲಿವಾ ನಾಯಕರಿಗೆ ಸೋತರು, "ಉತ್ತಮ" ರೇಟಿಂಗ್ ಗಳಿಸಿದರು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಅದರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಉಳಿದ 7 ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ರೇಟಿಂಗ್‌ನ ನಾಯಕರಿಗೆ ಸೋತರು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರ ರೇಟಿಂಗ್ "ಕಳಪೆ" ಆಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಈ ತೈಲವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಸಂಗಾತಿ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇ ಮತ್ತು ಕೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ 10 ಮೌಲ್ಯಯುತ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಣ್ಣವು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ, ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡುವ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೂದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು - ಇದು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಹೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುಡುಕಾಟವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಂತಿಮ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ತೀವ್ರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿ, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಚಲನವನ್ನು ನೀರು, ಅಸಿಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿ, ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್‌ಗಾಗಿ ನೋಡಿ

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗಗಳಿವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ (ವರ್ಜಿನ್), ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಪೊಮೆಸ್ (ಪೋಮಾಸ್). ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು - ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ ನೀಡುವವಳು. ಈ ತೈಲವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧದ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

4. ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಲೇಬಲ್ನ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಗುರುತಿನ ಗುರುತುಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಮುಖ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳು. ಶಾಸನ DOP (ಡಿನೊಮಿನೇಶನ್ ಡಿ ಒರಿಜೆನ್ ಪ್ರೊಟೆಗಿಡಾ) ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಅದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಉಳಿತಾಯ ಮಾಡಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದಷ್ಟು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ

ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಸ್ಪೇನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಇಟಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಟರ್ಕಿ, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಯಾ. ಈ ದೇಶಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೂಲದ ದೇಶದ ಬಾರ್‌ಕೋಡ್‌ಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದೊಳಗಿನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇಯು ಗುರುತು ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

7. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಈ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ತೈಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವು ಹುರಿಯಲು, ಬೇಯಿಸಲು, ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಪೋಮಾಸ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಅಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 1% ಮೀರಬಾರದು, ಕೇವಲ ವರ್ಜಿನ್ - 2%, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 1.5%.

ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಬಳಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು, ಗ್ರೀಕರು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಲೋಷನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಂಚಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾಳಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕೆ, ಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಆದರ್ಶ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ (ಹಳದಿ) ನಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಇದು ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಯ್ದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಸರಕುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ "ದಪ್ಪ" ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, "ವರ್ಜಿನ್" ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವ ಪದಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಹಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 0.8) ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಬೆಲೆ - 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ. ಲೀಟರ್ಗೆ 1.5 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲತೆ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವರ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
• ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ (ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ) ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ (ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ) ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್-ಪೋಮಾಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ತೈಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾದರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ: ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು: ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರು ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟುನೀಶಿಯಾ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂಗತಿಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಗ್ರೀಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ತೈಲವು ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಗ್ರೀಸ್ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ತೈಲವನ್ನು (ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.