ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಾಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.2 ಲೀ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿ ನೋಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಾಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.2 ಲೀ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿ ನೋಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

← "ಲೈಕ್" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ

ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೋಡಾವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಈಗ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪುದೀನ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣದಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರ ಸರದಿ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದೇ ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನವಿದೆ: ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿರುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಏಕ-ಸರ್ವ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು! ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ:

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾಲ್ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇದು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಇದು ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, "ಉತ್ತರ ಅನಾನಸ್" ಎಂಬ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಣಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಲ್ಟಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಉದ್ಯಾನ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ. ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರೆ, ಧೂಳಿನ ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತೊಳೆದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ತರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಬಳಕೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 50% ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ).

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1: 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರತಿ ಷೇರಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು).

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ "ಶರತ್ಕಾಲ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇರುವಿಕೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ "ಬಾಂಬ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ ಜಾಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎರಡೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಲು ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ). ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಉದ್ಯಾನವನ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಸಂಜೆಯ ನಡಿಗೆಗಳ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು chokeberry ಆಫ್ Compote

ಪ್ರಕೃತಿ ನೀಡಿದ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆದ ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿಕರವಾದಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಗಾರ್ಡನ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಬಾರದು?

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳ 2: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದೇ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಜೀವಂತ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋರ್ಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮರದ ಮಾರ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ಕನಿಷ್ಠ 45% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಹರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನಾದರೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಲೀಟರ್ ನೀರು, 30% ಸಕ್ಕರೆ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವು 3 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳ 3-4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಸಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೆರಾಫೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 1.8-1.9 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಡಪಡಿಕೆಯನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ.