ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಘೋಷಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾಲೀಕರು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಷಾಂಪೇನ್, ಟಕಿಲಾ, ರಮ್, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ 1 ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜಕವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಕನ್ನಡಕ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಧಾರಕಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೇವೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. "ಬಿಸಿ" ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಇದನ್ನು ಟಕಿಲಾ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಘಟಕಗಳು:

ವೋಡ್ಕಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 50 - 60 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ವೋಡ್ಕಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಶದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದಾಗ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಬಾಟಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರವು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ - 5 ಬಟಾಣಿ.
• ಎಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಫಲಕಗಳು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ). ವೈನ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು 2 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದನ್ನು ಸಿಹಿ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಸೋರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುವರ್ಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಡೆತಗಳು

ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ವೋಡ್ಕಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು - ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ.
5. ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಣ್ಣದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಸುಣ್ಣದ ಪದರವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಖಾಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿರದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀವು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Shift+Enterಅಥವಾ

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳಂತೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜೆಲ್-ಒ ಹೊಡೆತಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: "ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್" ಅಥವಾ "ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಹೊಡೆತಗಳು". ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅನೇಕರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಇದೆ:

• ವೋಡ್ಕಾ - ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಟಕಿಲಾ - ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ;
• ಜಿನ್ - ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಕಿವಿ ರುಚಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ.

ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನುಪಾತದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ 2: 1 ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ., ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 20 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಸಿ ನೀರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಮದ್ಯ (ವೋಡ್ಕಾ, ಟಕಿಲಾ, ಜಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ);
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 35 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲುಒಂದು ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ನಿಂಬೆ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 230 ಗ್ರಾಂ. ಟಕಿಲಾ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ನೀರು;
• 230 ಗ್ರಾಂ. ತಣ್ಣೀರು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 0.5 ಲೀ. ಶಾಂಪೇನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಮ್, ಟಕಿಲಾ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು..

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಮದ್ಯ;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮುಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಬಹುದುವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಸಾಕು:

1. ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಯಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕರಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ" ಅವಧಿಯು ಕರಡಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಅವರು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ಲೀ. ಲಘು ಬಿಯರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• 75 ಗ್ರಾಂ. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಹೊಡೆತಗಳು

ಈ ಮೂಲ ಸಿಹಿಯು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹೊಡೆತಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಷದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮರೆಯಬೇಡಿಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯು ಅನೇಕ ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜೆಲ್-ಒ ಹೊಡೆತಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಕ್ಷವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ವೋಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ, ಟಕಿಲಾ, ಜಿನ್) - 50 ಮಿಲಿ.

ಬಳಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವೋಡ್ಕಾ - ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಸೇಬು, ಟಕಿಲಾ - ನಿಂಬೆ, ಜಿನ್ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ರುಚಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಅನುಪಾತವು 1: 2 ಆಗಿದೆ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ನೀರಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

2. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 30-40 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ).

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊದಲ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳು

ಇದು ಮೂಲ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ನಿಂಬೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ವೋಡ್ಕಾ (ಟಕಿಲಾ) - 230 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ;
• ತಣ್ಣೀರು - 230 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

2. ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ವೋಡ್ಕಾ (ಟಕಿಲಾ) ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಶಾಂಪೇನ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಷಾಂಪೇನ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. 1 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, 250 ಮಿಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು 35-40 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಘು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅದು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ.

• ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ (ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ) ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರೆಡಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಕ್ರೀಮರ್ಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಒಂದಕ್ಕಾಗಿ, ಐಸ್ಗಾಗಿ ಹೊಡೆತಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವೋಡ್ಕಾ ಜೆಲ್ಲಿ

ಆಯ್ಕೆ 1

ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಟಿಂಚರ್, ರಮ್ ಅಥವಾ ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಟೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 40 ° C ಆಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುವಾಸನೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ (ಸಿದ್ಧ) - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 125 ಮಿಲಿ;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
2. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, 50-60 ° C ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ "ರಾಶಿಗಳನ್ನು" ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅಥವಾ ಐಸ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸಬಹುದು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಕು. ನಾವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಚೀಲದಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1 ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 125 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕ್ರೀಮರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗೆಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಒಳಗೆ ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಡುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಾವು ಬಣ್ಣದ ಆಟವನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೈನ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 1: 2 ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ವೈನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ವೈನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸೋಣ.

• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಾವು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ.
• ನಾವು ಅನಾನಸ್ನ ಜಾರ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 350 ಮಿಲಿಗೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ (ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಲವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಅದು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶಾಂಪೇನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ದಿನ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಬಲ್ ರಚನೆಯು ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಷಾಂಪೇನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ½ ಕಪ್;
• ನೀರು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಶ್ರೀಮಂತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.
3. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
4. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದ್ಭುತ ಷಾಂಪೇನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫೀಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು 1 ಪದರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು 4 ಅಥವಾ 5 ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸೇವೆಯಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಲಿಕ್ಕರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಇದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೈಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಆಯ್ಕೆ 1: ಬೈಲಿಸ್

1. 1: 1 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. 20% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಟ ಬೈಲೀಸ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮದ್ಯ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ನೇ ಪದರದ ಬೈಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದರಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: "ಪಿನಾಕೊಲಾಡಾ"

ನಮಗೆ ಬೇಕು

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮದ್ಯ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ (ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ) - 200 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ½ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಿಕ್ಕರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಅದು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಫೆಬ್ರುವರಿ 14ಕ್ಕೆ ಮಾದಕ ಜೆಲ್ಲಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಸರಳವಾದ ಅಗರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುವ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು! ಹೌದು, ಹೌದು, ಜೆಲ್ಲಿ! ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳ ವ್ಯಸನಿಯಲ್ಲದವರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಣಾಮವು ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಟಗಳು, ನೃತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಮೋಜಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು

ಮೊದಲು ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದವುಗಳು!) ಅಥವಾ ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 10-15 ತುಣುಕುಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ದ್ರವವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಥವಾ ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇಬು, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಮದ್ಯಗಳು, ಟಕಿಲಾ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಶಾಟ್ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 35 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 40 ಮಿ.ಲೀ. ಬಿಸಿ ನೀರು;
• 30 ಮಿ.ಲೀ. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 85 ಮಿ.ಲೀ. ಟಕಿಲಾ;
• 30 ಮಿ.ಲೀ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯ;
• 30 ಮಿ.ಲೀ. ಸೇಬು ಮದ್ಯ.

ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಸೇಬಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಶಾಟ್ "ನಾರ್ದರ್ನ್ ಲೈಟ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ);
• ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಗಾಜಿನ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 4 ಚೀಲಗಳು;
• ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಗಾಜಿನ;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ.

ಈ ಸಿಹಿ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಪಾರದರ್ಶಕ (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್) ರಸವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಆಕಾರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಂಪನಿ ನಿರ್ದೇಶನಅವಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ!