ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ನಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ರೋಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ರಜಾದಿನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಕಾಡಬಾರದು? ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲವಶ್ಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಆದರ್ಶ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ "ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ" ನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಲಾವಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ "ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ" ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಲಘು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಮುದ್ರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ .

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ "ಫೆಸ್ಟಿವ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ" ತುಂಬುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಬ್ಬದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲಾವಾಶ್ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ .

ಏಡಿ ಹೆವೆನ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು, ಅದನ್ನು ನಾನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ನನ್ನ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಭಾಗವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. "ಏಡಿ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್" ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು "ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ"

ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ನಂತಹ ಹಸಿವು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಅದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಚೀಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಪಿಟಾ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಹಾಗಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ಗಳು "ಕುಮುಷ್ಕಾ"

ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. . ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ! ಈ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ.

ಈ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಾಂಗಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಏಡಿ ರೋಲ್ "ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿ"

ಏಡಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಜೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಭೇಟಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್!

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘು ಉಪಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ಸ್ಯಾಂಟೋರಿನಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ದೇಜಾ ವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್

ತುಂಬಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ನವೀಕರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರೆತುಹೋದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಏಡಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಈ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ! ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು "ದೇಜಾ ವು" ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ! ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು! ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಲಘು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ರಜಾದಿನದ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಫಿಶ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಲಾವಾಶ್ ಫಿಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೃಶ್ಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ! ಸೀಗಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಆದರ್ಶ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ "ಕಾರ್ಡಿನಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳು

ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆವಕಾಡೊ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊದ ಮೃದುವಾದ, ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ "ಡಯೆಟರಿ" ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ. ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸಹ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ಭರ್ತಿಗಳು:

13. "ಸಾಸೇಜ್" ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಲಘು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

14. "ಅಳಿಲು" ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೋಚ್ಕಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಸರ್ಗಕ್ಕೆ, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು, ಸೇವೆ - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಮೂಲ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ತೇವವಾದಾಗ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಟ್ಯೂನ)
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗೊಂಚಲು

ತಯಾರಿ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೇಯಿಸಲು ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ನೀವು ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗಬೇಕು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾರದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆಯೇ?) ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 150-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿದೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ. ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ನನಗೆ ಅರ್ಧ ಉಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4-5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೆಚಪ್ನ 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಓಹ್, ನಾನು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
2. ಅವಳು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಳು, ಒಂದು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡದೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದಳು. ಅವಳು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹರಡಿದ ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದಳು.
3. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
4. ನಾನು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹಾಳೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದೆ.
5. ನಾನು ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಇಬ್ಬರು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ.
6. ನನ್ನ ಪತಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ 1 ತುಂಡು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು

ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ (ಉಪ್ಪು + ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ).
2. ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು (ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪುಸ್ತಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕಣ್ಣಿನಿಂದ) ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಟೊಮೆಟೊ
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ
3. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ನಾನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ) ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ
5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು; ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು ಇತ್ತು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
7. ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ
8. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
9. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ
10. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
11. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು
12. ನಾನು ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪೈಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿಂಡಿಗಳು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಲಾವಾಶ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಈರುಳ್ಳಿ. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಇದು ಉಪ್ಪು ಸವಿಯುವ ಸಮಯ. ನಾನು ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ - ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ
6. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಎರಡೂ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲವಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1
• ಎಳ್ಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
6. ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ಈ ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಂಟು ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
9. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
10. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಇತರ ಲಾವಾಶ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಂಟು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ
11. ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
13. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇವು ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳು.
15. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1-2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೆನೆ - 200 ಮೀ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು)
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ತನದಿಂದ ಕೋಳಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
3. ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
5. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ
6. ಲಾವಾಶ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ
7. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ
9. ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
11. ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
12. ವೇಗದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸುಲುಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರೇಡ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸುಲುಗುಣಿ;
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ.
6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಲುಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + 1 ಚಮಚ ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಎದುರು ಅಂಚಿನಿಂದ ನೀವು 3 ಸೆಂ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಒಣಗಬೇಕು.
9. ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1-1.5 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು
• ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಪಿಟಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್, ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (10 ನಿಮಿಷಗಳು).
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
9. ಪೈ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ "ಲಾಗ್" ನಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
10. ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
12. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಮಿಶ್ರಣದ 1/4).
13. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
14. ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
15. 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
16. ರೋಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಲಾವಾಶ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ದಶಾ" ಪತ್ರಿಕೆಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು."

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೀನಿಯಸ್ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು: ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಶೀತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಹ್ಯಾಮ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ಸಾಕು.
3. ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲಾವಾಶ್ 70x40 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನ ಒವನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಬಹುಶಃ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೀವರಕ್ಷಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 tbsp.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಹಾಳೆ
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ರೋಲ್ ಹೇಗಾದರೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದರವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಬೇಕು - 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಒಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮುಂದಿನದರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವು ರೋಲ್ನಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಸವನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ರೋಲ್ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ 1 ಹಾಳೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಐಚ್ಛಿಕ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
5. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್!
6. ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಟ್ಟ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ - ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ - ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳು, ಲಸಾಂಜಗಳು, ಲಕೋಟೆಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೈಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಅದು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತನ್ನಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್
5. ಸಾಸ್ ನಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಲವಾಶ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಇರಿಸಿ.
8. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ತಯಾರಾದ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇರಿಸಿ.
10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಐದು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಣಬೆಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು).

ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ. ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ!

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಸಾವಿರಾರು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಒಣ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ರೂಪದ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನದು. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ತಟಸ್ಥ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಮಾಂಸ ಪೈ ಸ್ನೇಲ್

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 214 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸುಂದರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸ್ನೇಲ್ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಬೀತಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 15%) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮೂರು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ (70-80 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ).
6. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಬಸವನ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಸವನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 266 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ರೋಲ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಹಾಳೆ;
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪದರವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಚುಗಳು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಅದರಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (220 ಡಿಗ್ರಿ) ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 197 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಪಾಸ್ಟಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು (2.5% ಕೊಬ್ಬು) - 0.4 ಲೀ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
2. ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಆಳವಾದ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 171 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುರಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೈಗಳು

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 212 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಬೇಸ್ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಸರು (ಕೆಫಿರ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 tbsp ಇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 198 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ chebureks ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದರ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತ್ರಿಕೋನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2-3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 117 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಎರಡನೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಪದರಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹರಿದ ಪೈ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 208 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಲಘು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ 2 ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹರಿದ ಹಾಳೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು, ಪೈ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅಂತರವಿದ್ದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 170 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆ, ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.
7. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
8. ಮೇಲಿರುವ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 128 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಟರ್ಕಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಅಥವಾ ಲಸಾಂಜನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸತ್ಕಾರ - ಇದು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್) ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನ ½ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದರ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಕಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
9. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
3. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪದರಗಳ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಬದಲು ಸಾಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೋಳಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಬಿದ್ದಿರುವ ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ನೋಟವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ತಿಂಡಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವೇಚನಾಶೀಲ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಚೀಸ್ ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೋಳಾದ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲವಾರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನದ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಮೀರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟ್ರೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಹರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ಭರ್ತಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು 3 ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಪೈ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಪೈ ಅನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿಂಡಿ

ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಅದನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚೀಸ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.