ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 3

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆಧುನಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒವನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ: ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೆಂದರೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಕಿತ್ತಳೆ
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿದಂತೆ)
• ಪೀಚ್

ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಫಿನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಇತರ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರ್ಥಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಉರಿಯುವ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು - ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ 1

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2

ಮುಂದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಇದರ ನಂತರ, ಬೌಲ್ಗೆ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಏರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 4

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಅಷ್ಟೆ - ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸರದಿಯಾಗಿದೆ (ಅದು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 250-300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ DEX60 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆ; ನೀವು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರೂ ವಾಸನೆಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ)

ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಮೊದಲು, ಬಹು ಬೌಲ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾನು ಎರಡು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ - 8 ದೊಡ್ಡ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ "ಸೆಳೆಯುವ" ಏನೆಂದು ಊಹಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H30M 1 ಗಂ 30 ನಿಮಿಷ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಾಗಾದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ?

ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ - ಒಂದೆರಡು! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು, ಫೋಟೋ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಮುದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ! ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗವು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹೇಳಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ!

ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಸಲಹೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಬಹು ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ
• ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲಾರ್ಧಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊದಲು ಲಘು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಏರಿದಾಗ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್‌ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಹಬೆಯಾಡಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈಗ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ದಿನಾಂಕ: 2014-06-15

ಹಲೋ, ಸೈಟ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗಾಧವಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ! ಅವಳು ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಫ್ರೈಸ್, ಬೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ಸ್! ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ನನಗೆ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಯಿತು. ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಜೀಬ್ರಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುವಂತಹ, ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ, ಸೊಗಸಾದ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (250 ಮಿಲಿ ಕನ್ನಡಕ)
• ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಕಂದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ)
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ 18 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (4.5 ಲೀ ಬೌಲ್, ಪವರ್ 670 W).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ “ಸ್ಟೀಮ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ).

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (!).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು.

ಈಗ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಮೊದಲು ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ನಂತರ ಗಾಢವಾದ ಒಂದು.

ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೆಲವರು ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಕೇಕ್, ಕೆಲವರು ಪೈ, ಕೆಲವರು ಕುಕೀ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡುವ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು - ಕಂದು). ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಡೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬ್ರೌನಿಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಬ್ರೌನಿಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಬೆಯಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.