ಪೈಗಳು, ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದುವಾದ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕೆಂಪು ಗುಡಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಏನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಪಟ್ಟಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ವೈಲ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಪರೂಪದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ, ಇದು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು ಜಾಮ್. ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು? ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುಂಚಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 1.3-1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮತ್ತು "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಲಹೆ: ಇದು ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು, ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ

ಟೇಸ್ಟಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೇ. ನಿಜ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು + 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಅವುಗಳ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಟಾರ್ಟ್-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇವಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬೆರಿಗಳಿಂದ, ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಒಣಗಿದವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆಯೇ! ಅಂದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ. ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ

ಗ್ರೌಂಡ್ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೌಫಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಭರ್ತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ 4, ಇದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ. ಅನೇಕ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ವಿವಿಧ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿಶೇಷ ಉದ್ಯಮಗಳಿಂದ ಆದೇಶಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು.

ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ "ಅಸಾಮಾನ್ಯ", "ಟೇಸ್ಟಿ", "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ" ಎಂಬ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ವೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ಮೃದುವಾದ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಇದರ ವಾಸನೆಯು ಬಾದಾಮಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಟುವಾದ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಷಯರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಯಾಪಚಯದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಿರಿಕಿರಿ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 120 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಅಥವಾ 500 ಕೆಜೆ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ BJU ನ 67% ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ 16% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 17% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊರತೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿ, ಬಿ 1-ಬಿ 2, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ "ಆಮ್ಲಯುಕ್ತ" ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ದಿನಚರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನವೀಕರಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ತಾರಕ್ ಹೆಂಗಸರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಮೂಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ (ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ) ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೀವನದ ಕೆಲವು ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು - ಇದು ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, "ಆಮ್ಲಯುಕ್ತ" ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲವಾದ ದೇಶದ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಗಾರೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಿದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ?

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವು ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್‌ಗಳು, ಇದನ್ನು ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವುಗಳಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚು ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು). ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, 100-200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೌನಿಗಳು

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ - ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. 400 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು 30 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೌನಿಯಂತೆಯೇ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (200 ಮಿಲಿ), ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ - ಅದು ರೊಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ರೂಪದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತಾಪಮಾನವು 185 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಬಿಡಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು; ಸರಾಸರಿ, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬ, ಪ್ಲಮ್ ಕುಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಕುಲದ ಭಾಗವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಿರುಳಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲು. ಬೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣ ಕಪ್ಪು, ರುಚಿ ಟಾರ್ಟ್, ಸಿಹಿ, ಸಂಕೋಚಕ. ಇದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಭೂಖಂಡದ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪ್ನಾದ್ಯಂತ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕಸಸ್, ದೂರದ ಪೂರ್ವ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಊದುವ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೈಯಾರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 60 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 108 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಅದರಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 16.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 68 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 5.8 ಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ - ಫೈಬರ್ನ ಅನಲಾಗ್, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ತಾಮ್ರ - 100 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸತು - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಬಿ - ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೋನೈಡ್ಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ತಿರುಳಿನ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇವು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ನೋವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ

1. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅತಿಸಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ;
2. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
4. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂಡೊಮೆಟ್ರಿಯಮ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
5. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
6. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
7. ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
8. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಚಹಾ ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
9. ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾರೆಂಕ್ಸ್ನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಊತ ಮತ್ತು ಹೈಪೇರಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
10. ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
11. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಕೆ ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಾಹ್ಯ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, purulent-ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ನೆನೆಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ದರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಲೇಪನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಅವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾನಿ ಎಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ "ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ" ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ನೀವು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಾದಕತೆಯ ಅಪಾಯವು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದವುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೀಳುವ ಇಬ್ಬನಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2-3 ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಜಾಲರಿ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 ° C ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 8-15 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು "ಸ್ಪರ್ಶ" ದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಬಾರದು, ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅವರು ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಾಕ್ ಮತ್ತು ರಸ್ಟಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್. ಇದನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು.
2. ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹುರುಪಿನ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು: ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು - 1: 1: 1.
3. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಶಾಂಗಿ. ಶಾಂಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅರ್ಧ-ಮರೆತುಹೋದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ತೆರೆದ ಪೈಗಳು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 2-3 ಬಾರಿ ತಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 5: 1 ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಂತೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಂಗಂಗಳು ಬರಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾಂಗ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾಂಗಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಬಹುದು.
4. ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಕೇಕ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 4 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 5 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 125 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ. ಸೈಬೀರಿಯನ್ನರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಕುದಿಯುವ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ; ಮೊದಲು, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈನಸ್ ಸಿಹಿ - ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ.

ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 1.5 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿನಾಯಿತಿಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ "ಹಳೆಯ" ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಲೇಪನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಾರದು, ಆದರೆ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮುಗ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗಿ ಮರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಅವಳು ತನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವಳು ಮೌನವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಯಾರೂ ನೋಡದಂತೆ ಅಳುತ್ತಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವಳ ಹೃದಯ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ತಿರುಗಿತು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಕಣ್ಣೀರು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯ ದ್ವೇಷದಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ ಆಯಿತು. ಪೇಗನ್ ದೇವರುಗಳು ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕನ್ಯೆಯನ್ನು ಮರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳು ಯಾವಾಗ, ಶೀತಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಫಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಳೆದ ಮರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಿರೀಟದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಾಗ, ನೊಣಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಳ್ಳೆಗಳು ಕಚ್ಚುವ ಭಯದಿಂದ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಒಣ ತಿರುಳಿನಿಂದಲೂ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿದ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ವಾಸನೆಯು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ, ಕೀಟಗಳು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 20 ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಕಾಂಡದ ಎತ್ತರ, ಹೂವಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಕಿ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದವು, ಆದರೆ ಇದು "ಭಯಾನಕವಲ್ಲ". ಮರವು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 16 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಕರಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮರಗಳು 8 ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾಂಡವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮರವನ್ನು ಏರಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...

• ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನಗಳು
• ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೆಶ್‌ಬರ್ಮಕ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಅಡ್ಜಿಕಾ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು