ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈಗಳು: 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈ - ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳವಿಲ್ಲದ ಉದಾತ್ತ ರುಚಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ___________________________________________________________________________ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಪೈ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಒಂದು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೈ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. _____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಡ್ಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಶ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು 2 ಕ್ಯಾನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು. ಮೇಯನೇಸ್ 250 ಮಿಲಿ. ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಡಾ 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 1 tbsp. ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಫೋಮ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೈ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ___________________________________________________________________________ ___ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ _____________________________________________________________________ ___ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಹೂಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಚಮಚ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 200 ಮಿಲಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಂಪೇ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ___ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ಮೀನು ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಪೈ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 250 ಮಿಲಿ. ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ 2 ಕ್ಯಾನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ತುಳಸಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು) ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. . ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸೋಮಾರಿಯೂ ಸಹ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ಕೆಫಿರ್ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಕಪ್ ಸೋಡಾ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು (ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ) 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ______________________________________________________ . ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಎತ್ತರದ, ರಡ್ಡಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ), ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡಿನೆಲ್ಲಾ) 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಟೀಚಮಚ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಕೊಬ್ಬು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ - 80 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಮೀನಿನಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ದುಬಾರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

*** ಸಂಯುಕ್ತ ***

250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

1 ಟೊಮೆಟೊ;

ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಚಮಚ;

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

*** ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ***

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ! ಪೈಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮತ್ತು ಪೈ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳುತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೋಣಿಯ ಆಕಾರ. ಮತ್ತು ದೋಣಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಈಗಲೇ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಕಲಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ, ಅಡಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಈಗಾಗಲೇ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೊರೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪೂರ್ವಜರು ನಾವು ಈಗ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಸೋಣ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೋಣಿ ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ "ಭರ್ತಿ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳುಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀ ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ದೊರೆತ ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪೈಗಳು ಕೂಡ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈಗಳು, ನಾವು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ).

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 12 ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಈ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ, ಅರೆ-ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ತರಕಾರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೋಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಇಡಬಹುದು.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 250 ° C ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕೂಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ. ಅಂತಹ ಊಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ.
10. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
14. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ "ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ" ಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಾಗಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ: ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಹಳೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 4 ಮಿಮೀ).
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ: ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತಂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ವಿಡಿಯೋ)

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು);
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗೋಡೆಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಟೊಳ್ಳುಗಳು ಅಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹರಡಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಉಚಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಆದ್ಯತೆ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟರ್ನಿಪ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಅಡುಗೆ ದೋಣಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ದೋಣಿಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
3. ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ!
5. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
8. ನೀರಿನಿಂದ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
10. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180-200 ° C) ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ದೋಣಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದ ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ದೋಣಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಸಹಿ" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 8 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಆಯ್ದ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟರ್ನಿಪ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ:
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು (ದಪ್ಪ 3-4 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ).
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
5. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ, ಅನೇಕರು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ" ಗೆ ಹೋಗಿ ಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ.

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 81

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ?! ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ನಮಗೆ ಹೊಸ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ ಏನೋ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಾಕಿ - ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತುಂಬಿಸುವ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆರೆದು, "ದೋಣಿ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ದೋಣಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊ