ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕೇವಲ 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳ ವಿಷಯವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಸಂಗತಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ!

ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಇಂದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿವರೆಗೆ. ಅವಳ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟ ಮಾತ್ರ ಅವಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ಸೂಪ್ಗಳು;
• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸೋಲಾನೇಸಿಯು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಲ್ಲದು; ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಡ್ಮಂಡ್ RMC-Ip00) ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು (ಈ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಸೋಲನೈನ್);
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲೋಹದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು);
• ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ;
• ತಿರುಳಿನ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ನೀವು ಈ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್). ಇದು ಬಹುಮುಖ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ / ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೈಟ್ಶೇಡ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸೂಚನೆ! ಅಣಬೆಗಳು ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಅದು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ (ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ). ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಸೆದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಕಠಿಣ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ವಿವಿಧ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಟ್‌ಗಳು - ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ: expert-byt.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ

3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ

4 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಗಸ್ಟ್ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮಹತ್ತರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ, ಸಾಬೀತಾದ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಮೂಲ: multivarka.ws

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೆಡ್ಮಂಡ್

ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡ್ಮಂಡ್ !

ಬಿಳಿಬದನೆ "ಪರ್ಮೆಜಿಯಾನೊ" ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡ್ಮಂಡ್ 4506

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಬಿಳಿಬದನೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ಪುಶ್ ಬಟನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್/ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುವುದು.

2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳುಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ "ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ/ರದ್ದುಮಾಡು".

ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಸ್ "ಟೆಸ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆ" ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ 4506 ನಲ್ಲಿ

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ / 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 50 ಗ್ರಾಂ / 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀವ್ಸ್ - 1 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಶ್ ಬಟನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್/ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್. ಮೂಲಕ 3 ನಿಮಿಷಗಳುಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳುನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ "ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ/ರದ್ದುಮಾಡು".

2. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನೆಸು. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಎಂ150

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ " ನಂದಿಸುವುದು", ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪುಶ್ ಬಟನ್ "ಪ್ರಾರಂಭ/ಸ್ವಯಂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ".ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತಯಾರಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ "Be in shape with REDMOND". ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೂಲ: redmondclub.com

MULTIVARKA.RU - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸೈಟ್

• ವೇದಿಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ‹ ವಿವಿಧ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ‹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ‹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
• ಫಾಂಟ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ
• ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ

• ನೋಂದಣಿ

ಬಾಣಲೆ-ಬದನೆ (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್-18)

ಬಾಣಲೆ-ಬದನೆ (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್-18)

1 ಬಿಳಿಬದನೆ
2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಬಲ್ಬ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಒಣ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ (ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ)

ಬಿಳಿಬದನೆ (ಉಪ್ಪು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಉಪ್ಪು), ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಥೈಮ್. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಲಘು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗೆಳೆಯ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ! ಫೋಟೋ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ "ಪಾನ್-ಬದನೆ" ಇದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪತಿ ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಬಹುಶಃ 2 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮರುದಿನ ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದೆ.

olesia-olesia, ಹೊಸದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪ್ರೀತಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ TMN-10 ನಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ರೀತಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ»ಮಾರ್ಚ್ 05, 2010, 05:54 pm

ಪುನ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ಯಾನ್

ಪುನ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ಯಾನ್

ಪುನ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ಯಾನ್

ಈಗ ಯಾರು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ

ಈ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಬಳಕೆದಾರರು: ನೋಂದಾಯಿತ ಬಳಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಲ್ಲ: 0

• ವೇದಿಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ
• ನಮ್ಮ ತಂಡ ಫೋರಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಸಮಯ ವಲಯ: UTC + 3 ಗಂಟೆಗಳು

phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB ಗುಂಪಿನಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ

ಆಡಳಿತದ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಮುಖ್ಯ ಸೈಟ್
MULTIVARKA.RU - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಮುಖ್ಯ ಸೈಟ್ ಫೋರಮ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ‹ ವಿವಿಧ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ‹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ‹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫಾಂಟ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ

ಮೂಲ: multivarka.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಆನಂದಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲವಾದರೂ, ಈ ನೀಲಿ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ಸೊಲಾನೈನ್‌ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ತರಕಾರಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಬಟನ್ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅರೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

1. ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳು).
6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು. ಅವರು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಳಭಾಗವು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

1. ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಟ್ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಂಗುರಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಉಂಗುರಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 102 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. 2 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಖಾಲಿ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನೀರಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).
9. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

1. 2 ಮಧ್ಯಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 65 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. 2 ಮಧ್ಯಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಒಡನಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಲ್ಲ.

ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕೆಲವು ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನುವುದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕಡು ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅರ್ಹತೆಯು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಬದನೆಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು ಕೆ.ಜಿ

3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

3 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್ 9% ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೆಣಸುಗಳು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

4 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂರು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು

ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ

ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ತುಂಡು

ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೋಡಿ

ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅರ್ಧ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಎಷ್ಟು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟೈಮರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಹಸಿವನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದೊಂದಿಗೆ ಖಾತರಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ "ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗದ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಗ್ರೀಸ್, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅವರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ "ನೀಲಿ" ಅಕ್ಷರಶಃ ಚದುರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ (ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್) ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ, 3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು (ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಆಗಿರಬಹುದು), 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, 1 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ½ ಬಹು ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ: ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಬಿಳಿಬದನೆ, 5-6 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು), 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 250 ಮಿಲಿ 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ: ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ (ಒಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕಾಪೋನಾಟಾ - ಸಿಸಿಲಿಯ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಬಿಳಿಬದನೆ, 7 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2-3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ½ ನಿಂಬೆ (ರಸ), ½ ಗೊಂಚಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ½ ಗೊಂಚಲು ತುಳಸಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು - ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒತ್ತಡದ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ!). ಬೌಲ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಮ್ಮರ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೆನಪಿಡಿ - ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಟ್ಟು?), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪೊನಾಟಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 4-5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ½ ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ತಯಾರಿ: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ), 2 ಬಿಳಿಬದನೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1.5 ರಾಶಿಗಳು. ಹಾಲು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ: ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 600-700 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಸ್ಟಾಕ್. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 1 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 100-120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/3 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು, 3 ರಾಶಿಗಳು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರುವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚ). ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ (ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ) ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೌಸಾಕಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 1001 ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿಲ್ಲ, ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿ ರಟಾಟೂಲ್ ... ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಬಹುದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳು. ಒಳಗೆ ಬನ್ನಿ!

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯವು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತರದವರಿಗೆ ಸಹ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಈಗ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ (ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ) ಎಲ್ಲಾ ದಕ್ಷಿಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸೋಣ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಡಿತಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೂಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಇಂದು ಅದು ಸರಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಂದು ಬೇಯಿಸುವ ಸೂಪ್‌ನ ಮುಖ್ಯ "ಪಾತ್ರ" (ಅಂದರೆ ತರಕಾರಿ) ಬಿಳಿಬದನೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಆಧಾರವು ಸಾರು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ನೀರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವತಃ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆರಳು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಆಡಲು" ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. "ನೀಲಿ", ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಓರಿಯೆಂಟಲ್, ಇಂಡಿಯನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೆಲವು ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬದಲಿಗೆ ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

“ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಬದನೆ ಕಾಯಿ!" "ಇವಾನ್ ವಾಸಿಲಿವಿಚ್ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ" ಎಂಬ ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕುತೂಹಲವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಐಷಾರಾಮಿ ಅಲಂಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈ ಚಿಕ್ಕ ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾನಖಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಹಂದಿ ಚಾನಖಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಚಾನಖಿ ದಪ್ಪವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ನಂತಹ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅನುಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿವಿಧ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೋದಾಗ, ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಹಿರ್ಟ್ಮಾ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು. ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದವು "ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ" ಎಂದರ್ಥ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇಂದು ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಿಹಿರ್ಟ್ಮಾವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಮಾತನಾಡಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವ ಸಮಯ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ! ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ! ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಆಹಾರಪ್ರಿಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಾನು ಹೌದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಇದೆ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ "ನೀಲಿ" ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ (ಅಥವಾ ಪರಿಚಿತವಲ್ಲದ) ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಂಜೋ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದಾದರೂ, ನಂಬಲಾಗದ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್.

ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪೂರ್ವದಿಂದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಇಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ | ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತಮ್ಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ "ಮಶ್ರೂಮ್" ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಜೊತೆಗೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪವಾಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು.

ಜೋಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಮುಸ್ಸಾಕಾ ಇಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಬ್ಬದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಿಗೆ ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದ ಊಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕ ಪುರುಷರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ - ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

“ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೂಲ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಂತಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಇತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಡು ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದುದೇನೂ ಇಲ್ಲ...

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ 2-3 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾಗಿರದೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ರೆಡ್ಮಾಂಟ್ -250 ಇದೆ, ಬೌಲ್ 4 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ), ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ - ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು, ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಪನದ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸತತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯೋಣ:

1. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಾಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೌಸಾಕಾ

ಮೌಸಾಕಾ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೌಸಾಕಾ ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅದರ ಪದರಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಈ ರೀತಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ.
2. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮೌಸಾಕಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮೌಸ್ಸಾಕಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಸಾಕಾವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ದಕ್ಷಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಪಾರ್ಮೆಜಿಯಾನೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸತತ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
3. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳು, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಗ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಮಿಜಿಯಾನೊದ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪಾರ್ಮೆಜಿಯಾನೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಮೆಜಿಯಾನೊವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ.

ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತೀವ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
2. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ, ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಭಾಗಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ನಾವು ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಡಿಸುವಾಗ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಆಡಳಿತದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಇಂದು ನಾವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟ್

ನೀವು ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 68 kcal.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು:
2. ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಔಟ್ ಲೇ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು;
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೌತೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ;
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ನ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಾರದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೌಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಗರೋತ್ತರ!

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 38 kcal.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು - ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
5. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 38 kcal.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 123 kcal.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯವು ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಜುಲಿಯೆನ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೊನಾಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾಪೊನಾಟಾ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಕ್ಯಾಪೊನಾಟಾವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಹೇಗಾದರೂ, ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಶಾಖೆಗಳು;
• ತುಳಸಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 71 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಮೊದಲು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತರುವಾಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ;
4. ಮುಂದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಆಫ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
5. ಈಗ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಸಮಯ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ;
6. ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪೊನಾಟಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಪೋನಾಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೌಸಾಕಾ

ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೌಸಾಕಾ - ಅದ್ಭುತ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ, ಮೌಸಾಕಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 170 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೌಸಾಕಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು;
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಸರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮತ್ತು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
4. ಮಾಂಸವು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನ ಹೇರಳವಾದ ಪದರದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯವು ಸುವರ್ಣ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ನೀಲಿ ಮಧ್ಯಮ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏನು ಮಾಡಬೇಕು - ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ: ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎದುರು ಭಾಗದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈಗ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ. ನಂತರ ಭಾರೀ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
4. ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು 2 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೆಣಸು - ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಗೆರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಆಯ್ಕೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
7. ನಾವು ಒಣ ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇದೀಗ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಖ್ಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
10. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಾಂಶವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಾಟುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ರುಚಿ, ಅದು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
12. ಮುಂದೇನು? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
13. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ.
14. ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕ್ರಮಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
15. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ದೊಡ್ಡ ನೀಲಿ - 2 ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಯಾವುದೇ ಶೇಕಡಾವಾರು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸಿಪ್ಪೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ (ಬಿಸಿ ಉಗಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ!), ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಬಹುದು.
7. ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಮೂಲಕ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಭಾರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವು.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಅಥವಾ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಾಕು, ಉಳಿದವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈಗ ಮೆಣಸು: ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು, ತೊಳೆದು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳು). ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡೋಣ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ! ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು, ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ! ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಥೈಮ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ - ಕ್ಲೀನ್, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ - ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.
3. ನಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ), ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪದರ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚೆಂಡು. ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಒಟ್ಟು 3-4 ಪದರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಮೆತ್ತೆಯಾಗಿದೆ.
7. ಈಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ" ನಲ್ಲಿ -100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕ್" ಮೋಡ್).
8. ಎಲ್ಲವೂ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಅಡುಗೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಠಡಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಉಸಿರುಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಧನವು ಮೊಬೈಲ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೂಲ ನಿಯಮವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಸಮಾನವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ - ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ, 0.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ.
5. ಭರ್ತಿ ಹಾಕುವುದು: ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವುದು ಸುಲಭ) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ವೀಡಿಯೊ