ಪೈಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರ ರುಚಿ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ಪೈಗಳು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚಬಹುದು.

ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ).

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 ಅಥವಾ 3.5 ಕಪ್ಗಳು), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಶ್ ಚೀಸ್ (ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಸಿಗೆಯ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.4 ಮಿಮೀ.

ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪೈಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H50M 50 ನಿಮಿಷ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

"ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ 3-4 ವಲಯಗಳು). ಪರಸ್ಪರ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಉದಾರವಾಗಿ).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ). ನಮ್ಮ "ಬಾಂಬ್‌ಗಳನ್ನು" ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು "ಬಾಂಬ್ಸ್" ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಪೈಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನರಂಜನೆಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ವರ್ಣನಾತೀತ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 480-640 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಂಬುಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಎರಡನ್ನೂ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 480-640 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳ ವ್ಯಾಸ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಿವರಣೆ

ಪೈಗಳು "ಬಾಂಬುಗಳು"ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ, ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು ಸಾರಿಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು; ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಶ್ರಮಿಸುವ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (3.5 ಸ್ಟ.)
• 
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• 
  (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.)
• 
  (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• 
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ + ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರುಚಿಗೆ)
• 
  (5 ತುಣುಕುಗಳು.)
• 
  (200 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (ರುಚಿ)
• 
  (ರುಚಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.



ಈಗ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ದಪ್ಪವು 2-3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.



ಈಗ, ಮೇಲೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರವಿರಬೇಕು.



ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.



3-3.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.



ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪೈಗಳು ಬೀಳಬಹುದು.



ಈಗ ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ / ಚೀಸ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪೈಗಳು "ಬೊಂಬೊಚ್ಕಿ" ಅವರ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್, ಅವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು:
ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಸ್ಟ
ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬಿಸುವ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ತುಂಡುಗಳು
ಬ್ರೈನ್ಜಾ (ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡೋಣ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪೈಗಳು "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಂಬುಗಳು"

ಹಿಟ್ಟು:
ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಸ್ಟ
ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬಿಸುವ:
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರೋಟರಿ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ 200 ~ 220 ° C ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಸವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಲಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಟೋಪಿಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ).