ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸಬರಿಗೂ ಮನೆ-ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಗಳು ಕಷ್ಟವಾಗಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ನನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

Qurabie ಪ್ಲೈನ್ ​​ಕುಕೀಸ್

ಸಂಯೋಜನೆ: 450 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 250 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 300 ಗ್ರಾಂ. ಜಾಮ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲಿನ್; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಸಾಫ್ಟ್ ಎಸ್ಎಲ್. ನಾನು ಶೀತ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಲೀವ್ ಆಗಿ (ಯಾವುದೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಚೀಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ನಾನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಹೂವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕುಕೀಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವರು ಅರ್ಹವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್; 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 650 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲಿನ್; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ:

1. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿ ಇದೆ. ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಯ್ಲುಗಾರನಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದೇ ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
4. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ 2 ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಾಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಎಗ್ನಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.
6. ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಸ್

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಬ್ದತೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 250 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ; 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 1 ಪ್ಯಾಕ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ನಾನು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಬಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾನು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಆಕಾರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 180 ° ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 750 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ); 350 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 50 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವಜ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ವಿಶೇಷ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

10-ನಿಮಿಷದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 550 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 100 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 1 tbsp ವಿನೆಗರ್; ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಘಟಕಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 50 ಗ್ರಾಂ. ಎಳ್ಳು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ:

1. ನಾನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ SL ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಾನು ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಕೀ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು: ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಜನರು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಹಾನಿಯಾಗದ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ಮೀಲ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ; 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು); 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಓಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ° ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು! ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಕುಕೀಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

650 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್; 250 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ; 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಡುವಿಕೆ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 1 tbsp ವಿನೆಗರ್. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ವಿನೆಗರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹುಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ರಾಶಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು 190 ° ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆ: ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬಿಸಿಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಪಫಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಹಾ ಕೂಟವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಆಲೋಚನೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ರುಚಿಕರ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಚೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಟಾರ್ಚೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
3. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉದ್ದದ (10 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯು ನೆರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಏರಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 180), ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಟೊರ್ಚೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ರಜೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸದ ಕಾರಣ ಕಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಉದಾರವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಪರಿಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನ ಉದಾರ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಊಟ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಬಿ ಮಿನಿಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಮಾಮ್, ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸತ್ತ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70-100;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನ್ನಡಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕುಕೀಗಳು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು - ಅವರ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜೇನು ವಾಸನೆಗಾಗಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಗಂಟೆ ಎಲ್ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40-50 ವರ್ಷಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಭಾವನೆಯಿಲ್ಲದ ತಕ್ಷಣ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್, ಕಟ್ ಫಿಗರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (190 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವ ತಾಪಮಾನ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಕೀಸ್

ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರು ಸ್ವಾಯತ್ತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ (ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕೇಕ್ನ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಮೆರುಗುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು -3 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತವೆ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕು.
8. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಿಂದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಹೂದಾನಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
10. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಅವರ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಚಮತ್ಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ) ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸೋಡಾದ ದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
6. ಪದರವನ್ನು ನೇರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ). ಗಾಜು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಈ ಸರಳ ಕುಕೀ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಮಗ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಭಾಗವು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. ಕುಕೀಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು).
8. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಅದು ತಿರುಗಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀ ಗಾತ್ರ, ಅದರ ಆಕಾರ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀಸ್ "ಫಿಗರ್ಡ್"

ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5-3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
2. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ನಾವು 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ - ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿ, ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಲಾಗ್"

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 750 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• 2.5-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು.
5. ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ, "ಲಾಗ್ಗಳು" ರೂಪಿಸಿ.
6. ಈ ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಸರಳವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ, ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕು, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 150-180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು:

1. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. 8-10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ (ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ, ಎಳ್ಳು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧವೂ ಇದೆ - ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 4-4.5 ಕಪ್ಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗಬಹುದು);
• ಸೋಡಾ -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - 300 - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ -5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ:

1. ನಾವು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 4-5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ಪಠ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ತ್ರಿಕೋನಗಳು) ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ನಾವು ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಗಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಿಶಾಲ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಬಾಗಲ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಸ್

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು -1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಕೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಅವರು ಬಾಲ್ಯದ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ - ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಕೋ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೂರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುಕೀ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಕಾರನು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಕುಕೀ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಸರಳವಾದ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಫ್ರೈಬಲ್, ಮಧ್ಯಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ಪದರವನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
3. ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಕ್ರೋಸ್ ಫೀಟ್" ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಮೊಸರು ಬೇಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ: ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
5. ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳವಾದ ಕುಕೀ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ; ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮೂಲ ಅಡಿಪಾಯದಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ಕಾಲಮಾನದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂತೋಷಕರ "ಜೀಬ್ರಾಗಳು" ಕಿರಿಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.
3. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 190 ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಫ್ ಕುಕೀಸ್ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಕ್ರೋಸ್ ಫೀಟ್", "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ಅಥವಾ "ಕಿಸಸ್". ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು 20-25 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಚಿ, ತ್ರಿಕೋನ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕಡೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, 200 ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಳ ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 25-30 ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 200 ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ; ಅದರ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅನುಷ್ಠಾನದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಸ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು 20 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. 180 ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಹಸೋದ್ಯಮದ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಘನೀಕರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 200 ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಾನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಎಳ್ಳಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ವೇಗಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 12-15 ಕುಕೀಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಖರೀದಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 200 ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಧಾರದಿಂದ, ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
4. 180 ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

hene "> ಕ್ವಿಕ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಆಧಾರವು ಚೀಸ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವರ್ಗ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕುಕೀಗಳ ಇಳುವರಿ 25 ತುಣುಕುಗಳು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 200 - 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಮೃದು
• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• ವೆನಿಲಿನ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು + 50 ಗ್ರಾಂ)

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 25 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಗಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. 20 -25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕೀಗೆ ಕೇವಲ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು) + 40 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಸ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲು

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡೆಕೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದು
• 80-100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
• 1 tbsp ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 14 ಅನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1 ನೇ ದಾರಿ

- ಜೇನುಗೂಡು ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ,

ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

2 ನೇ ದಾರಿ

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ,

ಆಕಾರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದು ಕುಕೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ, ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಅಂತಿಮ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಂದು ಕುಕೀಗೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳ ಬದಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕುಕೀಸ್ "ಕೊಕೊಸಂಕಾ"

ಈ ಕುಕೀಸ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ).

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ)
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಅವುಗಳಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು 18 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಕುಕೀಸ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆ
• 180 ಗ್ರಾಂ sifted ಹಿಟ್ಟು + ಕೈಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನ ಹಿಟ್ಟು
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಸಕ್ಕರೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, slaked ಸೋಡಾ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ತಲಾ 35 ಗ್ರಾಂ),

ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತಯಾರಿ:

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಾವು 15 -20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ - ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ!))

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ನಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕು (ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ).

2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಗ್ಗವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ), ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈ ವಲಯಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಬಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 6 ಗ್ರಾಂ (0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 180 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1.ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಪದರಗಳು "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್"
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಸಲಹೆ: ನಾವು ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಅದಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಚೀಸ್ನ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುರುಕಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

2. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀ ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು 30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, 10-15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ