ಆಪಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್? ನಿಖರವಾಗಿ! ಈ ಸಿಹಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ!

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಪಾನಕ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇಬು ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸೇಬುಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

1. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಪಾನಕವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಪಾನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪಾನಕ

ಶರಬತ್ತು ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಶರಬತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ (33% ರಿಂದ) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಪಾನಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಪರ್ಯಾಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇಬು ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ: ಈ ಸುಂದರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) ಸೇರಿವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಆಪಲ್ ಪಾನಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನಕವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶರ್ಬೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 200 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನಕವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪಾನಕವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಪಾನಕ

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆಯೇ ಶೆರ್ಬೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು
• 3 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ (ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ) ತನಕ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾನಕ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ + 30 ° ಹೊರಗೆ, ಆದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಸೇಬಿನ ಪಾನಕ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೇಳಿ: ಅವರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿದ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಅವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾನಕವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಎಲೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪಾನಕ

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕೋಲ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 5 ಸೇಬುಗಳು, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (125 ಮಿಲಿ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಶೆರ್ಬೆಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಶರಬತ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಅಥವಾ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕದಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವೀಟ್ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - "ಆಪಲ್ ಶೆರ್ಬೆಟ್". "ಸ್ವೀಟ್ ಏಪ್ರಿಲ್" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ, ಬೇಯಿಸಿದ "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 270.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಪಾನಕವು ಹಗುರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪಾನಕವು ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಜವಾದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಶೆರ್ಬೆಟ್ - ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಇದು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶರ್ಬೆಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನಮ್ಮ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ವೇಗದ ವಿತರಣೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾವತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರ ಆದೇಶದ ಮೊತ್ತವು 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊದಲು ಪಾನಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಪುರಾತನ ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ನೀರೋ ಒಮ್ಮೆ ಹಿಮ, ವೈನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ವತ ಶಿಖರಗಳಿಂದ ಅವನಿಗೆ ತಂದರು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಇಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ...

ಸೇಬು

3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಸೇಬುಗಳು, 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 5 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ

ತಯಾರಿ:

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ...

ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ... ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನಕ (ಐಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ)

ಆರು ಜನರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ... ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ...

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನಕ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

12 ಜನರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ: 8 ಕೆಜಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, 1 ನಿಂಬೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ (ಗಾಜಿನ ರೂಪ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ...

8: 5 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಸ 1/2 ನಿಂಬೆ 4 ಕಪ್ ನೀರು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸಿಹಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದು ನಿಮಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣ ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ; 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಸ್; 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್; 1 ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಯರ್. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳು - ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳು - ಪಿಯರ್ - ಕೆನೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ: 3 ಕಪ್ ಕೆನೆ 1 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 2/3 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಲೋಹದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ - 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 5 ಪಿಸಿಗಳು ಒಣ ಬಿಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಕ್ರೀಮ್ - 375 ಮಿಲಿ ಪಿಯರ್ ವೋಡ್ಕಾ - 40

8 ಬಾರಿಗಾಗಿ: 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು 4 ಕಪ್ ನೀರು 1/2 ಕಪ್ 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

8 ಬಾರಿಗಾಗಿ: 2-3 ಮಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ರಸ 1 ನಿಂಬೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 8 ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು). ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ: 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 6 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ 20 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಗುಲಾಬಿ ನೀರು 500 ಮಿಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಪ್ಪ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾ, ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ

ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು!

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಪಾನಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯರು, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ: . ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಪಾನಕ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳ ವಿವರವಾದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.