ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ನೀವು 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಎಷ್ಟು ಹುಳಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಈಗ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ರವೆ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಕೆಫೀರ್ (ಹಾಲು), ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್
- ಮೊಟ್ಟೆ
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಉಪ್ಪು
ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ರವೆ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ನಂತರ ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ (ಬೋರ್ಡ್) ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾ, ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಧೂಳು.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲಸಾಂಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸಿಹಿ, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಧುನಿಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:
ಮೊದಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಏರಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:
ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ), ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ರವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೋಡಾ (ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಧನದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.