ಆವಕಾಡೊ ಪಾಸ್ಟಾ - ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಟೇಸ್ಟಿ? ನಾನು ಆವಕಾಡೊದ ಅಭಿಮಾನಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ ಸೇರಿದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಒಮ್ಮೆ ಟೆಂಪುರದೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಈ [...]

ಐರಿಶ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ: ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ .. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಕೇಳಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ನನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಊಹಿಸಿ! […]

ಜಪಾನೀಸ್ ಚೀಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಶುಕ್ರವಾರ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಶನಿವಾರ, ಮತ್ತು ಈ ಪವಾಡದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉನ್ಮಾದವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ [...]

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್: ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಂದಿ ಈ ಪದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. […]

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಉತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದು? ನೀವು ತೋಫುವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆವು. ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿತ್ತು. ನಾವು […]

ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಭಾರತದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಡುಗಳ ನಾಡು, ಬಡತನ ಮತ್ತು ತೇಜಸ್ವಿ ಸೀರೆಗಳು. ಅಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದ್ದೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ನಾನು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ [...]

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೊನಟ್ಸ್: ಸವಿಯಾದ ಅಥವಾ ಆದ್ದರಿಂದ-ಹೀಗೆ? ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾಯಾಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು [...]

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ? ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯ ಬಹಳಷ್ಟು? ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕಥೆಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಯಾರೋ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ನಡುವೆ ಏನೋ. ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ [...]

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್: ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೇ? ನಾನು ಮೊದಲು ನಂಬಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೌದು. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಬೆಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ನಾನು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. […]

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್: ವಿದೇಶಿ ಆವೃತ್ತಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ? ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ನನ್ನ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದವು. ಸಕ್ಕರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಆದರೆ ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಏನು [...]

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳು) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು: [...]

ಬ್ರೀ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಏನಾದರೂ ಇದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಬ್ರೀ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು [...]

ನಾನು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ನೀಡಿ - ಮಿನಿ, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲೋ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಯನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಗೀಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಸಿರಿನ ಸುಳಿವು ... ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದೆ. ವಿಶೇಷ [...]

ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ? ನಾನು - ಇತರ ದಿನ, ಮತ್ತು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದನ್ನೂ ಯೋಜಿಸದಿರುವ ಸಮಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಶನಿವಾರ, ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಎಚ್ಚರವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲ [...]

ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!) ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈಗ ನೀವು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ! ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಮಿನಿ-ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ [...]

ಈಗ ಚಳಿಗಾಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಮಯ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್!) ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಫ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ [...]

ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳುವವರೆಗೂ ನಾನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಫ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆ! ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ [...]

ನಾನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತಡೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೆರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಸ್ಟರ್, ಅವರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದೆ [...]

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತಿದಿನದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಿವೆ, ಮೂಲವುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕೋಳಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಊಟ

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆನು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ. ಬಿಸಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು! ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂಬ ನಂಬಿಕೆ ನೂರಕ್ಕೆ ನೂರು ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು; ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಾರದು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಏಕದಳ ಸಾಕು. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು.ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಮಯ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಆಫಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ತೊಳೆದ ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ಕೆವರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಪರೀತ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿರುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ - ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಫಲ್.ತಯಾರಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂಟೇನರ್ನ ಜಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಜಾಗವು ಹುರಿದ ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸುವುದು. ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳು ತಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಈ ಸವಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು), ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೇವಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮನೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎರಡನೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
9. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಎಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಬೇಯಿಸಲು" ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗುತ್ತವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹೊಗಳುವ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. "ಬೇಕ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತನ್ನಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
3. ತೊಳೆದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣ) ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯದ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).
9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳೆರಡೂ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪೈಸೆಯನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸಾರು ಆಗಿ, ನೀವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ನೀವು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ದಟ್ಟವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು;
• ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೃದಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ.

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ
• ಸಂದರ್ಭ: ಊಟಕ್ಕೆ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂ
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 66 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುವ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಸೇವೆಗಳು: 6

6 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಆಫಲ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ - 500 ಗ್ರಾಂ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ; ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ; ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ; ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಹರವನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುಹರಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರು. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ; ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ; ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ; ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಹರವನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುಹರಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರು. ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 600 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು; ಕರಿ (ಮಿಶ್ರಣ) - ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಕೆಚಪ್ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ; ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 600 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು; ಕರಿ (ಮಿಶ್ರಣ) - ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಕೆಚಪ್ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ; ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ

ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ - 400 ಗ್ರಾಂ; ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ; ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ; ಉಪ್ಪು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - ರುಚಿಗೆ; ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. 2/1 ಒಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಕುಹರಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಅಗಲ 1.5 ಮಿಮೀ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ನಂತರ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ; ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ; ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ; ಉಪ್ಪು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - ರುಚಿಗೆ; ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. 2/1 ಒಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಕುಹರಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 700 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ಇದು ಬರ್ನರ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, 1.5 ಮಿಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ನಂತರ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ; ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ; ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ; ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಕೇಸರಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನನಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿದ್ದರು, ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಸರನ್ನು ತಂದರು - "ಒಪುಪೆನ್ನಯ ಕೇಲ್". ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಇದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು!

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ವೆಂಟ್ರಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಟ್ಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯರು, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವೆಂಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಥ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು... ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳ ವಿವರವಾದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು) ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಪೈಸೆ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು. ಅಂತಹ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ), ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಉಳಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ! ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ: ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಕುಖ್ಯಾತ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಬಳಸಿ! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು) ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಪೈಸೆ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು. ಅಂತಹ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ), ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಉಳಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - ಯಕೃತ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ! ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ: ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಕುಖ್ಯಾತ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಬಳಸಿ! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು (ಅಕಾ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು) ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಕಠಿಣ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ - ಅವರ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಪ್ಪುಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು - ತಲಾ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-15% ಕೊಬ್ಬು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ (ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ) ಎರಡನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತಕ್ಷಣ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ) ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹೃದಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು.

ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮಯದ 1 ಗಂಟೆಯನ್ನು ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರೂ, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಆನಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ)

ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆದರೆ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಪೂರ್ವ ಯುಗದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು - ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬಿಳಿಯರು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅರಣ್ಯವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ (ಕೋಳಿನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವದು), ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ. ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಹರವು ನಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 114 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು);
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಸರಿ, 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಮಯವು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇಂದಿನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಹರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಂದರೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಜ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ).
6. ಅಷ್ಟೇ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರ ಹೆಂಗಸರು, ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರು, ಮಕ್ಕಳು, ಆತ್ಮೀಯ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆ

ಆದರೆ ಪುರುಷರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೋಟವನ್ನು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ಪೌರಾಣಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸೂಪ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ವೆಂಟ್ರಿಕಲ್ ಸಲಾಡ್

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ನಾವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅವರು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು). ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 14: 7: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).
5. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಫಂಚೋಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಹರದ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ

1. ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ).
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅಕ್ಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
5. ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಶೀತ ಹಸಿವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಂಡವಾಳದ ಹೋಲಿಕೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಶ್‌ಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನಿಂದ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ), ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನಂದಿಸಲು ಸಾಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ "ಹೊಕ್ಕುಳ" ವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು: 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಏಕೆ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಇದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಸಮಯ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!