ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹುರುಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
- ನಿಂಬೆ - ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾವು ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ;
ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2-3 ಚೂರುಗಳು ಸಾಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡೋಣ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾವು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ "ಕೆಂಪು" ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು.
ನಾವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಫೈಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ). ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ - ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಪಿಪಿ, ಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಬೋರಾನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಜೀವಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದು, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು ನಮ್ಮೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಬೀಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್. ಆಹಾರ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ತಯಾರಕರು ಆಹಾರದ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಟೈನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ವಸ್ತುವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಟಿನ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬೀಟೈನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಎರಡನೇ ಘಟಕದಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಸ್ತಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ - ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ).
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ
ಆಹಾರವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅವಧಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2.5-3 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮೆನುವು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ನೂ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಹಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಊಟದ ನಡುವೆ ಮಾತ್ರ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು (ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ; ಸರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ರಸದಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಷಾಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ) - ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು "ಬಿಡುಗಡೆ" ಮಾಡಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ರಸದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 50 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ರಸವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಮೈನಸ್ 15 ಕೆ.ಜಿ.
ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏಕತಾನತೆಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಅಂಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಒಳಪಡದ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಂಯುಕ್ತ:
- ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆ.
- ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ.
- 1 tbsp. ಜೇನು
- ಒಂದು ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಜನರ ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
- 2-3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
- ನೀರು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕ್ವಾಸ್ ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾನೀಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, 100-200 ಮಿಲಿ.
ಡಯೆಟರಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಬ್ರಷ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. 
ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು.
ಸಂಯುಕ್ತ:
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ.
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ.
- ಹಸಿರು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಪದರಗಳು "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್".
- ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ರೂಟ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 4-5 ತುಂಡುಗಳು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ (ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ)!
ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಬಕ್ವೀಟ್!
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಬಕ್ವೀಟ್ಅವಳ ಸ್ವಂತದಿಂದ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.
ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು,ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ರೋಗಿಗಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ 5 ಲೆಂಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ.
ಬಕ್ವೀಟ್ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲುವಾಗಿ ಗಂಜಿಛಿದ್ರವಾಗಿತ್ತುಬಕ್ವೀಟ್ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು (30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಗಂಜಿಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಈಗ ಈ ರೀತಿ ಗಂಜಿಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಂಜಿಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಾಪನ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಕ್ವೀಟ್ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಗಂಜಿಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು).
ಮತ್ತು, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಬಕ್ವೀಟ್ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೀಗೆ ಗಂಜಿಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು
1 ಪಾಕವಿಧಾನ(ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ).ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಬಕ್ವೀಟ್(0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳ). ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಳದಿ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವೆಲ್ಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್(ಉಳಿದ ನೀರಿಲ್ಲದೆ) ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬಕ್ವೀಟ್ರುಚಿಯಾದ.
ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹುರಿಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ..
ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಂತು ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ! ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಬಕ್ವೀಟ್ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2 ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ.
ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿಹಿ) ಹುರುಳಿ,ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು (ಅವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ) ಒಂದು ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ “ದೋಚುವುದು” ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ "ಬೇಯಿಸಿ" ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತೀವವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ(ಹುರಿದ ಇಲ್ಲದೆ), ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ), ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಗಿ.
3 ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ.ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬದನೆ ಕಾಯಿನಾನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ « «.
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದೆ ಹುರುಳಿ,ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ,ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಬಕ್ವೀಟ್!
ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಿ? "ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ, ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ."
4 ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್.
ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು.ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದೆ ಮೆಣಸುಒಳಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಬಕ್ವೀಟ್
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು ಬಕ್ವೀಟ್ಜೊತೆಗೆ ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳುಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿಇಲ್ಲಕಿಮೈಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.
ನನ್ನ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಚಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ).
ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ಹುರಿದಿದೆ:
- ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅವರು ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯ!- ಆದ್ದರಿಂದ!
ಆದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ?!
ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! (ಸೆಂ. « ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)").
ನೀವು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು,ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ,ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
ಮತ್ತು ನಾವು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಪಥ್ಯದ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ,ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ರಂದು "ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ" . 80 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಿದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಸಾಹಿ, ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ ... (ನನಗೆ ಅವರ ಕೊನೆಯ ಹೆಸರು ನೆನಪಿಲ್ಲ).
5 ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆ" ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಲೆಂಟೆನ್ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ).
ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಕ್ವೀಟ್.ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಗಂಜಿಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಹುರುಳಿ).
ಪಿ.ಎಸ್. . ಮುಂದಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಿಕ್ಕಾಗ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ನೆನಪಿಲ್ಲ ಬಕ್ವೀಟ್ಜೊತೆಗೂಡಿ "ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ."
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ!
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ನನ್ನ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಂಜಿಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ!
ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳುತೊಳೆದಿದ್ದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿದರು ಬಕ್ವೀಟ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರು.
ನಂತರ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ.
ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ 2 ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು).
ನಾನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, "ಅಕ್ಕಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
ನನ್ನದು ಹೀಗಿತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ನಾನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ:
ರುಚಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುತರಕಾರಿಗಳು!
ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಕ್ವೀಟ್
ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ರುಚಿ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾವಿಸಿದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು).
ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಲೆಕೊದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು).
ಇನ್ನೇನು ಮುಖ್ಯ.
ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಜಿ ಜಿ ರೋಜಾಂಟ್ಸೆವ್ ಅವರು ಮೊದಲು ಹೆಸರಿಸಿದರು, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಆಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?"
ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.ಮತ್ತು ಅವನು ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆಂದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ!
ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಓದಬಹುದು “ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)"- http://site/?p=6885#more-6885
ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಜಾನಪದ "ಮ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಪಾರ್ಕ್" ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ))) - ನಾನು ಬಹುತೇಕ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - "ಟೇಸ್ಟಿ" ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು - "ಲೀನರ್, ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಲೋರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ."
ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು "ಹಬ್ಬದ ಮೇಯನೇಸ್ ಡಿಲೈಟ್ಸ್", ಸಮಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ " ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಏರಿ)))" ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ!
ನಾನು ಅದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಗೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾನು ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ "ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ"
ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ:
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, "ಗಂಜಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಎಂದರ್ಥ. ಅನೇಕ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದವು ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಕಶಾ" ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೂಲತಃ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಟಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು. ಇದು ಇಲ್ಲಿಂದ, ಉರಲ್-ಅಲ್ಟಾಯ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರ ವಲಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಯುರಲ್ಸ್ಗೆ ಬಂದಿತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಿಸ್-ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ತನ್ನ ಎರಡನೇ ಮನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ವಸಾಹತುಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. "ಬಕ್ವೀಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಮೂಲತಃ ಗ್ರೀಕ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಾರಣ.
ನಮಗೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಗಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಬೃಹತ್ ಕರಪತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಕ್ವೀಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನೀರಸ ಅಥವಾ ನೀರಸವಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ! ಇಂದು:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ)
ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ
ಬಕ್ವೀಟ್ - 1 tbsp.
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ (ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 30 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಪಿ.ಎಸ್.
ನಾನು ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೂ ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೇವಲ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - mmmm!
ಅಷ್ಟೆ... ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.
================================================
