ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಆತ್ಮೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್!
ನಿನ್ನೆ ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಂದ ಹಾಳುಮಾಡಿದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂತೋಷವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಈ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ,

ಅದಕ್ಕೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 70 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ (ಇದು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (0.5 ಕಪ್ಗಳು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ" ವಿಭಾಗದಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-12 ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 400 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. "ಫಾರ್ ಸಾಸ್" ವಿಭಾಗದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ನೀವು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಿರಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H50M 50 ನಿಮಿಷ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಅಂದಾಜು ವೆಚ್ಚ: 150 ರಬ್.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಬೇಸರವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಗಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಮನೆಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಊಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಯವಿತ್ತು.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಗಿ.

ಚೀಲವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

MAGGI® ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು - 1 ಪಿಸಿ., ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - 110 ಗ್ರಾಂ ಹೊರಬಂದಿತು, 1 ಬಹು-ಗಾಜು. ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀಲದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

1. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (~ 100 ಮಿಲಿ) ಅಕ್ಕಿ (70 ಗ್ರಾಂ) ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. 10 ಸುತ್ತಿನ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. 400 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, SAUCE ವಿಭಾಗದಿಂದ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು (ಉಪ್ಪು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್), ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (18.7%) (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪುಡಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (0.9%), ಈರುಳ್ಳಿ), ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ( 6.7) (ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ, ಮೇಲೋಗರ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (2.3%), ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ). ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಲು, ಸೆಲರಿಗಳ ಜಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ... ಅವಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂರು ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಮೊದಲ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತಹ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ... ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ. ನಾನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಖಾಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಹಳ ಹೊತ್ತು ಮೂಗು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡೆ.

ನನಗೂ ಕೂಡ ಆತುರದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದ ನೀರು ಹರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗಿ ಬರೆದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವೂ ಇದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಡೀ ಬ್ಯಾಂಕ್ ನನಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಸಿಗ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮ್ಯಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದರು ...

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಗಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ??? ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ ಬಾಣಸಿಗ! ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ! 100 ಮಿಲಿಯಷ್ಟು! ಮತ್ತು ಅದು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಕರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ... mmm ... ಪರಿಮಳವು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ !!! ಆದರೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಮಗಳು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಹಿರಿಯರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು ... ಅವಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ ((.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತನಾಗಿದ್ದೆ. ನಾವು ಮೂವರೂ ಎಲ್ಲಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಿಂದೆವು. ಪತಿ ಬಹುಪಾಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದನು, ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನೀವು ಮ್ಯಾಗಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ - ತುಂಬಾ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಹಕ್ಕುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದಾಗ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಗಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಖರವಾದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ 45 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಇದೆ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ. ನಾನು ಈ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನನಗಾಗಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಅದು ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ "ನಿರ್ಮಾಣ ದಾಖಲೆಗಳು" ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ - ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ - ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಜಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯಿಂದ "ಫು, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು, ಒಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ತಿರಸ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ಸರಿ .... ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಳು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾಳೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಪತಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ದೂರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು 400 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು (ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸಾಸ್ಗಾಗಿ" ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

"ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ" ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ... ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳು 10 ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ, ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹನ್ನೆರಡು ಮಂದಿ ಹೊರಬಂದರು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಈಗ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ 10 ಬಾರಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ... ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ... ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಹತ್ತನೇ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಐದು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಓಹ್, "ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯೋಜನೆ"

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.