គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ 1.5 ពែង
- ម្សៅដុតនំ ៣.៥ស្លាបព្រាបាយ
- ស្ករស ៣ស្លាបព្រាបាយ (បើចូលចិត្តផ្អែមជាងនេះ អាចបន្ថែមបន្តិចក៏បាន)
- អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ ១ កែវ
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ២ស្លាបព្រាបាយ
- គ្រាប់ពូជ flax ១ ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកកន្លះកែវ
- ប្រេងបន្លែ ៣ស្លាបព្រាបាយ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល និងស្ករក្នុងចានមួយ។ ធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅកណ្តាល។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកដោះគោបន្លែ ទឹកខ្មេះ និងគ្រាប់ពូជ flax ដី។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងរឹងមាំរហូតដល់រលោង។
3. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងអណ្តូងក្នុងល្បាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បន្ថែមទឹក ប្រេង និងវ៉ានីឡា ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។ ប៉ុន្តែមិនយូរពេកទេ។
4. ទុកអោយម្សៅទុកចោលប្រហែល 10 នាទី បន្ទាប់មកយកខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម ហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិច។ បាចម្សៅជាមួយស្លាបព្រា - 3.5 ស្លាបព្រាសម្រាប់នំនីមួយៗ។ ចៀនរយៈពេល 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ pancakes គួរតែឡើងពណ៌ត្នោត។ បើចាំបាច់បន្ថែមប្រេងបន្តិចនៅពេលចៀន។
ចំណង់អាហារ!
វាកើតឡើងដែលអ្នកត្រូវការជាបន្ទាន់ដើម្បីញ៉ាំចេកជាច្រើន :) មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាពួកគេចាប់ផ្តើមងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះហើយ បើអ្នកមិនមានពេលញ៉ាំវាទេ វានឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ជាងនេះទៅទៀត ចេកកាន់តែផ្អែម នំផេនខេកដែលបានបញ្ចប់កាន់តែផ្អែម។
1. ចិតសំបកចេក កាត់វាជាដុំៗ ហើយចាប់ផ្តើមច្របាច់។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬគ្រាន់តែជាមួយសម។ លទ្ធផលចុងក្រោយគួរតែជាផ្លែចេកក្រាស់។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំវាជាម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៉ុន្តែម្សៅធម្មតានឹងធ្វើ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ dough គួរតែក្រាស់ដូចជា pancakes ក្រាស់បុរាណ។
3. ចាប់តាំងពីផ្លែចេកទុំ វានឹងបន្ថែមភាពផ្អែមដល់មុខម្ហូបនាពេលអនាគត ដូច្នេះនំផេនខេនវេហ្គានដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកដោះគោ។
4. ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes vegan នាពេលអនាគតមានខ្យល់ និង fluffy បន្ថែម soda slaked ជាមួយអាស៊ីតបន្តិចទៅ dough បានបញ្ចប់។ ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំវាគឺជាទឹកខ្មេះស្រា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ចាប់ផ្តើមចៀន។ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅពេលចៀនខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើជក់ស៊ីលីកុនដើម្បីលាបប្រេងបន្លែ។ វាជួយចែកចាយប្រេងក្នុងស្រទាប់ស្តើងពេញខ្ទះ។ ចៀននំផេនខេនវេហ្គានទាំងសងខាង។
ដូច្នេះ នំប័ុងចេករបស់អ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយ
ការប៉ុនប៉ងពីមុនរបស់ខ្ញុំដើម្បីធ្វើនំផេនខេកគ្មានពងដោយគ្មានពង នំផេនខេកអាមេរិកមិនជោគជ័យទេ (អរគុណដែលយើងទទួលបាន ដែលជាការបូកមួយ :)។
ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបោះបង់ទេ ហើយបន្តស៊ីដើមត្រសក់ ក្នុងន័យពិសោធ។ ហើយអ្នកដឹងទេ ប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយអំពីភាពជៀសមិនរួចនៃលទ្ធផលនៃការធ្វើទារុណកម្មរយៈពេលយូរបានដំណើរការ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំអាចនិយាយដោយមោទនភាពថាខ្ញុំបានធ្វើវាគ្រប់ន័យ!
អ្នកណាខ្លះចង់ដឹងពីរបៀបធ្វើនំផេនខេក kefir បែបអាមេរិកក្រាស់ៗ ដោយគ្មានពង? សូមធ្វើតាមខ្ញុំ...
ដំបូងរំលាយសូដាអំបិលនិងស្ករនៅក្នុង kefir ។ នេះជានំមួយសម្រាប់យើង!
បន្ថែមម្សៅទៅ kefir ហើយប្រើសមធម្មតាដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានរហ័សដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
ដូច្នេះយើងមាន dough សម្រាប់ pancakes kefir fluffy ។ ដូចម្ដេចដែលអ្វីៗទាំងអស់គឺងាយស្រួល និងសាមញ្ញគួរឱ្យសង្ស័យមែនទេ?
មិនចាំបាច់រង់ចាំចាប់ទេ វានឹងមិនមានទេ។ តាមពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ កំដៅខ្ទះចៀន។ បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅក្នុង dough ហើយលាយវាម្តងទៀត បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ dough នៅលើខ្ទះចៀនក្នុងរាងពងក្រពើពាក់កណ្តាលរង្វង់ (រង្វង់ពាក់កណ្តាលរាងពងក្រពើ?) - នៅក្នុងរូបរាងរបស់ pancakes ធំជាទូទៅ។
គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយចៀនខ្ទះលើកំដៅទាបរហូតដល់ផ្ទៃនៃនំផេនខេកនីមួយៗឈប់រាលដាល។ ហើយដរាបណាវាឈប់យើងបង្វែរនំផេនខេនរបស់យើង។ អ្នកអាចមើលរួចហើយថាតើវាខៀវស្រងាត់ ក្រាស់ និងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណា។
យើងបន្តក្នុងស្មារតីដូចគ្នា។ នំផេនខេកកាន់តែតូចទៅៗ ហើយជង់នំផេនខេកកាន់តែខ្ពស់ឡើងៗ...
អ្វីដែលអស្ចារ្យបំផុតនោះគឺថានំផេនខេកទាំងនេះមិនផ្អែមទាល់តែសោះ ដែលមានន័យថាអ្នកអាចលាបជាមួយទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីរ៉ូ យៈសាពូនមី ឬទឹកដោះគោខាប់ រួចស្រមៃមើលថាតើនៅព្រឹកព្រលឹមរដូវក្តៅ អ្នកបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានអាមេរិកដាក់ ចាននំផេនខេកនៅពីមុខអ្នកហើយនិយាយថា៖ រីករាយ! នោះគឺ bon appetit!
ជាធម្មតា នៅពេលបង្កើតរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំផ្តោតទាំងស្រុងលើតម្រូវការរបស់គ្រួសារខ្ញុំ ប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំធ្វើករណីលើកលែងមួយ ហើយ "ទទួលយក" ការបញ្ជាទិញដោយរីករាយសម្រាប់ចានទាំងនោះដែលបរិស្ថានរបស់អ្នកចូលចិត្ត។ ថ្ងៃនេះជាថ្ងៃបែបនេះ! យើងរៀបចំ pancakes vegan តាមសំណើរបស់អ្នក។ សាមញ្ញ, អាចយល់, ហ៊ាន, មានសុខភាពល្អ។ នំផេនខេករបស់ខ្ញុំមិនមានស៊ុត ម្សៅ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបួស។
ពួកវាប្រែជាក្រអូបនិងទន់ភ្លន់។ ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗផ្គូផ្គងយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយ zucchini និងបន្ថែមវាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ម្ហូបរបស់យើង។
នំផេនខេកទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំក្តៅ ឬក្តៅបន្តិច។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តទៅវាហើយរីករាយ។
តើយើងត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ? តោះសាកល្បង!
គំនិតរបស់អ្នកនិពន្ធអាចនឹងមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីទស្សនៈរបស់អ្នកនិពន្ធទេ។
ក្នុងករណីមានបញ្ហាសុខភាព កុំប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯង សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។
តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទរបស់យើងទេ? ចូលរួមជាមួយពួកយើងនៅលើបណ្តាញសង្គម ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត!
22.07.2016សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា! Vika Leping នៅជាមួយអ្នកហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើនំផេនខេនពីម្សៅសណ្តែកសៀងដោយគ្មានទឹកដោះគោដោយគ្មានស៊ុតនិងគ្មានជាតិស្ករ។ វានឹងប្រែចេញដូចដែលតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងរហ័ស។ ហើយអ្នកនឹងជឿជាក់ម្តងទៀតថា រូបមន្ត Lenten អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ពីព្រោះម្សៅសណ្តែកសៀងមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ហើយជាប្រភពដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយសម្រាប់អ្នកបួសទាំងអស់។
pancakes ម្សៅ chickpea បួសទាំងនេះគឺរួចរាល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ អ្នកខ្លះនិយាយថាទាំងនេះជាសាច់ឆាមិនមែននំប៉័ងទេ ប៉ុន្តែមានតែឈ្មោះខុសគ្នា។ ជាទូទៅខ្ញុំចូលចិត្ត cutlets ដែលគ្មានខ្លាញ់ ដូច្នេះខ្ញុំបានប្រាប់អ្នករួចហើយអំពីរបៀបចំអិន និង។ ត្រូវប្រាកដថាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេពួកគេពិតជាហ៊ានណាស់!
ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចមកហើយ ម្សៅសណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀងខ្លួនឯងគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់អាហារ vegans: ច្រើនរហូតដល់ 19 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ជាឧទាហរណ៍ ឈីក្រុម Fulham 9 ភាគរយមានប្រូតេអ៊ីនត្រឹមតែ 16.7 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំរបស់សាច់មាន់ ទោះបីជាខ្ញុំមិនមែនជាបន្លែក៏ដោយ។ ខ្ញុំក៏ស្រឡាញ់តែមាន់ឆ្អិនដែរ ដូចគេហៅដែរ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំបានប្រមូលប្រាក់យ៉ាងច្រើនរួចហើយ ដូច្នេះអ្នកត្រូវបានស្វាគមន៍ សូមធ្វើតាមតំណ នៅទីនោះកំពុងរង់ចាំអ្នក ហើយ និង និងច្រើនទៀត!
cutlets បន្លែធ្វើពីម្សៅ chickpea ត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ឱសថ និងអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ ជាទូទៅម្សៅសណ្តែកសៀងអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅធម្មតា។ វាប្រែចេញខ្លាំងណាស់ ហ៊ានណាស់ ខ្ញុំបានធ្វើវាថ្មីៗនេះ ហើយវាបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាមួយ ឬពីរបំណែក។ ហើយពីម្សៅ chickpea ដ៏មានតម្លៃ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមឥណ្ឌាដ៏ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យមួយ -. ពួកគេក៏ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រែចេញមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំង!
ដូច្នេះ, pancakes ម្សៅ chickpea vegan, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។
ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំ cutlets chickpea បួស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់កូរបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹក។ ច្របាច់ម្សៅ Baking soda ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកខ្មេះ បន្ថែមទៅក្នុងចាន រួចលាយម្តងទៀត។
ច្របាច់ម្សៅយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ cutlets vegan ដែលធ្វើពីម្សៅ chickpea ។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកឬទឹកដោះគោរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។ លាយឱ្យបានហ្មត់ចត់, ត្រដុសចេញដុំណាមួយ។ កាត់បៃតង និងខ្ទឹមបារាំងល្អ ហើយលាយម្តងទៀត។
យើងចាប់ផ្តើមចៀន cutlets chickpea គ្មានខ្លាញ់ដែលជារូបមន្តសម្រាប់និយាយដោយស្មោះត្រង់គឺជិតរួចរាល់ហើយ។ ដាក់ខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទៀតទេ - វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង pancakes ។ ហើយជាទូទៅអ្នកមិនចាំបាច់ចាក់វាទេ 😉 យកស្លាបព្រាបាយមួយស្លាបព្រាបាយដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយវា ដោយលាបវាឱ្យរលោងលើផ្ទៃជាមួយស្លាបព្រា។ ចៀនម្សៅសណ្តែកបាយប្រហែលមួយនាទី ឬពីរ ឬបីនៅម្ខាងរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតក្រោមគម្រប រួចត្រឡប់មកចៀនដោយគ្មានគម្របរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។
យកបន្ទះសណ្តែកចេញ (ចានបួសត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ពីខ្ទះហើយដាក់លើចាន។
យើងធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការដុតនំ។ បំពងម្សៅសណ្តែកបាយបន្លែរហូតដល់អស់ម្សៅ។
បម្រើ cutlets vegan នៅលើតុហើយរៀបចំវានៅលើចាន។
ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយអង្ករសំរូបកាបូអ៊ីដ្រាត។ ហើយវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាង។ ហើយនៅក្នុងរូបថតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
ខ្ញុំនឹងសង្ខេបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
អស់ហើយ! cutlets chickpea គឺរួចរាល់ហើយ រូបមន្តក៏បានដល់ទីបញ្ចប់ ដូច្នេះខ្ញុំកំពុងបញ្ចប់អត្ថបទរបស់ខ្ញុំ។ ឥឡូវអ្នកដឹងពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនជាមួយម្សៅសណ្តែកហើយ! និយាយអីញ្ចឹង ឥឡូវនេះខ្ញុំទៅវិស្សមកាលនៅ Crimea មកលេងឪពុកម្តាយរបស់ Serezha :) យើងទៅសមុទ្រ ហែលទឹក ហាលថ្ងៃ ហើយរីករាយនឹងជីវិត។ មានចានផ្លែឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹកនៅពីមុខខ្ញុំ ហើយបន្ទប់ទាំងមូលមានក្លិននៃភាពស្រស់ស្អាតនេះ ធ្វើអោយខ្ញុំស្រក់ទឹកមាត់ហើយ 😀 ដូច្នេះខ្ញុំនឹងបញ្ចប់។ តើរដូវក្តៅរបស់អ្នកទៅជាយ៉ាងណា? តើអ្នកបានទៅសមុទ្រ / dacha / នៅក្នុងអាងទេ?
ហើយឆាប់ៗនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត! ដូច្នេះសូមរង់ចាំតាមដាន ដើម្បីកុំឲ្យខកខាន។ , ឥតគិតថ្លៃ! លើសពីនេះ នៅពេលអ្នកជាវ អ្នកនឹងទទួលបានជាអំណោយមួយនូវការប្រមូលផ្ដុំនូវរូបមន្តពេញលេញនៃមុខម្ហូបចំនួន 20 មុខ ដែលអាចរៀបចំយ៉ាងរហ័សពី 5 ទៅ 30 នាទី ដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នកបានច្រើន! ការញ៉ាំអាហាររហ័ស និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់គឺពិតជានាំយករូបមន្តធ្វើនំផេនខេកដល់ជីវិត។
Vika Leping នៅជាមួយអ្នក! រៀបចំនំផេនខេកម្សៅស៊ុប ប្រាប់មិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នក ចូលចិត្ត បញ្ចេញមតិ វាយតម្លៃ ប្រាប់ពីអ្វីដែលអ្នកបានធ្វើ ហើយចងចាំថាអ្នកគ្រប់គ្នាអាចធ្វើម្ហូបបានឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកមានទេពកោសល្យលើសពីអ្វីដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន ហើយជាការពិតណាស់ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក! ខ្ញុំស្រឡាញ់អ្នក, រីករាយ!
ផ្កាយ 5 - ផ្អែកលើការវាយតម្លៃ 1