1:502 1:511

ចំណិតដឹងគុណ។ រូបមន្ត

1:564

ចំណិតដឹងគុណ- រសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលរៀបចំបង្អែម ដែលកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្ត។ ការរៀបចំនំគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់ ហើយលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នករីករាយ។ ថ្វីត្បិតតែនំបញ្ចុកមិនមែនជាម្ហូបស្តង់ដារក៏ដោយ ហើយអ្នកទំនងជាមិនអាចរកវាឃើញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងក៏ដោយ វានៅតែជាកន្លែងកិត្តិយសនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់គ្រួសារជាច្រើន ហើយជាបង្អែមដែលមិនអាចខ្វះបានទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការ និងថ្ងៃសម្រាក។ ដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ និងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដែលតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះ!

1:1529

1:8

ការបំពេញផ្អែមនិងជូរណាមួយគឺសមរម្យជាការបំពេញសម្រាប់នំនេះ - យៈសាពូនមី apricot ដ៏អស្ចារ្យឬយៈសាពូនមី, cherries, plums, ផ្លែប៉ោម, ឬម្នាស់។

1:292 1:301

យើងនឹងត្រូវការ៖

1 កញ្ចប់នៃ margarine;
1 ស៊ុត;
ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រា;
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា (ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ);
ម្សៅ (ដោយភ្នែក);
1 ពែងនៃជាតិស្ករ;
យៈសាពូនមីឬ marmalade (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

1:617 1:626

ការរៀបចំ៖

ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយ សូម្បីតែក្មេងក៏អាចធ្វើនំដុតបានដែរ។ សម្រាប់ dough យើងរលាយ margarine បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ ស៊ុត ក្រែមជូរ សូដា និងម្សៅមួយកែវ។

ចែកម្សៅលទ្ធផលជាបីផ្នែក។ យើងលាយ 1/3 នៃ dough ជាមួយម្សៅហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ រមៀលចេញម្សៅដែលនៅសល់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើកំពូលនៃ dough (អ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីណាមួយវាអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក) ហើយរាលដាលក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ នៅលើកំពូលនៃយៈសាពូនមីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ dough ពីទូទឹកកកដូច្នេះយើង sprinkle ទាំងអស់នៃចំណិតដឹងគុណរបស់យើង។

ដុតនំចំណិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-35 នាទី។ ដូច្នេះនំដុតរួចរាល់ហើយ។

1:1962

1:8

2:512 2:521

ចំណិតដឹងគុណជាមួយយៈសាពូនមី apricot

2:603

គ្រឿងផ្សំ៖

2:633 2:642

- ម្សៅ 500 ក្រាម។
- ស៊ុត ១ គ្រាប់
- margarine ២០០ ក្រាម។
- 2 tbsp ។ mayonnaise
- ស្ករ ១៥០ ក្រាម។
- សូដាមួយស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ
- យៈសាពូនមី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

ការរៀបចំ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ margarine, លាយជាមួយម្សៅនិងសូដា, ជូតចូលទៅក្នុង crumbs ដោយដៃរបស់អ្នក។
វាយ​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ស្ករ កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ទឹក mayonnaise លាយ​រហូត​ដល់​រលោង៖
បន្ថែមល្បាយស៊ុត-mayonnaise ទៅម្សៅនិង margarine ។ ច្របាច់ម្សៅ។
ដាក់ផ្នែកទីបីនៃ dough ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី:
ដាក់ ​​dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលតម្រង់ជួរជាមួយ parchment ដោយប្រើដៃរបស់អ្នកដោយចុចចុះក្រោមបន្តិចហើយចែកចាយ dough ឱ្យស្មើគ្នានៅទូទាំង parchment ។
ខាញ់ dough ជាមួយយៈសាពូនមីឬ marmalade (កម្រាស់នៃស្រទាប់យៈសាពូនមីគឺតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក):
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ dough ដែលកកបន្តិចដោយចែកចាយវាឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃយៈសាពូនមី។

ដុតនំនំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 20-30 នាទី (ពេលវេលាដុតនំអាស្រ័យលើឡ) ។ កាត់នំដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបំណែក

2:2258

2:8

3:512 3:521

ចំណិត Cherry

3:576

ចំណិត cherry មើលទៅមានបុណ្យបំផុត។ ផ្លែស្ត្របឺរីពណ៌ក្រហមភ្លឺផ្ទុយគ្នាយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងម្សៅពណ៌ត្នោតមាសដ៏ឆ្ងាញ់ ដែលផ្តល់ឱ្យបង្អែមរបស់អ្នកនូវរូបរាងដ៏ស្រស់បំព្រង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ម្សៅ - 3 ពែងម្សៅ;
ម្សៅដុតនំ - 1 កញ្ចប់;
Margarine - 200 ក្រាម។
ស្ករ - 100 ក្រាម;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
ក្រូចឆ្មា - 1 ដុំ;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
សូដា - pinch មួយ;

មុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបើកឡ - វាគួរតែត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 170-180 ដឺក្រេ។ margarine គួរតែត្រជាក់ល្អ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីនាទី។

ការរៀបចំ៖

បន្ថែមម្សៅដុតនំមួយកញ្ចប់ទៅម្សៅ - កញ្ចប់មួយនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ម្សៅ 3-4 ពែង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្សៅដុតនំទេ អ្នកអាចបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា លាយជាមួយ baking soda ។

ត្រជាក់ margarine នៅក្នុងទូទឹកកកកាត់វាជាបំណែកតូចៗរមៀលនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅហើយចាប់ផ្តើមកាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិត។ ម្សៅទាំងអស់គួរតែប្រែទៅជាម្សៅប៊ឺ។
ឥឡូវនេះ knead dough បន្ថែមស៊ុតមួយនិងទឹកត្រជាក់បន្តិចនិងអំបិល។ dough គួរតែរឹងមាំនិងទន់វាគួរតែត្រូវបាន oiled ល្អដើម្បីកុំឱ្យជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
ចែក dough ជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា - ប្រហែលពីរភាគបីនឹងទៅស្រទាប់ខាងក្រោមនៃចំណិតហើយត្រជាក់ទីពីរនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

រមៀលចេញម្សៅដែលនៅសល់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដោយចុចចុះក្រោមបន្តិចជាមួយស្លាបព្រាហើយចែកចាយ dough រាបស្មើនៅទូទាំងសន្លឹកដុតនំទាំងមូល។
ដាក់ ​​cherries ដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូលនៃ dough អ្នកអាចមានពួកវាជាមួយរណ្តៅអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ បាចផ្លែឆឺរីក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា បន្ថែមស្ករម្សៅ ឬស្ករបើចាំបាច់ ដើម្បីកុំឱ្យនំផ្អែមពេក។
បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្នែកទីពីរនៃ dough ញាក់ហើយប្រោះការបំពេញ cherry រាបស្មើនៅលើកំពូល។

ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំចំណិតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយយកចេញពីឡ។

កាត់ចំណិត cherry ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបំណែកហើយប្រោះជាមួយម្សៅ។

គន្លឹះ៖ អ្នកត្រូវកាត់ចំណិតជាផ្នែកៗ ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ ព្រោះបន្ទាប់ពីនំត្រជាក់ វានឹងលែងទន់ទៀតហើយ ប៉ុន្តែនឹងទទួលបានដីខ្សាច់ដែលរឹងជាងមុន។

ចំណិត cherry ឆ្ងាញ់នឹងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក - អញ្ជើញភ្ញៀវរបស់អ្នករៀបចំតុហើយរីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នក!

3:4518 3:8

4:512 4:521

ចំណិតក្រូចឆ្មា

4:567 4:576

នំដ៏អស្ចារ្យ និងសាមញ្ញ អាហារពេលព្រឹកនៅសាលាដែលខ្ញុំចូលចិត្តកាលពីកុមារភាព។

យើងនឹងត្រូវការ៖
mayonnaise 250 ក្រាម។
250 ក្រាម margarine បន្ទន់ឬប៊ឺ
ស្ករ 1 ពែង
អំបិល 1/2 ស្លាបព្រា
សូដា 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅ 720 ក្រាម (4.5 ពែង)
យៈសាពូនមីក្រាស់យៈសាពូនមីឬចាហួយ (យ៉ាងហោចណាស់ 500 ក្រាម)

ការរៀបចំ៖

លាយ mayonnaise ជាមួយ butter / margarine និងស្ករនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ) ។ បន្ថែមអំបិលនិងសូដា។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ (3 ពែង) ច្របាច់ម្សៅក្នុងធុងងាយស្រួល (ម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ) ។ ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់ចំនួន 1.5 ពែងដាក់លើតុ ដាក់ម្សៅលើវា ហើយច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក។
ញែកម្សៅប្រហែល 1/3 - 1/4 ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់រឹង។ រមៀលចេញម្សៅភាគច្រើនដាក់លើសន្លឹកដុតនំធ្វើ "ចំហៀង" បន្ថែមយៈសាពូនមីនិងរលោងវាចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ dough ពីម៉ាសីនតឹកកកនៅលើ grater coarse ហើយចាក់ចំណិតនៅលើកំពូល។
Preheat oven និងដុតនំចំណិតនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរហូតដល់រួចរាល់។ កាត់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ទៅជាការ៉េ។

4:2254

4:8

5:512 5:521

ចំណិតនំប៉័ងខ្លីជាមួយយៈសាពូនមី - រូបមន្តវីដេអូ

5:620

5:627 5:636

6:1140 6:1149

ចំណិតចំណិតជាមួយ currants ក្រហមស្រស់។

6:1230 6:1239

7:1743

7:8

ចំណិតចំណិតជាមួយយៈសាពូនមី strawberry

7:71 7:80

នំដុត គឺជាបង្អែមដ៏ល្អ និងមានជីវជាតិច្រើន។ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វាគឺពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ជាពិសេសនៅក្នុងពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ ឬភ្លាមៗនោះអ្នកមានភ្ញៀវ ហើយមានពេលតិចតួចណាស់។ ក្មេងៗតែងតែចូលចិត្តនំដុត ហើយមនុស្សធំពិតជារីករាយជាមួយវាណាស់។

7:638 7:647

នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំស៊ុតនិងស្ករ granulated ។ ផលិតផល និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ទាំងអស់សម្រាប់កុម្មង់នំ Shortcrust គួរតែត្រជាក់ ដូច្នេះស៊ុតមិនចាំបាច់យកចេញពីទូទឹកកកជាមុនទេ។ បរិមាណស្ករនៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងកម្រិតនៃភាពផ្អែមនៃការបំពេញ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើយៈសាពូនមីជូរសម្រាប់នំនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការយកស្ករ 50 ក្រាមបន្ថែមទៀត។

ស៊ុត និងស្ករ granulated ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នារហូតទាល់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង ហើយពណ៌សផ្សំជាមួយ yolk ។ នៅពេលវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកំណត់ល្បឿនទៅទាបដើម្បីកុំឱ្យ Foam បង្កើត។

វាគួរតែនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អ្នកត្រូវកិនប៊ឺត្រជាក់ដាក់លើវា។

ម្សៅ និង​ប៊ឺ​ត្រូវតែ​ជូត​ឱ្យ​ហ្មត់ចត់​នៅ​ចន្លោះ​បាតដៃ​ដើម្បី​ឱ្យ​អ្នក​ទទួលបាន​បំណែក​ល្អិត​ដូចគ្នា​ដូច​ក្នុង​រូបថត​។ ក្នុងករណីនេះប៊ឺមិនគួរមានពេលវេលាដើម្បីរលាយទេ។ ប្រសិនបើសំណើមលេចឡើងចានម្សៅគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីប្រេងបានរឹងម្តងទៀត អ្នកអាចបន្តកិនវាបាន។

ចាក់ល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងកំទេចលទ្ធផល។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែម baking soda និងស្ករ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវ knead dough shortbread ទន់។ វា​មិន​គួរ​ឡើង​កម្តៅ​ទេ ដូច្នេះ​អ្នក​គួរ​ច្របាច់​វា​ឱ្យ​លឿន ចៀសវាង​ការ​ប៉ះ​ដៃ​និង​វត្ថុ​ក្តៅ​យូរ។ ប្រសិនបើម្សៅប្រែជាគ្រើម និងស្ងួត អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកទឹកកក ១-២ស្លាបព្រាបាយ។

បន្ទាប់មក dough ត្រូវការចែកជា 2 ផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ កូនតូចគួរត្រូវបានរុំក្នុងខ្សែភាពយន្ត ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

ពាក់កណ្តាលធំនៃ dough ត្រូវតែត្រូវបានរមៀលចេញចូលទៅក្នុងនំផ្ទះល្វែងស្តើងមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចតុកោណកែងឬរង្វង់អាស្រ័យលើទម្រង់ដុតនំ។ ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់ នំមូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 25 សង់ទីម៉ែត្រ ឬរាងចតុកោណដែលមានទំហំ 22x30 សង់ទីម៉ែត្រ នំគួរតែមានទំហំ 3 សង់ទីម៉ែត្រជាងផ្សិត។ អ្នកអាចរមៀលចេញម្សៅនៅលើក្រដាសដុតនំហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាជាមួយក្រដាសចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ភាគីត្រូវចុច និងកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើតគែមរលោង។

គ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយ dough ជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវដាក់យៈសាពូនមីត្រជាក់នៅលើនំដែលកកហើយរាលដាលវាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។


សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough ដែលកកនៅលើកំពូល។


អ្នកត្រូវដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 30-35 នាទីវានឹងមានពណ៌ត្នោត។


ត្រជាក់នំដុតនំទាំងនេះហើយកាត់វាជាផ្នែក ៗ ។ នំដុតនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្មើគ្នាជាមួយតែទឹកដោះគោឬ compote ។

មានពេលមួយដែលអ្នកត្រូវរៀបចំអ្វីមួយរហ័សសម្រាប់តែ។ ឬអ្នកគ្រាន់តែចង់បានអ្វីដែលផ្អែមនិងរហ័ស។ ជាធម្មតាខ្ញុំមិនមានកម្លាំង និងបំណងប្រាថ្នាចង់ទៅហាងនោះទេ។ នៅសល់តែរឿងមួយប៉ុណ្ណោះ - ធ្វើម្ហូបដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ចំណិតរហ័សជាមួយយៈសាពូនមីគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។ តែងតែមានការកកស្ទះនៃប្រភេទមួយចំនួននៅក្នុងផ្ទះ។ ម្សៅ - សូម្បីតែច្រើនទៀត។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវបើកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក និងបង្កើតគំនិតច្នៃប្រឌិត។

ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់ដឹង៖ ការដុតនំមិនតែងតែជាដំណើរការសាមញ្ញនោះទេ។ រឿងល្អអំពីវាគឺថាភាគច្រើននៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការប្រើក្នុងការងារគឺតែងតែនៅនឹងដៃ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើនំប្រភេទណានឹងត្រូវរៀបចំ។ ការប្រែប្រួលជាធម្មតាទាក់ទងនឹងការបំពេញ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្រេចចិត្តលើការធ្វើតេស្ត។ ដោយបានសម្រេចចិត្តលើការបំពេញ រមៀលដៃអាវរបស់អ្នក អ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវចាប់ផ្តើមដំណើរការ។

ចំណិតនំបុ័ងខ្លីរហ័សជាមួយយៈសាពូនមី

ពេល​ចម្អិន​អាហារ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

កន្សោមបុរាណ - ចំណិតជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម។ វារហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏ដោយ។

បច្ចេកវិទ្យា៖

យៈសាពូនមីនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយយៈសាពូនមីណាមួយ។

ចំណិតយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយយៈសាពូនមី

នំប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅថាដឹងគុណព្រោះផ្នែកមួយនៃម្សៅដែលបានរៀបចំត្រូវបានកក និងកិននៅលើកំពូលនៃនំ បង្កើតជាសំបកមានលំនាំដ៏ស្រស់ស្អាត។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 408.64 kcal

បច្ចេកវិទ្យា៖

1. យកចានធំមួយដែលងាយស្រួល។ បន្ថែមស្ករ granulated ។ វាយវាជាមួយពងមាន់រហូតដល់ពពុះ;
2. រំលាយ margarine លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសូដា slaked ជាមួយ vinegar ទៅវា។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម៉ាស់លទ្ធផលទៅក្នុងចានជាមួយពងមាន់;
3. បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីដែលបានរែងពីរដងទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ លាយឱ្យបានល្អ។ លទ្ធផលគឺកុម្មង់នំខ្លីៗ;
4. យកកាំបិតមុតស្រួច។ កាត់ dough ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល;
5. រុញផ្នែកមួយចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ ដាក់ផ្នែកទីពីរនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក;
6. ដាក់ខ្ទះដុតនំ (មិនរាងមូល) ជាមួយ parchment ។ ដាក់ម្សៅនៅលើវាដើម្បីឱ្យវាលាតសន្ធឹងហួសពីគែម;
7. បាចយៈសាពូនមីដែលបានជ្រើសរើសលើផ្ទៃនៃ dough ដែលដាក់ចេញ;
8. យកម្សៅពាក់កណ្តាលដែលបានកកចេញពីទូទឹកកកហើយជូតវាជាមួយ grater រដុបទៅលើផ្ទៃនៃយៈសាពូនមី;
9. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 °Ϲ;
10. ដុតនំរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតមាស;
11. ផ្នែកនិងបម្រើ។

នំដ៏សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាត ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងយៈសាពូនមី ឬយៈសាពូនមី នឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែមទាំងអស់។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 276 kcal

បច្ចេកវិទ្យា៖

1. រំលាយប៊ឺ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ ចាក់ស្ករ granulated ចូលទៅក្នុងចានដូចគ្នា។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាប;
2. បន្ថែម vanilla និងវាយនៅក្នុងស៊ុត។ កូរឱ្យបានហ្មត់ចត់;
3. បន្ថែម baking soda slaked with vinegar ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ កូរ;
4. បន្ថែមម្សៅ sifted ពីរដងនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ ច្របាច់ម្សៅ;
5. ម្សៅនឹងមិនត្រជាក់ទេ។ វាត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកក;
6. ខណៈពេលដែលម្សៅកំពុងត្រជាក់អ្នកត្រូវរៀបចំផ្សិត - ទម្រង់និទាឃរដូវដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រតម្រង់បាតនៃផ្សិតជាមួយក្រដាស parchment ។
7. យកម្សៅចេញ។ កាត់វាជាពីរផ្នែក។ មួយគួរតែធំជាងមួយទៀត។ សមាមាត្រគឺប្រហែល 2 ទៅ 1;
8. ជូតតុការងារជាមួយម្សៅ។ រមៀលចេញមួយដុំធំនៃ dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតស្មើនឹងខ្ទះដែលនំនឹងត្រូវបានដុតនំ;
9. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេររង្វង់លទ្ធផលនៃ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។ ប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីងាយស្រួលចុចវាឱ្យទៅជារាងដើម្បីឱ្យវាសមទៅនឹងបាត។ ធ្វើផ្នែកតូចៗនៅតាមគែម;
10. ចាក់ម្ជុលនៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើសម។ ដាក់យៈសាពូនមីក្រាស់នៅលើផ្ទៃនៃ dough;
11. រមៀលចេញផ្នែកទីពីរ (តូចជាង) នៃ dough ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ក្នុងករណីនេះសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតអ្នកអាចប្រើកាំបិតដែលមានរាងមូល;
12. ដាក់បន្ទះលើផ្ទៃនៃយៈសាពូនមីដើម្បីបង្កើតបន្ទះឈើជាមួយនឹងបង្អួចធម្មតា;
13. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 °Ϲ;
14. ដុតនំចំណិតប្រហែលកន្លះម៉ោង;
15. យកចំណិតចេញពីឡ។ គ្របដោយកន្សែងផ្ទះបាយ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 6 នាទី។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយយកទៅតុ។

នំនេះគឺល្អណាស់មិនត្រឹមតែជាមួយតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយទឹកដោះគោផងដែរ។ ម្សៅ​នេះ​ប្រែ​មក​ជា​ទន់​រលោង និង​រលាយ​ក្នុង​មាត់។

ទំនិញដុតនំ Lenten ថ្វីត្បិតតែ lenten ក៏ដោយ គឺមិនខុសពីរសជាតិ និងរូបរាងពីផលិតផលដុតនំ Lenten នោះទេ សម្រាប់កាន់តែអាក្រក់ទៅទៀត។ ហើយ​អ្នក​ដែល​ធ្លាប់​សាកល្បង​នំ​អន្សម​ពិតៗ​ម្តង​នឹង​បញ្ជាក់​ថា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​នំ​ធម្មតា​ទៅ​ទៀត។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥៥ នាទី។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 250 kcal

បច្ចេកវិទ្យា៖

1. ច្របាច់ម្សៅពីរដងចូលទៅក្នុងចានធំមួយងាយស្រួលសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ចាក់ម្សៅដុតនំចូលក្នុងវា។ កូរ;
2. ចាក់បរិមាណស្ករ granulated ដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់បន្ថែមស្ករ vanilla ។ កូរម្តងទៀត;
3. ដាំតែក្នុងកែវ។ ទុកឱ្យតែញ៉ាំញ៉ាំល្អ;
4. ខណៈពេលដែលតែកំពុងចោតបន្ថែមស្ករ granulated ទៅយៈសាពូនមី;
5. ច្របាច់តែដែលចាក់ចេញពីស្លឹកតែ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយស្ករ;
6. លាយម៉ាស់លទ្ធផលយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង;
7. ផ្សំល្បាយទាំងពីរក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមម្សៅចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូស្ករជាផ្នែក ៗ ។ លាយល្អ;
8. លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យបានល្អ។ បកសំបកចេញ យកស្នូលចេញ។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិតស្តើង;
9. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នៅក្នុងចាន multicooker ដែលដំបូងត្រូវតែត្រូវបាន coated ជាមួយប្រេងបន្លែ;
10. ដាក់ ​​¾ នៃផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំនៅលើផ្ទៃនៃ dough ។ ពួកគេមានម្សៅដែលនៅសល់នៅលើពួកគេ។ នៅលើវា - ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់;
11. កំណត់ multicooker ទៅកម្មវិធី "Baking" រយៈពេល 45 នាទី (សម្រាប់ multicookers ដែលមានអនុភាព) ឬ 80 នាទី (សម្រាប់ multicookers ថាមពលទាប);
12. នៅចុងបញ្ចប់នៃវដ្តសូមបិទ multicooker ។ យកនំចេញពីចានបន្ទាប់ពី 5 នាទី។ បន្ទាប់មកចែកនិងបម្រើ។

ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះ ទូរសព្ទ័រោទិ៍ ហើយមិត្តភ័ក្តិបានធ្វើសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយប្រភេទ។ ប្រសិនបើពួកគេកំពុងធ្វើដំណើរទៅរកអ្នករួចហើយ រូបមន្តនេះនឹងជួយអ្នកបាន។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 300 kcal

បច្ចេកវិទ្យា៖

1. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន។ ត្រជាក់;
2. ផ្សំប៊ឺនិងស្ករ granulated ។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ / ម៉ាស៊ីនលាយ;
3. បន្ថែមពងមាន់ម្តងមួយៗចូលទៅក្នុងល្បាយខណៈពេលដែលបន្តវាយ;
4. នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងចាក់ម្សៅ sifted ពីរដង ម្សៅដុតនំ និងបន្ថែមទឹកដោះគោ។ កុំបញ្ឈប់ដំណើរការវាយដំ;
5. បន្ទាប់មកលាបខ្ទះដែលបានរៀបចំជាមួយប្រេងបន្លែ;
6. ផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតបន្ថែមយៈសាពូនមី;
7. ចម្អិននំនៅ 200 °Ϲ។ ជាចុងក្រោយ បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180°Ϲ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃនំជាមួយ skewer ឈើមួយ។

1. នៅពេលរៀបចំនំ Lenten សម្រាប់ juiciness បន្ថែម berries ឬយៈសាពូនមីទៅវា;
2. ទឹកដោះគោធម្មតាអាចជំនួសដោយទឹកដោះគោដូង ឬសណ្តែកសៀង។
3. ស៊ុតមាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ។ វាត្រូវតែត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2;
4. អ្នកក៏អាចជំនួសស៊ុតជាមួយចេក mashed;
5. កុំប្រើប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់សម្រាប់ដុតនំ - ក្លិនរបស់វានឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងនំដុតនំទាំងអស់។

សាកល្បងធ្វើនំដែលបង្ហាញក្នុងរូបមន្តខាងលើ ហើយអ្នក និងភ្ញៀវ និងគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមានការធានា។ បន្ថែមអ្វីមួយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទៅពួកគេ ស្តាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយរូបមន្តថ្មីនឹងឃើញពន្លឺនៃថ្ងៃ ដែលនឹងធ្វើឱ្យធ្មេញផ្អែមជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល។ រង្វាន់របស់ម្ចាស់ផ្ទះនឹងក្លាយជាស្នាមញញឹម និងពាក្យថ្លែងអំណរគុណរបស់ពួកគេ។

1. យក margarine ចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យវាក្លាយទៅជាទន់។ រូបមន្តខ្លះណែនាំឱ្យរលាយ margarine - នេះក៏ជាជម្រើសមួយប៉ុន្តែបន្ទាប់មក dough នឹងមិនត្រូវបាន shortbread ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំចំណិតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែមិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់ទេ បន្ទាប់មកប្រើជម្រើសសង្គ្រោះបន្ទាន់ - រមៀលកញ្ចប់នៃ margarine ជាមួយម្ជុលរំកិល។ ហើយដាក់ "ស្រទាប់" ដែលខូចនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ (វិទ្យុសកម្មឬនៅជិតឧបករណ៍ដុត) រយៈពេល 5-10 នាទី។ បន្ថែមស្ករទៅ margarine ទន់។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬ knead ជាមួយ fork មួយ។

2. បន្ថែមស៊ុតទៅ dough នេះ។

3. វាយម្សៅម្តងទៀត។ វាមិនចាំបាច់ជាឯកសណ្ឋានទេ។ ដុំពកអាចទទួលយកបានដូចនៅក្នុងរូបថតរបស់យើង។

4. បន្ថែមម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំនិងរមៀត។ ក្រោយមកទៀតនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនោះទេប៉ុន្តែវានឹងប៉ះពាល់ដល់ពណ៌នៃ dough យ៉ាងខ្លាំង - វានឹងមានពណ៌លឿង។

5. Knead dough នៅលើតុឬនៅក្នុងចានមួយ។ ចែក dough ទៅជាបាល់មិនស្មើគ្នាពីរ។ តូចជាងនឹងជូត។ ដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។

6. គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំឬខ្ទះដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ រមៀលចេញមួយដុំធំជាងជាមួយម្ជុលរមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយ។ យើងពត់គែមនៃ dough បង្កើតជាភាគី។

7. បាចយៈសាពូនមីក្នុងស្រទាប់មិនក្រាស់ខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមានតែយៈសាពូនមីរាវ លាយវាជាមួយម្សៅ ហើយកំដៅវាបន្តិច។ វានឹងមិនរីករាលដាលទេព្រោះម្សៅនឹងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីកាន់តែក្រាស់កំឡុងពេលដុតនំ។

8. យកដុំទីពីរចេញ ហើយកិនវាដោយផ្ទាល់ទៅលើនំ។ ដោយវិធីនេះគឺជាកន្លែងដែលឈ្មោះនៃនំនេះមកពី - ដឹងគុណ។

9. ដុតនំចំណិតសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវបានណែនាំដោយឡរបស់អ្នក - ម្សៅគួរតែត្រូវបានដុតនំ។

10. ត្រជាក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយកាត់ជាបំណែក។ នំដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញគឺរួចរាល់ហើយ។ អ្នក​អាច​សាកល្បង។