គ្រឿងផ្សំ៖
សាឡាត់ដើម ដ៏អស្ចារ្យ រសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ "White Royal" នឹងបង្កើតអារម្មណ៍ពិត ការតុបតែងតុបុណ្យ។
ការតុបតែងមិនធម្មតាសូម្បីតែរ៉ូមែនទិកនៃអាហារសម្រន់នឹងទាក់ទាញជាពិសេសចំពោះស្ត្រីគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ដូច្នេះហើយ បុរសគ្រប់រូបអាចរៀបចំសាឡាត់ "White Royal" ដោយប្រើរូបមន្តជាមួយរូបថត ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់គាត់នៅថ្ងៃទី 8 ខែមីនា ខួបកំណើត ថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ។
ការរចនាដ៏ឡូយ ដែលធ្វើឡើងក្នុងទម្រង់ជាព្យាណូ ត្រូវបានផ្សំដោយជោគជ័យជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងសាឡាដ ដែលជារសជាតិដែលបញ្ចូលគ្នាទៅជាបទភ្លេងដ៏ចុះសម្រុងគ្នា។ ផលិតផលទាំងអស់អាចរកបានហើយការរៀបចំដោយខ្លួនឯងទោះបីជាមានភាពស្មុគស្មាញជាក់ស្តែងក៏ដោយក៏នឹងមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកណាមួយឡើយ។
មិនមានរូបមន្តតែមួយសម្រាប់សាឡាត់ White Royal ទេពីព្រោះតាមរបៀបនេះអ្នកអាចតុបតែងស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូប។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់មូលដ្ឋាននៃម្ហូបគឺ fillet សាច់មាន់ឆ្អិន, ស្រាសំប៉ាញ, ឈីស, ស៊ុតនិងត្រសក់ស្រស់។
អ្នកខ្លះបន្ថែមគ្រាប់ (គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ អាល់ម៉ុន វ៉ាល់ណាត់) ម្នាស់ ឬផ្លែប៉ោមទៅក្នុងសាឡាដ ប្រើសាច់មាន់ដុតជំនួសសាច់មាន់ឆ្អិន ហើយជំនួសត្រសក់ស្រស់ដោយជ្រក់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺអស្ចារ្យណាស់។
នៅពេលតុបតែងសាឡាត់ White Royal រូបថតនឹងជួយ សំខាន់បំផុត រៀបចំគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្កើតរូបភាពដែលចង់បាន។ ហើយឈីស និងអូលីវនឹងធ្វើការងាររបស់ពួកគេ ដែលតំណាងឱ្យកូនសោ និងផ្ទៃនៃព្យាណូ។
និយាយអីញ្ចឹង ម្ហូបបែបនេះមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវាជាមួយនឹងភួងផ្កាពណ៌ក្រហមនៅលើកំពូល ដែលអាចធ្វើពីបន្លែឆ្អិន ឬស្រស់ ឱសថជាដើម ជាទូទៅតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកកំណត់។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំសាឡាត់ White Royal ទោះបីជាការរចនាហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញពេកក៏ដោយ។
ដើម្បីភាពងាយស្រួល វាជាការល្អបំផុតក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នាជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។ ក្នុងករណីនេះ វានឹងលែងមានការធុញទ្រាន់ក្នុងការស្រោបស្រទាប់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់បន្ថែម ហើយសាឡាដខ្លួនឯងនឹងត្រូវត្រាំលឿនជាងមុន ហើយនឹងរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
សាច់មាន់ឆ្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ជក់បារីនិងត្រសក់ស្រស់ជាមួយ pickled ។ លំដាប់នៃសកម្មភាពនឹងនៅដដែល ហើយរសជាតិនៃម្ហូបនឹងកាន់តែមានភាពចម្រុះ។
រូបមន្តមួយទៀតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំសាឡាត់ "White Royal" ខុសគ្នាទាំងស្រុងដែលអាចត្រូវបានតុបតែងដោយយកគំនិតពីរូបថត។
តុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន។ ត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ
នៅកន្លែងធ្វើការ
ប្រសិនបើខ្ញុំរៀបចំសាឡាត់មួយប្រភេទនោះ វាច្បាស់ជាត្រូវតែតុបតែងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ទីមួយ ការរចនាចម្រុះពណ៌លើកអារម្មណ៍ ហើយទីពីរ ខ្ញុំស៊ាំនឹងវា។ មែនហើយ ខ្ញុំមិនអាចគ្រាន់តែបោះសាឡាត់ចូលក្នុងចាននោះទេ។ ខ្ញុំចង់រៀបចំវាឱ្យស្អាតបែបដើម។ ប្រសិនបើអ្នកក៏ជាអ្នកគាំទ្រនៃចានដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត សូមកត់សម្គាល់រូបមន្តរូបថតនេះ។ White Royal Salad គឺជាសាឡាត់ដែលងាយស្រួលរៀបចំ។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ទិញផលិតផលជាមុនទេ ព្រោះខ្ញុំគិតថា ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប - ចុងភៅ - គួរតែមានពួកគេ។
ផលិតផលមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់រាជ៖
- ស៊ុត ៣ គ្រាប់,
- សុដន់មាន់ ១,
- ឈីសរឹង ១៥០ ក្រាម,
- ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ,
- អូលីវ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
ខ្ញុំបានសាច់មាន់ និងពងឆ្អិនជាមុន។ ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
បន្ទាប់មក fillet មាន់ត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។
ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ yolks ស៊ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
ធ្វើដូចគ្នាជាមួយ cucumbers pickled ។
គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់ White Royal ត្រូវតែដាក់ក្នុងចានមួយ។
រដូវសាច់មាន់ ស៊ុតលឿង និងឈីសជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់ក្នុងស្រទាប់ទីមួយលើចានរាងការ៉េ។
ដាក់ត្រសក់ជ្រក់ក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។
ទីបីគឺឈីសនិងស៊ុត។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរូបរាងនៃព្យាណូ។
ដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅលើកំពូល។
ធ្វើកូនសោពីបំណែកនៃឈីសរឹង និងអូលីវ។
ពី beets - ផ្កាកុលាបមួយពីបៃតង - ស្លឹក។
នេះជាអ្វីដែលសាឡាដគួរតែមើលទៅដូចបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
ហើយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវព្យាយាម
ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមានឈ្មោះដើម និងការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត។ សាឡាត់ White Royal នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលរួមបញ្ចូលគឺមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នា។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាឡាត់គឺសាមញ្ញបំផុត ហើយដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើង សូម្បីតែបុរសពាក់កណ្តាលក៏អាចរៀបចំសាឡាត់ដ៏ប្រណិតបែបនេះសម្រាប់ក្មេងស្រីជាទីស្រឡាញ់នៅថ្ងៃទី 8 ខែមីនា ខួបកំណើត ឬថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ។ សាឡាត់ដែលមានរាងដូចព្យាណូ ប្រាកដជាផ្គាប់ចិត្តអ្នកលេងភ្លេង វាពិតជាល្អណាស់ដែលសាឡាត់ប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក និងអាចចូលប្រើប្រាស់បាន។
មធ្យម
គ្រឿងផ្សំ
មុននឹងកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ត្រូវស្ងោរពងមាន់ឱ្យឆ្អិន។ ប្រសិនបើស៊ុតចេញពីទូទឹកកក លាងជម្រះវាឱ្យស្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយដាក់វាក្នុងខ្ទះដែលសមរម្យ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ បន្ថែមអំបិលពីរបីស្លាបព្រា រួចដាក់ភ្លើង។ ចម្អិន 10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយកស៊ុតចេញជាមួយស្លាបព្រាហើយដាក់វានៅក្នុងធុងទឹកត្រជាក់។
ប្រើសាច់មាន់ត្រជាក់។ ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានកក, defrost វាដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ ជំហាននេះនឹងចំណាយពេល 20-30 នាទី។ ដាក់សាច់ត្រជាក់នៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយគ្រឿងទេសហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនយកចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រជាក់។
កិនឈីសរឹងនៅលើ grater មធ្យម។
លាងជម្រះត្រសក់ស្រស់។ ប្រសិនបើចង់បានសូមយកសំបកចេញ។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមអំបិលនិងរដូវស្រាលជាមួយ mayonnaise ។ កូរ។
យកផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិជូរ។ លាងសមាត, យកសំបកនិងគ្រាប់។ ច្របាច់អោយម៉ត់។ ក៏បន្ថែមអំបិលបន្តិច mayonnaise និងលាយ។
យកសំបកចេញពីស៊ុតឆ្អិន។ ញែកផ្នែកពណ៌សចេញពី yolks ។ លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។ កិន yolks នៅលើ grater មធ្យមមួយ។
កាត់សាច់មាន់ត្រជាក់ជាចំណិតតូចៗ។ អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
សម្រាប់ការតុបតែង កាត់ឈីសកែច្នៃទៅជាចំណិតចតុកោណ កាត់អូលីវជា 8 បំណែក។
យើងដាក់ផ្នែកដំបូងនៃសាឡាត់ក្នុងទម្រង់ជាការ៉េជាស្រទាប់ៗ៖ សាច់មាន់ ផ្លែប៉ោម ពងមាន់ ត្រសក់ ឈីសរឹង ពណ៌ស។ ទុកប្រហែលមួយភាគបីនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ អំបិលស្រទាប់ yolk និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
ឥឡូវនេះយើងបង្កើត "ជំហាន" ពីផលិតផលដែលនៅសល់។ ដាក់ស្រទាប់ក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។
ដាក់ឈីសរលាយនិងអូលីវកាត់នៅលើបាត។ តុបតែងជាមួយផ្កាការ៉ុតឆ្អិននិងស្លឹក parsley ។ សាឡាត់រ៉ូយ៉ាល់ពណ៌សគឺរួចរាល់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
សាឡាត់ "White Royal" ដើមនិងហ៊ានបំផុតនឹងមើលទៅត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំងនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការរចនាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញមិនត្រូវបានកត់សម្គាល់ទេ - មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែងនឹងចូលចិត្តវា។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃសាឡាដគឺថាអ្នកអាចតុបតែងស្ទើរតែគ្រប់សាឡាត់ Puff នៅក្នុងវិធីនេះប៉ុន្តែរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំជាពិសេសបានយ៉ាងល្អ។
ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។
ដើម្បីរៀបចំ "ផ្កាកុលាប" អ្នកនឹងត្រូវការកាំបិតមុតស្រួចមួយនិងប៉េងប៉ោះមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្កាមានភាពស្រស់ស្អាត និងរក្សារូបរាងរបស់វា សូមជ្រើសរើសប្រភេទប៉េងប៉ោះរឹង។
សាឡាត់ White Royal មានឱកាសក្លាយជាមុខម្ហូបមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
សាឡាត់ "ព្យាណូពណ៌ស" មើលទៅមានតន្ត្រីនិងឆើតឆាយ។ ដោយវិធីនេះរសជាតិរបស់វាគឺដូចគ្នាបេះបិទ។ តើយើងត្រូវរៀបចំអ្វីខ្លះ?
សាច់មាន់ 500 ក្រាម។
ផ្សិត ៣០០ ក្រាម។
3-4 ភី។ ស៊ុត
2 កុំព្យូទ័រ St. ត្រសក់
និងឈីស 100 ក្រាម។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញបញ្ជីផលិតផលមិនយូរប៉ុន្មានទេ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្វីៗត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមកម្មវិធីធ្វើម្ហូបបាន។ វានឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ។
ដាក់ចេញជាស្រទាប់៖
សាច់មាន់ឆ្អិន
បន្ទាប់មក mayonnaise (ជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក - ខ្លាញ់ជាងឬផ្ទុយទៅវិញខ្លាញ់)
ផ្សិតចៀន
Mayonnaise ម្តងទៀត
ត្រសក់ស្រស់ (ពួកវាត្រូវការកិន)
Mayonnaise ម្តងទៀត
ស៊ុតឆ្អិន (ដំបូងពួកគេត្រូវតែដឹងគុណ)
ហើយម្តងទៀត mayonnaise!
ឈីសកំពូល។ ក្រោយមកទៀត, ដោយវិធីនេះ, ក៏នឹងត្រូវការត្រូវបានដឹងគុណ។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺការរចនាគំនិតនិងធ្វើការជ្រើសរើសរវាងគ្រាប់ចុចខ្មៅ ឬស។ មែនហើយ ឥឡូវនេះ ប្រហែលជាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ហើយ។
យើងតុបតែងមុខម្ហូបទាំងមូលតាមការចង់បាន រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកកទុកឱ្យវាចោត។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចយកវាចេញហើយបម្រើវានៅកណ្តាលតុ: ម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះនឹងមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សំគាល់។ ហើយសំខាន់បំផុត វាត្រូវការពេលតិចតួចណាស់ក្នុងការរៀបចំ! ការរកឃើញពិតប្រាកដ!
ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់របស់យើង!
វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលយើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំឆ្ងាញ់ ហើយម្ហូបមួយមុខដែលយើងចូលចិត្តគឺ White Royal Salad។ ដូច្នេះហើយបានជាមនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសនារីជាទីស្រឡាញ់របស់យើងឆាប់ឆ្ងល់ថា៖. រូបមន្តសាមញ្ញមួយត្រូវបានសរសេរជាពិសេសសម្រាប់អ្នក ដែលពន្យល់យ៉ាងខ្លី និងច្បាស់លាស់ពីរបៀបធ្វើ White Royal Salad នៅផ្ទះ។ នៅទីនេះរូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានសរសេរជាពាក្យសាមញ្ញដែលអាចយល់បាន ដូច្នេះសូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតក៏អាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលដែរ។ Salad "White Royal". ចំពោះគោលបំណងនេះរូបមន្តពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងរូបថតលម្អិតនិងការពិពណ៌នាជំហានដោយជំហាននៃជំហាននៃការរៀបចំ។ ដោយធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានសរសេរ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះយ៉ាងងាយស្រួល ហើយមានអារម្មណ៍ថាមានអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកអ្នកអានជាទីគោរព បន្ទាប់ពីមើលសម្ភារៈនេះនៅតែមិនយល់។ របៀបរៀបចំ White Royal Saladបន្ទាប់មក យើងស្នើឱ្យអ្នកមើលរូបមន្តផ្សេងទៀតរបស់យើង។
ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមានឈ្មោះដើម និងការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត។ សាឡាត់ White Royal នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុបុណ្យណាមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលរួមបញ្ចូលគឺមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នា។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាឡាត់គឺសាមញ្ញបំផុតហើយដោយប្រើរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថតសូម្បីតែពាក់កណ្តាលបុរសក៏អាចរៀបចំសាឡាត់បែបនេះសម្រាប់ក្មេងស្រីជាទីស្រឡាញ់នៅថ្ងៃទី 8 ខែមីនាខួបកំណើតឬថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ។ សាឡាត់ដែលមានរាងដូចព្យាណូ ប្រាកដជាផ្គាប់ចិត្តអ្នកលេងភ្លេង វាពិតជាល្អណាស់ដែលសាឡាត់ប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក និងអាចចូលប្រើប្រាស់បាន។
ព័ត៌មានរសជាតិ សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាក / សាឡាត់មាន់
មុននឹងកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ត្រូវស្ងោរពងមាន់ឱ្យឆ្អិន។ ប្រសិនបើស៊ុតចេញពីទូទឹកកក លាងជម្រះវាឱ្យស្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយដាក់វាក្នុងខ្ទះដែលសមរម្យ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ បន្ថែមអំបិលពីរបីស្លាបព្រា រួចដាក់ភ្លើង។ ចម្អិន 10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយកស៊ុតចេញជាមួយស្លាបព្រាហើយដាក់វានៅក្នុងធុងទឹកត្រជាក់។
ប្រើសាច់មាន់ត្រជាក់។ ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានកក, defrost វាដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ ជំហាននេះនឹងចំណាយពេល 20-30 នាទី។ ដាក់សាច់ត្រជាក់នៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយគ្រឿងទេសហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនយកចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រជាក់។
កិនឈីសរឹងនៅលើ grater មធ្យម។
លាងជម្រះត្រសក់ស្រស់។ ប្រសិនបើចង់បានសូមយកសំបកចេញ។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមអំបិលនិងរដូវស្រាលជាមួយ mayonnaise ។ កូរ។
យកផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិជូរ។ លាងសមាត, យកសំបកនិងគ្រាប់។ ច្របាច់អោយម៉ត់។ ក៏បន្ថែមអំបិលបន្តិច mayonnaise និងលាយ។
យកសំបកចេញពីស៊ុតឆ្អិន។ ញែកផ្នែកពណ៌សចេញពី yolks ។ លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។ កិន yolks នៅលើ grater មធ្យមមួយ។
កាត់សាច់មាន់ត្រជាក់ជាចំណិតតូចៗ។ អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
សម្រាប់ការតុបតែង កាត់ឈីសកែច្នៃទៅជាចំណិតចតុកោណ កាត់អូលីវជា 8 បំណែក។
យើងដាក់ផ្នែកដំបូងនៃសាឡាត់ក្នុងទម្រង់ជាការ៉េជាស្រទាប់ៗ៖ សាច់មាន់ ផ្លែប៉ោម ពងមាន់ ត្រសក់ ឈីសរឹង ពណ៌ស។ ទុកប្រហែលមួយភាគបីនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ អំបិលស្រទាប់ yolk និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
បណ្តាញ Teaser
ឥឡូវនេះយើងបង្កើត "ជំហាន" ពីផលិតផលដែលនៅសល់។ ដាក់ស្រទាប់ក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។
ដាក់ឈីសរលាយនិងអូលីវកាត់នៅលើបាត។ តុបតែងជាមួយផ្កាការ៉ុតឆ្អិននិងស្លឹក parsley ។ សាឡាត់រ៉ូយ៉ាល់ពណ៌សគឺរួចរាល់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់
ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត នោះវាគួរតែជាសាឡាត់ "White Royal" ដែលជារូបមន្តដែលមានរូបថតគឺសាមញ្ញណាស់ដែលចុងភៅថ្មីថ្មោងអាចរៀបចំវាបាន។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងការបង្ហាញដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះដែលអ្នកចូលចិត្ត។
សម្រាប់សាឡាដ អ្នកត្រូវយកសុដន់មាន់ដុត ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនក្រអូប។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចរៀបចំ brisket ជក់បារីនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួលជឿខ្ញុំវាជាដំណើរការសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូង សាច់មាន់ត្រូវយកទៅប្រឡាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ បាសាមិក ប្រេងអូលីវ និងខ្ញី ហើយបន្ទាប់មកចៀនយ៉ាងលឿនក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានខ្លាញ់ទាំងសងខាងរហូតដល់សំបកស្ងួត។ ហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងជក់បារីសាច់ដោយប្រើតែខ្មៅនិងអង្ករ។ នេះជារបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផលិតផលជក់បារីនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក។
អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយសម្រាប់សាឡាដតាមការចង់បានរបស់អ្នក ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទហូឡង់ ដែលមានរសជាតិជូរបន្តិច វានឹងចុះសម្រុងជាមួយសុដន់មាន់ដុត។
យកផ្លែប៉ោមធំៗដូចជា Golden Delicious ដែលសាច់របស់វារឹង ផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូប។ សម្រាប់សាឡាត់ White Royal ជាមួយសុដន់ដែលជក់បារី រសជាតិនេះនឹងត្រូវបានគេសរសើរ។
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ នៅទីនេះអ្នកអាចទិញ mayonnaise ឆ្ងាញ់ដែលផលិតរួច ឬរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងករណីនេះទឹកជ្រលក់នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់និងហ៊ានហើយសំខាន់បំផុតគឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ មើលរបៀបចំអិន។
មិនមានការលំបាកពិសេសក្នុងការរៀបចំ salads មួយ;
ការអនុវត្តបង្ហាញថាសាឡាដគឺជាលើកដំបូងដែលត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកដូច្នេះព័ត៌មានអំពីជីវិតធ្នើរបស់វាមិនពាក់ព័ន្ធទេប៉ុន្តែប្រសិនបើនៅសល់មួយដុំនោះវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 24 ម៉ោង។
ដូច្នេះ ចូរយើងរៀបចំ White Royal salad ជាមួយសាច់មាន់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ជក់បារី - 500 ក្រាម,
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - ១ ភី។ ,
- ឈីសរឹងប្រភេទហូឡង់ - ១៥០ ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់ - ៤ ភី។ ,
- mayonnaise ឆ្ងាញ់ - ១៥០ ក្រាម,
- ប៉េងប៉ោះនិងឱសថសម្រាប់ការតុបតែង,
- អូលីវពីរបីសម្រាប់ការតុបតែង។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់ "រាជស" កាន់តែទន់ និងទន់ភ្លន់ កាត់ស្បែកដែលជក់បារីចេញពីសុដន់មាន់ ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
យើងលាងផ្លែប៉ោមធំមួយផ្លែ បកវាឱ្យល្អិតល្អិត ហើយលាយវាជាមួយ mayonnaise ។
ពីបំណែកនៃឈីសយើងបានកាត់ចានរាងចតុកោណជាច្រើនដែលយើងនឹងបង្កើតសោ។ កិនឈីសដែលនៅសល់បន្ថែម mayonnaise បន្តិចទៅវាហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
យើងបកស៊ុតមាន់ដែលឆ្អិនហើយបំបែកវាជាពណ៌ស និងពងមាន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងនឹងត្រូវការពណ៌សសម្រាប់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ salad ដូច្នេះយើងដឹងគុណពួកគេហើយដាក់វាឡែក។
យើងចាប់ផ្តើមដាក់សាឡាដក្នុងទម្រង់ជាព្យាណូពណ៌សនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ 2/3 នៃម៉ាសមាន់នៅលើបាតចានហើយឱ្យវាមានរាងការ៉េ។
បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ 2/3 នៃផ្លែប៉ោមជាមួយ mayonnaise នៅលើសាច់មាន់។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ yolks ទាំងអស់លាយជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ 2/3 នៃឈីសរឹង។
ឥឡូវនេះយើងកំពុងបង្កើតជំហានព្យាណូ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់យើងដាក់ចតុកោណកែងដែលមួយចំហៀងស្មើនឹងជ្រុងនៃសាឡាត់ដែលដាក់ចេញហើយផ្នែកតូចជាងគឺប្រហែល 1/3 នៃ ផ្នែករបស់វា។ យើងដាក់សមាសធាតុសាឡាដតាមលំដាប់ដូចគ្នានឹងការ៉េ។
ដាក់បំណែកនៃឈីសនៅលើផ្ទៃនៃជំហានទាំងនេះនឹងជាគ្រាប់ចុចពណ៌ស។
កាត់អូលីវចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ហើយដាក់វានៅលើឈីសដើម្បីបង្កើតជាគ្រាប់ចុចខ្មៅ។
White Royal Salad អាចត្រូវបានទូរទឹកកកសម្រាប់ត្រាំ។
បន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយនឹងផ្កាកុលាបដែលធ្វើពីសំបកប៉េងប៉ោះ និង parsley ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
Starinskaya Lesya
វាប្រែចេញគ្រាន់តែជាហ៊ាននិងដើម
អ្នកក៏អាចប្រើសុដន់មាន់ដែលគ្មានក្លិន។ អ្នកអាចស្ងោរ ឬចៀនវា ប៉ុន្តែបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
ជំនួសឱ្យម្នាស់អ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យម។
អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពតាមដែលអ្នកចង់បាន រឿងសំខាន់នៅក្នុងវាគឺការរចនា។
អ្នកអាចតុបតែង "រាជ" មិនមែនដោយផ្កាកុលាបទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែបំពេញអ្នកអាចបន្ថែមស្រទាប់ផ្សិតទៅវា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចៀនស្រាសំប៉ាញជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលបន្ថែមទៅសាឡាត់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសដឹងគុណកាន់តែល្អ ទុកវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 នាទី។
អ្នកក៏អាចប្រើសុដន់មាន់ដែលគ្មានក្លិន។ អ្នកអាចស្ងោរ ឬចៀនវា ប៉ុន្តែបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
ជំនួសឱ្យម្នាស់អ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យម។
អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពតាមដែលអ្នកចង់បាន រឿងសំខាន់នៅក្នុងវាគឺការរចនា។
អ្នកអាចតុបតែង "រាជ" មិនមែនដោយផ្កាកុលាបទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែបំពេញអ្នកអាចបន្ថែមស្រទាប់ផ្សិតទៅវា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចៀនស្រាសំប៉ាញជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលបន្ថែមទៅសាឡាត់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសដឹងគុណកាន់តែល្អ ទុកវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 នាទី។