ពួកយើងជាច្រើនចងចាំគ្រានោះ នៅពេលដែលសាឡាត់កំប៉ុងគឺជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីមួយចំនួនដើម្បីរក្សារសជាតិនៃបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត ដើម្បីឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងាដ៏អាក្រក់របស់រុស្ស៊ី។ ច្រើនឆ្នាំកន្លងផុតទៅ ពេលវេលាផ្លាស់ប្តូរ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងចូលចិត្តបន្លែកកកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបពិតប្រាកដតែងតែធ្វើសាឡាត់ផ្សេងៗសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

យ៉ាងណាមិញ អ្នកត្រូវតែទទួលស្គាល់ថា នៅពេលអ្នករៀបចំទីមួយ និងទីពីរ វាមិនតែងតែមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នោះទេ។ ដូច្នេះហើយ បើកពាងអំបិលម្រេច ឬសាឡាត់ eggplant ហើយអាហារថ្ងៃត្រង់រួចរាល់ហើយ! បងប្អូនជាទីគោរព ខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវ សាឡាត់រដូវរងាដ៏ឆ្ងាញ់ ដែលខ្ញុំបានរៀបចំអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ។ រូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានសាកល្បងផ្ទាល់ដោយខ្ញុំ និងសាកល្បងដោយមិត្តរបស់ខ្ញុំ។

នៅទីនេះយើងនឹងបង្ហាញទាំងរូបមន្តសូវៀតដែលម្តាយនិងជីដូនរបស់ខ្ញុំប្រើក៏ដូចជារូបមន្តទំនើបសម្រាប់ការរក្សាទុកសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តសាឡាត់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវរងារសូមប្រាប់យើងអំពីពួកគេនៅក្នុងមតិយោបល់។

សាឡាត់ Eggplant សម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករ

តោះរៀបចំសាឡាត់ eggplant សម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករហើយក្រុមហ៊ុននៃ eggplants មោទនភាពនិងអង្ករប្រពៃណីនឹងមាន: ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងគ្រឿងទេស។ សាឡាត់រដូវរងាជាមួយអង្ករនិង eggplant គឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងជាម្ហូបបន្លែពេញលេញ។ ជាពិសេស សាឡាត់ eggplant សម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករនឹងពាក់ព័ន្ធក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី: អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកំដៅមាតិកានៃពាងហើយអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់! រូបមន្តជាមួយរូបថត .

សាឡាត់សណ្តែកបៃតងជាមួយ zucchini

ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តថ្មីសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានគម្របធ្វើពីសណ្តែកបៃតងជាមួយ zucchini ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ pulp zucchini ទន់ សណ្តែក juicy និងបន្លែ sauteed ផ្តល់ឱ្យការអភិរក្សរសជាតិចម្រាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ "ម៉ូស្គូ" សម្រាប់រដូវរងារពីបន្លែ

ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ "មូស្គូ" សម្រាប់រដូវរងារពីបន្លែ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែប៉ោម - គ្រឿងផ្សំទាំងនេះចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដើម្បីបង្កើតជាសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀត - អ្នកអាចបិទសាឡាត់នេះជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ ជឿខ្ញុំ ការអភិរក្សនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រឡាញ់បន្លែទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើល។ សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយឬអាចប្រើជាម្ហូបចំហៀង - វាល្អជាមួយម្ហូបសាច់ណាមួយ។ របៀបចំអិនសូមមើល.

សាឡាត់ zucchini គ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ zucchini គ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវគឺជាសាឡាត់ដែលផលិតនៅផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ងាយស្រួលរៀបចំនិងអាចចូលប្រើបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ រូបមន្តនេះមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចំហុយ zucchini នៅក្នុងល្បាយនៃប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងខ្ទឹមស ហើយបន្ទាប់មករមៀលសាឡាត់ចូលទៅក្នុងពាង។ របៀបចំអិនសូមមើល.

សាឡាត់បន្លែរដូវរងា "Galya"

យើងកំពុងរៀបចំសាឡាត់បន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ។ សូមអរគុណដល់ចំនួនដ៏ច្រើននៃបន្លែ, ការអភិរក្សប្រែចេញខ្លាំងណាស់ juicy និងក្រអូប។ វាដំណើរការល្អជាមួយវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗនៃសាច់ បសុបក្សី ឬត្រី។ ម្ហូបបន្លែនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ចានចំហៀងនៃដំឡូង អង្ករ ឬប៉ាស្តា។ តោះមើលរបៀបចំអិន.

សាឡាត់ត្រសក់រដូវរងា "ម្រាមដៃស្ត្រី"

រូបមន្តនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ទីមួយ សាឡាត់ត្រសក់នេះសម្រាប់រដូវរងារប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ ទីពីរ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ ទីបីមិនត្រឹមតែត្រសក់ដែលមានទំហំមធ្យមប៉ុណ្ណោះទេដែលជាធម្មតាត្រូវបានលុបចោលគឺសមរម្យសម្រាប់វា: អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់បែបនេះពីត្រសក់ដែលធំធាត់សម្រាប់រដូវរងារ។ ហើយទីបួនការរៀបចំនេះមានឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ - "ម្រាមដៃរបស់ Lady" (ដោយសារតែរូបរាងរបស់ត្រសក់) ។ របៀបរៀបចំសាឡាត់ត្រសក់រដូវរងា "ម្រាមដៃស្ត្រី" សូមមើល។

សាឡាត់បន្លែសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Kuban

លើកនេះខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកអំពីសាឡាត់បន្លែសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ eggplants និង zucchini ក៏ដូចជាម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។ ដូចដែលអ្នកយល់ ការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំនេះគឺគ្រាន់តែបំផ្លាញដល់ភាពជោគជ័យ! និយាយអីញ្ចឹង ការរក្សាទុកនេះត្រូវបានគេហៅថា សាឡាត់បន្លែសម្រាប់រដូវរងារនៅ Kuban៖ នោះហើយជារបៀបដែលវាត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ម្តាយខ្ញុំ។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះត្រូវបានសាកល្បងនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកហើយត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា។ តោះមើលរបៀបចំអិន។

សាឡាត់ zucchini និងត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស

ខ្ញុំធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកនូវសាឡាត់ថ្មីនៃ zucchini និងត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃត្រសក់ និង zucchini នៅក្នុងសាឡាត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកប៉ុន្តែខ្ញុំប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ "មធ្យោបាយមាស" នៅក្នុងរូបមន្តនិងបន្ថែមបន្លែ 50/50 ។ រូបមន្តសម្រាប់ salad នៃ zucchini និងត្រសក់គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យត្រសក់និង zucchini ក្លាយជា crispy នៅពេលដែលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវ tinker ជាមួយនឹងការក្រៀវពាងជាមួយនឹងការរៀបចំ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ម្រេចកណ្ដឹងសម្រាប់រដូវរងារជាមួយការ៉ុត

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តកំប៉ុងសាមញ្ញ - នៅពេលដែលមានគ្រឿងផ្សំ ហើយដំណើរការចម្អិនដោយខ្លួនឯងគឺងាយស្រួលណាស់ ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយគឺហ៊ាន និងគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ម្រេចកណ្ដឹងសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការ៉ុតដែលខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកគឺដូចនោះ។ វាពិតជារីករាយក្នុងការរៀបចំ - ដោយគ្មានការក្រៀវ សាមញ្ញ និងរហ័ស។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបសម្រាប់រដូវរងារ "Ryzhik"

សាឡាត់រដូវរងាដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ានធ្វើពីស្ពៃក្តោប Ryzhik (ដោយគ្មានការក្រៀវ) នឹងអំពាវនាវដល់អ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃការត្រៀមលក្ខណៈរដូវរងារ។ អ្នកអាចឃើញរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

ប្រាប់ខ្ញុំតើអ្នកបិទសាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារទេ? ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តគំនិតនេះ៖ បើកពាង ហើយអ្នកមានអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ ឬម្ហូបចំហៀងដ៏ឆ្ងាញ់ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការអភិរក្សបែបនេះ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំនេះ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាឡាត់ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និង dill សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងឈ្មោះគួរឱ្យអស់សំណើចថា "Gulliver" ។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តដែលដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញ ហើយទោះបីជាត្រសក់ត្រូវប្រើរយៈពេល 3.5 ម៉ោងក៏ដោយ ក៏គ្រប់ជំហានផ្សេងទៀតមិនទាមទារពេលវេលាច្រើននោះទេ។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារគឺដោយគ្មានការក្រៀវដែលជួយសម្រួលដល់រូបមន្តនេះយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយខ្ទឹមបារាំង "Gulliver" ។

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការរៀបចំ zucchini សាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ នោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តសាឡាត់ zucchini រដូវរងាររបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តសាឡាត់ zucchini រដូវរងារនេះស្ថិតនៅក្នុងភាពសាមញ្ញនិងគ្រឿងផ្សំអប្បបរមារបស់វា។ យើងត្រូវការតែ zucchini, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ត្រសក់ "Latgale" ដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់រដូវរងារ

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានសម្រាប់សាឡាត់ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារនោះត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសាឡាត់ត្រសក់ "Latgale" នេះ។ វានឹងមិនមានអ្វីមិនធម្មតានៅក្នុងការរៀបចំខ្លួនវាទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងរហ័ស។ ចំណុចតែមួយគត់: marinade សម្រាប់សាឡាត់ត្រសក់ Latgalian នេះរួមមាន coriander ។ គ្រឿងទេសនេះផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិពិសេសដោយបន្លិចគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗបានយ៉ាងល្អ។ អ្នកអាចមើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសាឡាត់ត្រសក់ស្រាលសម្រាប់រដូវរងារ នោះរូបមន្តនេះគឺពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ! សាឡាត់ត្រសក់ដែលចម្អិនសម្រាប់រដូវរងារជាមួយម្ទេស ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងនឹងបំពេញចិត្តសូម្បីតែអ្នកគាំទ្រដ៏ស្មុគ្រស្មាញបំផុតនៃត្រសក់ដែលរក្សាទុកតាមរដូវកាល។ ខ្ញុំប្រាកដថាក្នុងរដូវរងារសាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងនឹងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់: វាប្រែចេញទាំងស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានណាស់។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់រដូវរងារជាមួយកណ្ដឹងម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង

របៀបរៀបចំសាឡាត់ខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់រដូវរងារជាមួយម្ទេសកណ្ដឹងនិងខ្ទឹមបារាំង (រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ) ខ្ញុំបានសរសេរ .

សាឡាត់ Eggplant សម្រាប់រដូវរងារ "សរទរដូវ"

អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ eggplant "សរទរដូវ" សម្រាប់រដូវរងារ។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះបៃតងសម្រាប់រដូវរងារ "Tsvetik seventsvetik"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ប៉េងប៉ោះបៃតងសម្រាប់រដូវរងារ "ផ្កាប្រាំពីរ Tsvetik" អ្នកអាចមើលឃើញ .

សាឡាត់ zucchini ហ៊ាននិងហឹរនឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃ marinades ផ្អែមនិងជូរ zucchini នៅក្នុង salad ប្រែទៅជា crispy ទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេបានបាត់បង់ពណ៌បៃតងភ្លឺបន្តិចបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ .

អ្នកអាចមើលរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ zucchini ដ៏ល្បីរបស់ពូ Bens ។

សាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងរចនាប័ទ្មហ្សកហ្ស៊ី

ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារនៅហ្សកហ្ស៊ី។

សាឡាត់ Eggplant សម្រាប់រដូវរងារ "Vkusnotiischa"

ខ្ញុំបានប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់ eggplant សម្រាប់រដូវរងារអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយហើយរាល់ពេលដែលខ្ញុំពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។ ទីមួយ ខ្ញុំចូលចិត្តវិធីរៀបចំសាឡាដ blueberry នេះ - វាសាមញ្ញ និងលឿនគ្រប់គ្រាន់ មិនមានការក្រៀវទេ ហើយការរៀបចំគ្រឿងផ្សំមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ទីពីរ សាឡាត់ប្រែទៅជាភ្លឺ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ដូច្នេះអ្នកអាចផ្តល់ជូនដោយសុវត្ថិភាពមិនត្រឹមតែដល់គ្រួសាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកទៀតផង។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ Beetroot សម្រាប់រដូវរងារ "Alyonka"

សាឡាត់ beet ហ៊ាននិងសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារដែលមានឈ្មោះរុស្ស៊ីដ៏ស្រស់ស្អាត "Alenka" នឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រទាំងអស់មិនត្រឹមតែ beets ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាន salads បន្លែផងដែរ។ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្ត .

សាឡាត់បន្លែរដូវរងា "ប្រយ័ត្នវ៉ូដាកា!"

សាឡាត់រដូវរងាដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ានបំផុតដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃការអភិរក្សបុរាណ។ សមាមាត្រដ៏សាមញ្ញ និងងាយស្រួល បរិមាណមានតុល្យភាពនៃគ្រឿងទេស និងទឹកខ្មេះធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះជាផ្នែកមួយនៃប្រភេទនៃការអភិរក្សដែលចូលចិត្តក្នុងចំណោមសាច់ញាតិជាច្រើនរបស់ខ្ញុំ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ "Riddle"

ដឹង​ទេ​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​សាឡាដ​មាន​ឈ្មោះ​នេះ? ដោយសារតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់ចាប់ផ្តើមក្នុងការទាយថាការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះនេះមាន zucchini - រសជាតិរបស់ពួកគេមិនមានអារម្មណ៍ទាល់តែសោះ។ ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ .

សាឡាត់រដូវរងាពី eggplant និងសណ្តែក

ការជជែកវែកញែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍ឬអវត្តមានពេញលេញនៃវីតាមីននៅក្នុងសាឡាត់បន្លែកំប៉ុងនៅតែបន្ត។ តាម​ការ​ចោទ​ប្រកាន់​ថា ការ​ព្យាបាល​ដោយ​កម្ដៅ​តាម​មធ្យោបាយ​មួយ​ឬ​មួយ​ផ្សេង​ទៀត​សម្លាប់​មីក្រូ​ធាតុ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ភាគ​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​ពួកវា។ មិនថានេះជាការពិត ឬមិនពិតទេ សាឡាត់ដាក់ក្នុងថូនៅលើតុក្នុងរដូវរងា ឬបន្លែសម្រាប់សាច់ ឬបសុបក្សី បំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវមុខម្ហូបរដូវរងារ ដែលមានវីតាមីន និងពណ៌តិចៗ។ ហើយក្រៅពីនេះវាឆ្ងាញ់ណាស់។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាមិនខុសពីការយល់ឃើញរបស់អ្នកដ៏ទៃ ធ្វើពាងជាច្រើននៃការរើសបែបនេះ ជាពិសេសប្រសិនបើការប្រមូលផលបន្លែនៅ dacha គឺជាជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យ?

សាឡាត់កំប៉ុង

: កំពុងរៀបចំពាង

ទាំងនេះគឺជា subtleties នៃ salads canning ដែលអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការងាររបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំចាន (ពាង) លាងសម្អាតវាឱ្យស្អាតជាមួយសូដា។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ពាងសម្រាប់ការក្រៀវនៅក្នុង oven នេះ។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងឡត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបើកឡរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 100 ដឺក្រេ។ ការក្រៀវពាងត្រូវបានបញ្ចប់។

គម្របសម្រាប់ពាងក៏ត្រូវរៀបចំផងដែរ។ យើង​យក​ចិញ្ចៀន​កៅស៊ូ​ចេញ​សម្រាប់​ពួកគេ លាង​គម្រប​ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​ពួកគេ​ជាមួយ​នឹង​ខ្សែកៅស៊ូ។ ទាំងអស់។ នៅពេលនេះ ឧបករណ៍កំប៉ុងរបស់អ្នករួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ហើយ។

ការអភិរក្សសាឡាត់

៖ អនុសាសន៍ទូទៅ

វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សា salads គឺនៅក្នុង oven ជាជាងនៅក្នុងទឹក។ ដំបូន្មានគឺស្មោះត្រង់ទាំងស្រុង។ ក្នុង​ទឹក​ក្នុង​ផើង​ធំៗ ពាង​តែងតែ​ផ្ទុះ​ឡើង សីតុណ្ហភាព​ពិបាក​ទាយ​ទុក ហើយ​ការ​យក​ពាង​ចេញ​ពី​ទឹក​ឆ្អិន​គឺ​ពិបាក​ជាង។ អ្នកក៏អាចរាយបញ្ជីគុណវិបត្តិជាច្រើននៃវិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវពាងនេះ។

វិធីណាក៏ដោយ វាជាចង្ក្រាន។ ដាក់សាឡាដនៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ដោយគ្មានក្រុមកៅស៊ូ, ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅចម្ងាយខ្លីរវាងគ្នា, បើក oven ទៅសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់នៃ 100-120 ដឺក្រេ។ រយៈពេលនៃការក្រៀវគឺ 20 នាទី។ អស់ហើយ! យើងយកសន្លឹកដុតនំចេញជាមួយពាង។ រមៀលគម្របជាមួយក្រុមកៅស៊ូ។ បន្ទាប់មកដូចដែលអ្នកធ្លាប់ធ្វើ - យើងត្រជាក់វាឧទាហរណ៍ "នៅក្រោមអាវរោម" ជាមួយនឹងគម្របចុះក្រោមហើយផ្ទេរវាទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។

រូបមន្តសាឡាត់បន្លែ

ជាប្រាក់រង្វាន់ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់បន្លែកំប៉ុងឥន្ទធនូ។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការត្រសក់ដ៏រឹងមាំតូចៗប៉េងប៉ោះម្ទេសផ្អែមនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា zucchini ប្រហែលជាមឹក។ យកពីរផ្នែកនៃត្រសក់និងប៉េងប៉ោះមួយផ្នែកនៃបន្លែដែលនៅសល់។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ parsley (បៃតង), celery (ឫស), dill (umbels), ស្លឹក Bay ពីរបី, ម្រេចខ្មៅ, ទឹក, និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាច្រើន។

យើងនិយាយអំពីបរិមាណអាស៊ីតនិងបរិមាណផ្សេងទៀតក្នុងមួយពាងបីលីត្រ។ នៅបាតរបស់វាអ្នកត្រូវដាក់ parsley, celery, dill, ស្លឹក Bay, peppercorns 4-5 ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ត្រសក់នៅខាងក្រោមបំផុត ពីលើពួកវា មឹកខាងលើប៉េងប៉ោះ កាត់ប៉េងប៉ោះ នៅចន្លោះជួរដែលដាក់ parsley និង dill ។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ marinade ។ រំលាយអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ៤ ស្លាបព្រាក្នុងទឹក ១,៣ លីត្រ។ ដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់រហូតដល់ក្តៅ។ បំពេញបន្លែប៉ុន្តែមិនដល់កំពូលទេរឿងសំខាន់គឺថាពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងពាង។ លាបពាងតាមរបៀបងាយស្រួល (ក្នុងទឹកឬក្នុងឡ) រយៈពេល 20-25 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលវាឡើងហើយត្រជាក់ពួកគេ។

សាឡាត់រដូវរងាពីបន្លែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចានស្រាលសម្រាប់តុរដូវរងាពីព្រោះនៅក្នុងការរៀបចំរបស់វាអ្នកអាចពិសោធន៍និងរៀបចំជម្រើសផ្សេងៗគ្នាដោយហេតុថាគ្រឿងផ្សំអាចមានភាពចម្រុះខ្លាំងអ្នកអាចផ្សំបន្លែគ្រប់ប្រភេទក្នុងបន្សំជាច្រើន។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារពីបន្លែអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើវគ្គសិក្សាពិសេសទេរឿងសំខាន់គឺរៀបចំបន្លែទាំងអស់ជាមុនកាត់វានិងថែរក្សាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មករកកន្លែងសមរម្យមួយដែលសាឡាត់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយរដូវរងា។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលចន្លោះទទេអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ សម្រាប់ការនេះ អ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម៖

លាងបន្លែ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុននឹងចម្អិន ត្រូវប្រាកដថាពាងដេរនៅដដែល និងគ្មានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់។ បន្ទាប់មកសាឡាត់របស់អ្នកនឹងមានរយៈពេលពេញមួយរដូវរងាហើយរក្សារសជាតិដើមរបស់វា។

ជាទូទៅ salads បែបនេះត្រូវបានផលិតចេញពី zucchini, eggplant, ការ៉ុត, ប៉េងប៉ោះនិងបន្លែផ្សេងទៀតដែលតែងតែងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានពួកគេអាចត្រូវបានលុបចោលទាំងអស់ឬខ្លះដោយឡែកពីគ្នាវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់នឹងមកជាមួយអ្វីមួយរបស់ពួកគេផ្ទាល់។

របៀបរៀបចំសាឡាត់រដូវរងាពីបន្លែ - 15 ពូជ

សាឡាដ​នេះ​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​អាច​ប្រើ​ជា​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​រៀបចំ​ស៊ុប​សណ្តែក ហើយ​អាច​ប្រើ​ជា​ម្ហូប​ចំហៀង​សម្រាប់​ម្ហូប​សាច់​ណាមួយ។ សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកនឹងតែងតែមានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សណ្តែក - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះតុ (9%) - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងពាងមួយ។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ៖

1. សណ្តែកត្រូវត្រាំពេញមួយយប់។
2. ចិត​ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ទាំងអស់​ដោយ​ឡែក​ពីគ្នា​។
3. ចម្អិនសណ្តែកមុនត្រាំរយៈពេល 15-20 នាទីចាប់ពីពេលឆ្អិន បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមបន្លែចៀន។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះដោយកូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលា។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកប្រសិនបើល្បាយក្រាស់ពេក។
4. ដាក់ម៉ាសក្តៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង 1 លីត្រហើយបន្ថែម 0.5 tbsp ទៅនីមួយៗ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ។
5. រមៀលពាងជាមួយគំរប។

Salad រួចរាល់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នារៀបចំ eggplant lecho សម្រាប់រដូវរងារព្រោះវារក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាក្នុងរយៈពេលយូរមានវីតាមីនជាច្រើនហើយសមរម្យសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយ។ សាឡាត់នេះក៏សាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Eggplants - 2 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 0,5 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 5 បំណែក
• ខ្ទឹម - 5 cloves
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 1 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ផ្លែប៉េងប៉ោះ ហើយលាយចូលទៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (អ្នកអាចធ្វើបែបនេះដោយប្រើម៉ាស៊ីនទឹក)។
2. រៀបចំបន្លែ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល កាត់ eggplants ទៅជាបំណែកធំៗ ហើយដឹងគុណការ៉ុត។
3. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​យក​ទៅ​ដាក់​លើ​ភ្លើង រួច​ដាក់​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល​៥​នាទី កូរ​ម្តងម្កាល ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសធុងសម្រាប់ចំហុយជាមុនដើម្បីឱ្យបន្លែទាំងអស់អាចចូលបាន។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ចូលក្នុងធុង បន្ថែមអំបិល និងស្ករដែលនៅសល់ លើកលែងតែទឹកខ្មេះ និងខ្ទឹមស ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទី កូរម្តងម្កាល។
5. កន្លះម៉ោងក្រោយមក បន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ ទុកចោល ១០ នាទីទៀត។
6. យើងរុំ lecho ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង។

សាឡាត់រដូវរងានៃត្រសក់ ការ៉ុត និងខាត់ណាផា្កស្ព គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយតារាងផ្ទះរបស់អ្នក ព្រោះម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពោរពេញទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតផង។ បន្លែសាមញ្ញ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 2 បំណែក
• ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
• Dill
• ស្លឹក Bay - 2 បំណែក
• ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ
• Celery - 1 សាខា
• Allspice - 5 peas
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. យើងលាងសមាតស្ពៃក្តោបឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចែកវាទៅជាផ្កាតូចៗ។ លាងសមាតត្រសក់ផងដែរហើយកាត់ចុង។ លាបការ៉ុតហើយកាត់ជារង្វង់។
2. ដាក់ ​​dill, ស្លឹក Bay, ខ្ទឹម, celery និងម្រេចក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ និងការ៉ុតយ៉ាងតឹង។
3. រៀបចំ marinade បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅ 1.5 លីត្រនៃរាវហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បំពេញមាតិកានៃពាងជាមួយ marinade ក្តៅហើយទុក 15 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ marinade ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែម vinegar, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងម្តងទៀតបន្ថែមគ្រឿងទេស។ កំប៉ុងអាចត្រូវបានរមៀលឡើង។
4. យើង​បង្វែរ​ពាង​ទៅ​ខាង​ក្រោម ដាក់​អ៊ីសូឡង់ ហើយ​ទុក​វា​ឱ្យ​ដូច​នោះ​រយៈពេល ២៤ ម៉ោង។

សាឡាត់រួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបបន្ថែមឬជាម្ហូបសំខាន់ព្រោះវាមានច្រើនដោយសារតែអង្ករដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2,5 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 0.5 លីត្រ
• អង្ករ - 1.5 ពែង
• ស្ករ - 1 កែវ
• អំបិល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 4 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ម្រេចជាច្រូតៗ កិនការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយហុចប៉េងប៉ោះតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. បន្ថែមម្ទេស ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងទៅប៉េងប៉ោះ បន្ថែមប្រេងបន្លែ កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិន 45 នាទី កូរឱ្យសព្វ។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករឆ្អិន ស្ករសមួយកែវ និងអំបិលចូល ច្របល់ចូលគ្នា ហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីទៀត។
4. បន្ថែមទឹកខ្មះហើយយកចេញពីកំដៅ។
5. ដាក់ក្នុងពាងនិងមាប់មគរយៈពេល 20 នាទីទៀត។

Salad រួចរាល់។

Beetroot តែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អណាស់ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយសម្រាប់ infusions និងថ្នាំផ្សេងៗ។ សាឡាត់ Beetroot តែងតែមានប្រយោជន៍នៅក្នុងម៉ឺនុយផ្ទះនិងធ្វើពិពិធកម្មវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 0,5 គីឡូក្រាម
• ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• beets peeled - 2 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 250 ក្រាម។
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 75 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. យើងកាត់ប៉េងប៉ោះជាគូបតូចៗ កាត់ម្រេចជាច្រូត កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយហាន់ម្រេចក្តៅឱ្យល្អិត។
2. លាយបន្លែនៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសចានដែលមានបាតក្រាស់ដូច្នេះថាបន្លែមិនឆេះដល់បាត។
3. យើងដឹងគុណ beets អ្នកអាចប្រើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ ហើយបន្ថែមវាទៅបន្លែរបស់យើង បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងប្រេងបន្លែ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1 ម៉ោង។
4. មួយម៉ោងក្រោយមក បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកចោល ១០ នាទីទៀតលើកំដៅទាប។
5. យើងខ្ចប់សាឡាត់ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលវាឡើងសម្រាប់រដូវរងារ។

ប៉េងប៉ោះតែងតែជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃពិធីបុណ្យណាមួយ ពួកវាល្អជាមួយដំឡូង និងចានសាច់ ហើយពេលខ្លះអ្នកគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែកលើប៉េងប៉ោះ។ ការរៀបចំនេះនឹងសមនឹងចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយតារាងរដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះក្រហម - 3 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - មួយគីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated - 300 ក្រាម។
• អំបិលតុ - 100 ក្រាម។
• ស្លឹក Bay - បំណែក 3-4
• ម្រេច - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
• vinegar តារាង - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កន្លះលីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. យើងកាត់បន្លែទាំងអស់ដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាពមិនល្អពេក។
2. ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងធុងមួយ បន្ថែមស្ករស អំបិល ស្លឹក Bay និងម្ទេស ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងបន្លែ កូរឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង ចាប់ពីពេលដែលវាពុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមអាស៊ីតអាសេទិក។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងខណៈពេលដែលមិនត្រជាក់និងបង្វិល។

សាឡាត់គឺគ្រាន់តែជារឿងនិទានដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវា ងាយស្រួលរៀបចំ និងរក្សាទុក។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារស្រឡាញ់គាត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹង - មួយគីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង - មួយគីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ
• vinegar តារាង - 180 មីលីលីត្រ
• អំបិលតុ - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. យើងបានកាត់បន្លែទាំងអស់ដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាព។
2. ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ពីលើ​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ទុក​ឲ្យ​ឈរ។
3. ចាក់​ប្រេង​និង​ទឹក​មួយ​កែវ​ចូល​ក្នុង​ធុង​រង់ចាំ​ឱ្យ​ប្រេង​ពុះ។
4. ចាក់ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះចូលក្នុងវា កូរ បន្ថែមស្ករ អំបិល និងចំហុយរយៈពេលសែសិបនាទី។
5. អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុង។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងកន្លែងដែលត្រូវដាក់ zucchini ដែលអ្នកប្រមូលបានពីសួនច្បារនោះ អ្នកអាចចំអិនអណ្តាតម្តាយក្មេក វានឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នករីករាយក្នុងរដូវរងាត្រជាក់។ Zucchini ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peeled zucchini - 3,5 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុតធំ - 3 បំណែក
• ខ្ទឹម - មួយរយក្រាម
• ម្រេចក្រហមដី - 0.5 ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• អំបិលតុ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 180 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - កន្លះគីឡូក្រាម

ការរៀបចំ៖

1. យើងកាត់ zucchini ទៅជាបំណែកដើម្បីឱ្យវាមានរាងដូចអណ្តាត, កិនការ៉ុតជាមួយ grater មួយ coarse កំទេចខ្ទឹមដោយចុចខ្ទឹមបន្ថែមម្រេចក្រហមស្ករបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលវាគួរតែ coarse ទឹកខ្មះ។ និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
2. កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែម zucchini នៅទីនោះចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោង។
3. បន្ទាប់​មក​យើង​យក​ធុង​មួយ​ដាក់​ស្រា​បៀរ​របស់​យើង​នៅ​ទី​នោះ ហើយ​រមៀល​វា​ឡើង។

Bon appetit ។

កំណែរបស់យើងនៃ salad គឺសមបំផុតជា appetizer សម្រាប់ភេសជ្ជៈខ្លាំង។ យ៉ាងណាមិញ ត្រសក់តែងតែមាន ហើយនឹងក្លាយជាផលិតផលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងពិធីបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់នៃទំហំណាមួយ - 3 គីឡូក្រាម
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង - កន្លះគីឡូក្រាម
• អំបិលតុ - 30 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ប្រាំក្បាល
• ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Lits Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• vinegar តារាង - 150 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ត្រសក់ត្រូវបកសំបក និងកាត់ជាបំណែកមធ្យម កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយបន្ថែមទៅត្រសក់ប្រោះជាមួយអំបិល។
2. កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតៗ ហើយលាយជាមួយត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំង រង់ចាំម្ភៃនាទី។
3. បន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជាស្លឹក Bay និង peppercorns ចាក់ទឹកខ្មេះលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកដប់ប្រាំនាទី។
4. ដាក់ម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

Beware of Vodka salad គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី ហើយវាមានច្រើនណាស់ ដូច្នេះវាមានតម្លៃរៀបចំវាបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេចផ្អែម
• ការ៉ុត
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង
• ត្រសក់
• ស្ពៃក្តោប
• ទាំងអស់សម្រាប់មួយគីឡូក្រាម។
• អំបិលតុ - ប្រាំស្លាបព្រា
• ស្ករ - ប្រាំស្លាបព្រា
• ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ 70% - 32 មីលីលីត្រ
• ទឹក - កែវមួយ។
• ប្រេងបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. យើង​លាង​ជម្រះ​បន្លែ និង​ក្រៀវ​ដាក់​ពាង។
2. ច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ កាត់ការ៉ុតបីនៅលើ grater មធ្យម ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងធុងធំមួយ ហើយលាយ។
3. បន្ថែមអំបិល ស្ករស ប្រេងបន្លែ និងខ្លឹមសារ ពនលាយជាមួយនឹងទឹកមួយកែវ ទៅក្នុងល្បាយ។ អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មេះ 9% បន្ទាប់មកដោយមិនពនលាយជាមួយទឹក គ្រាន់តែចាក់ 250 មីលីលីត្រ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
4. ទុកចោលរយៈពេល ១,៥-២ ម៉ោង។ សាឡាត់នឹងបញ្ចេញទឹកដែលត្រូវតែត្រូវបានចាក់តាមរយៈ Sieve បានចូលទៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
5. បន្ទាប់ពី brine នេះចាក់ល្បាយជាមួយបន្លែនិងកូរ។
6. យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រានហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនបន្ទាប់មកចំហាយទឹក 15 នាទី។
7. ដាក់ក្នុងពាងលាយជាមួយ brine ហើយរមៀលឡើង។

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបន្លែកំប៉ុង ប៉ុន្តែដោយមិនបន្ថែមប្រេង ដោយសារតែពួកគេចាត់ទុកថាវាមិនមានសុខភាពល្អជាពិសេស។ សាឡាត់នេះគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - មួយគីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - មួយគីឡូក្រាម
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងបី
• ម្រេចកណ្ដឹង - កន្លះគីឡូក្រាម
• អំបិលតុ - មួយស្លាបព្រា។
• ស្ករ - 1.5 tbsp ។
• អាស៊ីតអាសេទិក 70% - មួយស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖

1. ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​ចំណិត​ហើយ​ដាក់​នៅ​បាត​ធុង​ប្រោះ​ជាមួយ​ម្ទេស។
2. ប៉េងប៉ោះ​ក៏​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត ហើយ​ដាក់​ពីលើ​ត្រសក់។
3. ខ្ទឹម​បារាំង​ក៏​ត្រូវ​ហាន់​រួច​ដាក់​ពីលើ​ប៉េងប៉ោះ។
4. ម្រេច​ត្រូវ​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ស្រទាប់​មួយ​ពីលើ​ខ្ទឹមបារាំង។
5. ស្រទាប់អាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។
6. យើងធ្វើ brine មួយលីត្រទឹកមួយស្លាបព្រាបាយ អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយកន្លះ ស្ករស ដាំឱ្យពុះ។
7. បន្ថែមស្លាបព្រានៃអាស៊ីតអាសេទិកទៅ brine ក្តៅ។
8. ចាក់ brine ចូលទៅក្នុងពាង, មាប់មគនិងបិទ។

សាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ហើយសំខាន់បំផុត មិនត្រឹមតែគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានភ្ញៀវរបស់អ្នកផងដែរ ដែលនឹងចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - បីបំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលបី
• ម្រេចផ្អែម - ពីរបំណែក
• ការ៉ុត - មួយដុំ
• Parsley - មួយបាច់
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមសធំពីរ
• ត្រសក់ - ពីរបំណែក
• មិនមែនពាង ០.៥ លីត្រទេ៖
• អំបិលតុ - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកខ្មេះតុ - មួយស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

យើងច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយចាប់ផ្តើមដាក់ក្នុងធុងតាមលំដាប់លំដោយ៖ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ខ្ទឹមស ការ៉ុត ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ។

បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងទឹកខ្មេះចូលក្នុងពាងនីមួយៗ ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។

គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបនិងមាប់មគប្រហែលប្រាំបីនាទី។

សាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ បំពេញ និងមានសុខភាពល្អ ហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Eggplants - 10 បំណែក
• ប៉េងប៉ោះ - 10 បំណែក
• ម្រេចកណ្ដឹង - 10 បំណែក
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod
• ការ៉ុត - 10 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 10 ក្បាល
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 200 ក្រាម។
• vinegar តារាង - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• Lavrushka - 4 បំណែក
• ម្រេច - 10 បំណែក
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់គ្រឿងផ្សំសាឡាដ ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ បន្ថែមស្លឹក Bay មួយសន្ទុះ ម្រេច និងអំបិលជាមួយស្ករ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នពីលើគ្រប់យ៉ាង រួចដាក់លើចង្ក្រាន ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីលើភ្លើងតិចៗ រួចដាក់ពីលើ។ កំដៅខ្ពស់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។

ដាក់ក្នុងធុង, មាប់មគនិងបិទជិត។

Bon appetit ។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តការ៉ុត ផលិតផលនេះនឹងពេញចិត្ត មានសុខភាពល្អ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - កែវ
• ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។
• អំបិលតុ - 1 tbsp ។
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 tbsp ។ លីត្រ
• vinegar តារាង - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

1. កិនប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុតក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយលាយវា។
2. បន្ថែមស្ករ និងអំបិលមួយរយក្រាម ចាក់ប្រេងបន្លែ និងចម្អិនមួយម៉ោងកន្លះ 15 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមខ្ទឹមស និងម្រេច ហើយកូរ 5 នាទីមុនចប់ បន្ថែមទឹកខ្មេះតុមួយស្លាបព្រា។
3. ផ្ទេរទៅពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។

វាតែងតែមាន zucchini ច្រើនប៉ុន្តែបញ្ហាអាចកើតឡើងជាមួយផ្សិតដូច្នេះសាឡាត់របស់យើងគឺសម្រាប់តែអ្នកស្រឡាញ់ផ្សិតដែលមិនមានឱកាសថែរក្សាផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
• Parsley - បាច់
• Dill - bunch
• ខ្ទឹម - ក្បាល
• ការ៉ុត - 3 បំណែក
• ស្ករ - 0.5 CUPS
• អំបិល - 2 tbsp ។
• ម្រេច - 1 tbsp ។
• vinegar តារាង - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ zucchini, ខ្ទឹម, parsley និង dill ។
2. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ច្របល់​ចូល​គ្នា បន្ថែម​អំបិល ម្រេច ស្ករស ប្រេងឆា និង​ទឹកខ្មេះ ហើយ​ទុក​ចោល ៣ ម៉ោង​។
3. ដាក់ក្នុងពាងនិងមាប់មគរយៈពេល 15 នាទីពីរំពុះ។
4. តោះរមៀលឡើង។

Bon Appetit ទាំងអស់គ្នា។

សាឡាត់រដូវរងានៅក្នុងពាងដែលធ្វើពីបន្លែគឺជាប្រភេទដ៏ល្បីបំផុតនៃការរៀបចំកំប៉ុង។ យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកនូវជម្រើសនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំសាឡាត់នៅផ្ទះ។

បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ និងការរួមផ្សំរបស់វាអាចត្រូវបានរក្សាទុក។ រឿងចំបងគឺរក្សាសមាមាត្រនិងក្រៀវពាងនិងផលិតផលមុនពេលបិទ។ វាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។

ដើម្បីបងា្ករពាងសាឡាដពីការប្រេះកំឡុងពេលក្រៀវ សូមដាក់កន្សែង ឬមារៈបង់រុំបត់នៅលើបាតខ្ទះ។ នេះនឹងការពារកញ្ចក់ពីការប៉ះលោហៈ។ ម្យ៉ាងទៀត កុំដាក់ពាងនៅជិតគ្នាពេក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salads សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង - 15 ពូជ

មនុស្សមួយចំនួនហៅវាថា "ស្ពៃក្តោបខ្ជិល" ឬ "សាឡាត់ស្ពៃក្តោប" នេះជាការពិតមួយផ្នែក - សំណុំនៃផលិតផលនិងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារមានច្រើនដូចគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករ - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
• ស្ព - 300 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ - 2 tbsp
• អំបិល - 0.5 tsp
• ស្ករ granulated - 0.5 tsp
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ

ការរៀបចំ៖

យើងលាងសម្អាតនិងសម្អាតផលិតផល។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ស្ពៃក្តោបសម្រាប់សាឡាត់។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​រហូត​ដល់​ទន់។

ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតមានពេលចម្អិនអាហារខុសៗគ្នា។ ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​គ្រប់​យ៉ាង​មាន​ភាព​ដូចគ្នា ដំបូង​អ្នក​គួរ​ចៀន​ការ៉ុត។ ដោយបាននាំវាទៅដំណាក់កាលពាក់កណ្តាលរួចរាល់អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។

ចាក់ស្ពៃក្តោបកាត់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។ ដរាបណាវាត្រូវបាន stewed បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបត្រង់។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 7-10 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យប៉េងប៉ោះបញ្ចេញទឹករបស់វា។ កុំភ្លេចលាយ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមអង្ករ។ យើងក៏បន្ថែមអំបិលនិងស្ករផងដែរ - វានឹងយកអាស៊ីតប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេស, ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។ កូរនិងចំអិនប្រហែល 25 នាទី។ ប្រសិនបើអង្ករបានស្រូបយកទឹកទាំងអស់ហើយបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិចបើមិនដូច្នេះទេសាឡាត់នឹងស្ងួត។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះ, កូរនិង simmer សម្រាប់ 2-3 នាទីផ្សេងទៀត។

ដាក់​សាឡាដ​របស់​យើង​ក្នុង​ពាង​មាប់មគ គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​វីស​លើ។

ការរៀបចំហ៊ានណាស់និងមិនធម្មតា។ រៀបចំពាងពីរបីសម្រាប់រដូវរងារហើយគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នកសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ដំឡូងនិងបបរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករ - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
• ស្ព - 300 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ - 2 tbsp ។
• អំបិល - 0.5 tsp ។
• ស្ករ granulated - 0.5 tsp ។
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ

ការរៀបចំ៖

យើងក្រៀវពាង។ យើងកាត់ត្រសក់ជាច្រូតដោយប្រើកាំបិត ហើយកិនការ៉ុតនៅលើ “ក្តាមកូរ៉េ”។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានកាត់។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ, អំបិល, ស្ករ, ម្រេចខ្មៅ, ប្រេង។ ទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេលមួយកន្លះទៅពីរម៉ោង។

ដាក់សាឡាត់ក្នុងពាងហើយក្រៀវរយៈពេល 15 នាទី - អ្នកអាចបិទវាបាន។

វិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតាមួយដើម្បីរៀបចំត្រីសម្រាប់រដូវរងារគឺសាឡាត់ជាមួយត្រីម៉ាឃឺរនិងបន្លែ។ វា​ស័ក្តិសម​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​រៀបចំ​មុខម្ហូប​ផ្សេងៗ ដូចជា​ស៊ុប​ត្រី និង​ជា​អាហារ​សម្រន់​សម្រាប់​ឆ្នាំ​ថ្មី​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីស្បៃកាមធ្យម - 1 ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំបិល - 1 tbsp
• ម្ទេស - ៥ ភី
• ស្លឹក Bay - 3 ភី
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• vinegar តារាង - 30 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 3 tbsp

ការរៀបចំ៖

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាគូបឬច្រូត។ យើង​លាង​សាច់​ត្រី​កាត់​ក្បាល ហើយ​យក​សាច់​ចេញ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវការឱ្យឆ្អិន។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក​ប្រៃ បន្ថែម​ម្ទេស​ប្លោក និង​ស្លឹក​ឈូក - ចម្អិន​រយៈពេល ១៨ ទៅ ២៣ នាទី​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។

ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងចម្អិន សូមបកសំបកការ៉ុត ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានសម្អាត។

ដាក់​បន្លែ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ អំបិល និង​ស្ករ និង​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទី។

ត្រជាក់ត្រីឆ្អិនហើយយកឆ្អឹងចេញ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​បន្លែ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ទុក​ចោល​១០​ទៅ​១៥​នាទី​ទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មះ។

ផ្ទេរ​សាឡាដ​ម៉ា​កឺ​រ៉េ​ល​ដែល​បាន​រៀបចំ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​។ តោះរមៀលឡើង។

តើ​មាន​អ្វី​ល្អ​អំពី​រូបមន្ត​នេះ? អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ តើត្រសក់ ឬប៉េងប៉ោះរបស់អ្នកដុះលើសមែនទេ? ធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ចេញពីវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Marinade សម្រាប់ 1 លីត្រនៃរាវ
• ស្ករ 1.5 ស្លាបព្រាបាយ
• អំបិល - 1 tbsp
• អាស៊ីតអាសេទិក 70% - 1 tbsp

ការរៀបចំ៖

ដាក់​ម្ទេស​មួយ​បន្ទះ​នៅ​បាត​ពាង​មួយ​លីត្រ។ កាត់ត្រសក់ជាចំណិតធំ ៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរ
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងតូចអ្នកអាចប្រើចិញ្ចៀន។ ដាក់ស្រទាប់ទី 3 នៅក្នុងពាងមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្រទាប់ការ៉ុត។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែណាមួយទៅសាឡាត់នេះ - eggplant, zucchini ជាដើម។

យើង​លាង​ម្រេច​ផ្អែម កាត់​វា ហើយ​ដាក់​ជា​ស្រទាប់​មួយ​ផង​ដែរ។ ប្រសិនបើពាងនៅតែពេញសូមធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។

បន្ថែមអំបិលស្ករទៅមួយលីត្រទឹកហើយឆ្អិន។ នៅពេលដែល brine ឆ្អិនបន្ថែម vinegar និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងមាប់មគសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចបិទវាបាន។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ និងម្រេចត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ខ្ញុំសូមណែនាំវាយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់រដូវរងារ អ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះការរៀបចំនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 620 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 620 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 320 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 320 ក្រាម។
• ស្ករ - 3 tbsp ។
• អំបិល - 1 tbsp ។
• vinegar តារាង - 30 មីលីលីត្រ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

យើងលាងបន្លែក្នុងទឹក។ លាប​ម្រេច​ពី​គ្រាប់ កាត់​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​បន្ថែម​ម្រេច​ចូល។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ឬកិនវា។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាមួយបន្លែដែលនៅសល់បន្ថែមទឹកខ្មេះប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នស្ករនិងអំបិល។ លាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេលពីរម៉ោង។

ដាក់​សាឡាដ​យ៉ាង​តឹង​ក្នុង​ពាង​ប៉ាស្ទ័រ គ្រប​ដោយ​គម្រប រួច​មាប់មគ​រយៈពេល ២៥-៣០ នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះសាឡាត់អាចត្រូវបានបិទ។

ងាយស្រួលរៀបចំណាស់ ប៉ុន្តែមិនតិចទេ សាឡាត់ហ៊ាន។ វាអាចត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ក្នុងពាងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី
• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp
• Parsley - 1 បាច់
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ត្រសក់ - 2 ​​PCs ។
• សម្រាប់ 1 ពាង - 0.5 លីត្រ
• អំបិល - 0.5 tsp
• ស្ករ - 1 tsp

ការរៀបចំ៖

យើងក្រៀវពាង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើបាតនៃពាងមាប់មគ។ លាបម្រេចផ្អែមចេញពីគ្រាប់ហើយកាត់ជាច្រូត។ ដាក់ម្រេចមួយស្រទាប់នៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ parsley ឱ្យល្អហើយដាក់នៅលើម្រេច។ យើង​ក៏​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ក្នុង​ពាង។ បន្ថែមការ៉ុត, កិននៅលើ grater កូរ៉េ, បន្ទាប់។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​យើង​ដាក់​ត្រសក់​មួយ​ស្រទាប់ ហើយ​ប៉េងប៉ោះ​មក​ចុង​ក្រោយ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិលស្ករនិងទឹកខ្មះ។ បំពេញពាងជាមួយបន្លែជាមួយទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងកន្លែងនៅក្នុង saucepan មួយដើម្បីក្រៀវសម្រាប់ 10-12 នាទី។ តោះបិទ។ Salad "Sloyka" នៅក្នុងពាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារ។

តើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបបូព៌ាទេ? តើអ្នកចូលចិត្តពិសោធន៍ទេ? បន្ទាប់មកព្យាយាមរៀបចំសាឡាត់បន្លែបែបបូព៌ាសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះបៃតង - 5 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
• Cilantro - 1 បាច់
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 កែវ
• ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Khmeli-suneli - 4 tsp
• Coriander - 3 tsp
• Saffron - 2 tsp
• ស្ករ - 1 tbsp
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន បន្ថែម​អំបិល​ទុក​ចោល ១៥ នាទី រួច​ច្របាច់​ទឹក​ចេញ។

កាត់ប៉េងប៉ោះដែលមិនទុំ ឬល្អជាង ប៉ុន្តែពណ៌បៃតងទៅជាចិញ្ចៀនស្តើង។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមានទំហំធំកាត់វាជាចំណិត។ កាត់ម្ទេសផ្អែម និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត។ ច្របាច់ខ្ទឹមស និងម្ទេសមួយដុំ។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងពាង។ ចាក់ចូលក្នុង marinade ក្តៅដែលមានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រឿងទេស ស្ករ អំបិល និងទឹកខ្មេះ។

ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកមាប់មគរយៈពេល 20-30 នាទី។ បិទ, រុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់សាឡាត់ "ចម្រុះ" ។ វាមានរសជាតិស្រាលជាង ហើយមិនដូចរូបមន្តបូព៌ាទេ នឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់
• ខ្ទឹមបារាំង
• ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេចកណ្ដឹង
• ផ្កាខាត់ណា
• ស្លឹក currant
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង
• ម្រេចខ្មៅ
• ម្រេចខ្មៅដី
• Parsley
• សម្រាប់ brine:
• អំបិល - 1 tbsp
• ស្ករ - 2 tbsp
• cinnamon - 1 tsp
• ទឹកខ្មេះ - 1 tsp ក្នុងមួយពាង 0.5 លីត្រ

ការរៀបចំ៖

កាត់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ជាចំណិត។ កាត់ម្រេចទៅជាចំណិត។

ដាក់ស្លឹក currant ឆ្អិនទៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ។ យើង​ក៏​ដាក់​ស្លឹក​ជីអង្កាម​មួយ​ដើម​ក្នុង​ពាង​នីមួយៗ។

អ្នក​អាច​ធ្វើ​បែប​នេះ​៖ ជ្រលក់​ស្លឹក​បៃតង​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ច្រើន​ដង។

បន្ថែមម្រេចខ្មៅដី និងម្រេចខ្មៅ 4 បំណែក និង cloves 4 បំណែកទៅក្នុងពាងនៅចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដាក់បន្លែជាស្រទាប់ក្នុងពាង។ ស្រទាប់ទីមួយគឺត្រសក់។ ស្រទាប់​បន្ទាប់​គឺ​ខ្ទឹមបារាំង​ បន្ទាប់មក​ប៉េងប៉ោះ​ ហើយ​ម្ទេស​មក​ជា​ចុងក្រោយ​។

ជាចុងក្រោយ បន្ថែមស្លឹក Bay 1 ស្លឹក ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងស្លឹក currant មួយ។

ការរៀបចំ brine:ក្នុងមួយលីត្រទឹក បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា ស្ករសពីរស្លាបព្រាបាយ ស្លាបព្រាកាហ្វេតូចមួយនៃ cinnamon, peppercorns និង cloves ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងក៏បន្ថែម parsley តិចតួច ស្លឹក currant ស្លឹក Bay និង sprigs ពីរបីនៃ dill ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មេះ ១ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងពាង។

មាប់មគពាងដែលពោរពេញទៅដោយ brine សម្រាប់ 7-10 នាទីបន្ទាប់មកបិទ។

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះបៃតង និងម្ទេសផ្អែម។ ឆ្ងាញ់!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រេចផ្អែម - 3,5 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះបៃតង - 4 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 គីឡូក្រាម
• parsley បៃតង - 300 ក្រាម។
• ស្ករ - 6 tbsp
• អំបិល - 5 tbsp
• ម្រេចខ្មៅដី - 6 tsp
• vinegar តារាង - 1/2 ពែង

ការរៀបចំ៖

ម្ទេសត្រូវដាំឱ្យពុះ ១ នាទីក្នុងទឹកពុះ។ ត្រជាក់​វា​យក​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ច្រូត។

យើងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតប្រហែល 5 មីលីម៉ែត្រក្រាស់ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន ហើយកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់។

លាយបន្លែ និងឱសថទាំងអស់ក្នុងធុងធំមួយ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ម្រេចដី និងទឹកខ្មេះ។ លាយឱ្យបានល្អ។

បន្ទាប់​មក​ដាក់​សាឡាដ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ស្អាត​ហើយ​គ្រប​ដោយ​គម្រប។ យើងផ្ញើវាសម្រាប់ការក្រៀវ។ ពេលវេលាក្រៀវសម្រាប់សាឡាត់ក្នុងធុងមួយលីត្រគឺម្ភៃនាទីក្នុងធុងកន្លះលីត្រវាគឺដប់។ រមៀលគម្របហើយរុំរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ការរៀបចំនិងរក្សាទុកសាឡាត់ម៉ុលដាវីគឺសាមញ្ញណាស់ រហ័ស និងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 5% - 180 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ដំបូងយើងត្រូវលាងជម្រះ និងមាប់មគពាង។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតធំ ៗ និងម្ទេសផ្អែមជាបំណែកធំ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។

ចាក់ទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ។ កំដៅនិងបន្ថែមស្ករនិងអំបិលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ កូរឱ្យបានល្អរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

ពេល​ដែល​ល្បាយ​នេះ​ពុះ បន្ថែម​ការ៉ុត​ចូល ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៧ នាទី​។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 5 នាទី​ទៀត។ បន្ថែមម្រេចផ្អែមនៅទីនេះហើយចម្អិន 5 នាទី។ ចុងក្រោយ បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ចូល ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ៣ នាទី​ទៀត។ នៅដំណាក់កាលនីមួយៗកុំភ្លេចកូរ។

ដាក់សាឡាត់ក្នុងពាងហើយបិទ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះផ្តល់ទិន្នផលដប់កំប៉ុង 450 ក្រាម។

Homemade Assorted Salad គឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ និងជាម្ហូបចំហៀង។ នេះគឺជារសជាតិ និងក្លិននៃបន្លែរដូវក្តៅដែលអ្នកចង់បានក្នុងរដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដោយផ្អែកលើពាង 3 លីត្រ:
• ប៉េងប៉ោះ - 800 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 200 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតង - 200 ក្រាម។
• Dill, celery, basil
• ស្លឹក Currant, OAK និង cherry 2-3 PCs ។
• ឫស Horseradish
• ខ្ទឹម - 5 cloves
• សម្រាប់ brine:
• ទឹក - 1,3 លីត្រ
• ស្ករ - 6 tbsp
• អំបិល - 3 tbsp
• vinegar តារាង - 3 tbsp

ការរៀបចំ៖

យើងដាក់បាតដបក្រៀវជាមួយស្លឹក និងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់​មក​យើង​ដាក់​ស្រទាប់​ត្រសក់​ហាន់​ស្តើងៗ និង​សណ្ដែក​មួយ​ចំនួន​តាម​ពី​ក្រោយ​ដោយ​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ល្អិតៗ និង​សណ្តែក​ដែល​នៅ​សល់។

បំពេញដបដោយទឹករំពុះពីរដងសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកយើងចម្អិន brine ពីទឹក ស្ករ អំបិល និងទឹកខ្មេះ។ លើកទីបី ចាក់ទឹកអំបិលក្តៅចូលក្នុងដប បិទវា បើកវា ហើយគ្របដោយភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

រូបមន្តសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ និងប្រើបានយូរជាមួយត្រសក់ក្រៀម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់តូច - 4 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated - 1 ពែង
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 1 ពែង
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 កែវ
• អំបិល - 3 tbsp
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 tbsp
• ខ្ទឹមដឹងគុណ - 1 tsp

ការរៀបចំ៖

កាត់ចុងត្រសក់ទាំងសងខាង រួចលាងទឹកឲ្យស្អាត។ បន្ទាប់មក ត្រសក់គួរដាក់ក្នុងថង់មួយ ហើយថ្លឹងលើជញ្ជីង ដើម្បីគណនាបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ។

រំពុះគម្របសម្រាប់ការអភិរក្ស

មុននឹងក្រៀវគម្រប ត្រូវប្រាកដថាយកសំបកកៅស៊ូចេញ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវានឹងខូចទ្រង់ទ្រាយ ហើយគម្របនឹងមិនអាចវីសបានឡើយ។

លាងជម្រះពាងកន្លះលីត្រ (អ្នកមិនចាំបាច់ក្រៀវវាទេ)

កាត់ឬកាត់ត្រសក់ទៅជាចំណិត។ បន្ថែមស្ករ, ប្រេងបន្លែ, ទឹកខ្មេះ, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ច្របាច់ខ្ទឹមស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុកចោលរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។

ប្រហែលជា salads ឆ្ងាញ់បំផុតមួយគឺ salad អ៊ុយក្រែន។ សមាមាត្រនៃបន្លែអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សម្រាប់ 10 ពាងកន្លះលីត្រ:
• ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 1,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 800 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម
• cloves - 10 buds
• ស្លឹក Bay - 10 ភី។
• ស្ករ - 120 ក្រាម (4 ស្លាបព្រាបាយ)
• អំបិល - 60 ក្រាម (2 ស្លាបព្រា)
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ពែង (200 ក្រាម)
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 ក្រាម។
• Allspice - 10 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ៖

កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ដុំៗ ម្រេច​ចូល​ច្រូត​កាត់​ការ៉ុត កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ បន្ថែមប្រេង អំបិល ស្ករ និងទឹកខ្មេះ។

ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងពុះ ដាក់ស្លឹក Bay, cloves និងម្រេចចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ។ បន្ទាប់មកដាក់សាឡាត់នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។

គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបហើយកំណត់ឱ្យក្រៀវរយៈពេល 20 នាទី។ បង្វិលនិងបង្វិលរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

Salad សម្រាប់រដូវរងារ "2 ក្នុង 1"

ហេតុអ្វីបានជា 2 ក្នុង 1? បាទព្រោះសាឡាដអាចប្រើទាំងការស្លៀកពាក់ និងជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម
• ទឹកខ្មេះ 9% - 5 tbsp
• ស្ករ - 5 tbsp
• អំបិល - 5 tbsp
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 ពែង

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតម្រេចយកគ្រាប់ពូជហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ កិនការ៉ុត។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកតូចៗ។

នៅក្នុងធុងធំមួយលាយម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមស្ករ, អំបិល, ទឹកខ្មេះនិងទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 6-8 ម៉ោង។

បន្ទាប់មកដាក់សាឡាត់នៅលើកំដៅទាបហើយបន្ថែមកែវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដរាបណាសាឡាដឆ្អិនឆ្អិនវាមិនលើសពី 15 នាទី។

យើងយកពាងមាប់មគ និងគំរប ដាក់សាឡាដចូលក្នុងពាង រមៀលវាឡើង គ្របពាងជាមួយភួយ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងរដូវរងារនឹងផ្តល់ការចាប់ផ្តើមដល់បន្លែផ្ទះកញ្ចក់ពីហាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ត្រសក់ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 750 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 250 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 2.5 tbsp
• ស្ករ - 2.5 tbsp
• អំបិល - 2 tbsp

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតនិងស្ងួតបន្លែ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត និងត្រសក់ជាចំណិត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមទៅបន្លែដែលនៅសល់។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ប្រេង និងទឹកខ្មេះ។ កូរហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 10-15 នាទី។

ដាក់សាឡាត់ក្នុងពាងនិងមាប់មគរយៈពេល 13-17 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបង្វិលវាបាន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារពីផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ ការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកញ៉ាំរបស់អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមជម្រើសដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងផ្នែកនោះ សាឡាត់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការក្រៀវគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ សាឡាត់ហឹរដែលធ្វើពី eggplant និង paprika ឬ zucchini ជាមួយខ្ទឹមសក្រអូបឬសាឡាត់ឆ្ងាញ់បំផុតពីប៉េងប៉ោះបៃតងឬត្រសក់ជាភាសាកូរ៉េគឺសមរម្យសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ ការរៀបចំសាឡាត់នៅផ្ទះសាមញ្ញបែបនេះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតគឺជាជំនួយដ៏ល្អក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលមានផលិតផលធម្មជាតិនិងវីតាមីនតិចតួចឬអ្នកត្រូវរៀបចំតុឱ្យលឿន។ ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា ពាង​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែល​តែងតែ​នៅ​ក្នុង​ដៃ​គឺ​ជា​ជំនួយ​ដ៏ល្អ។ សម្រាប់រូបមន្តធ្វើកំប៉ុង ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ប្រើទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ ទឹកប៉េងប៉ោះ និង mayonnaise ។ សាឡាត់បន្លែដែលរៀបចំដោយជោគជ័យសម្រាប់រដូវរងារនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយ និងធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នក!

រូបមន្តសាឡាត់ល្អបំផុតជាមួយរូបថត

កំណត់ចំណាំចុងក្រោយ

វាជារឿយៗកើតឡើងនៅពេលដែលយើងមក dacha ឬសួនច្បារជំនួសឱ្យត្រសក់ស្រស់តូចនិងស្តើងយើងរកឃើញត្រសក់ធំធាត់។ បែបនេះធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាខកចិត្តព្រោះត្រសក់ដែលដុះច្រើនបែបនេះមិនស្រស់ហ៊ានណាស់។