ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើសាឡាដជាមួយបង្គា និងពោត នោះគ្មានកន្លែងណាល្អជាងក្នុងការស្វែងរករូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងរហ័សនោះទេ។ នៅលើគេហទំព័រនេះ រាល់ចុងភៅទាំងអស់ - មិនត្រឹមតែជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអ្នកជំនាញពិតប្រាកដផងដែរ - នឹងស្វែងរកអាហារ "របស់គាត់" ។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូប អ្នកមិនចាំបាច់មានទេពកោសល្យ ឬមានបទពិសោធន៍ច្រើននៅពីក្រោយអ្នកនោះទេ - គ្រាន់តែធ្វើតាមការណែនាំយ៉ាងច្បាស់លាស់។ យើងនឹងចែករំលែកអាថ៌កំបាំង និងណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់មុខម្ហូបបង្កងដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ។ ពួកគេខ្លះបន្ថែមស៊ុត និង Ham ខ្លះទៀតបន្ថែមសណ្តែក និងឈីសរឹង។ រូបមន្តនីមួយៗគឺដើមនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តាមរបៀបរបស់វា។ ឥឡូវនេះយើងស្នើឱ្យផ្លាស់ទីពីពាក្យមួយទៅការប្រព្រឹត្ដ។

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry, បង្គា, Ham និងពោត

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើសាឡាត់ដោយប្រើរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាបន្តិចឡើយ។ បន្ទាប់ពីដប់ទៅដប់ប្រាំនាទីនៃការច្របាច់ និងលាយអាហារ អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនគួរឱ្យជឿ ភ្លឺ និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មវាបន្តិចដោយបន្ថែមស៊ុតឆ្អិន។ គ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូបហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំនោរចង់ពិសោធន៍ទេនោះសូមប្រើរូបមន្តដើមហើយកុំងាកចេញពីវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពោតផ្អែមកំប៉ុង (ប្រហែល 340 ក្រាម)
• បង្គា 150 ក្រាម លាបមុននិងឆ្អិន
• ប៉េងប៉ោះ cherry ខ្នាតតូចដប់ប្រាំ ឬប៉េងប៉ោះមធ្យមធម្មតាពីរ
• 270 ក្រាមនៃ Ham (កាបូនឬឧទាហរណ៍ Ham ជក់បារីក៏នឹងដំណើរការផងដែរ)
• ដប់ប្រាំមីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ
• ស្លឹកសាឡាត់
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• sprigs ជាច្រើននៃ basil

វិធីធ្វើម្ហូប៖

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ចងចាំច្បាប់មួយចំនួន ហើយធ្វើតាមពួកគេ។ ជាដំបូង ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើអាហារសមុទ្រស្រស់ សូមចងចាំថាដំណើរការចម្អិនអាហារជាមធ្យមចំណាយពេលប្រហែលប្រាំបីទៅដប់នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកទុកបង្គាកកស្រស់ក្នុងទឹកពុះក្នុងបរិមាណដូចគ្នា លទ្ធផលនឹងមហន្តរាយ - សាច់នឹងក្លាយជា "កៅស៊ូ" ។ វិធីសាស្រ្តខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកជៀសវាងឧបទ្ទវហេតុបែបនេះ៖ គ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹករំពុះ, បង្ហូរវាបន្ទាប់ពី 4 នាទីហើយបង្ហូរបង្គាដោយខ្លួនឯងនៅក្នុង colander ហើយបកវាបន្តិចក្រោយមក។

វិធាន​ទី​ពីរ៖ ទុក​ឱ្យ​អាហារ​សមុទ្រ​ហៀរ​ចេញ​ឱ្យ​បាន​ល្អ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​សាឡាដ​នឹង​មាន​ទឹក​ពេក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីរបស់វា និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានសុខភាពល្អ បន្ថែមប្រេងអូលីវ ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។ មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាន mayonnaise? បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរការស្លៀកពាក់ហើយចាក់វាពីលើអាហារ - វាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ដូច្នេះ យើង​បាន​បង្គា​រួចរាល់។ ឥឡូវនេះកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយយករាវលើសចេញពីពោត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះ cherry សូមប្រើកាំបិតចែកវាជាពីរផ្នែក ប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះធម្មតានឹងត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ហែកស្លឹកសាឡាត់ទៅជាច្រូតតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះ ចូរចងចាំ basil ផ្សំវានៅក្នុងចានមួយជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយកិនវាជាមួយបាយអពិសេស។ ដាក់គ្រឿងផ្សំខាងលើ - Ham គ្រឿងសមុទ្រ ប៉េងប៉ោះ និងពោត - នៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល អំបិលបន្តិច ហើយកូរច្រើនដង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ mayonnaise យើងសូមណែនាំឱ្យទិញ mayonnaise ឆ្ងាញ់ - វាមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។

សាឡាត់ "គ្រឿងទេស"

ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស - វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីដប់នាទីដើម្បីរៀបចំហើយលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រែជាពេញចិត្តខ្លាំង វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនំបុ័ងពណ៌មាស ឬនំប៉័ងស្រស់ៗ។ បង្គាណាដែលត្រូវប្រើ - កក ឬស្រស់ - មិនមានសារៈសំខាន់ជាមូលដ្ឋានទេ។ ក្នុងករណីទាំងពីរម្ហូបប្រែចេញហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ការបម្រើតូចពីរ)

• បង្គាទំហំមធ្យម ៣០០ ក្រាម។
• ពោតលុបចោល ១២០ ក្រាម។
• ស៊ុតពីរ
• ម្រេចដី (មានន័យថាខ្មៅ) - ស្រេចចិត្ត
• បីស្លាបព្រានៃ mayonnaise ឆ្ងាញ់
• អំបិល

សម្រាប់ការតុបតែង៖

• sprigs ពីរបីនៃ parsley curly ស្រស់

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះ៖ ដំបូងឆ្អិនវាឱ្យរឹង បន្ទាប់មកសង្កត់វានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់។ ឥឡូវនេះយកផលិតផលចេញពីសំបកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមដែលមានទំហំដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដាំពុះពីលើបង្គាដែលកក ហើយបើប្រើស្រស់ បោះវាទៅក្នុងទឹកពុះ ហើយចម្អិនរយៈពេលប្រាំពីរទៅប្រាំបីនាទី។ បន្ទាប់មក​រង់ចាំ​រហូតដល់​វា​ហូរ​ចេញ យក​សំបក​ចេញពី​វា​មក​ផ្សំ​ជាមួយ​ពោត​ក្នុង​ចានជ្រៅ​មួយ រួច​បន្ថែម​ពងមាន់ អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​ចូល ហើយ​ម្រេច​បើ​ចង់​។ នៅចុងបញ្ចប់ រៀបចំម្ហូបជាមួយ mayonnaise ទន់ភ្លន់ ហើយលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដើម្បីឱ្យអាហារមើលទៅកាន់តែទាក់ទាញ មុននឹងបម្រើ ចូរដាក់វានៅក្នុងចានឆាំង ហើយតុបតែងជាមួយ parsley ។

សាឡាត់ដើមជាមួយអាហារសមុទ្រ សណ្តែក និងពោត

រូបមន្តខាងក្រោមហាក់ដូចជាផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង៖ សណ្តែក ពោតកំប៉ុង និងបង្គា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាច្បាស់ណាស់ថាមុខម្ហូបទាំងនេះដែលប្រែទៅជាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំបំផុត និងមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក; ភ្ញៀវគ្រប់រូបប្រាកដជាចង់សាកល្បង។ ម្ទេស ទឹកកំបោរ ខ្ទឹមស ក៏ដូចជា cumin និង cilantro ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវក្លិនក្រអូបពិសេស និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• តិចជាងពោតកំប៉ុងបន្តិច - អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 300 ក្រាម។
• ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
• បង្គាឆៅ - 700 ក្រាម។
• ¼ ពែង cilantro កាត់
• សណ្តែកកំប៉ុង ៣០០ ក្រាម។
• អូលីវឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 0.5 ស្លាបព្រាតូចនៃ cumin ដី
• ខ្ទឹមស្ងួតឬស្រស់ - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 20 មីលីលីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ប្រសិនបើនៅក្នុងរូបមន្តមុន យើងត្រូវស្ងោរគ្រឿងសមុទ្រ លើកនេះយើងនឹងកែច្នៃវាតាមរបៀបផ្សេង។ ដូច្នេះ​ដំបូង​ត្រូវ​ផ្សំ​ម្ទេស ខ្ទឹមស​ស្ងួត​ពីរបី​ក្រាម អំបិល​តុ និង​ម្ទេស​ចូល​ក្នុង​ចាន​រាក់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ទឹមសស្រស់ដំបូងត្រូវកំទេចវាដោយប្រើសារពត៌មានពិសេស។ កុំដាក់ច្រើនពេក - មួយឬពីរ cloves គឺគ្រប់គ្រាន់។ បន្ថែមផ្នែកពាក់កណ្តាលនៃទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបានបញ្ជាក់ទៅល្បាយរដូវប្រាំង ហើយបន្ថែមបង្គាទៅ marinade លទ្ធផល។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រមូលទឹកដោយទុកវានៅក្នុងចានយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទី។

ទន្ទឹមនឹងនោះ យកប្រេងអូលីវដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អ បន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រនៅទីនេះ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនៅសល់។ ឥឡូវនេះចៀនពួកវានៅលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគ្របដោយសំបកពណ៌ត្នោត - មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ ការចម្អិនអាហារសមុទ្រចំណាយពេលមិនលើសពីបីទៅបួននាទី។ យកការពិតនេះមកពិចារណា ហើយចាំមើលពេលវេលា បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងប្រថុយនឹងការចំអិន និងធ្វើឱ្យបង្គាខូច។ មុន​នឹង​យក​វា​ចេញ​ពី​ខ្ទះ សូម​ចាក់​ទឹក​កំបោរ​ច្របាច់​ស្រស់​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ធុង​ដែល​អ្នក​នឹង​ដាក់។

ឥឡូវផ្ទេរគ្រឿងសមុទ្រទៅចានសាឡាដ ហើយដាក់សណ្តែកក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់បន្តិច បន្ទាប់មកបន្ថែម cilantro ហាន់ល្អិតៗទៅវា។ បន្ទាប់មកផ្សំសណ្តែកជាមួយពោត និងបង្គាក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចង់បានហើយអ្នកអាចបម្រើអាហារបាន។ ទឹកជ្រលក់​ដែល​គ្រឿង​ផ្សំ​ត្រូវ​បាន​គេ​បំពង​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​សម្លៀក​បំពាក់។ ការបន្ថែមដ៏ល្អមួយចំពោះសាឡាដគឺសាច់អាំង ឬសាច់មាន់ដុត។

សាឡាត់ធ្វើនៅផ្ទះ

ចង់ធ្វើម្ហូបរហ័ស និងឆ្ងាញ់ទេ? បន្ទាប់មកជម្រើសដ៏ល្អគឺសាឡាត់សមុទ្រដែលជារូបមន្តដែលនៅពីមុខអ្នក។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបគឺមានតម្លៃថោកណាស់ ហើយតែងតែមានលក់។ អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយរឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសពូជរឹង។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំង យើងសូមណែនាំឱ្យទិញពណ៌ស្វាយ Crimean - វាផ្អែមជាង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គាកកប្រាំរយក្រាម
• អំពូល
• ពោតកំប៉ុង
• 100 ក្រាមនៃឈីស
• mayonnaise និងអំបិល

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងត្រូវចំអិនបង្គាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបោះវាចោល ហើយនៅពេលដែលពួកគេបង្ហូរ សម្អាតពួកវា។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​បន្ទះស្តើងៗ ហើយ​កិន​ឈីស។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយពោត រដូវជាមួយអំបិល និង mayonnaise ។

សាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ និងហឹរមិនគួរឱ្យជឿជាមួយបង្គា និងពោតរួចរាល់ហើយ! រូបមន្តទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរហ័ស សាមញ្ញ និងហ៊ាន។

Salad ជាមួយបង្គា និងពោតមិនត្រូវបានរៀបចំទេ លើកលែងតែមនុស្សខ្ជិល ឬអ្នកទទួលទានបន្លែ ពីព្រោះរូបមន្តរបស់វាបានហោះហើរជុំវិញពិភពលោកជាយូរមកហើយ ដោយទទួលបានការប្រែប្រួលជំនួស និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗចំពោះគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ គុណសម្បត្តិរបស់វារួមមានពន្លឺដែលទាក់ទងនៅពេលប្រៀបធៀបជាមួយសាឡាត់សាច់ ក៏ដូចជាសមត្ថភាពក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយផលិតផល ដែលអត្ថបទនេះបង្ហាញឱ្យកាន់តែលម្អិត។

រូបមន្តទូទៅបំផុត

Salad ជាមួយបង្គា ពោត និង mayonnaise បានក្លាយជាអាហារធម្មតាក្នុងពិធីបុណ្យវិស្សមកាលយូរមកហើយ រួមជាមួយនឹងសាឡាត់ Olivier, herring នៅក្រោមអាវរោម និងដំឡូងបារាំង។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀប banal ប៉ុន្តែមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អរគុណចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមិនមានស្តង់ដារនៃផលិតផល។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកត្រូវយកពោតកំប៉ុងពីររយក្រាម បង្គាឆ្អិន និងបកសំបក និងអង្ករដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានមួយ ខ្ទឹមបារាំងមួយហាន់ជាគូបតូចៗ ឬមួយបាច់តូចនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ថែម mayonnaise ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យសាឡាត់ត្រូវបានស្រោបយ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់។ ជារឿយៗអ្នកអាចលឺថាមនុស្សទូទៅហៅសាឡាត់នេះជាមួយបង្គានិងពោតថា "ក្តាម" ប្រហែលជាដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេប្រើដំបងក្តាមដែលមានតំលៃថោកជំនួសឱ្យបង្គាដែលអាចចូលប្រើបានច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម។ តម្លៃថាមពលរបស់វាគឺលើសពីមធ្យម - 240 កាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមដូច្នេះស្ត្រីដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់ប្រើវាកម្រណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ដោយគ្មាន mayonnaise

អ្នកក៏អាចធ្វើសាឡាត់បង្គា និងពោតដោយគ្មានទឹកជ្រលក់កាឡូរីខ្ពស់ ដោយប្រើការស្លៀកពាក់បែបអ៊ីតាលីស្រាលជំនួសវិញ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ពោត ១ កំប៉ុង;
• បង្គាឆ្អិននិងលាប 350 ក្រាម;
• 2 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម;
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមនិងម្រេចកណ្ដឹង;
• មួយបាច់តូចមួយនៃសាឡាត់ស្រស់;
• sprigs ពីរបីនៃ parsley និង dill ។

ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយបង្គាត្រូវប្រើទាំងមូល (ដោយធម្មជាតិ ជម្រះក្បាល និងជីទីន)។ ញែកពោតលុបចោលចេញពី marinade ហើយបន្ថែមវាទៅចានធម្មតា។

យើងហែកសាឡាដទៅជាបំណែកដែលមានទំហំមធ្យម និងពណ៌បៃតងដែលនៅសល់ ផ្ទុយទៅវិញ ច្របាច់ឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយបន្ថែមលើម្ហូប។ លាយ​សាឡាដ​ស្រាលៗ រួច​ចាក់​ពីលើ​សម្លៀក​បំពាក់​ដែល​រៀបចំ​ដូច​ខាងក្រោម៖

• 2 tbsp ។ លាយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវល្អជាមួយ 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ balsamic និងខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមកំទេចក្នុងបាយអ។
• បន្ថែមល្បាយនៃឱសថទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក ( oregano, basil, thyme) និងអំបិលបន្តិច។ វាយស្រាល ៗ ជាមួយសមហើយចាក់ពីលើសាឡាត់។

យើងផ្តល់ពេល 10 នាទីដើម្បីអភិវឌ្ឍក្លិន និងបម្រើ។

សាឡាត់ "សមុទ្រ"

នៅក្នុងកំណែនៃសាឡាត់នេះមឹកបង្គានិងពោតត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នា - 300 ក្រាមនីមួយៗទោះបីជាយោងទៅតាមការពិនិត្យឡើងវិញពីអ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបនេះវាត្រូវបានគេជឿថាពោតតិចជាងបន្តិចបើមិនដូច្នេះទេវានឹងគ្របដណ្ដប់។ រសជាតិនៃអាហារសមុទ្រ។ ពោតលុបចោលត្រូវបានគេប្រើបង្គាឆ្អិនដូចធម្មតាហើយមឹកគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនសម្រាប់ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវដោយប្រើខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ។ ដំណើរការព្យាបាលកំដៅគួរចំណាយពេលមិនលើសពីបីនាទីជាមួយនឹងការកូរជាបន្តបន្ទាប់ បើមិនដូច្នោះទេសាច់មឹកនឹងក្លាយទៅជាស្វិត និងគ្មានរសជាតិ។

ក្នុង​ចាន​មួយ​លាយ​បង្គា​ក្រៀម និង​មឹក​ជ្រលក់​ចូល បន្ថែម​ពោត និង​ស៊ុត​ពីរ កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសរឹងមួយរយក្រាម លាបលើ grater ដែលមានរន្ធធំៗ និងប្រហែលបីស្លាបព្រានៃ mayonnaise ទៅសាឡាដ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ស្រាក្រឡុកជាមួយត្រសក់

កំណែមួយទៀតនៃសាឡាត់ដែលសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃត្រសក់ស្រស់ជួនកាលត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រាលជាងមុន។ ភាពប្លែកនៃការបម្រើគឺថា សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗក្នុងកែវធំទូលាយ ឬចានថ្លា ដែលជាធម្មតាការ៉េម និងមូសត្រូវបានបម្រើ។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 400 ក្រាមនៃពោតលុបចោល;
• 500 ក្រាមនៃដំបងក្តាម, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច;
• បង្គាឆ្អិន ២០០ ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់មួយចំណិត;
• ស៊ុតឆ្អិនប្រាំ, chopped នៅក្នុងវិធីដូចគ្នា;
• bunch នៃសាឡាត់ស្រស់មួយ;
• mayonnaise ។

យើងដាក់វាជាស្រទាប់ៗក្នុងកែវ៖ ដំបូងយើងដាក់ស្លឹកសាឡាត់បញ្ឈរដើម្បីឱ្យផ្នែកកោងរបស់វាឡើងពីលើគែមកញ្ចក់ បង្កើតជាផ្កាកុលាបដ៏ស្រស់ស្អាត ខណៈពេលដែលចុចវាទល់នឹងជញ្ជាំងដើម្បីធ្វើកន្លែងសម្រាប់កាត់។

បន្ទាប់មកទៀត យើងដាក់ដំបងក្តាមនៅលើបាត បន្ទាប់មកស្រទាប់តូចមួយនៃ mayonnaise នៅលើកំពូលដែលយើងដាក់ពោត ម្តងទៀត mayonnaise បន្ទាប់មកត្រសក់ ស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ស៊ុត ស្រទាប់ mayonnaise មួយទៀត និងបង្គារមួយនៅលើកំពូល។ វាទាំងអស់។ Salad ជាមួយពោតនិងត្រសក់នៅក្នុងការបកស្រាយនេះមើលទៅមានបុណ្យខ្លាំងណាស់ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ។

ជាមួយដំបងក្តាម

សាឡាត់ស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានរៀបចំប្រសិនបើអ្នកជំនួសត្រសក់និងពោតទាំងស្រុងដោយដំបងក្តាម: សាឡាត់បង្គានឹងក្លាយទៅជារបបអាហារកាន់តែច្រើនជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ 1 ចំណិតទៅវា។ សម្រាប់ 250 ក្រាមនៃដំបង។ រសជាតិនៃម្ហូបនឹងផ្លាស់ប្តូរបន្តិច វានឹងកាន់តែមានជាតិជូរ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស វានឹងកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ។ ហេតុអ្វី? យ៉ាងណាមិញវាមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលជំរុញឱ្យមានស្ថានភាពនេះ: ប៉េងប៉ោះបង្គានិងខ្ទឹមស។ ស៊ុត និង mayonnaise ក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការល្អិតល្អន់នៃរាងកាយផងដែរ ដោយផ្តល់កម្លាំងដល់កិច្ចការស្នេហា។

ជាមួយម្នាស់

ដើម្បីទទួលបានសាឡាដដ៏ចម្រាញ់ជាមួយបង្គា សូមជំនួសពោតជាមួយម្នាស់ស្រស់ ឬកំប៉ុងក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោមៈ

• បង្គានិងម្នាស់មួយរយក្រាម;
• ផ្លែបឺរមួយ;
• ទឹកជ្រលក់: mayonnaise + cognac (2: 1) ។

យើង​បក​បង្គា​ដែល​ស្ងោរ​រួច​កាត់​ជា​ពីរ​ចំណែក កាត់​ម្នាស់​ជា​គូប​តូចៗ ហើយ​បក​ផ្លែ​បឺរ​ចេញ ហើយ​កាត់​វា​ជា​ដុំ​តូចៗ​ផង​ដែរ។ លាយ​ក្នុង​ចាន​មួយ​រួច​ធ្វើ​ទឹកត្រី​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​រួច​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​តាម​តម្រូវការ។ រដូវ​សាឡាដ​ហើយ​លាយ​ស្រាលៗ ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ជា​ចំណែក ឬ​កែវ​សម្រាប់​សាឡាដ​ក្រឡុក។ ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយបើផ្សំជាមួយស្រាល្អ ធានាជោគជ័យក្នុងពិធីជប់លៀង!

ជំនួសឱ្យបង្គា - ដំបងក្តាម

ប្រសិនបើបង្គាមិនមានសម្រាប់អ្នកដោយសារហេតុផលមួយចំនួន អ្នកអាចជំនួសវាដោយដំបងក្តាមសាមញ្ញ ក្នុងករណីនេះ បង្គាជាមួយបង្គា និងពោតនឹងទទួលមុខ និងរសជាតិដោយសារតែគ្រឿងផ្សំថ្មី៖ កាត់ជើងជក់បារីធំមួយទៅជាតូច។ គូបបន្ថែម 200 ក្រាមនៃដំបងក្តាម, chopped នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានិងមួយកំប៉ុងនៃពោតលុបចោល, ដែលពីដំបូងត្រូវតែត្រូវបាន drained រាវ។

រដូវជាមួយ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមនំកែកឃឺតូចៗមួយកញ្ចប់ ដែលអាចជាមួយនឹងរសជាតិនៃ bacon ឬ Ham ។ ទុកឱ្យសាឡាត់អង្គុយមិនលើសពីដប់នាទី តុបតែងជាមួយចំណិតផ្លែបឺរ និងត្រសក់ ហើយបម្រើភ្លាមៗ។ ជម្រើសនេះគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយមនុស្សជំនាន់ក្រោយ ទាំងសម្រាប់ភាពរហ័សរហួន ឬសម្រាប់ភាពរីករាយរបស់វា។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

សាឡាត់ជាមួយបង្គា អង្ករ និងពោតគឺពិតជាបំពេញហើយក្នុងពេលតែមួយវាមានចំណាំស្រស់ថ្លាអរគុណចំពោះវត្តមានរបស់ត្រសក់ស្រស់។ វាក៏នឹងមិនឈឺចាប់ដែរក្នុងការបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ។ ជាទូទៅ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាម មានតែបង្គាប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ - ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់ទាំងអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងពិធីជប់លៀង។

គ្រឿងផ្សំ

• ពោតលុបចោល 150 ក្រាម។
• អង្ករឆ្អិន 150 ក្រាម។
• បង្គា 100 ក្រាមដោយគ្មានសំបក
• ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ
• 2 tsp ។ mayonnaise
• 2-3 sprigs នៃឱសថស្រស់
• អំបិល ២ខាំ
• 1 ស្លឹកសាឡាត់

ការរៀបចំ

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ យក​ល្អ​ត្រូវ​យក​អង្ករ​វែង​មក​ចម្អិន​ជាមុន​ក្នុង​ទឹក​អំបិល រួច​លាង​ទឹក​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​ជាប់​គ្នា។ ទុកទឹកឱ្យលើសដោយផ្ទេរអង្ករទៅ colander ឬ Sieve ។ ប្រើឧបករណ៍បើកកំប៉ុងដើម្បីបើកពោតកំប៉ុង។ បង្គា​អាច​យក​ជា​សំបក ឬ​បក​រួច ស្ងោរ ឬ​ឆៅ ក្លាសេ។

2. ដាក់អង្ករឆ្អិនក្នុងចានរាងសាឡាដ។

3. បន្ថែមពោតកំប៉ុងទៅអង្ករ។ ជាទូទៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង salad នេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នា។

4. លាងត្រសក់ស្រស់ កាត់វាទាំងសងខាង ហើយពិនិត្យមើលភាពជូរចត់។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬច្រូត ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។

5. លាងសមាតឱសថស្រស់ (dill និង parsley) ស្ងួតនិងវិចិត្រ ដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់។

6. រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ដោយចាំថាអំបិលបន្តិចហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា។

របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយបង្គា ត្រសក់ និងពោត

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញបង្គាសម្រាប់សាឡាត់ដែលមិនមានសំបក - វានឹងមិនពិបាកក្នុងការចំអិនវាទេហើយរសជាតិរបស់ពួកគេនឹងកាន់តែស្រស់និង juicier ។ បង្គា​ក្លាសេ​គួរ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​ប្រៃ​រហូតដល់​ទន់​រយៈពេល ៥-៧ នាទី ត្រជាក់ និង​បក​សំបក​ចេញ​។

អ្នក​អាច​ប្រើ​ពោត​កំប៉ុង​បាន ប៉ុន្តែ​យក​ល្អ​គួរតែ​ចម្អិន​ពោត​ដោយ​ខ្លួនឯង។ លាប​ពោត​ស្រស់ រួច​ដាក់​ទឹក​ចូល​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី ។ អ្នកអាចចំអិនពោតកកតាមរបៀបដូចគ្នា។ ត្រជាក់ដំឡូងហើយកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយកាំបិត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអាហារកំប៉ុង ត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរ brine ហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។

សាឡាត់ជាមួយបង្គា ត្រសក់ និងពោតនឹងកាន់តែពេញចិត្ត និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនទៅវា។ ចាក់ទឹកលើពងមាន់ ឬពងក្រួច បន្ថែមអំបិល និងចំអិនរយៈពេល 5-6 នាទី។ ត្រជាក់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយយកសំបកចេញ។

បន្ថែមត្រសក់ស្រស់ទៅក្នុងស៊ុត ពោត និងបង្គា។ ត្រសក់អាចត្រូវបានកាត់តាមការចង់បាន - ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬគូបតាមការចង់បាន។

ដាំបាយរហូតឆ្អិន - ព្យាយាមកុំឱ្យឆ្អិនពេក ដើម្បីឱ្យអង្ករប្រេះ បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចទៅក្នុងទឹក។

លាយអង្ករក្តៅជាមួយបង្គា និងបន្លែ រដូវជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

អ្នកអាចបម្រើអង្ករដោយឡែកពីគ្នា បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានម្ហូបឯករាជ្យដ៏អស្ចារ្យមួយចំហៀង។

បម្រើសាឡាត់ជាមួយបង្គា អង្ករ និងពោត។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

Salad ជាមួយបង្គា និងពោតនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាឡាដនេះដើមឡើយរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាហារសមុទ្រស្រស់ៗ ពោត ត្រសក់ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ នេះគឺជារូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់ការបំពេញអាហាររហ័ស។ វាត្រូវចំណាយពេល 15 នាទី ហើយម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺរួចរាល់។

អំពីចាន

កំណែ​ជាមួយ​បង្គា​បាន​លេច​ចេញ​ក្រោយ​ច្រើន​ជាង​សាឡាត់​ក្តាម។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងសមាសភាពនៃចានដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងពីរ ស្ទើរតែទាំងអស់គឺដូចគ្នា។ ជាទូទៅ នេះគឺជាការពិសោធន៍ជោគជ័យក្នុងការជំនួសដំបងក្តាម។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលមេចុងភៅពិសោធយ៉ាងច្រើនជាមួយនឹងសមាសភាពសាឡាដនោះទេ ពីព្រោះការជ្រើសរើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការវាយតម្លៃនៃអាហារដែលល្អបំផុត។

បង្គា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ​មាន​ជីវជាតិ ហើយ​ក្នុង​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នោះ​ក៏​ជា​អាហារ​សមុទ្រ​ស្រាល​ដែរ។ នេះ​គឺ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ទាន់​សម័យ និង​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​មុខ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ។ រសជាតិរបស់ពួកគេគឺអព្យាក្រឹត សូម្បីតែគ្មានខ្លាញ់បន្តិច ហើយនោះជាការបន្លិច។ នៅពេលអ្នកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត រសជាតិនឹងបើកភ្លាមៗ កាន់តែភ្លឺ ហើយថែមទាំងមានរសជាតិហិរ។ អាហារសមុទ្រត្រូវបានលក់ក្នុងទំហំ និងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា - ខ្លា ស្តេច ហើយក្នុងករណីនេះ "ស្រាក្រឡុក" ខ្នាតតូចត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ពួកគេត្រូវបានទិញ peeled, ដែលពេញចិត្តរួចទៅហើយ, ហើយពួកគេក៏មើលទៅឯកសណ្ឋាន, ដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងរូបរាងទូទៅនៃការកាត់ salad នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលមិត្តភក្តិរបស់អ្នកទៅជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នោះប្រាកដជាមាននរណាម្នាក់មិនកត់សម្គាល់ពីសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកឡើយ។ ការទទួលទានសាឡាដដែលមានជីវជាតិគឺជាការរៀបចំដ៏ល្អសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់។ មិន​ដែល​មាន​សាឡាដ​នេះ​ច្រើន​ពេក​ទេ ព្រោះ​ញ៉ាំ​មុន​គេ។ មានការបកស្រាយជាច្រើននៃការរៀបចំដ៏ឆ្ងាញ់ មានជម្រើសជាមួយប្រេងអូលីវ ឬការស្លៀកពាក់ mayonnaise ។

ច្បាប់ចម្បងក្នុងការចម្អិនអាហារគឺអារម្មណ៍ល្អ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ការកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងការប្រើប្រាស់ដំបូន្មានពីចៅហ្វាយនាយធ្វើម្ហូប។ Salad ជាមួយបង្គា ពោត ស៊ុត និងត្រសក់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបសាមញ្ញ។

គ្រឿងផ្សំ

ការបម្រើ៖ - +

• ពោតលុបចោល៣០០ ក្រាម។
• ស្រា​ក្រឡុក​បង្គា៣០០ ក្រាម។
• ស៊ុត 3 ភី
• ត្រសក់ 1 កុំព្យូទ័រ PC
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise "ក្រែមជូរជាមួយផ្សិត"100 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កាឡូរី៖ 117,4 kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ 11.5 ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ 5.7 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 5.8 ក្រាម។

25 នាទី បោះពុម្ពរូបមន្តវីដេអូ

សាឡាដ​ត្រូវ​បាន​ផ្ទេរ​ទៅ​ចាន​មួយ​ចំណែក​វាយ​ចុះ​បន្តិច​បន្ទាប់​មក​យ៉ាង​ខ្លាំង​ដាក់​លើ​ចាន​បុគ្គល​របស់​ភ្ញៀវ​ដើម្បី​រក្សា​រាង​របស់​វា។ ផ្នែកស្តង់ដារ - 150-200 ក្រាម។ កំពូលត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងគ្រឿងសមុទ្រហើយប្រសិនបើចង់បានជាមួយឱសថ។

បង្គា និងសាឡាដពោត គឺជាអាហារចម្រុះពណ៌ចម្រុះ ដែលវាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះ ឬជាអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់ដាច់ដោយឡែក។ សមាសភាពគឺជារឿងធម្មតាហើយតែងតែអាចរកបាននៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលអ្នកឃើញអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះនៅលើតុ ចំណង់របស់អ្នកនឹងលេចឡើងភ្លាមៗ។