ថ្ងៃទី ៣០ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០១៤

curly pinscher, រូបមន្តដែលយើងនឹងពិចារណាខាងក្រោម, គឺជានំហ៊ានណាស់និងដើម។ វាមិនទាមទារប្រាក់ច្រើន ឬពេលវេលាដើម្បីរៀបចំវានោះទេ។ គួរកត់សំគាល់ថា មានវិធីជាច្រើនយ៉ាងក្នុងការបង្កើតនូវអាហារឆ្ងាញ់ៗបែបផ្ទះ។ ជម្រើសមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់បម្រើនៅតុបុណ្យគឺអាស្រ័យលើអ្នកជាអ្នកសម្រេចចិត្ត។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់នំ Curly Pinscher មួយជំហានម្តង ៗ

វិធីសាស្រ្តបុរាណនៃការរៀបចំបង្អែមនេះត្រលប់ទៅសម័យសហភាពសូវៀតវិញ។ យ៉ាងណាមិញ វាគឺនៅក្នុងឆ្នាំទាំងនោះដែលធ្នើរហាងទទេ ហើយការទិញនំឆ្ងាញ់គឺជាជោគជ័យដ៏ធំមួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជីដូននិងម្តាយរបស់យើងរៀនដុតនំស្នាដៃបែបនេះដោយខ្លួនឯង។

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើនំ Curly Pinscher? រូបមន្តជាមួយទឹកដោះគោ condensed ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលខាងក្រោមសម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• ម្សៅ sifted 1.5 វ៉ែនតា faceted;
• ស៊ុត 2 ភី។ ;
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់មធ្យមប្រហែល 200 ក្រាម;
• ស្ករ granulated ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកដោះគោ condensed 1 កំប៉ុង;
• កាកាវ (ម្សៅ) ២ ស្លាបព្រាបាយ។

លាយមូលដ្ឋាន

រូបមន្តដែលបានបង្ហាញសម្រាប់នំ Curly Pinscher មិនទាមទារពេលវេលា ឬគ្រឿងផ្សំច្រើនដើម្បីរៀបចំនោះទេ។ ក្នុងន័យនេះវាមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ ហើយមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដុតនំវាអ្នកគួរតែ kneed មូលដ្ឋានយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយពងមាន់ស្រស់ៗ លាយជាមួយក្រែមជូរ និងស្ករស ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុងទៅឱ្យពួកគេ ពន្លត់សូដាដុតនំជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះ ហើយបន្ថែមម្សៅ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅដែលមិនក្រាស់ពេកដែលអាចលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលអនាគតវាចាំបាច់ត្រូវបែងចែកជាពីរផ្នែកហើយមួយក្នុងចំណោមពួកគេលាយជាមួយកាកាវ។

នំអេប៉ុងដុតនំ

curly pinscher ដែលជារូបមន្តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ condensed គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងតែបន្ទាប់ពីនំអេប៉ុងត្រូវបានដុតនំនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដូច្នេះផ្នែកពណ៌សនៃមូលដ្ឋានចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះជុំជ្រៅមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងចម្អិនអាហារហើយដាក់ក្នុងឡ។

នំគួរត្រូវបានដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមរៀបចំនំអេប៉ុងសូកូឡា។ dough ត្រូវតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ណាមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ហុកសិបនាទី។

បន្ទាប់ពីនំទាំងពីរបានត្រជាក់ហើយ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការវាបាន។ ពន្លឺគួរតែត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល (ជាពីរស្រទាប់) ហើយស្រទាប់ងងឹតគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ការបំពេញ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំ Curly Pinscher ឆ្ងាញ់? រូបមន្តសម្រាប់កុម្មង់នំនេះ ទាមទារគ្រឿងផ្សំបំពេញដូចខាងក្រោម៖

• prunes sour, pitted, ប្រហែល 200 ក្រាម;
• apricots ស្ងួតប្រហែល 200 ក្រាម;
• Walnut 200 ក្រាម។

កំពុងរៀបចំការបំពេញ

រូបមន្តដែលបានបង្ហាញសម្រាប់នំ Curly Pinscher គួរតែត្រូវបានប្រើលុះត្រាតែអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំបង្អែមដ៏សម្បូរបែប និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកក្តៅចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយត្រាំក្នុងវាប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មក សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតម្តងទៀត ដកហូតសំណើមទាំងអស់ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ដោយកាំបិត ឬក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

គ្រឿងផ្សំក្រែម

curly pinscher, រូបមន្តដែលយើងកំពុងពិចារណា, តម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់តែក្រែមជូរ។ សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ស្ករ granulated ប្រហែល 250 ក្រាម;
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ 20% ប្រហែល 800 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ក្រែមនេះងាយស្រួលធ្វើណាស់។ ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានដាក់ក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្ករ granulated និង whipped ក្នុងល្បឿនលឿន។ ជាលទ្ធផល អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសដែលទន់ និងមានខ្យល់ ដែលគួរប្រើភ្លាមៗសម្រាប់គោលបំណងរបស់វា។

ការបង្កើតបង្អែម

ដើម្បីបង្កើតភាពឆ្ងាញ់បែបនេះ អ្នកត្រូវយកខ្ទះនំ (ធំ) ដាក់ស្រទាប់នំស្រាលមួយនៅលើវា ហើយត្រាំវាក្នុងក្រែមជូរ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញនៅលើវាហើយគ្របវាជាមួយនំអេប៉ុងស្រាលទីពីរ។ សកម្មភាពដូចគ្នាទាំងអស់ត្រូវបានទាមទារជាមួយវា។

បន្ទាប់ពីមូលដ្ឋានសម្រាប់នំរួចរាល់ហើយ អ្នកគួរតែយកបំណែកនៃនំអេប៉ុងងងឹត ជ្រលក់វានៅក្នុងក្រែម (ក្រែមជូរ) ហើយដាក់វានៅក្នុងគំនរលើនំស្រាល។ នៅសល់នៃផលិតផលទឹកដោះគោក៏អាចត្រូវបានចាក់ពីលើបង្អែមផងដែរ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ផលិតផល Glaze

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននំខេកដែលឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតជាងនេះ អ្នកគួរតែបិទវាដោយ glaze ងងឹត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោម:

• កាកាវបួនស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ 75 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated ប្រហែលប្រាំ tablespoons ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

សមាសធាតុខាងលើទាំងអស់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានមួយ រួចដាក់លើកំដៅទាប ឬអាងងូតទឹក។ កូរគ្រឿងផ្សំឱ្យបានទៀងទាត់ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសសូកូឡាដូចគ្នា ដែលត្រូវការឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើនំ Curly Pinscher ។ រូបមន្តជាមួយ Cream sour និងទឹកដោះគោ condensed គឺល្អក្នុងការប្រើនៅពេលដែលអ្នកកំពុងរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ បន្ទាប់ពីសូកូឡា glaze រួចរាល់អ្នកត្រូវយកបង្អែមចេញពីទូទឹកកកហើយចាក់វាលើវាក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ នៅពេលអនាគតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះនៅត្រជាក់ម្តងទៀត។ វាគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយតែខ្មៅនិងក្តៅ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

នំ Curly Pinscher: រូបមន្តជាមួយ cherries

ដូចដែលយើងបាននិយាយខាងលើអ្នកអាចធ្វើបង្អែមនេះតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Cream sour និងគោលការណ៍នៃការបង្កើតនំតែងតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

សូមក្រឡេកមើលទាំងអស់គ្នាអំពីរបៀបបង្កើតមូលដ្ឋានសម្រាប់ឆ្ងាញ់បែបនេះដោយប្រើនំប៊ីសស្ទីនបុរាណឬ cherries ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ៖

• ម្សៅពណ៌ស sifted មួយកែវ;
• ស៊ុត 3 ភី។ ;
• ស្ករ granulated ពែងធំ;
• cherries ទឹកកកឬស្រស់ ប្រហែលមួយកែវ;
• ស្លាបព្រាបង្អែមសូដា ស្លាបព្រា (ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះឬទឹក lemon);
• ម្សៅកាកាវពីរស្លាបព្រា។

លាយមូលដ្ឋាន

មូលដ្ឋានសម្រាប់នំនេះគឺងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ។ ស៊ុត​ស្រស់​ត្រូវ​វាយ​រហូត​ដល់​ពពុះ រួច​លាយ​ជាមួយ​ស្ករស ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក​សិន។ បន្ទាប់ពីផលិតផលផ្អែមបានរលាយ សូដា slaked និងម្សៅ sifted ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់ស៊ុត។ ដោយបានទទួលនំប៊ីសស្ទីនស្តើងមួយវាគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកហើយបន្ទាប់មកលាយមួយក្នុងចំណោមពួកវាជាមួយកាកាវ។

ដំណើរការបង្កើតនិងដុតនំ

បន្ទាប់ពីរៀបចំមូលដ្ឋាន (សូកូឡានិងពន្លឺ) វាត្រូវតែដាក់ក្នុងទម្រង់ជ្រៅនិងលាបខ្លាញ់ពីរផ្សេងគ្នា។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ cherries ទឹកកកឬស្រស់នៅលើផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ក្នុងករណីនេះ berry គួរតែលង់ទឹកនៅក្នុង batter នេះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះធុងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងមាតិកាគួរតែត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 60-65 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ biscuit គួរតែកើនឡើងនិងដុតនំទាំងស្រុង។

របៀបធ្វើបង្អែម?

នំ Curly Pinscher ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដដូចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ នំអេប៉ុងពណ៌សត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះនំហើយរាលដាលជាមួយក្រែមជូរ។ បន្ទាប់មកបំណែកនៃនំងងឹតដែលត្រាំក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដូចគ្នាត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ជាចុងក្រោយ ភាពឆ្ងាញ់ទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសូកូឡា glaze ។

ដោយសារតែការពិតដែលថា cherries ត្រូវបានបន្ថែមទៅនំ, នំនៅពេលកាត់គឺនៅលើម្លប់ផ្សេងគ្នា, ហើយក៏មានជូរបន្តិចនិងក្លិនបិដោរ berry បញ្ចេញសម្លេង។

អត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

នំ Curly Pinscher ដ៏អស្ចារ្យ និងហ៊ានណាស់ តាមពិតគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ និងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយពិសេសសម្រាប់ការទិញគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នោះទេ។ នំនេះត្រូវបានធ្វើពីបំណែកតូចៗនៃនំអេប៉ុងសូកូឡាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ cherries ស្រស់ឬកំប៉ុងហើយពោរពេញទៅដោយក្រែមជូរ។ កំពូលនៃនំត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្ទ្រីមតូចៗនៃ icing សូកូឡានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ curls ។

• បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកនឹងទទួលបាន: 15 ដង
• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៩០ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• 2 ស៊ុត

• ស្ករ 2.5 ពែង

• ក្រែមជូរ ៧០០ ក្រាម។

• ទឹកដោះគោខាប់ ១/២ កំប៉ុង

• 1 ពែង cherries ស្រស់ឬកំប៉ុង

• 2 ពែងនៃម្សៅ

• ប៊ឺ 50 ក្រាម។

• ម្សៅកាកាវ ៥ស្លាបព្រាបាយ

• ទឹកដោះគោ 4 ស្លាបព្រា

• សូដា ដុតនំ 1 ស្លាបព្រា

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

• ការរៀបចំ dough:

  1. វាយស៊ុតពីរជាមួយស្ករមួយកែវ។
  2. បន្ថែម 200 ក្រាមនៃ Cream sour, លាយ។
  3. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោខាប់កន្លះកំប៉ុង និងសូដាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឆាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកខ្មេះ។
  4. បន្ថែមម្សៅ 2 ពែង ហើយច្របាច់ម្សៅទៅជារាវ។
  5. បន្ថែមម្សៅកាកាវពីរស្លាបព្រាបាយថ្នមៗ ហើយកូរម្សៅរហូតដល់រលោង។

• ការរៀបចំក្រែម៖

  ផ្សំក្រែមជូរ 500 ក្រាមដែលនៅសល់ជាមួយស្ករមួយកែវ ហើយកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

• ការរៀបចំ glaze:

  1. ដាក់ទឹកដោះគោ 4 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករ 4 ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺ 50 ក្រាម ចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាក់លើភ្លើងតិច។
  2. កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច បន្ថែមម្សៅកាកាវបីស្លាបព្រាបាយយឺតៗ។
  3. ចម្អិន glaze រហូតដល់ម៉ាស់សូកូឡាដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យ glaze ត្រជាក់។

• កំពុងរៀបចំនំខេក៖

  1. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 35-40 នាទី។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើគូស។
  2. ត្រជាក់នំអេប៉ុងសូកូឡាដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនៃទំហំតាមអំពើចិត្ត។
  3. ដាក់គូប biscuit ក្នុងស្រទាប់តែមួយក្នុងចានរាងមូល ហើយលាបវាជាមួយក្រែមជូរ។
  4. ដាក់ cherries មួយចំនួនស្មើៗគ្នានៅលើកំពូលនៃក្រែម។ cherries ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងរណ្តៅជាមុន; ប្រសិនបើ cherries ត្រូវបានលុបចោលពួកគេគួរតែត្រូវបានច្របាច់ល្អ។
  5. បន្ទាប់មកម្តងទៀតដាក់ស្រទាប់នៃគូប biscuit លាបពួកវាជាមួយក្រែមនិងដាក់ចេញ cherries ។
  6. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងរូងដោយគ្មានកំពូល រហូតដល់ដុំសូកូឡារលាយអស់។
  7. លាបក្រែមជូរដែលនៅសេសសល់នៅលើកំពូលនៃនំដោយថ្នមៗ ហើយចាក់សូកូឡា glaze យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅលើវាតាមទឹកហូរ។
  8. ទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 8-12 ម៉ោង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់:

• កាឡូរី: 290 kcal ។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ៤ ក្រាម។
• ខ្លាញ់៖ ១២ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៤០ ក្រាម។

នំ Curly Pinscher នឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកយ៉ាងខ្លាំងដោយអរគុណចំពោះការរចនាដើមរបស់វា ហើយភ្ញៀវនឹងចងចាំរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់របស់វាបានយូរ។ ចំណង់អាហារ!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសូមចុចលើផ្កាយហើយចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម!

អ្នកត្រូវបើក ​​JavaScript ដើម្បីបោះឆ្នោត

នំខេក "Curly Pinscher" ដ៏អស្ចារ្យគឺដើមណាស់ ទន់ភ្លន់ និងហ៊ាន ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការហែកខ្លួនអ្នកចេញពីវា។ វាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយបង្អែមដែលទិញតាមហាងបានទេព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំស្រាលបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃនំគឺថាវាតែងតែប្រែចេញជាលើកដំបូង។ រូបមន្តនេះគឺចាស់ណាស់ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែមានវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានដុតនំយ៉ាងកម្រ ដែលចម្លែក និងមិនអាចយល់បាន។ មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃនំ Pinscher ប៉ុន្តែតែងតែមានក្រែមជូរ។

លក្ខណៈពិសេសនៃនំខេក

តាមរយៈសៀវភៅកំណត់ចំណាំរូបមន្តចាស់ អ្នកប្រហែលជាអាចស្វែងរករូបមន្តមួយជំហានម្តងៗសម្រាប់នំ Curly Pinscher ។ នៅពេលដែលផលិតផលម្ហូបអាហារភាគច្រើនខ្វះខាត គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំខេក Curly Pinscher រឿងព្រេងនិទានអាចរកបាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានភាពងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការរៀបចំ Curly Pinscher ជាមួយ cherries សូម្បីតែឥឡូវនេះ។ ចំពោះនំ Pinscher រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺនំសូកូឡាដុតនំយ៉ាងលឿន។ ចំពោះ​ការ​រៀបចំ​ក្រែម គឺ​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​ទឹកដោះគោ​ខាប់ និង​ក្រែម​ជូរ ដូច្នេះ​វា​ប្រែ​ជា​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឲ្យ​ជឿ។

មុនពេលអ្នករៀនពីរបៀបធ្វើនំនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តនំ pinscher មួយជំហានម្តងមួយៗ ជាមួយនឹងរូបថត និងវីដេអូ អ្នកគួរតែយល់ពីឈ្មោះដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា។ ចំពោះឈ្មោះនំខេក Curly Pinscher វាមិនមែនមកពីពូជឆ្កែ Doberman Pinscher ទេ ប៉ុន្តែមកពីនាមត្រកូលអង់គ្លេសដែលល្បីខ្លាំង។ គ្រួសារអង់គ្លេសបានប្រឡូកក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូប។ ការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺការរចនាតែមួយគត់ និងដើមបំផុតនៃនំ Curly Pinscher ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាបង្អែមអាចបង្កឱ្យមានព្យុះនៃអារម្មណ៍វិជ្ជមាននិងរីករាយ។

ទាក់ទងនឹងនំ Pinscher ជាមួយ cherries យើងអាចនិយាយបានថាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមដែលមានជីវជាតិ ពេញចិត្ត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់នំតូចមួយជាមួយតែអ្នកនឹងភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានអស់រយៈពេលជាយូរ។ លើសពីនេះ អ្នកនឹងទទួលបានភាពរីករាយ និងរីករាយពិតប្រាកដ។

ការរៀបចំបង្អែម Pinscher នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលជាងនៅក្នុងឡធម្មតា។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានំគឺ porous, airy, និងទាមទារអប្បបរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែងពីអ្នក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចចំអិនតាមរបៀបដែលអ្នកចង់បាន។

បច្ចេកវិទ្យានិងរូបមន្ត

ការធ្វើនំអង្កាញ់គឺសាមញ្ញណាស់ ដោយគ្រាន់តែប្រើរូបមន្តត្រឹមត្រូវ និងមានសមត្ថកិច្ច ដែលត្រូវបានអមដោយរូបថតនៃដំណើរការធ្វើម្ហូប។ បង្អែម​បែប​នេះ​គឺ​នឹក​ឃើញ​កាល​ពី​កុមារភាព ដូច្នេះ​វា​ពិត​ជា​គួរ​ធ្វើ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ: ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកប្រាកដជាត្រូវរៀនពីរបៀបធ្វើនំព្រោះវាសាមញ្ញណាស់ តម្លៃសមរម្យ និងហ៊ានណាស់។

ដំណើរការនៃការធ្វើនំ Pinscher មានជំហានសំខាន់ៗជាច្រើន។ ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើ dough និងដុតនំនំ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំក្រែមឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និង glaze ។ ផ្នែកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃរូបមន្តគឺការផ្គុំនំ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ណាមួយទៅការបំពេញបង្អែម។

បង្អែមដែលបានបញ្ចប់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា និងឈ្មោះមិនស្តង់ដារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងរូបរាង និងការរចនាដ៏អស្ចារ្យរបស់វាផងដែរ។ ថ្វីត្បិតតែអ្នកត្រូវការធ្វើម្ហូបបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ លទ្ធផលចុងក្រោយនឹងពេញចិត្តគ្រប់គ្នា។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺប្រហែលពីរម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្សៅ៖

• ស្ករ - 180 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ម្សៅ - 2 ពែង;
• ក្រែមជូរ - 1 tbsp ។ ;
• ទឹកដោះគោ condensed - ½កំប៉ុង;
• សូដាដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅកាកាវ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ផលិតផលសម្រាប់ក្រែម៖

• ទឹកដោះគោ condensed - ½កំប៉ុង;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ក្រែម sour (មាតិកាខ្លាញ់ 20%) - 200 មីលីលីត្រ;
• cherries, គ្រាប់ - 1 កែវនីមួយៗ។

គ្រឿងផ្សំ glaze:

• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 4 ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• កាកាវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រាឬសូកូឡា - 50 ក្រាម។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងខ្ទះ ឬចាន បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមបរិមាណស្ករដែលត្រូវការ។ វាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed, stirring បន្ត។ លទ្ធផលគួរតែជាសមាសភាពដូចគ្នានិងស្រស់ស្អាត។ បន្ថែម Cream sour, កូរម្តងទៀត។

ជំហានបន្ទាប់គឺការសាបព្រួសម្សៅដោយប្រើ Sieve បានមួយ។ ឧបាយកលនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យម្សៅមានបរិមាណអុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់ ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានខ្យល់អាកាស។ ពន្លត់សូដាបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅម៉ាសរាវវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។

dough លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។ មួយគួរតែមាន 1/3 នៃល្បាយទាំងមូលហើយទីពីរ - ¾។ ផ្នែកដែលមានម្សៅតិចចូលទៅក្នុងឡ។ លទ្ធផលគឺនំពណ៌ស។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅកាកាវទៅផ្នែកទីពីរកូរឱ្យហ្មត់ចត់ហើយដុតនំនំខេក។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមគ្រាន់តែវាយក្រែមជូរស្រស់ជាមួយទឹកដោះគោខាប់និងស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើឧបករណ៍លាយដូច្នេះក្រែមនឹងប្រែចេញកាន់តែទន់និងមានខ្យល់។

ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំសូកូឡា glaze ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំស្ករម្សៅកាកាវឬសូកូឡាទឹកដោះគោ Cream sour កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់លើចង្ក្រានលើកំដៅទាបហើយបន្តកូររហូតដល់ភាគល្អិតទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមប្រេង។

ការផ្គុំនំ៖ ស្រទាប់នំពណ៌សគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយហើយលាបខ្លាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយក្រែមដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ ​​cherries នៅលើកំពូលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ chopped ។

ចំពោះនំសូកូឡាអ្នកត្រូវកាត់វាជាគូបបន្ទាប់មកជ្រលក់វានៅក្នុងក្រែមជូរដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ cherries នៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ និង cherries យ៉ាងសប្បុរស បន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។ ធ្វើស្រទាប់ស្រដៀងគ្នាជាច្រើនដងបំពេញដោយក្រែម។

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការសូកូឡាត្រជាក់បន្តិច ចាក់វាពីលើនំ និងប្រោះជាមួយគ្រាប់។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការរៀបចំបង្អែមបែបនេះនៅផ្ទះគឺសាមញ្ញបំផុតនិងត្រង់។

ប្រសិនបើអ្នកពិបាករៀបចំ នោះរូបមន្តវីដេអូពិសេសមួយនឹងជួយអ្នក ដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងលម្អិត។

ដូច្នេះហើយ នំអង្កាញ់ គឺជានំធ្វើដោយដៃដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្ត ដែលងាយស្រួលដូចនំធ្វើ។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺធ្វើតាមរូបមន្តនិងធ្វើតាមបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។ ចំណង់អាហារ!

មុនពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅថ្ងៃទី 8 ខែមីនានៅពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំខ្លួនដើម្បីទៅលេងឪពុកម្តាយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដុតនំឆ្ងាញ់។ ដោយ​សារ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​ធ្វើ​នំ​ជា​យូរ​មក​ហើយ ទើប​ខ្ញុំ​សម្រេច​ចិត្ត​ធ្វើ​នំ។
រូបមន្តសម្រាប់នំខេក "Curly Pinscher" ចាប់ភ្នែកខ្ញុំមុនគេ ខ្ញុំមិនធ្លាប់ធ្វើវាពីមុនទេ ហើយរូបមន្តនេះហាក់ដូចជាសាមញ្ញ និងហ៊ានណាស់សម្រាប់ខ្ញុំ។

សម្រាប់នំយើងនឹងត្រូវការ៖
ម្សៅ៖
- 2 ស៊ុត;
- 1 tbsp ។ ក្រែមជូរ;
- 1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- 1 tsp ។ សូដាពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ;
- 2 tbsp ។ លីត្រ កាកាវ;
- 2.5 tbsp ។ ម្សៅ;

ក្រែម៖
- 0.5 លីត្រ។ ក្រែមជូរ;
- 1.5 tbsp ។ សាហារ៉ា។

កញ្ចក់៖
- 0.5 tbsp ។ ក្រែមជូរ;
- 0.5 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- 2 tbsp ។ លីត្រ កាកាវ;
- 30 ក្រាម។ ប៊ឺ។

សម្រាប់ការតុបតែងនិងនៅក្នុងនំ:
- cherries;
- Walnut កាត់។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖
1) វាយពង, បន្ថែមស្ករ, Cream sour ។
២) ច្របាច់​សូដា​ជាមួយ​ទឹកខ្មេះ ហើយ​ចាក់​វា​ចូល​ទៅក្នុង​ល្បាយ​ស៊ុត​-​ក្រែម​-​ស្ករ រួច​ច្របល់​ចូលគ្នា​។
3) បន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4) ដាក់ម្សៅតិចជាង 1/3 នៃម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment និងលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។
5) ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

6) បន្ថែម 2 tbsp ទៅ dough ដែលនៅសល់។ លាយស្លាបព្រានៃកាកាវ។ ដាក់វានៅក្នុងទម្រង់។

កាត់នំសូកូឡាត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូប 1.5 x 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ (តូចជាងនេះអាចធ្វើទៅបាន បន្ទាប់មកនំនឹងត្រាំលឿនជាងមុន) ។

រៀបចំក្រែមវាយក្រែមជូរជាមួយស្កររហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។
តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំនំខេក។ ដំបូងយកនំដំបូង (ពណ៌ស) កាត់វាឱ្យវែងជា 2 ផ្នែកលាបវាជាមួយក្រែមនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់។ យើងស្រោបពីលើនំ ហើយដាក់គូបនៃនំពណ៌ត្នោតនៅក្នុងគំនរមួយ ខណៈពេលដែលបន្ថែម cherries និងប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped និងខាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយក្រែម។ ហើយបន្តរហូតដល់គូបអស់។ នំនេះប្រែជាធំណាស់។

នៅពេលដែលនំត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងក្រែមយើងរៀបចំ glaze ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប៊ឺនិងចម្អិនរហូតដល់ចម្អិន (រហូតដល់ glaze ចាប់ផ្តើមក្រាស់និងរឹង) បន្ទាប់ពី glaze ត្រូវបានយកចេញពីកំដៅបន្ថែម butter និងកូរ។
គ្របដណ្តប់នំជាមួយ glaze និងប្រោះជាមួយគ្រាប់។

1. នៅក្នុងចានដែលអ្នកនឹង knead dough វាយស៊ុត yolks និងបន្ថែមស្ករ។ វាយផលិតផលដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនលឿន រហូតទាល់តែមានពណ៌ក្រូចឆ្មារ និងម៉ាសខ្យល់ចេញចូល។
ដាក់​សាច់​ស​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ស្អាត និង​ស្ងួត ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ ខណៈពេលដែលអ្នកធ្វើការជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។

2. បន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅ និងម្សៅកាកាវចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតតាមរយៈ Sieve ដ៏ល្អ។

3. ដាក់​ទំពក់​លើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ​រហូត​ដល់​រលោង។

4. វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែមានពពុះពណ៌ស មានខ្យល់ និងមានស្ថេរភាព ហើយបន្ថែមទៅម្សៅ។

5. Knead dough រហូតដល់រលោង។ ភាពជាប់លាប់របស់វាគួរតែដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។

6. គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ parchment ដុតនំនិងចាក់នៅក្នុង dough នេះ។ ផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេដែលដុតនំប្រហែល 40 នាទី។ សាកល្បងភាពរួចរាល់ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ - វាគួរតែស្ងួត។ បើចាំបាច់ដុតនំសំបកសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។

7. នំដែលបានបញ្ចប់នឹងមានកំពស់ខ្ពស់។ កាត់វាឆ្លងកាត់ជាពីរស្រទាប់។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគួរតែជាប្រភាគនៃកម្ពស់នៃកម្ពស់សរុបនៃផលិតផល។ ដាក់នំស្តើងនៅលើចានដែលអ្នកនឹងបង្កើតនំហើយកាត់ឬបំបែកនំធំទៅជាបំណែកមធ្យម។

8. វាយ Cream sour និងស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ក្រាស់។ ពេលវេលាវាយដំនឹងមានប្រហែល 10 នាទី។ លាង​ឬ​កក​ផ្លែ​ឆឺរី ហើយ​យក​រណ្តៅ​ចេញ។
ខាញ់នំមូលដ្ឋានជាមួយក្រែមហើយដាក់ cherries មួយចំនួននៅលើកំពូល។

9. ចាក់ក្រែមជូរចូលទៅក្នុងបំណែកនៃនំដែលខូចហើយលាយល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cherries និងលាយម្តងទៀត។

10. ដាក់​ល្បាយ​ដែល​លាយ​ជាមួយ​ក្រែម​លាប​លើ​នំ​ដែល​បង្កើត​ជា​នំ​រាង​ពងក្រពើ។ នៅពេលនេះ រលាយសូកូឡានៅក្នុងអាងងូតទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាវាមិនឆ្អិនទេបើមិនដូច្នេះទេភាពជូរចត់នឹងលេចឡើងហើយរសជាតិនៃផលិតផលនឹងផ្លាស់ប្តូរ។