ស្រាខូញ៉ាក់ពិតប្រាកដអាចផលិតបានតែនៅក្នុងប្រទេសបារាំងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងដែលមានម៉ាក ប៉ុន្តែក្នុងតម្លៃខ្ពស់គួរសម។ analogue នៃ cognac បារាំងត្រូវបានផលិតឡើងវិញដោយក្រុមហ៊ុនជាច្រើនដែលចូលរួមក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងនៅផ្ទះក៏អាចមានលទ្ធភាពក្នុងដំណើរការផលិតខ្នាតតូចដូចគ្នាដែរ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ cognac ផលិតនៅផ្ទះ ពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំ និងបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ ដែលជាលទ្ធផលដែលពួកគេទទួលបាន cognac ផលិតនៅផ្ទះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ភេសជ្ជៈពិសេសមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈទាំងនេះគឺ អាល់ម៉ុន cognac នៅផ្ទះ។

ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុផ្សំតូចមួយ ដែលអ្នកណាម្នាក់អាចទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាង ឬឱសថស្ថានណាមួយ។

សមាសធាតុចាំបាច់

• 1 លីត្រនៃ vodka;
• អាល់ម៉ុន 10 ក្រាម;
• raisins 10 ក្រាម;
• បន្ទះសៀគ្វី OAK 5 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិច។ ឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យ vodka វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស្រាទំពាំងបាយជូរឬ moonshine ទំពាំងបាយជូរនៃកម្លាំង 45 ដឺក្រេ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. បន្ទះសៀគ្វី Oak ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​បន្តិច​ហើយ​ទុក​មួយ​ថ្ងៃ។
2. infusion OAK ត្រូវបាន drained និងលាយជាមួយ vodka, ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ។
3. បន្ថែម raisins និងអាល់ម៉ុនទៅល្បាយរាវលទ្ធផលហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចបន្ថែមមិនត្រឹមតែអាល់ម៉ុនដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំបកអាល់ម៉ុនពីរបីគ្រាប់ផងដែរ។
4. ធុងដែលបំពេញត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹងហើយផ្ទេរទៅកន្លែងត្រជាក់ពេញមួយខែ។
5. បន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់រាវត្រូវបានត្រងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងដបដែលបានរៀបចំ។

អាល់ម៉ុន cognac ផលិតនៅផ្ទះដោយផ្អែកលើ vodka នឹងមានកម្លាំងប្រហែល 38 ដឺក្រេដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការខកចិត្តសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈខ្លាំង។ ដើម្បីទប់ស្កាត់អារម្មណ៍អវិជ្ជមានដែលមិនចង់បានបែបនេះ វានៅតែមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើអាល់កុល ឬ moonshine ផលិតនៅផ្ទះដែលមានកម្លាំងយ៉ាងហោចណាស់ 50 ដឺក្រេជាគ្រឿងផ្សំ។

នៅពេលដែល moonshine ឬអាល់កុលមិនមាន ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចង់ទទួលបាន អាល់ម៉ុន cognac នៅផ្ទះជាមួយនឹងកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចប្រើល្បិចមួយផ្សេងទៀត។ ទឹកដែលបន្ទះសៀគ្វីអុកត្រូវបានចាក់អស់រយៈពេល 24 ម៉ោងគួរតែត្រូវបានចាក់ចេញហើយបន្ទះសៀគ្វីត្រាំដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយវ៉ូដាកាដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់តាមរូបមន្ត។

អាល់ម៉ុនក្រអូបត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការចម្អិនអាហារព្រោះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានផ្សេងៗ: បង្អែម នំដុត សាឡាត់ និងផ្សេងៗទៀត។ អ្នកក៏អាចបញ្ចូល moonshine ជាមួយអាល់ម៉ុន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានភេសជ្ជៈមានក្លិនក្រអូបគុណភាពខ្ពស់។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​យល់​ឃើញ​ថា​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ជា​ប្រភេទ​គ្រាប់ ប៉ុន្តែ​តាម​ពិត​វា​មិន​មែន​ជា​ករណី​នោះ​ទេ ព្រោះ​វា​ជា​គ្រាប់​នៃ​ប្រភេទ​ផ្លែ​ព្រូន​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន។ អាល់ម៉ុន moonshine គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងយោងទៅតាមច្បាប់ព្រោះចំនួនគ្រាប់ច្រើនពេកអាចបំផ្លាញរសជាតិនៃជាតិអាល់កុលដោយអស់សង្ឃឹម។

ទ្រឹស្ដី

អាល់ម៉ុនមានពីរប្រភេទ។ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយ ត្រូវបានគេហៅថាព្រៃ។ គ្រាប់អាល់ម៉ុនព្រៃមានផ្ទុកនូវសារធាតុអាមីហ្គាដាលីនយ៉ាងច្រើន ដែលអាចបំបែកទៅជាបញ្ជីសមាសធាតុ រួមទាំងអាស៊ីតអ៊ីដ្រូស៊ីយ៉ានិច។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយចាក់អាល់ម៉ុនព្រៃចូលទៅក្នុងអាល់កុលនៅផ្ទះទេ ព្រោះភេសជ្ជៈបែបនេះអាចមានជាតិពុល។

Moonshine ជាមួយអាល់ម៉ុន

គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ដែល​ដាំដុះ​មាន​បរិមាណ​ដាន​នៃ​អាមីហ្គាដាលីន។ គ្រាប់ពូជនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាពដើម្បីបញ្ចូលពន្លឺព្រះច័ន្ទ។

រូបមន្ត

មុននឹងពិចារណារូបមន្តអាល់ម៉ុន moonshine និងចាប់ផ្តើមអនុវត្តពួកវា អ្នកត្រូវតែប្រាកដថាអ្នកមានអាល់ម៉ុនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

អ្នកអាចបញ្ចូល moonshine ជាមួយអាល់ម៉ុនតាមរូបមន្តនេះ៖

1. យក 1 លីត្រនៃ moonshine ខ្លាំង (50%), 5-7 peeled អាល់ម៉ុនផ្អែម 10 ក្រាមនៃ raisins ខ្មៅ 2 tablespoons នៃជាតិស្ករ 5 ក្រាមនៃបន្ទះសៀគ្វី OAK ។ សំខាន់៖ មនុស្សមួយចំនួនជឿថាអ្នកអាចជំនួសគ្រាប់អាល់ម៉ុនដោយផ្លែព្រូន ឬរណ្តៅ apricot ។ តាមពិតទៅ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ចូលសមាសធាតុទាំងនេះនៃផ្លែឈើទៅជា moonshine ព្រោះភេសជ្ជៈអាចប្រែទៅជាពុល។
2. ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​យក​បន្ទះ​ឈើ​អុក ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​បន្តិច​ពីលើ​។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃទឹកអាចត្រូវបានបង្ហូរចេញពីពួកគេ។
3. ទឹកជាលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅ moonshine បន្ទាប់ពីនោះស្ករឬសុីរ៉ូពីវាត្រូវបានបន្ថែមទៅការរៀបចំហើយទុកចោលអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
4. បន្ទាប់ពីនេះអាល់ម៉ុននិង raisins ត្រូវបានបន្ថែមទៅ moonshine និងទឹក។ អ្រងួនល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់បិទធុងជាមួយគំរបមួយហើយចាក់ភេសជ្ជៈនៅសីតុណ្ហភាព 20 ដឺក្រេរយៈពេលបីសប្តាហ៍។
5. infusion លទ្ធផលត្រូវបានត្រងតាមរយៈ cheesecloth និងទុកឱ្យឈរម្តងទៀតសម្រាប់មួយខែ។

ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់នឹងមានរសជាតិអាល់ម៉ុន tart រីករាយ។

ដោយ​មាន​អាល់ម៉ុន និង​ moonshine ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​នៅ​ផ្ទះ អ្នក​អាច​រៀបចំ analogue នៃ​ស្រា​ដ៏​ពេញ​និយម​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ថា Amaretto។ ដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈបែបនេះ អ្នកគួរតែយក 0.75 លីត្រនៃ moonshine ដ៏រឹងមាំ 100 ក្រាមនៃគ្រាប់អាល់ម៉ុង peeled និងបរិមាណដូចគ្នានៃ plum និង apricot ខឺណែល។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈអ្នកនឹងត្រូវការ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកចម្រោះនិង 350 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ភេសជ្ជៈត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តជាដំណាក់កាល៖

1. ជាដំបូង ខឺណែល​ផ្លែ​ដែល​បក​រួច​ត្រូវ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ប៉ុន្តែ​ដោយ​មិន​បន្ថែម​ប្រេង។ ខឺណែលនៅក្នុងខ្ទះចៀនចាំបាច់ត្រូវកូរជានិច្ច។
2. នៅពេលដែលខឺណែលបានត្រជាក់ពួកគេត្រូវឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយបន្ថែមទៅ moonshine រួមជាមួយអាល់ម៉ុន។ ក្នុងពេលនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូពីស្ករ និងទឹក ទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុង tincture ។ បំណែកការងារត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានយកចេញហើយ nucleoli ត្រូវបានត្រងចេញ។

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាន infused ដោយគ្មានគ្រាប់សម្រាប់មួយខែ។ មុនពេលផឹកភេសជ្ជៈអ្នកអាចបន្ថែម vanilla និងកាហ្វេដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មាន moonshiners ដែលចូលចិត្តរៀបចំភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំតិចតួច។ រូបមន្តនេះពិតជានឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្ត moonshiners បែបនេះព្រោះយោងទៅតាមច្បាប់របស់វាមានតែ 2 សមាសធាតុប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេយកទៅរៀបចំ moonshine ជាមួយអាល់ម៉ុន។ នេះគឺជា 1.5 លីត្រនៃ moonshine ពីរដងជាមួយនឹងកម្លាំង 50% ក៏ដូចជាពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃគ្រាប់អាល់ម៉ុនអាំង។

ដំបូងអ្នកត្រូវបំពេញគ្រាប់ពូជជាមួយ moonshine បិទធុងជាមួយ workpiece ជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតរយៈពេល 40-45 ថ្ងៃ។ រាល់សប្តាហ៍មាតិកានៃធុងគួរតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពី 40-45 ថ្ងៃភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានត្រងតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រាប់អាល់ម៉ុននៅផ្ទះទេ អ្នកអាចប្រើប្រេងអាល់ម៉ុនដែលអាចបរិភោគបាន ដើម្បីរៀបចំការចាក់បញ្ចូលតាមច័ន្ទគតិ។ សម្រាប់ 1 លីត្រនៃ moonshine យក 3 ដំណក់ប្រេងប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃភេសជ្ជៈធ្វើឱ្យវាជូរចត់។

អ្នកក៏អាចប្រើសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុពិសេស ដើម្បីរៀបចំអាល់ម៉ុន moonshine ។ អ្នកអាចទិញផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងហាងដែលលក់ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកចម្រោះ។

ភេសជ្ជៈអាល់ម៉ុនដែលផលិតរួចរាល់អាចរក្សាទុកបានច្រើនខែ ប៉ុន្តែត្រូវចាក់ចូលក្នុងធុងកញ្ចក់តែប៉ុណ្ណោះ។

ការរៀបចំ tincture មិនតម្រូវឱ្យមាននីតិវិធីរៀបចំពិសេសណាមួយឡើយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺចៃដន្យនូវបរិមាណនៃឫសខ្ញីដែលចិតរួច ហើយកិនគ្រាប់អាល់ម៉ុនស្រាលៗ ដើម្បីឱ្យវាផ្ទេរក្លិនក្រអូបចូលទៅក្នុង tincture បាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
តាមពិតទៅកន្លះលីត្រ (ដប) នៃវ៉ូដាកាល្អ។
គ្រាប់អាល់ម៉ុន 6-7 (ស្អាតដោយគ្មានអំបិលនិងម្រេច) ដូច្នេះ "គ្រាប់ពូជ" អាល់ម៉ុនអាចមានអារម្មណ៍ខ្សោយនៅក្នុង tincture នាពេលអនាគត។
5-6 prunes ស្ងួត (ដោយគ្មានរណ្តៅ) ដូច្នេះ "ស្ករ" នៃធុង cognac ជក់បារីអាចមានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់នៅក្នុង tincture នាពេលអនាគត។
អំពីសំបកឈើអុកឱសថមួយស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីឱ្យសារធាតុ tincture នាពេលអនាគតមិនត្រឹមតែមានពន្លឺជាមួយនឹងពណ៌នៃធុង cognac ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានក្លិនក្រអូបរបស់វាផងដែរ។
ប្រហែលមួយស្លាបព្រាបាយនៃឫសខ្ញីដែលច្របាច់ដោយចៃដន្យដើម្បីឱ្យសារធាតុ tincture នាពេលអនាគតធ្វើឱ្យអណ្តាតមានភាពរីករាយ - ក្នុងលក្ខណៈនៃ cognac ។

បន្ទាប់មកវាកាន់តែងាយស្រួល។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសធុងកញ្ចក់ដែលសមស្របដែលសមាសធាតុនៃសារធាតុ tincture នឹងត្រូវបានបញ្ចូល (រឿងសំខាន់គឺថាធុងអាចត្រូវបានបិទជិតដោយគំរបមួយ) ហើយដាក់សមាសធាតុដែលបានរៀបរាប់ចូលទៅក្នុងវាក្នុងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់។ លំដាប់នៃការដំឡើងមិនមានបញ្ហាទេ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយខ្ញី។

បន្ទាប់មកបន្ថែមសំបកឈើអុកមួយស្លាបព្រាបាយ។

បន្ទាប់មក - prunes (ដោយគ្មានរណ្តៅ) ។

ទីបំផុត​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​បុក​។

ចាក់សមាសធាតុនៃសារធាតុ tincture ជាមួយ vodka ល្អ ...

... បិទចានជាមួយគំរបមួយ អ្រងួនច្រើនដង ហើយដាក់វាក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹតមួយសប្តាហ៍។

បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍, tincture នឹងទទួលបានពណ៌ cognac ច្បាស់លាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវរំខាននាងមិនមែនសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃពណ៌ទេជាការពិតណាស់ប៉ុន្តែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃរសជាតិដំបូង scooping ឡើង tincture ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ ការពិតគឺថា prunes មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងមាតិកាស្ករហើយប្រហែលជាមិនឈានដល់កំណត់ត្រាផ្អែមគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងរសជាតិនៃ tincture នោះទេ។ ដូច្នេះកែតម្រូវការកំណត់នេះប្រសិនបើចាំបាច់ជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃជាតិស្ករ granulated ។ ប៉ុន្តែ - ដោយគ្មានការនិយមជ្រុល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នេះគឺជា tincture មួយមិនមែន liqueur មួយ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ មួយសប្តាហ៍មិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចូលភេសជ្ជៈនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អជាមួយស្ករ ឬប្រសិនបើអ្នកត្រូវកែវាក៏ដោយ ចូរដាក់សារធាតុ tincture នាពេលអនាគតនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹតមួយសប្តាហ៍ទៀត។ ឬប្រសើរជាងនេះ ពីរ។

ឥឡូវនេះបន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានព្រមព្រៀងគ្នា tincture អាចត្រូវបានត្រង។ ជាដំបូង ប្រហែលជាតាមរយៈ Sieve បានសមរម្យ ដើម្បីបំបែកសមាសធាតុដែលបានបញ្ចូល ហើយបោះចោលប្រសិនបើមិនចាំបាច់។

បន្ទាប់ពីបីថ្ងៃ អ្នកអាចងាកទៅរកការចម្រោះល្អដោយប្រើកន្សែងក្រណាត់បត់ច្រើនដង។ អ្នកត្រូវត្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយព្យាយាមមិនលើកដីល្បាប់ពីបាត ហើយធានាថាវាចូលទៅក្នុងតម្រង improvised តាមដែលអាចធ្វើបាន។ ចំនួនតិចតួចនៃសារធាតុ tincture ជាមួយដីល្បាប់ដែលនៅសេសសល់នឹងត្រូវលះបង់ដោយហេតុថាការ bootlegging ដូចជាសិល្បៈផ្សេងទៀតជួនកាលតម្រូវឱ្យមានការលះបង់។

ប៉ុន្តែការពិតតម្លាភាពពេញលេញនៃភេសជ្ជៈគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ នៅក្នុងន័យនៃរសជាតិសោភ័ណភាពដោយសារតែតម្លាភាពរបស់វាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិភ្លាមៗនៃសារធាតុ tincture ទេ។ នេះមិនមែនជាស្រាទេ ហើយសារធាតុ tincture មិនត្រូវបានបង្កើតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាស្រាទេ។

ចំពោះរសជាតិភ្លាមៗ ស្រាខូញ៉ាក់មានក្លិនឈ្ងុយជាងស្រាខូញ៉ាក់ដ៏ថ្លៃថ្នូ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ "ការចាប់" ក្លិនស្រាកូញាក់នៅលើកែវដែលក្តៅនៅក្នុងបាតដៃរបស់អ្នកនៅតែភាគច្រើននៅលើបរិវេណនៃវប្បធម៌នៃការផឹករបស់យើងចាប់តាំងពីយើងនៅតែផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះរសជាតិ។ ក្នុងន័យនេះ tincture cognac រស់នៅយ៉ាងពេញលេញតាមឈ្មោះរបស់វា។ សាកល្បង​វា!

ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនមានតម្រូវការខ្លាំងនៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប ជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា គ្រាប់អាល់ម៉ុនគឺជាតំណាងនៃពពួកផ្លែព្រូន ហើយមិនមែនជាប្រភេទគ្រាប់មួយប្រភេទនោះទេ។ មានឈ្មោះទីពីរសម្រាប់ការដកស្រង់ដែលជាញឹកញាប់អាចរកបាននៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូប - ខ្លឹមសារអាល់ម៉ុន។ វាមានក្លិនអាល់ម៉ុនច្បាស់ណាស់។ ពណ៌នៃខ្លឹមសារគឺពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ការដកស្រង់ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិ។

ខ្លឹមសារអាល់ម៉ុនត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេងនៃផ្លែអាល់ម៉ុន។ ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺជារឿងធម្មតាណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះវិស័យមួយនៃសកម្មភាពនោះទេ។ ការដកស្រង់នេះក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ឱសថ និងទឹកអប់ផងដែរ។

យើង​ដឹង​ពី​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ថា គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​មាន​ប្រជាប្រិយភាព​ខ្លាំង​រាប់​ពាន់​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ នៅសម័យបុរាណប្រេងអាល់ម៉ុនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយ Cleopatra ។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាជួយរាងកាយឱ្យស្រស់ស្រាយ។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលចក្រភពរ៉ូមវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពង្រឹងស្បែក។

ដើមអាល់ម៉ុនដុះជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី និងតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ។ ខាងក្រៅ ផ្លែអាល់ម៉ុនគឺស្រដៀងនឹងផ្លែប៉ែស។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ នៅប្រទេសចិន និងឥណ្ឌូណេស៊ី អាល់ម៉ុនគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងចានសាច់ប្រពៃណី។

អាល់ម៉ុនមានពីរប្រភេទ៖

• ជូរចត់;
• ផ្អែម។

គ្រាប់អាល់ម៉ុនផ្អែម និងការដកស្រង់របស់វាត្រូវបានបន្ថែមជាចម្បងទៅក្នុងការរៀបចំបង្អែម និងការ៉េម។ អាល់ម៉ុនជូរចត់មិនត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារទេដោយសារតែសារធាតុពុលដែលពួកគេមាន។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានកែច្នៃទៅជាខ្លឹមសារដោយប្រើការចុចត្រជាក់ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់នឹងរលាយបាត់។ ខ្លឹមសារនេះត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ធ្វើខូឃី និងនំ។

ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែចំនួនដ៏ច្រើននៃសារធាតុឱសថ ប្រេងសំខាន់ៗ វីតាមីន និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលបង្កើតជាផ្លែឈើ។

មានសារធាតុជំនួសជាច្រើនសម្រាប់ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនធម្មជាតិដែលមិនផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងអាល់ម៉ុន។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការបែងចែកសារធាតុធម្មជាតិពីសារធាតុជំនួស ព្រោះវាមានរសជាតិ និងក្លិនប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ សមាសភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីធម្មជាតិត្រូវតែរួមបញ្ចូល:

• ប្រេងអាល់ម៉ុងផ្អែម;
• អេតាណុល

ខ្លឹមសារអាល់ម៉ុននឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវផលិតផលបង្អែម និងបង្អែមជាច្រើនមុខ ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ក្លិនក្រអូប បំពេញវាដោយវីតាមីន ប្រេង និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាដោយសារតែសមាសធាតុតែមួយគត់របស់វា ដែលមានអាស៊ីតដូចខាងក្រោមៈ

• អូលីក;
• palmitic;
• លីណូឡេក

ដើម្បីរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន ការចុចក្តៅមិនត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតទេ ហើយគ្រាប់ត្រូវបានស្ងួតដោយធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវិធីសាស្រ្តផលិតផ្សេង ឬបន្ថែមសារធាតុណាមួយ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់អាចនឹងរលាយបាត់។

ការដកស្រង់គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ ការប្រើប្រាស់របស់វាជួយឱ្យមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ និងកម្ចាត់ភាពក្រហមនៃស្បែក ពង្រឹងបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។

ដោយសារតែសមាសភាពនៃសមាសធាតុសកម្មនិងឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅនៃចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំឱសថដែលជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយបំពេញបន្ថែមកង្វះវីតាមីននិងស្តារជាលិកាឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ខ្លឹមសារអាល់ម៉ុនគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមរបស់វា ក្រែមផ្សេងៗ សាប៊ូកក់សក់ របាំងសម្រាប់ស្បែក និងសក់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ខ្លឹមសារ៖

• មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល;
• គឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក;
• បំពេញស្បែកជាមួយនឹងវីតាមីន;
• បំបាត់ស្នាមជ្រួញតូចៗ;
• បង្កើនការបត់បែនស្បែក;
• ពង្រឹងសក់;
• ជំរុញកំណើនសក់;
• ការពារការបំបែកសក់;
• គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។

Almond Essence ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានសក់ស្អាត មានសុខភាពល្អ។ វាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ធម្មតានៅក្នុងជាលិកា ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអង្គែស្បែកក្បាល បំបាត់ភាពស្ងួត និងការពារការលេចឡើងនៃកន្ទួល និងការរលាកផ្សេងៗ។

អ្នកអាចស្វែងយល់លម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបរៀបចំការដកស្រង់នៅផ្ទះ និងការប្រើប្រាស់របស់វាខាងក្រោម។

ការប្រើប្រាស់ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន

ការប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពីអាល់ម៉ុនបានរីករាលដាលនៅអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅទីនោះវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមទៅលើនំដុត ស៊ុប និងការ៉េម។

ដោយការបន្ថែមពីរបីដំណក់នៃសារធាតុចម្រាញ់នៅពេលរៀបចំនំប៊ីសស្ទីន រមៀល ឬបង្អែមផ្សេងទៀត អ្នកនឹងបំពេញវាដោយក្លិនក្រអូប រសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេដែលមានក្លិនក្រអូបជាច្រើនក៏បន្ថែមសារធាតុអាល់ម៉ុនពីរបីដំណក់ទៅក្នុងភេសជ្ជៈផងដែរ។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ការប្រើប្រាស់សារធាតុចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនគឺមានការពេញនិយម និងផ្លាស់ប្តូរច្រើន។វាអាចជួយការពារការលេចចេញនូវស្នាមសង្វារនៅលើដើមទ្រូង ភ្លៅ និងពោះ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ អ្នក​ត្រូវ​កម្តៅ​ខ្លឹម​សារ ហើយ​ជូត​វា​ទៅ​តំបន់​ដែល​មាន​បញ្ហា​នៃ​ស្បែក។ នីតិវិធីនឹងមានឥទ្ធិពលកាន់តែខ្លាំងប្រសិនបើវាត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមៗបន្ទាប់ពីងូតទឹកឬងូតទឹកនៅលើរាងកាយសើម។ វិធីនេះស្បែកនឹងស្រូបយកសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់បានលឿន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រនេះនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីកម្ចាត់ស្នាមសង្វារដែលមានស្រាប់នោះទេ។

ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនគឺ hypoallergenic ។ អាចប្រើសម្រាប់សក់បែកចុង លាបលើមុខ ឫសសក់ និងលាបលើត្របកភ្នែក។

ស្ត្រីគ្រប់រូបចង់ទទួលបានពណ៌មាសសូម្បីតែពណ៌មាស ប៉ុន្តែនេះមិនតែងតែអាចទៅរួចនោះទេ។ ដើម្បី​សម្រេច​ក្តី​សុបិន​របស់​អ្នក​បាន អ្នក​ត្រូវ​ទិញ​សារធាតុ​អាល់ម៉ុន។ វា​នឹង​ផ្តល់​សំណើម​ដល់​ស្បែក ឆ្អែត​វា​ជាមួយនឹង​វីតាមីន A និង E ការពារ​កុំឱ្យ​វា​ស្ងួត ហើយ​ពណ៌​ត្នោត​របស់​អ្នក​នឹង​រលោង​។ ចំរាញ់ចេញពីអាចប្រើមុនពេល sunbathing;

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal និងផ្លូវដង្ហើម។ ជម្រើសនៃការព្យាបាលត្រូវបានណែនាំខាងក្រោម។

ជាញឹកញយ អ្នកផលិតទឹកអប់ទំនើបប្រើចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនដើម្បីបង្កើតទឹកអប់។ វា​នឹង​បំពេញ​ឱ្យ​ពួក​គេ​ដោយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ស្រទន់​ជាមួយ​នឹង​កំណត់​សម្គាល់​លក្ខណៈ​នៃ​អាល់ម៉ុន​ដ៏​ល្បី។

ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពីអាល់ម៉ុន គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើន។ វាផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយ ក្លិនក្រអូប និងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។

តើអ្វីអាចជំនួសបាន?

តើ​អ្វី​ដែល​អ្នក​អាច​ជំនួស​ការ​ចម្រាញ់​ពី​អាល់ម៉ុន? នៅពេលរៀបចំម្ហូបណាមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមនៃខ្លឹមសារប៉ុន្តែវាមិននៅនឹងដៃទេស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបព្យាយាមជំនួសផលិតផលនេះដោយអ្វីមួយ។ មានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួន 4 ដែលអាចប្រើជំនួសសារធាតុអាល់ម៉ុន:

• ប្រេង​អា​ល់​ម៉ុង;
• ខ្លឹមសារ vanilla;
• រ៉ាតាហ្វីយ៉ា;
• ប្រេងគ្រាប់។

ខ្លឹមសារអាល់ម៉ុនបន្ថែមរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដល់នំដុត។ ប៉ុន្តែការទិញផលិតផលនេះអាចពិបាកណាស់។

ជម្រើសជំនួសដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺប្រេងអាល់ម៉ុនដែលជាខ្លឹមសារត្រូវបានផលិតចេញពី។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថា ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនក៏មានផ្ទុកជាតិអាល់កុលអេទីលផងដែរ ដែលបង្កើតក្លិនបិដោរដ៏រីករាយ។ នៅពេលជំនួសការដកស្រង់ជាមួយប្រេងសមាមាត្រត្រូវតែយកមកពិចារណា។ប្រសិនបើរូបមន្តនិយាយថាបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ essence នោះមានតែប្រេង 1 ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការបន្ថែម។

ក្លិនវ៉ានីឡាក៏ត្រូវបានគេប្រើជំនួសសារធាតុអាល់ម៉ុនផងដែរ។ វានឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែជាអកុសល វានឹងមិនផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ប្រសិនបើរូបមន្តមួយហៅថា ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ បន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃក្លិនវ៉ានីឡា។

អាល់ម៉ុន liqueur នឹងបម្រើជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ការដកស្រង់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជំនួសឱ្យខ្លឹមសារមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអ្នកត្រូវប្រើ 30 មីលីលីត្រនៃ liqueur ។

ជំនួសវិញ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅគ្រាប់ធុញ្ញជាតិផ្សេងៗ ប៉ុន្តែអ្នកគួរប្រើគ្រឿងផ្សំបែបនេះក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះនំដុតនំអាចប្រែជាស្អិត និងមានរសជាតិគ្រាប់ផ្លែឈើខ្លាំង។

ស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែពិសោធដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៅក្នុងចានរបស់ពួកគេ និងផ្តល់រសជាតិថ្មីដល់ពួកគេ ដូច្នេះការជំនួសគ្រឿងផ្សំដែលបាត់គឺជារឿងធម្មតា។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសមួយណាដែលត្រឹមត្រូវ ផលិតផលណាដែលល្អបំផុតដើម្បីជំនួស និងក្នុងបរិមាណណា ដើម្បីកុំឱ្យខូចម្ហូប។.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចំរាញ់នៅផ្ទះ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចំរាញ់នៅផ្ទះ? តើ​វា​នឹង​មាន​លក្ខណៈ​ដូច​គ្នា​នឹង​ការ​ទិញ​ដែរ​ឬ​ទេ? តើ​ចំណាយពេល​ប៉ុន្មាន? អ្នកដែលចូលចិត្តចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនធម្មជាតិ តែងតែសួរសំណួរទាំងនេះ។ យ៉ាងណាមិញ គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ធ្វើឱ្យខូចខ្លឹមសារនោះទេ។ ការពិពណ៌នាលម្អិតនៃដំណើរការរៀបចំត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការធ្វើខ្លឹមអាល់ម៉ុននៅផ្ទះគឺអាល់ម៉ុនផ្អែម។ជាដំបូង អាល់ម៉ុនបីក្រាមត្រូវចាក់ជាមួយវ៉ូដាកាសាមសិបមីលីលីត្រ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាំទឹកមួយកែវដាក់ក្នុងធុងមួយ ហើយដុតផ្លែឈើមួយនាទី បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវហាលវាឱ្យស្ងួត ហើយយកស្បែកចេញ ដែលគួរបកចេញជាការស្រេច។ គ្រាប់អាល់ម៉ុនលាបត្រូវកំទេចបន្តិច ចាក់ចូលក្នុងពាងងងឹតមួយ ចាក់វ៉ូដាកា ០.៥ លីត្រ បិទគម្រប រួចទុកចោលក្នុងកន្លែងស្ងួតងងឹតរយៈពេល ១.៥-២ ខែ កូរម្តងម្កាល។ ចំរាញ់ដែលចំរាញ់រួចត្រូវតែត្រង និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលងាយស្រួល។

ការធ្វើចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុននៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺមានសុខភាពល្អ។ ដោយធ្វើវាដោយខ្លួនឯង អ្នកនឹងប្រាកដទាំងស្រុងថាវាមិនមានសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ហើយនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នក។

ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ និងច្រើនប្រភេទ។ ដោយបន្ថែមតែពីរបីដំណក់នៃខ្លឹមសារទៅក្នុងកាហ្វេ ឬនំដុត អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

អ្នកស្គាល់ពិតប្រាកដនៃ moonshine ដឹង៖ អ្នកអាចទទួលបានភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់បានតែតាមរយៈការចម្រាញ់ពីរដងប្រភាគ និងការចម្រាញ់បន្ថែម។ អ្នកអាចពិសោធន៍គ្មានទីបញ្ចប់៖ moonshine ត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយគ្រាប់ ផ្លែប៊ឺរី ឱសថ និងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ។ រសជាតិចុងក្រោយនៃភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលនឹងមិនអាស្រ័យច្រើនលើប្រភេទនៃសមាសធាតុដែលបានបន្ថែមនោះទេ ប៉ុន្តែនៅលើការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយការចុះសម្រុងគ្នា។

រូបមន្ត tincture ដែលបានបញ្ជាក់

ការចម្រាញ់នៃ moonshine? ដំណើរការរីករាយ និងច្នៃប្រឌិត។ អ្នកអាចកែលម្អរសជាតិ និងក្លិននៃភេសជ្ជៈបានយ៉ាងសំខាន់ ដោយបញ្ចូលវាជាមួយ Blackberries, rowan berries, cranberries, raisins, prunes, anise, lemon or orange zest, bark and leaf of tree and shrubs, mint, cinnamon, cumin, coriander, nutmeg , អាល់ម៉ុន, ម្រេច , vanilla, licorice, ទឹកឃ្មុំ, ល infusion អាចត្រូវបានរៀបចំទាំងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសមាសភាគមួយឬមានភួងទាំងមូលនៃឱសថនិងគ្រឿងទេស។

Tinctures ធ្វើពីគ្រាប់ស្រល់ គ្រាប់ Walnut ឬអាល់ម៉ុន

អ្នកអាចសម្អាត moonshine យ៉ាងឆាប់រហ័សពីសំណល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការដុតមុនមួយក្តាប់តូច
គ្រាប់​ស្រល់។ សម្រាប់ពាង 3 លីត្រ មួយក្តាប់តូច 1-2 គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ការ infusion នេះអង្គុយយូរជាងនេះកាន់តែប្រសើរ។

ផ្លែប៊ឺរី និងស្រាផ្លែឈើ

ការចម្រាញ់ moonshine អាចធ្វើអោយរសជាតិរបស់វាប្រសើរឡើង។ នៅផ្ទះដោយបន្ថែមសមាសធាតុក្លិនក្រអូបគ្រប់ប្រភេទ អ្នកអាចទទួលបានសារធាតុ tinctures គ្រប់ប្រភេទដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលមិនត្រឹមតែមិនអាចបែងចែកបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជួនកាលថែមទាំងល្អជាងរបស់ដែលទិញក្នុងហាងទៀតផង។ រូបមន្តបែបនេះត្រូវបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។ ចូរយើងរាយបញ្ជីពួកវាខ្លះ។

Cognac ពី moonshine

អ្នកអាចទទួលបានស្រាកូញាក់នៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តនេះ៖ បន្ថែមមួយក្តាប់តូចទៅ 3 លីត្រនៃ moonshine បន្សុត។ គ្រាប់ស្រល់ ឬ ភាគថាស Walnut ពីរបីផ្កា clove ស្ងួត 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃតែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cumin 3 ក្រាម lemon ឬ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon និង vanilla នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ។ ពេលខ្លះស្លឹក Bay ត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងល្បាយ ប៉ុន្តែតើវាគួរធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដែរឬទេ? បរិមាណដ៏ច្រើននៃ laurel អាចផ្តល់នូវរសជាតិដែលមិនចង់បាន។

អ្នកក៏អាចធ្វើត្រាប់តាម cognac ដោយប្រើចំរាញ់ចេញពីសំបកឈើអុកផងដែរ។ បន្ថែមពីលើសំបកឈើ 1 tbsp ត្រូវបានបន្ថែមទៅ 1 លីត្រនៃ moonshine ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតរយៈពេល 3 ខែ។

ស្រាខូញ៉ាក់ដែលមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងអាចទទួលបានដោយប្រើល្បាយនៃផ្កាហ៊ីបតែខ្មៅ សំបកឈើអុក, wort ផ្លូវ John, vanilla, cinnamon, peppercorns និងស្លឹក Bay ។ ដើម្បីបន្ថែមជាតិផ្អែមបន្តិច គ្រាប់គ្លុយកូសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្រាខូញ៉ាក់នេះ។

Moonshine លាយជាមួយនឹងកាហ្វេ ស្ករ ផ្កាក្លាំពូ cinnamon និង vanilla មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែប្រហែលជារូបមន្ត cognac មិនធម្មតាបំផុត? នេះ​គឺ​ជា​ស្រា​ខូញ៉ាក់​ដែល​ទទួល​បាន​ពី​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ nutmeg, cloves, ម្រេច, ស្ករ និង​ទឹកដោះគោ។ សម្រាប់ moonshine 3 លីត្របន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់មួយកែវ។
ដែលដួលរលំភ្លាមៗ។ បន្ទាប់ពី 3 សប្តាហ៍ភេសជ្ជៈត្រូវបានត្រង។

ស្រាបារាំង Hennessy cognac ត្រូវបានរៀបចំដោយការបញ្ចូលអាល់ម៉ុន ផ្លែ raisins និងសំបកឈើអុក។ Calvados (apple brandy) កាន់តែពិបាកធ្វើត្រាប់តាម ព្រោះសូម្បីតែ wort ត្រូវបានរៀបចំដោយទឹកផ្លែប៉ោមសុទ្ធ (cider) ពីល្បាយនៃផ្លែប៉ោមផ្អែម និងជូរ ហើយជំនួសឱ្យដំបែ ផ្លែ raisins ឬ yeast ស្រាត្រូវបានបន្ថែម។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ដាក់​ការ​ខិត​ខំ​ខ្លះ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​វា អ្នក​អាច​ទទួល​បាន​ម៉ាក​យីហោ​សម្បូរ​ដោយ​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ពណ៌​ផ្កា។ បន្ទាប់ពីការចម្រាញ់ និងការលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ សារធាតុ moonshine ពី wort បែបនេះគឺលើសពីនេះទៅទៀតនៅលើបន្ទះសៀគ្វីឈើអុក។

ស្រាក្រឡុក

សមាសភាពរបស់ពួកគេអាចមានភាពចម្រុះណាស់។ Liqueurs ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ៖ ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ផ្លែព្រូន ផ្លែស្ត្របឺរី រ៉ាបបឺរី និងប៊្លូបឺរី ផ្លែ apricots ផ្លែទទឹម ផ្លែទទឹម ក៏ដូចជាពីកាហ្វេ ទឹកដោះគោ និងស៊ុត អាល់ម៉ុន និងសូម្បីតែស្រាបៀរងងឹត។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួន។