ឈីសហូឡង់ក៏ត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះផងដែរ។ អាថ៌កំបាំងមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើឈីសហូឡង់នៅផ្ទះ៖

• ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសមានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវប្រើតែទឹកដោះគោពិតឬឈីក្រុម Fulham;
• ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសហូឡង់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកគួរតែយកទឹកដោះគោធម្មជាតិដោយផ្ទាល់ពីគោ ហើយមិនមែនទឹកដោះគោ pasteurized នៅលើធ្នើហាង។
• យកយ៉ាងហោចណាស់ 500 មីលីលីត្រនៃផលិតផលទឹកដោះគោបន្ទាប់មកឈីក្រុម Fulham នឹងទុំល្អ;
• ដើម្បីឱ្យឈីសហូឡង់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសនៅផ្ទះ តាមឧត្ដមគតិ ទឹកដោះគោគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ពេញ បន្ទាប់មកឈីក្រុម Fulham ដែលឈីសនឹងត្រូវបានផលិតនឹងមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ផងដែរ។
• ផលិតផលរបស់អ្នកនឹងពិបាកដូចការចុចធំដែលអ្នកដាក់នៅលើវា;
• whey ដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ kneading dough ឬជាធម្មតាជាផលិតផលដាច់ដោយឡែកមួយ;
• ទុកឈីសដែលបានរៀបចំថ្មីៗក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមិនលើសពី 7 ថ្ងៃ រុំវាក្នុងកន្សែងស្អាត ឬក្រដាស។

តើឈីសគួរធ្វើនៅផ្ទះទេ?

ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបវាជាមួយនឹងតម្លៃឈីសនៅក្នុងហាង នោះឈីសធ្វើនៅផ្ទះមិនថោកទេ ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើប្រភេទឈីសដែលអ្នកតែងតែទិញ - ថោកជាង ឬថ្លៃជាង។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាផលិតផលរបស់អ្នកនឹងមានលក្ខណៈធម្មជាតិ ហើយអ្នកដឹងច្បាស់នូវអ្វីដែលមាននៅក្នុងនោះ ហើយអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកុមារដោយមិនភ័យខ្លាចអ្វីទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសហូឡង់? រូបមន្តឈីសហូឡង់ធ្វើនៅផ្ទះ។

រូបមន្ត 1. អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ 5 លីត្រ;
• 0.5 ក្រាម mesophilic starter;
• កាល់ស្យូមក្លរួ 0,6 មីលីលីត្រ (ដំណោះស្រាយ);
• 1.2 មីលីលីត្រនៃ rennet ក្នុងទម្រង់រាវ;
• ទឹក 1.5 លីត្រ។

ទឹកដោះគោ pasteurized គួរតែត្រជាក់ដល់ +33...+34 °C បន្ថែម starter ទុកចោល 5 នាទីរហូតដល់ម្សៅរលាយ។ នៅក្នុងពាង 50 មីលីលីត្រចំនួនពីរបន្ថែម rennet ទៅមួយនិងកាល់ស្យូមក្លរួទៅមួយទៀត។ ចាក់ទាំងអស់នេះចូលក្នុងឆ្នាំង និងលាយ។

ដើម្បីបង្កើត curd មួយគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលដែលពេលវេលានេះបានកន្លងផុតទៅអ្នកនឹងឃើញបំណែកនៃឈីសស្រស់នៅក្នុង whey ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វាសម្រាប់ដំណាក់កាលបន្ទាប់អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលវានៅលើការកាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ដុំមួយដោយកាំបិតហើយមើលថាតើគែមរលោងហើយបង្កើតជា whey នៅកន្លែងដែលកាត់នោះយើងបន្តរៀបចំឈីសបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើរូបភាពមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិច បន្ទាប់មកទុកឱ្យឈីសញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

កាត់ម៉ាសនេះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗបន្ទាប់មកលាយវាទាំងអស់រយៈពេល 20 នាទីសីតុណ្ហភាពមិនគួរធ្លាក់ចុះក្រោម +30 អង្សាសេទេគូបនឹងក្លាយទៅជាធញ្ញជាតិឈីសហើយក្លាយជាយឺត។

ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសហូឡង់មិនមានជាតិអាស៊ីតអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ចេញមួយភាគបីនៃ whey និងបន្ថែមបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកក្តៅ។ កូរម្តងទៀតបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ +37 អង្សាសេ។ ទុកចោលពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិលិចទៅបាត។

ឥឡូវនេះបំពេញផ្សិតជាមួយឈីសហើយបង្រួមវាឱ្យតឹង។ ផ្សិតអាចត្រូវបានដាក់នៅក្រោម whey ដើម្បីការពារខ្យល់ពីការចូលទៅក្នុងក្បាលឈីស។ នៅពេលដែលផ្សិតត្រូវបានបំពេញហើយទុកវានៅក្រោម whey សម្រាប់ 20 នាទីដើម្បីឱ្យឈីសចុចដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់មកបើកវាហើយរង់ចាំបរិមាណដូចគ្នា។

សូមចងចាំថានៅពេលអ្នកយកឈីសសារព័ត៌មានចេញ អ្នកត្រូវយកវាចេញពីថង់ដើម្បីកុំឱ្យដាននៃក្រណាត់។ នៅពេលចុចឈីសធ្វើតាមច្បាប់នេះ:

ឈីសត្រូវតែបង្វិលរាល់ពេលដែលអ្នកផ្លាស់ប្តូរបន្ទុក។

បន្ទាប់ពីនេះឈីសត្រូវតែអំបិល។ ឈីសគួរតែនៅក្នុង brine រៀងរាល់បីម៉ោងក្នុង 500 ក្រាមនៃផលិតផល។

បន្ទាប់មកដាក់ឈីសនៅក្នុងបន្ទប់ចាស់ដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅ +12 ... +13 ° C ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលមានរសជាតិវាត្រូវការភាពចាស់ទុំរយៈពេល 2 ខែ។

រូបមន្ត 2. យកទឹកដោះគោ 6 លីត្រ (និយមផលិតនៅផ្ទះ), Meito rennet (0.2 ក្រាម), 1.5 tbsp ។ លីត្រ អំបិល, Cream sour 100 ក្រាម។

កំដៅទឹកដោះគោដល់ +36 អង្សាសេបន្ថែមក្រែមជូរហើយកូរឱ្យមួយនាទី។ បន្ថែម meito ទៅ 0.5 ពែងនៃទឹកហើយកូរ។ សូមចំណាំថាកញ្ចប់អង់ស៊ីមមួយត្រូវបានគណនាសម្រាប់ទឹកដោះគោ 100 លីត្រដូច្នេះយក 1/10 សម្រាប់ 6 លីត្រ។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅទឹកដោះគោហើយកូរម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង, curd បង្កើតនៅក្នុងទឹកដោះគោ។

កាត់ 3 សង់ទីម៉ែត្រការ៉េនៅម្ខាង។ ទុកចោល 15-20 នាទី រហូតដល់សេរ៉ូមចាប់ផ្តើមហូរចេញ។ ដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាព ទម្លាក់ខ្ទះចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោនឹងឡើងកំដៅរហូតដល់ +40 អង្សាសេ។ កូរ​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង ដោយ​សម្រាក កំណក​ឈាម​គួរតែ​កាន់តែ​ក្រាស់ និង​មាន​ទំហំ​តូច​ជាង​។

យកសេរ៉ូមចេញ។ បន្ថែម brine ទៅឈីស។ សូមចំណាំថាអំបិលជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលចុច។ ឬជ្រលក់ឈីសនៅក្នុងដំណោះស្រាយ brine ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងផ្សិតឬដាក់ធុងប្លាស្ទិក។ ធ្វើរន្ធតូចៗនៅក្នុងវាដែលទឹក whey លើសនឹងចេញមក។ ការចុចគួរតែមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ការសង្ស័យអំពីភាពធម្មជាតិ និងគុណភាពនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលផ្តល់ជូននៅក្នុងហាងកើនឡើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចងចាំរូបមន្តរបស់ជីដូនរបស់ពួកគេ ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើឈីសដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីឱ្យអ្វីៗដំណើរការបាន អ្នកត្រូវប្រើតែអាហារស្រស់ និងចានស្អាតប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចរៀបចំទាំងឈីសទន់ និងរឹងនៅផ្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីស Philadelphia នៅផ្ទះ?

ប្រភេទឈីសទន់ដ៏ពេញនិយមនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងៗ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយចំណាយពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ;
• ស៊ុត;
• 0.5 លីត្រនៃ kefir;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃអំបិលនិងស្ករ;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីស Adyghe នៅផ្ទះ?

សព្វថ្ងៃនេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយមនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរថារសជាតិមិនស៊ីគ្នានឹងតម្លៃ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំផលិតផលនេះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 លីត្រនៃទឹកដោះគោ;
• 3 tbsp ។ kefir ឬ whey ។

អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោទាំងមូលឬផលិតនៅផ្ទះ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសកែច្នៃនៅផ្ទះ?

មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងកំពុងជ្រើសរើសរៀបចំផលិតផលទឹកដោះគោនៅផ្ទះ ដោយសារពួកគេចូលចិត្តអាហារធម្មជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ;
• 2 ស៊ុត;
• ឈីក្រុម Fulham 1 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រានៃសូដា;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើឈីក្រុម Fulham ស្ងួត ដូច្នេះអ្នកគួរតែច្របាច់វាចេញជាមុនសិន។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសហូឡង់នៅផ្ទះ?

ដើម្បីធ្វើឈីសនេះអ្នកនឹងត្រូវខិតខំប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងមានតម្លៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ;
• ស៊ុត;
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ 180 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសរឹងនៅផ្ទះ?

ប្រភេទឈីសដែលពេញនិយមបំផុតដែលអាចបរិភោគដោយឡែកពីគ្នាឬប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗឧទាហរណ៍នៅលើភីហ្សា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ;
• ប៊ឺ 45 ក្រាម;
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃអំបិលនិងសូដា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីស mozzarella នៅផ្ទះ?

ផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយទៀតដែលចូលចិត្តជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ មនុស្សម្នាក់ៗមានឱកាសចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 លីត្រនៃទឹកដោះគោ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon និងអំបិល;
• rennet នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ;
• ទឹក 1.5-2 លីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកអាចរៀបចំប្រភេទឈីសដែលពេញនិយមបំផុតនៅផ្ទះដែលមានតម្លៃថ្លៃណាស់នៅក្នុងហាង។ តម្លៃនៃផលិតផលដែលផលិតនៅផ្ទះមានកម្រិតទាប ហើយមនុស្សជាច្រើនអាចទិញវាបាន។ ជាមួយនឹងការអនុវត្តតិចតួច ការធ្វើឈីសនៅផ្ទះនឹងមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

ធ្វើឈីសហូឡង់នៅផ្ទះ។ យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តជាក់ស្តែង។

កំពុងរៀបចំធ្វើឈីសហូឡង់

ផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. ទឹកដោះគោកសិដ្ឋានទាំងមូល - 6 លីត្រ។
2. ឈីស BakZdrav - 0,36 ក្រាម។ ឬអង់ស៊ីមមួយផ្សេងទៀត - កម្រិតថ្នាំរបស់អ្នកផលិត។
3. "ឈីសរឹង" ពី BakZdrav - 0,36 ក្រាម។
4. វប្បធម៌ចាប់ផ្តើម Casei ពី BakZdrav - 0.36 ក្រាម។
5. អំបិលតុ ២០០ ក្រាម។
6. កាល់ស្យូមក្លរួដែលមានកំហាប់ 100 មីលីក្រាម / មីលីលីត្រ (ឬ 10%) ក្នុងអត្រា 5-20 មីលីលីត្រក្នុងមួយលីត្រទឹកដោះគោ (ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគុណភាពនៃទឹកដោះគោ) ។
7. ទឹកឆ្អិន 42 ºС - 1.2-2.4 លីត្រ

រំលាយអំបិលតុ 200 ក្រាមក្នុង 500-600 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនដែលបានរៀបចំ (សីតុណ្ហភាព 12-15ºС) ។ បន្ទាប់មកបង្កើនបរិមាណដល់ 1 លីត្រ។

ជ្រលក់ឈីសចូលទៅក្នុងវាហើយទុកឱ្យអំបិលក្នុងអត្រា 3 ម៉ោងក្នុង 0.5 គីឡូក្រាមនៃឈីស។ ពី 6 លីត្រខ្ញុំទទួលបានក្បាល 650 ក្រាមដូច្នេះ brine ចំណាយពេល 3.5 - 4 ម៉ោង។ ឆ្លងកាត់ពាក់កណ្តាល បង្វែរឈីសឱ្យកាន់តែប្រៃ។

ដាក់ឈីសនៅក្នុងធុងមួយ (ធុងអាហារផ្លាស្ទិចដែលមានគម្របបើកបន្តិច) ឱ្យទុំនិងស្ងួតរយៈពេល 5 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាព 10-13 អង្សាសេឬរហូតដល់សំបកស្ងួត។

ប្រសិនបើផ្សិត ឬទឹករំអិលបានបង្កើតឡើងលើផ្ទៃ សូមលាងសម្អាតក្បាលជាមួយនឹងដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះ-អំបិលខ្សោយ។ បន្ទាប់មកស្ងួតហើយផ្ញើសម្រាប់ភាពចាស់បន្ថែមទៀតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចគ្នា។

ទុកឈីសឱ្យទុំនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នារយៈពេល 2 ខែ (ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម Casei បន្ទាប់មករយៈពេល 1,5 ខែ) ។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចដាក់ជ័រ ឬដាក់វាក្នុងថង់រួញ បន្ទាប់ពីបង្កើតជាសំបក។

ការរៀបចំ moonshine និងអាល់កុលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន
ស្របច្បាប់!

បន្ទាប់ពីការដួលរលំនៃសហភាពសូវៀតរដ្ឋាភិបាលថ្មីបានបញ្ឈប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង moonshine ។ ការទទួលខុសត្រូវព្រហ្មទណ្ឌ និងការផាកពិន័យត្រូវបានលុបចោល ហើយមាត្រាហាមឃាត់ការផលិតផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះត្រូវបានដកចេញពីក្រមព្រហ្មទណ្ឌនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ មិនមានច្បាប់តែមួយដែលហាមប្រាមអ្នក និងខ្ញុំពីការចូលរួមក្នុងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើងនោះទេ គឺការរៀបចំគ្រឿងស្រវឹងនៅផ្ទះ។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយច្បាប់សហព័ន្ធថ្ងៃទី 8 ខែកក្កដាឆ្នាំ 1999 លេខ 143-FZ "ស្តីពីការទទួលខុសត្រូវរដ្ឋបាលរបស់នីតិបុគ្គល (អង្គការ) និងសហគ្រិនម្នាក់ៗចំពោះបទល្មើសក្នុងវិស័យផលិតកម្ម និងចរាចរនៃជាតិអាល់កុល អេទីល អាល់កុល និងផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុល ” (ច្បាប់ប្រមូលផ្ដុំនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ឆ្នាំ 1999 លេខ 28 សិល្បៈ។ 3476) ។

ដកស្រង់ចេញពីច្បាប់សហព័ន្ធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី៖

"ឥទ្ធិពលនៃច្បាប់សហព័ន្ធនេះមិនអនុវត្តចំពោះសកម្មភាពរបស់ប្រជាពលរដ្ឋ (បុគ្គល) ដែលផលិតផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលអេទីលសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងក្រៅពីការលក់នោះទេ។"

ច័ន្ទរះនៅប្រទេសផ្សេងៗ៖

នៅកាហ្សាក់ស្ថានដោយអនុលោមតាមក្រមនៃសាធារណរដ្ឋកាហ្សាក់ស្ថានស្តីពីបទល្មើសរដ្ឋបាលចុះថ្ងៃទី 30 ខែមករា ឆ្នាំ 2001 លេខ 155 ការទទួលខុសត្រូវខាងក្រោមត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ដូច្នេះ យោងតាមមាត្រា 335 "ការផលិត និងលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផលិតនៅផ្ទះ" ការផលិតដោយខុសច្បាប់នៃ moonshine, chacha, mulberry vodka, mash និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតសម្រាប់គោលបំណងលក់ក៏ដូចជាការលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងនេះរួមបញ្ចូលផងដែរ។ ការផាកពិន័យជាទឹកប្រាក់ក្នុងចំនួនសាមសិបសន្ទស្សន៍គណនាប្រចាំខែជាមួយនឹងការរឹបអូសភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល បរិក្ខារ វត្ថុធាតុដើម និងឧបករណ៍សម្រាប់ផលិតរបស់ពួកគេ ព្រមទាំងប្រាក់ និងវត្ថុមានតម្លៃផ្សេងទៀតដែលទទួលបានពីការលក់របស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយច្បាប់មិនហាមឃាត់ការរៀបចំគ្រឿងស្រវឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួនទេ។

នៅអ៊ុយក្រែននិងបេឡារុស្សអ្វីៗគឺខុសគ្នា។ មាត្រា 176 និងលេខ 177 នៃក្រមរដ្ឋប្បវេណី ស្តីពីបទល្មើសរដ្ឋបាល ចែងអំពីការដាក់ពិន័យជាប្រាក់ពី បី ទៅដប់ ប្រាក់ឈ្នួលអប្បបរមា ដោយមិនគិតពន្ធ សម្រាប់ការផលិត និងការផ្ទុក moonshine ដោយគ្មានគោលបំណងលក់ សម្រាប់ការរក្សាទុក ឧបករណ៍* សម្រាប់ការផលិតរបស់វាដោយគ្មានគោលបំណងលក់។

មាត្រា 12.43 ធ្វើម្តងទៀតនូវព័ត៌មាននេះស្ទើរតែជាពាក្យសម្រាប់ពាក្យ។ "ការផលិតឬការទិញភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង (moonshine) ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចសម្រាប់ការផលិតរបស់ពួកគេ (mash) ការផ្ទុកឧបករណ៍សម្រាប់ផលិតកម្មរបស់ពួកគេ" នៅក្នុងក្រមនៃសាធារណរដ្ឋបេឡារុស្សស្តីពីបទល្មើសរដ្ឋបាល។ ប្រការទី 1 ចែងថា “ការផលិតដោយបុគ្គលនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង (moonshine) ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចសម្រាប់ការផលិតរបស់ពួកគេ (mash) ក៏ដូចជាការផ្ទុកឧបករណ៍* ដែលប្រើសម្រាប់ការផលិតរបស់ពួកគេនឹងមានការព្រមាន ឬការផាកពិន័យ។ រហូតដល់ប្រាំគ្រឿងជាមូលដ្ឋានជាមួយនឹងការរឹបអូសភេសជ្ជៈ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងឧបករណ៍ដែលបានបញ្ជាក់។

* អ្នកនៅតែអាចទិញរូបចម្លាក់ moonshine សម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅផ្ទះបាន ដោយសារគោលបំណងទីពីររបស់ពួកគេគឺដើម្បីចម្រោះទឹក និងទទួលបានសមាសធាតុសម្រាប់គ្រឿងសំអាងធម្មជាតិ និងទឹកអប់។

គ្រីស្ទបរិស័ទគ្រប់រូបជឿថាមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានការពារពីកំណើតដោយទេវតាអាណាព្យាបាលផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកការពារស្ថានសួគ៌ណែនាំគាត់នៅលើផ្លូវពិតការពារគាត់ពីមនុស្សអាក្រក់និងកម្លាំងអាក្រក់។

អ្នកអាចងាកទៅរកជំនួយការខាងវិញ្ញាណរបស់អ្នកក្នុងគ្រាលំបាកនៃជីវិត ឬសុំពរជ័យប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន។ តើអ្នកអាចសួរទេវតាអាណាព្យាបាលរបស់អ្នកសម្រាប់អ្វី និងរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

របៀប និងអ្វីដែលត្រូវសួរទេវតាអាណាព្យាបាល

ទេវតាអាណាព្យាបាល គឺជា « មគ្គុទ្ទេសក៍ » ដែលដឹកនាំវួដរបស់គាត់នៅលើផ្លូវដែលគោរពព្រះ។ ទ្រង់​មិន​អនុញ្ញាត​ឲ្យ​អារក្ស​ចូល​កាន់កាប់​គំនិត និង​ព្រលឹង​យើង​ឡើយ។ តាមក្បួនមួយ អ្នកការពារស្ថានសួគ៌ទាក់ទងជាមួយយើងក្នុងទម្រង់នៃសំឡេងខាងក្នុង វិចារណញាណ និងអ្វីដែលគេហៅថាញ្ញាណទីប្រាំមួយ។

The Guardian Angel ស្ថិតនៅលើស្មាស្តាំរបស់យើង ហើយ Minion របស់ Lucifer គឺនៅខាងឆ្វេង។ កងកម្លាំងងងឹតកំពុងព្យាយាមជានិច្ចដើម្បីយកឈ្នះអ្នកទៅខាងរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែ Guardian Angel កំពុងព្យាយាមរារាំងរឿងនេះ។

នៅពេលដែលយើងចាកចេញពីកម្រិតនៃផ្ទះរបស់យើង យើងឃើញខ្លួនយើងនៅក្នុងពិភពនៃអំពើអាក្រក់ អំពើបាប និងការល្បួង។ ដូច្នេះ វាពិតជាសំខាន់ណាស់ក្នុងការហៅអ្នកការពារស្ថានសួគ៌មកជាមួយអ្នកជានិច្ច។ ពេល​ស្លៀក​ពាក់​តាម​ផ្លូវ ខ្សឹប​ស្ងាត់ៗ៖

«ទេវតា​របស់​ខ្ញុំ​មក​ជាមួយ​ខ្ញុំ អ្នក​ទៅ​មុខ ហើយ​ខ្ញុំ​នឹង​តាម​អ្នក»។

ជំនួយការខាងវិញ្ញាណតែងតែមានវត្តមាននៅក្បែរយើងដោយមើលមិនឃើញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់នឹងមិនជួយអ្នកទេ រហូតដល់អ្នកសុំវា។ ប៉ុន្តែ អ្នកបម្រើរបស់អារក្សបង្ហាញសកម្មភាពគួរឱ្យច្រណែននៅពេលណាក៏បាន។ ទ្រង់នឹងព្យាយាមដឹកនាំអ្នកឱ្យវង្វេងចេញពីផ្លូវសុចរិតជានិច្ច។ ដូច្នេះ អ្នក​ជឿ​គ្រិស្តបរិស័ទ​ត្រូវ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន ហើយ​ធ្វើ​ជា​មិត្ត​នឹង​ទេវតា​អាណាព្យាបាល​របស់​ខ្លួន។

ជាទូទៅ អ្នកអាចសួរអ្នកការពារស្ថានសួគ៌សម្រាប់អ្វីក៏បាន។ ជាឧទាហរណ៍ អំពីការជាសះស្បើយពីជំងឺ អាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ជោគជ័យ សុខុមាលភាពរបស់កុមារ និងឪពុកម្តាយ។ រឿងសំខាន់គឺធ្វើវាដោយស្មោះ និងអស់ពីចិត្ត។ អ្នកក៏ត្រូវតែធ្វើតាមការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអើពើនឹងសំឡេងរបស់ Guardian Angel របស់អ្នកជានិច្ច គាត់នឹងឈប់ផ្តល់ដំបូន្មាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកុំឱ្យអាក់អន់ចិត្ត Guardian Angel របស់អ្នក។

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីរស់នៅដោយសុខដុមជាមួយអ្នកការពារស្ថានសួគ៌របស់អ្នកគឺស្តាប់ដំបូន្មានរបស់គាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអើពើនឹងញ្ញាណទីប្រាំមួយរបស់អ្នកដោយរឹងរូស ហើយបន្តធ្វើកំហុសដដែលៗម្តងហើយម្តងទៀត នោះអ្នកកំពុងបង្ហាញការមិនគោរពចំពោះ Guardian Angel របស់អ្នក។

វិញ្ញាណភ្លឺព្យាយាមអស់ពីកម្លាំងដើម្បីព្រមានកូនក្តីរបស់គាត់ ដើម្បីការពារគាត់ពីភាពកខ្វក់។ គាត់​មានការ​តូចចិត្ត​ខ្លាំង​នៅពេលដែល​តម្រុយ​ត្រូវបាន​គេ​មិន​អើពើ​។

លើសពីនេះ អ្នកមិនអាចស្ដោះទឹកមាត់លើស្មាស្តាំរបស់អ្នកបានទេ ព្រោះទេវតាអាណាព្យាបាលរបស់អ្នកអង្គុយលើវា។ វាមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលទេដែលថានៅក្នុងជំនឿដ៏ពេញនិយម អ្នកត្រូវស្ដោះទឹកមាត់ដាក់លើស្មាឆ្វេងរបស់អ្នក ដែលអ្នកបម្រើរបស់អារក្សស្ថិតនៅ។

កុំសុំទេវតាអាណាព្យាបាលរបស់អ្នក ធ្វើបាបអ្នកជុំវិញខ្លួន។ មិនត្រឹមតែគាត់នឹងមិនធ្វើបែបនេះទេ ប៉ុន្តែគាត់ក៏នឹងរំលឹកអ្នកអំពីធម្មជាតិដែលមិនសមហេតុផលនៃគំនិតរបស់អ្នក។ យើង​ក៏​ធ្វើ​បាប​អ្នក​អង្វរ​របស់​យើង​នៅ​ចំពោះ​មុខ​មនុស្ស និង​នៅ​ចំពោះ​ព្រះ​ដែរ ពេល​យើង​ប្រព្រឹត្ត​អំពើ​បាប។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានការគាំទ្រពី Guardian Angel របស់អ្នក ចូរដើរតាមគន្លងនៃគុណធម៌យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ហើយកុំចុះចាញ់នឹងល្បិចដ៏អាក្រក់របស់កងកម្លាំងងងឹត។

កុំព្រងើយកន្តើយនឹងទេវតាបើមិនដូច្នេះទេគាត់អាចនឹងចាកចេញពីអ្នក។ កុំខឹង ឬជេរប្រមាថវិញ្ញាណ ប្រសិនបើសំណើរបស់អ្នកនៅតែមិនមានចម្លើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានទទួលអ្វីដែលអ្នកបានសុំទេ នោះទេវតាអាណាព្យាបាលរបស់អ្នកកំពុងការពារអ្នកពីគ្រោះថ្នាក់កាន់តែច្រើន។ គាត់តែងតែធ្វើតែអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក! .

អានអត្ថបទផ្សេងទៀត៖

បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព៖ 01/09/2020. Beet និង herring jelly salad, ស្ពពណ៌ផ្កាឈូក និងការ៉ុត caviar

ជំរាបសួរភ្ញៀវ និងអ្នកអានប្លក់។ ថ្ងៃនេះយើងមាន រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំ waffle និងចំបើង។

សម្រាប់ការតុបតែង : បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា; cherries សម្រាប់ស្រាក្រឡុក;

របៀបចំអិន៖ រៀបចំការបំពេញ: ទឹកដោះគោឆ្អិនជាមួយស្ករនិង vanilla ។ លាយ yolks ជាមួយម្សៅ, ចាក់នៅក្នុង 1-2 tablespoons នៃទឹកដោះគោក្តៅ។ យក​សណ្តែក​វ៉ា​នី​ឡា​ចេញ ចិត​ស្នូល ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹកដោះគោ ។

បន្ថែមម្សៅដែលពនលាយរួចកូរឱ្យជាប់ជាមួយវីស្គី នាំយកល្បាយឱ្យឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់។ ប្រោះ​ផ្ទៃ​ក្រែម​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ​មួយ​ចំនួន​តូច​ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឱ្យ​មាន​ខ្សែភាពយន្ត​ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក។

ច្របាច់ម៉ាស marzipan ជាមួយនឹងបរិមាណពាក់កណ្តាលនៃ butter ។ បន្ថែមប៊ឺដែលនៅសល់ និងស្ករម្សៅ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ក្រែម ជូតតាម Sieve បានល្អ។ ចាក់នៅក្នុង cognac បន្ថែមអាល់ម៉ុនដីហើយកូរ។

ក៏ច្របាច់ក្រែម vanilla ត្រជាក់តាមរយៈ Sieve បានហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នមួយស្លាបព្រាដោយស្លាបព្រាលាយចូលទៅក្នុងល្បាយ marzipan-butter ។

ខាញ់ waffles ជាមួយក្រែមនិងជង់ពួកគេ។ គ្របដណ្តប់ផ្ទៃនៃនំជាមួយក្រែមដែលនៅសល់បន្ទាប់មកប្រោះផ្នែកខាងលើដោយបន្ទះសូកូឡានិងតុបតែងជាមួយ cherries ។

ចំណាំ៖ ដើម្បីរៀបចំម៉ាស Marzipan គ្រាប់អាល់ម៉ុនលាបត្រូវចៀន និងបុកក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែប្រឡាក់។ ផ្សំ​ស្ករ​ជាមួយ​ទឹក​បន្តិចបន្តួច ដាក់​លើ​ភ្លើង ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូត​មាន​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ក្រាស់។ ចាក់គ្រាប់កំទេចចូលទៅក្នុងរាវផ្អែមនិងកំដៅ, stirring សម្រាប់នាទី 3-4 ។