វិស្សមកាលរដូវរងាគឺជាពេលវេលាដែលតុនៅក្នុងផ្ទះទាំងអស់ពោរពេញដោយអាហារ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីធ្វើរឿងនេះទេ។

ហើយអត្ថបទរបស់យើងគឺជាភស្តុតាងនៃរឿងនេះ។ មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះត្រូវការតែគ្រឿងផ្សំបីមុខប៉ុណ្ណោះ (កុំរាប់អំបិល គ្រឿងទេស និងប្រេង)។

ស្លាបមាន់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្លាបមាន់ ១ គីឡូក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 150 ក្រាម។
• 5 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំរាវ
• គ្រឿងទេស, អំបិល

ដំណើរការ៖

1. លាយទឹកឃ្មុំ និងទឹកជ្រលក់ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

2. ចាក់ល្បាយនេះពីលើស្លាប ហើយទុកចោលក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ឬល្អជាងនេះសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

3. ដាក់នៅលើ parchment ឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ទូកផ្លែបឺរជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរទុំ ២ផ្លែ
• បង្គា 200 ក្រាម (ឆ្អិន, កកឬកំប៉ុង)
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការ៖

1. ចែកផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលដោយមិនបកសំបកចេញ ហើយយករណ្តៅចេញ។

2. ដោយប្រើស្លាបព្រា ឬកាំបិត យកសំបកផ្លែឈើចេញ ហើយច្របាច់វា។ លាយបំណែកផ្លែបឺរជាមួយបង្គា រដូវជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ ហើយបន្ថែមអំបិល។ ប្រសិនបើចង់បានម្រេចនិងបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេច។

3. បែងចែកល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងទូកផ្លែបឺរហើយបម្រើមួយក្នុងមួយបម្រើ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយបៃតង។

ប៉េងប៉ោះចាក់

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4-5 ប៉េងប៉ោះ (អាស្រ័យលើចំនួនភ្ញៀវ)
• សាច់ minced 200-300 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• អំបិល, ឱសថប្រសិនបើចង់បាន

ដំណើរការ៖

1. កាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះចេញ ហើយយកផ្នែកខាងក្នុងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយស្លាបព្រា។

2. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អិត បន្ថែមសាច់ប៉េងប៉ោះ និងសាច់ minced ចូលក្នុងខ្ទះ ដាំឱ្យពុះ ទុកចោល ៥-៨នាទី។

3. ចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយការបំពេញ, គ្របវាជាមួយ "គំរប" កាត់, ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ប្រោះជាមួយទឹកហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 40 នាទី។

ឈីស Brie ដុតនំជាមួយគ្រាប់និងទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ៖

• កង់នៃឈីស brie
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
• គ្រាប់ (pecans, Walnut, hazelnuts)
• ប្រេងអូលីវ (ឬប្រេងបន្លែណាមួយ)

ដំណើរការ៖

1. ដាក់មួយដុំតូចមួយនៃឈីសប្រៃនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ធ្វើការកាត់ពីរបីនៅលើវា, ប្រោះជាមួយប្រេង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 5-10 នាទី។ យកវាទៅសភាពរាវ ហើយយកវាចេញ។

2. ប្រោះ​ឈីស​ដែល​រលាយ​ជា​មួយ​គ្រាប់​ហាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ។ កុំភ្លេចកែវស្រាពណ៌ស។ 🙂

Babaganush

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ភី។ eggplant
• 6 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• ខ្ទឹម
• គ្រឿងទេស, អំបិល

ដំណើរការ៖

1. ច្របាច់ខ្ទឹមស និងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។ កាត់ eggplants ជាពាក់កណ្តាលប្រវែងហើយដុសពួកវាជាមួយប្រេងខ្ទឹម។

2. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

3. បនា្ទាប់ពីដុតនំរួច យកសំបកពងទាចេញពីស្បែក។ កិនសាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត និងប្រេងខ្ទឹមដែលនៅសល់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀត។

4. បម្រើជាមួយចំណិតនំប៉័ងក្រៀម។

Lavash រមៀលជាមួយត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងភីតា ៣-៤ សន្លឹក
• 300-400 ក្រាម ត្រី salmon អំបិលស្រាល
• ឈីសក្រែមទន់ (Philadelphia ឬស្រដៀងគ្នា)

ដំណើរការ៖

1. កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាចំណិតស្តើង។ បាចនំប៉័ងភីតាជាមួយឈីសក្រែម។

2. ដាក់ចំណិតត្រីសាម៉ុងនៅលើនំបុ័ង pita ដែលដាក់ចេញដើម្បីឱ្យមានចន្លោះតូចមួយរវាងបំណែកត្រី។

3. រមៀលនំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងរុំដោយប្លាស្ទិក។ មុនពេលបម្រើសូមកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច។

ប៉េងប៉ោះ Cherry ជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ cherry 20
• បង្គាទឹកកកឆ្អិន 20 ក្បាល (បកសំបក ឬសំបក)
• ឈីសក្រែម 200 ក្រាម។

ដំណើរការ៖

1. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ផ្នែកខាងលើនៃប៉េងប៉ោះនីមួយៗ ហើយយកដុំពកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អំបិលបន្តិចផ្នែកខាងក្នុងនៃប៉េងប៉ោះ។

2. បង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរទឹក។

3. បង្គា​ឆ្អិន​ក្នុង​ទឹក​ប្រៃ ហើយ​បង្ហូរ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក។ សម្អាត និងយកក្បាលចេញបើចាំបាច់។ អ្នកអាចទុកកន្ទុយដើម្បីឱ្យវាកាន់តែស្រស់ស្អាត។

4. បំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយឈីសក្រែម (អ្នកអាចប្រើថង់កុម្មង់នំ) ។ យើងតុបតែងប៉េងប៉ោះនីមួយៗជាមួយបង្គា។

ការ៉េមគីវី

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ (ច្រើនទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• 4 គីវី
• ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ 120 មីលីលីត្រ (ទឹកក្រូច, ក្រូចឆ្មា)

ដំណើរការ៖

1. បកសំបកផ្លែគីវីចំនួន 3 ផ្លែ ហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មា។

2. កាត់ផ្លែគីវីដែលនៅសល់ជារង្វង់ស្តើង។

3. ដាក់រង្វង់គីវីពីរចូលទៅក្នុងផ្សិតការ៉េមតាមជ្រុងម្ខាងៗ ចាក់ល្បាយពីម៉ាស៊ីនលាយ និងបង្កកក្នុងទូរទឹកកក។

ខូគីគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៊ឺសណ្តែកដីមួយកែវ
• កែវស្ករ
• 1 ស៊ុត

ដំណើរការ៖

1. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយច្របាច់ dough បង្កើតខូឃី។

2. ដុតនំពួកវាប្រហែល 15 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។

នំឈីសជាមួយសូកូឡាពណ៌ស

គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 ស៊ុត (yolks និងពណ៌សដាច់ដោយឡែក)
• សូកូឡាពណ៌ស ១២០ ក្រាម។
• ឈីសក្រែម 120 ក្រាម។

ដំណើរការ៖

1. រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ថែមក្រែមឈីសនិងលាយល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម yolks និងលាយម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។

2. យកពណ៌សចេញពីទូទឹកកកវាយវាជាមួយ whisk និងបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។

3. ខាញ់សន្លឹក parchment ជាមួយប្រេងនិងគ្របដណ្តប់ផ្សិតចូលទៅក្នុងដែលអ្នកនឹងចាក់ dough នេះ។

4. នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 170 ដឺក្រេ, ដុតនំ cheesecake សម្រាប់ 15 នាទី។

5. បិទ oven ធ្វើឱ្យមានគម្លាតតូចមួយនៅក្នុងទ្វារ oven និងទុកបង្អែមសម្រាប់ 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។

6. ត្រជាក់ cheesecake ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ sprinkle ជាមួយម្សៅស្ករ។ ទុកក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។

មុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យទាំង ១០ ដែលមានគ្រឿងផ្សំតែ ៣ មុខបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព៖ ថ្ងៃទី ២០ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០១៩ ដោយ៖ Evgenia Sokolova

Nina Aleksandrovna Gamanyuk

500 រូបមន្ត 3 គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត។

សេចក្តីផ្តើម

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថាមានចានដែលអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស។ ហើយនេះមិនមែនត្រឹមតែស៊ុតចំរុះបែបប្រពៃណី និងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេ - មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អាហារ ការរៀបចំដែលមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗលើសពី 3 និងពេលវេលាតិចតួចបំផុត។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាចានបែបនេះគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់ប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។

នំប៉ាវបែបប្រពៃណី និងដើម នំសាំងវិច ធញ្ញជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ សាឡាត់ និងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ស៊ុប វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ និងនំកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ៗ - អ្នកអាចរៀបចំអ្វីៗទាំងអស់នេះពីផលិតផលតិចតួចបំផុត។

រូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសៀវភៅនេះត្រូវបានរចនាឡើងទាំងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលទើបតែចាប់ផ្តើមធ្វើជាម្ចាស់នៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបហើយសម្រាប់អ្នកដែលទទួលបានជោគជ័យក្នុងការរៀបចំចានពេញនិយមមិនខ្លាចនោះទេ។

បួស និងអាហារបំប៉ន

ម្សៅ Celery

គ្រឿងផ្សំ

ឫស celery 100 ក្រាម ប៊ឺ 100 ក្រាម ក្រែមជូរ 1 ស្លាបព្រា អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបឫស celery, ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់, mince, អំបិល, លាយជាមួយ butter និង Cream sour ។

Nettle pate

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម, ស្លឹក nettle វ័យក្មេង 1 ស្លាបព្រា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ហុចស្លឹក nettle តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កិនជាមួយប៊ឺ និងអំបិល។

ខ្ទះខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម 1 គំនិត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cream sour អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​វា ហាន់​វា បន្ថែម​អំបិល លាយ​ជាមួយ​ប៊ឺ និង​ក្រែម​ជូរ។

Pate "បៃតង"

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម 1 ស្លាបព្រា parsley chopped 1 ស៊ុត yolk អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

វាយប៊ឺជាមួយ parsley, yolk និងអំបិល។

ខ្ទះខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម ទឹកក្រូចឆ្មា 1 ស្លាបព្រា អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត បុកអោយម៉ត់ រួចបន្ថែមអំបិល។ លាយប៊ឺជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ចំណិតត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម, ត្រសក់ 1, 1/2 bunch នៃ dill, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ត្រសក់ បក​សំបក និង​ហាន់។ ច្របាច់បៃតង dill ។ លាយប៊ឺជាមួយត្រសក់និងអំបិល។

ឫស Horseradish pate

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម, ឫស horseradish 50 ក្រាម, 1/2 bunch នៃ parsley, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងជម្រះនិងច្របាច់ parsley ។ អំបិល horseradish ដឹងគុណ, បន្ថែមឱសថ, លាយជាមួយ butter ។

ចំណិតឈីសជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាប​ខ្ទឹមស​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ម៉ត់។ លាយ mayonnaise ជាមួយឈីសដឹងគុណខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច។

pate ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម, mayonnaise 20 ក្រាម, ផ្សិត pickled 100 ក្រាម, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ហុចផ្សិត marinated តាមរយៈ grinder សាច់មួយលាយជាមួយ butter និង mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

Beetroot pate ជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

បកសំបកផ្លែបឺរ ហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ លាប​ខ្ទឹមស​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ម៉ត់។ លាយ beets ជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេច pate ។

ផ្លែប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម 1 ប៉េងប៉ោះ 1/2 bunch នៃ dill ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតនិងច្របាច់បៃតង dill ។ លាង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ចាក់​ទឹក​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ បក​វា​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ផ្សំ​ជាមួយ​ប៊ឺ បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច។

ពងមាន់ជាមួយ mustard

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម ស៊ុតឆ្អិន 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ម្រេច និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបពងមាន់ អំបិល ម្រេច លាយជាមួយប៊ឺ និង mustard ។ នៅពេលបម្រើ pate អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ។

ម្សៅ mustard

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម, mustard 1 ស្លាបព្រា, ស៊ុតលឿង 1, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

វាយពងមាន់ជាមួយ mustard និងអំបិល លាយជាមួយប៊ឺ។

ឈីសនិងគ្រាប់ pate

គ្រឿងផ្សំ

ឈីសអំបិល ៣០០ ក្រាម, ខឺណែល Walnut ១០០ ក្រាម, ប៊ឺ ១០០ ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ហុចឈីស និងគ្រាប់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយលាយជាមួយប៊ឺរទន់។

ដាក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានឆាំងហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយ sprigs dill ។

ម្រេចកណ្ដឹងនិងម្សៅឈីសរលាយ

គ្រឿងផ្សំ

ម្រេចកណ្ដឹង 200 ក្រាម, ឈីសកែច្នៃ 100 ក្រាម, ប៊ឺ 50 ក្រាម, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ លាង​ម្រេច​ចេញ យក​ដើម​និង​គ្រាប់​មក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ឆា​ដាក់​ទឹក​បន្តិច បន្ថែម​អំបិល និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​១០​នាទី ។ បន្ទាប់​មក​បក​សំបក​កាត់​ឱ្យ​ម៉ត់ លាយ​ជាមួយ​ប៊ឺ និង​ឈីស ម្រេច រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​។

ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ parsley sprigs ។

ត្រសក់​និង​បន្ទះ​ឈីស​

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ 200 ក្រាម, ប៊ឺ 50 ក្រាម, ឈីស 100 ក្រាម, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ លាងសមាតត្រសក់, លាបវា, កិនវានៅលើ grater coarse និងផ្សំជាមួយឈីសនិងប៊ឺ។ រដូវរង្គាលលទ្ធផលជាមួយអំបិលម្រេចនិងលាយ។

ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ sprigs cilantro ។

Zucchini និងផ្សិតអយស្ទ័រ pate

គ្រឿងផ្សំ

200 ក្រាម zucchini, ផ្សិត oyster 200 ក្រាម, ប៊ឺ 100 ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត, លាបនិងច្របាច់ zucchini ឱ្យម៉ត់។ តម្រៀប​ផ្សិត​អយស្ទ័រ លាង​ទឹក និង​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រហូត​ដល់​ទន់។

ហុច zucchini និងផ្សិតតាមរយៈ grinder សាច់មួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ថែមអំបិល។ ចៀនសាច់ minced លទ្ធផលនៅក្នុង butter បន្ទាប់មកដាក់នៅលើម្ហូបមួយហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 2 ម៉ោង។

ប្រហិតត្រី និងអាហារសមុទ្រ

ប៉ាតេ Herring

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម, 50 ក្រាមនៃ herring fillet, 1/2 bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ហុចសាច់ត្រីតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាច្រើនដង លាយជាមួយប៊ឺ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

Herring pate ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ

ប៊ឺ 100 ក្រាម, សាច់ត្រី 50 ក្រាម, ឈីសដឹងគុណ 1 ស្លាបព្រា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ហុចសាច់ herring តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាច្រើនដង លាយជាមួយឈីសដឹងគុណ និងប៊ឺ។

បង្គា

គ្រឿងផ្សំ

បង្គាឆ្អិន 100 ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិនរឹង 3, ប៊ឺ 100 ក្រាម, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបពងមាន់ហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ ហុចបង្គាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយស៊ុត និងប៊ឺ។

អំបិល និង​ម្រេច ដាក់​លើ​ចាន​មួយ រួច​ដាក់​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល ២ ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ parsley sprigs ។

ត្រី និងឈីក្រុម Fulham pate

គ្រឿងផ្សំ

300 ក្រាម pike fillet, ឈីក្រុម Fulham unleaven 200 ក្រាម, ប៊ឺ 100 ក្រាម, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ស្ងោរ​សាច់​ត្រី​ក្នុង​ទឹក​អំបិល កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ជាមួយ​ឈីក្រុម Fulham បន្ថែម​ប៊ឺ​ទន់ ម្រេច អំបិល និង​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។

ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ sprigs dill ។

ចំណិតត្រីជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ

ត្រីសមុទ្រ ៣០០ ក្រាម ប៉េងប៉ោះ ៤ ផ្លែ ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម ម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុង colander ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយយកស្បែកចេញ។ ច្របាច់ផ្លែប៉េងប៉ោះឱ្យល្អិត។

ស្ងោរ​សាច់​ត្រី​ក្នុង​ទឹក​អំបិល បុក​ជាមួយ​សម​មួយ លាយ​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ បន្ថែម​ក្រែម​ជូរ អំបិល ម្រេច និង​កូរ។

Salads, appetizers, pates, pies, ធញ្ញជាតិ, ស៊ុប, ក៏ដូចជាចានក្តៅនៃសាច់, ត្រីនិងបន្លែអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុត។ នៅលើទំព័រនៃសៀវភៅនេះ អ្នកអាននឹងរកឃើញរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់មុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ការរៀបចំដែលទាមទារគ្រឿងផ្សំមិនលើសពីបីមុខ។

* * *

បំណែកនៃសៀវភៅណែនាំ រូបមន្តសាមញ្ញចំនួន 500 សម្រាប់ចានពីគ្រឿងផ្សំ 3 (N. A. Gamanyuk, 2010)ផ្តល់ដោយដៃគូសៀវភៅរបស់យើង - លីត្ររបស់ក្រុមហ៊ុន។

សាឡាត់និងអាហារសម្រន់

សាឡាត់បន្លែ និងផ្សិត និងអាហារសម្រន់

សាឡាត់ radish និងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ

3 radishes 3 cucumbers 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត radishes និង cucumbers វិចិត្រ, លាយ, បន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយ parsley និង dill ។

សាឡាត់ការ៉ុតជាមួយឱសថ

គ្រឿងផ្សំ

2 ការ៉ុត 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise 1 ស្លាបព្រានៃ dill chopped អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតការ៉ុត, លាបវា, កិនវានៅលើ grater coarse មួយលាយជាមួយឱសថបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

ត្រសក់និងសាឡាត់ស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ

2 ត្រសក់ 2 ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន 2 tablespoons នៃ mayonnaise អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ត្រសក់​រួច​កាត់​ជា​ចំណិតៗ បក​សំបក​ស៊ុត​ឱ្យ​ស្អាត។ លាយ cucumbers ជាមួយស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ នៅពេលបម្រើ salad អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley និង dill ។

ត្រសក់និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ

2 ត្រសក់ 2 ប៉េងប៉ោះ 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់និងប៉េងប៉ោះឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតលាយល្អបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅពេលបម្រើ salad អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយ dill chopped ល្អនិង onions ពណ៌បៃតង។

ប៉េងប៉ោះនិងឈីស appetizer

គ្រឿងផ្សំ

2 ប៉េងប៉ោះ 2 tablespoons ឈីសដឹងគុណ 2 tablespoons mayonnaise ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណលាយជាមួយ mayonnaise ។ នៅពេលបម្រើ appetizer អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs parsley ។

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងសាឡាត់ស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ

3 ស៊ុតឆ្អិនរឹង 1 bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង 2 tablespoons នៃ mayonnaise អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាប​ស៊ុត​ហើយ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត។ លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាយស៊ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

Salad នៃផ្សិត pickled និង cucumbers pickled

គ្រឿងផ្សំ

100 ក្រាម ផ្សិត pickled 2 cucumbers pickled 1 tablespoon នៃ mayonnaise ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ច្របាច់ផ្សិត និងត្រសក់ជ្រក់ឱ្យល្អ រួចលាយជាមួយ mayonnaise ។

Salad "និទាឃរដូវ"

គ្រឿងផ្សំ

150 ក្រាម radishes 1 bunch នៃសាឡាត់ក្រហម 1 tablespoon sour cream អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត radish និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ លាង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស។ អំបិលសាឡាត់ហើយរដូវជាមួយក្រែមជូរ។

សាឡាត់ "ធ្វើនៅផ្ទះ"

គ្រឿងផ្សំ

150 ក្រាម zucchini កំប៉ុង, ការ៉ុតឆ្អិន 1, គំនិត 1, ប្រេងបន្លែ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ល្អិត​។ លាបការ៉ុតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់ zucchini លុបចោលទៅជាគូបហើយលាយជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលសាឡាត់ហើយរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

Salad នៃប៉េងប៉ោះស៊ុតនិងឱសថ

គ្រឿងផ្សំ

2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង 2 ប៉េងប៉ោះ 1 bunch នៃ dill និង parsley, mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបស៊ុតហើយកាត់ជាចំណិត។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាងជម្រះនិងច្របាច់បៃតង។ លាយស៊ុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឱសថបន្ថែមអំបិល។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ការ៉ុតជាមួយគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ

2 ការ៉ុត 2 ស្លាបព្រានៃ Walnut peeled 1 bunch នៃ dill, mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតការ៉ុត, លាបវា, កិនវានៅលើ grater ល្អ។ លាងសមាតនិងច្របាច់បៃតង dill ។ ច្របាច់គ្រាប់, លាយជាមួយការ៉ុតនិងឱសថបន្ថែម mayonnaise ។

appetizer នៃ beets ឆ្អិននិងគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ

1 beets ឆ្អិន 50 ក្រាម ខឺណែល Walnut chopped 1 bunch នៃ dill, mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត dill បៃតង។ Peel beets, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, លាបជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

សាឡាត់ផ្សិតចៀន

គ្រឿងផ្សំ

150 ក្រាម ផ្សិតចៀន 1 គំនិត 50 ក្រាម peas ពណ៌បៃតង 50 ក្រាម Cream sour ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​វា ហាន់​ល្អិតៗ លាយ​ជាមួយ​ផ្សិត និង​សណ្តែក​បៃតង​។ រដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

ម្ហូប eggplant ទួរគី

គ្រឿងផ្សំ

2 eggplants ឈីសដឹងគុណ 100 ក្រាម ទឹក lemon 2 ស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត eggplants, ដុតនំនៅក្នុង oven, ត្រជាក់, យកស្បែក, លុប pulp តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ លាយជាមួយឈីសបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមប្រេងនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ អំបិលគ្រឿងទេស។ នៅពេលបម្រើវាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាយជាមួយ cilantro chopped ។

ស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ

ស្ពៃក្តោប 200 ក្រាម, ផ្សិត porcini 100 ក្រាម, ការ៉ុត 1, mayonnaise, ម្រេច និងអំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតនិងច្របាច់ស្ពៃក្តោប។ លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងលាបលើ grater ល្អ។ លាងសមាត, លាប, រំពុះនិងវិចិត្រ chop ផ្សិត។ ផ្សំស្ពៃក្តោប និងការ៉ុតជាមួយផ្សិត អំបិល និងម្រេច បន្ថែម mayonnaise លាយ។

សាឡាត់ស្ពៃនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ

100 ក្រាម spinach, 3 cucumbers, 1 bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងនិង parsley, mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងស្លឹកស្ពៃ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាងសមាតត្រសក់, លាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ លាងសមាត parsley និងស្ងួតវា។

លាយ spinach ជាមួយ cucumbers និង onions បន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយ sprigs parsley ។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ

4 ប៉េងប៉ោះ 2 ខ្ទឹមបារាំង 1/2 bunch នៃ dill ប្រេងបន្លែម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​សម្អាត​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ លាងសមាត dill ហើយកាត់ឱ្យល្អ។ លាយខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិង dill បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចកណ្ដឹង

គ្រឿងផ្សំ

4 ប៉េងប៉ោះ 2 ម្ទេស 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise, parsley chopped និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ឱ្យល្អ។ លាងម្ទេស យកដើម និងគ្រាប់ កាត់ឱ្យល្អិត លាយជាមួយប៉េងប៉ោះ បន្ថែមអំបិល រដូវជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយ parsley ។

ប៉េងប៉ោះ និងសាឡាត់សណ្តែកបៃតងកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ

3 ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម peas ពណ៌បៃតងលុបចោល 4 tablespoons នៃ mayonnaise, parsley chopped និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះឱ្យល្អ, ច្របាច់ឱ្យល្អ, លាយជាមួយ peas ពណ៌បៃតង, បន្ថែមអំបិល, រដូវជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយ parsley ។

ប៉េងប៉ោះ ឈីស និងសាឡាដព្រូន

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 2, ឈីស 100 ក្រាម, prunes pitted 50 ក្រាម, Cream sour និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ឱ្យល្អ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes ទុក 30 នាទីបន្ទាប់មកវិចិត្រ។ លាយប៉េងប៉ោះជាមួយ prunes ឈីសនិង Cream sour បន្ថែមអំបិល។

សាឡាត់ត្រសក់និងខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ

4 ត្រសក់ 2 cloves នៃខ្ទឹមស 2-3 tablespoons នៃប្រេងបន្លែ dill, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកាត់ឱ្យល្អ។ លាប​ខ្ទឹមស​ឲ្យ​ល្អ រួច​បុក​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច។ លាងសមាត dill បៃតង។ ផ្សំត្រសក់ និងខ្ទឹមស រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ តុបតែង salad ជាមួយ sprigs dill ។

សាឡាត់ត្រសក់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ 3 ផ្លែ ឈីស feta 100 ក្រាម ស៊ុតឆ្អិនរឹង 1 ផ្លែ parsley និង dill, mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបនិងច្របាច់ស៊ុត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាងសមាត parsley ។ លាយឈីសជាមួយត្រសក់និងស៊ុតរដូវជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយ sprigs នៃ parsley និង dill ។

ស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងសាឡាត់ដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ

ស្ពៃក្តោប 100 ក្រាម មើមដំឡូង 2 ខ្ទឹមបារាំង 1 ប្រេងបន្លែ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតស្ពៃក្តោប, ច្របាច់វា, កិនវាជាមួយអំបិល។ លាងសមាតដំឡូងឆ្អិន, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​សម្អាត​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅពេលបម្រើ salad អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs ពណ៌បៃតងនៃ parsley និង dill ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហម

គ្រឿងផ្សំ

200 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោបក្រហម 3 tablespoons នៃប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar 3% chopped dill និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតស្ពៃក្តោប, ច្របាច់វា, កិនវាជាមួយអំបិល។ លាយប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មេះរដូវស្ពៃជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល sprinkle ជាមួយ dill chopped ។

Salad នៃ cucumbers pickled និងសារ៉ាយ

គ្រឿងផ្សំ

100 ក្រាមនៃសារ៉ាយកំប៉ុង 2 cucumbers pickled ការ៉ុត 1 ប្រេងបន្លែនិង dill chopped និង parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងលាបលើ grater coarse ។ កាត់ត្រសក់ទៅជាច្រូត។ លាយសារ៉ាយសមុទ្រជាមួយការ៉ុត និងម្ទេស រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ ប្រោះជាមួយ dill និង parsley ។

សាឡាត់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ

2 មើមដំឡូង 2 ខ្ទឹមបារាំង 1 ស៊ុត ប្រេងបន្លែ parsley chopped និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតដំឡូងឆ្អិន, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​សម្អាត​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, បកសំបកនិងកិននៅលើ grater coarse ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអំបិលរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ sprinkle ជាមួយ parsley ។

សាឡាត់ដំឡូងនិងម្រេចកណ្ដឹង

គ្រឿងផ្សំ

ដំឡូងមធ្យម 2 ផ្លែ ម្ទេស 2 ត្រសក់ ប្រេងបន្លែ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតដំឡូង, ឆ្អិន, ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាង​ម្រេច​ចេញ យក​ដើម និង​គ្រាប់​មក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយដំឡូងជាមួយម្រេចកណ្ដឹង ត្រសក់ និងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់ដំឡូងនិងសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ

2 មើមដំឡូង, សណ្តែក 50 ក្រាម, ការ៉ុត 1, mayonnaise, chopped dill, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុត, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ត្រាំសណ្តែករយៈពេល 2 ម៉ោង ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ លាយដំឡូង, carrots និងសណ្តែកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចរដូវជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយ dill ។

Horseradish ជា root appetizer ជាមួយ carrots

គ្រឿងផ្សំ

ការ៉ុត 3 ស្លាបព្រាបាយ ឫស horseradish ដឹងគុណ 1 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon, mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងលាបលើ grater coarse ។ ប្រោះ horseradish ជាមួយទឹក lemon ។ លាយការ៉ុតជាមួយ horseradish បន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ការ៉ុតនិងព្រូន

គ្រឿងផ្សំ

2 ការ៉ុត 100 ក្រាម prunes 4 tablespoons Cream sour, chopped dill និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចលាបលើ grater coarse មួយ។ លាងជម្រះ prunes, ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវា, ទុក 20 នាទី, បន្ទាប់មកយកគ្រាប់ពូជ, វិចិត្រ chop pulp និងបន្ថែមទៅ carrots ។ លាយក្រែមជូរជាមួយអំបិល និងរដូវការ៉ុត និងផ្លែព្រូនជាមួយវា។ ប្រោះសាឡាត់ជាមួយ dill ។

សាឡាត់ការ៉ុតនិងសណ្តែកបៃតង

គ្រឿងផ្សំ

ការ៉ុត 3 ស្លាបព្រាបាយ សណ្តែកបៃតងកំប៉ុង 1 ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងបន្លែ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកឱ្យស្អាត។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត។ លាយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយសណ្តែកបៃតង បន្ថែមអំបិល និងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់ស្ពៃនិងខ្ទឹមជាមួយ horseradish

គ្រឿងផ្សំ

150 ក្រាម beets, 2-3 cloves នៃខ្ទឹមស, 1 tablespoon នៃ horseradish ដឹងគុណ, mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត beets, ឆ្អិន, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះ។ លាយ beets និងខ្ទឹមជាមួយ horseradish បន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ Beet និងសណ្តែកជាមួយគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ

150 ក្រាម beets, 50 ក្រាមសណ្តែកក្រហម, 1 tablespoon នៃខឺណែល Walnut chopped, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

រំពុះ beets, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។ ត្រាំសណ្តែករយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលហើយត្រជាក់។ លាយ beets និងសណ្តែកបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

សាឡាត់ beet និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ

beets 150 ក្រាម, ផ្សិតស្ងួត 50 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង 1, mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត beets, ឆ្អិន, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ល្អិត​។ ត្រាំផ្សិតស្ងួតរយៈពេល 3-4 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះហើយកាត់ឱ្យល្អ។ លាយ beets ជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ radish និង carrot

គ្រឿងផ្សំ

1 radish, 2 carrots, គំនិត 1, ប្រេងបន្លែ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត radish និងការ៉ុត, លាបវាហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ល្អិត និង​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។ លាយ radish, carrots និង onions និងបន្ថែមអំបិល។

សាឡាត់ radish និងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ

1 radish, 2 cucumbers, 3 tablespoons នៃ Cream sour, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាប radish, លាងវា, ដឹងគុណវានៅលើ grater coarse និងបន្ថែមអំបិល។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ លាយ radish និង cucumbers រដូវជាមួយ Cream sour ។

សាឡាត់ radish និងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ

1 radish, 2 ស៊ុត, 1 tablespoon នៃ peas ពណ៌បៃតងលុបចោល, Cream sour, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង radish, បកវា, ដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 15 នាទី, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, លាបនិងច្របាច់។ លាយ radish ជាមួយស៊ុត និង peas ពណ៌បៃតង អំបិល និងម្រេចរដូវជាមួយ Cream sour ។

សាឡាត់ radish និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ

1 radish 50-70 ក្រាម ផ្សិត pickled 1 គំនិត dill ប្រេងបន្លែនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាប radish ឱ្យស្អាត លាងវាឱ្យស្អាត លាបវាលើ grater coarse និងបន្ថែមអំបិល។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជម្រះនិងកាត់ជាចិញ្ចៀន។ កាត់​ផ្សិត​ជ្រលក់​ជា​ដុំ​តូចៗ លាយ​ជាមួយ​រ៉ាឌី រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ។ តុបតែង salad ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង dill ។

Radish និងសាឡាត់ដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ

150 ក្រាម radishes 2 មើមដំឡូង 1 ត្រសក់ mayonnaise ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ dill ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត radish និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាង​ដំឡូង​ឱ្យ​ឆ្អិន បក​សំបក​ឱ្យ​ស្អាត។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ លាយដំឡូងជាមួយ radishes និង cucumbers អំបិលនិងម្រេចរដូវជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយ dill chopped ។

ប៉េងប៉ោះនិងឈីស appetizer

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 5-6 ឈីស 100 ក្រាម ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម mayonnaise ឱសថ ម្រេច និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ លាប​ខ្ទឹមស លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​បុក​ដាក់​ក្នុង​បាយអ។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើចានធំមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ លាយឈីសជាមួយខ្ទឹមស mayonnaise និងឱសថ chopped ។ ដាក់ ​​1-2 ស្លាបព្រានៃល្បាយដែលបានរៀបចំនៅកណ្តាលរង្វង់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗ។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិង nettle

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 6-7, 100 ក្រាមនៃស្លឹក nettle វ័យក្មេង 1 ត្រសក់, Cream sour និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ឱ្យល្អហើយបន្ថែមអំបិល។ លាងសមាតស្លឹករបស់ nettle វ័យក្មេង chop និង mash ជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។ លាងសមាតត្រសក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និង nettles រដូវជាមួយ Cream sour ។

Caviar ពីប៉េងប៉ោះនិងឱសថ

គ្រឿងផ្សំ

4-5 ប៉េងប៉ោះ 1 bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង 1 bunch នៃ parsley ប្រេងបន្លែនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ប៉េងប៉ោះ​ឱ្យ​ស្អាត ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាក់​អំបិល បន្ថែម​ប្រេង​បន្លែ ហើយ​ដាក់​ដាំ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល ១៥ នាទី ។

លាង​ជម្រះ​ខ្ទឹម​បារាំង និង​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ​ឱ្យ​ស្អាត លាយ​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងទេសប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 4-5 ខ្ទឹមបារាំង 1 ម្រេចក្តៅ 1 ប្រេងបន្លែនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះឱ្យល្អហើយកាត់ជាចំណិត ៗ ។ លាង​ម្រេច​ក្តៅ​យក​គ្រាប់​ចេញ​ឱ្យ​ល្អិត​។ លាបខ្ទឹមបារាំង លាងអោយស្អាត កាត់ជារង្វង់ ដាក់ក្នុងខ្ទះឆា បន្ថែមម្រេច អំបិល ប្រេងបន្លែ បន្ថែមទឹកបន្តិច រួចដាក់ដាំលើភ្លើងតិចៗ ទុកចោល ១០ នាទី សឹមលាយជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។

Appetizer នៃប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ

6-7 ប៉េងប៉ោះ 3 ខ្ទឹមបារាំង 3 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ 3% ប្រេងបន្លែម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងវាកាត់ជាចិញ្ចៀន ចាក់ប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះ ហើយទុកចោល២០នាទី។ លាប​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច ដាក់​លើ​ម្ហូប​មួយ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ចិញ្ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង។

appetizer នៃប៉េងប៉ោះ cucumbers និង horseradish

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 5-6 ត្រសក់ 2 ផ្លែ ឫស horseradish 100 ក្រាម ប្រេងបន្លែ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ លាបឫស horseradish លាងវាឱ្យស្អាតហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ ដាក់​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ និង​ត្រសក់​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ បន្ថែម​អំបិល ហើយ​ចាក់​ពីលើ​ប្រេង​បន្លែ ។ ដាក់ ​​horseradish ដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម appetizer

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 6-7 ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម 2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ 3% ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាប​ខ្ទឹម​ស លាង​ជម្រះ​ឱ្យ​ល្អិត ប្រោះ​ជាមួយ​ទឹក​ខ្មេះ ទុកចោល ២០ នាទី ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយដាក់លើម្ហូប។ ដាក់ខ្ទឹមសនៅលើចំណិតប៉េងប៉ោះនីមួយៗ។

Puff pastry នៃប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 5-6 ត្រសក់ 3-4 ខ្ទឹមបារាំង 1 ក្រែមជូរ ម្រេច និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយដាក់នៅលើចានជាស្រទាប់ ៗ ប្រោះអំបិលនិងម្រេចនីមួយៗ។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ដាក់​ពីលើ​ប៉េងប៉ោះ និង​ត្រសក់។ ចាក់ក្រែមជូរនៅលើកំពូល។

appetizer នៃប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 5-6 ការ៉ុត 2 ខ្ទឹមបារាំង 1 ប្រេងបន្លែនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​សម្អាត​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ លាងការ៉ុត បកសំបកវាឱ្យល្អិតលើចានគោមមួយ រួចដាក់ក្នុងខ្ទះឆា បន្ថែមអំបិល ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងបន្លែ បន្ថែមទឹកបន្តិច ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។

ដាក់រង្វង់ប៉េងប៉ោះនៅលើម្ហូបមួយ ហើយដាក់ 1-2 ស្លាបព្រានៃល្បាយនៃការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងនៅកណ្តាលនីមួយៗ។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថ

គ្រឿងផ្សំ

5-6 ប៉េងប៉ោះ, 1 bunch នៃ parsley និង dill, 1 bunch នៃ cilantro, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតនិងច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ លាងសមាត parsley, dill និង cilantro ហើយកាត់ឱ្យល្អ។ លាយប៉េងប៉ោះជាមួយឱសថ អំបិល និងម្រេច ហើយចាក់ពីលើប្រេងបន្លែ។

appetizer ប៉េងប៉ោះជាមួយ eggplant

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 1 គីឡូក្រាម 2 eggplants ប្រេងបន្លែម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាត eggplants, ដុតនំនៅក្នុង oven, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាង​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ឲ្យ​ល្អិត​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាក់​ពងមាន់ ប្រេងឆា ម្រេច អំបិល បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ១៥ នាទី​។

ដាក់​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ដាក់​ក្នុង​គំនរ​លើ​ម្ហូប។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយ dill ។

ប៉េងប៉ោះជាមួយស៊ុតឆ្អិននៅក្នុងរចនាប័ទ្មក្រិក

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 6-7, 3 ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន, 100 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតងលុបចោល, mayonnaise, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ លាបនិងច្របាច់ស៊ុត។ អំបិល និងម្រេច ប៉េងប៉ោះ លាយជាមួយស៊ុត ដំឡូងបារាំង និង mayonnaise ។

appetizer នៃប៉េងប៉ោះនិង onions ដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 5-6 ខ្ទឹមបារាំង 3-4 ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។ លាបខ្ទឹមបារាំង លាងវា ដុតនំនៅក្នុងឡ ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ដាក់​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ បន្ថែម​អំបិល ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ពីលើ ហើយ​ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ពីលើ​។

ប៉េងប៉ោះជាមួយស្ព stewed

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ ៦-៧ ស្ពៃក្តោប ២០០ ក្រាម ការ៉ុត ១ ប្រេងបន្លែ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។ លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងលាបលើ grater coarse ។ លាង​ស្ពៃក្តោប​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ឆា​ដាក់​អំបិល បន្ថែម​ការ៉ុត ប្រេង​បន្លែ បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​។

ដាក់​ស្ពៃក្តោប និង​ការ៉ុត​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ រួច​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ពីលើ។

ប៉េងប៉ោះដាក់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព និងសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 6-8, ផ្កាខាត់ណាខៀវ 100 ក្រាម, 2 tablespoons នៃសណ្តែកកំប៉ុង, mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​សំបក​ចេញ រួច​យក​សាច់​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ចេញ។ លាងខាត់ណាផា្កស្ព ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល បំបែកជាផ្កា កាត់ឱ្យល្អិត និងលាយជាមួយសណ្ដែក និង mayonnaise ។ បំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយល្បាយ។

ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយ parsley

គ្រឿងផ្សំ

5-6 ប៉េងប៉ោះ 2 bunches នៃ parsley និង dill 2 ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន, mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ប៉េងប៉ោះ​ចេញ កាត់​កំពូល​ចេញ​ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយ​ច្របាច់​យក​សាច់​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។ លាបនិងច្របាច់ស៊ុត។ លាង parsley និង dill, វិចិត្រ chop, អំបិលនិងកិន, បន្ទាប់មកលាយជាមួយស៊ុត chopped និង mayonnaise ។ បំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។

ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយស៊ុតនិង onions ពណ៌បៃតង

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង 2,

1 bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​សំបក​ចេញ ហើយ​យក​សាច់​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ចេញ​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាប​ស៊ុត​ហើយ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត។ លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលនិង mayonnaise ។ បំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។

ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយ caviar eggplant

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 5-6, caviar eggplant 100 ក្រាម,

ខ្ទឹមស ២កំពឹស អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​សំបក​ចេញ ហើយ​ចិត​សំបក​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។ លាបខ្ទឹមសហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ អំបិលប៉េងប៉ោះបំពេញជាមួយ caviar eggplant ប្រោះជាមួយខ្ទឹមស។

ប៉េងប៉ោះអំបិល stuffed ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ

5-6 ប៉េងប៉ោះអំបិល 100 ក្រាម ផ្សិតស្ងួត 1 គំនិត ប្រេងបន្លែ និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ត្រាំផ្សិតរយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត។

លាយផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

កាត់ផ្នែកខាងលើនៃប៉េងប៉ោះអំបិលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកសំបកចេញជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយបំពេញពែងលទ្ធផលជាមួយ caviar ផ្សិត។ ប្រោះ​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ដាក់​ជាមួយ​ម្រេច។

ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយផ្សិតអំបិល

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 4-5 ផ្សិតអំបិល 100 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង 1 ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​សំបក​ចេញ ហើយ​ចិត​សំបក​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។ លាង​ជម្រះ​ផ្សិត​អំបិល​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​សម្អាត​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ លាយផ្សិតអំបិលជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយបំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយល្បាយនេះ។

ប៉េងប៉ោះដាក់ជាមួយ celery និងម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 5-6, 100 ក្រាម pulp ម្នាស់, ឫស celery 100 ក្រាម, mayonnaise, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​សំបក​ចេញ ហើយ​ចិត​សំបក​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។ លាងសមាត, លាបនិងដឹងគុណ celery ។ ច្របាច់​ផ្លែ​ម្នាស់​ឱ្យ​ម៉ត់។

ជូតចំណិតប៉េងប៉ោះកាត់តាម Sieve លាយជាមួយ celery និងម្នាស់ដែលបានរៀបចំ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច បន្ថែម mayonnaise និងលាយ។

បំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។

ប៉េងប៉ោះដាក់ជាមួយ radish និង peas ពណ៌បៃតង

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ 6-7, 100 ក្រាម daikon radish, 1 គំនិត, 2 tablespoons នៃ peas ពណ៌បៃតងលុបចោល, mayonnaise, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​សំបក​ចេញ ហើយ​ចិត​សំបក​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។ លាងសមាត radish, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ។

លាយ radish ជាមួយខ្ទឹមបារាំង, peas ពណ៌បៃតង, អំបិល, ម្រេចនិង mayonnaise ។ បំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។

ត្រសក់ជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ 5-6 ផ្លែ ក្រែម 100 មីលីលីត្រ 1 bunch នៃ dill អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ លាងសមាត dill ហើយកាត់ឱ្យល្អ។ អំបិល cucumbers ដាក់នៅលើម្ហូបមួយ sprinkle ជាមួយ dill, ចាក់ Cream ។

ត្រសក់ជាមួយ mustard

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ ៥-៦, mustard ១ ស្លាបព្រាបាយ, mayonnaise ២ ស្លាបព្រាបាយ, parsley និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់, លាបនិងកាត់ជាចំណិត។ លាងជម្រះនិងច្របាច់ parsley ។ អំបិលត្រសក់រដូវជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និង mustard ដាក់នៅលើម្ហូបមួយ sprinkle ជាមួយ parsley ។

cucumbers Pickled នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ស្រស់ 4-5 ផ្លែ ទឹកប៉េងប៉ោះហឹរ 100 មីលីលីត្រ ស៊ុតឆ្អិនរឹង 2 គ្រាប់។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងជម្រះត្រសក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ រួចកាត់ជាចំណិតៗ។ លាបស៊ុតហើយកាត់ជា 4 ផ្នែក។ ដាក់​ត្រសក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ចាក់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ពងមាន់​មួយ​ភាគ​បួន។

Appetizer នៃ cucumbers និង eggplants ដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ 5-6 ផ្លែ 2 eggplants 1 bunch នៃ dill ប្រេងបន្លែ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាងសមាត eggplants, ដុតនំនៅក្នុង oven និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាងសមាតនិងច្របាច់បៃតង dill ។

លាយត្រសក់ជាមួយ eggplants អំបិលនិងម្រេចដាក់នៅក្នុងហ៊ានៅលើម្ហូបមួយរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ sprinkle ជាមួយ dill ។

appetizer នៃ cucumbers និង sorrel

គ្រឿងផ្សំ

4 ត្រសក់ 100 ក្រាម ស្លឹក sorrel 2 tablespoons នៃ mayonnaise អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ត្រសក់ និង​ត្រសក់​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត បន្ថែម​អំបិល លាយ និង​រដូវ​ជាមួយ mayonnaise ។

អាហារសម្រន់នៃត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ 4-5 ប៉េងប៉ោះ 2 ផ្លែប៉ោម 2 mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែប៉ោម ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដាក់ចំណិតត្រសក់នៅកណ្តាលម្ហូប បន្ថែមអំបិល ចាក់ mayonnaise ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ និងផ្លែប៉ោមជុំវិញគែមចាន រួចបន្ថែមអំបិល។

ត្រសក់ជាមួយ dill នៅក្នុង Cream sour

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ 5-6 ផ្លែ 2 បាច់នៃ dill, 100 ក្រាម Cream sour, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ លាងសមាតនិងច្របាច់បៃតង dill ។ អំបិល cucumbers ដាក់នៅលើម្ហូបមួយចាក់ Cream sour និង sprinkle ជាមួយ dill ។

អាហារសម្រន់ "កណ្តឹង"

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ ៦ ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ៤ ផ្លែ parsley ១ បាច់ ម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ កាត់ជាចំណិតស្តើងៗ (ទុកត្រសក់ ២ផ្លែ សម្រាប់តុបតែង) ហើយដាក់លើចានមួយជាជួរ។ លាងសមាត parsley ។

ដើម្បី​តុបតែង កាត់​ត្រសក់​ពាក់កណ្តាល​កាត់​ជា​ផ្នែក​ជាច្រើន​ទៀត ហើយ​ដាក់​នៅ​កណ្តាល​ចាន។ ដាក់​កណ្ដឹង​កាត់​ត្រសក់​ស្តើងៗ​ដាក់​ពីលើ​ចំណិត​ត្រសក់។ រដូវបន្លែជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយតុបតែងជាមួយ parsley sprigs ។

ត្រសក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ ៥-៦ ខ្ទឹម ៣ កំពឹស ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ វាយក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមសនិងអំបិល។

ដាក់ត្រសក់នៅលើចានមួយហើយចាក់ទឹកខ្ទឹមពីលើពួកគេ។

ត្រសក់​ដាក់​ពងមាន់ និង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង

គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ ៥-៦ ស៊ុតឆ្អិន ៣ ដុំ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ២ ដុំ mayonnaise ម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់កាត់វាឱ្យវែងហើយពាក់កណ្តាលយក pulp ខ្លះចេញពីកណ្តាលបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយទុក 20 នាទី។

លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ លាបពងមាន់ហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ លាយស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយបំពេញត្រសក់ពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងល្បាយនេះ។

ត្រសក់ដាក់ជាមួយអង្ករ និងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ

5-6 ត្រសក់ 100 ក្រាមនៃអង្ករឆ្អិន 1 ការ៉ុត mayonnaise ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតត្រសក់កាត់វាឱ្យវែងនិងពាក់កណ្តាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក pulp មួយចំនួនចេញពីកណ្តាលបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 20 នាទី។

ចិតសំបកការ៉ុត កិនវាដាក់លើ grater ល្អ ហើយលាយជាមួយអង្ករ។ បំពេញត្រសក់ពាក់កណ្តាលជាមួយល្បាយនេះ។

ផ្សំត្រសក់ជាផ្នែក ៗ ចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចបន្ថែម mayonnaise និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-7 នាទី។

ដាក់ត្រសក់នៅលើម្ហូបមួយហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពី stew ។

ត្រសក់ Pickled stuffed ជាមួយ carrots និងខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ

ចុងបញ្ចប់នៃបំណែកណែនាំ។

អ្នកឡើងចូលទៅក្នុងទូទឹកកក ហើយគ្មានអ្វីនៅទីនោះ... ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់ទាញអាវយឺតរបស់អ្នក ហើយលូនទៅផ្សារទំនើប! ពិធីជប់លៀងសម្រាប់ពិភពលោកទាំងមូលអាចត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗពីនេះ "គ្មានអ្វីទាំងអស់" ។ ចាប់យក និងរក្សាទុកគំនិតពីរូបភាព!

បាទ/ចាស យើងសង្ឃឹមថាអ្នកមានអំបិល-ស្ករ-ម្រេច-ទឹកខ្មេះនៅផ្ទះក្នុងអាកាសធាតុណាមួយ យើងនឹងមិនរាប់បញ្ចូលពួកវាជាគ្រឿងផ្សំដាច់ដោយឡែកនោះទេ :)

ដំឡូង​ដុត

គ្រឿងផ្សំ៖ 5-6 ដំឡូងថ្មី ប្រេងអូលីវ rosemary ឬផ្សេងទៀត។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនទៅធ្វើការឬកាលបរិច្ឆេទ: ខ្ទឹមសនឹងតុបតែងសមាសភាព។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។លាងសមាតដំឡូងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់ស្ងួតវាហើយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ លាបខ្ទះជាមួយក្រដាស់ ឬក្រដាស់ រួចលាបខ្លាញ់តិចៗជាមួយប្រេង។ យើងដាក់ដំឡូងជាជួរហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះត្រូវរៀបចំគ្រឿងក្រអូប៖ លាយឱសថច្របាច់ជាមួយប្រេងឆាមួយស្លាបព្រា បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងបន្ថែមខ្ទឹមសតាមការចង់បាន។ ដោយបានយកដំឡូងចេញរួច ចុចស្រាលៗមួយៗដោយប្រើសម ហើយចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ អូសំបកនេះ ក្លិនក្រអូបនេះ!

Baba ganoush

គ្រឿងផ្សំ៖ eggplant, ប្រេងអូលីវ, គ្រឿងទេស (ខ្ទឹម, cumin, paprika, ល្ង - អ្វីដែលមាននៅក្នុងទូ) ។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។យើងទុក eggplants លាងនិងកាត់ក្នុងទឹកត្រជាក់មួយរយៈបន្ទាប់មកស្ងួតវាហើយដាក់វា "ពោះទន់" នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅ។ កន្លះ​ម៉ោង​ក្រោយ​ពេល​វា​ទន់​ហើយ​យក​វា​ចេញ​ត្រជាក់​យក​ស្បែក​ចេញ​ហើយ​ច្របាច់​ឱ្យ​ស្អាត​។ លាយគ្រឿងទេសជាមួយប៊ឺ លាយជាមួយ eggplant puree ហើយដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ អាហារសម្រន់៖ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​លើ​នំប៉័ង ឬ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ដោយ​ស្លាបព្រា៖ អ្នក​ណា​ក៏​មាន​ពេល!

ប៉េងប៉ោះ - សមុទ្រ

គ្រឿងផ្សំ៖ត្រីសមុទ្រ ប៉េងប៉ោះ ក្រែមជូរ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅក្រុមហ៊ុនប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានវា។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។ស្ងោរត្រីក្នុងទឹកអំបិល ឱ្យប៉េងប៉ោះ "ផ្កាឈូកផ្ទុយ" ហើយយកស្បែកចេញ។ យើងរៀបចំការប្រជុំសម្រាប់ពួកគេនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមក្រែមជូរសម្រាប់ភាពទន់ អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេស។ ការរីករាលដាលនៅលើសាំងវិចប្រែទៅជាត្រជាក់និងដើមណាស់!

ចំណិតត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ៖ប៊ឺ 100 ក្រាម ត្រសក់ (ស្រស់ឬអំបិល - ឬទាំងពីរ) ចង្កោមស្តើងនៃ dill (ឬឱសថផ្សេងទៀត) ។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះត្រសក់ដែលលាបរួចនៅលើក្រឡដ៏ល្អមួយ (អ្នកក៏អាចលាយវាបានដែរ ប៉ុន្តែវានឹងកាន់តែមានវាយនភាព) ហើយលាយជាមួយប៊ឺ (ដែលពីមុនបានឈរនៅលើតុ បន្ទន់ និងកិនជាមួយសម) និងឱសថ។ គំនិតនំសាំងវិចរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកបួស!

ឡូយៗៗៗ

គ្រឿងផ្សំ៖ម្ទេស, ឈីសក្រែម, bacon - ក្នុងបរិមាណអាស្រ័យលើចំនួនអ្នកចូលចិត្តហឹរ។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។ហាន់ចំណិត bacon នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ហើយធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងម្ទេសដែលកាត់ និងច្របល់។ យើងដាក់ឈីសនៅក្នុងម្រេចនីមួយៗ (ប្រសិនបើវាមានសារធាតុបន្ថែម នោះក៏ល្អដែរ!) រុំវាជាមួយ bacon មួយដុំ ហើយធានាសមាសភាពជាមួយ skewer ។ នាទីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដកដង្ហើមធំត្រូវបានប្រកាស!

ប៉េងប៉ោះចាក់

គ្រឿងផ្សំ៖ប៉េងប៉ោះ សាច់ minced អង្ករ។ អ្នកអាចមានខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងបៃតង។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។កាត់​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​លាង​រួច​ចេញ​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន​យក​ស្លាបព្រា​ចេញ​ពី​ខាងក្នុង។ បន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយនៃសាច់និងអង្ករ, ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 5-8 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងបំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបំពេញ, គ្របដណ្តប់ពួកវាជាមួយ "lids" កាត់, ដាក់វានៅក្នុងផ្សិត, ប្រោះពួកគេឱ្យបានល្អជាមួយនឹងទឹកមួយចំនួនហើយដាក់វានៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុងពេលនេះយើងស្តាប់ដោយមោទនភាព សម្រែក​ភ័យ​ខ្លាច៖ «កុំ​ឲ្យ​ប៉េងប៉ោះ​ច្រើន​ទៅ​មនុស្ស​ម្នាក់!»

ចេកចៀន

គ្រឿងផ្សំ៖ចេក (និយមមិនទុំ) ម្សៅ ប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់អ្នកក្លាហានក្នុងស្មារតី អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមស។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។យើងកាត់ចេកជាពាក់កណ្តាល ឬកាត់ជាចំណិតៗ នំប៉័ងជាម្សៅ ហើយចៀនវាទាំងសងខាង - នោះហើយជាទាំងអស់! បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រោះជាមួយខ្ទឹមសកំទេចហើយភ្ញាក់ផ្អើល។ ប៉ុន្តែ​ពេល​សាក​ល្បង​វា​មិន​បាច់​ភ្ញាក់​ផ្អើល​យូរ​ពេក! អ្នកគ្រាន់តែចង់សួរបន្ថែម។

នំឈីសខ្នាតតូច

គ្រឿងផ្សំ៖ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម ស៊ុត 3 កំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតដែលមានលាបខ្លាញ់ ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 45 នាទី នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ ហើយនៅពេលព្រឹកយើងភ្លក់បង្អែមដ៏ទេវភាព។ អ្នកអាចចាក់យៈសាពូនមីនៅលើវា ឬប្រោះវាជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ តុបតែងវាជាមួយ mint ឬគ្រាប់ - ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាមិនមានពេលទេ! ;)

ខូគីគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ៖ប៊ឺសណ្តែកដីមួយកែវ ស្ករមួយកែវ ស៊ុតមួយ។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។លាយគ្រឿងផ្សំទាំងបីយ៉ាងហ្មត់ចត់ ច្របាច់ម្សៅ បង្កើតជាខូគី ហើយដុតនំវារយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងឡ កំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ យើងទទួលទានភាពឆ្ងាញ់នេះជាមួយតែ ឬទឹកដោះគោត្រជាក់ ដោយភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអព្ភូតហេតុដ៏សាមញ្ញ និងចម្លែកពេលខ្លះកើតឡើងនៅក្នុងពិភពលោក !

ស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ

គ្រឿងផ្សំ៖ផ្លែប៊ឺរី ទឹកដោះគោ ការ៉េមដែលទិញតាមហាង។

ដំណើរការខ្លួនវាផ្ទាល់។យើងបោះផ្លែបឺរី លាងជម្រះ និងសម្អាតអ្វីៗដែលមិនចាំបាច់ ចូលទៅក្នុងធុងមួយ រួមជាមួយទឹកដោះគោ ហើយ (សមាមាត្រនៃទីពីរ និងទីបី អាស្រ័យលើថាតើអ្នកចង់បានភេសជ្ជៈក្រាស់ ឬស្តើងជាងនេះ) ហើយយើងលាយវាទាំងអស់ដោយក្តីស្រឡាញ់។ នៅពេលដែលស្រាក្រឡុកក្លាយជាពន្លឺ និងពពុះ អ្នកអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងកែវភ្លាមៗ ហើយចាប់ផ្តើមរីករាយនឹងជីវិត!

ចង់ទទួលបានអត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលមិនអានក្នុងមួយថ្ងៃ?

ពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក និងចម្អិនអ្វីដែលមិនធម្មតា ប៉ុន្តែអ្នកមិនមានថាមពល និងពេលវេលាដើម្បីចំណាយលើការសិក្សារូបមន្ត ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ ឬដំណើរការចម្អិនអាហារយូរនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ យើងផ្តល់ជូនអ្នក ដោយមិនមានការខិតខំប្រឹងប្រែង និងកម្លាំងពលកម្មច្រើន ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដើមដែលមានគ្រឿងផ្សំត្រឹមតែ 2 មុខប៉ុណ្ណោះ ដែលមួយក្នុងចំនោមនោះគឺ ស៊ុត។
ពួកគេនឹងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញនៃការប្រតិបត្តិរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរសជាតិដើម និងការរចនា!
គ្មានកាឡូរីបន្ថែមទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញលឿននិងហ៊ានណាស់។ អញ្ចឹងតោះទៅ!

1. Muffins ចេក៖
សមាមាត្រងាយស្រួលចងចាំ៖
ចេក ១ ផ្លែ
1 ស៊ុត។
កិនចេកជាមួយសម រួចបន្ថែមស៊ុតចូល។ លាយល្អចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើជម្រៅនៃ ramekins និងថាមពលនៃឡរបស់អ្នក។
ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាននំខេកឆ្ងាញ់។
ហ៊ាននិងមិនធម្មតា។

2. ខូគីដូង
សមាមាត្រមានដូចខាងក្រោម៖
1 ស៊ុត
ខ្ទិះដូង ៨០ ក្រាម។
អ្នកដែលចង់បានម្ហូបនេះនៅក្នុងកំណែផ្អែម - បន្ថែម 1-2 តុ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
ការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ យើងបង្កើតបាល់ហើយផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 10-15 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសបង្កើតនៅលើខូឃីរបស់យើង។
វាប្រែចេញជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលស្រក់ទឹកមាត់។

3. Omelette ដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យ
ជាការពិតណាស់ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងពីរបៀបចំអិន omelette មួយ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែប្រែជារលោង និងមានខ្យល់ដូចដែលយើងចង់បាននោះទេ។ ហើយអាថ៌កំបាំងនៅទីនេះគឺនៅក្នុងសមាមាត្រ។ ជាការប្រសើរណាស់, នៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យានៃការវាយពងដោយខ្លួនឯង។
ពួកគេមានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ 1 ស៊ុត - 50 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ។
យក​ពង​ទា​តាម​ចំនួន​ដែល​ត្រូវ​ការ ហើយ​វាយ​តិចៗ​ដោយ​ស្នៀត​រហូត​ដល់​រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ។ អំបិល។ ហើយវាយល្បាយម្តងទៀតបន្តិច។ រហូតដល់ពពុះពន្លឺបង្កើត។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតតូចមួយ (ខាញ់ជាមួយប្រេង ប្រសិនបើវាជាស៊ីលីកុន មិនចាំបាច់ទេ) ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេ រយៈពេល 10-15 នាទី។
វាប្រែថារសជាតិគឺពិតជាដូចគ្នានឹងអ្វីដែលពួកគេចម្អិននៅមតេយ្យ។

4. នំសូកូឡាដ៏អស្ចារ្យ។
ហើយពីគ្រឿងផ្សំតែ 2 ប៉ុណ្ណោះ។ វាប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿហ៊ាន, ទន់ភ្លន់និងមានសំណើម។
សមាមាត្រគឺ: ស៊ុត 2 និងសូកូឡាទឹកដោះគោ 100 ក្រាម។
បំបែក yolks ពី ពណ៌ស វាយ ពណ៌ស រហូត ដល់ foamy លាយ yolks ជាមួយ សូកូឡា រលាយ និង ត្រជាក់ បន្ទាប់ មក បន្ថែម ពណ៌ស ។ ហើយយើងផ្ញើនំនាពេលអនាគតរបស់យើងទៅដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25-30 នាទី។
រសជាតិឆ្ងាញ់នេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ សាកល្បងប្រើ។

5. ខូគីល្ង។
គ្មានម្សៅ គ្មានប៊ឺ។ ខូគី​ប្រែ​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​អ្នក​មិន​អាច​ឈប់​ញ៉ាំ​វា​បាន​ទេ។
សមាមាត្រមានដូចខាងក្រោមៈ 1 ស៊ុត
100 ក្រាមនៃគ្រាប់ល្ង។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិផ្អែមបន្ថែម 1-2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។
លាយគ្រឿងផ្សំហើយដាក់នៅលើ parchment ។ ហើយនៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ រក្សាភ្នែកលើដំណើរការចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួល។ ដរាបណាខូគីប្រែពណ៌មាស យកវាចេញ ត្រជាក់ ហើយញ៉ាំ)