ថ្ងៃនេះយើងនឹងធ្វើនំអន្សមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយប្រើពងមាន់ និងប៉េងប៉ោះដែលអ្នកទាំងអស់គ្នាចូលចិត្ត។

eggplant និងនំប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់បន្លែ។ យើងនឹងប្រមូលផ្តុំរង្វង់នៃ eggplant ចៀនចូលទៅក្នុងនំមួយដែលមានស្រទាប់នៃប៉េងប៉ោះមួយនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់នេះជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យនៃ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមក៏ដូចជា onions ចៀន ម្រេចកណ្ដឹង និងការ៉ុត។ អ្នកអាចស្វែងរកមួយផ្សេងទៀតជាមួយឈីសនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងនៅតំណ។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។

ការ៉ុត - 2 ភី។

ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។

mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមស។

សម្រាប់នំ eggplant:

eggplants ទំហំមធ្យមបី;

ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យមចំនួនបួន;

ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;

របៀបចំអិននំ eggplant រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ៖

ដើម្បី​រៀបចំ​នំ​វីតាមីន​នេះ យក​បៃតង​ល្អិតៗ កាត់ eggplants ជា​រង្វង់​ក្រាស់​ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដើម្បីបងា្ករ eggplants ពីការជូរចត់បន្ថែមអំបិលបន្តិច (បន្តិច) បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកដែលបានបញ្ចេញ។ យើងនឹងអំបិល eggplants នៅពេលក្រោយនៅពេលប្រមូលផ្តុំនំរបស់យើង។

ចៀន eggplants លើកំដៅមធ្យមបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅខ្ទះ។

ខណៈពេលដែល eggplants កំពុងចៀនអ្នកត្រូវដឹងគុណការ៉ុត។

កាត់​ម្រេច​កណ្ដឹង​ជា​បន្ទះស្តើងៗ​មុន​នឹង​ចៀន​។

ដាក់ ​​eggplants ចៀននៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។ ហើយចៀន eggplants ដែលនៅសល់តាមរបៀបដូចគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យមកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើធំ - "ចិញ្ចៀនត្រីមាស" ។

យើង​នឹង​ប្រើ​រង្វង់​ប៉េងប៉ោះ​ដើម្បី​ដាក់​នំ​។

ឥឡូវនេះចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល។

ហើយបន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោតបន្តិច បន្ថែមការ៉ុតនៅទីនោះផងដែរ។

ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវការអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រអាហារឆ្អិនពេក អ្នកអាចចំអិនវាទាំងអស់នៅក្រោមគំរប។

បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​បន្តិច ឬ​គ្រាន់តែ​កិន​ប៉េងប៉ោះ​នៅទីនេះ។

យើងរៀបចំស្រទាប់ម្រេចតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។ ដំបូង​ត្រូវ​ចៀន​ផ្នែក​ទី​ពីរ​នៃ​ខ្ទឹមបារាំង រួច​បន្ថែម​ម្រេច​កណ្ដឹង​ចូល​។

អំបិលនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់រួចរាល់។ អ្នកក៏ត្រូវបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះទៅទឹកជ្រលក់នេះដែរ។ វានឹងបន្ថែមភាពជូរបន្តិចទៅទឹកជ្រលក់។

ដាក់ស្រទាប់ eggplant នៅលើបាតបំផុត។

ហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមស។

ស្រទាប់បន្ទាប់របស់យើងគឺការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។

ឥឡូវនេះដាក់ស្រទាប់ប៉េងប៉ោះនៅលើស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់នេះ។

ហើយក៏ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ mayonnaise ស្តើងអ្នកអាចប្រើជក់។ ប្រោះជាមួយឱសថ។

ស្រទាប់បន្ទាប់របស់យើងនឹងត្រូវបាន eggplant ម្តងទៀត។ យើងក៏ខាញ់វាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ mayonnaise ដែលយើងប្រោះជាមួយឱសថ។

ដាក់ស្រទាប់ប៉េងប៉ោះកាត់ពីលើស្រទាប់នេះ។ ហើយម្តងទៀតខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

នំ Eggplant និង zucchini - មិនធម្មតា? - បាទមិនធម្មតា ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ មុខម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែអាចជាការបន្ថែមដ៏រីករាយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមានភាពរីករាយក្នុងពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ នំនេះមានអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត - អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបត្រជាក់នៅមុនថ្ងៃវិស្សមកាល ដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់ម្ចាស់ផ្ទះបានយ៉ាងច្រើន។

នំ Eggplant និង zucchini

សំខាន់! ប្រសិនបើបន្លែមានទឹកច្រើនអ្នកអាចយកម្សៅ 60 ក្រាម។ ច្រើនទៀតឬទុកបរិមាណដូចគ្នាប៉ុន្តែដំបូងត្រូវច្របាច់សំណើមចេញពី zucchini ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Eggplants និង zucchini (ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា) - ទំងន់សរុប 1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ទំហំមធ្យម - 2 បំណែក;
• គ្រឿងទេស (khmeli-suneli, ម្រេច), អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ - 170 ក្រាម។ +/- 60;
• ឈីស - យ៉ាងហោចណាស់ 200 ក្រាម, វាកាន់តែច្រើន, ម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់;
• បៃតង - dill គឺល្អជាងប៉ុន្តែ parsley ក៏ល្អផងដែរ។
• ខ្ទឹមបារាំង (ក្បាលធំ) - 2 ភី។ ;
• mayonnaise ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ការ​បំពេញ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសបន្ថែមឱសថ chopped ល្អទៅវា។ លាយ។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការលាយពួកវាជាមួយ 2 សម។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំ (1 ក្បាល) ហើយចៀន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

ការរៀបចំនំខេកបន្លែ

កិនបន្លែតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់៖ eggplants ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ zucchini ។

បន្ថែមស៊ុត។ អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសទូទៅបំផុតឧទាហរណ៍ suneli hops ។

បន្ថែមម្សៅទាំងអស់។

លាយបន្លែជាមួយម្សៅរហូតដល់រលោង។

ស្លាបព្រា​ល្បាយ​បន្លែ​ជា​ផ្នែកៗ​ដាក់​លើ​អ្នក​ធ្វើ​នំ​ខ្ទះ​លាប​ខ្លាញ់ ឬ​ខ្ទះ​ចៀន​ធម្មតា។ រុញវាបន្តិច កម្រាស់នៃ dough នៅខាងក្រោមមិនគួរលើសពី 0.5 សង់ទីម៉ែត្រទេ។

អ្នកត្រូវចៀន pancakes ទាំងសងខាងលើកំដៅខ្ពស់។

សំខាន់! ដើម្បីឱ្យនំផេនខេកប្រែមកល្អ ហើយយកចេញពីខ្ទះ កុំប្រញាប់បង្វិលវាឱ្យលឿន ព្រោះវាមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ នំផេនខេនគួរត្រូវបានចៀនឱ្យបានល្អរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល សំបកក្រៀម។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនំផេនខេកដំបូងត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង អ្នកគួរតែយកវាចេញពីខ្ទះចៀន ហើយដាក់វានៅលើម្ហូបដែលនឹងត្រូវបម្រើជាបន្តបន្ទាប់។ ខាញ់ផ្ទៃនៃខ្ទះពងមាន់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។

ដាក់​ឈីស​ដឹងគុណ និង​ឱសថ​ពីលើ​ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មក pancake បន្ទាប់ត្រូវបានដាក់ចេញ បន្ទាប់មកការបំពេញ និងបន្តបន្ទាប់គ្នាជាស្រទាប់ៗ រហូតដល់ pancakes បន្លែអស់។ នៅលើកំពូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រោះជាមួយស្រទាប់មួយទៀតនៃការបំពេញ។

អ្នកអាចបម្រើនំ eggplant និង zucchini ភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រជាក់ឬទុកវាសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

គ្រឿងផ្សំ :
* ពីរ zucchini មធ្យម;
* eggplants ពីរ;
* ស៊ុតពីរ;
* ម្សៅមួយកែវ;
* អំបិល។
សម្រាប់ស្រទាប់នំ :
* 100 ក្រាមនៃ mayonnaise;
* ម្រេចកណ្ដឹង;
* ខ្ទឹម;
* ប៉េងប៉ោះ;
* dill, parsley ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ :

ញ៉ាំបាយ!!!

គ្រឿងផ្សំ :
* ពីរ zucchini មធ្យម;
* eggplants ពីរ;
* ស៊ុតពីរ;
* ម្សៅមួយកែវ;
* អំបិល។
សម្រាប់ស្រទាប់នំ :
* 100 ក្រាមនៃ mayonnaise;
* ម្រេចកណ្ដឹង;
* ខ្ទឹម;
* ប៉េងប៉ោះ;
* dill, parsley ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ :
លាងសមាត zucchini និង eggplant យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកស្បែកចេញ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini peeled និង eggplants នៅលើ grater coarse មួយបន្ថែមអំបិលលាយនិងទុកសម្រាប់ 30 នាទី។

បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបង្ហូរទឹកលទ្ធផល។
បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅទៅក្នុងធុងជាមួយបន្លែដឹងគុណនិងលាយ។ ភាពជាប់លាប់នៃម៉ាស់គួរតែដូចជានំផេនខេន។

ដាក់ម្សៅមួយចំនួននៅលើខ្ទះចៀនដែលកំដៅមុនហើយកម្រិតវាជាមួយស្លាបព្រាមួយបង្កើតជាសំបកមួយចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។ dough គួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំ 3-4 ។

ខណៈពេលដែលនំកំពុងត្រជាក់ធ្វើឱ្យល្បាយស្រទាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក 100 ក្រាមនៃ mayonnaise បន្ថែមឱសថ chopped ល្អម្ទេសផ្អែមខ្ទឹម (ឆ្លងកាត់ចុចខ្ទឹម) លាយ។

យើងលាបនំខេកម្តងមួយៗជាមួយល្បាយ ហើយតម្រង់វាជាមួយប៉េងប៉ោះ ដោយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពីមុន។ ប្រោះជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។
ងាយស្រួលរៀបចំ នំមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អ ត្រៀមញ៉ាំហើយ!

ញ៉ាំបាយ!!!

ប្រភព "