រូបមន្តដុតនំគ្មានជាតិស្ករ ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តសម្រាប់នំដោយគ្មានជាតិស្ករ ធ្វើសវនកម្មលើផលិតផលរបស់អ្នក សម្រេចចិត្តថាតើអ្នកត្រូវការទិញអ្វីបន្ថែម

រូបមន្តដុតនំគ្មានជាតិស្ករ ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តសម្រាប់នំដោយគ្មានជាតិស្ករ ធ្វើសវនកម្មលើផលិតផលរបស់អ្នក សម្រេចចិត្តថាតើអ្នកត្រូវការទិញអ្វីបន្ថែម

30.04.2024 ម៉ឺនុយដុត

មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ខំឱ្យបោះបង់ការសប្បាយជាធម្មតារបស់ពួកគេ។ តម្រូវការដើម្បីធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងនំផ្អែម ៗ ទេ។

ប៉ុន្តែដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការរឹតបន្តឹងមួយចំនួន អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងជាមួយនឹងនំដុតដែលឆ្ងាញ់ដូចគ្នាដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ដុតនំ

មានការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនក្នុងការរៀបចំចានម្សៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

តើខ្ញុំអាចប្រើម្សៅប្រភេទណា?

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 ការទទួលទានផលិតផលស្រូវសាលីត្រូវបានហាមឃាត់។ វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនច្រើន។

ម្សៅនៅក្នុងឃ្លាំងនៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានសន្ទស្សន៍ glycemic មិនលើសពី 50 ឯកតា។

ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍លើសពី 70 គួរតែត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងព្រោះវារួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជួនកាលអ្នកអាចប្រើការកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ប្រភេទម្សៅផ្សេងៗគ្នាអាចធ្វើពិពិធកម្មទំនិញដុតនំ ផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វា - amaranth នឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយដូងនឹងធ្វើឱ្យនំដុតនំជាពិសេស fluffy ។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកអាចចម្អិនពីប្រភេទខាងក្រោមនេះ៖

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - GI (សន្ទស្សន៍ glycemic) 60 ឯកតា;
buckwheat - 45 គ្រឿង;
ដូង - 40 គ្រឿង;
oatmeal - 40 គ្រឿង;
linen - 30 គ្រឿង;
ពី amaranth - 50 គ្រឿង;
អក្ខរាវិរុទ្ធ - 40 គ្រឿង;
ពីសណ្តែកសៀង - 45 គ្រឿង។

ប្រភេទសត្វហាមឃាត់៖

ស្រូវសាលី - 80 គ្រឿង;
អង្ករ - ៧៥ គ្រឿង;
ពោត - 75 គ្រឿង;
ពី barley - 65 គ្រឿង។

ជម្រើសសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ rye ។ នេះគឺជាប្រភេទកាឡូរីទាបបំផុតមួយ (290 kcal) ។ លើសពីនេះទៀត rye សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង B ជាតិសរសៃ និងមីក្រូធាតុ (កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង) ។

Oatmeal មានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្អាតរាងកាយនៃកូលេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ oatmeal រួមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើដំណើរការរំលាយអាហារ និងមាតិការបស់វានៃវីតាមីន B សេលេញ៉ូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។

Buckwheat មានមាតិកាកាឡូរីដូចគ្នានឹង oatmeal ប៉ុន្តែលើសពីវានៅក្នុងសមាសភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះ buckwheat មានច្រើននៃអាស៊ីតហ្វូលិក និងនីកូទីនិក ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស និងស័ង្កសី។ វាក៏ផ្ទុកនូវទង់ដែង និងវីតាមីន B យ៉ាងច្រើនផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ flax ក៏មានភាពយុត្តិធម៌ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ប្រភេទនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប និងមានកាឡូរីតិចតួច (260 kcal) ។ ការទទួលទានផលិតផលដែលធ្វើពីម្សៅ flaxseed ជួយសម្រកទម្ងន់ បំបាត់កូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃបេះដូង និងក្រពះពោះវៀន។

ម្សៅ Amaranth មានជាតិកាល់ស្យូមពីរដងនៃទឹកដោះគោ ហើយផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ។ មាតិកាកាឡូរីទាបនិងសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលដែលគួរឱ្យចង់បាននៅក្នុងឃ្លាំងនៃអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។

សារធាតុផ្អែមដែលបានអនុញ្ញាត

វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថាអាហារទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែមិនមានជាតិផ្អែម។ នេះគឺខុស។ ជាការពិតណាស់ អ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានស្ករ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាដោយសារធាតុផ្អែម។

ការជំនួសស្ករដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិធម្មជាតិរួមមាន licorice និង stevia ។ Stevia ធ្វើបបរ និងភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ៗ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅនំដុតនំ។ វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាសារធាតុផ្អែមល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Licorice ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមដល់បង្អែមផងដែរ។ ការជំនួសបែបនេះក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

សូម្បីតែការជំនួសស្ករពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

Fructose- ជាតិផ្អែមធម្មជាតិរលាយខ្ពស់ក្នុងទឹក។ ផ្អែមជាងស្ករពីរដង។
ស៊ីលីតូល- ប្រភពរួមមានពោត និងបន្ទះសៀគ្វីឈើ។ ម្សៅសនេះគឺជាការជំនួសស្ករដ៏ល្អមួយ ប៉ុន្តែអាចធ្វើឱ្យពិបាករំលាយអាហារ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃ ១៥ ក្រាម។
ស៊័រប៊ីថុល- ម្សៅថ្លាធ្វើពីផ្លែឈើ rowan ។ ផ្អែមតិចជាងស្ករ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយកិតក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៤០ ក្រាមទេ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងការប្រើផ្អែមសិប្បនិម្មិត។

ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:

អាផាតមេ- មានជាតិផ្អែមជាងស្ករ និងមានកាឡូរីតិចតួច ប៉ុន្តែវាអាចប្រើប្រាស់បានលុះត្រាតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ Aspartame មិនគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រសិនបើអ្នកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់បញ្ហានៃការគេងឬទទួលរងពីជំងឺផាកឃីនសុន។
Saccharin- ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតដែលបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ហាមឃាត់ចំពោះបញ្ហាថ្លើម និងតម្រងនោម។ ជារឿយៗត្រូវបានលក់លាយជាមួយនឹងសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀត។
ស៊ីក្លូម៉ាត- ផ្អែមជាងស្ករ 20 ដង។ លក់លាយជាមួយនឹង saccharin ។ ការប្រើប្រាស់ cyclamate អាចប៉ះពាល់ដល់ប្លោកនោមរបស់អ្នក។

ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះជាតិផ្អែមធម្មជាតិដូចជា stevia និង fructose ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់

ដោយបានសម្រេចចិត្តលើប្រភេទម្សៅ និងសារធាតុផ្អែម អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំនំដុតនំប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងហ៊ាន។ មានរូបមន្តកាឡូរីទាបជាច្រើនដែលមិនចំណាយពេលច្រើន និងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយធម្មតារបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នំខេក

ពេលញ៉ាំអាហារ មិនចាំបាច់បោះបង់នំមីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទេ៖

នំ

នៅពេលគ្រោងចំអិននំប៉ាវអ្នកគួរតែគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នអំពីជម្រើសនៃការបំពេញ។

សម្រាប់ការដុតនំប្រកបដោយសុវត្ថិភាព វាជាការល្អក្នុងការប្រើ៖

ចេក ទំពាំងបាយជូស្រស់ និងស្ងួត និងផ្លែប័រផ្អែម មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការបំពេញទេ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ:

រមៀលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្លែឈើ ការបំពេញឈីក្រុម Fulham ឬម្ហូបជាមួយសុដន់មាន់។

អ្នកនឹងត្រូវការ: kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប 250 មីលីលីត្រ, ម្សៅ rye 500 ក្រាម, ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ margarine, សូដា, អំបិលបន្តិច។

ជម្រើសទី 1 សម្រាប់ការបំពេញ៖ ធ្វើទឹកសុទ្ធពីផ្លែប៉ោមជូរ និងផ្លែព្រូន បន្ថែមជាតិផ្អែម និង cinnamon មួយ។

ជម្រើសទី 2: ច្របាច់សុដន់មាន់ឆ្អិនល្អហើយលាយជាមួយគ្រាប់កំទេចនិង prunes កាត់។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាបពីរបីស្លាបព្រា។

កិន margarine ជាមួយ kefir បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិង knead dough នេះ។ ត្រជាក់វាហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ សម្រាប់ការបំពេញសាច់មាន់ស្រទាប់គួរតែក្រាស់ជាង។ រីករាលដាលការបំពេញដែលបានជ្រើសរើសនៅលើ dough និងរមៀលឡើងរមៀល។ ដុតនំសម្រាប់ 40-50 នាទី។ អ្នកនឹងទទួលបានរមៀលដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ (សូមមើលរូបថត)

ខូគី

អ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលខូគីទាល់តែសោះ។

យ៉ាងណាមិញ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ទីរ៉ាមីស៊ូ

សូម្បីតែបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញដូចជា tiramisu អាចលេចឡើងនៅលើតុ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ នំកែកឃឺ សារធាតុផ្អែម ឈីសក្រែម Philadelphia (អ្នកអាចប្រើ Mascarpone) ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ក្រែម 10% វ៉ានីលីន។

លាយឈីសក្រែមជាមួយឈីក្រុម Fulham និងក្រែមបន្ថែមផ្អែមនិង vanillin ។ ត្រាំនំកែកឃឺក្នុងតែខ្មៅដែលគ្មានជាតិផ្អែម រួចដាក់លើចាន។ លាបក្រែមឈីសនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ខូឃីមួយទៀត។ ចំនួនស្រទាប់តាមការចង់បាន។ ត្រជាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់។

pudding ការ៉ុត "Ryzhik"

អ្នកនឹងត្រូវការ: ស៊ុត, ការ៉ុត 500 ក្រាម, tbsp ។ ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា, ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 70 ក្រាម, ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour, 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ, ផ្អែម, ខ្ញីដឹងគុណ, គ្រឿងទេស។

ត្រាំការ៉ុតហាន់ល្អិតក្នុងទឹក ហើយច្របាច់ឲ្យល្អ។ ចៀនជាមួយប៊ឺនិងទឹកដោះគោរយៈពេល 15 នាទី។ ញែកពណ៌សចេញពី yolk ហើយវាយជាមួយផ្អែម។ កិនឈីក្រុម Fulham ឱ្យល្អជាមួយ yolk ។ ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយការ៉ុត។ ចែកចាយល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់និងគ្រឿងទេស។ ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី។

Pancakes និង pancakes ធ្វើពី buckwheat និងម្សៅ rye

អ្នកអាចដុតនំ pancakes ពណ៌ត្នោតមាសស្តើងពី buckwheat ដែលមានសុខភាពល្អ ឬម្សៅ rye:

រូបមន្តវីដេអូជាមួយ charlotte សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

អនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកត្រូវរីករាយនឹងនំដុតដោយអនុលោមតាមច្បាប់ជាក់លាក់៖

អ្នកមិនគួរចំអិននំដុតក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងពេលតែមួយទេ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការដុតនំចំណិតជាជាងសន្លឹកដុតនំទាំងមូល។
អ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកធ្វើនំ និងខូគីមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយមិនបរិភោគវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
វាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះនំមួយដុំ ហើយព្យាបាលនៅសល់ដល់សមាជិកគ្រួសារ។
កំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមគួរតែត្រូវបានវាស់មុនពេលញ៉ាំនំដុតនំហើយកន្លះម៉ោងក្រោយមក។

គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នៅក្នុងវីដេអូដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Malysheva៖

ប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមណាមួយមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធចានដើមនោះទេ។ អ្នកតែងតែអាចជ្រើសរើសរូបមន្តដុតនំដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកហើយនឹងមើលទៅសមរម្យសូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាមានសុវត្ថិភាព និងជម្រើសច្រើនក៏ដោយ អ្នកមិនគួរយកផលិតផលម្សៅទៅឆ្ងាយឡើយ។ ការទទួលទាននំដុតច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

និងភីហ្សា។ ប៉ុន្តែមានការធ្វេសប្រហែសមួយ - មិនមាននំខេក និងនំគ្មានជាតិស្ករ។ នេះគឺជាការដុតនំទឹកឃ្មុំគ្មានជាតិស្ករ ដែលខ្ញុំចង់និយាយលម្អិត និងណែនាំអ្នកអំពីបង្អែមថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចជួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយពួកគេ ហើយផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់រូបរាង និងសុខភាពរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។

ទឹកឃ្មុំក្នុងការដុតនំតាមផ្ទះធ្វើឱ្យទាំងនំអេប៉ុង និងនំដំបែពិសេសយ៉ាងពិសេស ទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងរូបមន្តទាំងអស់ខ្ញុំបានយកស្ករចេញទាំងស្រុងដោយជំនួសវាដោយទឹកឃ្មុំ។ ហើយខ្ញុំមិនបានខកខានឡើយ។ វាប្រែចេញទាំងហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។

ជាតិផ្អែមធម្មជាតិ

ខ្ញុំព្យាយាមប្រើគ្រប់ផលិតផលទាំងអស់ដែលមានប្រភពដើមពីធម្មជាតិ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ខ្ញុំបានដោះស្រាយនូវជាតិផ្អែមធម្មជាតិខាងក្រោម។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំណាមួយ។

ចេក។
. ខ្ញុំបានព្យាយាមញ៉ាំវា ស្មៅខ្លួនឯង។ នៅក្នុងការដុតនំវាត្រូវបានអនុវត្តមិនមានអារម្មណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកអាចរកឃើញចំរាញ់ stevia ធម្មជាតិ វានឹងមានប្រសិទ្ធភាពជាងឱសថ។
សុីរ៉ូ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម។
សុីរ៉ូ Agave ។
សុីរ៉ូអង្ករសំរូប។

តើខ្ញុំគួរប្រើម្សៅប្រភេទណា?

ខ្ញុំប្រើ:

អង្ករ;
អាល់ម៉ុន;
ដូង;
ពោត;
buckwheat (ពី) ។

រូបមន្តសម្រាប់នំនិងនំ - "អាហារឆ្ងាញ់" ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ

នំសមុទ្រ buckthorn

ធ្វើ 16 ដង។ អ្នកអាចព្យាបាលភ្ញៀវនៅឯពិធីជប់លៀងដ៏ធំមួយ ឬរៀបចំវាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែលក្ខណៈគ្រួសារ។ មានការរៀបចំដែលនៅក្នុងខ្លួនវាអាចជាបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ (ឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យបង្អែម) ។

សម្រាប់សំបកអ្នកត្រូវការ៖

250 ក្រាម។ - កាលបរិច្ឆេទ;
100-110 ក្រាម។ - ខ្ទិះដូង
10-15 ក្រាម។ - ប៊ឺកាកាវ។

សម្រាប់ក្រែម៖

ទឹក - កន្លះកែវ;
2 ចេកមធ្យម;
450 ក្រាម។ - គ្រាប់ស្វាយចន្ទី;
120 ក្រាម។ - សមុទ្រ buckthorn;
120 ក្រាម។ - ប៊ឺកាកាវ;
200 ក្រាម។ - ទឹកឃ្មុំ។

ចម្អិនអាហារ

ត្រាំគ្រាប់មុនរយៈពេល ៥ ទៅ ៨ ម៉ោង រួចលាងទឹកចេញ។
យើងរៀបចំដូចគ្នា មានសុខភាពល្អ និងហ៊ាន៖ លាយទឹកឃ្មុំជាមួយសមុទ្រ buckthorn ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប៉ះពាល់និងផ្ទេរទៅធុងដាច់ដោយឡែក។
យើងបង្កើតល្បាយសម្រាប់នំ៖ យករណ្តៅចេញពីកាលបរិច្ឆេទ (លាងផ្លែឈើជាមុនហើយត្រាំវាក្នុងទឹកក្តៅ 15 នាទី) កិនកោរសក់ដូងទៅជាម្សៅ (ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ) រលាយ។ ប៊ឺកាកាវនៅក្នុងទឹកងូតទឹក (អ្នកអាចរលាយវាភ្លាមៗសម្រាប់ក្រែមហើយចាក់ចូលក្នុងចាន) ។
បន្ទាប់មកទៀត នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយម្សៅដូង និងប៊ឺកាកាវរហូតដល់រលោង។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើបាតនៃផ្សិតហើយធានាវា។ ហើយដាក់វាលើផ្ទៃរឹង ដូចជាក្តារកាត់ឈើ។ បន្ទាប់ពីរៀបចំរួច ចាក់ម្សៅដូងចូលឆ្នាំង។
ដាក់ចេកមួយស្រទាប់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនៅលើកំពូល។
បំពេញជាមួយស្រទាប់ក្រែម: អ្នកនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលកម្រិត - ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលាយទឹកសមុទ្រ buckthorn ជាមួយទឹកឃ្មុំប៊ឺកាកាវរលាយនិងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលបានសារធាតុទន់និងដូចគ្នា។
ចាក់ក្រែមលាបលើចេកហើយធ្វើជាស្រទាប់ស្មើ។ យើងធ្វើបែបបទម្តងទៀត: ចេកហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលទីពីរនៃក្រែម។
អ្នកអាចតុបតែងកំពូលជាមួយនឹងចំណិតនៃសូកូឡាបន្តផ្ទាល់។

ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងឬនៅលើធ្នើទូទឹកកករយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចព្យាយាម។

នំកាលបរិច្ឆេទ

សម្រាប់ធ្មេញផ្អែមពិត!

រៀបចំ៖

200 ក្រាម។ កាលបរិច្ឆេទ;
300 មីលីលីត្រ។ ខ្ទិះដូង;
180 ក្រាមនៃល្បាយគ្មានជាតិស្ករជាសកល (អង្ករពោត);
1 tsp ។ លីត្រ សូដា;
3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវដែលមិនបានចម្រាញ់;
2 តុនីមួយៗ។ លីត្រ អាល់ម៉ុនកាត់និង raisins;
1 tsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ។

កញ្ចក់

70 ក្រាម។ ម្សៅអាល់ម៉ុនឬនំពីចម្អិនអាហារ
80 ក្រាម។ ទឹកឃ្មុំ;
70 ក្រាម។ ម្សៅកាកាវឆៅ;
100 ក្រាម។ ប្រេងដូង (ឬ 50 ក្រាមនៃដូងនិង 50 ក្រាមនៃ butter កាកាវ) ។

ចម្អិនអាហារ

កំដៅចង្ក្រានជាមុនហើយដាក់ខ្ទះជាមួយ parchment ។
ចាក់ទឹករំពុះលើកាលបរិច្ឆេទ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកគ្រាប់ចេញ ចាក់ទឹកដោះគោ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយម្សៅ, ប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំនិងសូដា។
ផ្សំកាលបរិច្ឆេទនិងម្សៅ។ បន្ថែមគ្រាប់និង raisins នៅទីនោះ។
កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
រលាយប៊ឺសម្រាប់ glaze នៅក្នុងទឹកងូតទឹកបន្ថែមនំទឹកឃ្មុំនិងម្សៅកាកាវចុងក្រោយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ សំខាន់! កុំនាំឱ្យឆ្អិន។ វិធីនេះអ្នកនឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អតិបរមា។
ស្រក់សូកូឡាស្រោបពីលើ ហើយតុបតែងជាមួយម្សៅអាល់ម៉ុន។

បម្រើជាមួយឱសថ កាហ្វេ ឬកាកាវ។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

នំគ្មានដំបែ

អ្នកអាចធ្វើម្សៅដំបែ ប៉ុន្តែក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ អ្នកមិនចង់រង់ចាំយូរទេ ទោះបីជាម្សៅបែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក៏ដោយ - វាមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់ភាពសាមញ្ញរបស់វា។

វានឹងចំណាយពេល 20-30 នាទីដើម្បី knead dough រសជាតិគឺរីករាយណាស់។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅផ្ទះជាមួយផ្លែប៊ឺរីឬជួនកាលចម្អិនជាមួយ kefir សម្រាប់ភាពសម្បូរបែប។ កុមាររីករាយក្នុងការនាំពួកគេទៅសាលារៀន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដោយបង្កើតនំចំនួន 12 ។

សមាសធាតុ៖

ម្សៅគ្មានជាតិស្ករ - 340-350 ក្រាម;
ទឹកឃ្មុំ - 3 ស្លាបព្រា លីត្រ ;
ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ (ដំឡូងឬដំឡូង);
អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លីត្រ ;
kefir ឬទឹកដោះគោជូរ - 420 មីលីលីត្រ;
សូដាដុតនំ - 1 តែ។ លីត្រ ;
ទឹក lemon - 2 តុ។ លីត្រ ;
ប្រេងអូលីវដែលមិនចម្រាញ់ - 3 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
ghee ឬ butter - 30 ក្រាម;
raisins កន្លះកែវ។

អ្នកអាចបន្ថែម 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេជំនួសឱ្យ raisins ។ លីត្រ cinnamon ដែលល្អជាមួយទឹកឃ្មុំ។

ការរៀបចំ

ច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងធុងមួយ បន្ថែមអំបិល សូដា ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំរលាយ ម្សៅ។ បន្ទាប់មកបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ kefir បន្ថែម 1.5 tbsp ។ លីត្រ បន្លែឬប្រេងអូលីវ។
ច្របាច់ម្សៅរឹង។ បន្ថែម raisins លាងនិងស្ងួត។ ប្រហែលជាតិចឬច្រើនបន្តិច។
បន្ទាប់មកចែក dough ជា 4 ផ្នែក ហើយបន្ទាប់មកជា 12 ។ យើងធ្វើនំដោយផ្អែកលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ បាចសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។ កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20 - 25 នាទីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ កំពូលអាចត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយប៊ឺ។

នំដំបែគ្មានខ្លាញ់ជាមួយឱសថ

កុម្មង់នំនេះមិនផ្អែមទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាដំបូង វាគ្រាន់តែជាជម្រើសដែលមិនអាចជំនួសបាន ដែលអាចផ្តល់ជូនសូម្បីតែភ្ញៀវក៏ដោយ។

យើងបង្កើតម្សៅសាមញ្ញ៖

ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់ - 30 មីលីលីត្រ;
ម្សៅអង្ករ - 400 ក្រាម;
yeast ស្ងួតរហ័ស - 7 ក្រាម;
អំបិល - 1 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
ទឹកឃ្មុំ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លីត្រ

សម្រាប់ការបំពេញ

ខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស, ឱសថមួយបាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, 50 ក្រាមនៃ butter ឬ ghee ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារចំណាយពេលប្រហែល 3 ម៉ោង។

ច្របាច់ម្សៅ, បន្ថែមអំបិល, ដំបែនិងទឹកឃ្មុំ, ទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ច្របាច់ម្សៅរយៈពេល ៥ នាទី។
បន្ទាប់មកគ្របម្សៅដោយកន្សែង ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅគ្មានព្រាងទុករយៈពេល ១ ទៅ ២ ម៉ោង។
បន្ទាប់មកយើងរមៀលស្រទាប់។
ធ្វើឱ្យការបំពេញ: លាយប៊ឺរលាយជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម c hopped ។
បន្ទាប់មកយើងដាក់ការបំពេញនៅលើ dough ។ យើងកាត់ម៉ាសចូលទៅក្នុងច្រូតទទឹង 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។
រមៀលច្រូតនៃ dough ជាមួយការបំពេញចូលទៅក្នុងរមៀលនិងបិទបាតដូច្នេះថាប្រេងមិនលេចធ្លាយចេញ។
ទុកនំខេករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំនំសម្រាប់ 20 នាទី។

មិត្ត! ចែករំលែករូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អជាមួយគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ ជាវព័ត៌មានថ្មីៗ។ សរសេរសំណួររបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ទៅប្រកាស។ Bon appetit និងអារម្មណ៍ល្អ។ លាហើយ។ លាហើយ!

ហេតុអ្វីបានជាការដុតនំគ្មានជាតិស្ករមានប្រជាប្រិយភាពនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ? មនុស្សជាច្រើនមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ។ សំខាន់ៗគឺ៖

បំណងប្រាថ្នាដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក;
ជំងឺដែលដាក់កម្រិតលើរបបអាហារ;
រក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងអនុវត្តតាមច្បាប់នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការមិនទទួលទានអាហារ និងអាហារដែលមិនមានសុខភាព។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់បង្អែម និងនំដុត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនអាក្រក់ទាំងអស់នោះទេ។ ពួកគេអាចត្រូវបានជំនួស។ ជំនួសឱ្យនំផ្អែម និងស្ករគ្រាប់ អ្នកអាចញ៉ាំនំដែលផលិតដោយមិនចាំបាច់ប្រើស្ករ។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទាននំដុតបែបនេះ? ដំបូងអ្នកមិនឡើងទម្ងន់លើស។ ទីពីរកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើងទេ។ អ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តដុតនំឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញនៅក្នុងអត្ថបទ។

តើអ្នកអាចជំនួសស្ករដោយរបៀបណា?

ដំបូងបង្អស់វាគឺជាជាតិផ្អែម។ មានសមាសធាតុស្រដៀងគ្នាជាច្រើនប្រភេទ ដែលខ្លះមានជាតិផ្អែមជាងស្ករច្រើនដង ដូច្នេះវាត្រូវការតិចតួចបំផុតសម្រាប់ធ្វើបង្អែម និងដុតនំ។ ជាតិផ្អែមត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមធំ៖ ធម្មជាតិ និងសំយោគ។ អតីតត្រូវបានទទួលដោយផលិតផលកែច្នៃ។ ឧទាហរណ៍មួយគឺ fructose ។ ក្រោយមកទៀតគឺជាលទ្ធផលនៃប្រតិកម្មគីមី។ ឧទាហរណ៍មួយគឺ aspartame ។

ស្ករក៏ត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលដូចជាទឹកឃ្មុំ។ ទឹកឃ្មុំក៏ជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនដូចស្ករទេ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រាងកាយព្រោះវាផ្ទុកនូវសមាសធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនធំ។

អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមជាតិផ្អែមអ្វីទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះរសជាតិនឹងត្រូវបានចែកចាយដោយផលិតផលដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តដុតនំ។

Charlotte ដោយគ្មានជាតិស្ករ

រូបមន្តសម្រាប់នំផ្អែមគួរតែមាននៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំ charlotte ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ នៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិនឹងប្រើជំនួសខ្សាច់ពណ៌សដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេអាចជំនួសម្សៅស្រូវសាលីជាមួយ oatmeal ។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ម្សៅស្រូវសាលី ឬ oatmeal កន្លះកែវ។
ស៊ុតពីរបី។
ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ oats រមៀល។
2 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។
ផ្លែប៉ោមនៃពូជណាមួយអាស្រ័យលើទំហំអ្នកនឹងត្រូវការ 3 ឬ 5 បំណែក។
កន្លះស្លាបព្រានៃសូដា។

ការរៀបចំ

នំខេកគ្មានជាតិស្ករធ្វើតាមផ្ទះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម៖

- យើងត្រូវរៀបចំផ្លែប៉ោម។ ពួកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅសម្ងួត និងបកចេញពីដើម និងស្នូល ដែលគ្រាប់ស្ថិតនៅ។ បន្ទាប់ពីនេះ, ផ្លែឈើ peeled គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ទំហំនៃ slices អាចមានទំហំណាមួយ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយ។ ទឹកឃ្មុំក៏ទៅទីនោះដែរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដើម្បីឱ្យរសជាតិ និងក្លិនកាន់តែប្រសើរ អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon និង vanilla ទៅក្នុងល្បាយទឹកឃ្មុំ-ផ្លែប៉ោម។

- ពេលរៀបចំម្សៅ អ្នកត្រូវបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ចាំបាច់។ ទាំងស៊ុត និងចានគួរត្រជាក់ សម្រាប់ការនេះ ពួកគេត្រូវរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។ ស៊ុតគួរតែត្រូវបានវាយរហូតដល់ពពុះរឹងមាំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅពួកគេ។ ដោយមិនឈប់ whisking បន្ថែម flakes ទៅល្បាយហើយបន្ទាប់មក soda ។

- រៀបចំម្ហូបដុតនំ។ ដើម្បីរៀបចំ charlotte ផ្សិតដែលមានគែមបំបែកឬធុង muffin គឺសមរម្យ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទាំងអស់នេះទេនោះអ្នកអាចប្រើខ្ទះចៀនជ្រៅ។ ផ្សិតគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែឬ margarine ។ បន្ទាប់ពីនេះទម្រង់ត្រូវបានប្រោះជាមួយ breadcrumbs ឬ semolina ។

- ម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោមដែលត្រាំក្នុងទឹកឃ្មុំត្រូវបានដាក់។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឃ្មុំដែលក្នុងនោះផ្លែឈើត្រូវបានត្រាំ។

- ទម្រង់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 ដឺក្រេ។

charlotte ត្រូវបានដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។ កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានពិនិត្យដោយប្រើឈើគូស ឬឈើចាក់ធ្មេញ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចោះ charlotte នៅកន្លែងក្រាស់បំផុត។ ប្រសិនបើឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើគូសនៅតែស្ងួត នោះនំរួចរាល់ហើយ។

Muffin Oatmeal ជាមួយក្រូច, prunes និងខ្ញី

រូបមន្តសម្រាប់នំផ្អែមរួមមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិដល់ផលិតផលធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំនំ oatmeal អ្នកត្រូវយក:

មួយកែវកន្លះនៃ oatmeal ដី;
1 ពែង flakes ទាំងមូល;
ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា;
ស៊ុតមួយគូ;
វ៉ានីលីន;
មួយស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ ស្លាបព្រានៃសូដា;
1 pinch នៃអំបិលនិង nutmeg គ្នា;
មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon ដី;
100 ក្រាមនៃ prunes;
សំបកក្រូចមួយផ្លែ;
កែវ kefir មួយកែវ;
ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា;
ស្លាបព្រានៃឫសខ្ញីដឹងគុណ;
ទឹកក្រូច ៣ស្លាបព្រាបាយ។

ការរៀបចំ

ម្សៅ oatmeal ទាំងមូលត្រូវចាក់ជាមួយ kefir ហើយទុកឱ្យហើម។ ទឹកក្រូចត្រូវលាងទឹកឱ្យពុះ រួចបកសំបកចេញ។ zest គួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

បន្ទាប់ពី flakes បានហើមអ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុតទៅល្បាយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោង។

ដោយឡែកពីគ្នា លាយខ្ញី ដឹងគុណ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូច។ បន្ទាប់មកគ្រឿងទេសអំបិលប្រេងបន្លែនិងសូដាត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ម្សៅដីត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរឱ្យក្នុងពេលតែមួយដើម្បីទទួលបានឯកសណ្ឋាន។ ម្សៅលទ្ធផលគួរតែក្រាស់។

អ្វីដែលត្រូវបន្ថែមចុងក្រោយគឺលាងសម្អាតមុននិងកាត់ជាដុំតូចៗ។

ម្សៅត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 175 ដឺក្រេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារប្រែប្រួលពីមួយម៉ោងទៅមួយម៉ោងកន្លះ។

ខូឃីដោយគ្មានជាតិស្ករ

រូបមន្តធ្វើនំដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញនឹងមានប្រយោជន៍ ប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវភ្លាមៗ។ ការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់តែអាចត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ អ្នកត្រូវយក៖

300 ក្រាមនៃម្សៅ;
1 ស៊ុត;
ប៊ឺ 150 ក្រាម;
pinch អំបិលមួយ;
ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ;
200 ក្រាមនៃល្បាយផ្លែឈើស្ងួត (អ្នកអាចប្រើតែប្រភេទមួយនៃផ្លែឈើស្ងួត) ។

ប៊ឺទឹកកកត្រូវការកិន។ ផ្លែឈើស្ងួតក៏ត្រូវកាត់ផងដែរ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោងបន្ទាប់ពីនោះម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែឈើស្ងួតនិងប៊ឺ។ បន្ទាប់មកវេននៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោមកដល់។ ទីបំផុតផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត។

dough លទ្ធផលត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ពីមួយសង់ទីម៉ែត្រទៅមួយនិងពាក់កណ្តាលក្រាស់។ ខូឃីគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 10-15 នាទី។

នំណាប៉ូឡេអុង (ដុតនំដោយគ្មានជាតិស្ករនិងស៊ុត)

ដើម្បីរៀបចំនំខេកអ្នកត្រូវយក៖

200 ក្រាមនៃ butter;
400 ក្រាមនៃម្សៅពណ៌ស;
ម្សៅស្រូវសាលី 100 ក្រាម;
ទឹកដោះគោខ្លាញ់ ២០០ ក្រាម;
pinch នៃអំបិល។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកត្រូវមាន៖

ក្រែម 600 ក្រាម 10%;
80 ក្រាមនៃ butter;
250 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទ;
40 ក្រាមនៃម្សៅ;
pinch នៃ vanilla មួយ;
40 ក្រាមនៃ Walnut អាំង។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាយប៊ឺ ទឹកដោះគោ និងអំបិល។ បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយ។ ដូច្នេះ អ្នកគួរយកម្សៅផ្លាស្ទិច។ ផ្នែកនីមួយៗនៃ dough ត្រូវការរមៀលចេញជាស្រទាប់ស្តើង។ ស្រទាប់គួរតែត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 8 នាទី។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកត្រូវចាក់ទឹករំពុះលើកាលបរិច្ឆេទហើយយកសំបកចេញ។ បន្ទាប់មកកិនជាទឹកសុទ្ធជាមួយក្រែម ២០០ ក្រាម។ បន្ទាប់មកលាយក្រែមដែលនៅសល់, ម្សៅនិងម្សៅ។ ល្បាយនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅចង្ក្រានដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់ពីនោះ vanilla និង butter ត្រូវបានបន្ថែម។

នំនីមួយៗគួរត្រូវបានរាលដាលរាបស្មើជាមួយក្រែម។ នំរួចរាល់ហើយ។

ការដុតនំដោយគ្មានជាតិស្ករ ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនោះ នឹងពិតជាទាក់ទាញដល់គ្រួសាររបស់អ្នកទាំងមូល។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

fb.ru

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំនំដុតនំ

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើម្សៅប្រភេទជាក់លាក់មួយគឺ rye ។ ក្នុងករណីនេះ វានឹងកាន់តែល្អ និងត្រឹមត្រូវជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើវាមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ ហើយប្រែទៅជាមានកម្រិតទាបបំផុត។ និយាយអំពីការប្រើប្រាស់ប៊ឺវាគួរកត់សំគាល់ថាវាគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយ margarine ជាមួយនឹងបរិមាណខ្លាញ់មិនសំខាន់។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាវានឹងមិនត្រឹមត្រូវក្នុងការ knead dough ជាមួយស៊ុត។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាពិតជាអាចទទួលយកបានក្នុងការដាក់វត្ថុដែលបានចម្អិនជាមុនដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងផលិតផលម្សៅជាការបំពេញ។ ការដុតនំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតប្រសិនបើ៖

សម្រាប់ការបំពេញរបស់នីមួយៗគឺ នំបញ្ចុក នំក្រឡុក ខូគី នំម៉ាហ្វិន ជ្រើសរើសតែផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែបឺរី ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ស្ករនឹងត្រូវជំនួសដោយប្រភេទផ្អែមមួយចំនួន។
នៅពេលនិយាយអំពីការជំនួសស្ករ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះការប្រែប្រួលធម្មជាតិ ឧទាហរណ៍ ស្ទីវីយ៉ា ផ្អែម។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យដុតនំចំណិតឬឧទាហរណ៍នំធំទេវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំវាក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់ការរៀបចំ dough សម្រាប់ pies សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ pies?

ដើម្បីធានាបាននូវការរៀបចំ dough ដ៏ល្អសម្រាប់ pies វានឹងចាំបាច់ក្នុងការប្រើម្សៅ rye តែមួយក្នុងបរិមាណ 500 ក្រាមក៏ដូចជា yeast (30 ក្រាម) ទឹក 400 មីលីលីត្រ អំបិលបន្តិច និង ពីរស្លាបព្រា។ លីត្រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ សមាសធាតុទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយប្រហែល 500 ក្រាមត្រូវបានបន្ថែម។ ម្សៅនិង knead dough ទៅជាស្ថិរភាពយឺតបំផុត។

បន្ទាប់មក pies បានរៀបចំអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ។ នៅពេលនិយាយអំពីការដុតនំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងរូបមន្តមនុស្សម្នាក់មិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលនំខេកត្រូវបានរៀបចំ។

នំខេក

បន្ថែមពីលើនំដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំនំខេកដែលឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវប្រើពងមាន់មួយ margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងបរិមាណ 55 ក្រាមម្សៅ rye - បួនស្លាបព្រា។ លីត្រ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវប្រើ zest lemon, raisins និងផ្អែម។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយធម្មតាបំផុត ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយ margarine សារធាតុផ្អែមត្រូវបានចាក់ចូល ហើយ zest ត្រូវបានបន្ថែម។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះសមាសធាតុដូចជាម្សៅនិង raisins ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ។ dough ត្រូវបានដាក់ចេញក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំជាមុនហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។

នំ

ខ្ញុំចង់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកចំពោះរូបមន្តនំប៉ាវ ដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។. ដើម្បីធានាបាននូវការរៀបចំនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើតាមជំហានដូចខាងក្រោម៖

ប្រើម្សៅ rye ក្នុងបរិមាណ 90 ក្រាម ស៊ុតពីរ និងស្ករជំនួសក្នុងសមាមាត្រមិនលើសពី 90 ក្រាម;
សមាសភាពគួរតែមាន 400 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham និងចំនួនតូចមួយនៃគ្រាប់កំទេច;
សមាសធាតុនីមួយៗត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយ dough ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ;
ចំណិតនាពេលអនាគតត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែឈើនៅលើកំពូលឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមនិង berries unsweetened;
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការដុតនំវានៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពពី 180 ទៅ 200 ដឺក្រេ។

ជាការពិតណាស់ វានឹងជាការខុសក្នុងការញ៉ាំនំបែបនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកជំនាញបានចង្អុលបង្ហាញថាក្នុងករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នេះអាចត្រូវបានធ្វើមិនលើសពីម្តងរៀងរាល់ប្រាំពីរទៅដប់ថ្ងៃ។

ក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់រៀបចំក្រឡុកផ្លែឈើ ដែលអាចទទួលទានបានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់មិនតិចនោះទេ។

ក្រឡុកផ្លែឈើ

ដើម្បីរៀបចំក្រឡុកផ្លែឈើអ្នកនឹងត្រូវប្រើម្សៅ rye ក្នុងបរិមាណបីកែវ។ លើសពីនេះទៀតបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរួមមាន 200 មីលីលីត្រនៃ kefir, 200 ក្រាម។ margarine ចំនួនតិចតួចនៃអំបិលកន្លះ tsp ។ សូដានិងមួយស្លាបព្រា។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ។ ម្សៅដែលបានរៀបចំរួចហើយត្រូវបាន kneaded, រុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត cling និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 60 នាទី។ ខណៈពេលដែល dough ស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកករៀបចំការបំពេញ។ និយាយអំពីរឿងនេះ វាត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថា ផ្លែប៉ោមជូរមិនលើសពីប្រាំទៅប្រាំមួយផ្លែ និងបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលនៃ plums ត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។

ប្រសិនបើចង់បាន សូមប្រើទឹកក្រូចឆ្មា និង cinnamon ជំនួសស្ករ sucrasite ។ បន្ទាប់ពីនេះ dough ត្រូវបានរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងបំផុតដែលអាចធ្វើបានការបំពេញផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ចេញហើយបានតែបន្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ វានឹងត្រូវការដុតនំរយៈពេល 50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពពី 170 ទៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលនិយាយអំពីការដុតនំដោយគ្មានជាតិស្ករ ជាការពិតណាស់មនុស្សម្នាក់មិនអាចខកខានក្នុងការនិយាយអំពីដំណើរការនៃការបង្កើតខូគីនោះទេ។

ខូគី

ដើម្បីធ្វើខូគី oatmeal វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យប្រើ oatmeal ពីរពែង និងម្សៅ rye មួយពែង។

លើសពីនេះទៀតបញ្ជីគ្រឿងផ្សំមានពីរ tsp ។ ម្សៅដុតនំ ស៊ុតមួយ 100 ក្រាម។ ម៉ាហ្គារីន។ យើងមិនគួរភ្លេចអំពីតម្រូវការក្នុងការប្រើផ្អែម គ្រាប់ ផ្លែ raisins និងទឹកដោះគោ (ឬទឹក) ក្នុងបរិមាណពីរស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ សមាសធាតុដែលបានបង្ហាញទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយម្សៅដែលបានរៀបចំត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកសមាមាត្រដើម្បីឱ្យពួកគេមានរាងខូគី ហើយបន្ទាប់មកដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការដុតនំខូឃីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង។

ទីរ៉ាមីស៊ូ

វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរក្នុងការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ពិសារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលហៅថា Tiramisu ហើយធ្វើវានៅផ្ទះ។ វាគឺអាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើប្រភេទនំប៊ីសស្ទីនស្ងួតដែលគ្មានជាតិផ្អែមធ្វើជាមូលដ្ឋានសំបក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្រោបជាមួយនឹងការបំពេញដែលត្រូវបានរៀបចំជាមុនពីល្បាយនៃឈីស Mascarpone (ទីក្រុង Philadelphia គឺអាចទទួលយកបាន) ។ ក្រែម ឈីក្រុម Fulham ទន់ ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចតួច និង fructose ក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជា amaretto និង vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខូគីដែលដាក់ក្នុងរបៀបនេះត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

ដូច្នេះមិនត្រឹមតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរដែលអនុញ្ញាតឱ្យដុតនំនៅផ្ទះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងករណីចុងក្រោយនេះ ស្ករមិនគួរមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពទេ - សារធាតុផ្អែមជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើរួមគ្នាជាមួយវា។ ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ប្រៀបធៀបនៃនំដុតបែបនេះក៏ដោយ ក៏គេមិនគួរយកវាទៅប្រើប្រាស់ដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងមុតមាំថាដំបូងអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាក់ទងនឹងបរិមាណ និងព័ត៌មានលម្អិតផ្សេងទៀតនៃការប្រើប្រាស់នំដុត។

udiabeta.ru

នំខេកស្វាយចន្ទី

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់សំបក

1 tbsp ។ oatmeal
1 tbsp ។ កាកាវ
ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ផ្លែ (យកភ្នាសចេញ)
7 កាលបរិច្ឆេទ

សម្រាប់ការបំពេញ

គ្រាប់ស្វាយចន្ទី 280 ក្រាម (2 ស្លាបព្រា) ត្រាំមួយយប់
3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា
3⁄4 ស្លាបព្រាបាយ ទឹក។
2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងដូង (ឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទីច្រើន ឬទឹកតិច)
1 tbsp ។ ផ្លែប៊ឺរីណាមួយ (ស្រស់ឬកក)

ចម្អិនអាហារ

គ្របដណ្តប់ផ្សិតថ្លាដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 18 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង (ដើម្បីឱ្យគែមព្យួរចុះក្រោម) ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សំបកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
ដាក់ម្សៅនៅលើបាតនៃខ្ទះហើយរាលដាលរាបស្មើ។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយស្អាត វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការបំពេញ លើកលែងតែផ្លែប៊ឺរី រហូតដល់រលោង ក្រែម និងមានភាពដូចគ្នា។ ពិនិត្យភាពផ្អែមល្ហែម។
ដាក់ក្រែមនៅក្នុងចានមួយហើយកូរនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីដោយដៃ។ ទុកពីរបីបំណែកសម្រាប់ការតុបតែង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្លែបឺរីកក ចូរ defrost វាជាមុនសិន ហើយបង្ហូរទឹកដែលលើស។
ដាក់ការបំពេញដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅលើមូលដ្ឋាន។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

អ្នកណាខ្លះនៅចាំខូឃី "គ្រាប់" តាំងពីក្មេង? តោះយកវាទៅចម្អិនឥឡូវនេះ។

3 mu.ru

រូបមន្តសម្រាប់ charlotte ជាមួយទឹកឃ្មុំ

ក្លិនឈុន

charlotte គ្មានជាតិស្ករជាមួយផ្លែប៉ោមគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។ គ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នាទៅនឹងរូបមន្តបុរាណដែរ មានតែស្ករសប៉ុណ្ណោះ ជំនួសដោយទឹកឃ្មុំបួនស្លាបព្រាបាយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើជាមួយទឹកឃ្មុំនិង cinnamon ពិតជានឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែអ្នកដែលកំពុងមើលមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នានៅផ្ទះផងដែរ។ រូបមន្តនេះនឹងមានការពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅក្នុងខែសីហា នៅពេលដែលការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមស្រស់ទុំ ហើយទឹកឃ្មុំចាប់ផ្តើមប្រមូល។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ស៊ុត - 3 ភី។ ;
ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។ ;
ប៊ឺ - 90 ក្រាម;
cinnamon - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
ម្សៅ - 1 ពែង។

ការរៀបចំ

រលាយប៊ឺនិងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំកំដៅ។
វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងប៊ឺ បន្ថែមម្សៅដុតនំ cinnamon និងម្សៅដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។
លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។
ដាក់ផ្លែឈើចូលក្នុងចានបាយដែលសមល្មម ហើយចាក់ចូលក្នុងម្សៅ។
ចម្អិន charlotte នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីជ្រើសសីតុណ្ហភាព 180 ° C ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាមិនមានដំណាក់កាលនៃការវាយដំស្ករនិងស៊ុតនោះ charlotte នឹងមិនប្រែទៅជា fluffy ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែវានឹងមានក្លិនក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អ។

ជាមួយ oatmeal

សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ រូបមន្តនំផ្លែឈើនេះជាមួយ oatmeal គឺល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេជំនួសម្សៅពាក់កណ្តាល។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើប្រាស់ម្តងទៀតជំនួសស្ករ។ លើសពីនេះទៀតមិនមានប៊ឺនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានន័យថាអ្នកនឹងមិនបន្ថែមសង់ទីម៉ែត្រទៅចង្កេះរបស់អ្នកទេ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

oatmeal - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។ , ជ្រើសរើសពូជផ្អែម;
ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
cinnamon - pinch មួយ;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
ពណ៌សពី 3 ស៊ុត។

ការរៀបចំ

ញែក yolk និងអ្រងួន។
វាយស៊ុតពណ៌សចំនួនបួននៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតរហូតដល់រឹង។
បន្ថែមម្សៅនិងធញ្ញជាតិទៅពណ៌សដោយកូរពីបាតទៅកំពូល។ ចាក់ yolk នៅទីនោះ។
លាបផ្លែប៉ោមពីកណ្តាលហើយកាត់ជាគូប។
បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅពួកគេហើយកូរ។
ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងម្សៅ។
ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅក្នុងផ្សិតហើយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។
ដុតនំចំណិតនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 អង្សាសេ។

បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយតែបៃតង។ Oatmeal នៅក្នុងសមាសភាពនឹងផ្តល់ឱ្យ dough airiness ។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចជាដីជាមុន។

ជាមួយ kefir និងឈីក្រុម Fulham

ម្សៅ curd ឆ្ងាញ់ទៅបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងចំណិតជាមួយសមាសធាតុទឹកឃ្មុំ។ រូបមន្តនេះក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់ដែរ ព្រោះវាមានកាឡូរីតិចណាស់។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
ម្សៅ - 100 ក្រាម;
ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
ឈីក្រុម Fulham 5% - 200 ក្រាម;
kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 120 មីលីលីត្រ;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
butter - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។
ចៀនចំណិតជាមួយប៊ឺនិងទឹកឃ្មុំក្នុងខ្ទះចៀនដែលសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទី។
រៀបចំ dough ពីឈីក្រុម Fulham, kefir, ម្សៅនិងស៊ុត។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ចាក់ batter លើផ្លែឈើ។
ដុតនំ charlotte នៅក្នុង oven នៅ 200 ° C សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការលក្ខខណ្ឌអាហារូបត្ថម្ភពិសេស ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀបចំបង្អែមសម្រាប់ឱកាសបែបនេះដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ Charlotte សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវមានសារធាតុផ្អែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទាន។

ចំណិតផ្លែប៉ោម Fructose

រូបមន្ត fructose charlotte គឺស្ទើរតែមិនខុសពីកំណែបុរាណទេមានតែ fructose ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។ អ្នកណាក៏ចេះធ្វើម្ហូប សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏ដោយ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 150 មីលីលីត្រ;
fructose - 100 ក្រាម;
ស៊ុត - 3 ភី។ ;
cinnamon - pinch មួយ;
កន្ទក់ oat - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។

ការរៀបចំ

លាយទឹកដោះគោជូរ កន្ទក់ និង fructose ។
វាយពងហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។
ស្នូលនិងកាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូប, ប្រោះជាមួយ cinnamon ។
តម្រង់ចានរាងនិទាឃរដូវជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងនោះ។
ចាក់ម្សៅនៅលើកំពូល។
ដុតនំបង្អែមនៅក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

រង់ចាំរហូតដល់ charlotte ត្រជាក់ចុះ ហើយអ្នកអាចអញ្ជើញគ្រួសាររបស់អ្នកមកផឹកតែបាន។

ជាមួយម្សៅ rye

ម្សៅ rye មានសុខភាពល្អជាងម្សៅស្រូវសាលីព្រោះសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាទាបជាង។ នៅក្នុង charlotte សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលធ្វើពីម្សៅ rye ម្សៅទាំងពីរត្រូវបានគេយកស្មើៗគ្នា។ ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃ rye ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ម្សៅ rye - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
ម្សៅស្រូវសាលី - កន្លះកែវ;
ស៊ុត - 3 ភី។ ;
fructose - 100 ក្រាម;
ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។ ;
ប្រេងតិចតួចសម្រាប់រំអិល។

ការរៀបចំ

វាយស៊ុតនិង fructose រយៈពេល 5 នាទី។
បន្ថែមម្សៅ sifted ។
លាបផ្លែប៉ោមរួចហាន់ជាចំណិតៗ រួចច្របល់ចូលក្នុងម្សៅ។
បំពេញផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយម្សៅ។
ជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេហើយដុតនំនំរយៈពេល 45 នាទី។

ជាមួយ "Hercules" នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ម្សៅ oats ណាមួយអាចប្រើជំនួសម្សៅទាំងអស់ ឬមួយផ្នែកនៅក្នុងចានដូចជានំផ្លែឈើ។ Charlotte សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយ Hercules បន្ថែមពីលើ flakes ក៏មានផ្ទុកនូវជាតិផ្អែមនៅក្នុងគ្រាប់ផងដែរ។ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយជោគជ័យទាំងនៅក្នុងឡ និងក្នុងចង្ក្រានយឺត។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ផ្អែម - 5 គ្រាប់;
ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។ ;
ពណ៌សពី 3 ស៊ុត;
oatmeal - 10 tbsp ។ លីត្រ ;
ម្សៅ - 70 ក្រាម;
ប្រេងតិចតួចសម្រាប់រំអិល។

ការរៀបចំ

ត្រជាក់ពណ៌សហើយវាយជាមួយផ្អែមរហូតដល់ពពុះ។
លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។
បន្ថែមម្សៅនិង Hercules ទៅពណ៌សហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។
ផ្សំផ្លែប៉ោម និងម្សៅ រួចដាក់ក្នុងចានដែលលាបខ្លាញ់។
ដាក់កម្មវិធី multicooker ទៅរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទី។

ការដុតនំរបបអាហារតម្រូវឱ្យមានជំនាញជាក់លាក់មួយ ប៉ុន្តែជាទូទៅ រូបមន្តគឺស្ទើរតែមិនខុសពីធម្មតានោះទេ។ ពួកគេនឹងមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់ ឬធ្វើតាមរបបអាហារ។

ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរូបមន្ត charlotte គ្មានជាតិស្ករនឹងបន្ថែមកំណត់ចំណាំរសជាតិរីករាយ។ ម្សៅ rye និង bran នឹងផ្តល់ឱ្យ dough នូវវាយនភាពមិនធម្មតានិងបន្ថែមប្រភពដើមទៅបង្អែមដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ចម្អិនដោយរីករាយ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព!

ស្ត្រី 365.ru

រូបមន្តសម្រាប់ខូគី oatmeal ជាមួយទឹកឃ្មុំ

ដើម្បីធ្វើខូគី oatmeal ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកឃ្មុំ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម៖
- 2 ពែង oatmeal;
- 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅស្រូវសាលី (ដោយគ្មានកំពូល);
- ស្ករ granulated ¾ពែង;
- ទឹកឃ្មុំ ¼ ពែង;
- ប៊ឺ 100 ក្រាមឬ margarine ប៊ឺ;
- 2 ស៊ុត;
- គ្រាប់ Walnut កន្លះពែង;
- vanillin ឬ ½ tsp ។ cinnamon ឬ zest នៃក្រូចឆ្មាមួយ។

ជាដំបូងត្រូវឆ្លងកាត់ oatmeal តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដោយបានសម្អាតវាពីកំទេចកំទីពីមុន។ កិនប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីន រហូតទាល់តែពណ៌សជាមួយស្ករស ហើយបន្តកិនបន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងស៊ុតមួយគ្រាប់ក្នុងពេលតែមួយ។ កិនម៉ាសរហូតដល់រលោង ឬដើម្បីកុំឱ្យស្កររលាយនៅក្រោមស្លាបព្រា។

បុកខឺណែល Walnut លាបក្នុងបាយអ ឬកាត់ជាមួយកាំបិត បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយល្បាយប្រេង។ បន្ថែម vanillin, cinnamon ឬ zest lemon, ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយប្រសិនបើចង់បាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ បន្ថែម oatmeal និង tablespoon នៃម្សៅស្រូវសាលីមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។

ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយ margarine ហើយដាក់ពែងទឹកត្រជាក់នៅជាប់វា។ មុនពេលយកម្សៅមួយស្លាបព្រាមកដាក់លើសន្លឹកដុតនំ សូមជ្រលក់ស្លាបព្រាក្នុងទឹក។ ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំក្នុងទម្រង់ជានំតូចៗហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 អង្សាសេរយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះខូឃី oatmeal ជាមួយទឹកឃ្មុំនឹងរួចរាល់។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគី oatmeal ជាមួយទឹកឃ្មុំនិង raisins

ដើម្បីធ្វើខូគី oatmeal យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- 1 កែវ oatmeal;
- ម្សៅស្រូវសាលី ១ កែវ;
- ស្ករ granulated ½ពែង;
- ទឹកឃ្មុំកន្លះកែវ;
- 1 ស៊ុត;
- ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាមជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ ២០-២៥%;
- ប៊ឺ 100 ក្រាម;
- ½ពែង raisins គ្មានគ្រាប់ពូជ;
- ½ tsp ។ សូដា

កិនប៊ឺឱ្យល្អជាមួយស្ករស បន្ថែមក្រែមជូរ ស៊ុត និងទឹកឃ្មុំបន្តិចម្តងៗ (ប្រសិនបើមានជាតិស្ករ រលាយទឹកឃ្មុំក្នុងទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ)។ តម្រៀប raisins លាងជមែះនិងត្រាំរយៈពេល 20 នាទីក្នុងទឹកក្តៅ។

ហុច oatmeal តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់កំទេចល្អ ហើយផ្សំជាមួយម៉ាសដែលបានរៀបចំ។

ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីតាមរយៈ Sieve លាយជាមួយ baking soda រួចបន្ថែមម្សៅ oatmeal បន្ថែម raisins និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យសព្វល្អ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសដែលមានជាតិ viscous ដែលងាយស្រួលកូរជាមួយស្លាបព្រាជាងដោយដៃរបស់អ្នក។

ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់ខូឃី oatmeal លើវាដោយប្រើស្លាបព្រាឬថង់កុម្មង់នំ។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីដើម្បីដុតនំនៅ 180 អង្សាសេ។ ខូឃីដែលបានបញ្ចប់គួរតែប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។

www.kakprosto.ru

រូបមន្តលេខ 3. ប្រោននីជាមួយដូង និងប៊ឺ

ប្រោននីឆៅគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែមិត្តភាព ប៉ុន្តែពួកគេក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័សនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃធ្វើការផងដែរ។ រូបមន្តនឹងមិនពិបាកទេសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងការចម្អិនអាហារ - វានឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 30 នាទីដើម្បីរៀបចំ brownies ហើយវាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំផ្លាញវា។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 25 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

flakes ដូង - 170 ក្រាម។

ប៊ឺគ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 130 ក្រាម។

ប៊ឺកាកាវ - 50 ក្រាម។

ម្សៅកាកាវ - 40 ក្រាម។

ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល - 60 មីលីលីត្រ

ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - 1 ស្លាបព្រា

កាលបរិច្ឆេទ - 2-3 បំណែក

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដាក់ខ្ទិះដូងចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ហើយលាយរហូតដល់មានក្រែម។ កំដៅប៊ឺកាកាវនៅក្នុងធុងតូចមួយហើយផ្សំជាមួយល្បាយដូងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមប្រេងដូង ម្សៅកាកាវ ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល អំបិលសមុទ្រ និងវ៉ានីឡា។ វាយល្បាយរហូតដល់រលោង។ លាបផ្លែខ្នុរ បន្ថែមទៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ហើយលាយម្តងទៀត។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកិនពួកវាទាំងស្រុងនោះទេ។ ដាក់បាតនៃចានដុតនំជាមួយក្រដាស parchment (អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះទំហំ 23x13cm) ហើយស្លាបព្រាល្បាយនេះឱ្យស្មើគ្នាទៅក្នុងខ្ទះ។ ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលបន្តិច។ តុបតែងបង្អែមជាមួយសណ្តែកកាកាវ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15-20 នាទី។ មុនពេលបម្រើសូមកាត់ brownies ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

រូបមន្តលេខ 4. របារសូកូឡា Chia

របារនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមបែបប្រពៃណី ហើយវាចំណាយពេលត្រឹមតែ 10 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ សម្រាប់បង្អែមពេលរសៀល របារអាចហាក់ដូចជាសម្បូរពេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់ពេលដើរ ឬមុនពេលហ្វឹកហាត់។ លើសពីនេះទៀត សូមអរគុណដល់គ្រាប់ពូជ chia និងសូកូឡាឆៅ បង្អែមក៏នឹងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

កាលបរិច្ឆេទ - 350 ក្រាម។

ម្សៅកាកាវ - 35 ក្រាម។

គ្រាប់ពូជ chia - 75 ក្រាម។

flakes ដូង - 45 ក្រាម។

Walnut - 125 ក្រាម។

សូកូឡាឆៅ - 70 ក្រាម។

flakes oat សរីរាង្គ - 50 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដាក់កាលបរិច្ឆេទនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែម Walnut និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយវាយល្បាយរហូតដល់វាបង្កើតជាម្សៅក្រាស់។ បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងខ្ទះដុតដោយក្រដាស parchment។ រាលដាលល្បាយឱ្យបានល្អពាសពេញខ្ទះ។ ទុកបង្អែមរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់វាចូលទៅក្នុងក្រឡាក្បឿងតូចៗ (ពី 8 ទៅ 16 បំណែក) ។

រូបមន្តលេខ 5. នំដំឡូងជាមួយ Walnut

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមនេះនឹងក្លាយជាការសង្គ្រោះពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ នំមួយនឹងជួយក្នុងស្ថានភាពទាំងនោះនៅពេលដែលព្រលឹងត្រូវការ "អ្វីដែលឆ្ងាញ់" ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមិនចាំបាច់ងាកចេញពីគោលការណ៍នៃការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ លើសពីនេះ នំដំឡូងក៏ជាអាហារសម្រន់ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន ដែលនឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានថាមពល។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 5 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

កាលបរិច្ឆេទ - 200 ក្រាម។

Walnut - 115 ក្រាម។

ម្សៅកាកាវ - 2 ស្លាបព្រា

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដាក់គ្រាប់ Walnut ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកិនរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមកាលបរិច្ឆេទក៏ដូចជាម្សៅកាកាវ។ កូរម្តងទៀត។ បង្កើតបាល់ពីល្បាយលទ្ធផល៖ អ្នកគួរទទួលបាន ១៤ នំមិនធំ។ បង្អែមរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ ប្រសិនបើចង់បាន ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10-15 នាទី។

រូបមន្តលេខ 6. Nut និង cranberry bars

"វីរបុរស" សំខាន់នៃបង្អែមនេះគឺអាល់ម៉ុន: អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ របារនឹងក្លាយទៅជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដ។ ជាងនេះទៅទៀត វាមានជីវជាតិ ដូច្នេះហើយវាល្អឥតខ្ចោះជាអាហារពេលព្រឹក ជាពិសេសក្នុងការផ្សំជាមួយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

cranberries ស្ងួត - 80 ក្រាម។

អង្ករឆ្អិន - 15 ក្រាម។

ទឹកឃ្មុំសរីរាង្គ - 2 ស្លាបព្រា

ទឹកស៊ីរ៉ូ - ១១៥ ក្រាម។

ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រា

flakes ដូង - 40 ក្រាម។

អាល់ម៉ុង - 280 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ផ្សំគ្រាប់អាល់ម៉ុន ធញ្ញជាតិអង្ករ គ្រាប់ cranberries ដូង និងគ្រាប់ chia នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ដាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ វ៉ានីឡា និងទឹកឃ្មុំក្នុងធុងតូច ហើយកំដៅដល់កម្រិតមធ្យម ដោយមិនបាច់ពុះ។ ទុកនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ទឹកជ្រលក់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយ almond-cranberry ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ រៀបចំខ្ទះដុតនំជាមុន (ទំហំ 20 x 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ដោយរុំវាជាមួយក្រដាស parchment ។ ល្បាយលទ្ធផលកាន់តែក្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះបន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវផ្ទេរវាទៅក្នុងផ្សិតយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នា។ អ្នកអាចប្រើបាតនៃពែងវាស់សម្រាប់កម្រិត។ បង្អែមគួរតែត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទី។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើ យកបន្ទះគ្រាប់ចេញពីធុង ហើយប្រើកាំបិតចែកវាទៅជាបំណែកស្មើគ្នានៅលើក្តារកាត់។ បង្អែមរួចរាល់។

ចែករំលែកគំនិតសម្រាប់បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ដោយគ្មានម្សៅ និងស្ករNatalya Marakhovskaya ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុនស្ប៉ាអាហារសម្រាប់ការផលិតផលិតផលសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ និងការបន្សាបជាតិពុលនៃរាងកាយ។

www.goodhouse.ru

ផ្លែប៊ឺរីព្រៃមានក្លិនក្រអូបពិសេសដូចស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយនឹងបញ្ជាក់។ នៅពេលអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើនំ និងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នក ស្វែងរករូបមន្តដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលដាំដុះនៅក្នុងការកាប់ព្រៃឈើ។

កុំព្រងើយកន្តើយនឹងដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញដែលទទូចថានំដុតនំគួរតែមានជាតិស្ករតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានឬសូម្បីតែគ្មានទាំងអស់។ ឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយគឺនំខេកដែលធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់ជាមួយក្រែម whipped ។

ដើម្បីរៀបចំវាយក៖

100 ក្រាមនៃ blueberries ព្រៃនិង strawberries សួនច្បារ; ក្រែម 200 ក្រាម 30% ខ្លាញ់; នំអេប៉ុង 2 ដុតនំដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ការរៀបចំ៖

ដុតនំអេប៉ុងជាមុនដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលដោយមិនបន្ថែមស្ករទៅ dough ។ ដោយប្រើអំបោះ កាត់នំជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយក្រែមគ្មានជាតិស្ករ ហើយលាបវាពាក់កណ្តាលទៅស្រទាប់នំដំបូង។
លាងផ្លែស្ត្របឺរី ហាលឲ្យស្ងួតលើកន្សែងក្រដាស ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើក្រែមដោយចុចឱ្យស្រាល។
គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នំទីពីរហើយគ្របវាជាមួយក្រែមដែលនៅសល់ធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោង។
ចែកចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើកំពូលនៃនំ បំពេញចន្លោះជាមួយនឹងផ្លែប៊្លូបឺរី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកុម្មង់នំកាន់តែគាប់ភ្នែក សូមតុបតែងវាជាមួយនឹងផ្កាកុលាបដែលធ្វើពីចំណិតផ្លែស្ត្របឺរី។

ទោះបីជានំនេះមិនមានជាតិស្ករចម្រាញ់ក៏ដោយ វានឹងនៅតែឆ្ងាញ់។ ជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៃផ្លែប៊ឺរីនឹងជួយបំពេញតម្រូវការរាងកាយសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតដោយមិនផ្ទុកលើសលំពែង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីបង្អែមគ្មានជាតិស្ករ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តផ្សេងទៀតរបស់ខ្ញុំ។

ការពិពណ៌នាត្រឹមត្រូវ និងពេញលេញបំផុត៖ រូបមន្តសម្រាប់នំគ្មានជាតិស្ករ - ពីមេចុងភៅដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងអត្ថបទដ៏ធំមួយ ប៉ុន្តែផ្តល់ព័ត៌មានដែលប្រមូលបានពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃអ៊ីនធឺណិត និងសៀវភៅ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំរបបអាហារដោយគ្មានជាតិស្ករ និងម្សៅ ប៉ុន្តែជម្រើសពិសេសនេះបានទទួលឈ្មោះ "សំណព្វ" ។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីទទួលបានបង្អែមដែលមិនទាបជាងនំធម្មតាដែលមិនមានរបបអាហារ។ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំបានបំពេញភារកិច្ចហើយ!

នំប្រែជាផ្អែមនិងទន់។ ដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ក្រែមក៏ផ្អែមដែរ ប៉ុន្តែមានរសជាតិជូរឆ្ងាញ់របស់ផ្លែព្រូន។ តាមពិតទៅ ឈីក្រុម Fulham ចេក និង prunes គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យរួចទៅហើយ... តោះធ្វើម្ហូប!

គ្រឿងផ្សំ៖

Oatmeal (ឬម្សៅ) - 16 tbsp ។
កាកាវ - 4 tbsp ។
ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប (1.5%) - 150 មីលីលីត្រ។
ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
កាលបរិច្ឆេទ - 150 ក្រាម។
ចេក - 1 ភី។
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប (ទន់) - 150 ក្រាម។
Prunes - 100 ក្រាម។
គ្រាប់ (អាល់ម៉ុនសម្រាប់ការតុបតែង) - 30 ក្រាម។
សូដា - 1 tsp ។
ទឹក lemon ឬ vinegar - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

លាងផ្លែព្រូន និងផ្លែព្រូន រួចចាក់ទឹកពុះពីលើ។ ទុកឱ្យផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងស្ថានភាពនេះរយៈពេល 20-30 នាទី។ ពួកវានឹងប្រែជាទន់ជាងមុន ហើយកាលបរិច្ឆេទក៏នឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបក។

កិន oatmeal នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចប្រើប្រាស់ oatmeal ភ្លាមៗ។

បន្ថែមកាកាវ។ យើងប្រើវាច្រើនណាស់ ព្រោះយើងត្រូវក្លែងធ្វើនំអូត (បន្ទាប់មកគ្មានអ្នកណាស្មានថានំចំណីរបស់យើងធ្វើពីវាទេ!)

កូរល្បាយ។

វាយទឹកដោះគោ ស៊ុត និងកាលបរិច្ឆេទក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លទ្ធផលគឺម៉ាសផ្អែមដែលត្រូវការបន្ថែមទៅ dough ។

កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមសូដា (ពន្លត់វាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះ) ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវបែងចែក dough ជាបីផ្នែកដោយបញ្ញា។ ដាក់ដុំនីមួយៗនៅលើក្រដាសដុតនំ ឬកន្ទេលស៊ីលីកុន (ប្រសិនបើអ្នកមានចាននំស៊ីលីកុន ទំហំតូច អស្ចារ្យណាស់!)

ចែកចាយម្សៅឱ្យស្មើៗគ្នា ដូចជាការបាចវានៅលើកន្ទេល ឬក្រដាស។ ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

មិនមានវីដេអូទេ។

ក្នុងរយៈពេល 7-10 នាទីនំនឹងរួចរាល់។ អ្នកនឹងយល់ពីរឿងនេះដោយការពិតដែលថាកំពូលរបស់វានឹងក្លាយទៅជាក្រាស់និងយឺត។ ដុតនំនំពីរផ្សេងទៀតតាមរបៀបដូចគ្នា (ព្យាយាមឱ្យវាមានទំហំដូចគ្នា) ។

ការ hack ជីវិតតូចមួយ: អ្នកអាចយកនំចេញពីក្រដាសឬកន្ទេលយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្ទេរនំដាក់លើកន្សែងឬខ្សែលួសដោយផ្ទាល់ជាមួយកន្ទេល។ ដាក់នំខេកចុះក្រោម ដើម្បីឱ្យកម្រាលពូកនៅពីលើ។ ហើយយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន! នោះគឺយើងមិនយកនំចេញពីកន្ទេលទេ ប៉ុន្តែកម្រាលពីនំ (ដែលសាមញ្ញជាង)។

ធ្វើក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ prunes ឱ្យល្អហើយលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

បន្ថែមចេកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ក្រែមរួចរាល់ហើយ!

នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ទាំងស្រុងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំ។

ចែកក្រែមជា 3 ផ្នែក។ លាបផ្នែកមួយទៅស្រទាប់នំនីមួយៗ ហើយចែកចាយឱ្យស្មើៗគ្នា។

ប្រមូលនំទាំងមូលតាមវិធីនេះ។

ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃនំ, ចំហៀងឡើងរលោង។

លាបផ្នែកចុងក្រោយនៃក្រែម និងតុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន។

ខ្ញុំបានប្រោះកណ្តាលនៃនំជាមួយកាកាវ (តាមរយៈតម្រង) ហើយដាក់គ្រាប់។ គែមត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់។ អ្នកអាចប្រើផ្លែបឺរី បំណែកនៃផ្លែដូង ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ សម្រាប់ការតុបតែង...

ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកហើយទុកវាឱ្យអង្គុយហើយត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។

នេះគឺជានំរបបអាហារដ៏ស្រស់ស្អាតដោយគ្មានម្សៅនិងស្ករ! រក្សារាងរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងកាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

បត់បែនបានគ្រប់គ្រាន់មិនមែន "សើម" ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំ "សើម" ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យត្រាំស្រទាប់នំមុនពេលប្រមូលផ្តុំនំ។ ក្នុងនាមជា impregnation អ្នកអាចយកស្លឹកតែរឹងមាំជាមួយទឹកឃ្មុំ កាហ្វេទឹកដោះគោកាលបរិច្ឆេទ (

សូមអានអំពីវានៅទីនេះ >>

ប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់ខ្ញុំចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីនំនេះដូច្នេះខ្ញុំចម្អិនវាតាមរូបមន្តនេះ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវាធ្វើឱ្យការជប់លៀងតែរបស់អ្នកភ្លឺ!

គោលការណ៍ធ្វើនំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង ជាពិសេសផលិតផលដុតនំដែលទិញពីហាងធម្មតា។ វាមានជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតបំបែកលឿន ដែលនៅទីបំផុតនាំឱ្យជាតិស្ករកើនឡើងភ្លាមៗ។

ប៉ុន្តែអ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមពិបាកនឹងបោះបង់ចោលបង្អែមធម្មតារបស់ពួកគេ ហើយនេះមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ។ រូបមន្តនំខេកដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនឹងមិនជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាព និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ អ្នកអាចទិញផលិតផលបង្អែមបែបនេះនៅក្នុងហាងឯកទេស ឬវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង។

នំទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករ នេះជាក្បួនជាមូលដ្ឋានបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំធ្វើនៅផ្ទះ។ អ្នកអាចជំនួសភាពផ្អែមធម្មតាជាមួយនឹងឱសថ ឬជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។

លើសពីនេះទៀតរូបមន្តសម្រាប់ផលិតផល confectionery សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើសមាសភាពសំខាន់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសនំទាំងនោះដែល:

margarine បន្លែត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យ butter;
គ្មានស៊ុតទេ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចមានលទ្ធភាពញ៉ាំបង្អែមដែលផលិតដោយប្រើពងមាន់អតិបរមា 2 គ្រាប់។
ស្ករត្រូវបានជំនួសដោយ fructose ឬផ្អែម;
មាន kefir ឬទឹកដោះគោជូរ;
ម្សៅ Rye ត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវសាលី។

រូបមន្តនំអាចមានផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បង្អែមរបបអាហារមួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ gelatin; អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសនំដុតនំដោយមិនដុតនំនៅក្នុងឡ។

សព្វថ្ងៃនេះផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅក្នុងហាង ដូច្នេះការធ្វើនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនពិបាកនោះទេ។

នំជាមួយឈីក្រុម Fulham

នំដុតនំបែបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់; ពួកគេអាចបរិភោគមិនត្រឹមតែដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - កន្លះកែវ;
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 ក្រាម;
ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
Fructose - 7 ស្លាបព្រា (ស្លាបព្រា);
ស៊ុត - 2 បំណែក;
កញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំមួយ;
វ៉ានីលីន។

ដូច្នេះសូមប៉ះប្រធានបទដ៏ឆ្ងាញ់និងទាក់ទាញមួយគឺនំខេក! នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ និងថ្ងៃបុណ្យ អ្នកតែងតែចង់ធ្វើអ្វីដែលឆ្ងាញ់ៗ ហើយវាមិនមែនត្រឹមតែផ្លែប៉ោមប៉ុណ្ណោះទេ!

សូមអរគុណចំពោះអត្ថបទរបស់យើង អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ឆ្លៀតខួរក្បាលរបស់អ្នកអំពីរបៀបធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ Kost Shirokaya ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនៃបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមានកាឡូរីទាបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ពិធីជប់លៀងសាជីវកម្ម ឬខួបកំណើត៖ ពួកគេងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ គ្រឿងផ្សំថោកៗ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ!

លើសពីនេះ រូបមន្តសាមញ្ញទាំងនេះ (ជាពិសេសរូបមន្តមិនដុតនំ) គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែនៅផ្ទះ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ៖របស់ផ្អែមបែបនេះងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន មិនចាំបាច់ខ្លាចបុកទេ ព្រោះ... ពួកវាក្រាស់ណាស់!

តើបង្អែមអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលសម្រកទម្ងន់នៅផ្ទះ?

Broad Bone តែងតែប្រឆាំងនឹង "អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៃខួរក្បាល" ដូច្នេះយើងនឹងឆ្លើយអ្នក - ណាមួយ។ អ្នកអាចញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចង់បាន ហើយគ្មាននរណាម្នាក់មានសិទ្ធិឆ្កាងអ្នកសម្រាប់វាទេ! ទោះបីជាអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនមែនជារឿងសំខាន់នោះទេ ប៉ុន្តែតើអ្នកញ៉ាំប៉ុន្មាន ()។

ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺមិនមែនត្រសក់និងសុដន់មាន់ស្ងួត។ នេះគឺជាប្រព័ន្ធមួយដែលអ្នកអាចនៅជាប់បានយូរ និងដោយក្តីរីករាយ! សាកល្បង និងស្វែងរកមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

កុំអានដំបូន្មានច្រើនអំពីរបបអាហារ "មានសុខភាពល្អពិត" ។ វាខុសគ្នាសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា! តាមរយៈការស្រូបយកព័ត៌មានដែលមានគុណភាពទាប អ្នកបង្កើតព្រំដែនដែលមិនចាំបាច់ និងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ហើយបោះគំនិតនៃ "ការសម្រកទម្ងន់/ការញ៉ាំត្រឹមត្រូវ" នេះទៅកាន់ជ្រុងឆ្ងាយ បន្ទាប់ពីត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍។

ការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនមែនជារបបអាហារទេ វាមិនគួរធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាជាប់គាំងក្នុងដែនកំណត់ជាក់លាក់នោះទេ។ ញ៉ាំធម្មជាតិ មានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន និយមធ្វើនៅផ្ទះ ផឹកទឹក ហាត់ប្រាណ ញញឹម ហើយអ្វីៗនឹងល្អ។

ជាការពិត វាគឺអាចនិយាយបានថា "បង្អែម ឬបង្អែមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់" តាមបច្ចេកទេសសុទ្ធសាធ ប៉ុន្តែជាទូទៅនេះគឺជាទីផ្សារ។ គ្មានអាហារណាធ្វើឱ្យអ្នកដុតកាឡូរីច្រើន ឬតិចទេ () - នេះពិតជាមិនអាចទៅរួចទេ!

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម () នោះបង្អែមយោងទៅតាមរូបមន្តរបបអាហារនឹងល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ដូច្នេះយើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់បង្អែម pp ជាមួយរូបថត!

នំរហ័សធ្វើនៅផ្ទះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅពោត ៥០ ក្រាម,
ចេក ១ ផ្លែ (ជ្រើសរើសពណ៌ខ្មៅជាង និងលឿងជាងនេះ - វានឹងផ្អែមជាង)
100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ធម្មតា, មិនបិទភ្ជាប់,
30 ក្រាមនៃម្សៅ oat (អ្នកអាចកិន flakes នៅក្នុង blender មួយ),
50 ក្រាមនៃ kefir (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោដុតនំឬទឹកដោះគោជូរ) ។
35 មីលីលីត្រ ទឹក
ប៊ឺ ៣០ ក្រាម,
30 ក្រាមនៃកាកាវ,
1/3 tsp ។ សូដា
ជាតិផ្អែម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រសិនបើចាំបាច់) ។

សំខាន់៖ ម្សៅពោតមិនអាចជំនួសដោយម្សៅផ្សេងទៀតបានទេ (ឧទាហរណ៍ ម្សៅស្រូវសាលី)។ ដំបូងបង្អស់ពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិនិងរសជាតិខុសគ្នា! ម្សៅពោតមិនមានជាតិ gluten () ដូច្នេះផលិតផលសុទ្ធដែលផលិតពីវាគឺ "ដីខ្សាច់" ណាស់។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដុតនំសម្រាប់រសជាតិឬសម្រាប់ភាពផុយស្រួយ។

ប្រសិនបើអ្នកជំនួសម្សៅពោតបន្ទាប់មកប្រើម្សៅដែលមិនបង្កើត gluten: rye, buckwheat ជាដើមមិនបង្កើត gluten ប៉ុន្តែរសជាតិនៃផលិតផលនឹងខុសគ្នា!

អ្នកអាចធ្វើម្សៅពោតដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់ការនេះ អ្នកត្រូវការគ្រាប់ពោតធម្មតា និងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ/ម៉ាស៊ីនលាយ។ កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិរហូតដល់បង្កើតជាម្សៅ រួចរែងតាមច្រវ៉ាក់។

ការរៀបចំ៖

ហួសចិត្ត ដែលចំណាយពេលសរសេរយូរជាងធ្វើ! រលាយប៊ឺ បន្ថែមទឹក ឈីក្រុម Fulham និងចេក។ លាយទាំងអស់នេះរហូតដល់សុទ្ធ និយមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមកាកាវ, ម្សៅ, kefir, soda និង whiz-whack ជាមួយ blender ម្តងទៀត។ ប្រសិនបើ adze ប្រែជា viscous ខ្លាំង បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិច ឬទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។

ដុតនំនៅក្នុង multicooker របៀប "ដុតនំ" 50 នាទី។ ឬនៅក្នុងឡធម្មតា។

សូកូឡាងាយស្រួលនិងរហ័សដោយគ្មានម្សៅនិងស្ករ

វាហាក់ដូចជាថា តើវាពិតជាអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើតនំខេកដោយគ្មានម្សៅ ប៊ឺរ ម៉ាហ្គារីន ស្ករ ដូច្នេះថាបង្អែមសូកូឡានេះអាចត្រូវបានរំពាត់? ហើយនៅទីនេះយើងទៅ!

កាឡូរីក្នុងមួយចំណិត៖ 131 kcal

គ្រឿងផ្សំ

250 ក្រាម។ សូកូឡាខ្មៅ (ពី 70% កាកាវនិងខ្ពស់ជាងនេះ),
5 ស៊ុតធំ,
អំបិល
sakh.zam តាមឆន្ទៈ និងតាមអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ។ តើមួយណាល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើស សូមអាន។

ការរៀបចំ៖

សំខាន់៖ អ្នកត្រូវការឡ ពីមុន preheat ទៅ 250 °C

បំបែក 2/3 នៃសូកូឡាទៅជាបំណែកហើយរលាយក្នុងទឹកងូតទឹកដោយមិនកូរ។

ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ វាយ yolks (ពួកគេគួរតែស្រាលបន្តិច) និងផ្សំជាមួយសូកូឡារលាយ។

វាយពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់ក្រាស់ ( កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបើមិនដូច្នោះទេពណ៌សនឹងចាប់ផ្តើមបោះបង់ចោលទឹក!) បន្ថែមទៅសូកូឡាកូរ។

សំខាន់: កុំកូរឱ្យយូរពេក បើមិនដូច្នេះទេ ខ្យល់នឹងរត់ចេញ - ល្បាយគួរមានភាពជាប់លាប់នៃ mousse ឬ soufflé។

ដាក់ផ្សិតអង្កត់ផ្ចិត 10-15 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយក្រដាសលាបខ្លាញ់ជាមួយបន្លែឬប៊ឺដាក់ល្បាយសូកូឡានៅទីនោះហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ 8 នាទី។ - មិនច្រើនទេ ហើយមិនតិចទេ។ យកចេញពីឡ ហើយត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង បន្ទាប់មកដាក់ទូរទឹកកកពេញមួយយប់ ឬរយៈពេល 12 ម៉ោង។

រលាយសូកូឡាដែលនៅសេសសល់ លាយជាមួយស្ករស ចាក់វាពីលើនំ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។

ការយកចិត្តទុកដាក់៖ អ្នកត្រូវតែកាត់នំជាមួយកាំបិតក្តៅ ដែលពីមុនជ្រលក់ក្នុងទឹកពុះ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង?

នៅទីនេះការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកមិនគួរត្រូវបានបង្ខាំងទៅនឹងការបង្ខាំងគួរឱ្យអាណិតនៃរូបមន្តមួយ។ តុបតែងជាមួយខ្ទិះដូង ផ្លែបឺរី គ្រាប់ដឹងគុណ ប្រហែលជាបំណែកផ្លែឈើ៖ ជឿខ្ញុំ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់ ព្រោះនៅក្នុងខ្លឹមសារ នំរបស់អ្នកគឺឆ្ងាញ់ សូកូឡា whipped!

បង្អែមគ្មានដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham និង pear

អីយ៉ា បង្អែមឈីក្រុម Fulham មិនដុតនំឈរតែឯងក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មានតែអ្នកខ្ជិលទេដែលមិនចំអិនវា។ អ្វីដែលល្អអំពីបង្អែមឈីក្រុម Fulham សម្រាប់តែនិងរូបមន្តរបស់ពួកគេ: ពួកគេត្រូវបានបំពេញ, ហ៊ាននិងថោក។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ - 105 kcal ។

បង្អែមដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រាលជាមួយក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោជូរ។ ភាពប្លែកនៃបង្អែមនេះគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ឆ្ងាញ់ និងផ្អែមរបស់វានៃផ្លែឈើ និងផ្លែឈើស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ

មូលដ្ឋាន:

ផ្លែប៉ោម (1-2 ភី។ ) 200 ក្រាម។
oat ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល 180 gr ។ ,
ផ្លែឈើស្ងួត (ផ្លែល្វា, កាលបរិច្ឆេទ) 100 ក្រាម។
ចេក (2-3 ភី។ ) - 220 ក្រាម។

ក្រែម៖
1. ឈីក្រុម Fulham ទន់ (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) 500 ក្រាម។
2. ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 2-2.5% ជាតិខ្លាញ់ 300 ក្រាម។
3. ទឹកឃ្មុំ / ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
4. pears (1-2 កុំព្យូទ័រ PC) 150 ក្រាម។

រូបមន្ត៖

ប្រូតេអ៊ីន Mousse

ទឹកដោះគោរបស់បក្សីគឺជាបង្អែម soufflé សាមញ្ញ រហ័ស និងប្រូតេអ៊ីន។

KBJU សម្រាប់ 100 ក្រាម។: 65 kcal., 5.26 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន 0,85 ក្រាម។ ខ្លាញ់ ១០,៨៥ ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។

សមាសធាតុ៖

ស៊ុតពណ៌ស 2 ភី។ ,
kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប 200 មីលីលីត្រ។
ជំនួសស្ករដើម្បីរសជាតិ,
ទឹកដោះគោឆៅ ២០០ ក្រាម,
កាកាវ 3 tbsp ។ ល.,
gelatin 30 ក្រាម។

រូបមន្តទឹកដោះគោបក្សីមិនដុតនំ៖

20 ក្រាម។ ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹករយៈពេល 1 ម៉ោង។

វាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះក្រាស់បន្ថែមស្ករ។ អនុប្រធាន កំដៅ gelatin ត្រាំហើយត្រជាក់បន្តិចលាយជាមួយ kefir បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ល្បិចស្តើងចាក់ចូលទៅក្នុងពណ៌សខណៈពេលដែល whisking ។ 20-30 នាទី។

10 ក្រាម។ ត្រាំ gelatin ជាមុនក្នុងទឹករយៈពេលមួយម៉ោង កំដៅវាឡើង ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងកាកាវ។

ដាំកាកាវក្នុងទឹកដោះគោហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់បន្តិច។

ចាក់កាកាវខ្លះចូលទៅក្នុងផ្សិត ទុកវាឱ្យ "កំណត់" បន្តិចក្នុងទូទឹកកក បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ពណ៌សលើវា ដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី បន្ទាប់មកកំដៅកាកាវដែលនៅសល់បន្តិច ហើយចាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ មុនពេលបម្រើសូមបង្វែរបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ដោយដាក់បញ្ច្រាស។

ហើយអ្វីដែលអ្នកអាចតុបតែងបាន អ្នកនឹងរៀនពីកថាខណ្ឌបន្ទាប់នៃអត្ថបទរបស់យើង "របៀបតុបតែងនំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់"!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង?

គូរលើនំខេក.

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើនំ

អ្នកអាចធ្វើនំ ឬនំសាមញ្ញបំផុត បំពេញវាដោយ icing (ឬរបារសូកូឡារលាយ)។ ហើយគូរអ្វីមួយនៅលើកំពូល៖ បេះដូង មេអំបៅ ព្រះអាទិត្យ និងអ្វីៗដូចនោះ៖

សូកូឡានិងសូកូឡា icing.

ការតុបតែងនំជាមួយសូកូឡានឹងមិនចេញពីស្ទីលនោះទេ ប្រសិនបើវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ។ សូម្បីតែការបំពេញដ៏សាមញ្ញជាមួយនឹងសូកូឡា glaze មើលទៅពិតជាមានវត្តមាន។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតក៏អាចចម្អិនវាបានដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយក៖

សូកូឡា(ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម) - 100 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ- 75 មីលីលីត្រ។ (5 ស្លាបព្រា) ។

សូកូឡាគួរតែត្រូវបានបំបែកជាបំណែក ៗ ដាក់ក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺចាក់ទឹកដោះគោហើយដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹក។ ល្បាយត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ច។ glaze គឺរួចរាល់នៅពេលដែលសូកូឡាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។ សីតុណ្ហភាព "ងូតទឹក" ល្អបំផុតគឺ 40 ° C ។

ការអនុវត្តដូចគ្នាត្រូវបានធ្វើ glaze ពណ៌ស:

សូកូឡាពណ៌ស- 100 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ 30-50 មីលីលីត្រ (2-3 ស្លាបព្រាបាយ) ។

បំបែកសូកូឡាចូលទៅក្នុងចានមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺបន្ថែមទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ជាក់។ ដាក់ចាននៅក្នុងអាងងូតទឹក។ កូរល្បាយជានិច្ចរហូតទាល់តែសូកូឡារលាយទាំងស្រុង។ យកចេញពីកំដៅចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

ជម្រើសនៃការកកទាំងពីរនេះគឺល្អសម្រាប់ការបំពេញកំពូលនៃនំមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បាន: ប្រោះជាមួយម្សៅឬកាកាវដំឡើងតួលេខដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឬធ្វើការតុបតែងពីផ្លែឈើស្រស់។