បន្ថែមពីលើនំបុ័ងធម្មតាមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់កន្លែងដែលត្រូវដាក់ការបំពេញ។ នំប៉ាវប៉ារ៉ាថារបស់ឥណ្ឌាដែលធ្វើពីពោត ឬម្សៅឆា នំបញ្ចុកម៉ិកស៊ិក នំបុ័ងភីតាស្តើងគ្មានដំបែ ដែលអាចបរិភោគបានសូម្បីតែអ្នកមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ ស៊ីបាតាអ៊ីតាលី ឬហ្វូកាកាៀដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរបស់នេះនៅលើដៃទេ ចូរសម្ងួតនំបុ័ងធម្មតា (Borodinsky ឬពណ៌ស) នៅក្នុងខ្ទះចៀន ឬក្នុងឡដុត ហើយជូតវាជាមួយខ្ទឹមស។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ៖ ខ្ទឹមសមិនត្រឹមតែផ្តល់រសជាតិភ្លឺប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានក្លិនភ្លឺផងដែរ។

2. ជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់

Ketchup និង mayonnaise គឺជារឿងដំបូងដែលគិតដល់ ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរទឹកជ្រលក់សាមញ្ញអាចផ្តល់ឱ្យសាំងវិចនូវរសជាតិថ្មីទាំងមូល។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែម mustard បន្តិចទៅ mayonnaise ធម្មតាបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានទឹកជ្រលក់ "Provencal" សម្រាប់នំសាំងវិចសាច់ឬក្រូចឆ្មា - ទឹកជ្រលក់នេះល្អជាមួយត្រីនិងបង្គា។ ហើយទឹកដោះគោជូរជាមួយខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងទៅជាមួយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគ្មានរសជាតិ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើឬកែលម្អទឹកជ្រលក់ដោយខ្លួនឯងទេ - ហាងមានជម្រើសដ៏ធំនៃការស្លៀកពាក់ដែលសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់នំសាំងវិចផងដែរ។ ទឹកជ្រលក់ថៃផ្អែមល្អជាមួយទួរគី ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងល្អជាមួយសាច់គោ ម្សៅ mustard ល្អជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត និង teriyaki ល្អជាមួយសាច់មាន់។

3. ប្រើបន្លែ

ពួកគេធ្វើឱ្យសាំងវិចមានជាតិទឹក និងរសជាតិរបស់វាកាន់តែភ្លឺ។ ផ្លែបឺរទុំ ដែលមានរសជាតិជូរអែម ជំនួសទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប ជាពិសេសនៅក្នុងសាំងវិចត្រី ឬទួរគី ហើយអាចជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងសាំងវិចបួស។ ចំណិតស្តើង ៗ នៃ zucchini ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវឬដុតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាំងវិចស្ទើរតែទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាហឹរ សូមព្យាយាមបន្ថែម radish, daikon និងខ្ទឹមបារាំងក្រហមស្តើងៗទៅក្នុងសាំងវិចរបស់អ្នក - វាផ្អែមជាងធម្មតា។

4. ពិសោធន៍ជាមួយបៃតង

សាឡាត់ Iceberg ប្រហែលជាសាំងវិចដ៏ពេញនិយមបំផុត។ វាមានរសជាតិអព្យាក្រឹត ដូច្នេះវាល្អជាមួយអាហារណាមួយ។ ប្រសិនបើផ្ទាំងទឹកកកហាក់ដូចជាគ្មានរសជាតិសម្រាប់អ្នក សូមសាកល្បងជំនួសវាដោយ arugula ។

Vasily Emelianenko មេចុងភៅយីហោនៃសេវាកម្ម Shefmarket មានប្រសាសន៍ថា រសជាតិ mustard-nut របស់វាល្អជាមួយសាច់ ឈីស និងបង្គា។ - សាឡាត់ Romaine នឹងបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមដល់នំសាំងវិច ហើយ Radchio ជូរចត់នឹងបន្ថែមភាពស្រស់ថ្លា។ Dill និង spinach អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំសាំងវិចត្រីហើយ basil និង cilantro គឺជាមិត្តល្អជាមួយឈីស។

5. ដុតនំបុ័ង

ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិជូរ - ប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ សាច់ចៀន ត្រីកំប៉ុង - នំប៉័ងអាចនឹងមានក្លិនស្អុយ មុនពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីញ៉ាំអាហាររបស់អ្នក។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យវាកើតឡើង ចូរសម្ងួតនំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះ ឬនៅលើដុត។ វា​នឹង​ប្រែ​ជា​ស្រួយ ហើយ​មិន​ប្រែ​ទៅ​ជា​ផ្សិត​ឡើយ។

6. សាងសង់សាំងវិចពីរជាន់

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងសាំងវិចគឺការបំពេញ។ នេះជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនំសាំងវិច "កាន់តែសំបូរបែប"៖ យកនំបុ័ងអាំងពីរដុំ ហើយកាត់បំណែកមួយចេញពីមួយ ដោយទុកសំបកប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រកន្លះ។ អ្នកគួរតែទទួលបានប្រភេទនៃ "ស៊ុម" ។

ដាក់ ​​"ស៊ុម" នៅលើនំបុ័ងទាំងមូលហើយដាក់ការបំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងបែហោងធ្មែញ: Ham ហាន់ ផ្សិតចៀន ចំណិតប៉េងប៉ោះ។ ប្រោះរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលជាមួយឈីសហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ° C រហូតដល់នំប៉័ងមានពណ៌ត្នោតហើយឈីសត្រូវរលាយ។ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកចាក់ស៊ុតឆៅលើការបំពេញ ហើយដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។

7. បន្ថែមគ្រឿងទេស

ម្ទេសប្លោក និងអូលីវសម្រាប់នំសាំងវិចសាច់ និងត្រីគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន ទោះបីជាវាអាចប្រើបានជាមួយគ្នាក៏ដោយ។ ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ និង​ម្ទេស​ហឹរ​ចូល​គ្នា​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​សាច់ សាច់​ក្រក​ចូល​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​ត្រី ហើយ​ស្ពៃក្តោប​គីមឈី​កូរ៉េ​ហឹរ នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​នំសាំងវិច​មាន​រសជាតិ​ប្លែក​ពី​បូព៌ា។

8. ជៀសវាងនំបុ័ង

ប្រសិនបើអ្នកចង់មានរាងស្លីម អ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចដោយគ្មាននំប៉័ងទាល់តែសោះ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយជោគជ័យជាមួយនឹងចំណិតនៃ eggplant ដុត (ពួកវាមិនគួរស្តើងជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ត្រសក់កាត់តាមប្រវែង (ពាក់កណ្តាលគួរតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ពែងឬនំកែកឃឺដែលទិញពីហាង។

9. បន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែម

វាហាក់ដូចជាមិនមានកន្លែងសម្រាប់គ្រឿងផ្សំផ្អែមនៅក្នុងសាំងវិចដែលមានជាតិប្រៃទេ។ គ្មានអ្វីដូចនេះទេ! ជាឧទាហរណ៍ សុដន់មាន់បំពងនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្នាស់កំប៉ុងតិចតួចទៅវា សាច់ក្រកស្ងួតនឹងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្លែឪឡឹកទុំ ហើយឈីសពណ៌ខៀវណាមួយនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងផ្លែប័រ និងនំបុ័ងខ្មៅប៉ុណ្ណោះ។

10. ធ្វើនំសាំងវិចបង្អែម

តាមពិតទៅ វាប្រហែលជាមិនមានសារធាតុប្រៃនៅក្នុងសាំងវិចទាល់តែសោះ។ នំសាំងវិចបង្អែមក៏មានសិទ្ធិមានដែរ។ នំប៉័ងពណ៌ត្នោតជាមួយម៉ាសទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើស្ងួត នំដុតពណ៌សជាមួយប៊ឺសូកូឡា និងចេក ឬឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោមកិន នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយឈីស Philadelphia និងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ គឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់នំខេក និងនំកុម្មង់ដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម។

ប្រសិនបើក្នុងការរៀបចំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើអាហារសម្រន់ឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាននៅផ្ទះ នំសាំងវិចសាមញ្ញ និងបិទជិតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

ដោយពិចារណាថាការព្យាបាលបែបនេះនឹងនៅតែត្រូវដឹកជញ្ជូន វានៅតែប្រសើរជាងក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលបិទជិត។

បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់រៀបចំនំសាំងវិចបិទជិត៖ ប្រភេទអាហារសម្រន់

ពាក្យ "សាំងវិច" ខ្លួនវាត្រូវបានបកប្រែពីអាឡឺម៉ង់ថាជានំបុ័ងនិងប៊ឺ។ តាមការពិតវាគឺជានំប៉័ងមួយដុំជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ណាមួយ។

វាគឺជាបច្ចេកវិទ្យានេះដែលបង្កើតមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់សាមញ្ញ។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការជំនួសប្រេងធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតទឹកជ្រលក់ការរីករាលដាលនិងការតុបតែងត្រូវបានបន្ថែម។

នេះជារបៀបដែលអាហារសម្រន់ canapés និង tartines, tartlets និង vol-au-vents, croutons និង sandwiches បើកចំហក្តៅបានបង្ហាញខ្លួន។

សាំងវិចគឺជានំសាំងវិចដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ដែលមាននំប៉័ងពីរដុំ និងបំពេញរវាងពួកវា។

ឈ្មោះនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាកិត្តិយសដល់ John Montague ដែលជា Earl of Sandwich ដែលជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃហ្គេមបៀរ។

វាគឺជាគាត់ដែលបង្កើតគំនិតធ្វើនំសាំងវិចពីនំប៉័ងពីរដុំ។ ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​លេង​ល្បែង​មិន​សូវ​មាន​ពេល​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​ញ៉ាំ គាត់​បាន​យក​អាហារ​សម្រន់​នេះ​ទៅ​ជាមួយ ហើយ​ញ៉ាំ​អាហារ​សម្រន់​ដោយ​មិន​បាច់​ទុក​តុ​បៀរ។

នំសាំងវិចស្រទាប់ឬនំសាំងវិចស្រទាប់។ អាហារសម្រន់នេះអាចផ្ទុកបានរហូតដល់ 7-9 ដុំនំបុ័ងក្នុងពេលតែមួយ។

លើសពីនេះទៅទៀតការបំពេញរវាងចំណិតនឹងមានភាពចម្រុះណាស់ហើយមិនតែងតែត្រូវគ្នាទេ។

ប៊ឺហ្គឺ។ តាមពិតនេះគឺជានំសាំងវិចដូចគ្នា ប៉ុន្តែមូលដ្ឋាននំប៉័ងគឺជាអាហារសម្រន់ដែលត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាល។

ប៉ុន្តែឈ្មោះពេញនៃសាំងវិចបែបនេះនឹងអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការបំពេញ។

ហាំប៊ឺហ្គឺ​ជា​នំ​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​របស់​អាមេរិក។

Cheeseburgers - ហើយនៅទីនេះឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅប៊ុននិង cutlet ។

ឆ្កែក្តៅគឺជាសាច់ក្រកនៅក្នុងប៊ុនជាមួយ mustard និងទឹកជ្រលក់។

Bruschetta - នំប៉័ងចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mozzarella ។

Panini គឺជានំសាំងវិចអ៊ីតាលីមួយប្រភេទដែលដុតនំនៅក្រោមគម្របដុតយ៉ាងតឹង។

Fajitas គឺជាសាច់ និងបន្លែដែលរុំក្នុងពោត ឬស្រូវសាលី tortilla ជាមួយទឹកជ្រលក់ guacamole ។

Doner kebab - វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសទួរគីដូចជា shawarma ជាទីស្រឡាញ់។

អ្នកអាចស្គាល់ប្រភេទនំសាំងវិចផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងអត្ថបទ "នំសាំងវិចមកពីប្រទេសផ្សេងៗ"។

ហើយឥឡូវនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីរៀបចំប៊ឺហ្គឺនិងនំសាំងវិចដែលផលិតនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តដែលងាយស្រួលធ្វើតាម។

នំសាំងវិចជាមួយប៉េងប៉ោះ Ham និងឈីស៖ រូបមន្តជាមួយរូបថត

• នំបុ័ងខ្មៅ - 2 បំណែក;
• Ham - 2 ចំណិត;
• ឈីស - 1 ចាន;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• ប៊ឺ។

នំសាំងវិចឈីសដែលអ្នកចូលចិត្តអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តនេះក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

ខាញ់នំបុ័ងជាមួយប៊ឺទន់។

ដាក់ ​​Ham និងឈីសនៅលើកំពូលនៃប៊ឺ, គ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះនិងស្លឹកសាឡាត់។

គ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលជាមួយនឹងនំប៉័ងទីពីរហើយការព្យាបាលគឺរួចរាល់។

នំសាំងវិចឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់និងស៊ុត: រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ងអាំង - 2 បំណែក;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• សាឡាត់ - 3 ភី។ ;
• ទឹកជ្រលក់ mustard ។

ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ហើយ​បក​ស៊ុត កាត់​ត្រសក់​ជា​ចំណិត​តាម​អង្កត់ទ្រូង លាង​បៃតង​ឱ្យ​ស្ងួត​។

ចូរចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំអាហារសម្រន់។

បាចនំប៉័ងជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard ។ ដាក់​ចំណិត​ស៊ុត ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​ត្រសក់​ច្របល់​ភ្លាមៗ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងចំណិតនំប៉័ងមួយទៀត។ អ្នកអាចរុំនំសាំងវិច ឬអាហារសម្រន់នៅលើវាភ្លាមៗ។

នំសាំងវិចក្លឹប៖ រូបមន្តនំសាំងវិចក្លឹប

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ងអាំង - 3 ចំណិត;
• សុដន់មាន់ - 100 ក្រាម;
• bacon - 50 ក្រាម;
• សាឡាត់ - 2 ​​ស្លឹក;
• ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• ketchup - 40 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ដំឡូងបំពង។

នំសាំងវិចរបស់ក្លឹបអាមេរិកគឺជាសាំងវិចបិទជិតបីជាន់ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងបំពង។

ដំបូងអ្នកត្រូវ marinate សុដន់មាន់។ វាងាយស្រួលធ្វើណាស់។

វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមក្រហម និងប្រេងអូលីវទៅសាច់បសុបក្សី។ សាច់មាន់នឹងចំណាយពេលប្រហែលពីរបីម៉ោងនៅក្នុង marinade នេះ។

អ្នក​អាច​ធ្វើ​ការ​រៀបចំ​ទុក​ជា​មុន ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​ម៉ាសីនតឹកកក។

ខណៈពេលដែលសុដន់កំពុង marinating រៀបចំសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃសាំងវិចពហុសមាសភាគ។

លាងបន្លែឱ្យស្ងួត រួចកាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិត និងត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ។ សម្ងួតនំប៉័ងនៅក្នុងឡ។

ចៀន bacon ចំណិតនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ដោយ​មិន​ចាក់​ខ្លាញ់​ចេញ​ទេ សូម​ដាក់​សុដន់​មាន់​ដែល​កាត់​ជា​ដុំៗ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌ត្នោត។

ចូរចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំអាហារសម្រន់។ ខាញ់នំបុ័ងជាមួយ mayonnaise នៅម្ខាងហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់បំណែកសាច់មាន់និងចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើវា។ យក​នំប៉័ង​ដុំ​ទី​ពីរ​រាលដាល​ទឹកជ្រលក់​ទាំង​សងខាង ហើយ​គ្រប​ស្រទាប់​ទី​មួយ​នៃ​សាំងវិច។

ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ bacon មកមុនបន្ទាប់មកដោយត្រសក់និងសាឡាត់។ ការរចនានេះត្រូវបានបញ្ចប់ដោយនំប៉័ងមួយដុំទៀតលាបជាមួយ mayonnaise នៅផ្នែកខាងក្រោម។

ដើម្បីការពារកុំឱ្យសាំងវិចរបស់ក្លឹបធ្លាក់ចុះ អ្នកអាចកាន់វារួមគ្នាជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។

ឥឡូវនេះកាត់សាំងវិចជាបួនបំណែកតាមអង្កត់ទ្រូង។ យើងបម្រើម្ហូបនេះជាមួយដំឡូងបំពង ដែលងាយស្រួលក្នុងការចៀនពីក្លាសេ។

ម្រេចនិងត្រីធូណាសាំងវិច: រូបមន្តជាមួយរូបថត

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ciabattas - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 100 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 0.5 ភី។ ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 2 ​​ភី។ ;
• mayonnaise - 1.5 tbsp ។ លីត្រ

កាត់ពាក់កណ្តាលនៃ ciabatta តាមបណ្ដោយ។ អ្នកអាចកាត់នំបុ័ងអ៊ីតាលីមិនគ្រប់វិធីទេ។

សម្រាប់ការបំពេញសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ ស៊ុតឆ្អិន, លាបនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។

កិនត្រីធូណាជាមួយសម ហើយលាយជាមួយ mayonnaise មួយស្លាបព្រា។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

ខាញ់ពាក់កណ្តាលនៃប៊ុនជាមួយ mayonnaise ដែលនៅសល់ហើយដាក់ត្រីនៅលើពាក់កណ្តាលទៀត។

ដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតនៅលើបំណែកទីមួយហើយគ្របវាជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ភ្ជាប់ផ្នែកទាំងពីរនៃសាំងវិច។

Radish និងសាំងវិចសាច់មាន់: រូបមន្តលម្អិត

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ - 2 ចំណិត;
• fillet សាច់មាន់ - 120 ក្រាម;
• ឈីសក្រែម - 120 ក្រាម;
• dill និង parsley - 2 sprigs គ្នា;
• radishes - 2-3 ភី។ ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 2 ​​ភី។ ;
• អំបិល;
• ម្រេច។

កាត់ពងមាន់ជាបំណែកវែងៗ។ យក​សាច់​បសុបក្សី​ទៅ​ចៀន​លើ​ខ្ទះ​ដុត ឬ​ខ្ទះ​ស្ងួត រួច​អំបិល និង​ម្រេច។

កាត់ពណ៌បៃតងសុទ្ធឱ្យល្អិតៗ ហើយលាយជាមួយឈីសទន់ៗរហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ កាត់ radish ទៅជាចំណិត។

បាចនំប៉័ងជាមួយល្បាយឈីសហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើវា។ ឥឡូវនេះបន្ថែមបំណែកសាច់មាន់និងចំណិត radish ។ គ្របដណ្តប់នំសាំងវិចជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងនំប៉័ងមួយទៀត។

រូបមន្តនំសាំងវិចងាយស្រួល៖ នំសាំងវិចស៊ុត

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ - 2 ចំណិត;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ស្លឹក celery;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• គុយរី;
• ម្រេច;
• អំបិល។

កិនស៊ុតឆ្អិនរឹងជាមួយសម។ បន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹមបារាំងនិង celery ល្អ ៗ ទៅល្បាយស៊ុត។

Sprinkle salad ជាមួយអំបិលបន្ថែមម្រេចដីនិង curry ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់រហូតដល់រលោង។

សម្ងួតនំបុ័ងខ្មៅនៅក្នុងឡ ឬចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង។ បាចដុំដំបូងជាមួយសាឡាត់ដែលបានរៀបចំដែលយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ដាក់នំប៉័ងទីពីរនៅលើកំពូល។

ប្រសិនបើចង់បាននំបុ័ងនៅតែក្តៅអាចត្រូវបានជូតជាមួយខ្ទឹមស។

សាំងវិចត្រីសាម៉ុង៖ រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ - 2 ចំណិត;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• ត្រី salmon បានបញ្ចប់ - 50 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
• ឈីសក្រែម។

លាងបន្លែឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួត។ ត្រសក់អាចត្រូវបានលាបប្រសិនបើចង់បាន។ កាត់ត្រសក់តាមអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងឌីសស្តើង។

បាចនំប៉័ងទាំងពីរជាមួយឈីសក្រែម ហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់លើវា។

ដាក់​ចំណិត​ត្រសក់​មួយ​ដុំ​ហើយ​ដុត​ត្រីសាម៉ុង​នៅ​ម្ខាង​ទៀត។ យើងភ្ជាប់ផ្នែកទាំងពីរនៃសាំងវិចហើយកាត់សាំងវិចដែលបានបញ្ចប់តាមអង្កត់ទ្រូង។

នំសាំងវិច Avocado: រូបមន្តសាច់មាន់

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• stalk celery - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។ ;
• cilantro និង parsley - 2 sprigs គ្នា;
• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល;
• ម្រេចដី។

ចៀនសាច់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កិនផ្លែបឺរដោយចំហុយ រួចបន្ថែមសាច់មាន់ចូល។

បន្ថែមផ្លែប៉ោម និងខ្ទឹមក្រហមហាន់ល្អិតនៅទីនោះ។ ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់ រួចចាក់ចូលក្នុងធុងមួយដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយ, ម្រេចនិងចាក់ទឹក lemon ។ លាយការរីករាលដាលឱ្យបានល្អ។

ការបំពេញនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើនំសាំងវិចទាំងនៅលើនំបុ័ងពណ៌សនិងខ្មៅ។

រូបមន្តប៊ឺហ្គឺសាច់មាន់នៅផ្ទះ

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• នំប៊ឺហ្គឺ - ៨ ភី។ ;
• សាច់មាន់ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ត្រសក់ - 5-6 ភី។ ;
• ketchup
• បៃតង។

យើង​លាង​សាច់​មាន់ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ។ កាត់សាច់ទាំងអស់ចេញពីឆ្អឹង។

កិនបំណែកសាច់ជាមួយខ្លាញ់ ស្បែក និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

យើងបង្កើតជា cutlets ពីសាច់ minced បានរៀបចំហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

រៀបចំនំបឺហ្គឺនៅក្នុងឡដោយប្រើរបៀបដុត។

នៅពេលដែលសំបកមានពណ៌ត្នោតមាស កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព ហើយទុកសាច់ក្រកក្នុងឡរយៈពេល ១៥នាទី។

កាត់នំជាពីរផ្នែក។ ដាក់ចំណិតសាច់មាន់នៅលើបាតនៃប៊ឺហ្គឺនីមួយៗ ហើយស្រក់ភ្លាមៗជាមួយ ketchup ។ ដាក់​ត្រសក់​ច្របល់ និង​បៃតង​ខ្លះ​ពីលើ​។

គ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃប៊ុន។

រូបមន្តនំសាំងវិចបិទជិត៖ ប៊ឺហ្គឺត្រី

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• cod - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• breadcrumbs - 50 ក្រាម;
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា;
• នំប៊ឺហ្គឺ - 2 ភី។ ;
• ទឹកជ្រលក់ tartar - 4 tbsp ។ លីត្រ

កិនសាច់ cod ដោយកាំបិត ឬក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយក្រឡាចត្រង្គធំ។ រួមជាមួយត្រីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់។ បន្ថែមស៊ុតមួយទៅសាច់ minced អំបិលនិងម្រេច។ វាយល្បាយឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នក។

សើមដៃរបស់អ្នកនិងបង្កើតជា cutlets ។ ក្រឡុកមួយៗជាចំណិតៗ ហើយដាក់នៅលើក្តារកាត់។ ឥឡូវនេះ cutlets ចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដែលជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងចំណាយពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់។

ចៀនបំណែកត្រីដែលញាក់នៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទាំងសងខាង។

យើង​កាត់​នំ​ដែល​ក្តៅ​នោះ ខាញ់​វា​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ tartar ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​សាច់​ត្រី​ក្តៅៗ​ភ្លាមៗ។ គ្របដណ្តប់នំសាំងវិចជាមួយពាក់កណ្តាលទៀត។

នំសាំងវិចបិទមិនស្តង់ដារ៖ រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ក្នុងនំប៉័ងជាមួយរូបថត

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• baguette - 1 ប៊ុន;
• សាច់ក្រក - 400 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - ២០០ ក្រាម;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• mustard Dijon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• parsley, dill - 2 - 3 sprigs គ្នា។

នំសាំងវិចមិនធម្មតាទាំងនេះនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដើមនិងការតុបតែងតុដ៏អស្ចារ្យ។

ដើម្បីរៀបចំសូមកាត់ baguette ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ យើងយកសំបកចេញពីនំទាំងស្រុង។

រៀបចំការបំពេញដោយកាត់សាច់ក្រកនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែម mustard ទឹក lemon និង butter បន្ទន់ទៅពួកគេ។

សម្ងួតកំទេចនំប៉័ងដែលយកចេញពីនំប៉័ងនៅក្នុងឡហើយកំទេចវាទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។

លាយសមាសធាតុបំពេញទាំងអស់ឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងផ្នែកទាំងពីរនៃ baguette ។

យើងភ្ជាប់ផ្នែកទាំងពីរហើយរុំ baguette ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់។

យើងផ្ញើនំប៉័ងជាមួយនឹងការបំពេញទៅទូទឹកកកដែលនំប៉័ងត្រូវចំណាយពេលច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យប៊ឺរឹងទាំងស្រុងហើយផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់រួមទាំងនំប៉័ងទៅជាតែមួយ។

ជារឿយៗពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាអាហារសម្រន់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយ sprats ជាមួយ caviar ជាមួយត្រីក្រហម។ រូបមន្តនំសាំងវិចអាច​ជា ខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែច្បាប់មួយ។ ត្រូវតែត្រូវបានសង្កេតឃើញ -ដោយសារតែ នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែ ចម្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

នំសាំងវិចសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកខុសពីផលិតផលប្រចាំថ្ងៃ ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង (អាហារឆ្ងាញ់)។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏ល្អបំផុត នំសាំងវិចសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក. សាមញ្ញ រូបមន្តនំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនរបស់អ្នក ហើយនឹងរីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នក។

នំសាំងវិចបុរាណជាមួយពងត្រីក្រហម

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយ caviar ក្រហមអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 140 ក្រាម - caviar ក្រហម;
• 60 ក្រាម - ប៊ឺ;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ - baguette ។

ពងត្រីក្រហមគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិចថ្ងៃសម្រាក។ នំសាំងវិចក្រហមបុរាណមាននំប៉័ងមួយដុំផ្សំជាមួយប៊ឺ និងពងត្រីក្រហម។

នំសាំងវិចជាមួយ caviar និងត្រី salmon

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយ caviar ក្រហមនិងត្រី salmon អ្នកនឹងត្រូវការ:

• នំបុ័ង - 300-400 ក្រាម។
• butter - 200 ក្រាម។
• fillet ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 200 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• caviar ក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់នំសាំងវិចសាមញ្ញជាមួយ caviar ក្រហមនិងត្រី salmon អំបិលស្រាល។ នំសាំងវិចទាំងនេះមើលទៅភ្លឺនិងស្រស់ស្អាតណាស់ហើយនឹងមានប្រយោជន៍ទាំងនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់រាល់ ថ្ងៃសម្រាប់ការតុបតែងតុ។

នំសាំងវិចជាមួយ Ham ផ្សិតនិងឈីស

នំសាំងវិចក្តៅជាមួយ Ham ផ្សិត និងឈីសគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមិនរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំស្មុគស្មាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• baguette បារាំងឬនំប៉័ង;
• ហាំ;
• ប៉េងប៉ោះ Cherry;
• ផ្សិត Champignon;
• ឈីសរឹង;
• Mayonnaise;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបធ្វើនំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយ Ham ផ្សិត និងឈីស

នំសាំងវិចជាមួយត្រីក្រហមនិងផ្លែបឺរ

ប្រភេទមួយទៀតនៃនំសាំងវិចសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកណ្តើយ។

នំសាំងវិចត្រីក្រហមគឺសាមញ្ញណាស់ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​មិន​គួរ​រៀបចំ​វា​ជាមុន​ទេ វា​ល្អ​ជាង​មុន​ពេល​បម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ;
• សាច់ត្រីក្រហម;
• ផ្លែបឺរទុំ;
• Mayonnaise;
• ស្លឹកសាឡាត់បៃតង;
• ក្រូចឆ្មា;
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង;
• អំបិល។

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតបៃតងហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យស្ងួត។

កាត់នំបុ័ងខ្មៅទៅជាចំណិតស្តើង។ តាមការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក ត្រីកោណ ឬការ៉េ។

លាងផ្លែបឺរ បកសំបកចេញ ចិតសំបកចេញ ហាន់ជាចំនិតៗ ឬបុកជាមួយសម។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ លាប​ផ្លែបឺរ​លើ​ចំណិត​នំប៉័ង។

យើង​ទិញ​ត្រី​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ ឬ​កាត់​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ដោយ​កាំបិត​មុត។ ក្រឡុក​ចំណិត​ត្រី​ក្រហម​ចូល​ជា​ក្រឡុក រួច​ដាក់​លើ​ផ្លែ​បឺរ។

លាងក្រូចឆ្មា ជូតឱ្យស្ងួត កាត់ជាចំណិត។

តុបតែងនំសាំងវិចត្រីក្រហមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ dill ហើយបម្រើលើស្លឹកសាឡាត់ជាមួយក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចត្រីត្រឡាចយើងត្រូវការ:

• នំប៉័ង
• ត្រីប្រៃស្រាលៗ ៧ ដុំ,
• ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ
• ក្រូចឆ្មា
• ប៊ឺ
• សម្រាប់ការតុបតែង, parsley និង currants ក្រហម។

ការរៀបចំ នំសាំងវិចជាមួយត្រីប្រា:

កាត់ 7 បំណែកពីនំប៉័ងហើយរាលដាលវាជាមួយប៊ឺ។ កាត់ត្រសក់នៅលើចំហៀងទៅជាចំណិតវែង។ យើង​យក​ដុំ​ត្រកួន​មក​ក្រឡុក​ជា​ដុំៗ ហើយ​ចោះ​វា​ជាមួយ​បន្ទះ​ច្របល់ ដោយ​បិទ​ពីលើ​ត្រសក់។ ដាក់ចំណិត lemon និង currants ក្រហមនៅលើចំហៀង។ នៅពេលបម្រើនំសាំងវិចត្រីរ៉ស់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក អ្នកអាចដាក់វានៅលើស្លឹកសាឡាត់ និងតុបតែងជាមួយ parsley ឬ dill ។

នំសាំងវិចជាមួយឈីក្រុម Fulham និងត្រី salmon ជក់បារី

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ង rye;
• ឈីក្រុម Fulham គឺទន់និងមិនជូរ;
• Mayonnaise;
• ត្រី salmon ជក់បារី;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីស្រស់;
• Dill សម្រាប់ការតុបតែង។

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល និងអូលីវ យើងនឹងត្រូវការ៖

• baguette ៩ ដុំ
• 9 អូលីវ
• ត្រីសាម៉ុង ៩ ដុំ
• ប៊ឺ
• ស្លឹកសាឡាត់
• ទំពាំងបាយជូ
• Parsley

ការរៀបចំ នំសាំងវិចជាមួយត្រី salmon និងអូលីវ:

កាត់ baguette បារាំងទៅជាបំណែកស្តើង ៗ ហើយរាលដាលប៊ឺនៅលើពួកវា រុំត្រី salmon នៅក្នុងបំពង់មួយ។ យើងយក skewer, បិទអូលីវនៅលើវា, បំពង់ត្រីមួយហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងបំណែកនៃ baguette ។ ដាក់​សាឡាត់​មួយ​ដុំ និង​ស្លឹក​ជីរអង្កាម​មួយ​ចំហៀង​នៅ​ចំហៀង​សាំងវិច។ កាត់ទំពាំងបាយជូរជាពាក់កណ្តាលហើយតុបតែងនំសាំងវិច។ នំសាំងវិចដ៏ស្រស់ស្អាតបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

នំសាំងវិចជាមួយត្រីក្រហម និងត្រសក់

តុបុណ្យមិនអាចបញ្ចប់ដោយគ្មាននំសាំងវិចទេ ហើយរូបមន្តនេះជាមួយត្រីក្រហម និងត្រសក់ស្រស់នៅលើគ្រែក្រែមនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែវានឹងមើលទៅមានបុណ្យ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំនៅលើតុក្នុងចំណោមមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិស្មើគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• baguette ឬនំប៉័ងបារាំង
• ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល
• ឈីសក្រែម
• Dill, parsley និងខ្ទឹមបារាំង
• ត្រសក់ស្រស់
• Dill, sprigs ពីរបីសម្រាប់ការតុបតែង
• អំបិល, ម្រេច - ស្រេចចិត្តនិងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នំសាំងវិចជាមួយ sprats និងស៊ុត quail

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយ sprats និងស៊ុត quail អ្នកនឹងត្រូវការ :

• 160 ក្រាម - sprats នៅក្នុងប្រេង
• នំប៉័ងពណ៌ស ៦ បន្ទះ
• 2 PCs - ប៉េងប៉ោះ
• 100 ក្រាម - gherkins (ត្រសក់តូច)
• 3 កុំព្យូទ័រ - ស៊ុត quail
• 3 tbsp ។ លីត្រ - ប្រេង​អូ​លីវ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបធ្វើនំសាំងវិចថ្ងៃសម្រាកជាមួយពងមាន់ និងពងមាន់ -

នំសាំងវិចបុណ្យជាមួយ sprats ស៊ុតនិងត្រសក់

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយ sprats និងបន្លែអ្នកនឹងត្រូវការ :

• baguette បារាំង - 1 ភី។
• Sprats នៅក្នុងពាងមួយ - 1 ពាង
• ត្រសក់ស្រស់ - ១ ពាង (ត្រសក់តូច)
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - ៧ ភី។
• Mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Dill សម្រាប់ការតុបតែង

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយ sprats និង avocado អ្នកនឹងត្រូវការ :

• នំប៉័ង ៤ ដុំ
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ - ផ្លែបឺរ
• 1 ដុំ - ក្រូចឆ្មា (សម្រាប់ទឹកនិង zest)
• 1 clove - ខ្ទឹម
• ផ្សិតចំបើង ១ កំប៉ុង
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា - ទឹកខ្មេះស្រា
• 1-2 ប៉េងប៉ោះ (កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត)
• parsley

នំសាំងវិចជាមួយ sprats- មួយនៃរូបមន្តសាំងវិចទូទៅបំផុតសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នំសាំងវិចទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយក្នុងពេលតែមួយពួកគេហ៊ានណាស់។

ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចយើងនឹងត្រូវការ:

• នំបុ័ងពណ៌ស,
• កំប៉ុង sprat,
• ប៉េងប៉ោះពីរ,
• mayonnaise
• ស៊ុតឆ្អិន ២ ដុំ។

ការរៀបចំ នំសាំងវិច:

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនបំណែកនំប៉័ងទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បាចនំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។ ដាក់ចំណិតលើនំប៉័ង។ ដាក់ស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះតុបតែង នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយ sprats និងស៊ុតអ្នកអាចប្រើ dill ឬ parsley ។

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយ herring ស៊ុតនិង capers យើងនឹងត្រូវការ:

• នំបុ័ងខ្មៅ, ចំណិត
• 200 ក្រាម។ - សាច់ត្រី herring
• 2 ភី។ – ត្រសក់អំបិលបន្តិច
• 3 ភី។ - ពងមាន់ឆ្អិន
• 1 tbsp ។ - ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
• 1 tbsp ។ - ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 50 ក្រាម។ - capers
• 10 បំណែក។ - ប៉េងប៉ោះ cherry
• 1 បាច់ - ឱសថស្រស់ (dill)
• ម្រេចខ្មៅដី

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃនំសាំងវិចទាំងនេះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺមិនត្រឹមតែពន្លឺនិងរសជាតិរីករាយខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងល្បឿននិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំផងដែរ។

នំសាំងវិចជាមួយសាច់គោ arugula និងម្ទេសជ្រក់

នំសាំងវិចជាមួយសាច់គោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងម្ទេសផ្អែម គឺជាការស្វែងរកដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នំសាំងវិចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ មានការលំបាកតែមួយគត់ គឺអ្នកត្រូវដុតនំ (ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងកម្រិតនៃការចៀន) សាច់គោមួយដុំនៅក្នុងឡជាមុន ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យស្តើង ហើយប្រើវាសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Baguette នំប៉័ងឬនំប៉័ង;
• ប៊ឺ សាំងវិច;
• សាច់គោអាំង ដូចជាសាច់គោអាំង;
• ម្រេចក្រហម Pickled;
• Arugula;
• សណ្តែក mustard បារាំង។

ការរៀបចំ៖

កាត់ម្រេចជ្រក់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

កាត់​នំប៉័ង​ជា​ចំណិត​តូចៗ រួច​លាប​ស្រទាប់​ស្តើង​នៃ​ប៊ឺ​សាំងវិច។ ដាក់ស្លឹក arugula ពីរបីនៅលើនំបុ័ងនីមួយៗ។

កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ រមៀលចំណិតនីមួយៗតុបតែងហើយដាក់លើនំបុ័ងជាមួយប៊ឺនិង arugula ។

ដាក់បន្ទះម្រេចនៅលើសាច់និងច្រើនទៀត។ តុបតែងជាមួយ arugula និង mustard បារាំង។

នំសាំងវិចសាច់គោរួចរាល់ បម្រើ។

ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចយើងត្រូវការ៖

• នំប៉័ងបារាំងមួយ
• បន្ទះក្តាម 200 ក្រាម,
• ប៊ឺ, mayonnaise,
• ប៉េងប៉ោះពីរ,
• parsley ឬ dill សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ នំសាំងវិច:

កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតស្តើង ៗ បាចជាមួយប៊ឺ កាត់ដំបងក្តាមជាបំណែកស្តើង ៗ ហើយរៀបចំវាឱ្យស្អាតនៅក្នុងកង្ហារ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះមួយដុំនៅជាប់នឹងវា។ យើងតុបតែងនំសាំងវិចនីមួយៗជាមួយ mayonnaise និងឱសថ។

នំសាំងវិចជាមួយ salami និងអូលីវ

appetizer ដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ គ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការក្នុងពេលប្រញាប់ប្រញាល់មុនថ្ងៃបុណ្យ។ នំសាំងវិចជាមួយសាឡាមី និងអូលីវមើលទៅឆើតឆាយ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ ត្រូវប្រាកដថាចំណាំរូបមន្តនំសាំងវិចនេះ ហើយធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែពិតជាសក្តិសម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Baguette នំប៉័ងឬនំប៉័ងតាមជម្រើសរបស់អ្នក;
• ឈីសក្រែម;
• សាឡាមី;
• ម្រេចក្រហមផ្អែម;
• អូលីវ;
• Parsley ។

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចជាមួយសាឡាមី និងអូលីវ ជាដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

កាត់នំប៉័ងឬនំប៉័ងទៅជាបំណែកស្តើង។

លាងសមាតបៃតងហើយដាក់លើកន្សែងក្រដាស។

លាង​ម្រេច​យក​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​តូចៗ​តាម​អំពើ​ចិត្ត។

បង្ហូរ marinade ពីអូលីវ marinated ឬយកវាចេញពី marinade ហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកសំណើមលើស។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការកាត់ជារង្វង់។

កាត់សាឡាមីទៅជាចំណិតស្តើងៗ។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំសាំងវិចឆ្ងាញ់។

បាចស្រទាប់ស្តើងនៃឈីសក្រែមនៅលើចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗ។

យើងក្រឡុកសាច់សាឡាមីមួយចំណិតទៅជា "ផ្កាកុលាប" ឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់បាន ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យវាស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ដាក់ ​​rosettes salami បីទៅបួននៅលើស្រទាប់នៃឈីសមួយ; ហើយឥឡូវនេះយើងតុបតែងជាមួយចិញ្ចៀនអូលីវឱសថនិងចំណិតម្រេចដូចនៅក្នុងរូបថត។

ដាក់នំសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាឡាមី និងអូលីវនៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ ហើយបម្រើ។

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយដំបងក្តាម និងគីវី យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំប៉័ងបារាំង ៨ ដុំ
• ប៊ឺ
• 8 បំណែកនៃឈីសរឹង
• គីវី ១ ផ្លែ
• ដំបងក្តាម
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង
• Mayonnaise

កាត់នំប៉័ងបារាំងជាបំណែកៗ ហើយខាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ដាក់បំណែកនៃឈីសនៅលើកំពូល។ កាត់ដំបងក្តាមទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់លើសាំងវិច។ យើងសម្អាតគីវីហើយកាត់វាជាចំណិត។ យើងធ្វើការកាត់តូចមួយនៅលើរង្វង់នីមួយៗហើយដាក់វានៅលើសាំងវិច។ តុបតែងនំសាំងវិចជាមួយ mayonnaise និង parsley ។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់របស់យើងរួចរាល់ហើយ!

នំសាំងវិចបុណ្យជាមួយថ្លើមត្រី

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយថ្លើម cod យើងនឹងត្រូវការ:

• នំប៉័ង ៦ ដុំ (baguette, នំប៉័ង)
• 1 កំប៉ុង - ថ្លើម cod (កំប៉ុង)
• 2 ភី។ - ស៊ុតមាន់ (ឬក្រួច)
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ - ខ្ទឹមបារាំង

នំសាំងវិចជាមួយថ្លើមត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មើលទៅស្អាត ហើយចម្អិនលឿនណាស់។

នំសាំងវិចជាមួយ sprat និងស៊ុត

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយ sprat និងស៊ុតយើងនឹងត្រូវការ:

• នំបុ័ង rye 6 ចំណិត
• 2 ភី។ - ពងមាន់ឆ្អិនរឹង (អ្នកអាចប្រើ
  និងសត្វក្រួច) -
• 350 ក្រាម។ - ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ អំបិលបន្តិច
• 30 ក្រាម។ - ប៊ឺ
• 1 បាច់ - ខ្ទឹមបារាំង

របៀបចំអិន នំសាំងវិចជាមួយ sprat សម្រាប់ពិធីបុណ្យឬ តុអាហារប៊ូហ្វេជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ អ្នកអាចធ្វើបាន

នំសាំងវិចត្រី salmon បុណ្យ

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចត្រី salmon យើងនឹងត្រូវការ:

• ត្រីសាម៉ុងអំបិល
• បំណែកជុំនៃនំបុ័ងខ្មៅសម្រាប់ការតុបតែង
• ប៊ឺ
• Dill និង parsley
• ស៊ុតមាន់
• សាឡាត់ mayonnaise
• currants ក្រហមសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ នំសាំងវិច:

កាត់នំបុ័ងខ្មៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយច្របាច់ចេញជារង្វង់ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី។ វិចិត្រកាត់ dill ។ រំពុះស៊ុតរឹង។ បាចចំណិតនំប៉័ងជាមួយប៊ឺ។ ខាញ់ភាគីជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយ dill ។ ក្រឡុក​ត្រី​សាលម៉ុន​អំបិល​ស្រាលៗ​ចូល​ជា​ក្រឡុក ហើយ​ដាក់​លើ​សាំងវិច។ . កាត់ស៊ុតជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់នៅម្ខាងនៃត្រីសាម៉ុង។ នៅផ្នែកម្ខាងទៀតយើងដាក់ berry currant ក្រហមនិង parsley ។

សាំងវិចជាមួយត្រីធូណានិងស៊ុតក្រួច

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយត្រីធូណា និងស៊ុតក្រួច យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ង Rye - 4 ចំណិត
• ស៊ុត quail - 4 បំណែក
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ត្រសក់ Pickled - 6 PCs ។
• ត្រីធូណាពីកំប៉ុងក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 200 ក្រាម។
• Mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា
• Dill ពីរបី sprigs សម្រាប់ការតុបតែង

សាំងវិច​នេះ​មើល​ទៅ​ឆ្ងាញ់​ហើយ​ស្អាត​ណាស់! រៀបចំសាំងវិចជាមួយត្រីធូណា និងស៊ុតក្រួច តាមរូបមន្តរបស់យើង។

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិច "Ladybird" យើងនឹងត្រូវការ:

• បាហ្គេត
• បាលីកដែលជក់បារី
• ប៉េងប៉ោះ Cherry
• អូលីវ
• ប៊ឺ
• Mayonnaise
• ស្លឹកសាឡាត់ parsley សម្រាប់ការតុបតែង

កាត់ baguette ទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយលាបជាមួយប៊ឺ។ កាត់ balyk ជក់បារីទៅជាបំណែកស្តើង។ យើងកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល ហើយធ្វើការកាត់ ដោយរំកិលគែមចេញបន្តិច ដើម្បីបង្កើតជាស្លាប។ កាត់អូលីវជាបួនផ្នែក។ ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកាត់និងរៀបចំយើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំរបស់យើង។ សាំងវិច Ladybug. ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​មួយ​ដុំ​លើ​នំប៉័ង​ដែល​មាន​ម្សៅ។ ដាក់បាលីដែលជក់បារីនៅលើសាឡាដ។ ហើយឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមរចនា Ladybugs របស់យើង។ ដាក់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលនៅលើបំណែកនៃ balyk និងធ្វើក្បាលពីមួយភាគបួននៃអូលីវមួយ។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើភ្នែកពី mayonnaise ហើយពីបំណែកតូចៗនៃអូលីវយើងបង្កើតចំណុចនៅខាងក្រោយ។ ប្រកាស នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ស្រស់ស្អាតដាក់លើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយ parsley ។ ឆ្ងាញ់របស់យើង។ នំសាំងវិច "Ladybugs""រួចរាល់។

នំសាំងវិចជាមួយ herring និងប្រេង mustard

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំសាំងវិច herring៖

• 4 ចំណិតនំបុ័ងខ្មៅ
• 2 tbsp ។ ប្រេង
• 1 tsp mustard (គ្រាប់ធញ្ញជាតិបារាំង)
• 1-2 ត្រសក់
• 1-2 fillets herring
• dill
• ម្រេចស្រស់

herring នំបុ័ងខ្មៅ និងត្រសក់គឺជាការរួមផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយ។ ហើយប្រហែលជាប្រពៃណីបំផុត។

នំសាំងវិចជាមួយបង្គា និងសាច់ក្តាម

គ្រឿងផ្សំ៖

• baguette ឬនំប៉័ងបារាំង
• សាច់ក្តាម ឬដំបងក្តាម
• បង្គា peeled
• ឈីសរឹង
• ឈីសក្រែម
• ប៉េងប៉ោះ Cherry
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Dill, ខ្ទឹមបារាំង

BON APPETIT!

នំសាំងវិចជាមួយត្រីខ

គ្រឿងផ្សំ៖ 200 ក្រាម នំបុ័ង rye, fillet ត្រី 50 ក្រាម, crayfish 100 ក្រាម (ឆ្អិន), បង្គា 20 ក្រាម (peeled), 30 ក្រាម champignons (ឆ្អិន), mayonnaise 50 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ 1 ស៊ុត 1 (រឹង-ឆ្អិន) អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖ លាង​ត្រី និង​បង្គា​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ លាង​សាច់​ត្រី​ឲ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។

លាបនិងច្របាច់ស៊ុត។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។

កាត់ផ្សិតជាបំណែកៗ បន្ថែមពងមាន់ ត្រី បង្គា និងសាច់ក្តាម បន្ថែមអំបិល រដូវជាមួយ mayonnaise លាយ ហើយដាក់លើចំណិតនំប៉័ង។

តុបតែងនំសាំងវិចជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះហើយបម្រើ។