ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង salads ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុរាណ នោះអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ "ច្រណែន" ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ រឿងចំបងគឺត្រូវស្វែងរកសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ ចូរយើងពិចារណាជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

រូបមន្តបុរាណ

សាឡាត់ "ច្រណែន" រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងលើជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំជាមួយបសុបក្សីនិង croutons ។ ដើម្បីបង្កើតម្ហូបបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. fillet សាច់មាន់ 100 ក្រាម។ ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃគ្រោងឆ្អឹងនឹងមិនដំណើរការទេ។
2. គ្រាប់ល្ងមិនលើសពី 3 ស្លាបព្រា។
3. ស្ពៃចិន ៧០ ក្រាម។
4. ម្រេចកណ្ដឹង 30 ក្រាម។ អ្នកអាចប្រើបន្លែពណ៌ផ្សេងគ្នា។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែភ្លឺនិងដើម។
5. ខ្ទឹមបារាំងក្រហមឬខៀវ ២០ ក្រាម។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើធម្មតាទេព្រោះវាកាន់តែច្បាស់
6. 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃពោត, និយមលុបចោល, ប៉ុន្តែឆ្អិនក៏អាចត្រូវបានប្រើ។

សម្រាប់ការចាក់ប្រេងអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។
2. 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
3. ទឹកក្រូចឆ្មារពីរផ្លែ។
4. ខ្ទឹមសមួយកំពឹស។

តាមក្បួនមួយសាឡាត់ "ច្រណែន" ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់និង croutons ។ មនុស្សខ្លះបន្ថែមឈីសទៅវា។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ឈីស fetax 40 ក្រាម។
2. ខ្ទឹមស ១ កំពឹស។
3. ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ basil ។
4. bunch នៃ dill ។

ដើម្បីរៀបចំ croutons អ្នកត្រូវរៀបចំ:

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ croutons

ដើម្បីធ្វើឱ្យ Salad ច្រណែនជាមួយសាច់មាន់ croutons និងគ្រាប់បាល់ឈីស អ្នកត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពួកគេត្រូវតែស្រស់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយ croutons ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ងទៅជាគូប។ ក្នុងករណីនេះផ្នែកម្ខាងនៃ workpieces គួរតែមិនលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយអំបិលខ្ទឹមនិងប្រេងបន្លែ។

នំប៉័ងដែលបានកំទេចគួរតែត្រូវបានផ្ទេរទៅម្ហូបដុតនំហើយបន្ទាប់មកចាក់លើល្បាយដែលបានរៀបចំ។ ផលិតផលត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡ។ ដុតនំ croutons នៅសីតុណ្ហភាព 160 ទៅ 170 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្វែរបំណែកនៃនំបុ័ងជាទៀងទាត់។

របៀបធ្វើ និងស្លៀកពាក់

ខណៈពេលដែល croutons កំពុងចម្អិនអ្នកអាចធ្វើបាល់ឈីស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ dill ស្រស់។ ខ្ទឹមស​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ រួច​បុក​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ចុច។ ដាក់វានៅក្នុងធុងមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់សម្រាប់បាល់។ ល្បាយគួរតែត្រូវបានកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។ ប្រសិនបើភាពជាប់លាប់គឺស្ងួតពេកអ្នកអាចបន្ថែមក្រែមបន្តិច។

ពីម៉ាសដែលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវបង្កើតបាល់តូចៗ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើដោយដៃ, ដូចជាប្រសិនបើពី plasticine ។

ដើម្បី​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់ អ្នក​ត្រូវ​លាយ​ខ្ទឹម​ស ទឹកស៊ីអ៊ីវ mayonnaise និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ។ បន្ទាប់ពីលាយម៉ាស់ក្រអូបត្រូវបានទទួល។

ដំណើរការរៀបចំសាឡាត់

សាឡាត់ "ច្រណែន" ជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់។ ក្នុងករណីនេះ fillet គឺល្អ។ វាត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងប្រោះជាមួយម្រេចហើយបន្ទាប់មកអំបិលនិងគ្រាប់ល្ង។ សាច់បសុបក្សីគួរតែត្រូវបានចៀនរយៈពេល 7 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។ ក្នុងករណីនេះកុំឱ្យសាច់មាន់ចៀន។ សាច់គួរតែនៅតែមានជាតិទឹកនៅខាងក្នុង។

ស្ពៃក្តោប និងម្រេចកណ្ដឹងគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះតូចៗ។ ដូចគ្នានេះដែរគួរតែត្រូវបានធ្វើជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពីលាបវា។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។

ដាក់ចំណិតសាច់មាន់ ពោត ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោបចិន និងម្ទេសដាក់ចូលក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ ដាក់ ​​croutons និងបាល់ឈីសនៅលើកំពូលនៃអាហារ។ ទីបំផុត Salad ច្រណែនគួរត្រូវបានលាបលើការស្លៀកពាក់។

រូបមន្តពីរ

ក្នុងករណីនេះ សាឡាត់ "ច្រណែន" មានគ្រឿងផ្សំតិចជាងមុន ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើមឡើយ។ ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. 200 ក្រាម fillet, សាច់មាន់និយម។
2. 1.5 tbsp ។ ស្ពៃក្តោបចិន។
3. ½ pod នៃម្រេចកណ្ដឹង។
4. 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃពោតលុបចោល។
5. ឈីស mozzarella 1 កញ្ចប់ និយមក្នុងបាល់តូចៗ។
6. ម្សៅនំប៉័ងពណ៌ស ២កញ្ចប់។
7. គ្រាប់ល្ង ៣ ស្លាបព្រា។
8. ក្រូចឆ្មារ ៣ ចំណិត។
9. 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។

ជំហានចម្អិនអាហារ

រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលខ្ជិលច្រអូស។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាដ ស្ងោរសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិនពេញក្នុងទឹកអំបិលស្រាល។ បន្ទាប់ពីនេះសាច់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់ក្នុងធុងជ្រៅមួយ។

ស្ពៃក្តោបចិនក៏ត្រូវកាប់ផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះវាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើស្ពៃក្តោបប្រភេទផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើសាឡាត់ទេ។ ម្រេចកណ្ដឹងក៏ត្រូវការកាត់ផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូប។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

ដាក់បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងធុងមួយជាមួយសាច់មាន់។ អ្នកក៏គួរបន្ថែមពោតកំប៉ុង នំកែកឃឺ និងបាល់ឈីស។ ចាក់ទឹកក្រូចឃ្វិចលើល្បាយ ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ដើម្បីបញ្ចប់ សាឡាត់ "ច្រណែន" គួរតែត្រូវបានរដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសាឡាត់

វាគឺមានតំលៃពិចារណាថា salad ប្រែទៅជាការបំពេញខ្លាំងណាស់ហើយមានមួយចំនួនធំនៃកាឡូរី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបនេះមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងដើម អរគុណចំពោះប្រភេទឈីស និងនំកែកឃឺផ្សេងៗ។

សាឡាដនេះគឺល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់តុបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀតផង។ យ៉ាងណាមិញម្ហូបមានបន្លែដែលមានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើន។

លក្ខណៈសំខាន់នៃម្ហូបគឺឈីសដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។ ពូជរឹងមិនសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ខាងក្រៅសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ស្រដៀងនឹង "ក្រិក" ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។

កំពុងរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យបន្ទាប់ ពោលគឺថ្ងៃកំណើតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមគិតអំពីម៉ឺនុយ។ ដូចម្ដេចដែលវាបានក្លាយជាប្រពៃណីសម្រាប់ខ្ញុំជាយូរមកហើយ សម្រាប់រាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្មី ខ្ញុំរៀបចំសាឡាត់មួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តរួចហើយ និងរបស់ថ្មីមួយចំនួនទៀត។ ហើយដូចរាល់ដង ខ្ញុំចង់បានភាពដើម។ ការពិតមិនអាចសម្រេចថាអ្វីដែលគួរមាននៅក្នុងសមាសធាតុនោះទេ។
វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមសាឡាត់សាច់ឬយ៉ាងហោចណាស់សាឡាត់សាច់មាន់។ ច្រណែនជោគជ័យដែលមិននឹកស្មានដល់ ជាពិសេសជាមួយស្វាមីខ្ញុំ។ ឥឡូវនេះនេះគឺជាសាឡាត់ដែលគាត់ចូលចិត្ត។ នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើញឹកញាប់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖
fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម (ខ្ញុំប្រើឆ្អឹងនៅក្នុងសុដន់វាប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់) ។
ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 1/2 ក្បាល (ប្រសិនបើធំឬ 1 ប្រសិនបើតូច) យកតែផ្នែកពណ៌បៃតង។
ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ (អ្នកអាចយក 1/2 លឿង និង 1/2 ក្រហម)។
ពោតលុបចោល - 1/2 កំប៉ុង។
ឈីស Mozzarella (បាល់តូច) - 1 កញ្ចប់។
នំកែកឃឺ - 2 កញ្ចប់តូច (ខ្ញុំយកពណ៌សនិងខ្មៅប្រសិនបើមិនមានបុរាណទេខ្ញុំយកហឹរឬផ្អែម) ។
កុកងឺ - 1 ភី។ (តូច)។
Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
រំពុះ fillet មាន់, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
យើងកាត់ស្ពៃក្តោបតែផ្នែកពណ៌បៃតងប៉ុណ្ណោះ។
របៀបម្រេចកណ្ដឹងក្នុងគូបតូចៗ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ទេសក្រហមនិងលឿងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុង salad មួយ។
លាយគ្រឿងផ្សំហើយបន្ថែមពោត។
កាត់បាល់ឈីសជា 4 ផ្នែកហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។
បន្ថែម croutons ទៅ salad និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
ច្របាច់​ក្រូច​ឆ្មារ ហើយ​ចាក់​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មារ​ពីលើ​សាឡាដ។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

Salad "ច្រណែន" ឬ ... ស្មុគស្មាញឆ្ងាញ់មិនធម្មតា

សាឡាត់គឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដ! ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ទឹកជ្រលក់ មាន់ - mmmm!!! នេះ​មិន​មែន​ជា​សាឡាដ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ស្នាដៃ​សិល្បៈ។ ហើយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងន័យនៃភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងន័យនៃភាពស្មុគស្មាញនៃផលិតកម្ម! ប៉ុន្តែ វាមានតម្លៃ។ អ្នកអាចញ៉ាំគំនិតរបស់អ្នកបាន! គ្រឿងទេសជាមួយនឹងការផ្សំមិនធម្មតានិងការរកឃើញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់

ប៉ុន្តែសម្រាប់សាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ ភាពស្មុគស្មាញមិនសំខាន់ទេ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ និងគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពមានសារៈសំខាន់។ ដូច្នេះ អ្នក​បាន​ស្តុក​ទុក​លើ​គ្រឿងទេស។ ឥឡូវអ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍ល្អ ហើយគិតទាំងស្រុងថាតើសាឡាត់របស់អ្នកឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

សាឡាត់ "ច្រណែន" នឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ juicy ទន់និងទន់ភ្លន់ប្រសិនបើអ្នកគិតតែអំពីវាអំពី salad ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលវាត្រូវបានគេហៅថាសាឡាត់ "ច្រណែន" ។ ហើយ​គាត់​មិន​ចូល​ចិត្ត​ពេល​គេ​គិត​អំពី​អ្វី​មួយ ឬ​អ្នក​ផ្សេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដនេះជាអាហារពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិក ហើយគិតអំពីមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងអាហារពេលល្ងាចនាពេលខាងមុខ។ ខ្ញុំប្រាកដថាសាឡាត់ "ច្រណែន" នឹងមិនត្រូវបានអាក់អន់ចិត្តដោយអ្នកសម្រាប់ការនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖
fillet សាច់មាន់ - 180-200 ក្រាម។
ល្ង - 2-3 ស្លាបព្រា

ម្រេចកណ្ដឹង - 0.5 ភី។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 0.5 ក្បាល
ពោត - 2 ស្លាបព្រា

គ្រាប់បាល់ឈីស៖
ឈីស Fetax - 70 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 1 clove
basil ស្ងួត - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
Dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Croutons៖
នំប៉័ង - ២ ចំណិត
ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ
ឱសថ Provençal - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ខ្ទឹម - 1 clove

ចាក់សាំង៖
Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10-15 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - 2 cloves

ដំបូង croutons ត្រូវបានរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំប៉័ងទៅជាគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងចានមួយលាយប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមសឱសថនិងអំបិល។

ដាក់ចំណិតរបស់យើងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់លើល្បាយដែលបានរៀបចំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 160-170 ដឺក្រេមួយ។ កុំភ្លេចកូរវាម្តងម្កាល ហើយធានាថាមិនឆេះ។

ឥឡូវនេះ fillet សាច់មាន់។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត (ព្យាយាមកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការខាំនិងទំពារបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ) ។ លាយអំបិល ម្រេច និងគ្រាប់ល្ងក្នុងចាន។ ជ្រលក់បន្ទះ fillet របស់យើងនៅក្នុងល្បាយនេះ។

ចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5-7 នាទីជាមួយនឹងបរិមាណមធ្យមនៃប្រេងបន្លែដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ជៀសវាងសាច់ចៀន - យើងចង់បានវានៅខាងក្នុង។

*ចំណាំ* ពេលចម្អិនតាមរបៀបនេះ សាច់មាន់ប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់! ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​ចម្អិន​វា​បែប​នោះ​ដោយ​មិន​ចាំបាច់​មាន​សាឡាដ!

កាត់ស្ពៃក្តោប និងម្រេចជាបន្ទះស្តើងៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ។

ឥឡូវនេះវាជាវេននៃគ្រាប់បាល់ឈីស។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ច្របាច់​ខ្ទឹម​ក្រហម​ឱ្យ​ល្អិត​រួច​បុក (ឬ​កិន​ខ្ទឹមស)។ បន្ថែមវាទៅឈីស Fetax រួមជាមួយ basil ច្របាច់វាឱ្យសព្វល្អជាមួយសមមួយកូរ (*ចំណាំ៖ រូបមន្តដើមបានស្នើឱ្យបន្ថែមក្រែមបន្តិច ប្រសិនបើឈីសស្ងួតពេក ប៉ុន្តែខ្ញុំធ្វើដោយគ្មានវា)។ ហើយយើងបង្កើតបាល់តូចៗពីម៉ាស់នេះដោយដៃរបស់យើង - បាតដៃដូចជា plasticine ។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយ mayonnaise ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មារ។
*ចំណាំ* ការស្លៀកពាក់គឺជាស្នាដៃ!

លាយស្ពៃក្តោប ពោត ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង និងសាច់មាន់។ ដាក់លើចានមួយ ដាក់គ្រាប់ឈីស និង croutons ពីលើ រួចចាក់ទឹកសាឡាដពីលើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ យើងចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់! សាឡាត់គឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដ! ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ទឹកជ្រលក់ មាន់ - mmmm!!! ហើយគាត់ត្រូវបានគេហៅថា "ច្រណែន" ដោយសារតែខ្ទឹមសដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្ម។

អ្នកដែលបានសាកល្បងសាឡាដ "ច្រណែន" សន្មតថាវាជា "រសជាតិដ៏ទេវភាព" និង "ទាក់ទាញដូចជាអំពើបាប" ។ ម្ហូប​បែប​នេះ​មិន​មែន​ជា​រឿង​ចៃដន្យ​ទេ ព្រោះ​ម្ហូប​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ញុះញង់​មាន​គ្រប់​រសជាតិ។

រូបមន្តសាឡាត់ច្រណែន

មូលដ្ឋាននៃសាឡាត់គឺបន្លែស្រស់។

ចានរួមមាន:

• សាច់មាន់ - 180-200 ក្រាម;
• ល្ង - 50 ក្រាម;
• ស្ពៃក្តោបចិន - ស្លឹកធំ ៣-៤;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងខៀវ - 1 ភី។ ;
• ពោត - 100 ក្រាម។

រូបមន្ត

1. អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមចម្អិនជាមួយសាច់។
2. ប្រហិត​ត្រូវ​ហាន់​ល្អិតៗ អំបិល ម្ទេស រមូរ​ក្នុង​គ្រាប់​ល្ង រួច​ចៀន​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ ដំណើរការនេះគួរមានរយៈពេល 5-7 នាទី។ កុំចៀនច្រើនពេក។
3. ច្របាច់ម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។
4. ស្ពៃក្តោប Peking មិន​ត្រូវ​បាន​កាត់​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ហែក​យ៉ាង​ល្អិត​ល្អន់​ដោយ​ដៃ៖ វិធី​នេះ​ស្លឹក​បៃតង​នឹង​មើល​ទៅ​ស្រស់​ស្អាត​ជាង។
5. ខណៈពេលដែលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់កំពុងចម្អិន សាច់នឹងត្រជាក់ ហើយសីតុណ្ហភាពរបស់វានឹងមិនខុសពីសីតុណ្ហភាពនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតឡើយ។

ចម្អិនអាហារ croutons

ធាតុនេះនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់មានភាពស្រទន់និងស្រាល។

• នំប៉័ង - ២ ចំណិត;
• ប្រេងបន្លែ 30 - មីលីលីត្រ;
• ឱសថ Provençal - 0.5 tsp;
• ខ្ទឹម - 1 clove ។

វានឹងល្អប្រសិនបើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចប្រើនំប៉័ងដែលរៀបចំនៅផ្ទះនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង ឬនៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកយកផលិតផល "ទិញតាមហាង" ក៏ដោយក៏រសជាតិនៃសាឡាត់នឹងមិនធ្លាក់ចុះទេ។

តោះ​ចាប់ផ្តើម:

1. នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងមិនលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយប្រេងបន្លែត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមសឱសថក្រអូបនិងអំបិល។
3. គូបលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងដែក។ ខ្ទះនំប៉័ងតូចមួយ ឬថាសដុតនំគឺសមរម្យ។ ចាក់​សម្លៀក​បំពាក់​ពីលើ​នំប៉័ង អ្រងួន​ឱ្យ​លាយ​គ្រប់​គ្នា ហើយ​ដុត​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល 10-15 នាទី។
4. វាគឺមានតំលៃកូរពួកវាពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីកុំឱ្យនំប៉័ងឆេះ។

ចម្អិនបាល់ឈីស

ធាតុនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិហឹរ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវយក៖

• ឈី fetax - 70 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• basil ស្ងួត - 0.5 tsp,
• dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តាមឧត្ដមគតិអ្នកគួរតែយក fetax ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mozzarella ទន់។

1. ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និង basil chopped ត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងឈីស។
2. កូរឱ្យល្អ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសកាន់តែងាយស្រួល និងទន់ជាងមុន ចាក់ក្រែមបន្តិចចូលទៅក្នុងវា។
3. ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេឬគ្រាន់តែដៃសើមដោយទឹកបង្កើតជាបាល់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការរៀបចំការស្លៀកពាក់

ស្លៀកពាក់សាឡាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយ mayonnaise ឬទឹកខ្មេះអាចបំផ្លាញវាបាន។ អ្នកមិនអាចធ្វើវាដោយមិនស្លៀកពាក់ទាល់តែសោះ៖ ម្ហូបនឹងស្ងួតបន្តិច។ ហេតុ​នេះ​ហើយ​បាន​ជា​ពួក​គេ​ធ្វើ​សម្លៀក​បំពាក់​ស្រាល​គ្មាន​ខ្លាញ់។

សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំមានដូចខាងក្រោម៖

• mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10-15 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ក្រូចឆ្មារកន្លះ។

គ្រាន់​តែ​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ចាន​តូច​មួយ រួច​ស្រក់​ពីលើ​សាឡាដ​មុន​នឹង​បម្រើ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺត្រូវដាក់សាឡាដនៅក្នុងចានជ្រៅដ៏ធំមួយ។ វា​មាន​ម្ទេស​ប្លោក និង​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច បំណែក​នៃ​ស្ពៃក្តោប មាន់​បំពង និង​ស្ពៃក្តោប​ដែល​រាវ​បាន​បង្ហូរ​រួច​ហើយ។ បាល់ឈីសនិង croutons ត្រូវបានដាក់ស្មើៗគ្នានៅលើកំពូល។ ស្រក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស្ពៃក្តោប សាច់មាន់ និង croutons របស់ចិនជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដើម។

ផលិតផល៖
fillet សាច់មាន់ - 180-200 ក្រាម។
ល្ង - 2-3 tsp ។
ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 1.5 ពែង
ម្រេចកណ្ដឹង - 0.5 ភី។
ខ្ទឹមបារាំងខៀវ - ក្បាល 0.5
ពោត - 2 tbsp ។ លីត្រ

គ្រាប់បាល់ឈីស៖
ឈីស Fetax - 70 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ។
basil ស្ងួត - 0.5 tsp ។
Dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ croutons:
នំប៉័ង - ២ ចំណិត
ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ
ឱសថ Provençal - 0.5 tsp ។
ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ។

ចាក់សាំង៖
Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ លីត្រ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10-15 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
ទឹកក្រូចស្រស់ - 0.5 ក្រូចថ្លុង

ការរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយសាច់មាន់៖

1. តោះរៀបចំ croutons ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំប៉័ងទៅជាគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រលាយប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមសឱសថ Provençal និងអំបិល។ ដាក់គូបរបស់យើងនៅក្នុងធុងដុតនំមួយចាក់នៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 160-170 ដឺក្រេមួយ។ លាយពួកវាពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
2. កាត់​សាច់​មាន់​ជា​បន្ទះៗ បន្ថែម​អំបិល ម្រេច និង​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ង។ ចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5-7 នាទីដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ជៀសវាងសាច់ពណ៌ត្នោត - យើងចង់បានវានៅខាងក្នុង។
3. កាត់ស្ពៃក្តោប និងម្រេចកណ្ដឹងជាបន្ទះស្តើងៗ។
4. បន្ទាប់យើងធ្វើបាល់ឈីស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកឈីស fetax បន្ថែម dill chopped ល្អខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានមួយ basil និង knead យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ fork (ខ្ញុំបានបន្ថែមក្រែមបន្តិចសម្រាប់ស្ថិរភាពទន់) ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតបាល់ពីម៉ាស់នេះដោយដៃរបស់យើង - នៅក្នុងបាតដៃរបស់យើងដូចជាពី plasticine ។
5. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយ mayonnaise ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មារ។
6. លាយស្ពៃក្តោប ពោត ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត ម្រេចកណ្ដឹង សាច់មាន់។ ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ដាក់​គ្រាប់​ឈី​ស និង croutons ពីលើ រួច​ចាក់​សម្លរ​ស្ពៃក្តោប​ចិន។

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង salads ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុរាណ នោះអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ "ច្រណែន" ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ រឿងចំបងគឺត្រូវស្វែងរកសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ ចូរយើងពិចារណាជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

រូបមន្តបុរាណ

សាឡាត់ "ច្រណែន" រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងលើជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំជាមួយបសុបក្សីនិង croutons ។ ដើម្បីបង្កើតម្ហូបបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. fillet សាច់មាន់ 100 ក្រាម។ ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃគ្រោងឆ្អឹងនឹងមិនដំណើរការទេ។
2. គ្រាប់ល្ងមិនលើសពី 3 ស្លាបព្រា។
3. ស្ពៃចិន ៧០ ក្រាម។
4. ម្រេចកណ្ដឹង 30 ក្រាម។ អ្នកអាចប្រើបន្លែពណ៌ផ្សេងគ្នា។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែភ្លឺនិងដើម។
5. ខ្ទឹមបារាំងក្រហមឬខៀវ ២០ ក្រាម។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើធម្មតាទេព្រោះវាកាន់តែច្បាស់
6. 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃពោត, និយមលុបចោល, ប៉ុន្តែឆ្អិនក៏អាចត្រូវបានប្រើ។

សម្រាប់ការចាក់ប្រេងអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។
2. 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
3. ទឹកក្រូចឆ្មារពីរផ្លែ។
4. ខ្ទឹមសមួយកំពឹស។

តាមក្បួនមួយសាឡាត់ "ច្រណែន" ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់និង croutons ។ មនុស្សខ្លះបន្ថែមឈីសទៅវា។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ឈីស fetax 40 ក្រាម។
2. ខ្ទឹមស ១ កំពឹស។
3. ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ basil ។
4. bunch នៃ dill ។

ដើម្បីរៀបចំ croutons អ្នកត្រូវរៀបចំ:

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ croutons

ដើម្បីធ្វើឱ្យ Salad ច្រណែនជាមួយសាច់មាន់ croutons និងគ្រាប់បាល់ឈីស អ្នកត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពួកគេត្រូវតែស្រស់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយ croutons ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកាត់

Salad "ច្រណែន" ឬ ... ស្មុគស្មាញឆ្ងាញ់មិនធម្មតា

សាឡាត់គឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដ! ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ទឹកជ្រលក់ មាន់ - mmmm!!! នេះ​មិន​មែន​ជា​សាឡាដ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ស្នាដៃ​សិល្បៈ។ ហើយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងន័យនៃភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងន័យនៃភាពស្មុគស្មាញនៃផលិតកម្ម! ប៉ុន្តែ វាមានតម្លៃ។ អ្នកអាចញ៉ាំគំនិតរបស់អ្នកបាន! គ្រឿងទេសជាមួយនឹងការផ្សំមិនធម្មតានិងការរកឃើញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់

ប៉ុន្តែសម្រាប់សាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ ភាពស្មុគស្មាញមិនសំខាន់ទេ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ និងគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពមានសារៈសំខាន់។ ដូច្នេះ អ្នក​បាន​ស្តុក​ទុក​លើ​គ្រឿងទេស។ ឥឡូវអ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍ល្អ ហើយគិតទាំងស្រុងថាតើសាឡាត់របស់អ្នកឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

សាឡាត់ "ច្រណែន" នឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ juicy ទន់និងទន់ភ្លន់ប្រសិនបើអ្នកគិតតែអំពីវាអំពី salad ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលវាត្រូវបានគេហៅថាសាឡាត់ "ច្រណែន" ។ ហើយ​គាត់​មិន​ចូល​ចិត្ត​ពេល​គេ​គិត​អំពី​អ្វី​មួយ ឬ​អ្នក​ផ្សេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដនេះជាអាហារពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិក ហើយគិតអំពីមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងអាហារពេលល្ងាចនាពេលខាងមុខ។ ខ្ញុំប្រាកដថាសាឡាត់ "ច្រណែន" នឹងមិនត្រូវបានអាក់អន់ចិត្តដោយអ្នកសម្រាប់ការនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖
fillet សាច់មាន់ - 180-200 ក្រាម។
ល្ង - 2-3 ស្លាបព្រា
ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 1.5 ពែង
ម្រេចកណ្ដឹង - 0.5 ភី។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 0.5 ក្បាល
ពោត - 2 ស្លាបព្រា

គ្រាប់បាល់ឈីស៖
ឈីស Fetax - 70 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 1 clove
basil ស្ងួត - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
Dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Croutons៖
នំប៉័ង - ២ ចំណិត
ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ
ឱសថ Provençal - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ខ្ទឹម - 1 clove

ចាក់សាំង៖
Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10-15 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - 2 cloves
ទឹកក្រូចស្រស់ - 0.5 ក្រូចថ្លុង

ដំបូង croutons ត្រូវបានរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំប៉័ងទៅជាគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងចានមួយលាយប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមសឱសថនិងអំបិល។

ដាក់ចំណិតរបស់យើងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់លើល្បាយដែលបានរៀបចំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 160-170 ដឺក្រេមួយ។ កុំភ្លេចកូរវាម្តងម្កាល ហើយធានាថាមិនឆេះ។

ឥឡូវនេះសាច់មាន់។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត (ព្យាយាមកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការខាំនិងទំពារបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ) ។ លាយអំបិល ម្រេច និងគ្រាប់ល្ងក្នុងចានមួយ។ ជ្រលក់បន្ទះ fillet របស់យើងនៅក្នុងល្បាយនេះ។

ចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5-7 នាទីជាមួយនឹងបរិមាណមធ្យមនៃប្រេងបន្លែដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ជៀសវាងសាច់ចៀន - យើងចង់បានវានៅខាងក្នុង។

*ចំណាំ* ពេលចម្អិនតាមរបៀបនេះ សាច់មាន់ប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់! ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​ចម្អិន​វា​បាន​ដោយ​មិន​ចាំបាច់​មាន​សាឡាដ​!

កាត់ស្ពៃក្តោប និងម្រេចជាបន្ទះស្តើងៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ។

ឥឡូវនេះវាជាវេននៃគ្រាប់បាល់ឈីស។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ច្របាច់​ខ្ទឹម​ក្រហម​ឱ្យ​ល្អិត​រួច​បុក (ឬ​កិន​ខ្ទឹមស)។ បន្ថែមវាទៅឈីស Fetax រួមជាមួយ basil ច្របាច់វាឱ្យសព្វល្អជាមួយសមមួយកូរ (*ចំណាំ៖ រូបមន្តដើមបានស្នើឱ្យបន្ថែមក្រែមបន្តិច ប្រសិនបើឈីសស្ងួតពេក ប៉ុន្តែខ្ញុំធ្វើដោយគ្មានវា)។ ហើយយើងបង្កើតបាល់តូចៗពីម៉ាស់នេះដោយដៃរបស់យើង - បាតដៃដូចជា plasticine ។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយ mayonnaise ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មារ។
*ចំណាំ* ការស្លៀកពាក់គឺជាស្នាដៃ!

លាយស្ពៃក្តោប ពោត ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង និងសាច់មាន់។ ដាក់លើចានមួយ ដាក់គ្រាប់ឈីស និង croutons ពីលើ រួចចាក់ទឹកសាឡាដពីលើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ យើងចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់! សាឡាត់គឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដ! ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ទឹកជ្រលក់ មាន់ - mmmm!!! ហើយគាត់ត្រូវបានគេហៅថា "ច្រណែន" ដោយសារតែខ្ទឹមសដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្ម។

មិត្តភក្តិខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យដែលខ្ញុំតែងតែរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សាឡាត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមរមនារវាងបន្លែនិងសាច់មាន់ ម្រេចកណ្ដឹង mozzarella នំស្រួយ ក្រូចឃ្វិច ពោត ស្ពៃក្តោប។ រសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់ ហើយសាឡាត់គឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសនៃផលិតផលដោយឈ្លាសវៃ ពោលគឺនៅពេលទិញស្ពៃក្តោបចិន ចូរជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានផ្នែកពណ៌បៃតងច្រើន និយមពណ៌សតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកទៀត ទិញ mozzarella ជាកញ្ចប់, គ្រាប់តូចៗ, croutons នៃជម្រើសរបស់អ្នក ខ្ញុំចូលចិត្តពណ៌ខ្មៅ។ ចូរបន្តពិចារណាដំណើរការនៃការរៀបចំសាឡាត់ "ច្រណែន"

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ច្រណែន៖

• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រូចឃ្វិចតូចមួយ
• នំកែកឃឺ ពីរកញ្ចប់តូច
• ឈីស Mozzarella - ការវេចខ្ចប់
• ពោតលុបចោល
• ម្រេចកណ្ដឹងធំមួយ។
• ស្ពៃក្តោប
• fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំសាឡាត់ "ច្រណែន" ជាមួយសាច់មាន់:

1. មិត្តភ័ក្តិ ការធ្វើសាឡាដគឺងាយស្រួល និងរហ័ស អ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភថាមានអ្វីខុសនោះទេ នោះហើយជាអ្វីដែលពួកយើងនៅទីនេះ។ ដំបូងយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំសាច់៖ ស្ងោរ fillet ទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗឬគូប។
2. កាត់ផ្នែកពណ៌បៃតងនៃស្ពៃចិន។ កាត់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
3. ឥឡូវនេះកាត់ម្រេចកណ្ដឹងតាមរបៀបដូចគ្នានឹង fillet ។
4. បន្ទាប់​មក​ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ខាង​លើ​រួច​បន្ថែម​ពោត​ចូល​កូរ​ឲ្យ​សាឡាដ។
5. ចូរបន្តទៅ mozzarella ដោយហេតុថាបាល់មានទំហំធំល្មមសម្រាប់សាឡាត់មួយចែកវាទៅជា 3-4 ផ្នែក។ បន្ថែមពួកវាទៅសាឡាត់របស់អ្នក។
6. ចាក់នំកែកឃឺចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំខាងលើហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
7. ឥឡូវនេះ ដើម្បីភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ច្របាច់ទឹកក្រូចឃ្វិចចេញ ហើយចាក់ពីលើសាឡាដរបស់យើង។
8. លាយម្តងទៀត រដូវជាមួយ mayonnaise តាមឆន្ទានុសិទ្ធិរបស់អ្នក តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សាឡាត់ "ច្រណែន" របស់ពួកយើងជាមួយសាច់មាន់បំពងរួចរាល់ហើយ ញ៉ាំទាំងអស់គ្នា!!!

សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស្ពៃក្តោប សាច់មាន់ និង croutons របស់ចិនជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដើម។

ផលិតផល៖
សាច់មាន់ - 180-200 ក្រាម។
ល្ង - 2-3 tsp ។
ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 1.5 ពែង
ម្រេចកណ្ដឹង - 0.5 ភី។
ខ្ទឹមបារាំងខៀវ - ០.៥ ក្បាល
ពោត - 2 tbsp ។ លីត្រ

គ្រាប់បាល់ឈីស៖
ឈីស Fetax - 70 ក្រាម។
ខ្ទឹម - ធ្មេញ ១ ។
basil ស្ងួត - 0.5 tsp ។
Dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ croutons:
នំប៉័ង - ២ ចំណិត
ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ
ឱសថ Provençal - 0.5 tsp ។
ខ្ទឹម - ធ្មេញ ១ ។

ចាក់សាំង៖
Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ លីត្រ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10-15 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
ទឹកក្រូចស្រស់ - 0.5 ក្រូចថ្លុង

ការរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយសាច់មាន់៖
1. ចូរយើងរៀបចំ croutons ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំប៉័ងទៅជាគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រលាយប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមសឱសថ Provençal និងអំបិល។

ដាក់គូបរបស់យើងនៅក្នុងធុងដុតនំមួយចាក់នៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 160-170 ដឺក្រេមួយ។ លាយពួកវាពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
2. កាត់​សាច់​មាន់​ជា​បន្ទះៗ បន្ថែម​អំបិល ម្រេច និង​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ង។ ចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5-7 នាទីដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ជៀសវាងសាច់ពណ៌ត្នោត - យើងចង់បានវានៅខាងក្នុង។
3. កាត់ស្ពៃក្តោប និងម្រេចកណ្ដឹងជាបន្ទះស្តើងៗ។
4. បន្ទាប់យើងធ្វើបាល់ឈីស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកឈីស fetax បន្ថែម dill chopped ល្អខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានមួយ basil និង knead យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ fork (ខ្ញុំបានបន្ថែមក្រែមបន្តិចសម្រាប់ស្ថិរភាពទន់) ។ បន្ទាប់មកពីម៉ាស់នេះយើងបង្កើតបាល់ដោយដៃរបស់យើង - នៅក្នុងដូងរបស់យើងដូចជាប្រសិនបើពី plasticine ។
5. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយ mayonnaise ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មារ។
6. លាយស្ពៃក្តោប ពោត ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត ម្រេចកណ្ដឹង សាច់មាន់។ ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ដាក់​គ្រាប់​ឈី​ស និង croutons ពីលើ រួច​ចាក់​សម្លរ​ស្ពៃក្តោប​ចិន។
ចំណង់អាហារ!

ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់របស់យើង!

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលយើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំឆ្ងាញ់ ហើយម្ហូបមួយមុខដែលយើងចូលចិត្តគឺ Jealous Salad។ ដូច្នេះហើយ​បានជា​មនុស្ស​ជាច្រើន ជាពិសេស​នារី​ជាទី​ស្រឡាញ់​របស់​យើង​ឆាប់​ឆ្ងល់​ថា​៖​. រូបមន្តសាមញ្ញមួយត្រូវបានសរសេរជាពិសេសសម្រាប់អ្នក ដែលពន្យល់យ៉ាងខ្លី និងច្បាស់លាស់ពីរបៀបធ្វើសាឡាត់ច្រណែននៅផ្ទះ។ នៅទីនេះរូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានសរសេរដោយពាក្យសាមញ្ញដែលអាចយល់បានដូច្នេះសូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតក៏អាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ចំពោះគោលបំណងនេះរូបមន្តពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងរូបថតលម្អិតនិងការពិពណ៌នាជំហានដោយជំហាននៃជំហាននៃការរៀបចំ។ ដោយធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានសរសេរ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះយ៉ាងងាយស្រួល ហើយមានអារម្មណ៍ថាមានអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកអ្នកអានជាទីគោរព បន្ទាប់ពីមើលសម្ភារៈនេះនៅតែមិនយល់។ របៀបរៀបចំ Salad ច្រណែនបន្ទាប់មក យើងស្នើឱ្យអ្នកមើលរូបមន្តផ្សេងទៀតរបស់យើង។