សាឡាត់អូលីវមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ដែលជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះស្រឡាញ់ពួកគេខ្លាំងណាស់។ អូលីវ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជា​អាហារ​សម្រន់​តែ​ឯង ហើយ​វា​ក៏​បន្ថែម​រសជាតិ​ដល់​សាឡាដ​ជា​ច្រើន​មុខ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ អូលីវជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុង salads និង appetizers ត្រជាក់។ អ្នកស្រឡាញ់អូលីវនឹងអាចពេញចិត្តក្នុងការជ្រើសរើសដែលបានស្នើឡើងនៃសាឡាត់ត្រជាក់។

របៀបចំអិនសាឡាត់អូលីវ - 15 ពូជ

សាឡាត់នេះងាយស្រួលរៀបចំនិងសន្សំសំចៃ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• Ham - 250 ក្រាម;
• ដំឡូងឆ្អិន - 2-3 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• ពោតលុបចោល - 1/3 នៃកំប៉ុង;
• peas លុបចោល - 1/3 នៃពាងមួយ;
• អូលីវ - 70 ក្រាម;
• អូលីវ - 70 ក្រាម;
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ពងមាន់ត្រូវដាំឱ្យពុះ ទុកក្នុងទឹកត្រជាក់មួយរយៈ ហើយបកសំបកចេញ។ លាបដំឡូងឆ្អិនហើយកាត់វាជាគូប កាត់ស៊ុតជាគូប។

កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

ជ្រើសរើស Ham ដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់សាឡាត់ដើម្បីកុំឱ្យខូចរសជាតិនៃសាឡាត់។ Ham អាចត្រូវបានជំនួសដោយ brisket ដុតនំឬជក់បារី។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបែងចែកអូលីវទៅជាពាក់កណ្តាល។ បង្ហូររាវពីពោតនិង peas បន្ថែម peas និងអូលីវ។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ រដូវជាមួយ mayonnaise តុ ហើយបង្កើតជាសាឡាដយ៉ាងស្អាតនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ អ្នកអាចប្រោះ salad ជាមួយឱសថ chopped ល្អនៅលើកំពូល។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះនឹងពេញចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សុដន់មាន់ឆ្អិន - 160 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ - 90-100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 160 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 160 ក្រាម;
• អំបិលតុនិងគ្រឿងទេស (គ្រឿងទេស) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Dill, parsley (បៃតង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise ស្រាល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ស្ងោរសុដន់មាន់ក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ កាត់សាច់មាន់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងក៏កាប់ប៉េងប៉ោះលាង ត្រសក់ និងឈីសកែច្នៃផងដែរ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយល្អម្តងទៀត។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនិងមានតម្លៃសមរម្យនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំបងក្តាម - 160 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 160 ក្រាម;
• អូលីវមធ្យម - 12 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - 1 ភី។ ;
• mayonnaise ស្រាល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ដើម្បីបង្កើតសាឡាត់សូមឆ្អិនពងមាន់។ យើងសម្អាតពួកវាហើយកាត់វាជាច្រូត។ កាត់ដំបងក្តាមទៅជាច្រូតស្តើង។

ឈីសរឹងចំនួនបីនៅលើ grater coarse កាត់ប៉េងប៉ោះស្រស់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់អូលីវកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងចាន។ បន្ថែម mayonnaise ធ្វើដោយដៃ អំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជម្រើសសាឡាដងាយស្រួលនិងមានតម្លៃសមរម្យនេះនឹងតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ម្រេចកណ្ដឹង - 280 ក្រាម;
• ឈីសឈីស - 280 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 280 ក្រាម;
• អូលីវទំហំមធ្យម - 12-15 ភី។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 280 ក្រាម;
• Salad ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 130 ក្រាម;
• អំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដី (ល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើន) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងអូលីវ - 70 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 35 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

មុននឹងរៀបចំសាឡាដ អ្នកត្រូវលាងសម្អាតវាឱ្យស្ងួតជាមុនសិន។ លាប​ម្ទេស​ហើយ​កាត់​ជា​គូប​មធ្យម។ ដូចគ្នានេះដែរកាត់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​បក​រួច​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ឬ​ចិញ្ចៀន​មួយ​ភាគ​បួន។

ផ្សំទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និងប្រេងអូលីវក្នុងចានតូចមួយ បន្ថែមម្ទេសក្តៅ បន្ថែមអំបិល និងកូរ។ ច្របល់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ជាមួយ​គ្រឿង​សម្លៀក​បំពាក់​ជា​លទ្ធផល ហើយ​លាយ។

រូបមន្តសាឡាដដ៏សាមញ្ញនេះនឹងតែងតែមានប្រយោជន៍នៅពេលដែលភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់មកដល់។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ស៊ុតមាន់ - 10 ភី។ ;
• នំកែកឃឺណាមួយ - 80 ក្រាម;
• អូលីវ - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 100 ក្រាម;
• Mayonnaise - 5-6 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងទៅជាការ៉េ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាត់ជាមួយស៊ុត។ បន្ថែមអូលីវ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, អំបិល, ម្រេច, រដូវវាទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមនំកែកឃឺមុនពេលបម្រើ។

អ្នកស្រឡាញ់អូលីវ និងឈីសសាច់ក្រកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់នូវសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងស្រាលនេះ។

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• អូលីវ - 245 ក្រាម;
• ឈីសសាច់ក្រក - 245 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - 3 ភី។ ;
• នំប៉័ង Borodino - 210 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស - 3-4 ភី។ ;
• សាឡាត់ mayonnaise (ពន្លឺ) - 120 ក្រាម;
• អំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដី (ល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើន) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវគ្មានក្លិន - 40 មីលីលីត្រ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

ដំបូងត្រូវឆ្អិនពងហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំ croutons ។ កាត់នំបុ័ង Borodino ចូលទៅក្នុងគូបស្អាត ចៀនក្នុងផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ កាត់ស៊ុតដែលបានលាបចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ឈីសសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចំណិតស្រដៀងគ្នា។ កិន​ផ្លែ​អូលីវ​ជា​រង្វង់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែនំកែកឃឺត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយហើយខ្ទឹមសដែលវិចិត្រត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងលាយ។ មុនពេលបម្រើ salad ត្រូវបានប្រោះជាមួយ croutons ។

សាឡាត់ហឹរនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 200 ក្រាម;
• អូលីវកាត់ - 125 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - 125 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• Parsley - បាច់តូចមួយ;
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

លាបម្រេចហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងមិនបកត្រសក់ទេកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ បង្ហូររាវពីពោត។ បន្ថែមពោតទៅត្រសក់និងម្ទេស។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូប។ យើងកាត់អូលីវជា 4 ផ្នែកនីមួយៗ។ កាត់ parsley ឱ្យល្អហើយដាក់ក្នុងចានធម្មតា។

រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ វាយទឹកដោះគោជូរឱ្យល្អ អំបិល និងម្រេច បន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

អ្នកអាចមើលការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃសាឡាត់នៅទីនេះ៖

សាឡាត់របបអាហារនេះអាចជំនួស Olivier ប្រពៃណីបានយ៉ាងងាយស្រួល។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ការ៉ុតឆ្អិន;
• ដំឡូងឆ្អិន;
• ត្រសក់ Pickled;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល;
• អូលីវកំប៉ុង;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• dill ស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង;
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

ការរៀបចំគឺស្រដៀងទៅនឹងសាឡាត់ Olivier: កាត់បន្លែឆ្អិនទាំងអស់ទៅជាគូប។ យើងក៏បានកាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់អូលីវពណ៌បៃតងទៅជាចំណិត។ រដូវ salad ជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ mayonnaise ។ អំបិលសាឡាត់ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះនឹងទាក់ទាញជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមើលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវតួលេខរបស់ពួកគេ។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ឈីសក្រែម - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម;
• អូលីវជាមួយ paprika - 100 ក្រាម;
• អូលីវខ្មៅ - 250 ក្រាម;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាចិញ្ចៀនស្តើង។ កាត់អូលីវទាំងពីរប្រភេទឱ្យល្អិតល្អន់។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater មធ្យម។ វាយឈីសក្រែមនិង mayonnaise ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្រេច ខ្ទឹមបារាំង និងឈីសរឹង។ បន្ថែមអូលីវ chopped, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

អ្នកអាចមើលការរៀបចំសាឡាត់នេះនៅទីនេះ៖

សាឡាត់នេះដែលមានឈ្មោះអស្ចារ្យជាមួយអូលីវនឹងធ្វើឱ្យបុរសណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោឬថ្លើមមាន់;
• ត្រសក់អំបិលឬ pickled;
• អូលីវពណ៌បៃតងឬខ្មៅ;
• ខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• បៃតង Dill;
• Mayonnaise, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ កាត់ថ្លើមឆៅទៅជាច្រូត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។ ដាក់វានៅក្នុង colander ដើម្បីឱ្យប្រេងបង្ហូរ។ យើងក៏ចៀនខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងនៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់វានៅក្នុង colander ក្បែរថ្លើម។ យើងកាត់ត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងច្រូត ហើយកាត់អូលីវចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។ ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ លាយម្តងទៀត។

សាឡាត់នេះចំណាយពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំ ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលមានគុណភាពនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ស្លឹកសាឡាត់ - 100 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• asparagus ស្រស់ - 1 ភី។ ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 150 ក្រាម;
• អូលីវខ្មៅ - 150 ក្រាម;
• អូលីវបៃតង - 150 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

កិនម្រេចកណ្ដឹងជាមុន កាត់ជាស្រទាប់ៗ ដាក់ក្នុងឡ។ កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ។ យើងកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល យើងក៏កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ម្រេចដុតនំចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

ជំនួសឱ្យសាឡាត់អ្នកអាចប្រើស្ពៃចិនឬសាឡាត់។

កាត់សាឡាត់ទៅជាច្រូតស្តើង។ កាត់ asparagus ស្រស់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ រដូវ​សាឡាដ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ប្រេង​អូ​លីវ អំបិល និង​ម្រេច​សាឡាដ​។

អ្នកអាចមើលសាឡាដគុណភាពភោជនីយដ្ឋាននេះនៅទីនេះ៖

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែអាចរៀបចំសាឡាដដ៏សាមញ្ញនេះ ដើម្បីធ្វើឲ្យភ្ញៀវរបស់នាងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ស្រាល និងដើម។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• អូលីវបៃតង - 15 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• អង្ករ (វែង) - 0.5 tbsp ។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
• ក្រែមជូរ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្រាឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ដាំ​បាយ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។ លាបផ្លែប៉ោម, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ កាត់អូលីវនីមួយៗជា 4 ផ្នែក។ ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ រដូវ​វា​ទាំងអស់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ក្រែម​ជូរ លាយ​ជាមួយ​ទឹកខ្មេះ និង​អំបិល​បន្តិច។

សាឡាដ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ក្នុង​ពណ៌​បៃតង​ស្រស់​បំព្រង វា​អាច​នាំ​មក​នូវ​ភាព​រីករាយ​ដល់​រសជាតិ។

សមាសធាតុ៖

• ត្រសក់ស្រស់មធ្យម - 250 ក្រាម;
• អូលីវកាត់ - 30 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែមពណ៌បៃតង - 1 ភី។ ;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• Dill និង parsley - 10 ក្រាម។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

យើងកាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយម្ទេសក៏កាត់ជាបំណែកៗផងដែរ។ យើងកាត់អូលីវទៅជាចិញ្ចៀន។ វិចិត្រ chop parsley ស្រស់និង dill ។ ដាក់​គ្រឿងផ្សំ​សាឡាដ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ លាយ​និង​រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ​។ អ្នកអាចមើលការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃសាឡាត់នេះនៅទីនេះ៖ https://youtu.be/yE2jLDC2UAo

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដើមអូលីវ និងផ្សិតគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់នេះ។

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• អូលីវខ្មៅ - 150 ក្រាម;
• ផ្សិត marinated - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាល។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

លាប​ក្រូចឆ្មា​ហើយ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត។ ដូចគ្នានេះដែរកាត់អូលីវ ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ marinade ផ្សិតពីពាងមួយ។ អំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើចង់បាន។

សាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យណាស់នៅក្នុងរសជាតិ។

សមាសធាតុ៖

• fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ផ្សិត Pickled - 1 ពាង;
• អូលីវ pitted - 1 ពាង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

កាត់សាច់មាន់ដែលជក់បារីចូលទៅក្នុងគូបវែង។ យើងក៏បានកាត់ស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។ យើងកាត់អូលីវជា 4 ផ្នែក។ យើងក៏កាត់ផ្សិតជា 4 ផ្នែកផងដែរ។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ រដូវ​ជាមួយ mayonnaise ហើយ​ដាក់​សាឡាដ​ដែល​បានបញ្ចប់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​មួយម៉ោង​ដើម្បី​ត្រាំ។

អ្នកអាចមើលគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំសាឡាត់នៅទីនេះ៖

Salad ជាមួយ​ម្ទេស​គឺ​ជា​ការ​សង្គ្រោះ​ពិត​ប្រាកដ​សម្រាប់​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ជា​ច្រើន។ ទីមួយ មានរូបមន្តមួយចំនួនធំ ដែលផលិតផលនេះអាចប្រើប្រាស់បាន។ ទីពីរ សាឡាត់ភាគច្រើនជាមួយម្ទេសមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ដូច្នេះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតក៏អាចទប់ទល់នឹងមុខម្ហូបបែបនេះបានដែរ។ ទីបី សាឡាត់ជាមួយម្ទេសគឺមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។

ការលើកឡើងដំបូងនៃបន្លែនេះនៅអឺរ៉ុបមានអាយុកាលប្រហែលសតវត្សទី 16 ។ នៅសម័យនោះ វាជាផលិតផលដ៏កម្រមួយ ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចមានលទ្ធភាពទទួលទានវាបានទេ។ ជនជាតិអេស្បាញគឺជាអ្នកដំបូងគេដែលដាំម្ទេស។ យូរ ៗ ទៅរុក្ខជាតិដែលមានផ្លែផ្កានេះបានរីករាលដាលកាន់តែខ្លាំងទៅ ៗ ទៅទ្វីបអឺរ៉ុប។

សព្វថ្ងៃនេះ ម្ទេសអាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ហាង និងផ្សារនានា។ នៅរដូវក្តៅវាមានតម្លៃថោកណាស់ដូច្នេះសាឡាត់ជាមួយបន្លែនេះអាចចាត់ទុកថាជាម្ហូបថវិកា។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង - 15 ពូជ

នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង (ក្រហម) - ២ ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹងលឿង - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
• ស្ពៃក្តោបចិន - 0.5 ក្បាល
• ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹម - 1 clove
• mustard - 1 tbsp ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាង​ទឹក​ឱ្យ​ឆ្អិន ត្រជាក់ និង​កាត់​សាច់​មាន់​ចូល​ជា​គូប​ខ្នាត​មធ្យម។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​វា​ហើយ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​ស្តើងៗ។ លាងសមាតស្ពៃក្តោប ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង ហាន់វាអោយស្ងួត រួចកាត់ជាច្រូត។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។

ដើម្បី​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់ លាយ​ក្រែម​ជូរ​ជាមួយ mustard អំបិល និង​ម្រេច ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​មួយ​កំពឹស។

ការស្លៀកពាក់នេះមានរសជាតិហឹរ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែម mustard និងម្រេចទៅក្រែមជូរទាល់តែសោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបម្រើផលិតផលទាំងនេះនៅលើតុដោយឡែកពីគ្នាដើម្បីឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាអាចបំពេញបន្ថែមសាឡាត់ជាមួយគ្រឿងផ្សំហឹរទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

នៅពេលដែលការស្លៀកពាក់រួចរាល់ហើយបន្ថែមវាទៅផលិតផលសំខាន់ៗហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

សាឡាត់នេះពិតជាងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងនឹងអាចទាក់ទាញភ្ញៀវជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះខណៈពេលដែលចំណាយពេលអប្បបរមានិងមិនមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• អូលីវកាត់ - 200 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ប្រេងអូលីវ, សាឡាត់, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

បង្ហូរទឹកចេញពីសណ្តែកកំប៉ុង និងអូលីវ។ កាត់អូលីវជាពីរផ្នែក។ លាងសមាតម្រេចកណ្ដឹងយកដើមនិងគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ យើងសម្អាត និងលាងខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ ច្របាច់​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់​។

នៅក្នុងចានសាឡាដដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ លាយម្ទេស សណ្តែក អូលីវ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ ស្លឹកសាឡាត់ អំបិល និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លាយសាឡាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបម្រើ។

សាឡាត់នេះរស់នៅយ៉ាងពេញលេញតាមឈ្មោះរបស់វា។ វាងាយស្រួល និងសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយក្នុងពេលតែមួយវាមានកាឡូរីអប្បបរមា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រេចកណ្ដឹង - 3 ភី។ (ពណ៌ផ្សេងគ្នា)
• អូលីវ pitted - 1 ពាង
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះ យកគ្រាប់ពូជ និងដើមចេញ រួចកាត់ម្រេចជាច្រូត។ បង្ហូរទឹកចេញពីអូលីវ។ លាប​ខ្ទឹមស​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​។ ឥឡូវ​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​នេះ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ លាយ​ម្ដង​ទៀត​ហើយ​បម្រើ។

នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ Boyarsky អាចជាម្ហូបសំខាន់នៅលើតុបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• Prunes - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• Mayonnaise អំបិលនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតត្រសក់និងម្រេចហើយកាត់ជាច្រូត។ កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាចំណិត។ ត្រាំ prunes ក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាច្រូត។ កាត់ Ham ទៅជាច្រូត។ ចំអិន, ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងច្រូត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ, រដូវជាមួយ mayonnaise, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រោះសាឡាត់ដោយសប្បុរសជាមួយឱសថ chopped ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះនឹងត្រូវការពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងជាក់លាក់មួយទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងមានតម្លៃ 100% ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beets - 2 PCs ។
• ការ៉ុត - ២ ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង (ក្រហម) - ១ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

រំពុះនិងត្រជាក់ carrots និង beets ។ យើង​លាង​ជម្រះ​បន្លែ​ដែល​ត្រជាក់​នោះ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កិន​វា​លើ​ក្រឡ​ក្រៀម ឬ​កាត់​ជា​ច្រូត។ លាង​ខ្ទឹមបារាំង ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​។ លាង​ម្រេច កាត់​ដើម​ចេញ យក​គ្រាប់​ចេញ កាត់​ជា​ច្រូត។ កិនឈីសនៅលើ grater ក្រាស់។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតសាឡាត់។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាន salad ជ្រៅនៅក្នុងលំដាប់នេះ។

1. ស្រទាប់ទីមួយគឺការ៉ុត;
2. ស្រទាប់ទីពីរគឺក្រែមជូរអំបិល;
3. ស្រទាប់ទីបីគឺ beets;
4. ស្រទាប់ទីបួនគឺ mayonnaise;
5. ស្រទាប់ទីប្រាំ - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
6. ស្រទាប់ទីប្រាំមួយ - ម្រេច
7. ស្រទាប់ទីប្រាំពីរគឺឈីស។

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅក្នុងចានធំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងចាន salad ផ្នែកតូចផងដែរ។

ម្ហូបមិនធម្មតានិងកម្រនិងអសកម្មនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ វាមានឱកាសក្លាយជាអាហារសំណព្វសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា peeled - 500 ក្រាម។
• ចានម្រេច - 0.5 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• ក្រូចឆ្មា - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាត, លាងនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។ ច្របាច់ម្ទេសអោយម៉ត់។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅ ដាក់ម្ទេស ខ្ទឹម និងបង្គាឱ្យតិចៗ។

លាងសមាត, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបម្រេចកណ្ដឹងនិងផ្លែបឺរ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយកាត់វាជាគូប។

លាយបន្លែជាមួយបង្គា អំបិល និងម្រេច រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ។ សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបង្គា។

Salad "ស្រស់" គឺពិតជាម្ហូបពិសេសមួយ។ សូមអរគុណចំពោះការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំដូចជា Ham ម្រេចកណ្ដឹង និងពោត វាអាចជាម្ហូបឯករាជ្យបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលមិនត្រូវការម្ហូបចំហៀងបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
• Ham - 300 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
• បៃតង - 10 ក្រាម។
• Mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 3 pinch
• ម្រេចខ្មៅដី - 2 pinch

ការរៀបចំ៖

ដាំឱ្យពុះហើយបកស៊ុត។ បន្ទាប់មក​អ្នក​គួរតែ​ញែក​សាច់​ស​ចេញពី​ពងមាន់​។ យើងកាត់ពណ៌សទៅជាច្រូតកាត់ yolks បន្ថែមវាទៅ mayonnaise ហើយលាយវាឱ្យល្អ។

លាង​ម្រេច​ចេញ យក​គ្រាប់ និង​ដើម​មក​កាត់​ជា​ច្រូត។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ប្រសិនបើអ្នកបកត្រសក់ នោះសាឡាត់នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស។

កាត់ Ham ទៅជាច្រូត។

លាងសមាតនិងកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អ។

បន្ថែមអំបិល ម្រេច ហើយបើចង់បាន ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលជាមួយក្រែមជូរ និងស៊ុតលាយ។ ឥឡូវនេះទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈរួចរាល់។

ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ​រដូវ​ជាមួយ​ការ​ស្លៀកពាក់​ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង។

ចំណង់អាហារ!

នេះគឺជាសាឡាដដ៏ពេញនិយម និងល្បីល្បាញ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់ "ក្រិក" ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្រេចកណ្ដឹងមានវត្តមាននៅក្នុងពួកវានីមួយៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 350 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម។
• ឈីស Fetta - 200 ក្រាម។
• អូលីវកាត់ - 150 ក្រាម។
• បរិមាណអូលីវ - 5 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងម្រេច ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ បកសំបក រួចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​វា​ហើយ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។ បង្ហូរទឹកចេញពីអូលីវ។

ឥឡូវនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, រដូវជាមួយប្រេងនិងទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។

ដើម្បីឱ្យសាឡាត់ក្រិចមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះវាគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងចានធំទូលាយរាក់ដែលដំបូងត្រូវបានគ្របដោយស្លឹកសាឡាត់។

សាឡាត់នេះគឺមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់អ្នកដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ និងជាអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Eggplant - 3 PCs ។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
• ក្រូចឆ្មា - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
• បៃតង (parsley, basil) - 1 bunch
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ខ្ញី, ម្រេច, អំបិល, ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាត eggplants និងម្ទេស peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ឥឡូវនេះ បន្លែគួរដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយបន្ថែមខ្ញី ម្រេច និងប្រេងអូលីវ។ យើងចងបន្លែជាមួយគ្រឿងទេសនិងប្រេងហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងថង់។ បន្ទាប់មកយកម្ទេស និងពងទាចេញពីថង់ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ២០០ ដឺក្រេ រយៈពេល ៣០ នាទី។

ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងដុតនំអ្នកអាចធ្វើពណ៌បៃតង។ លាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop parsley ។ លាងសមាត basil ហើយហែកវាទៅជាបំណែកមធ្យម។ លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាចំនិតៗ។ ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។

នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនពួកគេគួរតែត្រូវបានផ្ទេរទៅចាន salad, អំបិល, បន្ថែមឱសថ, ខ្ទឹម, ទឹក lemon និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ប៉ុន្តែថ្នមៗ។

សាឡាត់ "វីតាមីន" គឺជាមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោបក្រហម - ៣០០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 200 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 200 ក្រាម។
• Radish - 100 ក្រាម។
• ឱសថ, អំបិល, ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតបន្លែទាំងអស់ហើយបើចាំបាច់បក។ វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។ កាត់ម្រេចកណ្ដឹង និងត្រសក់ជាច្រូត។ កាត់ radishes ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ប៉េងប៉ោះ - គូប។

លាយបន្លែ រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ និងអំបិល។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ទៅ salad និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។

"បុរាណ" គឺជាសាឡាត់ដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងម្នាក់ៗតាំងពីកុមារភាព។ នេះជាប្រភេទសាឡាត់ដែលម្តាយ និងជីដូនរបស់យើងបានរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• Cream sour, អំបិល, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងបន្លែនិងឱសថ។ យើងសម្អាតម្រេចកណ្ដឹងចេញពីទង និងគ្រាប់។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ត្រសក់ជាចំណិត។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ លាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។

ឥឡូវនេះលាយបន្លែនិងឱសថបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែម Cream sour និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើ។

នេះជាមុខម្ហូបពិសេស។ វាទាមទារឧបករណ៍ពិសេស - menagerie ដើម្បីឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបម្រើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយឡែកពីគ្នា។ សាឡាត់នេះរស់នៅតាមឈ្មោះរបស់វា។ គាត់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែរសជាតិគ្រាន់តែភ្លេចអ្វីៗទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 350 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 250 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 300 ក្រាម។
• Radish - 300 ក្រាម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹក - 5 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹម - 3 cloves

ការរៀបចំ៖

លាងសាច់មាន់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ លាង​ម្រេច កាត់​ដើម​ចេញ យក​គ្រាប់​ចេញ កាត់​ជា​គូប។ យើងសម្អាត លាងសមាត និងដឹងគុណការ៉ុត និង radishes នៅលើ grater coarse មួយ។ លាបខ្ទឹមស លាងវាអោយស្អាត រួចកាត់ជាគូបតូចៗ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ លាយទឹក ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ទឹមស។

យើងដាក់ការ៉ុត ត្រសក់ រ៉ាឌី ម្ទេស និងសាច់ក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃម្ហូប។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចបំផុតនៃម្ហូប។

នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿដែលអាចឆ្លងកាត់បានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់មុខម្ហូបភោជនីយដ្ឋាន។ Salad ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង និងសាច់គោគឺល្អបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 400 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• ទឹកខ្មេះ Balsamic - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 tsp ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ លីត្រ
• គ្រាប់ល្ង - 1 tsp ។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

រំពុះ, ត្រជាក់និងកាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាងសមាតម្រេចយកដើមនិងគ្រាប់ហើយកាត់ជាច្រូត។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងវាកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ សម្ងួត​ជាមួយ​ខ្ញុំ ហើយ​កាត់​បៃតង​ឱ្យ​ល្អិត។

នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ លាយសាច់គោ ម្ទេស សណ្តែក ខ្ទឹមបារាំង ឱសថ និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមចាក់ប្រេង។

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ លាយប្រេងអូលីវ ទឹកឃ្មុំ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះ បាសាមិក អំបិល និងម្រេច។ ស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈរួចរាល់។

បន្ថែមការស្លៀកពាក់ទៅគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តុបតែងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថហើយប្រោះគ្រាប់ល្ងនៅលើកំពូល។

សាឡាត់នេះរស់នៅតាមឈ្មោះរបស់វា។ គាត់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែរសជាតិគ្រាន់តែភ្លេចអ្វីៗទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon អំបិល - 200 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ - ២០០ ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 150 ក្រាម។
• អង្ករ - 150 ក្រាម។
• Mayonnaise, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

Rainbow Salmon Salad គឺជាមុខម្ហូបដែលដាក់ជាស្រទាប់ៗ។ ដំបូងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

ដាំ​បាយ​រហូត​ដល់​ទន់ លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​ត្រជាក់។ លាងសមាតត្រសក់ម្រេចនិងផ្លែបឺរ, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាងត្រី salmon និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមបង្កើតសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ផលិតផលក្នុងចានសាឡាត់កែវតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

1. ស្រទាប់ទីមួយគឺផ្លែបឺរ;
2. ស្រទាប់ទីពីរគឺអង្ករ;
3. ស្រទាប់ទីបីគឺត្រី salmon;
4. ស្រទាប់ទីបួនគឺម្រេច;
5. ស្រទាប់ទីប្រាំគឺត្រសក់។

លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់នេះនឹងបម្រើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់ស្រាល ហើយនឹងក្លាយទៅជាអាហារដែលមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
• Dill - 1 បាច់
• ក្រែម sour - 3 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល, ស្ករ, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងម្ទេសយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់ដើម។ កាត់ផលិតផលដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ លាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។

លាយក្រែមជូរជាមួយអំបិល ស្ករ និងម្រេច។

លាយ​ផ្លែ​ប៉ោម ម្ទេស និង​ឱសថ​រដូវ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ Cream sour ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​សព្វ។

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះអូលីវនិងម្ទេស- តំណាងដ៏ភ្លឺស្វាងនៃសាឡាត់បន្លែរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលឱ្យជិតអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេដែលមនុស្សជាច្រើនស្គាល់មានតែវាប៉ុណ្ណោះដែលមិនមានឈីស។ ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃការប្រតិបត្តិក៏ដោយក៏ salad ប្រែចេញហ៊ានណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនិងក្លិនបិដោរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្លឹកសាឡាត់,
• Basil
• Arugula,
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ,
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 1 ភី។ ,
• អូលីវ - 50-80 ក្រាម,
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ,
• កំបោរ - ១ ភី។ ,
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• អំបិល - នៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះអូលីវនិងម្ទេស - រូបមន្ត

លាងបន្លែ និងឱសថស្រស់ៗ នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ស្ងួត។ ដាក់សាឡាត់ basil និង arugula នៅក្នុងចានមួយ។ ស្លឹកសាឡាត់ធំអាចត្រូវបានហែកជាបំណែកតូចៗដោយដៃ។

ដាក់អូលីវកំប៉ុងក្នុងចានជាមួយឱសថ។

បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងជាចំណិតស្តើង ៗ ទៅសាឡាត់។ ពូជម្រេចសាច់គឺល្អសម្រាប់សាឡាត់នេះ។

កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​ហើយ​បន្ថែម​ក្នុង​ចាន​ជាមួយ​សាឡាដ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ចាក់ទឹកកំបោរពីលើសាឡាត់បន្លែ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។ អ្នកអាចរៀបចំសំលៀកបំពាក់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះក្នុងចានតូចមួយ ហើយចាក់វាពីលើសាឡាដ។ សាឡាត់នេះក៏ល្អជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ប្រេងអូលីវ ទឹកឃ្មុំ និងរសជាតិ balsamic ។ កូរ salad ជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទេស និងអូលីវដោយប្រើ spatula ឈើ។

ដាក់លើចាន។ ដោយសារសាឡាដមានឱសថ និងបន្លែស្រស់ វាគួរតែត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ មុនពេលបន្លែមានពេលបញ្ចេញទឹករបស់វា។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក។

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះអូលីវនិងម្ទេស។ រូបថត

សាឡាត់ដើមជាមួយអូលីវ និងម្ទេសផ្អែមដុតនំ គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ អាហារពេលល្ងាចស្រាល ឬបន្ថែមលើមុខម្ហូបសំខាន់។ របៀបធ្វើសាឡាត់ម្ទេសផ្អែម និងអូលីវអាននិងមើលបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ Salad ជាមួយម្ទេសផ្អែមដុតនំនិងអូលីវមួយជំហានម្តង ៗ

សាឡាត់គឺល្អជាមួយសាច់ បសុបក្សី ឬគ្រាន់តែដំឡូងឆ្អិន។ ការរៀបចំសាឡាត់គឺងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ការរួមផ្សំនៃម្រេចជាមួយអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា ពិតជាស្រស់ស្រាយក្នុងកំដៅ និងផ្តល់ថាមពលដល់អ្នក។
ដូច្នេះ នេះជារូបមន្ត។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយម្ទេសផ្អែម និងអូលីវ

គ្រឿងផ្សំ៖

• 5 បំណែក។ ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម
• 100 ក្រាម។ អូលីវ, រណ្តៅ
• ទឹក lemon និង zest
• 5 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• 2 ធ្មេញ ខ្ទឹម
• parsley និង basil
• អំបិល
• ម្រេច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងម្ទេស និងសម្ងួតដោយកន្សែង។

2. Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។

3. គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំឬ foil ។

4. ខាញ់ម្ទេសជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។

5. ដុតនំ ម្ទេសប្រហែល 20 នាទី។ឡ។ ស្បែកគួរតែឆេះបន្តិច។ ដប់នាទីក្រោយមក បង្វែរម្ទេស រួចដុតនំ 10 នាទីទៀត។

6. យកម្ទេសដុតនំដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយដែលមានគម្រប។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយរុំវាដោយកន្សែង។

7. ទុក​ម្ទេស​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​មួយ​រយៈពេល 25-30 នាទី ដើម្បីឱ្យ​ស្បែក​របស់​ម្ទេស​ចេញ​ពី​សាច់​ល្អ​ជាង​។

8. បន្ទាប់មកយកម្ទេសចេញពីចាន ហើយយកសំបកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន

9. យកគ្រាប់ពូជនិងដើមចេញពីម្ទេស។ កាត់ម្ទេសចូលទៅក្នុងច្រូត 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

10. យក zest ចេញពីក្រូចឆ្មាជាច្រូត ហើយច្របាច់ទឹកចេញ។

11. ច្របាច់ខ្ទឹមស។

12. ដាក់ម្ទេសខ្ទឹម និងអូលីវក្នុងចានរាងសាឡាដ។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

13. រដូវសាឡាត់ជាមួយអំបិល ម្រេច និងក្រូចឆ្មា។

14. លាយ​សាឡាដ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ដើម្បី​ទុកចោល​រយៈពេល​១​ម៉ោង​។

15. មុនពេលបម្រើ សូមប្រោះសាឡាដជាមួយប្រេងអូលីវ និងតុបតែងជាមួយស្លឹកបៃតង។

បម្រើសាឡាត់ជាមួយសាច់ y, បសុបក្សីឬដំឡូងឆ្អិន។ចំណង់អាហារ!

គន្លឹះធ្វើម្ហូប៖

• ប្រសិនបើអ្នកដុតម្ទេស សាឡាត់នឹងមានក្លិនក្រអូប និងហឹរ។
  
• បន្លែដុតណាមួយ ដូចជាប៉េងប៉ោះ ឬចំណិតនៃ zucchini នឹងដំណើរការល្អនៅក្នុងសាឡាត់។

សូមមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។

រូបមន្តវីដេអូ "សាឡាត់ជាមួយម្ទេសផ្អែមដុតនំ"

រីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារ និងមានសុខភាពល្អ!

Alena Tereshina ជារបស់អ្នកជានិច្ច។