ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តទឹកកកផ្លែឈើ ហើយរសជាតិឆ្ងាញ់នេះគឺពាក់ព័ន្ធមិនត្រឹមតែក្នុងរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ។ វាមានតម្លៃព្យាយាមធ្វើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនៅផ្ទះដូចជាទឹកកកផ្លែឈើ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងនៅតែព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ហើយរឿងសំខាន់គឺអត្ថប្រយោជន៍៖ អ្នកនឹងទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ ពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ វានឹងមិនមានសារធាតុរក្សាលំនឹង សារធាតុពណ៌ និយតករអាស៊ីត សារធាតុថែរក្សា ដូចជានៅក្នុងហាងនោះទេ។

រូបមន្តផ្អែកលើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី

សម្រាប់ការពិសោធន៍របស់យើង យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹក 0.5 លីត្រ
• ទឹកផ្លែឈើ 250 ក្រាម ឬផ្លែឈើសុទ្ធ
• ស្ករ 1 ពែង
• gelatin 5 ក្រាម។
• ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ ១ស្លាបព្រាបាយ

ទឹកសុទ្ធមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានផលិតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយច្របាច់ផ្លែក្រូច ឬផ្លែក្រូច ផ្លែប៉ោមទន់ ផ្លែ currants cranberries ផ្លែស្ត្របឺរី - ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីណាដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃ។

ត្រាំ gelatin ដែលបានរៀបចំក្នុងទឹក (អ្នកត្រូវការ 5 ស្លាបព្រាបាយ) ។ រំលាយស្ករក្នុងទឹកឱ្យពុះ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបន្ថែម gelatin, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរំពុះសមាសភាពសម្រាប់ពីរនាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកផ្លែឈើ (ឬទឹកសុទ្ធ) ។ អ្នកអាចយកចានចេញពីកំដៅ - នៅសល់គឺត្រូវច្របាច់ល្បាយតាមរយៈ cheesecloth ។ នៅពេលដែលល្បាយបានត្រជាក់ ចូរផ្សំវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ឥឡូវនេះចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងពែងប្លាស្ទិចឬផ្សិតពិសេស។ បំពេញស្ទើរតែដល់គែមនៃចាន (មិនឈានដល់វាប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ) ។ មួយសន្ទុះក្រោយមក នៅពេលដែលការ៉េមចាប់ផ្តើមរឹង បញ្ចូលដំបងឈើ និងសម canapé ទៅក្នុងចាននីមួយៗ។ ការ៉េមផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះនឹងប្រែទៅជាស្រដៀងនឹងរោងចក្រមួយហើយវាងាយស្រួលញ៉ាំ។ ផ្សិតទំនងជាមានបន្ទះឈើ។

ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 7-8 ម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះពេញមួយយប់ឬសូម្បីតែមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ អ្នកអាចទទួលបាននៅហាងដែលនៅជិតបំផុតរបស់អ្នក។ វាអាចជាភេសជ្ជៈដូចជា Activia ដោយគ្មានសារធាតុបំពេញ ឬពណ៌។

ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោជូរ 0.5 លីត្រ
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ, berries
• ស្ករកន្លះកែវ
• ស្លឹកជីអង្កាម ២ សន្លឹក
• ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អ្នកអាចយកផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។ ច្របាច់​វា​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ទៅក្នុង​ចាន​តែមួយ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ប្រែជា​រលោង។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ជា​ផ្សិត ហើយ​រង់ចាំ​ឲ្យ​ការ៉េម​រឹង។

រូបមន្តផ្អែកលើក្រូចឆ្មា ក្រូច និងឪឡឹក

ដើម្បីអនុវត្តគំនិតនេះ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកក្រឡុក និងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ក្រូចឆ្មា ៣ ផ្លែ
• ក្រូច ៤ ផ្លែ
• pulp ឪឡឹក 250 ក្រាម។
• ស្ករ 1 ពែង

ដាំទឹក ៤០០មីលីលីត្រ បន្ថែមស្ករ និងចំអិនរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ ត្រជាក់សុីរ៉ូលទ្ធផល។

ស្រង់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា និងក្រូចដោយឡែកពីគ្នា។ កាត់ផ្លែឪឡឹក យកគ្រាប់ចេញ ហើយកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

បន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូ 100 មីលីលីត្រទៅក្នុងទឹកក្រូច និងទឹកឪឡឹក និង 200 មីលីលីត្រទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មាព្រោះវាមានជាតិអាស៊ីតច្រើន។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិត។ អ្នកនឹងមានការ៉េមយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។

គំនិតមួយចំនួន

Popsicles មិនពិបាកធ្វើនៅផ្ទះទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចដឹងថាគន្លឹះទាំងនេះមានប្រយោជន៍។

• ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន granulated ប៉ុន្តែ gelatin សន្លឹកបរិមាណដែលត្រូវការគឺងាយស្រួលក្នុងការវាស់វែង: 5 ក្រាមនៃ gelatin គឺប្រហែល 2.5 ចានពីកញ្ចប់។
• ទឹកកកផ្លែឈើអាចទទួលបានដោយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងពាងទឹកដោះគោជូរ។
• អ្នកអាចបង្កកផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលដូចជា currants ឬឧទាហរណ៍បំណែកនៃ kiwi ចូលទៅក្នុងទឹកកកផ្លែឈើ។
• ការ៉េម​នឹង​មាន​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ធ្វើ​វា​ជា​ច្រើន​ស្រទាប់ នោះ​គឺ​ពី​ទឹក​ផ្លែឈើ​ខុសៗ​គ្នា។ ពិតហើយ ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះនឹងមានរយៈពេលវែងណាស់ ព្រោះថាជាមួយនឹងស្រទាប់ថ្មីនីមួយៗ អ្នកនឹងត្រូវបង្កក workpiece ម្តងទៀត។
• ដើម្បី​យក​ការ៉េម​ចេញ​ពី​ពែង​ប្លាស្ទិក​ដែល​អាច​ប្រើ​ចោល​បាន អ្នក​ត្រូវ​កាត់​កញ្ចក់ - វា​បើក​បាន​យ៉ាង​ងាយ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចដាក់ពែងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសន្ទុះ ដើម្បីឱ្យវាក្តៅ។ វិធី​មួយ​ទៀត​គឺ​ត្រាំ​ផ្សិត​ក្នុង​ទឹកក្តៅ​រយៈពេល​ពីរ​បី​វិនាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីទទួលបាន popsicles ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ រីករាយជាមួយបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក!

នៅរដូវក្តៅ នៅពេលដែលអ្នកមានផ្លែឈើស្រស់ៗ និងផ្លែបឺរីក្នុងដៃច្រើន ហើយក្តៅ និងក្តៅនៅខាងក្រៅ អ្នកអាចពិសោធន៍ និងរៀបចំទឹកកកផ្លែឈើនៅផ្ទះដោយសុវត្ថិភាព រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញ និងភាពងាយស្រួលរបស់វា។

ការ៉េមអាចខុសគ្នាខ្លាំង។ ជាឧទាហរណ៍ ទាំងនេះគឺជាដុំទឹកកកធម្មតា ដែលបំណែកផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីត្រូវកក សម្រាប់ធ្វើស្រាក្រឡុក និងភេសជ្ជៈត្រជាក់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើទឹកកកផ្លែឈើនេះនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 70 ក្រាម;
• cherry - 100 ក្រាម;
• mint - 3-4 sprigs;
• ក្រូចឆ្មា - ½ដុំ;
• ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ចូរយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់៖ លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយទុកឱ្យទឹកហូរចេញ។ យករណ្តៅចេញពី cherries ដោយប្រយ័ត្នមិនធ្វើឱ្យខូចផ្លែប៊ឺរី។ កាត់ក្រូចឆ្មាជាបំណែកតូចៗ (ទំហំនៃចំណិតអាស្រ័យលើទំហំនៃថាសទឹកកក) ។ ហែកស្លឹក mint ចេញពីមែក។ ធ្វើសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ។ អ្នកអាចធ្វើទឹកកកផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករ - វានឹងមានសុខភាពល្អជាងហើយមិនហ៊ានតិចទេ។ ចាក់ទឹកបន្តិចចូលទៅក្នុងផ្សិតទឹកកក បន្ថែមស្លឹកជីអង្កាម និងផ្លែប៊ឺរី ឬក្រូចឆ្មាមួយចំណិត។ បន្ថែមទឹកហើយដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈ - បំណែកទឹកកកឆើតឆាយនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកំណត់ត្រាផ្លែឈើរីករាយ។

ជម្រើសមួយទៀតគឺការ៉េម Fruit Ice ដែលងាយស្រួលរៀបចំនៅផ្ទះផងដែរ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែបឺរី និងផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់ ឬបន្សំរបស់វា។

ទឹកកកផ្លែឈើធ្វើនៅផ្ទះពីទឹកផ្លែឈើ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រូច - 1 គីឡូក្រាម;
• peaches - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

តាមធម្មជាតិ យើងនឹងមិនរៀបចំបង្អែមពីទឹកដែលទិញតាមហាង ដែលជារឿយៗមិនមែនជាទឹកផ្លែឈើទេ ប៉ុន្តែជាទឹកផ្លែឈើដែលផលិតនៅផ្ទះ។ លាង​ក្រូច​ឱ្យ​ស្អាត​ក្រោម​ទឹក​ក្តៅ កាត់​វា ហើយ​ច្របាច់​ទឹក​ចេញ។ ជ្រលក់ផ្លែទទឹមក្នុងទឹកពុះពីរបីវិនាទី ផ្ទេរវាភ្លាមៗទៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកត្រជាក់ យកស្បែកចេញ បំបែកសាច់ចេញពីរណ្តៅ និងច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ រំលាយស្ករក្នុងទឹក។ អ្នកអាចកំដៅវាបន្តិចសម្រាប់ការនេះ ឬគ្រាន់តែរង់ចាំបន្តិច។ លាយទឹកក្រូច ទឹកស៊ីរ៉ូ និងម្សៅ peach ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ អ្នកអាចប្រើពែងពីការ៉េមដែលទិញពីហាង ទឹកដោះគោជូរ ឈីក្រុម Fulham ឬគ្រាន់តែជាផ្សិតស៊ីលីកុន។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ រយៈពេលនៃការឡើងរឹងគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្សិត និងថាមពលរបស់ម៉ាស៊ីនបង្កក។

អ្នកអាចទទួលបានកម្រិតវីតាមីន C ដ៏ខ្លាំងក្លា (ហើយរាងកាយត្រូវការវាសូម្បីតែក្នុងរដូវក្តៅ) ដោយការធ្វើទឹកកកផ្លែឈើគីវីនៅផ្ទះវាប្រែជាទន់ភ្លន់ និងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គីវី - 0,7 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិផ្អែមដោយគ្មានសារធាតុថែរក្សា - 0,3 លីត្រ;
• - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងពែងប្លាស្ទិកធម្មតាដែលមានសមត្ថភាព 70 ក្រាម។ បកសំបកគីវីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។ យើងដាក់រង្វង់ធំបំផុត - ពីពាក់កណ្តាលផ្លែឈើ - មួយឡែកហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបង្វែរនៅសល់ទៅជាសុទ្ធ។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ និងទឹកឃ្មុំទៅក្នុងល្បាយនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកដោះគោជូរនៅលើដៃទេ អ្នកអាចប្រើ whipped cream ។ ប៉ុន្តែក្រែមជូរនឹងមិនដំណើរការទេ - ទេ។ ពិសោធន៍! លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោងដាក់វានៅក្នុងពែងគ្របដណ្តប់ជាមួយរង្វង់ kiwi ដែលយើងបិទដំបង។ វិធីនេះ ដំបងនឹងបង្កកឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅក្នុងចាន ហើយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការញ៉ាំ ដំណក់នៃបង្អែមដែលរលាយនឹងមិនប្រឡាក់សម្លៀកបំពាក់របស់អ្នកឡើយ។ ដាក់ពែងក្នុងទូទឹកកកហើយរង់ចាំពីរបីម៉ោង។ អាហារឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អគឺរួចរាល់ហើយ។

តាមរបៀបដូចគ្នា អ្នកអាចធ្វើផ្លែស្ត្របឺរីនៅផ្ទះ។ សមាមាត្រគឺដូចគ្នា ហើយដំណើរការក៏មិនខុសគ្នាដែរ ប៉ុន្តែវានឹងមិនមានអ្វីគ្របដណ្តប់ពែងជាមួយនោះទេ។ ដូច្នេះ ដើម្បី​បញ្ចូល​ដំបង​ទៅក្នុង​ការ៉េម អ្នក​ត្រូវ​រង់ចាំ​ប្រហែល​កន្លះ​ម៉ោង​ដើម្បីឱ្យ​វា​រឹង​បន្តិច។

ទឹកកក​ផ្លែឈើ​គឺជា​ការ​ព្យាបាល​ដ៏​ពិសេស​មួយ​។ មាតិកាកាឡូរីទាប និងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបង្អែមដែលចូលចិត្តមិនត្រឹមតែសម្រាប់កុមារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ជាងនេះទៅទៀត popsicles អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ។

តើអ្នកត្រូវការទឹកកកផ្លែឈើ ឬទឹកកកធម្មតាទេ? យើងធ្វើវាយ៉ាងស្អាត!

រៀបចំទឹកកកផ្លែឈើក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើទឹកកកផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។ ងាយស្រួលបំផុតគឺធ្វើការ៉េមពីទឹកផ្លែឈើ។ ចាក់ទឹកធម្មជាតិ ឬទឹកដែលទិញតាមហាងចូលទៅក្នុងផ្សិតពិសេស ហើយទុកក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បង្អែមរួចរាល់ហើយ! ដើម្បីភាពងាយស្រួល អ្នកអាចបញ្ចូលដំបងទៅក្នុងផ្សិត។ រូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយគឺការធ្វើទឹកកកផ្លែឈើដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ យក​ល្អ​គួរតែ​ជ្រើសរើស​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ដោយ​គ្មាន​ជាតិ​ពណ៌ ឬ​សារធាតុ​បន្ថែម​។ ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោជូរទៅក្នុងចាន ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយរង់ចាំរហូតដល់វារឹងទាំងស្រុង។

បង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតប៉ុន្តែវាស្មុគស្មាញជាងវិធីមុន។ លាយផ្លែឈើ ឬផ្លែបឺរីកន្លះគីឡូ ជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារពីរស្លាបព្រា។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករស​១០០​ក្រាម​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​មួយ​ហើយ​យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ។ ពេល​ទឹក​ផ្អែម​ត្រជាក់​ហើយ បន្ថែម​ទឹក​ផ្លែ​បឺ​រី​ឱ្យ​អស់ រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត​។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើទឹកកកផ្លែឈើ អ្នកថែមទាំងអាចមកជាមួយរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ទឹកកកថ្លានឹងតុបតែងភេសជ្ជៈណាមួយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជារឿយៗស្ថានភាពកើតឡើងនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃនៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកកកច្បាស់លាស់នៅផ្ទះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនចំណាយពេលយូរឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ពណ៌ពពកនៃទឹកកកដែលផលិតនៅផ្ទះ។ សាមញ្ញ​ណាស់! ច្រោះទឹកម៉ាស៊ីនធម្មតា បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ។ ត្រជាក់ទឹកឆ្អិន ហុចវាតាមអាងទឹកម្តងទៀត ហើយយកវាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវត្រជាក់ទឹកម្តងទៀតហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតទឹកកក។ ដោយដឹងពីរបៀបធ្វើទឹកកកនៅផ្ទះអ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកដែលមិនត្រឹមតែត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសោភ័ណភាពផងដែរ។

ខ្ញុំមិនដឹងអំពីអ្នកទេ ប៉ុន្តែរដូវក្តៅពិតប្រាកដបានមកដល់តំបន់ភាគខាងត្បូងរបស់យើងរួចហើយ។ ហើយកំដៅចាប់ផ្តើមម្តងទៀត - ប្រជាជនប្រញាប់ប្រញាល់ទៅសមុទ្រដោយរីករាយ។

ហើយក្នុងពេលតែមួយគាត់ចងចាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនាំមកនូវភាពត្រជាក់និងភាពធូរស្រាល - ភេសជ្ជៈត្រជាក់ការ៉េម។ ឆ្ងាញ់!

សូម្បី​តែ​ពេល​នេះ​ខ្ញុំ​កំពុង​តែ​សរសេរ ហើយ​មាន​ការ៉េម​មួយ​ពែង​នៅ​ក្បែរ​ខ្ញុំ។ តើអ្នកចូលចិត្តវាដោយរបៀបណា? អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកចូលចិត្ត យៈសាពូនមី គ្រាប់មួយចំនួន ប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ មមមម... ផ្អែម ឬជូរ - តាមដែលយើងចូលចិត្ត ហើយត្រជាក់ផងដែរ!

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនពួកគេរីករាយនោះទេ - វាមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺ ទឹកកកផ្លែឈើ . វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់ វា​ក៏​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដែរ (​ព្រោះ​វា​មាន​វីតាមីន​) ហើយ​អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ខ្លាច​អី​ទេ។
ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងជាពិសេសកុមារចូលចិត្តទឹកកកផ្លែឈើ។ ហើយវាប្រែថាអ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ វិធីនេះអ្នកនឹងប្រាកដថាបង្អែមរបស់អ្នកមិនត្រូវបានបំពេញដោយ "សារធាតុគីមី" ។ ហើយអ្នកអាចព្យាបាលក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព។

វាសាមញ្ញណាស់។ អ្នកអាចបង្កកវានៅក្នុងផ្សិតការ៉េមពិសេស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ នោះចានធម្មតានឹងធ្វើ។ ឬ​ថាស​ទឹកកក​សាមញ្ញ​ដែល​មាន​នៅ​គ្រប់​ទូទឹកកក។ ខ្ញុំគិតថាស៊ីលីកូននឹងដំណើរការផងដែរ។

សម្រាប់ការរៀបចំ ផ្លែឈើស្រស់ (តាមរដូវ) ឬផ្លែប៊ឺរី ឬកំប៉ុង កក (ក្នុងរដូវរងា) ត្រូវបានគេប្រើ។ ដើម្បីធ្វើទឹកកកផ្លែឈើ អ្នកត្រូវចាក់ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកសុទ្ធពីផ្លែឈើដែលបានជ្រើសរើសចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយបង្កកវា។ ពេលខ្លះ gelatin និងម្សៅត្រូវបានបន្ថែម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រស់ស្អាត និងរីករាយ អ្នកអាចបង្កកទឹកផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗគ្នាក្នុងផ្សិតតែមួយ - អ្នកនឹងទទួលបានទឹកកកផ្លែឈើចម្រុះពណ៌។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងស្រទាប់មួយត្រូវបានចាក់ កក បន្ទាប់មកបន្ទាប់។

ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យលម្អិតបន្ថែមទៀត, របៀបធ្វើ popsicles ពីផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលយើងចូលចិត្តយ៉ាងងាយស្រួល និងសាមញ្ញ។

ទឹកកកផ្លែឈើ "ម្នាស់"

ម្នាស់ 0,5 គីឡូក្រាម (ស្រស់ឬកំប៉ុង);
0.5 លីត្រទឹក;
ទឹកក្រូចឆ្មា 100 មីលីលីត្រ;
300-400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ធ្វើសុីរ៉ូពីស្ករនិងទឹក។ ប្រសិនបើម្នាស់ស្រស់ អ្នកនឹងត្រូវការស្ករបន្ថែមបន្តិច។ ប្រសិនបើកំប៉ុងគឺតិចជាង។ កាត់​ម្នាស់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដើម្បី​បក​វា​ចេញ។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា រួច​ចាក់​ល្បាយ​ដែល​រួចរាល់​ជា​ផ្សិត។ អ្នក​ថែមទាំង​អាច​បញ្ចូល​បន្ទះ​ឈើ​។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកហើយរង់ចាំ។ នៅពេលដែលវារឹង ចូរយកវាចេញ ហើយរីករាយ!

ទឹកកកផ្លែឈើ "Strawberry"

ផ្លែស្ត្របឺរី 0,5 គីឡូក្រាម;
200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
ទឹក 400 មីលីលីត្រ;
20 ក្រាមនៃម្សៅ (ស្រេចចិត្ត) ។

បន្ថែមស្ករទៅទឹករំពុះហើយរំលាយ។ ដាំផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូនេះរយៈពេល ១៥នាទី។ បន្ទាប់​មក​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដើម្បី​វាយ​ល្បាយ​រហូត​ដល់​សុទ្ធ។ យើងពនលាយម្សៅក្នុងទឹកបន្តិចបន្តួច ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម៉ាសរបស់យើងក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ ដោយកូរឱ្យខ្លាំង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយបង្កក។

ទឹកកកផ្លែឈើ "Limonchik"

ក្រូចឆ្មា ៣ ផ្លែ;

150-200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
ទឹក 100 មីលីលីត្រ;
5 ក្រាមនៃ gelatin ។

ដំបូងត្រូវត្រាំ gelatin ។ ដោយប្រើ grater មួយយកចេញនិងច្របាច់ zest ពីមួយនៃ lemons ។ រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូពីស្ករ និងទឹកបន្ថែម zest ទៅវាហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅទាប។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទឹកស៊ីរ៉ូបន្តិច ច្របាច់វា។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​មក​ផ្សំ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ។ យើងក៏ណែនាំ gelatin រលាយនៅទីនោះផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់, ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងចូលទៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ទឹកកកផ្លែឈើ "Cherry"

ទឹក cherry 750 មីលីលីត្រ;
ស្ករ 1.5 ពែង;
ទឹក 1 កែវ។

រៀបចំសុីរ៉ូពីស្ករនិងទឹក។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់វាបន្តិច លាយវាជាមួយទឹក cherry ។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយបង្កក។

ទឹកកកផ្លែឈើ "Grushka"

0.5 គីឡូក្រាមនៃ pears;

ទឹក 200 មីលីលីត្រ;
150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon;
vanilla បន្តិច។

យើងរៀបចំសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ។ បន្ថែម vanillin ទៅវាបន្ថែម pears កាត់ជាបំណែកនិងចំអិនរហូតដល់ពួកគេក្លាយជាទន់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីវាយម៉ាសលទ្ធផល បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា និងលាយ។ បំពេញផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ឥឡូវនេះយើងដឹងហើយ។ របៀបធ្វើ popsicles ដោយខ្លួនឯង។ ដោយផ្អែកលើរូបមន្តទាំងនេះ អ្នកអាចមកជាមួយនឹងការប្រែប្រួលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក; អត្ថប្រយោជន៍ និងសេចក្តីរីករាយសរុប!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះ ជួយមិត្តរបស់អ្នកស្វែងយល់អំពីពួកគេផងដែរ - ចុចលើប៊ូតុងនៃបណ្តាញសង្គមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

នៅពេលរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃពេញមួយ រាងកាយចង់បានអ្វីដែលត្រជាក់ ស្រស់ស្រាយ និងអ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដំណោះ​ស្រាយ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​ដើម្បី​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន និង​ការ​ចង់​ត្រជាក់​គឺ​ការ៉េម Popsicle។ កុមារ និងមនុស្សធំចូលចិត្តវា ដូច្នេះអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តកូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមចម្រុះពណ៌។ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការរត់ទៅហាងដែលនៅជិតបំផុតសម្រាប់ការ៉េម (ជាពិសេសដោយសារមិនមានសារធាតុគីមីនៅទីនោះ) - យើងនឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើទឹកកកផ្លែឈើនៅផ្ទះនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ដើម្បី​ធ្វើ​បង្អែម​ទាំង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ អ្នក​គួរ​ធ្វើ​តាម​ច្បាប់​មួយ​ចំនួន៖

• ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសទឹកផ្លែឈើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារ សូមព្យាយាមប្រើធម្មជាតិតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គិតអំពីអ្វីនិងរបៀបធ្វើទឹកកកផ្លែឈើជាមុន ការទិញឧទាហរណ៍ក្រូច - អ្នកអាចច្របាច់វីតាមីនប្រមូលផ្តុំពីពួកគេនិងសូម្បីតែជាមួយ pulp ។ កុំពនលាយទឹកជាមួយនឹងបរិមាណទឹកច្រើន។
• ទឹកកកផ្លែឈើគឺជាការ៉េមដែលមិនអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពីការត្រជាក់យូរ វាបាត់បង់ភាពទន់ និងរសជាតិរបស់វា។ ចងចាំថាអ្នកកំពុងរៀបចំផលិតផលនៅផ្ទះដោយមិនបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុកផ្សេងៗទៅវា។
• សម្រាប់ទឹកសុទ្ធ ដែលអ្នកក៏អាចធ្វើនំប៉ីបានដែរ ច្បាប់នៃភាពស្រស់ដូចគ្នាត្រូវបានអនុវត្ត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំសុទ្ធភ្លាមៗមុនពេលត្រជាក់។
• ការ៉េមដ៏ល្អគឺទឹកកកផ្លែឈើរួមបញ្ចូលគ្នា។ វាដាក់ស្រទាប់រសជាតិ និងវាយនភាពផ្សេងៗ។ វិធីនេះ កូនរបស់អ្នកនឹងកាន់តែចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរីករាយនឹងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក ហើយរាងកាយនឹងទទួលបានសារធាតុមានប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន។
• ពិសោធន៍! កុំដាក់កម្រិតខ្លួនឯងឱ្យត្រឹមតែផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ។ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តកូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកកកផ្លែឈើ និងទឹកដោះគោ ជាមួយនឹងការបន្ថែម mint ទៅ berries ឬទឹកផ្លែឈើ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់កំទេច បំណែកផ្លែឈើទាំងមូល (ផ្លែ apricots ស្ងួត ផ្លែ raisins ផ្លែ cherries) ឬសូកូឡា។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើការ៉េមសម្រាប់ខ្លួនអ្នក នោះអ្នកអាចបន្តការពិសោធន៍របស់អ្នកបន្ថែមទៀត - ធ្វើទឹកកកផ្លែឈើពីកាហ្វេ កាកាវ តែ ឬស្រាក្រឡុកដែលអ្នកចូលចិត្ត។

វិធីធ្វើនំបញ្ចុក

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើការ៉េមដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះ។ នេះគឺជាជម្រើសមួយចំនួន ដូច្នេះអ្នកអាចស្វែងយល់ពីវិធីធ្វើពិពិធកម្មការព្យាបាលសម្រាប់កុមារ។

1. ជាមួយទឹកផ្លែឈើ។គ្មានអ្វីអាចសាមញ្ញជាងនេះទេ។ ចាក់ទឹកផ្លែឈើណាមួយដែលអ្នកមាននៅផ្ទះ (និយមច្របាច់ថ្មីៗ) ចូលទៅក្នុងទម្រង់ពន្លូត ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, យកផលិតផលដែលកកចេញហើយបញ្ចូលឈើចូលទៅក្នុងវា។
   ប្រសិនបើមិនមានទម្រង់ពិសេសទេអ្នកអាចប្រើពែងណាមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ទះឈើអាចត្រូវបានបញ្ចូលជាមុនដោយជួសជុលវាជាមួយនឹងបំណែកនៃ foil នៅកណ្តាលដែលរន្ធមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយគែមត្រូវបានចុចឆ្ពោះទៅគែម។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់កែវក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅ - នៅទីនោះជញ្ជាំងនឹងរលាយបន្តិចហើយការ៉េមដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានទាញចេញ។
2. ជាមួយផ្លែឈើសុទ្ធ។ផ្លែឈើលាងត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ពួកគេត្រូវបានវាយរហូតដល់រលោង។ សម្រាប់ផ្លែឈើជូរ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករម្សៅទៅល្បាយ។ បនា្ទាប់មកទឹកសុទ្ធត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្សិតហើយកក។ វាគឺនៅក្នុងកំណែនៃការធ្វើឱ្យទឹកកកផ្លែឈើនេះ ដែលអ្នកអាចពិសោធន៍បានល្អបំផុតជាមួយនឹងស្រទាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចាក់ស្រទាប់ទី 1 ចូលទៅក្នុងផ្សិតទៅកម្រិតដែលត្រូវការ បង្កកវាឱ្យស្ថិតស្ថេរពាក់កណ្តាលរឹងហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្រទាប់ទីពីរទីបីជាដើម។ ការបង្កកចុងក្រោយកើតឡើងបន្ទាប់ពីស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូល។

1. ជាមួយសុីរ៉ូស្ករ។ជា​ការ​ពិត​ណាស់ អ្នក​មិន​អាច​ទទួល​បាន​ដោយ​ផ្លែ​ឈើ​តែ​ម្នាក់​ឯង​ទេ។ រៀបចំ 0.5 គីឡូក្រាមនៃ berries ណាមួយ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងទឹក។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងបរិមាណតិចតួចជាមួយស្ករហើយកំដៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលនេះផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានកាត់តាមមធ្យោបាយណាមួយ: ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយសមឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចាក់សុីរ៉ូស្ករចូលក្នុងពួកវាហើយកូរ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon, mint ឬទឹក lemon - ឬទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ ឥឡូវនេះចែកចាយល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយបង្កក។
2. ជាមួយផ្លែឈើទាំងមូល។សុីរ៉ូស្ករខាងលើគួរចាក់ចូលក្នុងចានជាមួយផ្លែឈើកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយទុកក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

1. តើវាជាមួយទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរ?ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកកកផ្លែឈើ ប្រើទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមពីអ្នកដែលលក់ក្នុងហាង។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបាន whipped ជាមួយ whisk ឬ fork ហើយទឹកផ្លែឈើក្តៅត្រូវបានបន្ថែមទៅវាប្រសិនបើចង់បាន។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានកកក្នុងផ្សិតរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
2. ជាមួយ gelatin ។មូលដ្ឋាននឹងក្លាយជាទឹកផ្លែឈើឬទឹកសុទ្ធ។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េម popsicle កាន់តែទន់ភ្លន់ gelatin ពនលាយក្នុងទឹកក្តៅត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើតាមរដូវដោយសុវត្ថិភាពជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងកូនរបស់អ្នក ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយពេញមួយឆ្នាំ។ នៅពេលខុសគ្នា និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ សំណួរអំពីរបៀបធ្វើនំប៉ីអាចកើតឡើង។ នៅនិទាឃរដូវ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើទឹកកកផ្លែឈើពីផ្លែ persimmons ដែលមានសរសៃ ហើយជួនកាលមានជាតិ viscous នៅក្នុងខែសីហា ឪឡឹកនឹងក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អ។ ការ៉េមដែលផលិតនៅផ្ទះអាចជាចំណុចសំខាន់នៃពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ ឬគ្រាន់តែរីករាយនៅថ្ងៃដែលមានពពកច្រើន។ រៀបចំ popsicles ជាមួយកូនរបស់អ្នក - ឱ្យគាត់មើលអ្វីដែលកើតឡើងចំពោះវត្ថុរាវនៅសីតុណ្ហភាពទាប ហើយរៀនរីករាយជាមួយផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អ។