អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីសាច់? សំណួរនេះត្រូវបានសួរដោយស្ត្រីមេផ្ទះរាប់លាននាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកតែងតែចង់មិនត្រឹមតែចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពួកគេជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលមានជីវជាតិពិសេស និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនធ្លាប់មាន។

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីអ្វីដែលអាចចម្អិនពីសាច់នៅផ្ទះ

សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តរាប់លានដែលមានសមាសធាតុដែលបានបង្ហាញ។ វាត្រូវបាន stewed, ចៀន, ឆ្អិន, ដុតនំនិងសូម្បីតែប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីឱ្យអ្នកមានគំនិតអំពីអ្វីដែលអាចចម្អិនពីសាច់នោះ យើងបានសម្រេចចិត្តរៀបរាប់ពីវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើតចានដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។

ការជ្រើសរើសផលិតផលសំខាន់

មុនពេលប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីសាច់អ្នកគួរតែប្រាប់អ្នកយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបជ្រើសរើសផលិតផលនេះ។ វាត្រូវតែស្រស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញសាច់របស់សត្វវ័យក្មេងដែលត្រូវបានកកម្តងឬត្រូវបានញាក់ក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ជម្រើសនៃសាច់មួយឬប្រភេទផ្សេងទៀតអាស្រ័យទាំងស្រុងលើអ្វីដែលអ្នកចង់ធ្វើពីវា។ ដូច្នេះ​សម្រាប់​ស្ងោរ ឬ​ចៀន សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឬ​សាច់​គោ គឺ​សម​បំផុត​។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបនោះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើស៊ុបបសុបក្សីឬសាច់គោនៅលើឆ្អឹង។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងឡ សាច់ចៀម ឬសាច់ជ្រូកគឺល្អ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនទា ឬពពែនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទះបាយបែបនេះបានដែរ។

ចម្អិនបន្លែដុត និងសាច់មាន់ជាមួយគ្នា

សាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច: របៀបដែលវាអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាន? សាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវរៀបចំ:

• ភ្លៅមាន់ - 4 ភី។ ;
• ម្រេចដី - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• មើមដំឡូងមធ្យម - ប្រហែល ៦ ភី។ ;
• អំបិលគ្រើម - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ក្បាល;
• បៃតង - សាខាពីរបី;
• ការ៉ុតមធ្យម - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - ប្រហែល 1/3 ពែង;
• laurel - 3 ស្លឹក;
• ទឹកផឹក - ½ពែង;
• ប៉េងប៉ោះសាច់ - 1 ភី។

ការរៀបចំអាហារ

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់មាន់ broiler ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត? ជាការពិតណាស់ក្តៅ។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកធ្វើការបណ្តាក់ទុន អ្នកគួរតែលាងភ្លៅដែលទទួលបានឱ្យបានល្អ រួចកាត់វាជាបំណែកធំល្មម រួមជាមួយឆ្អឹង និងស្បែក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងបន្លែឱ្យស្អាត រួចកាត់វាជាគូបធំៗ។ ចំណែកខ្ទឹមសវិញ ត្រូវតែកិនអោយម៉ត់ ហើយបៃតង - ហាន់ល្អិតៗ។

ការព្យាបាលកំដៅ

ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់ និងដំឡូងអាចបម្រើជាការអាំងដ៏ឆ្ងាញ់។ គួរកត់សម្គាល់ថាជាទូទៅការបង្កើតម្ហូបបែបនេះចំណាយពេលប្រហែល 65-85 នាទីនៃពេលវេលាទំនេរ។

ដូច្នេះ ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ក្រអូប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវយកខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ និងជញ្ជាំង ចាក់ប្រេងចូលក្នុងវា ហើយកំដៅវាឡើង។ បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​ត្រូវ​យក​សាច់​មាន់​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន ហើយ​ចៀន​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់​ប្រហែល ៦-៩ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេចចូលសាច់។ បនា្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុពួកវាគួរចម្អិន ¼ ម៉ោងទៀត។

បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនល្អអ្នកត្រូវបន្ថែមការ៉ុត ស្លឹក Bay និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងវា។ ផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបាន stewed សម្រាប់ប្រហែល 14 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគូបដំឡូងនិងបៃតងទៅខ្ទះ។ បនា្ទាប់ពីលាយបន្លែជាមួយសាច់ចៀនពួកវាគួរត្រូវបានបន្ថែមរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកតិចតួចហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបបិទជិត 25-33 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលឆា ហើយទុកមួយឡែកសិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​សាច់​អាំង​រួច គេ​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ចាន ហើយ​បង្ហាញ​ដល់​តុ​ភ្លាម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ រួមជាមួយនឹងនំបុ័ង និងទឹកត្រីធ្វើនៅផ្ទះ (ត្រសក់ ផ្សិត ប៉េងប៉ោះ ឡេកូ ជាដើម)។

សាច់ជ្រូកដុតនំឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបនិងអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីសាច់។ ជម្រើសដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ចានសាច់ជ្រូកក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាពីសាច់ប្រភេទនេះរមៀលដុតនំនៅក្នុងឡគឺហ៊ានណាស់។ សម្រាប់វាយើងត្រូវការ:

• peritoneum សាច់ជ្រូក - ប្រហែល 1,2 គីឡូក្រាម;
• អំពូលពណ៌ស - 3 ភី។ ;
• បៃតង - បាច់ធំមួយ;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ទឹកឃ្មុំណាមួយ - 3-5 ស្លាបព្រាធំ;

ការកែច្នៃផលិតផលសាច់

មនុស្សជាច្រើនដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់សាច់ជ្រូក។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងផលិតផលនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានព័ត៌មានបែបនេះទេនោះយើងនឹងចែករំលែកវាឥឡូវនេះ។

ដូច្នេះ មុននឹងធ្វើសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំនៅផ្ទះ អ្នកគួរតែយកសាច់សត្វមកលាងឲ្យស្អាត រួចជូតវាឲ្យសព្វជាមួយអំបិល គ្រឿងទេស ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំឲ្យម៉ត់ រួចទុកមួយឡែកសិន។ បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​ត្រូវ​លាង​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​វា​ឱ្យ​ល្អិត។ ចំពោះពណ៌បៃតងវាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត។

ដំណើរការបង្កើតនិងការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពីសាច់បានស្រូបយកគ្រឿងទេសខ្លះហើយ វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារកាត់ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយបន្ទាប់មកគ្របដោយខ្ទឹមបារាំង និងឱសថស្រស់ក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយ។ បន្ទាប់មក peritoneum ត្រូវការរុំដោយរមៀលតឹងហើយចងយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែធ្វើម្ហូប។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបបែបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំផងដែរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាបខ្លាញ់លើផ្ទៃនៃផលិតផលដែលបានបង្កើតដោយទឹកឃ្មុំស្រស់។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀលត្រូវតែត្រូវបានផ្លាស់ទីទៅសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 205 ដឺក្រេ។ សាច់ជ្រូកគួរតែត្រូវបានដុតនំប្រហែល 65-85 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់គួរតែក្លាយទៅជាទន់ទាំងស្រុងហើយស្រូបយករសជាតិទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងគ្រឿងទេស។

ការបម្រើត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

រមៀលសាច់ជ្រូករួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានយកចេញពីឡហើយដាក់នៅលើម្ហូបរាបស្មើ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់វាជាបំណែកស្តើង (2-3 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយបម្រើវាទៅតុរួមជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

ចម្អិនសាច់ rapan នៅផ្ទះ

មុនពេលប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ rapan អ្នកគួរតែប្រាប់ពីអ្វីដែលផលិតផលនេះជាទូទៅ។ Rapana គឺជាប្រភេទសត្វមូសដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រ។ សាច់របស់សត្វនេះមានបរិមាណច្រើននៃជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត កាល់ស្យូម និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។ ជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចានឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។

ការ​ព្យាបាល​សត្វ​ខ្ទីង

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់ rapan? បាយ និងបន្លែឆ្ងាញ់ៗ។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតអាហារពេលល្ងាចបែបនេះ ក្តាមគួរតែត្រូវបានគេកាប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតចេញពីសែលហើយបន្ទាប់មកពោះវៀននិងក្រពះគួរតែត្រូវបានបំបែកចេញពីរាងកាយ។ បនា្ទាប់មក ម្រះត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

ដំណើរការនៃការចម្អិន rapan ជាមួយបន្លែនិងអង្ករ

ដើម្បី​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​នេះ អ្នក​គួរ​ដាំ​បាយ និង​សាច់​ឆៅ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​បន្តិច​ជាមុន។ បន្ទាប់​មក ក្តាម​ត្រូវ​ហាន់​រួច​ចៀន​បន្តិច​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ​ជាមួយ​ការ​បន្ថែម​ក្បាល​ខ្ទឹមបារាំង​ផ្អែម ការ៉ុត និង​ម្រេច​កណ្ដឹង។ បន្ទាប់ពីនោះ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវអំបិល និងម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអង្ករឆ្អិនទៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែរលោង។ ដល់តុ ម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំឲ្យបម្រើជាមួយឱសថ chopped និងស្រាពាក់កណ្តាលផ្អែមពណ៌ស។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកព្រៃនៅលើចង្ក្រាន

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាអ្វីដែលអាចចម្អិនពីសាច់ជ្រូកព្រៃ។ យ៉ាងណាមិញមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចរីករាយនឹងរសជាតិនៃផលិតផលនេះទេ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ជា​អ្នក​ប្រមាញ់​ដ៏​ចូលចិត្ត នោះ​អ្នក​ត្រូវ​តែ​ដឹង​ពី​រូបមន្ត​ដែល​ប្រើ​សាច់​ជ្រូក។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផលិតផលដែលបានបង្ហាញមានភាពរឹងពិសេស។ ចំពោះបញ្ហានេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនវាឱ្យបានយូរ។ ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់បុរស នោះអ្នកគួរតែកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អដែលមាននៅក្នុងក្រដាសប្រាក់ចាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយ 2% នៃទឹកខ្មេះតុហើយរក្សាទុកក្នុងវាយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។

ដូច្នេះ ដើម្បី​រៀបចំ​សាច់​ជ្រូក​ឆ្អិន យើង​ត្រូវ​ការ៖

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម;
• laurel - 1 ស្លឹក;
• ដំណាំជា root ចម្រុះ (ការ៉ុត ដំឡូងជាដើម) - បន្ថែមតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• អំពូលផ្អែម - 2 ភី។ ;
• ម្រេចខ្មៅ - pinch ពីរបី;
• ស្រាក្រហម - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកត្រូវលាងសាច់ជ្រូកមួយដុំឱ្យស្អាត ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមឡូរ៉ល បន្លែ ម្រេចខ្មៅ ហើយចាក់ទឹកដាំពុះពីលើវា។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានអំបិល, ចាក់ស្រាក្រហមនិងទឹក lemon ចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ទះត្រូវតែបិទហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។

បន្ទាប់ពី 2-2.5 ម៉ោងសាច់គួរតែត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមឬ horseradish ។ ចំណង់អាហារ!

យើង​ធ្វើ​សាច់​គោ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​សម្បូរ​បែប

តើអ្នកអាចចម្អិនចានសាច់បានលឿន និងហ៊ានតាមតែអាចធ្វើទៅបានដោយរបៀបណា? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរទិញតែសាច់វ័យក្មេងនិងស្រស់។

ដូច្នេះដើម្បីចំអិន goulash សាច់ចៀមក្រអូបដោយខ្លួនឯងយើងត្រូវការ:

• សាច់កំភួនជើងស្រស់ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប - ប្រហែល 700 គីឡូក្រាម;
• អំពូលពណ៌ស - 3 ភី។ ;
• បៃតង - បាច់ធំមួយ;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 3-5 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសក្រអូប - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកផឹក - កែវមួយ;
• ការ៉ុតទំហំមធ្យម - 1 ភី។ ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ប្រើតាមការសំរេចចិត្ត។

ការរៀបចំអាហារ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើ goulash ឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកគួរតែដំណើរការផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងវេន។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ ត្រូវ​លាង​សាច់​គោ​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កាត់​វា​ជា​បំណែក​មធ្យម​តាម​សរសៃ។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​អ្នក​ត្រូវ​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប កាត់​បៃតង​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​ខ្ទឹម និង​ការ៉ុត។

ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន

ដោយបានដំណើរការសមាសធាតុសំខាន់ៗអ្នកអាចបន្តទៅការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេដោយសុវត្ថិភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខ្ទះលើភ្លើងចាក់ប្រេងចូលក្នុងវាហើយដាក់បំណែកនៃសាច់សត្វ។ វាគឺជាការចង់ចៀនគ្រឿងផ្សំនេះប្រហែល ¼ ម៉ោង។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតទៅវា។ ផលិតផលចម្អិនអាហារនៅក្នុងសមាសភាពនេះគួរតែមានប្រហែល 16 នាទីទៀត។ បន្ទាប់​មក គេ​ត្រូវ​ហាន់​ម្ទេស ប្រៃ ហើយ​ថែម​រសជាតិ​ជាមួយ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ goulash បែបនេះជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបទឹកតិចតួចគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនសមាសធាតុទាំងអស់នៅក្រោមគំរបបិទជិតប្រហែល 35 នាទី។ ពេល​នេះ​គឺ​គ្រប់​គ្រាន់​សម្រាប់​សាច់​គោ​ឆ្អិន​ពេញ​។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថរសជាតិជាមួយខ្ទឹមដឹងគុណនិងបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី, diluted ពីមុននៅក្នុងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពីនាំយក goulash ទៅរំពុះវាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិន 5 នាទីផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅភ្លាម។

របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវបង្ហាញដល់តុ?

បន្ទាប់ពីទឹកប្រហុកដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយសាច់កំភួនជើងរួចរាល់ វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចាន រួចដាក់ដំឡូងបំពង ប៉ាស្តា អង្ករឆ្អិន បបរបបរ ឬបបរផ្សេងៗទៀត។ បន្ថែមពីលើម្ហូបនេះ អ្នកអាចបង្ហាញនំប៉័ង ទឹកជ្រលក់ ឬក្រែមជូរ។

សង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានចានផ្សេងគ្នាមួយចំនួនដែលរួមបញ្ចូលសាច់។ តើ​អ្នក​អាច​ចម្អិន​គ្រឿង​ផ្សំ​នេះ​បាន​ឆ្ងាញ់​កម្រិត​ណា យើង​បាន​ប្រាប់​ខាង​លើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាមិនត្រឹមតែ goulash និង rolls មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីផលិតផលបែបនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានគ្រប់ប្រភេទនៃស៊ុប, casseroles, salads, ចានចម្បង, barbecue ជាដើម។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំអិនអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់នោះ នោះយើងសូមណែនាំឱ្យប្រើមិនមែនសាច់ទេ ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍ សាច់ minced ពីវា។ យ៉ាងណាមិញ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា ផលិតផលកំទេចបែបនេះ ឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅបានប្រសើរជាងដុំទាំងមូល។

ចម្អិនសាច់ minced នៅផ្ទះ

ដើម្បីធ្វើសាច់ minced ដោយខ្លួនឯង អ្នកត្រូវទិញសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ លាងវាឱ្យល្អ ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំល្មម។ បន្ទាប់​មក គេ​ត្រូវ​ហាន់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ រួម​នឹង​ក្បាល​ខ្ទឹមបារាំង​ស​។ នៅចុងបញ្ចប់សាច់ minced គួរតែត្រូវបាន peppered, អំបិលនិងលាយល្អដោយដៃរបស់អ្នក។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់ឬជាសាច់ minced? ពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចបែបនេះ អ្នកអាចធ្វើនំប៉ាវ នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំប៉ាវ ប៊ីលីស៊ី ប៉ាស្តាជើងទឹក បានយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាចានដែលរៀបចំមិនមែនពីសាច់ទាំងមូលទេតែពីសាច់ឆៅមានក្លិនក្រអូបនិងទន់ភ្លន់ជាង។

សំណួរ: "តើអ្វីអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ស្រស់?" មិនយូរមិនឆាប់ក្រោកឡើងនៅចំពោះមុខស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ផលិតផលនេះគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏សំខាន់នៃវីតាមីន B ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូមានប្រយោជន៍ និងធាតុដាន។ សាច់មាន់ពណ៌ស ទួរគី និងសាច់ទន្សាយ គឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សាទំហំចង្កេះធម្មតា សម្រាប់កុមារតូចៗ និងមនុស្សចាស់។

នៅគ្រប់ប្រទេសមានរូបមន្តដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយសម្រាប់ចានសាច់។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងសាច់បែបបារាំង សាច់វល្លិ៍ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងឈីសរឹង និងឱសថ Provence ។ ហើយសាច់ជ្រូកនៅថៃបង្កប់នូវវត្តមានជាកាតព្វកិច្ចនៃបន្លែមួយចំនួនធំ និងការកាត់គ្រឿងផ្សំជាក់លាក់។

បទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំរបស់ជីដូនរបស់យើង ដែលប្រដាប់ដោយចង្រ្កាន និងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ បានផ្តល់ឱ្យយើងនូវចានសាច់ដ៏ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យដូចជាស្ពៃក្តោប គ្រូធ្មប់ krucheniki និងទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទសម្រាប់ពួកគេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបបានជំនួសឡដោយចង្ក្រានយឺត មីក្រូវ៉េវ និងឡ - អ្នកជំនួយដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងការបង្កើតចានថ្មី។

នៅមុនថ្ងៃនៃការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារឬពិធីជប់លៀងណាមួយស្ត្រីមេផ្ទះស្ទើរតែទាំងអស់ព្យាយាមស្វែងរកការណែនាំអំពីរបៀបចំអិនសាច់ឱ្យឆ្ងាញ់។ ជាលទ្ធផល ការរួមផ្សំរសជាតិដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់បានកើត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រែក្លាយចានសាច់ដ៏សាមញ្ញបំផុតទៅជាស្នាដៃពិតនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។

សាច់គោកាន់កាប់ទំព័រដាច់ដោយឡែកមួយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ចានសាច់អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបបានអះអាងថាសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូកអាចផ្លាស់ប្តូរបានទាំងស្រុងបន្ទាប់មកក្នុងករណីសាច់ពីគោក្របីស្ថានភាពគឺខុសគ្នា។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាយូរមកហើយហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាទេ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបើយោងតាមខ្លឹមសារនៃសារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំពេញដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃឈាមរបស់មនុស្សជាមួយនឹងកោសិកាឈាមក្រហមសាច់គោគឺជាកន្លែងដំបូង។ នេះគឺជាកន្លែងដែលជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនសាច់ដែលមានសុខភាពល្អបានមកយ៉ាងងាយស្រួល ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយមិនស្តង់ដារចំពោះបញ្ហា៖

• pickling នៅក្នុងស្រាក្រហម, ស្រាបៀរ, ជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើ;
• ដុតនំនៅក្នុងផើងឬដៃអាវធ្វើម្ហូប;
• រំពុះជាមួយឫសពណ៌សជាច្រើន;
• មុនបង្កក។

multicooker ដោះស្រាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការរៀបចំផលិតផលស្មុគស្មាញ - វត្តមាននៃរបៀបពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យសាច់គោដ៏តឹងរឹងក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់និង juicy, ព្យញ្ជនៈរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះមិនចាំបាច់ឈរនៅចង្ក្រានប៉ុន្មានម៉ោងបន្ទាប់ពីការងារលំបាកមួយថ្ងៃ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្លែ និងម្ហូបមួយចំហៀងទៅសាច់ អ្នកនឹងទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចពេញមួយគ្រួសារ។

គេហទំព័ររបស់យើងនឹងជួយម្ចាស់ផ្ទះទាំងអស់ ដោយគ្មានករណីលើកលែង ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មទាំងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ និងពិធីបុណ្យ។ ចានសាច់ជាច្រើនមុខ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងៗដែលបានបង្ហោះនៅក្នុងផ្នែកនេះនឹងណែនាំជម្រើសសម្រាប់ការបង្កើតអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ និងអាហារសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។

រូបមន្តនីមួយៗមានគន្លឹះមានប្រយោជន៍ ល្បិចតិចតួចនៃការរៀបចំ និងការណែនាំសម្រាប់បម្រើ ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញក្នុងការអនុវត្ត។ នៅទីនេះ អ្នកក៏អាចសួរសំណួរដល់អ្នកនិពន្ធ និងទទួលបានចម្លើយពេញលេញនៅក្នុងមតិយោបល់។

ហើយអ្វីដែលរុស្ស៊ីមិនចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់! ពិធីជប់លៀងគឺជាកម្មវិធីកម្សាន្តដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ហើយទោះបីជាវិបត្តិមិនអំណោយផលដល់ការមិនប្រុងប្រយ័ត្នផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុពិសេសក៏ដោយ ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺពិសិដ្ឋ។ ហើយនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក ធ្វើម៉េចមិនធ្វើម្ហូបពិសេសពីសាច់ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តបុរសរបស់អ្នក និងអ្នកហូបសាច់ផ្សេងទៀត!

ដូច្នេះ​សូម​ចាប់​ផ្តើម​ភ្ញាក់​ផ្អើល​និង​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ ប៉ុន្តែសូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្វីដែលប្រពៃណី។

• សាច់ជ្រូក (កឬស្មា, និយមបន្តិចជាមួយខ្លាញ់) - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - ប្រហែលពាក់កណ្តាលក្បាលធំមួយ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក - 1 កែវ (ឬច្រើនជាងនេះបន្តិច);
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - តាមតម្រូវការ។

លាង​សាច់ សម្អាត​របស់​ដែល​លើស និង​មិន​ស្អាត ផ្តល់​រូបរាង​ដែល​គួរ​ឲ្យ​រីករាយ។

ជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីសំណើមហើយជូតជាមួយគ្រឿងទេស។ អ្នក​អាច​ដាក់​ខ្ទឹមស​ជាមុន ឬ​រដូវ​ជាមួយ​វា ហាន់​ល្អិតៗ រួម​ជាមួយ​គ្រឿងទេស។

រុំសាច់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ពីស៊ុត ទឹក និងម្សៅ យើងរៀបចំ dough ដូចជាសម្រាប់នំចៀន: មិនត្រជាក់និងមិនរាវ។ វាគួរតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរុំសាច់ជ្រូកមួយ។ បើមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ធ្វើបន្ថែមទៀត។

ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ជ្រូកឆ្អិនគឺត្រសក់ ឬផ្លែឈើជ្រលក់។ កុំភ្លេចផ្តល់ horseradish ។ ជាការពិតណាស់ស្រាមានពណ៌ក្រហម។

យើងរមៀលចេញ dough យ៉ាងស្តើងរុំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងវា pinch គែម។ ឥឡូវនេះយើងរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នានៅក្នុង foil ( foil មិនគួរនៅជិតសាច់) ហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ។ អ្នកស្គាល់ចង្ក្រានរបស់អ្នកកាន់តែប្រសើរ គិតអំពីថាតើអ្នកត្រូវការចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងសន្លឹកដុតនំឬសាច់នឹងមិនឆេះហើយដូច្នេះ?

ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាព 10 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងទៀតបន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការត្រជាក់សាច់នៅក្នុង foil បន្ទាប់មកយក foil និង dough ដុតនំ (វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបម្រើវាទេប៉ុន្តែមានអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំវា) ហើយទុកវាឱ្យសម្រាកជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ អាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ដុតនំ។

សាច់ជ្រូកឆ្អិនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបប្រពៃណីសម្រាប់។ ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកឆ្អិននឹងមានលក្ខណៈសមរម្យនៅលើតុបុណ្យណាមួយហើយត្រូវបានបរិភោគដោយចំណង់អាហារនិងការដឹងគុណដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនថាក្មេងនិងចាស់ដែលបានទទួលវា។ ធ្វើឱ្យឪពុកម្តាយរីករាយជាមួយសាច់ជ្រូកឆ្អិន។

សាច់ជាភាសាបារាំង

ចូរយើងព្យាយាមកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះបន្តិច ដែលអាចសម្លាប់ស្ទើរតែគ្រប់តួលេខ។

• សាច់ (យកសាច់ជ្រូកដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់) - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យមពីរបីប្រហែលតិចជាង;
• ផ្សិតអយស្ទ័រ - ៤០០ ក្រាមអ្នកអាចយកការវេចខ្ចប់ស្តង់ដារ។
• ឈីសរឹង (យកជាតិខ្លាញ់ទាប) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, អ្នកណាស្រឡាញ់ - 300 ក្រាម, អ្នកណាមិន - និង 100 គឺគ្រប់គ្រាន់;
• mayonnaise - ផលិតនៅផ្ទះឬធម្មតាកុំយកពន្លឺមួយ - មានតែ GMOs ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងផ្សិតអយស្ទ័រ កាត់មិនស្អាត ខ្ទឹមបារាំង - វិចិត្រ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយបរិមាណប្រេងតិចតួចយើងបែកញើសផ្សិតអយស្ទ័រនិងខ្ទឹមបារាំង 7-10 នាទីមិនចាំបាច់ចៀនទេ។

យើងកាត់សាច់កាត់សរសៃទៅជាបំណែកប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ គ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយវាយស្រាលៗ។

នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងបន្លែដាក់បំណែក។ បើចូលចិត្តប្រៃ និងម្ទេស ដល់ពេលធ្វើសាច់បែបនេះហើយ។ ប៉ុន្តែកុំយកទៅឆ្ងាយ - ឈីសនិង mayonnaise នឹងមានជាតិប្រៃ។

ម្ហូបនេះមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើវាជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ឬបៃតង។ យើងផឹកធម្មជាតិស្ងួតក្រហម។ ហើយ​អ្នក​ណា​មិន​ចូល​ចិត្ត​ក៏​ឲ្យ​គាត់​ផឹក​ទឹក​ចុះ៖ ការ​លាង​វា​ដោយ​ទឹក​ពាក់​កណ្ដាល​មិន​មែន​សម្រាប់​មនុស្ស​ខ្សោយ​បេះដូង​ឡើយ។

រំអិលបំណែកនីមួយៗដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ដាក់ល្បាយផ្សិត - ខ្ទឹមបារាំងហើយប្រោះ (ច្រើនឬតិចដោយសប្បុរស) ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 180-190 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើឈីសមិនមានពណ៌ត្នោតទេសូមបង្កើនសីតុណ្ហភាព 2-4 នាទីដល់ 250 ដឺក្រេប៉ុន្តែកុំឆ្អិនសាច់!

ប្រហែលជាការប្រែប្រួលមួយផ្សេងទៀតលើប្រធានបទនៃប្រពៃណីសាច់គឺឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក។ តោះចម្អិនវាជាមួយបន្លែ។

• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 4-5 បំណែក;
• carrots - 1 មធ្យម;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬពន្លកស៊ែល ឬល្បាយ - ពីរក្តាប់តូច;
• សណ្តែកបៃតង - ពីរបីដៃ;
• peas ទឹកកក - មួយក្តាប់តូច;
• ពោតវ័យក្មេង - 1-2 cobs;
• mustard, ketchup, ប្រេងបន្លែ - 2 tablespoons គ្នា;
• អំបិល, ល្បាយនៃម្ទេស, oregano, paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; អ្នកអាចបន្ថែម cumin ឬ rosemary ប៉ុន្តែនេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

លាងជម្រះឆ្អឹងជំនីរឱ្យបានល្អហើយកាត់ជាផ្នែក ៗ ។

លាយ ketchup, mustard, ប្រេង, គ្រឿងទេសនិងជូតឆ្អឹងជំនីជាមួយ marinade នេះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។

លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាចំណិតៗ ការ៉ុតជាចំណិតៗ ប្រ៊ុចសែលពន្លកទៅជាពាក់កណ្តាល និងប្រភេទស្ពៃផ្សេងទៀតទៅជាផ្កាតូចៗ។ ប្រសិនបើសណ្តែករបស់អ្នកមិនកក ប៉ុន្តែស្រស់ កាត់វាជាបំណែកៗប្រវែង 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់​ពោត​ច្រាស​ទិស​ជា​រង្វង់​រហូត​ដល់​មួយ​សង់ទីម៉ែត្រ​ក្រាស់។

បម្រើក្តៅដោយគ្មានការតុបតែងបន្ថែម។ អ្នកអាចបម្រើក្រែមជូរ ឬទឹកដោះគោជូរជាមួយឱសថ chopped ជាទឹកជ្រលក់មួយ។

ដាក់​បន្លែ​ទាំងអស់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជាមួយ​ប្រេង​បន្តិច បន្ថែម​ទឹក​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៧ នាទី បើ​អ្នក​មិន​អាច​រស់​ដោយ​គ្មាន​ខ្ទឹមបារាំង​ទេ សូម​បន្ថែម​បន្តិច ប៉ុន្តែ​វា​ល្អ​បើ​គ្មាន​វា​។

ដាក់បន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅលើពួកវា - ឆ្អឹងជំនីរនិងចាក់នៅសល់នៃ marinade នេះ។

យើងនឹងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទីនៅក្រោមគំរបមួយហើយបន្ទាប់មក 10 នាទីទៀតដោយគ្មានគម្រប។ ឆ្អឹងជំនីរមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន។

ម្ហូបបែបនេះគឺសមល្អប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងច្បាស់ថាតើភ្ញៀវប៉ុន្មាននាក់នឹងឃ្លានប៉ុណ្ណា។

ហើយនេះគឺជាមុខម្ហូបស្រដៀងគ្នាពីរបីពីស៊េរី "ទឹកឃ្មុំ ខ្ញុំនឹងនៅកន្លះម៉ោង ហើយមានមនុស្សម្ភៃជាមួយខ្ញុំ" ។ រឿងកំប្លែង។ ជាទូទៅនៅពេលដែល "មិនមានពេលទេប៉ុន្តែសាច់គឺត្រូវការ" ។

ប្រសិនបើគ្មានពេលទេនោះ "សាច់ជ្រូកជាមួយ eggplant" ប៉ុន្តែ "សាច់មាន់ជាមួយ eggplant" គឺមិនដូចគ្នាទាំងអស់។ ទោះបីជា, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គល។

• ដូច្នេះសាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• eggplant - បំណែក 3-4;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលមួយគូ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាលមធ្យម;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន - ច្រើនណាស់;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាង​សាច់​ឲ្យ​ស្អាត ហាន់​វា​ឲ្យ​ស្ងួត កាត់​សរសៃ​ជា​ដុំ​តូចៗ។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយវាយចេញបន្តិច។

បន្ទាប់​មក​អំបិល​រួច​ត្រដុស​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស កាត់​ខ្ទឹម​ស គ្រប​ដោយ​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ឈរ។

នៅក្នុងខ្ទះដ៏ល្អមួយ សង្កត់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចនៅលើភ្លើងរហូតដល់វាប្រែជាថ្លា។

អ្នកត្រូវការអ្វីដែលអព្យាក្រឹតសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង - ដំឡូងឆ្អិនឬសូម្បីតែអង្ករ។

លាងសមាត eggplant ហើយដោយគ្មានការបកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។

ដាក់សាច់, eggplants នៅក្នុង stewpan មួយទៅគំនិត, ចាក់នៅក្នុងប្រេងនិងទឹកនិង simmer លើភ្លើងតូចបំផុតរហូតដល់សាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ម្ហូបនឹងប្រែជាហឹរ និងហឹរខ្លាំង កុមារនឹងមិនញ៉ាំទេ (ហើយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនឹងមិនណែនាំវាដល់ពួកគេទេ) ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ - នោះហើយជាវា។

ម្ហូបសាច់ពិធីបុណ្យទីពីរពីល្ខោនអូប៉េរ៉ាដូចគ្នាគឺសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត។

• សាច់ជ្រូក (ស្មា, Ham) - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញ, ផ្សិតអយស្ទ័រ, ផ្សិតព្រៃ - គ្រាន់តែមិនមែនជាល្បាយ; ផ្សិតផ្សេងគ្នាមានពេលវេលាចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នា) - ឧបមាថាបរិមាណដូចគ្នាប៉ុន្តែអាចតិចជាង។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 ក្បាល;
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ណាស់ (មិនតិចជាង 20%) - 400 ក្រាមឬច្រើនជាងនេះ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រសិនបើចង់បាន - ឈីសដឹងគុណ 150 ក្រាម។

លាងសមាតផ្សិតប្រសិនបើផ្សិតព្រៃ - ឆ្អិនកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ យើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយរលាយហើយសង្កត់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតទាល់តែវាប្រែជាថ្លា។ គួរតែកុំចៀន!

លាងសាច់ជ្រូកអោយស្ងួត កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ម្ហូបនេះល្អជាមួយដំឡូង mashed ឬបន្លែ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើអង្ករដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកអង្ករ stewed ជាមួយបន្លែគឺចង់បាន: ជាមួយ peas ពោតនិងម្រេចផ្អែម។

ដាក់សាច់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងទម្រង់លាយ។ លាយក្រែមជូរជាមួយអំបិល និងទឹក (ទឹកជ្រលក់គួរគ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយផ្សិត) ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ យើងដាក់ក្នុងឡនៅ 180-190 ដឺក្រេ។

ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ចូរចំអិនរយៈពេល 40 នាទីដំបូង ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់មានទំនោរនឹងហៀរចេញ ដូច្នេះសូមមើលអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។

បន្ទាប់មកគម្របត្រូវតែយកចេញហើយឈីសប្រសិនបើអ្នកចង់បានដេកលក់ហើយចម្អិន 20 នាទីទៀតរហូតដល់សាច់រួចរាល់។ ផ្តល់ជូនការចំអិនម្ហូបនេះ។

Shank ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងរបស់របរផ្សេងៗទៀត

• ស្ងោរឆ្អិន (អាចគ្មានឆ្អឹង) - ប្តីប្រពន្ធមួយ; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសូមមើលទំហំនៃ shank និងចំនួននិង "គុណភាព" របស់ភ្ញៀវ: ភ្ញៀវមួយចំនួននឹងបោកប្រាស់ shank ទាំងមូល;
• សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារី - 400 ក្រាម;
• sauerkraut - ជាមួយផោនមួយ;
• ស្ពស្រស់ - ពាក់កណ្តាលក្បាលតូចមួយ;
• ស្លឹក Bay, peppercorns, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ប្រេងបន្លែ - 5 ស្លាបព្រាបាយ;

យើង​លាង​ប្រទាល​ឲ្យ​ស្អាត កោស​វា​បើ​ចាំបាច់ ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​បរិមាណ​ទឹក​អំបិល​បន្តិច (គ្រាន់តែ​គ្រប​វា)។ ក៏មានម្ទេស និងស្លឹក Bay ផងដែរ។

ខណៈពេលដែលវា (យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង) កំពុងត្រូវបានចម្អិន ច្របាច់ស្ពៃក្តោបស្រស់។ ប្រសិនបើ sauerkraut ត្រូវបានកាត់យ៉ាងម៉ត់ចត់នោះវាចាំបាច់ត្រូវច្របាច់វា។ ចំពោះគោលបំណងនេះកន្ត្រៃផ្ទះបាយគឺសមរម្យ។

ជួនកាលស្ពៃក្តោបឆេះ។ ត្រូវប្រាកដថារឿងនេះមិនកើតឡើងទេកូរវាពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

យើងកាត់សាច់ក្រកជារង្វង់តូចៗ ចៀនយ៉ាងលឿនក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែ ដាក់ស្ពៃក្តោបទាំងពីរនៅទីនោះ លាយ - ហើយទុកវាចោលទាំងអស់ប្រហែល ៤០ នាទី។

ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីយកទម្រង់ដាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ក្រកហើយនៅលើកំពូលរបស់វា - knuckle ។ ហើយទាំងអស់នេះ - នៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 170 ដឺក្រេ។

រឿងតែមួយគត់ដែលបាត់ពីម្ហូបនេះគឺស្រាបៀរ។ តើនំសាំងវិចអ្វីខ្លះដើម្បីបំពេញតារាងស្រាបៀរដែលមានពិធីបុណ្យអាននៅក្នុង។

រមៀលសាច់ជ្រូក

• tenderloin សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• បន្ទះ bacon ជក់បារីឬឆៅ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 800-900 ក្រាម;
• ខ្ទឹមឬខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• parsley ឬបៃតងផ្សេងទៀត - 1 bunch;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ឈីស - 300 ក្រាម។

យើងសម្អាតផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចៀនក្នុងប្រេងជាមួយការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមស។ យកចេញពីភ្លើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

លាងសមាត parsley, chop និងបន្ថែមទៅផ្សិត។ យើងជូតឈីសនៅលើ grater ល្អ។

លាងសាច់ជ្រូកអោយស្ងួត កាត់សរសៃ។ ឥឡូវនេះគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយវាយចេញ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើម្ហូបនេះជាមួយ salad ដំឡូងឬណាមួយ។

យើងបាចសាច់ជ្រូកដែលគេវាយដំលើខ្សែភាពយន្តមួយក្នុងស្រទាប់មួយដើម្បីធ្វើស្រទាប់សាច់។

ដាក់ការបំពេញនិងឈីសដឹងគុណនៅលើវា។

ដោយមានជំនួយពីខ្សែភាពយន្តមួយរុំរមៀលរុំវាជាមួយ bacon ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។

យើងដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយចោះក្រឡុកដោយកាំបិតតូចចង្អៀត។

ប្រសិនបើ​ទឹក​ថ្លា​ហើយ អ្នក​អាច​យក​ក្រដាស់​ចេញ ហើយ​ដុតនំ​ក្រឡុក​នៅ​សីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេ​រហូត​ដល់​ក្រៀម។

ហើយឥឡូវនេះចានដែលកុមារនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់។ ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។

• សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម;
• ដំឡូង - តាមបរិមាណសាច់ជ្រូក;
• mayonnaise - កញ្ចប់មួយ;
• ខ្ទឹម - ពាក់កណ្តាលក្បាល;
• ឈីស - 300 ក្រាម។

រៀបចំសាច់ជ្រូក៖ កាត់សរសៃៗ គ្របដោយខ្សែភាពយន្ត ហើយវាយស្រាលៗ។

ដាក់​សាច់ជ្រូក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ចាក់​ទឹក​បន្តិច ច្របាច់​ខ្ទឹមស​ពីរ​កំពឹស អំបិល និង​ដាំឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល ៣០ នាទី ។

គ្រឿងតុបតែងត្រូវបានរួមបញ្ចូលរួចហើយ ហើយវាល្អក្នុងការបន្ថែមបន្លែស្រស់ៗ។

លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ (អ្នកអាចប្រើសំបកដំឡូងក៏បាន) ដាក់ពីលើសាច់ ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹស អំបិលបន្តិច រួចចាក់ mayonnaise លាយជាមួយទឹក ដើម្បីឱ្យដំឡូងគ្របពីលើ។

ចម្អិន 20 នាទីទៀតគ្របដណ្តប់។

ឥឡូវនេះច្របាច់ខ្ទឹមសដែលនៅសល់ហើយគ្របអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីស។ ប្រសិនបើ saucepan គឺសមរម្យសម្រាប់ការនេះ, ដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ បើ​មិន​ដូច្នោះ​ទេ ត្រូវ​គ្រប​រយៈពេល ១០ នាទី​លើ​កំដៅ​ទាប។

ប៉ាត

• សាច់ minced - 1 គីឡូក្រាម;
• ថ្លើមមាន់ ៣០០ ក្រាម;
• ប៊ុនត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ;
• ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេចផ្អែម - 2 PCs ក្រហមគឺល្អជាង;
• បៃតង - 1 បាច់;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - ពាក់កណ្តាលក្បាលធំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងជម្រះថ្លើម, សម្អាតវា, ឆ្លងកាត់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

លាយសាច់ minced ជាមួយស៊ុត ថ្លើមប៊ុន និងស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ កាត់ម្រេចជាគូបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមនៅទីនោះ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped, ម្រេចនិងផ្កាខាត់ណាដែលបែងចែកទៅជា inflorescences អំបិលនិងម្រេចទៅសាច់ minced ។

ខាញ់ទម្រង់បែបបទជាមួយប្រេង ដាក់សាច់ minced គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន។

ឥឡូវនេះប្រសិនបើទឹកមានតម្លាភាពរួចហើយយក foil ចេញខាញ់ផ្ទៃជាមួយប៊ឺហើយត្រលប់ទៅឡវិញរយៈពេល 10 នាទី។

ខ្ទះស្រាលអាចត្រូវបានរៀបចំ។

ម្ហូបសាច់មួយប៉ុន្តែច្រើនជាងមួយ - នឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ!

តើប្រភេទសាច់អាចខុសគ្នាប៉ុនណា ដូច្នេះភាពខុសគ្នាគឺជាជម្រើសសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់ជាលើកទីពីរយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែដោយឡែកពីគ្នា ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃគម្រោងធ្វើម្ហូបរបស់យើង រូបមន្តសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្នែកនេះ។ ឥឡូវនេះដោយមិនគិតពីផលិតផលប្រភេទណាដែលម្ចាស់ផ្ទះមាននៅក្នុងដៃនាងនឹងអាចជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវនិងចម្អិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់។

ចានសាច់៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ប្រសិនបើពួកគេមានការពិពណ៌នាច្បាស់លាស់និងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៃការរៀបចំម្ហូប។ បរិស្ថានសាច់ក៏មានច្បាប់របស់វាដែរ ដែលគួរចងចាំ។ ពួកគេពឹងផ្អែកលើសាច់ប្រភេទណាដែលនឹងត្រូវបានចម្អិន។ ឧទាហរណ៍ៈ បសុបក្សីគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិននៅពេលវាមកដល់សាច់មាន់។ ជាមួយនឹងទាឬ goose មួយទួរគីស្ថានការណ៍នឹងកាន់តែពិបាក។ វានឹងមានសារៈសំខាន់នៅទីនេះ មិនត្រូវហាលសាច់មាន់ទន់ពេក ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយទៅជាជ័រកៅស៊ូ។

ចានសាច់ដ៏ពេញនិយមបំផុត: រូបមន្តដែលមានរូបថតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ - ទាំងនេះគឺជាជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសាច់ជ្រូក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនេះគឺជាប្រភេទសាច់ដែលពេញនិយមបំផុតប្រហែលជាដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និង juicy ។ ជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក អ្នកអាចចម្អិនចានផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង ចៀន និងចំហុយវា ចម្អិនវានៅក្នុងឡ ធ្វើនំ និងនំប៉ាស្តា ប្រភេទផ្សេងៗនៃប៉ាស្តា និងប៉ាស្តា។ ជាទូទៅ រូបមន្តជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពូជដ៏ធំក៏មាននៅក្នុងផ្នែកប្រធានបទនេះផងដែរ។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត ចានសាច់នៅក្នុងឡត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារច្រើនបំផុត៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានបែបនេះក៏ត្រូវបានផ្តល់ជូនផងដែរនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់យ៉ាងទូលំទូលាយទាំងនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងជាទូទៅ និងនៅក្នុងផ្នែកនេះជាពិសេស។ ការចម្អិនសាច់នៅក្នុងឡដោយមិនគិតពីប្រភេទរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអតិបរមា។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំសាច់នៅក្នុងឡដោយមិនប្រើប្រេងបន្លែដែលនៅទីបំផុតធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានសុខភាពល្អ។

គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេថាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានចានសាច់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងពេលវេលាយូរ អ្នកចង់រៀនអ្វីថ្មី និងស្វែងរកមុខម្ហូបថ្មីៗ។ ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះមិនយូរមិនឆាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបរកឃើញខ្លួនឯងដែលរៀបចំច្រើន។ ដូច្នេះ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការចំណាំផ្នែកពិសេសនៃគេហទំព័រនេះនៅក្នុងចំណាំរបស់អ្នក ដើម្បីគ្រប់ពេលវេលា និងក្នុងស្ថានភាពណាក៏ដោយ អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ចានសាច់ដែលងាយស្រួលរៀបចំ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

12.01.2020

សាច់ជ្រូកអាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ជ្រូក, ខ្ទឹមបារាំង, suneli hops, paprika, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹម។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ទន់ នោះអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ នៅក្នុងនោះ សាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាបគួរសមនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែវាប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូក ៤០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 1 tsp hops-suneli;
- 1 tsp paprika ស្ងួត;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
- ទំពាំងបាយជូរ 350-400 មីលីលីត្រ;
- 3 ស្លាបព្រា ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

13.12.2019

cutlets Gypsy ជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ខ្ទឹម, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ cutlets បន្ទាប់មកប្រើជម្រើសនេះហើយចម្អិនវាតាមរបៀបហ្គីបសីស - ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា យើងប្រាកដណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced 300 ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 0.5 ខ្ទឹមស្ងួត;
- 1 ស៊ុត;
- 1 tbsp ម្សៅ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 2 ស្លាបព្រា ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

12.12.2019

ចង្កឹះមាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្រោមឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់មាន់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស ស៊ុត ម្សៅ ស្រាសំប៉ាញ ឈីស ក្រែមជូរ

ចង្កឹះ​មាន់​ដុត​ក្នុង​ឡ​ជាមួយ​ឈីស និង​ផ្សិត​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ រឿងនេះគឺថាពួកគេត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងនៅក្នុង batter នៅក្នុង Pan មួយ។ រូបមន្តរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមអំពីរឿងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត;
- 2 ស្លាបព្រា ម្សៅ;
- 100 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- 70 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- 2 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ។

10.12.2019

សាច់ក្រកសាច់មាន់នៅផ្ទះជាមួយជែលលីនក្នុងដប

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, carrot, គំនិត, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, gelatin

ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារនឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំសាច់ក្រកមាន់នៅផ្ទះ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ហើយវាមិនពិបាកក្នុងការចំអិនវាទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ ១;
- ការ៉ុត ១-២;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
- 2 tsp gelatin;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

25.11.2019

សុដន់មាន់ជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, គំនិត, carrot, butter, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច

pate សុដន់មាន់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុតឆ្អិនក៏ដូចជាប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ និងមានជីវជាតិល្អសម្រាប់នំសាំងវិច!

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ការ៉ុត ១;
- 50 ក្រាមនៃ butter;
- 2 ស្លាបព្រា ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

15.11.2019

Funchoza ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ funchose, ស្រាសំប៉ាញ, ខ្ទឹមបារាំង, សាច់មាន់បំពង, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចកណ្ដឹង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, គ្រឿងទេស

Funchoza នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនសាច់មាន់ ផ្សិត ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ យើងរីករាយក្នុងការចែករំលែករូបមន្តជាមួយអ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 ការបម្រើនៃ funchose;
- 150 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- ម្រេចកណ្ដឹង ០.៥;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- សាច់មាន់ ១៥០ ក្រាម;

- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសតាមការស្នើសុំ។

15.11.2019

cutlets សាច់មាន់រដ្ឋមន្ត្រីជាមួយចំណិតនំបុ័ង

គ្រឿងផ្សំ៖សុដន់មាន់ អំបិល ម្រេចដី ស៊ុត នំប៉័ង ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកមិនទាន់មានរូបមន្តធ្វើសុដន់សាច់មាន់បែបក្រសួងទេ តោះជួសជុលវាឱ្យឆ្ងាញ់! យ៉ាងណាមិញនេះគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់ដែលលើសពីនេះទៅទៀតវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ ២០០ ក្រាម;
- 0.5 tsp អំបិល;
- ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត;
- នំប៉័ង ២-៣ ចំណិត;
- ១-២ ស្លាបព្រាបាយ ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

13.11.2019

Salad "ជំទាវក្លាហាន"

គ្រឿងផ្សំ៖ peas, fillet មាន់, ស៊ុត, ដំឡូង, kiwi, ផ្លែប៉ោម, carrot, គំនិត, ឈីស, mayonnaise, អំបិល, ម្រេច

Salad ដែលមានឈ្មោះភ្លឺថា "Madame Courage" ប្រាកដជាចាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវរបស់អ្នកដោយសារតែរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ ហើយរូបមន្តរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីរឿងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 100 ក្រាមនៃ peas លុបចោល;
- 150 ក្រាមនៃសាច់មាន់;
- 2 ស៊ុត;
- 100 ក្រាមនៃដំឡូង;
- គីវី ១;
- 0.5 ផ្លែប៉ោមបៃតង;
- ការ៉ុត ១;
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5;
- 50 ក្រាមនៃឈីស;
- 2 ស្លាបព្រា mayonnaise;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

13.11.2019

ស្ងោរមាន់ជាមួយដំឡូង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់មាន់ ដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត អំបិល ល្បាយម្រេច ហប Suneli ការី ប្រេងបន្លែ

សាច់មាន់ និងដំឡូងគឺតែងតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អ ហើយប្រសិនបើអ្នកស្ងោរវាជាមួយគ្នា និងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបន្លែផងដែរ អ្នកនឹងគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក! របៀប និងអ្វីដែលត្រូវធ្វើ សូមមើលរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- មាន់ ១ គីឡូក្រាម;
- 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
- 200 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- 200 ក្រាមនៃការ៉ុត;
- 0.5 tbsp អំបិល;
- ល្បាយនៃម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- hops-suneli;
- curry ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនបន្លែ។

09.11.2019

សាច់​មាន់​ជា​ភាសា​បារាំង មាន​ជាតិ​ទឹក​ច្រើន និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ។ ឈីស mayonnaise ប្រេងបន្លែអំបិលម្រេច

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬចម្អិនម្ហូបក្តៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នក នោះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តសាច់មាន់បារាំងនេះ។ វាប្រែចេញដ៏អស្ចារ្យ, គ្មានការសង្ស័យអំពីវា!
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- 80 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- 100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
- 80 ក្រាមនៃឈីស;
- 2 ស្លាបព្រា mayonnaise;
- 0.5 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

07.11.2019

ចៀនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, ស្រាសំប៉ាញ, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, ប៉េងប៉ោះ, ឈីសរឹង, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

រសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ - នោះហើយជាអ្វីដែលអាចនិយាយបានអំពីសាច់អាំង សាច់មាន់ដុតជាមួយផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ស្គាល់ការរៀបចំរបស់វាទេ តោះជួសជុលវា។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- 0.5 អំពូល;
- 1 tbsp mayonnaise;
- 1/2 ប៉េងប៉ោះ;
- 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
2 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

06.11.2019

សាឡាត់បុរាណ "ក្រសួង" ជាមួយ pancakes មាន់និងពោត

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, គំនិត, ត្រសក់, ពោត, mayonnaise, mustard, ឱសថ, អំបិល, ម្រេច, ស៊ុត, ម្សៅ, ប្រេងបន្លែ

ការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយនឹងក្លាយជាសាឡាត់ឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ "ក្រសួង" ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយ pancakes ស៊ុត - នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វា។ វាក៏មានសាច់មាន់ ពោត និងត្រសក់ស្រស់ផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់សាឡាត់៖
- សាច់មាន់ 250 ក្រាម;
- 10 ក្រាមនៃ leeks;
- ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ;
- ពោត ១ ក្បាល;
- ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ mayonnaise;
- 2 tsp mustard បារាំង;
- បៃតងសម្រាប់បម្រើ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
សម្រាប់ pancakes:
- 3 ស៊ុត;
- 1 tbsp ម្សៅ;
- 1 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
- អំបិល;
- ម្រេច។

30.10.2019

casserole មាន់ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, eggplant, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ឈីស, mayonnaise, butter, អំបិល, ម្រេច

មាន់ដុតជាមួយបន្លែ ឆ្ងាញ់ណាស់ ជឿខ្ញុំ! អ្នកនឹងរកឃើញព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់នៃការរៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- 150 ក្រាមនៃ eggplant;
- 150 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
- 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- 80 ក្រាមនៃឈីស;
- 50 ក្រាមនៃ mayonnaise;
- 30 ក្រាមនៃ butter;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

30.10.2019

fillet សាច់មាន់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មបារាំងជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់ ដំឡូង ឈីស ក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ ស្លឹក Bay, marjoram, rosemary, paprika, peppercorns, nutmeg, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច

fillet សាច់មាន់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយដំឡូង, ដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុងលក្ខណៈបារាំង - នៅក្នុងស្រទាប់, នឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់នៃអាហារបំប៉ននិងហ៊ាន។ ការចម្អិនវាគឺរហ័ស និងងាយស្រួលបំផុត ជាពិសេសជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- 4 ដំឡូង;
- 170 ក្រាមនៃឈីស;
- 150 ក្រាមនៃ Cream sour;
- 70 មីលីលីត្រនៃទឹកជ្រលក់ tkemal;
- ស្លឹក Bay ១;
- 1 tsp marjoram;
- 0.3 tsp rosemary;
- 0.5 tsp paprika;
- 0.5 tsp peppercorns;
- 0.5 tsp nutmeg;
- 1 tsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
- អំបិល; ម្រេច។

26.10.2019

ដំឡូងបំពងជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ដំឡូង, សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស, គំនិត, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

ដំឡូងបារាំងដែលដាក់ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលគ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត។ ហើយវាមិនពិបាកក្នុងការចម្អិនវាទេ ជាពិសេសជាមួយនឹងថ្នាក់មេរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
- 300 ក្រាមនៃសាច់ minced;
- 100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
- 100 ក្រាមនៃឈីស;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 1 ស៊ុត;
- 3 ស្លាបព្រា ម្សៅជាមួយស្លាយមួយ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

06.10.2019

Julienne ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ឈីសរឹង, គំនិត, zucchini, ផ្សិត, ក្រែម, nutmeg, coriander ដី; អំបិល, ម្រេចខ្មៅ

Julienne ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចម្អិនមិននៅក្នុង oven នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុង Pan មួយ។ វាក៏នឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ដូចជានៅក្នុងកំណែបុរាណ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!

គ្រឿងផ្សំ៖
- ពងមាន់ ២២០ ក្រាម;
- 80 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- ខ្ទឹមស ៨០ក្រាម ៤
- 250 ក្រាម zucchini;
- 100 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- ក្រែម 125 មីលីលីត្រ;
- 0.25 nutmeg;
- 0.25 coriander ដី;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេច​ខ្មៅ។

សហគមន៍ធ្វើម្ហូប Li.Ru -

រូបមន្តនំផេនខេកសាច់ - របៀបធ្វើនំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញសាច់។ អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុប។

ម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងហ៊ានបំផុតនៃសាច់ដុតនំជាមួយដំឡូងនៅក្រោមសំបកឈីសរលាយដ៏ស្រស់ស្អាត។ សាច់ជាភាសាបារាំងជាមួយដំឡូង - នេះជាអ្វីដែលអ្នកគួរសាកល្បង!

ការចម្អិនអាហារ hodgepodge តម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺតែងតែមានតម្លៃវា។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលចង្ក្រានយឺតនឹងជួយអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងដោយមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិបុរាណរបស់ hodgepodge ។ អានរូបមន្ត!

Lagman គឺជាស៊ុបមកពីអាស៊ីកណ្តាល ដែលរួមមានមីធ្វើនៅផ្ទះ (និយម) សាច់គោ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង ដំឡូង ខ្ទឹម ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។

Belyashi ចូលចិត្តមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារណាស់។ យើងមិនណែនាំឱ្យទិញវានៅលើថាសនោះទេ ប៉ុន្តែការចម្អិននៅផ្ទះគឺជាគំនិតដ៏ល្អ។ វាងាយស្រួលនិងហ៊ានណាស់។ ពេលខ្លះអាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែដោយអ្នកដែលមើលតួលេខ។

ប្រហិតសាច់ជ្រូក គឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួល និងសម្បូរបែប។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ អ្នកអាចចម្អិនបបរពីធញ្ញជាតិ, ដំឡូង mashed, pasta ។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដល់ម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

តើអ្នកចូលចិត្ត manti ពិតៗ មានក្លិនក្រអូប ហើយចង់ចំអិនវានៅផ្ទះទេ? បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ manti Uzbek ដ៏ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យទាំងនេះ។

រមៀលស្ពៃខ្ជិលចំអិនលឿនជាងក្រឡុកស្ពៃក្តោបធម្មតា។ ពួកវាមានសុខភាពល្អ (ដោយសារបន្លែ) មានជាតិទឹក និងរសជាតិមិនទាបជាងដៃគូរបស់ពួកគេ។ ក្រឡុកស្ពៃក្តោបខ្ជិលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលជាង 45 នាទី។

Lagman គឺជាអ្នកទីមួយនិងទីពីរ។ រសជាតិសម្បូរបែបគឺជាសញ្ញារបស់វា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ lagman ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានមួយ ប៉ុន្តែខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំអិន lagman នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ burrito ដែលជាម្ហូបសាច់ម៉ិកស៊ិកដ៏ពេញនិយម។ កុំខ្លាចឈ្មោះដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ - ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័សអ្នករាល់គ្នានឹងយល់។

រូបមន្តសម្រាប់ hodgepodge ជាមួយសាច់ក្រក, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ, pickles និងអូលីវ។

អានរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត - ហើយអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន manti ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវអាស៊ីកណ្តាលនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ manti ប៉ុន្តែខ្លាចការលំបាកជាមួយនឹងដំណើរការនៃការរៀបចំពួកវានោះរូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់តែអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ព្យាយាមធ្វើពិត ប៉ុន្តែខ្ជិលបន្តិចនៅផ្ទះ។

ចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក - រូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបក្តៅមួយយ៉ាងងាយស្រួលដែលអាចដាក់ដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបូព៌ា Shurpa ពីសាច់ចៀម ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ការ៉ុត ដំឡូង និងបៃតង។

មានថ្ងៃដែលមិនមានវិធីដើម្បីឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរ។ រូបមន្តនេះនិង multicooker មិត្តស្មោះត្រង់នឹងជាសេចក្តីសង្រ្គោះរបស់អ្នក។ ទឹកជ្រលក់ក្រអូប និងសាច់ប្រហិតដែលរលាយក្នុងមាត់នឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នា។

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ hodgepodge សាច់រួមបញ្ចូលគ្នា។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីគាប់ចិត្តនៃម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង។

Salad "រដូវរងា"

រូបមន្តសាឡាត់រដូវរងា។ សាឡាត់គឺស្រដៀងទៅនឹងសាឡាត់ Olivier ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួននិង nuances ។

សាឡាដ "ចាហ្វាន"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយម Chafan ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបស៊ីបេរី។

ពេលខ្លះមិនមានពេល ឬកម្លាំងដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃជាមួយទាំងមុខម្ហូបសំខាន់ និងម្ហូបចំហៀង។ នេះជាកន្លែងដែលរូបមន្តរបស់យើងចូលមក។ សាច់ជាភាសាបារាំង - ទាំងពេញចិត្ត និងហ៊ាន។ ហើយរបៀបចំអិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។

Meatballs ត្រូវបានផ្សំជាមួយធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា ដំឡូងឆ្អិន និងដំឡូង mashed ។ ទឹកប្រហុកសាច់ពីរូបមន្តនេះ អាចយកទៅធ្វើស្ពៃក្តោបក្រឡុក និងម្ទេស។

រូបមន្តសម្រាប់ pies សាច់ Uzbek ហៅថា somsa (ឬ, បើមិនដូច្នេះទេ, samosa) ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំនំទាំងនេះដោយគ្មានការលំបាក។

ចម្អិន pilaf សាច់ចៀម Uzbek ពិតប្រាកដជាមួយ chickpeas យោងតាមរូបមន្តដើម Uzbek! រូបមន្ត Uzbek ពិតប្រាកដ pilaf សាច់ចៀមដែលនឹងប្រែទៅជាដូចជានៅក្នុងផ្ទះដ៏ល្អបំផុតនៃ Tashkent ។

ខ្ញុំជាជនជាតិអ៊ុយក្រែន ដូច្នេះហើយនេះប្រហែលជាមិនមែនជារូបមន្ត pilaf ដ៏ល្អបំផុតទេ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងរីករាយចំពោះការរិះគន់ក្នុងន័យស្ថាបនា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំអាចធានាថាប្រសិនបើអ្នកចំអិន pilaf តាមរូបមន្តនេះវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់!

សាច់ជ្រូក Caucasian skewers ដែលអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងរសជាតិជាង។ អ្នកយកសាច់ជ្រូកមួយដុំល្អ ហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺសាមញ្ញបឋម។ ខ្ញុំ​មិន​ស្គាល់​អ្នក​ណា​ដែល​មិន​ចូល​ចិត្ត​សាច់​អាំង​នេះ​ទេ។ នេះជារូបមន្តរបស់ខ្ញុំ សូមសាកល្បង!

រូបមន្តឡាសាណាបុរាណជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចចម្អិនឡាសាណាអ៊ីតាលីពិតប្រាកដបានតាមរូបមន្តនេះ។

កំពុងរកមើលរូបមន្ត pilaf សាមញ្ញនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond? ផ្លូវ​នោះ។ រូបមន្តច្បាស់លាស់ និងអាចចូលប្រើបានជាមួយរូបថត - តាមការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក។ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូប - នោះហើយជាលក្ខណៈនៃ pilaf នេះ;)

ម្ហូបរុស្ស៊ីរបស់យើងគឺសម្បូរបែបមិនអាចនិយាយបាន, មានការសង្ស័យអំពីវា។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាមិនត្រឹមតែយើងចេះពីរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់ទេ (ជាការពិតណាស់មនុស្សម្នាក់អាចប្រកែកជាមួយនេះ) ។ ដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក - ស៊ុបសាច់ចៀម kharcho

ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដុតនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ក៏ដូចជាសម្រាប់ពិធីបុណ្យមួយ។ បុរស (ពួកគេជាអ្នកប្រមាញ់របស់យើង) ចូលចិត្តវាជាពិសេស :)

សាច់​ប្រហិត​ក្នុង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ មាន​ជីវជាតិ និង​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ។ វាល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារដែលមានពិធីបុណ្យ។ ទឹកជ្រលក់សុំស្លឹក basil ពីរបីសន្លឹក។

ដំឡូងបារាំងជាមួយសម្លក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ចំអិនអាហាររហ័ស ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ហូបងាយស្រួលរៀបចំ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ ដែលខ្ញុំចែករំលែកជាមួយអ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់កុម្មង់នំ puff ។ សាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ សាឡាត់ស្រទាប់ជាមួយថ្លើម។

ចង់បានឡាសាណា តែស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការឈរក្បែរចង្ក្រានពេញមួយថ្ងៃ? មានដំណោះស្រាយ - ប្រើចង្ក្រានយឺត! The Miracle Oven នឹងជួយអ្នកឱ្យចំអិន lasagna ពិតៗយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។

ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តយកម្ហូបសាមញ្ញ ថោក និង "ប្រជាប្រិយ" ដូចជាប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced ហើយបន្ថែមអ្វីដែលថ្មីចំពោះមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។ គ្រឿង​ផ្សំ​ដូច​គ្នា តែ​រសជាតិ​កាន់​តែ​ចាប់​អារម្មណ៍! សាកល្បង​វា :)

Solyanka ជាមួយសាច់ជក់បារី គឺជាស៊ុបដ៏ក្រាស់ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិឥន្ទធនូទាំងមូល។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចធ្វើវាបាន។ ហើយសំខាន់បំផុត - hodgepodge បែបនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យើងត្រូវការត្រសក់ជ្រក់។

រូបមន្តសម្រាប់បេះដូងទួរគី។ សាច់​នេះ​អនុវត្ត​មិន​ខ្ជះខ្ជាយ មិន​ថ្លៃ​ទេ ហើយ​ពេល​ឆ្អិន​ល្អ​ក៏​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ។

ម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលរៀបចំ ដែលអាចដាក់បានទាំងនៅលើតុបុណ្យ និងថ្ងៃធម្មតា។

pilaf ក្រអូបគឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងយូរមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា pilaf អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដោយកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចាប់អារម្មណ៍? អានរូបមន្ត!

សាច់​ជា​ភាសា​បារាំង​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខុស​ពី​ធម្មតា​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត។ ព្យាយាមចំអិនវានៅក្នុងផើង - វានឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបជាងនៅលើសន្លឹកដុតនំ!

ឆ្អឹងជំនីជ្រូកមានក្លិនឈ្ងុយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយមិនបាច់ខំប្រឹងច្រើន? ដោយមានជំនួយពី multicooker - វាងាយស្រួល! រូបមន្តសាមញ្ញឆ្កួត ៗ សម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - តាមការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក;)

ជារឿយៗវាកើតឡើង - មិនថាថ្លើមច្រើនប៉ុណ្ណាទេដែលមិនមានម៉ាស្ការ៉ានៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងគ្រឿងទេសវាចេញមកស្ងួត។ ភ្ញាក់ផ្អើល​បើ​ដឹង​ពី​របៀប​ចម្អិន​ថ្លើម​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ ម្ហូប​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ចេញ​មក! ខ្ញុំសូមណែនាំ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះភារកិច្ចត្រូវបានកំណត់និងដោះស្រាយដោយជោគជ័យ - របៀបចំអិនសាច់ជ្រូក kebab នៅក្នុងឡគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅលើធ្យូង។ ខ្ញុំដឹងថាវាអាចទៅរួច ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ការនេះ :)

ជីដូនជីតារបស់យើងបានចាត់ទុកបុណ្យអ៊ីស្ទើរជាថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ ជាញឹកញយ ដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់ព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះ ជ្រូកព្រៃមួយក្បាលត្រូវបានសម្លាប់ ដើម្បីឱ្យអ្វីៗទាំងអស់នៅលើតុបុណ្យ រួមទាំងសាច់ក្រកដែលឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

ម្ហូបកងទ័ព - ដំឡូងជាមួយ stew ប្រហែលជាម្ហូបថវិកានិងពេញចិត្តបំផុតនៅលើពិភពលោក។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងសតវត្សទី 21 ដំឡូងបារាំងជាមួយ stew គឺកម្រមានដែលអាចធ្វើអោយមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលនិងធ្វើឱ្យពួកគេរំជួលចិត្តដោយក្តីអាឡោះអាល័យ។

ដោយសារតែអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ មិនមែនមានន័យថាអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងពណ៌សឆ្ងាញ់ និងក្រអូបនោះទេ! រូបមន្តនេះនឹងកាត់បន្ថយការខិតខំប្រឹងប្រែងទៅអប្បបរមា។

ខ្ញុំបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើសាច់គោ goulash នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅផ្ទះ។ សូមអរគុណដល់ចង្ក្រានយឺត ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល រសជាតិឆ្ងាញ់ ជូរអែម។ ខ្ញុំសូមណែនាំ។

Sweet and Sour Pork គឺជាម្ហូបចិនដែលយើងនឹងរៀបចំក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ យើងត្រូវការសាច់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ ម្សៅ និងទឹកខ្មេះអង្ករ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។ ត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ? :)

នំសាំងវិចសាច់ក្រកឆ្ងាញ់ជាប់មាត់នៅលើតុបុណ្យមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ ពួកវាអាចធំឬតូច រឿងសំខាន់គឺថាពួកវាមានភាពស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវ។

casserole នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ casseroles ដ៏ល្អបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុតនៅទីនោះ។ អ្នកអាចយកសាច់ណាមួយសម្រាប់នាង ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកគឺល្អជាង។ ប្រសិនបើចង់បានសូមប្រើសាច់ minced - ដូច្នេះវានឹងប្រែជាដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។

អាសត្វព្រាប! មនុស្សគ្រប់គ្នាចងចាំម្ហូបនេះតាំងពីកុមារភាព។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយម្តាយ និងជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ ឥឡូវនេះវាអាស្រ័យលើអ្នកផងដែរ។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ក្រឡុកស្ពៃក្តោបគឺទន់ភ្លន់ជាពិសេស។

សាច់ក្រកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ និងឆ្ងាញ់ជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់។ សម្រាប់ croquettes បែបនេះសាច់ minced ណាមួយគឺសមរម្យ។ បន្ថែមអង្ករ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced ។

ដំឡូងបារាំង និងសាច់ minced គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែម្ហូបមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មិនគួរឱ្យជឿ និងពេញចិត្តដែលអាចដាក់ដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។ ជប់លៀងជីវិតពិត!

Spaghetti Carbonara គឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់នៃប៉ាស្តា bacon ឈីស និងស៊ុត។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ វាប្រែចេញជាការពេញចិត្តណាស់។ អ្នកអាចញ៉ាំវានៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ - សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ សាកល្បង​វា!

សាច់គោជាមួយ prunes គឺជាម្ហូបបុណ្យដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាប្រែជាសក្តិសមក្នុងការតុបតែងតារាងឆ្នាំថ្មី ឬបុណ្យណូអែលរបស់អ្នក។ ហ៊ាន ពេញចិត្ត និងមិនធម្មតា។

ទន្សាយ​បែប​ប្រទេស​ពិសេស​គឺ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​បើ​អ្នក​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ត្រឹមត្រូវ វា​ក៏​ក្រអូប​ខ្លាំង​ដែរ។

ស៊ុបម្ទេសគឺជាម្ហូបម៉ិកស៊ិកដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយដង់ស៊ីតេពិសេស រសជាតិហឹរ និងរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ minced សណ្តែកនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។

ស៊ុបពារាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូកនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វានៅរដូវត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅរដូវក្តៅខ្ញុំក៏ចងចាំរូបមន្តនេះពីពេលមួយទៅពេលមួយដែរជាធម្មតានៅថ្ងៃវស្សា។ រួចរាល់ហើយ!

ការ​បំពេញ​បែប​សាមញ្ញ​និង​សំបក​ប៊ីកុន​ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់​ជ្រូក​ជាមួយ thyme ជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។ សាច់សាច់ជ្រូកយោងទៅតាមរូបមន្តនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅប្រទេសបារាំង។

នំដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នា ជាពិសេសបុរស។ ហើយសំខាន់បំផុត ចំណិតសាច់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ - អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនលើការរៀបចំរបស់វាឡើយ!

គ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធមិនភ្លក្សរសជាតិស៊ុបមាសក្រអូបជាមួយប្រហិតសាច់ និងបំណែកនៃបន្លែនោះទេ។ កុំបដិសេធខ្លួនឯងថារីករាយហើយអ្នក!

នេះគឺនៅឆ្ងាយពីរូបមន្តដ៏ល្អមួយ ដោយសារតែ។ មិនមានសណ្តែកទេ ប៉ុន្តែជាផលិតផលធម្មជាតិដែលអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារ 4 នាក់ក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍ធ្វើការ។

Salad "ទឹកភ្នែកបុរស"

Salad "ទឹកភ្នែកបុរស" គឺជាសាឡាត់សាច់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលបុរសរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត។ ខ្ញុំនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាឡាត់ "ទឹកភ្នែកបុរស" ។

Zucchini និងសាច់គឺល្អខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តសាច់ធំជាមួយ zucchini ដូច្នេះខ្ញុំលាយបន្លែនេះជាមួយសាច់ minced ។ វាប្រែចេញជា casserole juicy និងដេញថ្លៃណាស់។