រូបមន្តដែលម្តាយក្មេកចូលចិត្ត - សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើ ប៉ុន្តែក៏ចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់ពួកគេជាមួយកុម្មង់នំ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រែមជូរ 2 ពែង (ឬ kefir ឬទឹកដោះគោដុតនំ fermented ឬទឹកដោះគោ curdled ... )
- ស៊ុត 2 គ្រាប់
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្ករបន្តិច
- 1 ស្លាបព្រាបាយដោយគ្មានម្សៅសូដាក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ (ប្រសិនបើអ្នកប្រើ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ - កុំពន្លត់)
- ម្សៅ - តើត្រូវយកម្សៅប៉ុន្មាន (កុំដាក់ពិន្ទុម្សៅ)
វាប្រែចេញស្លាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ pies ។ ពួកវាអាចត្រូវបានកំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលស្រក់ដោយប្រេង គ្របពីលើកំដៅទាប។
ការ​បំពេញ:
សាច់ minced (សាច់ណាមួយ) overcooked ជាមួយ onions និងលាយជាមួយដំឡូង mashed ។ សមាមាត្រគឺបំពាន។
សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ សាច់កិនជាមួយសាច់ ខ្ញុំគិតថាជាការបំពេញដ៏ល្អបំផុត។
ចម្អិនអាហារ

នំ peach រហ័ស (ផ្លែប៉ោម, pears និងជាទូទៅផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត)

រឿងចំបងគឺត្រូវមានផ្លែឈើមួយចំនួននៅក្នុងទូទឹកកក - ផ្លែប៉ោម pears ផ្លែប៉ែស ផ្លែព្រូន ឬឧទាហរណ៍ ផ្លែល្វា ស្វាយ ឬទំពាំងបាយជូរ។ បូកបន្ថែមប៊ឺ ម្សៅ និងស្ករតិចតួច - អ្វីមួយដែលកើតឡើងស្ទើរតែគ្រប់ពេលវេលា និងស្ទើរតែគ្រប់គ្នា។
ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន។ ហើយនាងចំអិនយ៉ាងលឿន។
គ្រឿងផ្សំ៖
ប៊ឺ 120 ក្រាម។
ម្សៅ 200 ក្រាម។
2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ + 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា - ប្រោះនៅលើកំពូល
អំបិលមួយស្លាបព្រា (1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ផ្លែប៉ែស ៤០០ ក្រាម (២ ដុំ)
3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់
ចម្អិនអាហារ

នំដូណាត់ "Lyubasha"


រហ័ស ងាយស្រួល រូបមន្តមួយទៅពីរ។ នំប៉ាវ​ត្រូវ​បាន​គេ​រៀបចំ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ដុត​ក្នុង​ល្បឿន​ផ្លេក​បន្ទោរ ហើយ​ក៏​ឆាប់​រលាយ​ក្នុង​មាត់​ហើយ… បាត់។ ក្មេងៗ​ស្រលាញ់​គេ​តែ​ម្តង!
គ្រឿងផ្សំ៖
2 ស៊ុត
3-4 tbsp សាហារ៉ា
pinch នៃអំបិល
វ៉ានីឡា
1/2 tsp សូដា
3 tbsp ក្រែមជូរ (ជាមួយស្លាយមួយ)
ទី 1 លីត្រ វ៉ូដាកា (ស្រេចចិត្ត)
ចម្អិនអាហារ

នំខេករហ័សនៅលើ kefir


គ្រឿងផ្សំ៖
2 ស៊ុត
ស្ករ 3/4 ពែង
125 gr margarine រលាយ
1 កែវ kefir (ryazhenka, snowball, ទឹកដោះគោ curdled ... )
pinch នៃអំបិល
1/2 tsp សូដា (ពន្លត់)
វ៉ានីលីន ឬសំបកក្រូចឆ្មា ផ្លែ raisins ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គ្រាប់ជាដើម។
ម្សៅ
ចម្អិនអាហារ

រមៀលជាមួយចាហួយ - ទឹកដោះគោជូរបំពេញ "ទន់ភ្លន់"


រហ័ស ឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់!
គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 វិល):
ម្សៅ៖
4 ស៊ុត
ស្ករ 180 ក្រាម (សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្អែម - 200);
ម្សៅ 100 ក្រាម។
50 ក្រាមនៃម្សៅ (ខ្ញុំគិតថាបន្តិចគឺល្អជាង - ខ្ញុំតែងតែយក 60)
ម្សៅដុតនំ 1 បាវ
វ៉ានីលីន

ការ​បំពេញ:
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 0.5 លីត្រជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើ (មិនអាចផឹកបានទេប៉ុន្តែមួយដែលបរិភោគជាមួយស្លាបព្រា) - ជាធម្មតាខ្ញុំយករសជាតិល្ហុង - ម្នាស់ប្រសិនបើខ្ញុំធ្វើចាហួយក្រូចឆ្មាសម្រាប់ក្រឡុកឬផ្លែស្ត្របឺរីទៅផ្លែស្ត្របឺរី Raspberry ទៅ Raspberry ។ល។ ក្រូចឆ្មាជាចាហួយដែលខ្ញុំចូលចិត្ត
ចាហួយ 1 កញ្ចប់ (យកទឹកតិចជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ - ជំនួសឱ្យ 2 កែវខ្ញុំយក 1.4)

ការតុបតែង:
0.8 កញ្ចប់នៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត (ជាមួយទឹកដោះគោនិងពណ៌សវាប្រែចេញហើយភាពជូរចត់ចំពោះ "ភាពទន់ភ្លន់" គឺត្រឹមត្រូវ)
ប៊ឺ 25 ក្រាម។
គ្រាប់សម្រាប់ប្រោះ (កាត់)
ចម្អិនអាហារ

រមៀលរហ័សជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែប៉ោម


រូបមន្តសាមញ្ញ រហ័ស និងហ៊ានណាស់! 20 នាទីហើយរមៀលរួចរាល់!
គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ
4 ស៊ុត
4 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយម្សៅស្រូវសាលី
ម្សៅដុតនំ 0.5 tsp
4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា

សម្រាប់ការបំពេញ៖
ផ្លែប៉ោមបៃតងជូរ ៣-៤ ផ្លែ
2 tbsp សាហារ៉ា
1 tsp សំបកក្រូចឆ្មា
ចម្អិនអាហារ

muffins ឈីស (រៀបចំក្នុងរយៈពេល 15 នាទីហើយញ៉ាំលឿនជាងមុន))


រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ! វារហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយតែងតែឆ្ងាញ់។ muffins ទន់​និង​មាន​ខ្យល់​ខ្លាំង​ណាស់​។
លើសពីនេះទៅទៀត ប្រភេទឈីសនីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមបៃតង ប៉េងប៉ោះ សាច់ក្រក សាច់ក្រក ម្ទេស ទៅម្សៅ ជំនួសឈីសជាមួយសាច់ក្រក។ ជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកមានការស្រមើលស្រមៃគ្រប់គ្រាន់))
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 6 បំណែក:
100 ក្រាម cheddar
ម្សៅ 90 ក្រាម។
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
2 ស៊ុត
ទឹកដោះគោ ១ស្លាបព្រាបាយ
2 ជាមួយនឹងស្លាយ st ។ លីត្រ ក្រែមជូរ + 2 tbsp ។ ប្រេង​អូ​លីវ
ចម្អិនអាហារ

ខ្ញុំ​គិត​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ថា​តើ​គួរ​សរសេរ​រូបមន្ត​នេះ​ឲ្យ​ខ្ញុំ​ឬ​អត់។ គាត់សាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែ​ដោយ​ទ្រាំ​មិន​បាន ហើយ​កាត់​មួយ​ដុំ​ទៀត ខ្ញុំ​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​ធ្វើ។ សូមឱ្យរូបមន្តសាមញ្ញអាសអាភាស ប៉ុន្តែនំក៏ឆ្ងាញ់ដើម្បីអាសអាភាស។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលដែលងាប់ ឬភ្លេចក្នុងទូទឹកកក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅពណ៌ស 250 មីលីលីត្រ
- ផ្លែប៉ោមធំ ២-៣ ផ្លែ
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ ២០០ មីលីលីត្រ (ទឹកដោះគោខាប់, kefir ក្រាស់ណាស់)
- ស្ករ 100 មីលីលីត្រ
- ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ ឬទឹកក្រូច ១/២ ផ្លែ
- 3 tbsp ។ លីត្រ cranberries ស្ងួត ( raisins)
50-70 មីលីលីត្រ brandy (rum)
- 2-3 ដំណក់នៃ rum (cognac) essence
- 1.5 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
- ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ (ប៊ឺ 100 ក្រាម)
- ស៊ុត ១ គ្រាប់
- 1 tsp ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
ចម្អិនអាហារ

នំរហ័ស (ចាហួយ) ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស៊ុត


រហ័ស ងាយស្រួល ឆ្ងាញ់!
ផលិតផល៖
kefir (ទឹកដោះគោជូរ, ក្រែមជូរ) ៤០០ ក្រាម។
butter 160 ក្រាម។
ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល 0.5 tsp
ស៊ុត 2 ភី។
ម្សៅ 280 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ 1.5 tsp
ការ​បំពេញ:
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ស៊ុត 2 ភី។
អំបិល
ម្រេច
ចម្អិនអាហារ

នំក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។


ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះគឺពិតជា 15 នាទី, និងការសប្បាយសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ (ឬយប់)))!
គ្រឿងផ្សំ៖
ខូគីម៉ារីយ៉ា (តាមជម្រើសរបស់អ្នក)
ក្រែម 2-3 កញ្ចប់ 200 ក្រាម។
ស្ករ 3-4 ស្លាបព្រាបាយ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
វ៉ានីឡា
កែវកាហ្វេដ៏រឹងមាំមួយកែវ (បើចង់ភ្លាម)
ចម្អិនអាហារ

នំខេករហ័សទាន់ចិត្ត!

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួលជាងពេលណាទាំងអស់!
តើយើងត្រូវការអ្វីខ្លះ៖
ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង ដោយគ្មានជាតិស្ករ
ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម ១ អាច
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
ខូគីនំប៉័ងខ្លីពីរបីកញ្ចប់ ឬថង់ធំពីរ (ខ្ញុំបានយក Maria Protracted ប៉ុន្តែលើកក្រោយខ្ញុំនឹងយករបស់ដែលទន់ជាងដូច Yubileiny ធម្មតា - នេះនឹងល្អ!)
ចម្អិនអាហារ

នំក្រែមជូរខ្ជិល។


នំដែលឆ្ងាញ់ និងរហ័ស បង្កប់អត្ថន័យនៃនំផ្សេងៗ។
គ្រឿងផ្សំ៖
ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
1 ស៊ុត
ម្សៅ 1 ពែង
ការ​បំពេញ:
អ្វីក៏បាន
ឈីសដឹងគុណ
ចម្អិនអាហារ

នំដូណាត់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក


សាច់ទន់ល្មើយ ត្រាំក្នុងក្រែមជូរ រលាយក្នុងមាត់...>
យើងនឹងត្រូវការ៖
ទឹកដោះគោជូរក្រាស់ 1 ពែង
ស៊ុត 1 ភី។
អំបិល 1/4 tsp
ស្ករ 1 tsp
ផឹកសូដា 1/3 tsp
ម្សៅស្រូវសាលី ~ 1 ពែង
ប៊ឺរលាយ 3 tbsp ។
ប្រេងឆា 1 ពែង
ក្រែម sour 250 ក្រាម។
ស្ករ 2 tbsp
ចម្អិនអាហារ

នំស្ត្រប៊េរីដោយមិនដុតនំ។

ងាយស្រួលរៀបចំ តែនំឆ្ងាញ់ណាស់!
ផលិតផល៖
(សម្រាប់ចានរាងពងក្រពើ 20 សង់ទីម៉ែត្រ)
2 ពែង - Nesguik (អាហារពេលព្រឹករហ័សជាមួយ peas សូកូឡា)
ផ្លែស្ត្របឺរី 1.5 ពែង
250 ក្រាម។ ឈីសក្រែម Mascarpone
ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា
300 ក្រាម។ ទឹកដោះគោជូរ (និយមស្ត្របឺរី)
ទី 5 ស្លាបព្រានៃស្ករឬម្សៅស្ករ
2 ស្លាបព្រា gelatin
ទឹកដោះគោ 1/3 ពែង
សម្រាប់ការតុបតែង៖
berries ឬផ្លែឈើ
នំចាហួយ ១ ថង់
ចម្អិនអាហារ

នំនៅក្នុងពែង!

ខ្ញុំបានជួបអ្វីមួយដែលស្រដៀងគ្នានៅលើសុទ្ធ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំគឺតូចជាងច្រើន។ ហើយខ្ញុំចាំថានៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញមាននរណាម្នាក់បានហៅនំនេះថាជា muck ដ៏កម្រ .. ប៉ុន្តែនៅទីនេះរូបមន្តគឺខុសគ្នាបន្តិចហើយមានតែវិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះលើសពីនេះទៅទៀតការសរសើរការពិនិត្យឡើងវិញ។ ដូច្នេះហើយហេតុអ្វីមិនសាកល្បងវា?
ដូច្នេះ អ្នកនឹងត្រូវការកែវធំមួយ និងមីក្រូវ៉េវ ក៏ដូចជា៖
4 tbsp ម្សៅ
4 tbsp សាហារ៉ា
2 tbsp កាកាវ
1 ស៊ុត
3 tbsp ទឹកដោះគោ
3 tbsp រ៉ាស។ ប្រេង
3 tbsp បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា (អ្នកគ្រាន់តែអាចបំបែកសូកូឡាដែលអ្នកចូលចិត្តទៅជាបំណែក ឬអ្នកមិនអាចបន្ថែមវាទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយសូកូឡា) អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្តនៅដំណាក់កាលនេះផងដែរ - កាត់ ឬទាំងមូល (តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត)
វ៉ានីឡាខ្លះ
ចម្អិនអាហារ

លឿន "Belyashi"

Belyashi ចេញ​ភ្លាម! ទោះបីជាខ្ញុំបានរកឃើញពួកគេនៅក្រោមឈ្មោះ - ខ្ជិល។ ខ្ញុំ​មិន​អាច​និយាយ​អំពី​រូបមន្ត​នេះ​ថា​ខ្ជិល​ទេ អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​សាច់​ minced, knead the dough, fry ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​រង់ចាំ​ម្សៅ​ជិត​ទេ ព្រោះ​វា​មិន​មែន​ជា​ដំបែ​ទេ។ Belyashi-pancakes គឺខៀវស្រងាត់និងហ៊ានណាស់។ ហើយពួកគេចំអិនលឿននិងងាយស្រួលជាង។
គ្រឿងផ្សំ៖
500 មីលីលីត្រនៃ kefir,
2 ស៊ុត,
សូដា 5 ក្រាម។
អំបិល 5 ក្រាម។
ស្ករ 7 ក្រាម។
ម្សៅស្រូវសាលី ៣៧៥ ក្រាម,
សាច់ minced 250 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ

ខ្ជិល khachapuri


គ្រឿងផ្សំ៖
200 ក្រាមឈីសដឹងគុណ
2 ស៊ុត
4 tbsp ម្សៅ
1/3 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ក្រែមជូរ 10% (ទឹកដោះគោជូរ, kefir) 100-150 ក្រាម
អំបិលប្រសិនបើឈីសមិនប្រៃពេក
បៃតងតាមការចង់បាន
ចម្អិនអាហារ

នំ "Sloth"


នំស្រាល មិនធម្មតា និងហ៊ានណាស់។
អ្នកនិពន្ធចម្អិននំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចចម្អិនវានៅក្នុងឡផងដែរ។
ដូច្នេះយើងត្រូវការ៖
2 សន្លឹក lavash ស្តើង
500 ក្រាមនៃសាច់ minced (សម្រាប់អ្នកមិនសាច់, អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយផ្សិត, ដំឡូង)
ខ្ទឹមបារាំង, បៃតង
សម្រាប់ការបំពេញ៖
3 ស៊ុត
5 tbsp mayonnaise
2 tbsp ketchup
ចម្អិនអាហារ

គាត់មិនរស់នៅយូរទេ)) បាទ / ចាសហើយគ្មានអ្វីគួរឱ្យឆ្ងល់ទេ៖ អំណោយដ៏អស្ចារ្យ វាត្រូវបានធ្វើយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ
ទឹកដោះគោក្តៅ 125 មីលីលីត្រ
1 pinch នៃជាតិស្ករ
2 tsp ផ្សិតស្ងួតសកម្ម Saf-moment
ប្រេងបន្លែ 1 tbsp
1 ស៊ុត
3 tbsp ក្រែមជូរ
ម្សៅក្រាម ៣០០
ការ​បំពេញ
300 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ
ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាម។
2 ស៊ុត
150 ក្រាមនៃឈីស
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ

នំ jellied


គ្រឿងផ្សំ៖
ការបំពេញម្សៅ:
Mayonnaise 1 កញ្ចប់។ - 250 ក្រាម (អ្នកអាចយក mayonnaise ពាក់កណ្តាលជាមួយ Cream sour -125 ក្រាមក្នុង 125 ក្រាម)
ស៊ុត - 4 ភី
ម្សៅ - 4 tbsp ។ ជាមួយនឹងស្លាយមួយ។
ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។

ការបំពេញអាចមានភាពចម្រុះបំផុត ខ្ញុំនឹងផ្តល់ឧទាហរណ៍មួយចំនួន៖
1. បៃតង (dill, onions ពណ៌បៃតង - doused ជាមួយទឹករំពុះ), 3 PCs ។ var ។ ស៊ុត (កាត់) អង្ករឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន (អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា - ខ្ញុំទើបតែមានវា)
2. ត្រីកំប៉ុង 2 កំប៉ុង + បៃតង (មានតែ dill ឬ dill និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង) ។
3. ស្ពៃក្តោប + បៃតង។
4. សាច់ minced + ដំឡូងឆ្អិន + បៃតង។
5. សាច់មាន់ឆ្អិននិងខ្ទឹមបារាំងចៀន
6. ថ្លើមចៀនជាមួយដំឡូង mashed
7. ត្រី salmon-trout-salmon-pink salmon ដើម្បីជ្រើសរើសពីឆ្អិននិងជាមួយពង
ចម្អិនអាហារ

dough ជាសកលសម្រាប់ចំណិតជាមួយនឹងការបំពេញ savory ។ នំត្រីសាមញ្ញ


រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំជាមួយការបំពេញស្ទើរតែទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ 1 ពែង
ក្រែមជូរ ១ ពែង
2 ស៊ុត
2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise (អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយ kefir Cream sour ឬទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented - វាក៏នឹងឆ្ងាញ់ផងដែរប៉ុន្តែរសជាតិគឺខុសគ្នា)
2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
អំបិល, គ្រឿងទេស
ចម្អិនអាហារ

ចំណិតខ្ទឹមបារាំងជាមួយឈីសរលាយ


នំខេកឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ណាស់។
គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅ៖
ម្សៅ 1 ពែង
ប៊ឺ 125 ក្រាម,
ក្រែមជូរ ៣ ស្លាបព្រា
0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការ​បំពេញ:
ឈីសកែច្នៃ 2 បំណែក 100 ក្រាមនីមួយៗ,
3 ខ្ទឹមបារាំងឆៅ
3 ស៊ុត។
ចម្អិនអាហារ

ចំណិត "ស្ពៃក្តោបខ្ជិល"

នំស្រួយ និងឆ្ងាញ់ណាស់។
ផលិតផល៖
ការ​បំពេញ:
* ៥០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោប (ជាធម្មតាខ្ញុំយកកំពឹសកន្លះ ប៉ុន្តែលើកនេះខ្ញុំយកស្ពៃក្តោបច្រើន ស្ទើរតែពេញមួយសន្លឹក ហើយចាក់ម្សៅពីលើ រួចលាបវា)
* ប៊ឺ ១០០ ក្រាម។
* ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១
* អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្សៅ៖
* 3 ស៊ុត
* ៥ ស្លាបព្រាបាយ ក្រែមជូរ (+ mayonnaise ស្រេចចិត្ត 2 ស្លាបព្រាបាយ)
* 6 tbsp ។ ម្សៅ
* 1 tsp អំបិល
* 1.5 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ចម្អិនអាហារ

នំរបស់យាយ


នំនេះមានក្លិន - វេទមន្ត៖ ភូមិជីដូនមួយ ចង្ក្រាន ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវក្តៅ រឿងចូលគេង និងរបស់រីករាយជាច្រើនទៀត...
គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅ
4 ស៊ុត
1 ពាងនៃ Cream sour 200 ក្រាម។
mayonnaise 200 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរសម្រាប់បរិមាណដូចគ្នា)
ម្សៅដុតនំ 1 បាវ (ម្សៅដុតនំ)
ទី 1 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយម្សៅ (អាចដោយគ្មាន)
អំបិល 1/2 tsp គ្មានអាវ
2/3 ស្ត។ ម្សៅ
ការ​បំពេញ
1 អំពូល
1 ដំឡូង
ត្រីធូណា 1 ពាង (ឬត្រីកំប៉ុងផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹក)
ចម្អិនអាហារ

រុំការបំពេញនៅក្នុងកុម្មង់នំដែលបានបញ្ចប់ - ហើយនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ អ្នករាល់គ្នា :) យកផ្សិតដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែសំខាន់បំផុត - ស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 6 ដង):
នំកុម្មង់នំរួចរាល់ ២៥០ ក្រាម។
ផ្សិត 100 ក្រាម (chanterelles នៅទីនេះ)
ខ្ទឹមបារាំង ៥០ ក្រាម (ខ្ទឹមបារាំងតូច ១)
3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរខ្លាញ់
ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme ស្ងួត (ឬ 2-3 sprigs ស្រស់)
1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
អំបិល 0.5 tsp

កម្ររកមនុស្សម្នាក់ដែលមិនចូលចិត្តផឹកតែជាមួយបង្អែម។ ហើយប្រសិនបើមិត្តភក្តិមកផឹកតែ នោះវាប្រែទៅជាការជួបជុំដ៏រីករាយ និងគ្មានសំលេងរំខាន។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន បង្អែមមិនតែងតែនៅនឹងដៃនោះទេ។ ហើយនៅទីនេះបានមកគំនិតដើម្បីចំអិននំឆ្ងាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ pies ដូចជា charlotte, Cream sour ឬ mannik មកក្នុងគំនិត។ តាមការពិត មានរូបមន្តជាច្រើនទៀតដោយអរគុណដែលអ្នកអាចចំអិនអ្វីដែលថ្មីបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចធ្វើនំដែលពោរពេញទៅដោយក្រូចឆ្មារ ដោយបន្ថែមក្រូច ឬក្រូចឆ្មា។ មានជម្រើសជាច្រើន រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។

នំតែប្រោននីរហ័សឆ្ងាញ់

Brownie - សមុទ្រនៃសូកូឡានិងសុភមង្គលសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម! នំនេះមានទីតាំងនៅចំកណ្តាលរវាងនំ និងខូគី មានក្លិនសូកូឡា និងរសជាតិជូរបន្តិច។ Brownie បានបង្ហាញខ្លួននាពេលថ្មីៗនេះ ប៉ុន្តែវាមានអ្នកគាំទ្ររបស់ខ្លួនរួចទៅហើយ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ព្រោះអាហារឆ្ងាញ់គឺសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!

មួយចំនួនធំនៃរូបមន្ត brownie បានបង្ហាញខ្លួនរួចហើយ នរណាម្នាក់ចូលចិត្តដាក់ស្ករច្រើន នរណាម្នាក់មិនច្រើនទេ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តប្រោននីជាមួយគ្រាប់ ហើយនរណាម្នាក់ចូលចិត្តប្រោននីដោយគ្មានសូកូឡា។ ប៉ុន្តែនៅតែជាលើកទីមួយ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិន Brownie បុរាណដ៏សាមញ្ញបំផុត ហើយបន្ទាប់មក នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានវា អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់កាហ្វេ តុបតែងវាជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារ និងបំណែកសូកូឡា។

សមាសធាតុ៖

• សូកូឡាខ្មៅ - ២០០ ក្រាម។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាមនិងបន្តិចបន្តួចសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត
• ស្ករ - 250 ក្រាម។
• ម្សៅ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ម្សៅកាកាវ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ និងចំនួនដូចគ្នាសម្រាប់ទម្រង់
• អំបិល - pinch មួយ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រលាយប៊ឺនិងសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។ វាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវរំខាន និងមិនត្រូវរើចេញពីចង្ក្រាននោះទេ ព្រោះថាល្បាយអាចឡើងកំដៅ និងធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬសូម្បីតែក្រៀមក្រំក៏ឆេះដែរ។ រង់ចាំសម្រាប់ការបង្កើតល្បាយដូចគ្នាយកវាចេញពីកំដៅទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
2. ខណៈពេលដែលល្បាយកំពុងត្រជាក់ វាយស្ករ និងស៊ុតចូលទៅក្នុងពពុះ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមល្បាយសូកូឡានៅទីនេះ។
3. បន្ទាប់ពីកូរផលិតផលយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមកាកាវម្សៅនិងអំបិល។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតប៉ុន្តែមិនយូរពេកទេហើយបន្ថែមម្សៅទៅផ្សិតដែលលាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយប៊ឺ។ ប្រោះជាមួយកាកាវផងដែរ។ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទមិនគួរត្រូវបានដាក់ចេញក្រាស់ពេក, តាមឧត្ដមគតិ - 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
5. ឥឡូវអ្នកត្រូវដុតនំប្រោននី។ កំដៅ oven ទៅ 180 ° C និងដុតនំសម្រាប់ 15-25 នាទី។ នៅពេលដែលប្រោននីរួចរាល់ យកវាចេញពីឡ ត្រជាក់បន្តិច ហើយកាត់ជាការ៉េ។ អ្នក​អាច​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​នំ​ស្រួយ​រហ័ស​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​តែ! ដោយវិធីនេះ brownies អាចត្រូវបានបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបាល់នៃការ៉េមឬក្រែម whipped ។

tart ពណ៌ទឹកក្រូចរហ័សសម្រាប់តែ

សមាសធាតុ៖

• ទឹកក្រូច ១ ផ្លែ
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
• Zest នៃ 1 lemon
• ម្សៅដុតនំ - 2 tsp
• Margarine - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ zest lemon ។
2. យកសំបកចេញពីក្រូច ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីវា។
3. រលាយ margarine ។
4. លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. ឡគួរតែត្រូវបានកំដៅដល់ 150 អង្សាសេហើយដុតនំប្រហែល 15 នាទី។
7. បន្ទាប់​មក​យើង​យក​នំ​ចេញ​ដោយ​ប្រញាប់​ប្រញាល់​ត្រជាក់​បន្តិច​ហើយ​បម្រើ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយតែ, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, compotes ឬទឹកផ្លែឈើ។

នំផ្លែឈើលឿនបំផុតសម្រាប់តែ

សមាសធាតុ៖

• ស្ករ - 1 tbsp ។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• សូដា - 1 tsp គ្មានអាវ
• ម្សៅ - 1 tbsp ។

ការបំពេញណាមួយទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក (អ្នកអាចយកផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែប៊ឺរី, គ្រាប់, យៈសាពូនមី, ការអភិរក្សពីផ្លែឈើទាំងមូលឬផ្លែប៊ឺរី) - 1 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាយស៊ុតជាមួយស្ករមួយកែវ។ បនាប់មកបន្ថមម្សៅមួយកែវហើយលាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។
2. ឥឡូវនេះរៀបចំការបំពេញ។ ផ្លែឈើស្រស់ត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗ ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើសការទុកដាក់ ឬយៈសាពូនមី ប្រើឧបករណ៍ចម្រោះដើម្បីបំបែកបំណែកផ្លែឈើចេញពីទឹកស៊ីរ៉ូ។ បន្ថែមសារធាតុបំពេញទៅក្នុងល្បាយហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅសម្រាប់នំរហ័សរបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ!
3. បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការសន្លឹកដុតនំដែលមានទំហំ 25x25 សង់ទីម៉ែត្រ បាចវាឱ្យល្អជាមួយ margarine ចាក់ល្បាយនៅទីនោះ ហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 15 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួននៃនំអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសំបកមាសនិងក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់។ ជំនួសឱ្យសន្លឹកដុតនំ អ្នកអាចយកខ្ទះចៀនធម្មតាដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 25 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើនំបែបនេះទៅតុកាត់ជាចំណែកៗ។ ដាក់បំណែកនៅលើចានជាមួយ spatula ។ អ្នកក៏អាចគ្របដណ្តប់ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងក្រែម whipped សូកូឡាក្តៅ ឬផ្លែឈើស្រស់។

នំឈីក្រុម Fulham រហ័សសម្រាប់តែ

Cheesecake ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​នំ​របស់​អាមេរិក​បុរាណ ដែល​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ទាំង​នៅ​ថ្ងៃ​ធ្វើការ និង​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក។

សមាសធាតុ៖

• Rusks - 200 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1,25 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 400 ក្រាម។
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 6 ភី។ (បន្ថែមពងមាន់ 2 បន្ថែម)
• Zest នៃ 1 lemon
• ម្សៅ - 40 ក្រាម។
• អំបិល - 0.5 tsp ។
• ផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី - សម្រាប់ការតុបតែង

ចម្អិនអាហារ៖

1. កិននំកែកឃឺក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងបន្ថែមស្ករស - ១៥០ ក្រាម បន្ថែមប៊ឺដែលរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក។
2. គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅទីនោះដោយចែកចាយវារាបស្មើលើផ្ទៃ។
3. ឥឡូវនេះ ចូរយើងរៀបចំការបំពេញ curd ដោយផ្សំ curd ជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែម yolks, ស្ករដែលនៅសល់, អំបិល, zest lemon, Cream និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងម៉ាស curd ។
4. បន្ទាប់មករាលដាលការបំពេញឱ្យស្មើៗគ្នាលើមូលដ្ឋាននំកែកឃឺ កម្រិតជាមួយ spatula ហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេ។ ដុតនំឈីសប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់មករង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើ។
5. នំឈីសគួរតែត្រូវបានបិទនៅពេលដែលគែមត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងហើយពាក់កណ្តាលនៅតែញ័របន្តិច។ វានឹងមកដល់ការត្រៀមខ្លួននៅក្នុងឡ។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចធ្វើនំហួសប្រមាណ ហើយវានឹងប្រែជាប្រេះ។ មុនពេលបម្រើនំខេកត្រូវបានកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងខ្សែនេសាទឬខ្សែស្រឡាយដ៏រឹងមាំដើម្បីកុំឱ្យវាខូច។ តុបតែងវាជាមួយផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើ ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិ curd! Cheesecake មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុតនំ​លឿន​ប៉ុន្មាន​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ពិត​ជា​ងាយ​ស្រួល និង​សាមញ្ញ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំតែរហ័ស និងហ៊ាន អ្នកអាចសាកល្បងអ្វីដែលថ្មីយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅរដូវក្តៅវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ការបំពេញហើយក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលមិនមានពួកគេច្រើនទេបន្ថែមយៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី។

ប្រសិនបើអ្នកភ័យខ្លាចក្នុងការទទួលបានភាពប្រសើរឡើងពីការស្រក់ទឹកមាត់និងនំផ្អែមសម្រាប់តែបន្ទាប់មករីករាយជាមួយវានៅពេលព្រឹកបន្ទាប់មកកាឡូរីនឹងមិនលេចឡើងនៅលើតួលេខរបស់អ្នកទេ។ ចំណង់អាហារ!

Alexander Gushchin

ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)

មាតិកា

នៅក្នុងវប្បធម៌រុស្ស៊ី វាជាទម្លាប់មិនត្រឹមតែផឹកតែជាមួយក្រូចឆ្មា ឬទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីបម្រើបង្អែម និងនំខេកដល់តុ។ ស្ត្រីស្ទើរតែគ្រប់រូបមានរូបមន្តសម្ងាត់សម្រាប់នំលឿនបំផុតដែលអាចធ្វើក្នុងរយៈពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តែ

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើបង្អែមឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាននោះអ្នកមិនគួរប្រើម្សៅស្មុគស្មាញដែលតម្រូវឱ្យមានដំបែទេ។ នំពេញឬនំពហុស្រទាប់ជាមួយក្រែមក៏មិនអាចចម្អិនក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងដែរ។ ដូច្នេះហើយ គំនិតដែលជោគជ័យបំផុតសម្រាប់បង្អែមរហ័សនឹងជានំជាច្រើនប្រភេទ នំ muffins នំផេនខេក ឈីក្រុម Fulham ឬខូគីកុម្មង់នំខ្លីៗ។

រូបមន្តធ្វើនំតែរហ័ស និងងាយស្រួល

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងដោយបេះដូងពីរបៀបចំអិននំឆ្ងាញ់រហ័សដែលនាងចូលចិត្តសម្រាប់តែដោយមិនចាំបាច់មើលរូបមន្ត។ Biscuit ជាមួយផ្លែប៉ោម (charlotte) ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាមុខម្ហូបផ្អែមដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែប៉ោមទេ អ្នកអាចបន្ថែមការបំពេញផ្សេងទៀតទៅនំភ្លាមៗនេះ។ ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែ raisins ឬ apricots ស្ងួត ឬផ្លែឈើស្រស់ផ្សេងទៀតដូចជា peaches ឬ pears ដំណើរការបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្វីនៅក្នុងដៃទេ បន្ថែមម្សៅកាកាវមួយស្លាបព្រា គ្រាប់អាភៀនស្ងួត ឬខ្ទិះដូងទៅម្សៅ។ រៀបចំដូចនេះ៖

1. ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ វាយពណ៌សជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬវីស្គីរហូតដល់កំពូលរឹង។ បន្ថែមស៊ុត yolks និងស្ករទៅល្បាយ។
2. បន្ថែមម្សៅមួយកែវយឺតៗទៅក្នុងល្បាយស្ករ-ស៊ុត។ កុំបញ្ឈប់ការវាយដំ។
3. បន្ថែមឧបករណ៍បំពេញដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ ផ្លែឈើត្រូវការលាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កូរជាមួយស្លាបព្រា។
4. ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ (ជ្រើសរើសស៊ីលីកុនឬដែកជួរជាមួយ foil) ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។

ដើម្បីតុបតែងនំប៊ីស្គីតឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព ប្រើម្សៅស្ករ cinnamon ទឹកខ្មេះចម្រុះពណ៌។ ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត ធ្វើសូកូឡា ឬស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករ ខាញ់នំប៊ីសស្ទីនជាមួយយៈសាពូនមី។

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់នំតែរហ័សគឺនឹកឃើញពីនំទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះបុរាណ។ ដើម្បីដុតនំ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented, Cream sour (ឬផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented) - 1 ពែង;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• lemon ឬ vinegar;
• ផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែប៊ឺរី។

ដូចនំប៊ីសស្ទីន រូបមន្តនំសាមញ្ញដ៏សាមញ្ញនេះ អនុញ្ញាតឱ្យមានជម្រើសនៃនំបញ្ចុក។ អ្នកអាចបន្ថែម raisins, គ្រាប់, apricots ស្ងួត chopped ល្អទៅនំ។ ផ្លែប៊ឺរីដូចជា cranberries កកគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ព្យាយាមធ្វើនំខេកដើមមួយ ហើយបន្ថែមសូកូឡាបំបែកជាបំណែកតូចៗ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រានៃបង្អែម liqueur ។ រៀបចំដូចនេះ៖

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងពពុះក្រាស់។
2. ចាក់កែវ kefir ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងល្បាយបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅ។ បន្តវាយម្សៅរហូតដល់រលោង។
3. ច្របាច់សូដាដុតនំមួយស្លាបព្រាមិនពេញលេញជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះ។ កូរ។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែម Filler ដែលបានជ្រើសរើសរបស់អ្នក។
5. ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទី។

វីដេអូ៖ របៀបធ្វើនំខេកដ៏ឆ្ងាញ់ រហ័ស និងងាយស្រួល

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ការដុតនំតែរហ័សអាចមានភាពងាយស្រួល ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់វា។ ម្ហូបដ៏ល្អមួយនឹងប្រែចេញពីកុម្មង់នំផាវកក។ វាត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកទៅជានំពីរឬបី, រមៀលចេញ, smeared ជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី, ដាក់មួយនៅលើមួយនិងដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។ "ណាប៉ូឡេអុងខ្ជិល" បែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនឱ្យធំឬអ្នកអាចធ្វើនំប៉័ងខ្ញី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំចំណិតយ៉ាងឆាប់រហ័ស? ជាការពិតណាស់ មនុស្សជាច្រើននឹងឆ្លើយអ្នកថា ដើម្បីរៀបចំនំណាមួយ អ្នកត្រូវស្តុកទុកមិនត្រឹមតែលើផលិតផលជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទុកពេលកន្លះថ្ងៃសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាផងដែរ។ ហេតុដូច្នេះហើយ មនុស្សជាច្រើនដោះស្រាយបញ្ហានេះជាមួយនឹងដំណើរទស្សនកិច្ចធម្មតាទៅកាន់នាយកដ្ឋានបង្អែមណាមួយ ហើយទិញផលិតផលដែលផលិតរួចរាល់។ ថ្ងៃនេះយើងចង់បំបាត់ទេវកថានេះ ពីព្រោះមានបច្ចេកវិទ្យា និងរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំរហ័ស ដែលអ្នកសូម្បីតែនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារក៏អាចផ្តល់នូវបន្ទុកវិជ្ជមានដល់អារម្មណ៍ ក្តីស្រឡាញ់ និងភាពទន់ភ្លន់នៃដៃរបស់អ្នក។ ហើយជឿខ្ញុំទៅ លើលោកនេះគ្មានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ជាងម្ហូបធ្វើនៅផ្ទះនោះទេ។ មិត្ត​ម្នាក់​ហៅ​ថា​នាង​មក​លេង​ឯង​មែន​ទេ? តើ​អ្នក​ខាត​បង់​ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​មិន​មាន​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​តែ ឬ​កាហ្វេ? អ្នកនឹងដោះស្រាយបញ្ហានេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយការអានរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ធ្វើនំរហ័ស និងការណែនាំពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។

រូបមន្ត 1. នំរហ័ស

ម្សៅ - 350 ក្រាម។

Kefir - 200 មីលីលីត្រ។

សូដា - 1 tbsp

ស៊ុត - 2 ភី។

ស្ករ - 120 ក្រាម។

យៈសាពូនមី (តាមរសជាតិរបស់អ្នក) - 1 ពែង

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថានំរបស់យើងត្រូវបានគេហៅថាលឿនយើងត្រូវរៀបចំទម្រង់មួយដែលយើងនឹងចាក់ dough ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ផងដែរ preheat oven នេះ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយៈសាពូនមីសម្រាប់នំនេះ រសជាតិដែលជូរជាងផ្អែមពេក។ ដូច្នេះ យើងយកយៈសាពូនមី មកលាយជាមួយសូដា។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ដោយឡែកពីគ្នាកិនស៊ុតជាមួយស្ករបន្ទាប់មកចាក់ kefir ។ បន្ទាប់បន្ថែមម្សៅ។ ឥឡូវនេះវានៅសល់តែបន្ថែមយៈសាពូនមីហើយទីបំផុតធ្វើឱ្យបាច់។ យើងផ្ញើម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងទម្រង់ហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ យើងធ្វើនំឱ្យស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងម្សៅសំបកក្រូច និងស្ករម្សៅ។

រូបមន្ត 2. នំរហ័ស

ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ពែង

ស្ករ granulated - 0.5 CUPS

ស៊ុត - 1 ភី។

ទឹកដោះគោ - 0.5 CUPS

ប្រេង - 2-3 ស្លាបព្រា

ផ្លែប៉ោម - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។

cinnamon និងអំបិល - pinch នីមួយៗ

ម្សៅដុតនំ - 2 tsp

សម្រាប់ការបាញ់ថ្នាំ៖

ស្ករត្នោត - 120 ក្រាម។

ម្សៅ - 2 tbsp

ប្រេង - 2 ស្លាបព្រា

cinnamon - pinch មួយ។

បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅម្សៅហើយរែងវាតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ថែម cinnamon ស្ករនិងអំបិល។ ផ្លែប៉ោម peeled កាត់ជាបំណែក។ វាយស៊ុតជាមួយ whisk ហើយផ្ញើវាទៅទឹកដោះគោ។ លាយនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ វាយល្បាយជាមួយ whisk រហូតដល់ fluffy និងចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ កូរជាមួយ spatula ឈើហើយបន្ថែមចំណិតផ្លែប៉ោមទៅវា។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលក្នុងចានឆាំង។

តោះយកម្សៅមក លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​សម្រាប់​ម្សៅ ហើយ​ជូត​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក​ឱ្យ​ទៅជា​កំទេច​។ ប្រោះនំហើយផ្ញើវាទៅចម្អិនប្រហែល 25-30 នាទី។ តាមក្បួនមួយកុំភ្លេចពិនិត្យមើលចំណិតសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនជាមួយ skewer ឈើហើយនោះហើយជាវា - ចំណិតរហ័សជាមួយផ្លែប៉ោមនិងម្សៅនៅស្ថានសួគ៌អាចត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ។

រូបមន្ត 3. នំសាមញ្ញជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្សិត

ម្សៅ - 5 tbsp ។

ម្សៅដុតនំ - 2 tsp

ម្រេចនិងអំបិល

ផ្សិត - 0,5 គីឡូក្រាម

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។

Mayonnaise - 250 ក្រាម។

ក្រែមជូរ - 250 ក្រាម។

ស៊ុត - 5 ភី។

ការ៉ុត - 1 ភី។

ស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម។

Dill - bunch ។

យើង​លាង​សម្អាត​ផ្សិត ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចាន។ ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ រៀបចំស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់បន្លែឱ្យល្អហើយចម្អិនវានៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវរៀបចំការបំពេញសម្រាប់នំ។ លាយក្រែមជូរជាមួយ mayonnaise បន្ថែមស៊ុតវាយដំនិងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំឱ្យពួកគេ។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយបន្ថែម dill chopped ល្អ។ យើងដុតនំនំក្នុងទម្រង់ប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយបម្រើត្រជាក់ដល់តុ។

រូបមន្ត 4. នំសាមញ្ញនិងរហ័ស។

ស៊ុត - 8 ភី។

សាកា - 2 ពែង

ម្សៅ - 2 ពែង

ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។

កាកាវ - 2 ស្លាបព្រា

ខឺណែល Walnut អាំង - 23 tbsp ។

Cherry - 1 កែវ។

ក្រែម sour - 1 លីត្រ

ស្ករ - 1 កែវ។

យើងកំដៅចង្ក្រាន។ យើងចៀនខឺណែល Walnut បន្តិចក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែ cherries ហើយផ្ញើវាទៅ colander ។

នៅក្នុងចានបំបែក yolks ពីពណ៌ស។ កិន yolks ជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌សជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅម្សៅហើយរែង។ ប្រោះម្សៅពាក់កណ្តាលលើ yolks ហើយលាយជាមួយស្លាបព្រា។ វាយ​ពណ៌​ស​រហូត​ដល់​រលោង បន្ថែម​ស្ករ​បន្តិច ហើយ​បន្ត​វាយ​វា​រហូត​ដល់​ឡើង​ដល់​កំពូល។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមពណ៌សជាមួយស្លាបព្រានិងម្សៅដែលនៅសល់។ ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ ហើយបន្ថែមម្សៅកាកាវទៅនៅសល់ ហើយលាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់មួយផ្សេងទៀតហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 25 នាទី។ យើងជ្រើសរើសនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីឡ។

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយវាយប៊ឺជាមួយស្ករ។

ការប្រមូលនំ។ យើងកាត់នំពណ៌ត្នោតទៅជាគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងនៃ 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ ចាក់គូបនំចូលទៅក្នុងក្រែមដែលបានរៀបចំទុកវានៅទីនោះសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ឥឡូវនេះដាក់ពួកវានៅក្នុងស្លាយនៅលើនំស្រាលមួយ។ នៅចន្លោះគូបបន្ថែមខឺណែលចៀននៃគ្រាប់និង cherries ជាទៀងទាត់ហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំពូលជាមួយក្រែមជូរដែលនៅសល់។ យើងដាក់នំនៅក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង ហើយឆ្ងាញ់របស់យើងគឺរួចរាល់ដើម្បីរីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នក។ បម្រើនំនេះជាមួយកាហ្វេខ្មៅមួយពែងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

នំនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានគ្រាប់ និង cherries ឬអ្នកអាចជំនួសវាដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ជាទូទៅ​វា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ខណៈ​ដែល​រសជាតិ​មិន​ខុស​ពី​បង្អែម​ថ្លៃៗ​នោះ​ទេ។

រូបមន្ត 5. នំ "ងាយស្រួលជាងងាយស្រួល"

ម្សៅ - 1.5 ពែង

សូដា - 0.5 tsp

ទឹកដោះគោ condensed - 120 ក្រាម។

ស៊ុត - 1 ភី។

សម្រាប់ក្រែម៖

ទឹកដោះគោ - 1 កែវ

ស្ករ - 120 ក្រាម។

ប្រេង - 100 ក្រាម។

ស៊ុត - 1 ភី។

ស្ករ vanilla - 2 បាវ

ម្សៅ - 1 tbsp

អ្នក​ក៏​មិន​ត្រូវ​ការ​ oven ដើម្បី​ធ្វើ​នំ​នេះ​ដែរ។ យើងនឹងចម្អិនស្នាដៃនេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនធម្មតា។

ដូច្នេះ​យក​ស៊ុត​លាយ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ខាប់ ហើយ​វាយ​ជាមួយ​សម​រហូត​ដល់​រលោង។ បន្ថែមទឹកខ្មេះជាមួយសូដាទៅពួកគេហើយចុងក្រោយម្សៅ។ ច្របាច់ម្សៅហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក។ យើងកាត់ជា 8 ផ្នែកស្មើៗគ្នា ហើយរមៀលពួកវានីមួយៗដោយម្ជុលរំកិលចូលទៅក្នុងនំប៉័ងខ្លីមួយ។

យើងយកខ្ទះចៀនកំដៅវានៅលើចង្ក្រានហើយចៀននំនីមួយៗរយៈពេល 2 នាទីនៅសងខាង។ យើងកាត់នំទាំងអស់ដោយចាននិងកាំបិត។

ក្រែមធ្វើម្ហូប។ យើងផ្សំម៉ាកា, ស្ករ, ស៊ុត, លាយនិងបន្ថែមទឹកដោះគោ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានរហ័សដាក់លើចង្ក្រានហើយបន្ថែមប្រេង។ រំពុះក្រែមនៅលើចង្ក្រានដោយកូរឱ្យថេរប្រហែល 20 វិនាទី។

រំអិលស្រទាប់នីមួយៗជាមួយក្រែមក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយបង្កើតជានំដ៏ស្រស់ស្អាត។ គែម​នៃ​នំ​ទាំង​នោះ​ដែល​យើង​កាត់​ចេញ​ត្រូវ​បាន​រលំ​ដោយ​កាំបិត។ ខាញ់ផ្នែកខាងលើ និងចំហៀងនៃនំជាមួយ custard និងប្រោះជាមួយ crumbs ។ នំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺរួចរាល់។ យើងដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ impregnation ហើយបន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោងវាអាចត្រូវបានកាត់រួចហើយ។

រូបមន្តទី 6. នំគឺងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែប៉ែស

ស៊ុត - 2 ភី។

ប្រេង - 200 ក្រាម។

ម្សៅ 0 2-3 ពែង

ស្ករ - 1 ពែង

ស្ករ vanilla - កញ្ចប់

ម្សៅ​ដុត​នំ

យៈសាពូនមី - 1 ពែង

ដើម្បីរៀបចំនំនេះ យើងត្រូវរលាយប៊ឺជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ ចាក់ស្ករ វ៉ានីឡា ស៊ុត និងប៊ឺរត្រជាក់ចូលក្នុងចានមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងផ្នែកយើងណែនាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយច្របាច់ម្សៅទន់សម្រាប់នំ។ យើងកាត់ដុំម្សៅជា 2 ផ្នែក (ដូចដែលវាគួរតែសម្រាប់នំមួយផ្នែកគួរតែធំជាងនេះបន្តិច។ )

យើងនឹងបញ្ជូនផ្នែកតូចមួយនៃ dough ទៅកន្លែងបង្កក ហើយរមៀលចេញផ្នែកធំ ហើយដាក់វានៅលើបាតនៃផ្សិត។ រំអិលនំជាមួយយៈសាពូនមី (វាមិនគួររាវទេ) ។ យើងជ្រើសរើសម្សៅមួយដុំពីទូទឹកកក ហើយជូតវាជាមួយ grater ពីលើយៈសាពូនមី។ យើងដុតនំនំដែលបានរៀបចំសម្រាប់ 25 នាទីហើយនោះហើយជាវា - ស្នាដៃធ្វើម្ហូបកំពុងលេចធ្លោនៅលើតុ។

រូបមន្ត 7. នំសាមញ្ញនិងហ៊ាន

ស៊ុត - 1 ភី។

ទឹកដោះគោខ្លាញ់ពេញ - 1 ពែង

យៈសាពូនមី - 1 ពែង

ម្សៅស្រូវសាលី - 2.5 CUPS

សូដា - 1 tsp

យើង​ផ្សំ​ផលិតផល​ខាងលើ​ទាំងអស់ ហើយ​បន្ថែម​ម្សៅ​សូដា​ចូល​។ វាយជាមួយ whisk និងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ នំបែបនេះនឹងរួចរាល់នៅពេលដែលសំបករបស់វាទើបតែមានពណ៌ត្នោតនៅក្នុងឡ។ មុនពេលបម្រើវាដល់តុ អ្នកអាចខាញ់វាជាមួយក្រែម ឬទឹកដោះគោខាប់។

រូបមន្ត 8. នំសាមញ្ញ

ស៊ុត - 2 ភី។

ប្រេង - 100 ក្រាម។

ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង

ស្ករ granulated - 1.5 CUPS

ម្សៅដុតនំ - 2 tsp

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វ៉ានីឡា - 1 tsp

ចេក - 2 ភី។

ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ។

កិន​ចេក​ដែល​បក​រួច​ជាមួយ​នឹង​សម។ ដាក់​ប៊ឺ​ទន់​ចូល​ក្នុង​ចាន​លាយ​ហើយ​វាយ​វា​ជាមួយ​ស្ករ។ បន្ថែម​ចេក​ទុំ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងបន្ថែមអំបិលបន្តិច vanilla និងទឹកដោះគោ

កូរ​ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​បន្ថែម​ស៊ុត​ម្តង​មួយ​ៗ។ បើកឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនអប្បបរមា ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ យើងបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ចាក់វាចូលក្នុងចានឆាំងហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

រូបមន្ត 9. "រហ័សនិងស្រស់ស្អាត"

ម្សៅ - 200 ក្រាម។

ម្សៅ​ដុត​នំ

ស៊ុត - 1 ភី។

ស្ករ - 2 tbsp

ប៊ឺ - 50 ក្រាម។

ទឹកដោះគោ - 3 ស្លាបព្រា

គីវី - 6 បំណែក

ការបំពេញសម្រាប់នំ:

អាល់ម៉ុនកាត់ - 100 ក្រាម។

ស្ករ - 50 ក្រាម។

ទឹកដោះគោ - 1 tbsp

ម្សៅ - 1 tbsp

ប៊ឺ - 75 ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំនំផ្អែមដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យានេះ ដំបូងត្រូវលាយម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅ និងស្ករ។ បន្ថែមប៊ឺ ទឹកដោះគោ និងស៊ុតទៅឱ្យពួកគេ ហើយច្របាច់ម្សៅ។ ដាក់បាតផ្សិតជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយផ្ញើម្សៅដែលបានរៀបចំទៅក្នុងផ្សិត។ យើងបង្កើតជាជ្រុងសម្រាប់ចំណិតដោយដៃរបស់យើង ហើយដាក់គីវីនៅលើកំពូលយ៉ាងស្អាត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកអាចកាត់តួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតពីផ្លែគីវី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិនៃនំនេះនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែដាក់កែវគីវី។ ដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។

ខណៈពេលដែលនំរបស់យើងកំពុងដុតនំយើងនឹងរៀបចំការបំពេញ។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តនៅក្នុង saucepan មួយហើយដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចនាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិន។ ជ្រើសរើសនំមួយហើយចាក់ការបំពេញដែលបានបញ្ចប់នៅលើកំពូល។ តោះបន្តដុតនំ 10 នាទីទៀត។ ញាំុទាំងអស់គ្នា!!!

ដើម្បីរៀបចំ pies រហ័សដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដូច្នេះអ្នកនឹងចំណាយពេលតិចលើដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ប្រសិនបើយៈសាពូនមីមានវត្តមាននៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំរហ័សនោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសភាពជាប់លាប់ក្រាស់។ ដើម្បីកែលម្អរសជាតិរបស់វារៀងៗខ្លួន និងរសជាតិនៃនំនេះ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមខឺណែល Walnut ចៀនបន្តិចទៅយៈសាពូនមី។

នំនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នករៀបចំការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់រូបមន្តណាមួយដែលបានស្នើឡើង។

នំរហ័សមិនអាចរក្សាទុកក្នុងឡបានយូរទេ - ពួកគេនឹងស្ងួត!

តើ​អ្នក​ចង់​ផ្គាប់​ចិត្ត​ក្រុម​គ្រួសារ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​នំ​ដែល​មាន​រសជាតិ​សាមញ្ញ និង​រហ័ស​ដែរ​ឬ​ទេ? មិនមានអ្វីងាយស្រួលជាងនេះទេ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តពីទូរទឹកកក 30 នាទីនៃពេលទំនេរ និងរូបមន្តរហ័សរបស់យើង។

ឡូយបែប rustic

អស់គំនិតសម្រាប់ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកមែនទេ? ដុតនំនំសាមញ្ញនិងហ៊ានដែលនៅប្រទេសអង់គ្លេសត្រូវបានគេហៅថានំអ្នកគង្វាល។ ដាំដំឡូង 5-6 ផ្លែក្នុងទឹកអំបិល បុកជាមួយកំទេច និងលាយជាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ Cream sour, yolk និង 130 មីលីលីត្រនៃក្រែម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងហុចខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតដាក់សាច់ចៀម 800 ក្រាមទៅឱ្យពួកគេហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែម 130 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតង, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបំពេញម្ហូបដុតនំជាមួយសាច់ minced គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ដំឡូង sprinkle ជាមួយ paprika និងដាក់នៅក្នុង oven នៅ 200 ° C សម្រាប់ 15 នាទី។ នំ​ស្រួយ​ស្រួយ​ដ៏​សាមញ្ញ​នេះ​នឹង​ត្រូវ​បាន​គ្រួសារ​អ្នក​ញ៉ាំ​លឿន​ជាង​អ្នក​ធ្វើ​វា​ទៅ​ទៀត។

improvisation រោមសត្វ

លឿនណាស់ជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិងឈីសត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលមិនយូរប៉ុន្មាន។ មានតែសម្រាប់គាត់ទេដែលយើងត្រូវការនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ Fry onions chopped 2-3 chopped រហូតដល់មានតម្លាភាព បន្ថែម 500 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងច្រូត 200 ក្រាមនៃ champignons កាត់មធ្យម អំបិល និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងកើនឡើង វាយពងចំនួន 3 ក្រែម 200 មីលីលីត្រ និងឈីសដឹងគុណ 300 ក្រាមក្នុងចានមួយ។ អំបិលនិងម្រេចល្បាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចាក់ 50 ក្រាមនៃ onions ពណ៌បៃតងនិង dill ។ យើងគ្របដណ្តប់ស្រទាប់នៃ dough ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាប់យកភាគី។ យើងបានរីករាលដាលការបំពេញសាច់, ចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់ឈីសនិង tuck គែម។ យើងដុតនំនំរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាសេ - អាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់និងហ៊ានសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលគឺរួចរាល់។

ផ្សិតក្នុងការក្លែងបន្លំ

ប្រាកដណាស់អ្នកមានថង់ kefir នៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ ជាមួយវា អ្នកអាចរៀបចំនំរហ័សបានយ៉ាងងាយស្រួល។ សម្រាប់ការបំពេញសូមយកស្រាសំប៉ាញឬផ្សិតផ្សេងទៀត។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេង 1 ការ៉ុតតូចកិនជាមួយផ្សិត ៣០០ ក្រាម អំបិល និងគ្រឿងទេស។ ក្នុងពេលនេះ វាយពងមាន់ 2 កែវជាមួយ kefir មួយកែវ ម្សៅ 1½ ពែង ½ tsp ។ សូដា និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម 200 មីលីលីត្រនៃ Cream sour ឬ mayonnaise សម្រាប់ដង់ស៊ីតេ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់រាលដាលការបំពេញគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ° C ។ អ្នកមិនចាំបាច់ហៅគ្រួសាររបស់អ្នកមកតុទេ - នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិផ្សិតដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អ្នក។

បេះដូងស្ពៃក្តោប

ងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំជាមួយស្ពៃក្តោប និងស៊ុត។ វាយម្សៅជាមួយឧបករណ៍លាយពី 300 មីលីលីត្រនៃ kefir 250 ក្រាមនៃម្សៅ 2 ស៊ុត ½ tsp ។ សូដា និង ½ tsp ។ អំបិល។ យើងពណ៌ត្នោត 600 ក្រាមនៃស្ពនៅក្នុង Pan មួយចាក់វាជាមួយ 4-5 ស៊ុតវាយជាមួយអំបិលនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់យើងដាក់ dill និង parsley ស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម nutmeg ឬ cumin បន្តិច។ Lubricate ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយ semolina និងបំពេញមួយភាគបីជាមួយ dough ។ ចែកចាយការបំពេញហើយបំពេញជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ ដុតនំនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ។ វាល្អទាំងត្រង់ពីឡហើយត្រជាក់។

ចេករហ័ស

ភាពទន់ភ្លន់រហ័សជាមួយផ្លែចេកគឺជាអំណោយសម្រាប់អ្នកមិនចេះអត់ធ្មត់បំផុត។ ចេក 3 ផ្លែ កិនឱ្យម៉ដ្ឋ រួចលាយជាមួយប៊ឺ 80 ក្រាម ស្ករ 250 ក្រាម និងស៊ុត 3 គ្រាប់។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃរូបមន្តនេះ ដូចជាការដុតនំធ្វើនៅផ្ទះណាក៏ដោយ គឺប័រស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ធម្មជាតិពិតៗ។ ដូច្នេះបន្ថែមម្សៅ 380 ក្រាម ½ tsp ទៅម៉ាសចេក។ ម្សៅដុតនំទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។ ដាក់ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ឬគ្រាប់នៅក្នុងម្សៅ - ច្រើនទៀត គ្មាននរណាម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងការញ៉ាំច្រើនពេកនោះទេ។

ផ្លែប៉ោមនៅលើពពក

រូបមន្តនំផ្លែប៉ោមលឿនបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតនឹងពេញចិត្តចំពោះអ្នកចូលចិត្តនំផ្លែឈើធ្វើនៅផ្ទះ។ លាយក្នុងចានមួយ ម្សៅ ½ ពែង ស្ករ ½ ពែង 1 tsp ។ cinnamon និង½ tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ។ ដោយឡែកពីគ្នា វាយពងចំនួន 2 ជាមួយប្រេងអូលីវកន្លះពែង ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួត។ លាងចានដុតនំមួយជុំជាមួយប្រេង ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោម ៤-៥ ផ្លែក្នុងវង់មួយ ហើយបំពេញវាដោយម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងដាក់នំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 25 នាទីហើយមុនពេលបម្រើសូមប្រោះវាជាមួយស្កររលាយ។ នំផ្លែប៉ោមសាមញ្ញ រហ័ស ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែលក្ខណៈគ្រួសារនៅរសៀលថ្ងៃអាទិត្យដ៏ល្អ។

ផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ព្រលឹង

មិត្តភ័ក្តិ​ស្រាប់តែ​លេច​មុខ ហើយ​គ្មាន​អ្វី​ត្រូវ​ព្យាបាល​ពួកគេ​ទេ? ចំណិតផ្លែប៊ឺរីនឹងជួយសន្សំសំចៃថ្ងៃក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កិន 100 ក្រាមនៃ margarine ជាមួយ 4 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ, ជំរុញក្នុង 2 ស៊ុត, ½ tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងសូដា។ ច្របាច់ម្សៅ 1½ ពែង ហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅយឺត។ សម្រាប់ការបំពេញ, ផ្សំ 400 ក្រាមនៃ berries ទឹកកកណាមួយជាមួយស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចយកយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី - នេះនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការប៉ុណ្ណោះ។ យើងច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំធ្វើឱ្យភាគី។ យើងចែកចាយការបំពេញ berry ហើយពីសល់នៃ dough យើងធ្វើបន្ទះឈើមួយ។ វានៅសល់ដើម្បីដុតនំនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 220 អង្សាសេ។ ជាមួយនឹងបង្អែមបែបនេះ ការជួបជុំមិត្តភាពដ៏រីករាយនឹងកាន់តែមានព្រលឹង។

នំរហ័ស និងងាយស្រួលគឺជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។ ប្រសិនបើភ្ញៀវមកដល់មាត់ទ្វាររួចហើយ នំប៉ាវ Eat at Home នឹងមកជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំនំដ៏សាមញ្ញ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ ជ្រើសរើស​គ្រឿង​បំពង​តាម​រសជាតិ​របស់​អ្នក៖ ផ្លែ​បឺរី ផ្លែឈើ បន្លែ ឬ​ឧទាហរណ៍ រៀបចំ​នំ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​សាច់ មាន់ ឬ​ត្រី។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជានឹងសួរបន្ថែមទៀត! ចម្អិនដោយភាពរីករាយ! តើអ្នកមានរូបមន្តរហ័សស្រដៀងគ្នានៅក្នុងឃ្លាំងអាវុធរបស់អ្នកទេ? ចែករំលែកគំនិតនៃការដុតនំរហ័សដែលភាគច្រើនលេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នក។