ថ្ងៃ​ល្អ! ថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ស្រស់ស្អាតបានចាប់ផ្តើម នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទុំហើយសុំឱ្យមាត់។ ហើយយើងពិតជាចង់រក្សាទុកខ្លះនៃការប្រមូលផលរបស់យើងរហូតដល់រដូវរងា។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានរៀបចំរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ compote berry ឆ្ងាញ់។ យើងទាំងអស់គ្នាស្រឡាញ់ currants ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះខ្ញុំរៀបចំ compote នេះច្រើនជាងអ្វីផ្សេងទៀត។
បរិមាណគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាសម្រាប់ពាង 3 លីត្រ។

យើងជ្រើសរើសតែ berries ក្រហមទុំសម្រាប់ compote របស់យើង។ យើងត្រូវការ 1 លីត្រនៃ berries សម្រាប់ 1 ពាង។ ប្រយ័ត្នមិនមែន 1 គីឡូក្រាមទេគឺ 1 លីត្រ។ នោះគឺ 1/3 នៃធនាគាររបស់យើង។

លើកនេះខ្ញុំបានពនឺ currant ជាមួយ irga ។ យើងមានវាលូតលាស់យ៉ាងបរិបូរណ៍។ ផ្លែប៊ឺរីនេះស្រដៀងនឹងផ្លែប៉ោមតូចមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ អ្នកអាចជំនួសវាដោយផ្លែបឺរីផ្សេងទៀត ឬធ្វើ compote currant ទាំងស្រុង។

ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដោះលែងពីមែកឈើ។
នៅពេលនេះយើងក្រៀវពាង។ ដំបូងយើងលាងសម្អាតវាឱ្យស្អាតជាមួយសូដា។ បន្ទាប់មកយើងកំណត់ឱ្យចំហុយមាប់មគ។

ពាង 3 លីត្រត្រូវបានក្រៀវរយៈពេល 30 នាទី។
ក្នុងពេលនេះយើងនឹងស្ងួត berries បន្តិចនៅលើកន្សែងមួយ។

យើងដាក់ភ្លើង 3 លីត្រទឹកស្អាត។ អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេប្រសិនបើសមត្ថភាពរបស់អ្នកអនុញ្ញាត។ យើងត្រូវការទឹកឆ្អិន។ ខ្ញុំដាំទឹកក្នុងខ្ទះ។

ចាក់ផ្លែប៊ឺរីរបស់យើងចូលទៅក្នុងពាងស្អាត មាប់មគ។

ចាក់ទឹកឆ្អិនចូលក្នុងវា។ ប្រសិនបើពាងរបស់អ្នកត្រជាក់ចុះ យើងធ្វើបែបនេះជាមួយនឹងស្ទ្រីមស្តើងបំផុត ដើម្បីកុំឱ្យវាផ្ទុះ។ យើងបន្ថែមទៅគែម។ ហើយទុកចោល ១០ នាទី។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ឬកំសៀវវិញ។ បន្ថែមទឹកពីរបីស្លាបព្រាទៀតទៅវា ព្រោះទឹកខ្លះអាចហួតពេលកំពុងពុះ។ ចាក់ក្នុង 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដាំឱ្យពុះម្តងទៀតរំលាយស្ករ។

(2 ការបោះឆ្នោត, ការវាយតម្លៃជាមធ្យម៖ 4,00 ក្នុងចំណោម 5)

រដូវក្តៅត្រូវបានបិទ ការប្រមូលផលត្រូវបានប្រមូលផល វាដល់ពេលចាប់ផ្តើមប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។ ជាការពិតណាស់ យើងទាំងអស់គ្នាធ្វើការពេញមួយរដូវក្តៅ ជាចម្បងតែប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីធ្វើចន្លោះប្រហោងបន្ថែមទៀតដែលនឹងធ្វើឱ្យយើងរីករាយពេញមួយឆ្នាំ។ ជាការពិតណាស់ផលិតផលសំខាន់មួយនៅពេលនេះគឺផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដែលតាមក្បួនមួយកកស្ទះផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថា compotes ពីផ្លែប៊ឺរីជាច្រើនប្រភេទក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាផ្លែប៊ឺរីដូចជា cherries និង irga គឺល្អសម្រាប់ compote ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលស្ទើរតែមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយអ្វីផ្សេងទៀត។

លើសពីនេះទៀត compote នេះមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងវីតាមីនដែល។ ដោយគ្មានការសង្ស័យ ពួកគេនឹងមកងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងរដូវរងារ។ Cherry និង shadberry compote អាចជាការតុបតែងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារនិងជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ តាមពិតនោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនសព្វថ្ងៃនេះចាប់អារម្មណ៍អំពីរបៀបចំអិន compote នៅផ្ទះ។ វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាវាពិបាកក្នុងការស្វែងរក compote បែបនេះនៅក្នុងហាងហើយដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវចំអិនវាដោយខ្លួនឯងតាមមធ្យោបាយមួយឬផ្សេងទៀត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យ cherry និង shadberry compote តម្រូវឱ្យមានចំណេះដឹងអំពីច្បាប់មួយចំនួននិងរូបមន្តមួយយ៉ាងណាក៏ដោយវាសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀបចំ compote យើងត្រូវការតែ berries ស្ករនិងទឹក។ ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៊ឺរី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយយកចេញនូវអ្វីដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់: មែកឈើស្លឹកជាដើម។ បន្ទាប់ពីនោះយើងជ្រើសរើសធុងសមស្របកំណត់ទំហំនៃកំប៉ុងដោយផ្អែកលើភាពងាយស្រួលរបស់យើង។ ធនាគារត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវជាមុន។ ចាក់ផ្លែប៊ឺរីពាក់កណ្តាលចូលក្នុងពាង។ បន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹករំពុះហើយទុកឱ្យវាឈរដប់ប្រាំនាទី។

បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមស្ករស រៀបចំសុីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវយកទឹកជាមួយស្ករទៅដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។ បំពេញ berry ជាមួយ syrup, រមៀលឡើងពាងហើយដាក់វាឆ្ងាយសម្រាប់ការផ្ទុក។ នេះជារបៀបដែល compote ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំនេះប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ហើយនឹងសមនឹងតុណាមួយហើយផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុង compote ត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយប្រែទៅជារឹងមាំនិងហ៊ាន។

ខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់ផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានឈ្មោះថា irga ។ វាដុះនៅលើដើមតូចមួយ ហើយទុំក្នុងរដូវទុំនៃផ្លែ Raspberries និង shanka cherries ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលស្គាល់ irga ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាមានជាតិស្ករ fructose pectin តានីន ជាតិសរសៃអាហារ និងធាតុដានសំខាន់ៗ។ មានវីតាមីន B និងអាស៊ីត ascorbic ជាច្រើននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។

ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលពន្យារភាពក្មេងជាងវ័យ និងភាពស្រស់ស្អាត បង្កើនការការពាររបស់រាងកាយ និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង បំបាត់ភាពតានតឹង។ Irga មិនមែនជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីច្រើននោះទេ។ មានតែ 44 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ផ្លែប៊ឺរីមានសមត្ថភាពបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានយកទៅជាមួយ hypotension នោះទេ។

វាច្បាស់ណាស់ថាផ្លែ irgi អាចបរិភោគបានតែក្នុងរដូវក្តៅ ឬកក។ ហើយពីផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យនេះអ្នកអាចរក្សាទុក compote ។ វាប្រែចេញជាភេសជ្ជៈមិនធម្មតា និងមានសុខភាពល្អ។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើ compote ពី shadberry សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ វានឹងចំណាយពេលត្រឹមតែបីផលិតផលសំខាន់ៗ និងពេលវេលាតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

Irgi compote សម្រាប់រដូវរងារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ compote ពី irgi

គ្រឿងផ្សំ៖

• irga ស្រស់ - 1 tbsp ។ ,
• ទឹកផឹក - 1 លីត្រ។
• ស្ករ granulated - 5 tbsp ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ដំបូងខ្ញុំប្រមូលផ្លែប៊ឺរី។ ហើយដើម្បីឱ្យ compote ប្រែជាឆ្ងាញ់និងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពួកគេគួរតែស្រស់រឹងមាំនិងមិនខូច។ ខ្ញុំលាងជម្រះ Irgu យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹក។

ឥឡូវនេះខ្ញុំកំពុងរៀបចំពាង។ ខ្ញុំ​ដាក់​សាប៊ូ​មួយ​ចំនួន​តូច​លើ​អេប៉ុង ហើយ​លាង​សម្អាត​ពាង​ទាំង​ក្នុង​និង​ក្រៅ​ចេញ។ បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ នៅក្នុងធុងបែបនេះអ្នកអាចដេកលក់ផ្លែប៊ឺរីដោយសុវត្ថិភាព។

ខ្ញុំកំដៅទឹកក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ ខ្ញុំចាក់ទឹកដាំពុះពីរបីកែវចូលក្នុងពាង គ្របដោយគម្រប។ ខ្ញុំរង់ចាំប្រហែល 5 នាទី។

ខ្ញុំ​ចាក់​ទឹក​ត្រឡប់​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។ ហើយចំពោះផ្លែប៊ឺរីខ្ញុំចាក់បរិមាណស្ករដែលត្រូវការ។

បន្ទាប់ពីទឹកពុះខ្ញុំចាក់វាចូលក្នុងពាង។ ខ្ញុំបំពេញធុងដោយរាវស្ទើរតែដល់កំពូល។

ខ្ញុំដាក់គម្របសំណប៉ាហាំងនៅលើកញ្ចឹងក វីសវាដោយគន្លឹះពិសេស។ ឥឡូវនេះខ្ញុំបង្វែរ compote, រុំពាងនៅក្នុងកន្សែងមួយហើយទុកវាចោលមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកខ្ញុំយកក្រណាត់ចេញហើយបើកពាងនោះបន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងខ្ញុំយកវាទៅបន្ទប់ត្រជាក់សម្រាប់ទុកចន្លោះរដូវរងារ។

នេះគឺជា compote គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងក្រអូបនៃ shadberry ។ វាអាចស្រវឹងក្នុងរដូវរងា ឬរដូវក្តៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តរូបថតសាមញ្ញសម្រាប់ compote ពី shadberry ពី Ninel Ivanova ។

Compotes សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានចម្អិនពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីស្ទើរតែទាំងអស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមាន berry ដ៏អស្ចារ្យដូចជា irga នោះសម្រាប់រដូវរងាអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

ផ្លែបឺរីព្យាបាលរបស់ irgi ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ និងជួយវាប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីបង្កជំងឺ ធ្វើឱ្យភ្នែកប្រសើរឡើង និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់។ សម្រាប់រដូវប្រមូលផលខ្លីនៃផ្លែប៊ឺរីនេះ អ្នកត្រូវការមិនត្រឹមតែញ៉ាំវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងាទៀតផង។

Irgi compote សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ និងគ្រឿងបន្លាស់៖ផើង; បន្ទះកាត់; ចាន; colander; ពាង 3 លីត្រជាមួយគំរប; កាំបិត។

• ផ្លែបឺរី Irgi មានរសជាតិផ្អែមស្រស់ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមផ្លែឈើជូរ ឬផ្លែប៊ឺរីខ្លះទៅឱ្យពួកគេ។ ឧទាហរណ៏, lemon, ផ្លែប៉ោម, cherry, currant ក្រហមឬខ្មៅ។
• សម្រាប់ compote ជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីដែលទុំប៉ុន្តែមិនទុំពេក។
• មុនពេលប្រើត្រូវប្រាកដថាតម្រៀបពួកវាចេញហើយលាងជមែះផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដង។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. យើងបានតម្រៀបចេញផ្លែប៊ឺរីនៃ irgi លាងសមាតឱ្យពួកគេហើយដាក់វានៅក្នុង colander ដើម្បីឱ្យទឹកគឺកញ្ចក់ទាំងស្រុង។
2. ធនាគារត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងក្រៀវតាមមធ្យោបាយណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ ខ្ញុំចូលចិត្តមាប់មគពួកវានៅក្នុងឡនៅ 120 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងដាក់ពាងនៅក្នុងឡត្រជាក់ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះយើងបើកកំដៅ។ តាមរបៀបដូចគ្នា អ្នកអាចក្រៀវគម្រប ឬអ្នកអាចដាំឱ្យពុះ។
   
   
   
3. យើងបំពេញពាងជាមួយផ្លែប៊ឺរីប្រហែលមួយភាគបី។ វាត្រូវចំណាយពេលពី 700 ក្រាមទៅ 1 គីឡូក្រាមនៃ irgi ។ ដាក់ក្រូចឆ្មាមួយភាគបួនក្នុងពាងនីមួយៗ។
   
   
4. ចាក់ទឹករំពុះ (ប្រហែល 2 លីត្រ) ។ យើងធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងកណ្តាល កន្លែងដែលមានផ្លែប៊ឺរី ដើម្បីឱ្យកញ្ចក់មិនផ្ទុះ។ គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបមួយហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់និងទទូចយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
   

   តើអ្នកដឹងទេ?សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តបំពេញទ្វេដង compotes មិនចាំបាច់ត្រូវបានក្រៀវទេហើយពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែជាងមួយឆ្នាំ។

   
   
   
5. បង្ហូរវត្ថុរាវទាំងអស់ចេញពីពាងទៅក្នុងខ្ទះ។ វាងាយស្រួលធ្វើដោយដាក់គម្របផ្លាស្ទិចដែលមានរន្ធនៅលើពាង។ ឬអ្នកអាចបោះ berries នៅក្នុង colander មួយ។
   
   
6. បន្ថែម 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករទៅ infusion berry ។
   
   
7. នាំយក compote ឱ្យឆ្អិនហើយបំពេញវាជាមួយផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងពាងរហូតដល់ក។
   
   
8. គ្របពាងភ្លាមៗជាមួយគំរបហើយបត់។
   
   
9. បង្វែរពួកវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
   
   
10. យើងចុះហត្ថលេខាលើកំប៉ុងត្រជាក់ជាមួយ compote ហើយផ្ញើវាសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។
    
    

វីដេអូរូបមន្ត

ការមើលវីដេអូនេះនឹងជួយអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងវីតាមីនយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់រដូវរងារ។ វាពន្យល់យ៉ាងលម្អិតអំពីរបៀបចំអិន compote និងបង្ហាញគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ។

• ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងទំនេរតិចតួចដើម្បីទុកចន្លោះទទេសម្រាប់រដូវរងាសូមចំអិន compote ប្រមូលផ្តុំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក irgi និងស្ករ 2 ដងទៀត។ ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងត្រូវពនលាយជាមួយទឹកមុនពេលប្រើប្រាស់ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានបរិមាណច្រើនរហូតដល់ 5 លីត្រ។
• រសជាតិនៃ compote ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញបន្ទាប់ពី 2-3 ខែនៃការផ្ទុករបស់វា។
• ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មា អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត។

យ៉ាងសំខាន់ជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរៀបចំបង្កើនបន្ថយ - រូបមន្ត compote សម្រាប់រដូវរងារ - ដោយគ្មានការក្រៀវ។ ជាញឹកញាប់ខ្ញុំចំអិនតាមរបៀបនេះ - ផ្លែស្ត្របឺរី compote - ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម និងជូរនៃផ្លែ cherry compote ។

រាល់រដូវក្តៅខ្ញុំរៀបចំ - compote raspberry - ។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាល និងការពារជំងឺផ្តាសាយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ អ្នកក៏អាចធ្វើយៈសាពូនមី ចាហួយ និងសូម្បីតែស្រាដែលផលិតនៅផ្ទះពីផ្លែប៊ឺរីអព្ភូតហេតុដ៏ឆ្ងាញ់របស់ irgi ។

Compote គឺជាភេសជ្ជៈសកលដែលទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារនឹងផឹកដោយភាពរីករាយ។ ហើយអ្វីដែលអ្នកបន្ថែមទៅ berries នៅពេលចម្អិនអាហារ compote? សរសេរជម្រើសរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់។ ផឹកភេសជ្ជៈព្យាបាលពី shadberry វេទមន្តពេញមួយឆ្នាំហើយមានសុខភាពល្អ!

Irga គឺជា berry តែមួយគត់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិពង្រឹងខ្លាំងដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ Irga គឺពោរពេញទៅដោយវីតាមីន B ក៏ដូចជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន C ជាតិដែក និងទង់ដែង ជាតិសរសៃ និងសារជាតិ pectin ។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិ ជាតិសរសៃ ការប្រើប្រាស់ អ៊ីជី កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាម តម្រងនោម ការពារការប្រមូលផ្តុំ និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ សម្រាប់​ហេតុផល​នេះ compote ពី irgi សម្រាប់រដូវរងារមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំផងដែរ ដោយផ្អែកលើរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញរបស់យើង។ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ compote ពី irgi សម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបានពិចារណាលម្អិតជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ពាង 3 លីត្រ

Irga (berries) - 0.75 មីលីលីត្រឬពាងមួយលីត្រ

ស្ករ - 1 ពែង (300 ក្រាម)

ទឹក - 1.5-2 លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី irgi សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ

1 . តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីរបស់ អាយជី ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។

2. មាប់មគពាង។ វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការក្រៀវពាងក្នុងមីក្រូវ៉េវ ()។ ចាក់ irgu ចូលក្នុងពាងនីមួយៗ។

3 . បន្ទាប់មកនៅក្នុងពាងសម្រាប់ compote របស់យើងពី shadberry សម្រាប់រដូវរងារយើងចាក់ស្ករ។

4 . ហើយចាក់ irgu ជាមួយស្ករជាមួយទឹករំពុះរហូតដល់កនៃពាង។ វីសនៅលើគម្រប។ បង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាស។ យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយភួយក្តៅមួយ។ ទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើងទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

compote ឆ្ងាញ់ពី irgi សម្រាប់រដូវរងារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច

ចំណង់អាហារ!

Irgi compote សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារ

• ផ្លែប៊ឺរី Irgi - 300 ក្រាម - ក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ។
• ស្ករ - 300 ក្រាម - ក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ។
• ទឹក។

ថែរក្សាពាងមាប់មគនិងរៀបចំគម្រប។ បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​អាច​តម្រៀប​និង​លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​បឺរី​របស់ អាយជី ឱ្យ​បាន​ល្អ។ យើងបំពេញពាងនីមួយៗដោយបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃ irgi ។

ចូរយើងដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយបំពេញវាដោយផ្លែបឺរី គឺផ្លែបឺរី អ្នកត្រូវចាក់ទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យទឹកពុះគ្របដណ្ដប់តែ irga ប៉ុណ្ណោះ។ ទុក​វា​រហូត​ដល់​ទឹក​ចុះ​ត្រជាក់ រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ចាក់​រាវ​បន្ថែម​ទៀត​ដាក់​ឱ្យ​ឆ្អិន។

ចាក់ស្ករចូលក្នុងពាងហើយចាក់ចូលក្នុងវាស្ទើរតែរួចរាល់ compote ពី irgi សម្រាប់រដូវរងារ។យើងរមៀលគម្របហើយដាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យជាច្រើនថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី - លាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ - compote នៃ shadberry និង berries blackcurrant

• ផ្លែប៊ឺរី - ៧០០ ក្រាម។
• berries currant ខ្មៅ - 300 ក្រាម។
• ស្ករ - 300 ក្រាម។
• ទឹក។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - កញ្ចប់ 3 ក្រាម។

ជាដំបូង យើងក្រៀវ ស្ងួតពាង និងរៀបចំគម្រប។ ឥឡូវនេះចូរយើងធ្វើអ្វីដែលយើងតម្រៀបចេញហើយល្អ លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីជាច្រើនដង។ ដាំទឹកឱ្យពុះ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ បន្ថែមស្ករ ហើយកូររហូតទាល់តែរលាយ។

យើងដាក់ផ្លែប៊ឺរីដាក់ក្នុងពាង បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូក្តៅ រមៀលគម្រប ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹត រុំភួយមួយ ហើយដាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ ទម្លាក់ចុះ។ compote ពី irgi សម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ - compote នៃ shadberry, strawberries និង currants ក្រហម

• ផ្លែប៊ឺរី Irgi - 200 ក្រាម។
• berries currant ក្រហម - 100 ក្រាម។
• ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• ទឹកបរិសុទ្ធ។

ការគណនានៃ berries សម្រាប់ 1 ពាងនៃ 3 លីត្រ។ យើងនឹងមាប់មគនិងស្ងួតពាងរៀបចំគម្រប។ បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​បឺរី ស្ងួត​ដោយ​កន្សែង​ផ្ទះបាយ។ បំពេញពាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទុក។

ដាក់ទឹកលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះ។ យើងដាក់ស្ករនៅទីនោះហើយលើកំដៅទាបទុកឱ្យស្កររលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយើងបំពេញពាងជាមួយ berries ជាមួយ syrup, រមៀលវាឡើងជាមួយ lids, រុំពួកគេនៅក្នុងភួយមួយ, លាក់ពួកគេចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនៅកន្លែងណាមួយនៅក្រោមតុឬនៅក្នុងទូ។ ពីរ​បី​ថ្ងៃ​ក្រោយ​មក compote ពី irgi សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានលាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ - compote ពី shadberry

• ផ្លែប៊ឺរី Irgi - 400 ក្រាម។ យកផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់ទុំ។
• ស្ករ - 400 ក្រាម។
• ទឹក។

លាងជម្រះ berries, ដាក់នៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដុត irgu សម្រាប់ 3-5 នាទី។ ធ្វើសុីរ៉ូ៖ ចាក់ស្ករចូលក្នុងទឹកពុះ ចំអិនរហូតដល់វារលាយអស់។

បាច Irgu នៅក្នុងពាង, ចាក់សុីរ៉ូក្តៅពីលើ។ ឥឡូវនេះយើងដោះស្រាយជាមួយនឹងការក្រៀវ: ដាក់ពាងមួយនៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, វីសនៅលើ lids ។ លាក់ខ្លួននៅកន្លែងត្រជាក់។