កាលពីឆ្នាំមុន ត្រសក់របស់ខ្ញុំបានកើនឡើង។ អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ? ហើយ​ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​រូបមន្ត​មួយ​ចំនួន​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​សាកល្បង​វា - ហើយ​ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​រីករាយ!

RASSOLNIK

សម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រ 6-7 ខ្ញុំយកត្រសក់ 3 គីឡូក្រាម ប៉េងប៉ោះ 1.5 គីឡូក្រាម ការ៉ុត 1 គីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំង 0.5 គីឡូក្រាម 200 ក្រាមនៃ barley គុជខ្យងស្ងួត 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអំបិលនិង 0.5 លីត្រទឹក។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការប្រេងបន្លែ 0.5 ពែង និងបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកខ្មេះតុ 9% ។ ខ្ញុំ​កាត់​ត្រសក់​ជា​ចំណិតៗ ជូត​ការ៉ុត​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ ហើយ​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជាមួយ​វា។ ខ្ញុំហុចប៉េងប៉ោះតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ខ្ញុំមិនយកស្បែកចេញទេ - វានៅតែមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ខ្ញុំលាងធញ្ញជាតិឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ខ្ញុំដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយលាយនិងចម្អិន 20 នាទីចាប់ពីពេលឆ្អិន។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped - parsley, dill, cilantro និងចាក់ vinegar ចំអិន 10 នាទីផ្សេងទៀតហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ។

ហើយក្នុងរដូវរងារវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបើកពាងមួយបោះវាទៅក្នុងទឹករំពុះ - ហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីផ្លែបឺរឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។ អ្នកអាចបន្ថែមការស្លៀកពាក់នេះទៅមូលដ្ឋានឬ hodgepodge - ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវការ pickles ។

ពិតហើយ barley គុជខ្យងដែលមានតំលៃថោកធម្មតាមិនសមនឹងរូបមន្តទេវាជាការប្រសើរក្នុងការយកពន្លឺដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងបន្តិច - វាឆ្អិនលឿន។

អ្នកក៏អាចធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ចេញពីត្រសក់ដែលដុះលើស។

អាហារសម្រន់ពីត្រសក់ដែលលើស

ខ្ញុំបានកាត់ត្រសក់ "ស្តង់ដារ" ទាំងអស់ (កោង, ធំធាត់) ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងពាក់កណ្តាលរង្វង់ក្រាស់ 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជាសរុប ត្រសក់ត្រូវការ 2.5 គីឡូក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំង 1 គីឡូក្រាម (មួយណាក៏សមរម្យដែរ) ខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ញុំដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែម 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអំបិលគ្រើម 100 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មេះ 6% ខ្ទឹមកំទេច coriander ដីគ្រប់ប្រភេទនៃពណ៌បៃតង chopped ។ ខ្ញុំដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិនរហូតដល់ត្រសក់ចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌ (iu-ib នាទី) ។ ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​មួយ​រំពេច ហើយ​ច្របាច់​វា​ឱ្យ​ជិត ហើយ​រមៀល​វា​ឡើង​។ ខ្ញុំត្រជាក់នៅក្រោមភួយជាប្រពៃណីប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

ត្រសក់ពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ផ្អែម-ជូរ ក្រៀម។ ខ្ទឹម​ផ្តល់​ឱ្យ​ទឹក​ប្រៃ​មាន​ពណ៌​ពពក ប៉ុន្តែ​វា​ជា​អ្នក​ដែល​ផ្តល់​រសជាតិ​ហឹរ។ ខ្ញុំទុកពាងនៅក្នុងទូរទឹកកក។

BORSCH "រដូវក្តៅអំពីធនាគារ"

មិត្តម្នាក់បានចែករំលែករូបមន្តវេទមន្តនេះជាមួយខ្ញុំ ហើយអស់រយៈពេល 5 ឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំមិនបានដឹងបញ្ហាអ្វីទេ ប្រសិនបើស្រាប់តែមានភ្ញៀវមករកខ្ញុំ ហើយមិនមានពេលចំអិនម្ហូបបែបនោះទេ។ borscht ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិនត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ខ្ញុំយកស្ពៃក្តោបពណ៌ស ១,៦ គីឡូក្រាម បរិមាណដូចគ្នានៃ beets, ប៉េងប៉ោះ ១ គីឡូក្រាម, ម្រេចផ្អែម ០,៥ គីឡូក្រាម, ការ៉ុត ០,៥ គីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម, ៨ tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ ketchup, 300 ក្រាមនៃប្រេង sunflower, 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ 9%, 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយតូចមួយនៃអំបិល (មិនមែនអ៊ីយ៉ូដ!) ។ ដោយវិធីនេះវាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការប្រើផលិតផលដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ borscht - តូចខូចនិងអាក្រក់ក៏សមរម្យផងដែរ។

ខ្ញុំលាងជម្រះបន្លែ។ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងស្ពៃក្តោបត្រូវឆ្លងកាត់ការបញ្ចូលគ្នា។

ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសត្រូវឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ហើយចាក់វាចូលក្នុងចានធំមួយ។ នៅទីនេះខ្ញុំបន្ថែមអំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ស្ករ, ketchup និងប្រេងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ហើយនៅពេលនេះខ្ញុំដាក់ការ៉ុតនិង beets លាយហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំដេកលក់ស្ពៃក្តោបហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះការស្លៀកពាក់គួរតែត្រូវបាន stew នៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 1,5 ម៉ោងខ្ញុំគ្រាន់តែត្រូវកូរម្តងម្កាលដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។

បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំដាក់ borscht ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលវាឡើងហើយបង្វិលវាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះត្រជាក់វានៅក្រោមភួយមួយ។

Borsch ឆ្ងាញ់ណាស់ដែលគ្រួសារខ្ញុំត្រៀមខ្លួនញ៉ាំវាយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ! និងគុណសម្បត្តិមួយទៀតរបស់វា - វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមគ្រែ។

រូបមន្តសាឡាត់ត្រសក់ដែលដុះច្រើនសម្រាប់រដូវរងាគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានសួនផ្ទាល់ខ្លួន ហើយគ្មានកន្លែងណាដែលប្រើត្រសក់ដែលដុះច្រើននោះទេ។ សាឡាត់នេះគឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសអាហារកូរ៉េ។

វាអាចត្រូវបានរៀបចំ និងប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ ឬវាអាចត្រូវបានរមៀល និងរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងាក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ ដោយសារមានបន្លែស្រស់ៗជាច្រើនឥឡូវនេះ យើងនឹងរៀបចំសាឡាត់ត្រសក់ដែលដុះច្រើនសម្រាប់រដូវរងារ ហើយដើម្បីកុំឱ្យត្រសក់ឯកា យើងនឹងបន្ថែមការ៉ុតទៅក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេ។

ត្រសក់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចុង។ លាងសម្អាតការ៉ុត។

កិនការ៉ុតនៅលើ grater កូរ៉េ។

ដូចគ្នានេះផងដែរសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ cucumbers ដូច្នេះថាគ្រាប់ពូជមិនចូលទៅក្នុង salad បាន។ ខ្ញុំបានថ្លឹងត្រសក់បន្ទាប់ពីដឹងគុណ។

បន្ថែមខ្ទឹមស អំបិល ស្ករ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងទឹកខ្មេះ ទៅក្នុងបន្លែ។ ចាក់គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។

លាយសាឡាត់ទាំងមូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។

គ្រប​ចាន​សាឡាដ​ជាមួយ​គម្រប​ខ្យល់​ហើយ​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​មួយ​យប់។

បន្ទាប់​មក​លាយ​សាឡាដ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​ស្ងួត។

គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយ salad cucumber overgrown ជាមួយ lids ឆ្អិន។

ដាក់កន្សែងអំបោះមួយនៅបាតខ្ទះ ដាក់ពាងសាឡាដសម្រាប់ការក្រៀវ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ "រហូតដល់ស្មា" នៃកំប៉ុងរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។ ចាប់ពីពេលនេះតទៅ មាប់មគពាងរយៈពេល ១៥ នាទី។

បនា្ទាប់មករមៀលពាងជាមួយសាឡាដម្តងមួយ ៗ បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យហើយដាក់នៅក្រោម "អាវរោម" រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចសម្អាត salad ពី cucumbers overgrown សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង cellar ត្រជាក់មួយ។

ការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក!

សួស្តីមិត្តអ្នកអានជាទីគោរព! ត្រូវការផ្នែកមួយទៀត។ នៅក្នុងនោះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកគន្លឹះមានប្រយោជន៍ រូបមន្តដែលខ្ញុំបានសាកល្បងផ្ទាល់ ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការវាយតម្លៃរបស់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​នឹង​ហៅ​តារាង​ពិន្ទុ​ថា "បាន​ពិនិត្យ​ដោយ​ផ្ទាល់"។ ផ្នែកនេះនឹងមានអ្វីដូចគ្នាជាមួយផ្នែក "សាលាម្ជុលដេរ" ពីព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំនឹងសរសេរនឹងត្រូវធ្វើដោយដៃរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់។ ហើយអត្ថបទដំបូងសម្រាប់ជួរឈរថ្មីគឺអំពីត្រសក់ដែលដុះលើស។

ជាញឹកញាប់ណាស់ជាមួយនឹងការប្រមូលផលល្អនៃត្រសក់ស្ត្រីមេផ្ទះមិនមានពេលវេលាដើម្បីកែច្នៃវាទេ។ ហើយពួកគេរីកចម្រើន។ អ៊ិនធឺណិតគឺពោរពេញទៅដោយដំបូន្មានអំពីរបៀបធ្វើសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារពីត្រសក់បែបនេះ។ ប្រហែលជានរណាម្នាក់នឹងត្រូវការរូបមន្តបែបនេះ។ ខ្ញុំស្នើឱ្យគិតអំពីភាពស្រស់ស្អាត និងអំពីខ្លួនអ្នក។ ដូច្នេះរូបមន្តរបស់ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់ម្ហូបអាហារទេប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត។ ហើយអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបប្រើត្រសក់ដែលដុះច្រើនសម្រាប់ការថែទាំស្បែកពេញមួយឆ្នាំ។

ដោយវិធីនេះមិនត្រឹមតែ cucumbers overgrown គឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ, ប៉ុន្តែក៏ទន់ដែលមិនត្រូវបានគេប្រើក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលានិងកំពុងរង់ចាំសម្រាប់ជោគវាសនារបស់ពួកគេទៅខ្ជះខ្ជាយ។ អ្វីដែលអាចធ្វើបានពី cucumbers overgrown?

សាមញ្ញបំផុតគឺរបាំងត្រសក់។ ប៉ុន្តែតើត្រសក់ប៉ុន្មានអាចប្រើសម្រាប់របាំងមុខ? មួយ​ពីរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីមួយដែលអាចប្រើបានក្នុងរដូវរងារ?

lotion ត្រសក់ overgrown

ការធ្វើឡេបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាក៏អស្ចារ្យដែរ។

ទីមួយ៖ ផលិតផលនឹងមិនទៅធុងសំរាមទេ ប៉ុន្តែនឹងចូលទៅក្នុងអាជីវកម្ម។ ទីពីរ៖ ឡេធ្វើនៅផ្ទះរក្សាដៃរបស់អ្នកឱ្យក្តៅ។ ទី៣៖ ឡេគឺជាផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាសកល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឡេ

1. ត្រសក់
2. វ៉ូដាកា
3. បន្ទះកាត់
4. ពាង lotion
5. strainer សម្រាប់ strainer
6. កុងតឺន័រសម្រាប់រក្សាទុកឡេ និយមងងឹត ឬម៉ាត់។

ខ្ញុំចូលចិត្តទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងកញ្ចក់។ មិនដូចផ្លាស្ទិចទេវាមិនស្រូបក្លិននិងមិនផ្តល់ឱ្យវាទៅផលិតផល។ ឡេរបស់ខ្ញុំនឹងហៀរចេញពីកំប៉ុងចូលទៅក្នុងដបស្រាបៀរងងឹត។

វិធីធ្វើឡេ

អាស្រ័យលើស្ថានភាពនៃត្រសក់ យើងសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវប្រើវាដោយមានឬគ្មានស្បែក។ ខ្ញុំធ្វើវាដោយគ្មានស្បែក។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាតាមរបៀបនោះ។

1. វត្ថុធាតុដើមរបស់ខ្ញុំ។
2. យើងសម្អាតស្បែក។
3. កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 2-3 ម។
4. យើង​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ពាង​មួយ ដោយ​ច្របាច់​ស្រាលៗ​រហូត​ដល់​ពាង​ពេញ។
5. ចាក់វ៉ូដាកាចុះកញ្ចឹងក។
6. យើងផ្ញើពាងទៅកន្លែងងងឹតមួយដើម្បី infuse សម្រាប់ពីរសប្តាហ៍។
7. បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ យើងត្រងឡេរបស់យើងទៅក្នុងធុងស្អាត។

ឡេបែបនេះអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយប្រើដើម្បីបន្សាបស្បែក ព្យាបាលរបួសតូចៗ និងព្យាបាលសត្វល្អិតខាំ។ ការ​ព្យាបាល​តំបន់​បាតដៃ​ដោយ​ប្រើ​ឡេ​នេះ​ជួយ​ទប់ទល់​នឹង​ការ​កើន​ញើស។

ខ្ញុំបានធ្វើឡេរបស់ខ្ញុំរួចហើយ ប៉ុន្តែមិនទាន់បានចាក់វាចូលក្នុងដបទេ។

គូបទឹកកកត្រសក់ដែលដុះលើស

ការ​ធ្វើ​ដុំ​ទឹកកក​ត្រសក់​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ជាង​ការ​ធ្វើ​ឡេ។ ត្រសក់ដែលទុំ និងធំធាត់ បន្លែទន់ៗដែលបាត់បង់ភាពទាក់ទាញខាងក្រពះ ហើយសត្វចម្លែកដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការអភិរក្សត្រូវបានប្រើប្រាស់។

អ្វី ត្រូវការដើម្បីបង្កើតគូប

1. ត្រសក់
2. បន្ទះកាត់
3. ម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនអាហារ
4. ផ្សិតទឹកកក
5. ថង់បង្កក Cellophane ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញយើងមិនត្រូវការអ្វីដែលអស្ចារ្យទេ។

វិធីធ្វើដុំទឹកកក

1. ត្រសក់របស់ខ្ញុំ។
2. យើងសម្អាតស្បែក។ យើងមិនបោះចោលស្បែកទេ។
3. កាត់​គ្រាប់​ចេញ​បើ​វា​ក្រៀម​ខ្លាំង។ ដរាបណាយើងបោះវាចោល។
4. កាត់ត្រសក់ទៅជាបំណែកតូចៗនៃរាងតាមអំពើចិត្ត។
5. យើងបញ្ជូនវាទៅម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
6. វាយល្អរហូតដល់រលោង។
7. ត្រសក់​ជា​លទ្ធផល​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត​សម្រាប់​ធ្វើ​ទឹកកក ហើយ​ផ្ញើ​ទៅ​កន្លែង​បង្កក។
8. អ្រងួនគូបទឹកកកចូលទៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចសម្រាប់បង្កកហើយផ្ញើទៅកន្លែងបង្កក។
9. យើងធ្វើជំហានត្រជាក់ទាំងអស់ម្តងទៀតរហូតដល់វត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំអស់។
10. ប្រើតាមតម្រូវការពេញមួយឆ្នាំ។

អ្នកអាចច្របាច់វត្ថុធាតុដើមដែលបានកំទេចហើយបង្កកទឹកសុទ្ធ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំពេញចិត្តនឹងជម្រើសជាមួយ pulp ។

គូបបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីជូតមុខនិង decolleté។ តឹងណែនល្អ និងធ្វើអោយស្បែកតឹងណែន។

ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការទុកដាក់ និងប្រើប្រាស់ ខ្ញុំដាក់ថង់គូបក្នុងធុងប្លាស្ទិក ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ខ្ញុំ​យក​ធុង​មួយ​ចេញ​ក្នុង​ពេល​មួយ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​នៃ​ទូទឹកកក ដើម្បី​ឱ្យ​គូប​នៅ​នឹង​ដៃ។

បន្ទាប់​ពី​ការ​រៀបចំ​គូប​រួច គេ​កាត់​គ្រាប់​ក្រៀម​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​សំណល់​នៃ​សំបក និង​ត្រសក់។ តោះដាក់វាឱ្យដំណើរការ - យើងនឹងបង្កើតទឹកអ៊ីដ្រូឡាត។

ទឹកត្រសក់ hydrolat

ដំណើរការនៃការរៀបចំទឹក hydrolate ត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងប្លក់របស់ Irina Lukshits នៅក្នុងអត្ថបទ "How to make hydrolate at home" ។

ខ្ញុំបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចដែល Irina បានសរសេរ។ ជំនួសឱ្យផ្កាដែលខ្ញុំបានប្រើនៅសល់នៃត្រសក់ដែលបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេលផលិតគូប។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យទឹក hydrolat

1. ត្រសក់ដែលនៅសល់។ អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​ត្រសក់​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ដែរ ដោយ​កាត់​វា​មិន​សូវ​ល្អ​ទេ។
2. ធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
3. ធុងសម្រាប់ប្រមូលទឹក hydrolate ។
4. ចំហុយ ឬចំហុយ។
5. គម្របដែលចំហាយនឹងបង្រួម។
6. ទឹក។
7. កន្សែង។
8. អាហារកកពីទូទឹកកក។

វិធីធ្វើទឹកអ៊ីដ្រូឡាត

1. យើង​ដាក់​ចាន​ជ្រៅ​មួយ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដើម្បី​ប្រមូល​ទឹក​អ៊ីដ្រូ​ឡាត។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យវាឈានដល់ពាក់កណ្តាលពែងហើយកុំឱ្យវាធ្លាក់ចូលក្នុងវានៅពេលទឹកឆ្អិន។
3. ដាក់ឆ្នាំងនៅលើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះ។ ពិនិត្យមើលថាមិនមានទឹកចូលក្នុងចានទេ។
4. កិនត្រសក់ ឬប្រើសំណល់ពីគូប។ វាមិនសមនឹងការកិនខ្លាំងពេកទេ។
5. យើងដាក់ត្រសក់នៅលើ Sieve បានឬដឹងគុណសម្រាប់ចំហុយហើយដាក់នៅលើខ្ទះ។
6. គ្របដោយគម្របឡើងលើ។
7. នៅលើគម្របដាក់បញ្ច្រាសយើងដាក់កន្សែងដែលត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយរុំចេញ។
8. នៅពេលដែលកន្សែងឡើងកំដៅ, ត្រជាក់វានៅក្រោមទឹកហើយត្រឡប់ទៅគម្រប។
9. ដំណើរការបន្តរហូតដល់សំបកត្រសក់ជាពណ៌របស់ផ្លែត្រសក់។

ដំបូងខ្ញុំធ្វើដូចដែល Irina សរសេរ ហើយដាក់ថង់បេះដូងមាន់នៅលើគម្រប។ ប៉ុន្តែ​ពួកគេ​បាន​រលាយ​បាត់​ភ្លាមៗ។ ជំនួសពួកគេដោយកន្សែងសើម។ ដំណើរការមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។

ខ្ញុំមិនបានរុំវានៅក្នុង foil ទេ។ ចង្ក្រានចំហុយដាក់យ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុងឆ្នាំង។ ហើយគម្របគឺធ្ងន់ហើយដាក់រាបស្មើនិងល្អ។ វាងាយស្រួលសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃការរៀបចំទឹក។ ប្រហែលជាអ្វីៗដំណើរការលឿនជាងមុនជាមួយ foil ប៉ុន្តែខ្ញុំគ្មានកន្លែងដែលត្រូវប្រញាប់នោះទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ថត​រូប​ត្រសក់​ស្ងោរ​នោះ​ទេ ដើម្បី​ឲ្យ​ដឹង​ច្បាស់​ថា​ដំណើរការ​ត្រូវ​បន្ត​ដល់​កម្រិត​ណា។

រូបថតចុងក្រោយបង្ហាញពី hydrolat ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានមួយ។ ទិន្នផល - ប្រហែល 250 មីលីលីត្រពីកាកសំណល់បីក្តាប់។

ទឹកអ៊ីដ្រូឡាតមានក្លិនត្រសក់ស្រាល។ វាមានសភាពទន់ និងស្រស់ស្រាយខ្លាំងណាស់។

ហើយប្រសិនបើខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពីលុយនៅលើប្លក់របស់ខ្ញុំ នោះខ្ញុំនឹងធ្វើការគណនាសាមញ្ញឥឡូវនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច

1. សម្ភារៈសំណល់ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការ។
2. បានទទួលគ្រឿងសម្អាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដោយសន្សំលុយទិញវានៅក្នុងហាង។
3. យើងទទួលបានសេចក្តីរីករាយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានពីដំណើរការនៃការរៀបចំគ្រឿងសម្អាងដោយដៃរបស់យើងផ្ទាល់នៅផ្ទះ។ ហើយវាមានតម្លៃ។

សូមសំណាងល្អដល់ពួកយើងទាំងអស់គ្នា!

រដូវក្តៅប្រតិទិនបានបញ្ចប់ហើយ ប៉ុន្តែការពិតវានៅតែបន្ត។ ហើយមានបញ្ហាមួយ - ត្រសក់ច្រើនពេក។ យប់​នៅ​តែ​ក្តៅ​ខ្លាំង ដំណាំ​បៃតង​ត្រូវ​បាន​បំពេញ​ជា​ប្រចាំ ហើយ​ការ​រើស​បាន​ធ្វើ​រួច​ហើយ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cucumbers overgrown? រដូវរងាគឺយូរហើយអ្វីៗនឹងងាយស្រួល។ កុំប្រញាប់ប្រញាល់ឱ្យពួកគេទៅឆ្ងាយឬបោះវាចោល។ មានរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញដើម្បីធ្វើ salads ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្ត 1

ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត​ហើយ​បក​ចេញ។ កាត់ពាក់កណ្តាលហើយជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ។ អ្វីដែលនៅសល់ត្រូវតែថ្លឹងថ្លែង។ ពី 4.5-5 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers ធំប្រហែល 3 គីឡូក្រាមនៃ pulp ត្រសក់ត្រូវបានទទួល។ បន្ថែមពីលើត្រសក់អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំង។ យោងតាមរូបមន្តវាត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 0,5 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែអ្នកអាចយកច្រើនជាងនេះ។

យកខ្ទឹមសមកភ្លក់យ៉ាងហោចណាស់ ៥ក្បាល (បន្ថែមសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបហឹរ)។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់៖ អំបិល 100 ក្រាម (3 ស្លាបព្រាបាយជាមួយស្លាយ) ស្ករ 200 ក្រាម ប្រេងបន្លែ 250 ក្រាម 2 tbsp ។ លីត្រ ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ, ឱសថ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ឬផ្លាស្ទិចខ្ទឹមត្រូវបានកំទេច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលធំ។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុង enamel មួយ អំបិល ស្ករ ប្រេង ខ្លឹមសារត្រូវបានបន្ថែម លាយ និងទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពេញមួយយប់ ប៉ុន្តែមិនតិចជាង 8 ម៉ោង។

នៅពេលព្រឹកសាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។ សាឡាត់បញ្ចេញទឹកច្រើនពេញមួយយប់ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមវាទៅក្នុងពាងនោះទេ។ ផលិតផលត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាងរហូតដល់កំពូលហើយក្រៀវរយៈពេល 10-25 នាទីអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៅក្នុងអាងងូតទឹកឬក្នុងឡ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការក្រៀវផ្នែកមួយនៃ brine រត់គេចខ្លួនដូច្នេះពាងនឹងត្រូវលាងសម្អាតមុនពេលផ្ទុក - ពួកវាក្លាយទៅជាខ្លាញ់។ ពាងដែលត្រជាក់និងលាងអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

រូបមន្ត 2. សាឡាត់កូរ៉េរហ័ស

វានឹងយក 10 ត្រសក់ធំ 0.5 tsp ។ អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និង 0.5 tbsp ។ លីត្រ ម្រេចក្រហម (សាឡាត់នឹងប្រែទៅជាហឹរ) ។

ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក ហើយ​គ្រាប់​ត្រូវ​បក​កាត់​ជា​ច្រូត (1x4 សង់ទីម៉ែត្រ) លាយ​ជាមួយ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​មួយម៉ោង។ Salad រួចរាល់។

រូបមន្ត 3. ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រសក់ ៤គីឡូក្រាម ក្បាលខ្ទឹម ២ស្លាបព្រាបាយ។ ម្សៅ mustard 1 tbsp ។ លីត្រ ម្រេចខ្មៅ ស្ករ 1 ពែង ទឹកខ្មេះ 9% 1 ពែង 3 tbsp ។ លីត្រ អំបិល (ដោយគ្មានស្លាយ) ប្រេងបន្លែ 1 ពែង 2 tbsp ។ លីត្រ បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រសក់​គ្មាន​គ្រាប់ និង​សំបក​ត្រូវ​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ វា​ងាយស្រួល​ណាស់​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​បែប​នេះ​ជាមួយ​នឹង​សំបក​ដំឡូង។ កិនខ្ទឹមស លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រួចទុកចោល ២-៣ ម៉ោង។ រៀបចំផលិតផលយ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាង, tamp, ចាក់ពីលើទឹកដែលបានបម្រុងទុក។

មាប់មគដូចធម្មតា: កំប៉ុង 0.5 គីឡូក្រាម - 10 នាទី 1 លីត្រ - 25 នាទី។ ត្រសក់ប្រែជាស្រួច និងផ្អែម ដូច្នេះគួរសាកល្បងអាហារកំប៉ុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករ ម្រេច និងខ្ទឹមស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)។

រូបមន្ត 4. ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រសក់ ១,៥ គីឡូក្រាម; ការ៉ុត ៤០០ ក្រាម; ម្រេចផ្អែម - 2 បំណែក; ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,5 គីឡូក្រាម; 2 ខ្ទឹមបារាំងធំ; 5 tsp អំបិល; ម្រេចខ្មៅ - 1 tsp; ស្លឹក Bay - 5-7 បំណែក; ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ - 1.5 tsp; allspice, ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងម្ទេសកាត់ជាច្រូត ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាច់ដោយឡែករហូតដល់ទន់។ ដាំប៉េងប៉ោះពីរបីនាទី ហើយជូតតាម Sieve ដើម្បីកុំឱ្យមានស្បែក។ ត្រសក់ជាមួយសំបករដុប លាបជាមួយស្តើងមួយ - កាត់ជាបំណែកៗ (ចំបើង ឬគូប)។

ចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែត្រសក់ និងទឹកខ្មេះ ចូលទៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ ហើយចម្អិន 15 នាទីលើកំដៅទាប។ បន្ថែមត្រសក់ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។ ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ចូល​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ។ រមៀលឡើងពាងរុំពួកគេនៅក្នុងភួយកប្បាសរហូតដល់ព្រឹក។ សាឡាត់ប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរប៉ុន្តែវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវរងារ។

រូបមន្ត 5. ត្រសក់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖ សម្រាប់ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម - អំបិល ៧៥-៨០ ក្រាម, ខ្ទឹមស, dill, horseradish, currant និងស្លឹក cherry (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

លាបត្រសក់ដែលមិនមានស្តង់ដារទាំងអស់ចេញពីសំបក និងគ្រាប់ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse និងលាយជាមួយអំបិល។ ដាក់ស្រទាប់នៃ cucumbers ដឹងគុណនិងពណ៌បៃតងនៅលើបាតនៃធុង pickling ដាក់ស្រទាប់នៃពណ៌បៃតងតូចមួយ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ស្រទាប់ត្រសក់ដឹងគុណ និងត្រសក់តូចៗ បៃតង ដើម្បីកុំឲ្យមានចន្លោះប្រហោង។ ដាក់ការគៀបសង្កត់ពីលើ។ ទុកធុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ការ fermentation អាស៊ីតឡាក់ទិកចាប់ផ្តើម (2-3 ថ្ងៃ) ។ នៅពេលដែលមានពពុះតិចត្រសក់ត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្លែងត្រជាក់ - បន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកក។ ឆ្ងាញ់ណាស់ មិនស្តាយក្រោយ!

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ក្តៅគគុកសម្រាប់ស្ត្រីដែលប្រញាប់ប្រញាល់រៀបចំសម្រាប់អនាគតពីបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដឹង និងដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់សូម្បីតែផលិតផលដែលមិនសមរម្យនៅ glance ដំបូងក៏ដោយ។ salad cucumber overgrown សម្រាប់រដូវរងារគឺជាការពិត។ ជាមួយនឹងម្ហូបនេះអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តមិនត្រឹមតែគ្រួសាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកផងដែរ។ របៀបធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងប្រាប់អ្នកនូវវីដេអូដែលធនធានអ៊ីនធឺណិតជាច្រើនផ្តល់ជូនដើម្បីមើល។ ជម្រើសនៃរូបមន្តគឺធំណាស់។

សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់ទុំអាចផលិតជាម្ហូបកូរ៉េ ឬជាមួយផលិតផលជ្រលក់។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ salads ពី cucumbers overgrown ប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ ពួកវាទាំងអស់អាចមានរសជាតិហឹរ (អាហារសម្រន់បែបកូរ៉េ) ឬទទួលយករសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។

Salad "Nezhinsky"

ដំណើរការនៃការរៀបចំសាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្រៅពីនេះវាមានគ្រឿងផ្សំធម្មតា។ សម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការ៖

• 3 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers overgrown;
• មួយភាគបួនពែងនៃ vinegar តារាងនិងប្រេងបន្លែ;
• 0,7 គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• 100 ក្រាម dill ស្រស់;
• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salad រដូវរងារនៃ cucumbers overripe? សកម្មភាពមានដូចខាងក្រោម៖

1. កាត់ច្រមុះនិងកន្ទុយរបស់ត្រសក់។
2. កាត់បន្លែជា 4 ផ្នែកឆ្លងកាត់។
3. ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលតូច។
4. ច្របាច់ dill មួយបាច់។
5. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
6. ទុកមាតិកាសម្រាប់ 30 នាទី។
7. ធនាគារឆ្អិន។
8. បាចចំណិតបន្លែក្នុងធុងមួយ។
9. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងហើយដាក់ពាងនៅលើ "ព្យួរ" ។
10. បើកភ្លើងយឺត។
11. សាឡាត់ឈរពីពេលរំពុះ 25 នាទី។
12. យកកំប៉ុងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបន្ទាប់មកបង្វិលវា។
13. បង្វែរពាងដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យដោយគ្របវាដោយភួយក្តៅ។
14. យកផលិតផលចេញសម្រាប់ការរក្សាទុក។

សាឡាត់ Nezhinsky បែបនេះដែលប្រើត្រសក់ហួសប្រមាណអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនបារម្ភអំពីសីតុណ្ហភាព។ សម្រាប់ព័ត៌មានរបស់អ្នក - ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានការក្រៀវប៉ុន្តែបន្ទាប់មកមុនពេលដាក់ក្នុងពាងបន្លែគួរតែនៅតែឆ្អិនមុនរយៈពេល 12 នាទី។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះរដូវរងារបែបនេះក៏ដូចជាសាឡាត់កូរ៉េគឺជាជោគជ័យមិនត្រឹមតែនៅក្នុងតំបន់របស់វា (Nizhyn) ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។

Salad "Tushenka"

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ត្រសក់ដែលដុះច្រើនអាចយកទៅធ្វើស្ងោរបន្លែបាន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ដ៏សម្បូរបែប ក៏ដូចជាដៃគូដ៏ល្អសម្រាប់ចានសាច់ និងបន្លែ stewed ផ្សេងទៀត។

អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់រដូវរងារ ប្រសិនបើអ្នកមានផលិតផលខាងក្រោមនៅក្នុងដៃ៖

• ត្រសក់ overripe - 2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• មួយបាច់ធំនៃបៃតង - 1 ភី។ ;
• 1/2 tsp ។ ម្រេចខ្មៅដីនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• ខ្ទឹម - 10 cloves;
• អំបិល coarse - 20 ក្រាម។

ហើយប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុតគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្ត - មួយគីឡូក្រាម។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចាប់អារម្មណ៍ថាតើសមាមាត្រផ្សេងគ្នានៃសមាសធាតុអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដែរឬទេ។ សម្រាប់សាឡាត់បែបនេះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃផលិតផលដែលមាននៅក្នុងផ្ទះ។

ដើម្បីរៀបចំ stew - salad នៃ cucumbers មួយដែល overgrown អ្នកត្រូវតែអនុវត្តជំហានដូចខាងក្រោម:

1. ប្រមូល​ត្រសក់​ដែល​ដុះ​រួច​ហើយ​បក​វា​យក​គ្រាប់​ចាស់​ចេញ រួច​កាត់​បន្លែ​ជា​គូប​តូចៗ។
2. ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានដឹងគុណឬកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមានទំហំតូច ពួកគេអាចត្រូវបានគេមើលឃើញជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធម្មតា ប៉ុន្តែមិនមែនជាមួយ ketchup ឬ adjika ទេ។
4. ការ៉ុត​ក៏​គួរ​ត្រូវ​បាន​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត​ផង​ដែរ។
5. បន្ថែមម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងទៅកន្លែងធ្វើការក្នុងទម្រង់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង ហើយខ្ទឹមសអាចហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។
6. ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយហើយបន្ទាប់មកកំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងវា។
7. ដាក់​ត្រសក់​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ប្រែពណ៌។
8. បន្ថែមសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

លំដាប់នៃប្លង់មានដូចខាងក្រោម៖

• ការ៉ុតចំណាំ;
• បន្ទាប់ពី 10 នាទីនៃការចំហុយ, ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម;
• បន្ទាប់ពី 5 នាទី - ម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

ល្បាយបន្លែត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែល 10 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ជំហានបន្ទាប់នឹងដាក់អំបិល និងឱសថក្នុងសាឡាដ។ បន្ទាប់មក គ្រឿងឧបភោគបរិភោគ រំងាស់ប្រហែល ១០ នាទី។ កុំភ្លេចបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ កូរបន្លែហើយបិទភ្លើងភ្លាមៗ។ Stew បន្លែអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ធុងទឹកក្តៅត្រូវតែត្រូវបានបង្វិលគ្របដោយក្រណាត់ក្តៅ។ ម្ហូបបែបនេះក៏ដូចជាសាឡាត់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកនៅក្នុង cellar នាពេលអនាគត។

Salad "Pikuli"

រូបមន្តសាឡាដនេះធ្វើពីត្រសក់ដែលដុះលើសតម្រូវឱ្យមានសំណុំគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។ ការរៀបចំបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារមិនតម្រូវឱ្យមានវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ មិនដូចអាហារសម្រន់បែបកូរ៉េទេ។ សាឡាត់គឺងាយស្រួលរៀបចំ។ ម្ហូបនេះគឺថោកនិងឆ្ងាញ់។

បញ្ជីនៃសមាសធាតុដែលត្រូវការ៖

• ត្រសក់ធំ (ចាស់ឬមិនទុំ) - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - 60 ក្រាម;
• ទឹក - 300-350 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 0.5 ពែង;
• ខ្មៅនិង allspice - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• coriander - 1 tsp;
• គ្រាប់ពូជ mustard - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• cinnamon - របារតូចមួយ។

1. យកសំបកចេញពីត្រសក់។
2. កាត់បន្លែជាបួនផ្នែក។
3. យកគ្រាប់ពូជចេញ។
4. ដាក់បន្លែក្នុងទឹកឆ្អិន 1 នាទី។
5. បង្ហូរទឹកតាមរយៈ colander មួយ។
6. ចែកសាឡាត់ចូលទៅក្នុងពាង។
7. បោះគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទៅក្នុងរាវ។
8. រៀបចំ marinade ។
9. ចាក់ "ស្ពៃក្តោប" ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីបន្លែដែលទុំ។
10. ប៉ាស្ទ័រ​ម្ហូប​សម្រាប់​ប្រហែល 20 នាទី​ក្នុង​ទឹក​ងូតទឹក។

ដោយវិធីនេះ cucumbers អាចត្រូវបានជំនួសដោយ zucchini ។ សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារដែលបានធ្វើឡើងយោងទៅតាមរូបមន្តនេះក៏មានរសជាតិរីករាយផងដែរដូចជាម្ហូបនៃត្រសក់ជាមួយ mustard ។

Salad "គូប"

salad នៃ cucumbers overgrown បែបនេះសម្រាប់រដូវរងារនឹងក្លាយជាការបន្ថែមសំណព្វទៅចានសាច់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដោយសារតែរសជាតិដើមរបស់វា។ សម្រាប់រូបមន្តអ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ត្រសក់ - 5 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 0.5 លីត្រ;
• អំបិល - 0,3 ពែង;
• ស្ករ - 1,5 ពែង;
• ប្រេងចម្រាញ់និងទឹកខ្មេះក្នុងបរិមាណ 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះត្រសក់ដែលដុះលើស។
2. យកគ្រាប់ពូជនិងស្បែកចេញ។
3. កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
4. ហុចខ្ទឹមសតាមរយ:ខ្ទឹម ឬកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
5. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែល​មិន​ងាយ​ឆេះ​។​
6. ចម្អិនមាតិការយៈពេល 20 នាទីនៅក្រោមគំរបដោយគ្មានភ្លើងរហូតដល់ត្រសក់ចាប់ផ្តើមមានទឹក។
7. បន្ទាប់ដាក់សមាសភាពនៅលើកំដៅមធ្យម។
8. Stew appetizer ពីរំពុះសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀត។
9. ដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅខាងក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។
10. ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែម ketchup ម្រេចក្តៅ ម្សៅ mustard ទៅត្រសក់។

Salad "ទូក"

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ដែលរៀបចំពីត្រសក់ដែលទុំពេក គឺជាឱកាសមួយដើម្បីសន្សំប្រាក់ និងរីករាយជាមួយក្លិនក្រអូបនៃរដូវក្តៅក្នុងរដូវរងា។ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យរង់ចាំរដូវរងា អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបកូរ៉េរហ័ស សាឡាត់ស្លឹក ឬម្ហូប "ទូក" ពីដំណាំត្រសក់។ គ្មាន​ការ​ចំណាយ​ឬ​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តចុងក្រោយគឺ៖

• ត្រសក់ overgrown - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• ទី 1 លីត្រ ស្ករនិងផ្លែប៉ោមខាំ 6%;
• 0.5 ស្ត។ លីត្រ ម្រេចក្រហម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាបត្រសក់។
2. កាត់ផ្នែកពណ៌សទៅជាចំណិតប្រវែង 4 សង់ទីម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិត 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
4. ទុកល្បាយរយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
5. Salad រួចរាល់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញបន្លែណាមួយអាចមានប្រយោជន៍សូម្បីតែមិនច្បាស់បំផុតនៅ glance ដំបូង។ សាកល្បងនិងរីករាយជាមួយរសជាតិនៃរដូវក្តៅ!