វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn ដល់រាងកាយរបស់យើង។ ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផលសមុទ្រ buckthorn ដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តនេះដោយគ្មានការចម្អិនអាហារត្រូវបានប្រើ។ សមុទ្រ buckthorn mashed ជាមួយស្ករគឺដូចគ្នាបេះបិទដូចជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីស្រស់។ ដូច្នេះហើយ ប្រញាប់ឡើងរៀបចំថ្នាំធម្មជាតិ និងវិធីព្យាបាលក្នុងដបតែមួយ។

អ្វីដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំនៅផ្ទះគឺសមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាមនិងស្ករ - 1-1,5 គីឡូក្រាម។ អ្នកអាចជ្រើសរើសបរិមាណស្ករនៅក្នុងដែនកំណត់ដែលបានបញ្ជាក់ដោយខ្លួនឯង អាស្រ័យលើប្រភេទផ្អែមដែលអ្នកចង់ទទួលបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសមុទ្រ buckthorn mashed ជាមួយស្ករ។

ជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីដែលទុំល្មម។ ផ្លែប៊ឺរីដែលបានជ្រើសរើសត្រូវតម្រៀបចេញ លាងជម្រះដោយទឹកថ្នមៗ ទុកឱ្យទឹកហូរជុំវិញទាំងស្រុង។

ចាក់ទឹកសមុទ្រ buckthorn ស្ងួតចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលសមរម្យ បន្ថែមស្ករ ច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនរុញឈើ ឬម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ពាងនិងគម្របនីឡុងដែលត្រូវការសម្រាប់ការងារត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវ។

ពួកគេត្រូវការចាក់ល្បាយព្យាបាលលទ្ធផល។

កំពូលជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃជាតិស្ករគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

ទុកឱសថបែបនេះពីសមុទ្រ buckthorn (ឬការព្យាបាល) ក្នុងកន្លែងស្ងួត ត្រជាក់ និងងងឹតរហូតដល់រដូវផ្ការីក។ ដោយសារតែការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃជាតិស្ករ, សមុទ្រ buckthorn សុទ្ធមិនត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពទាបនិងមិន deteriorate ។

សមុទ្រ buckthorn mashed ជាមួយស្ករនិងរៀបចំដោយគ្មានការចម្អិនអាហារគឺល្អជាថ្នាំ: សម្រាប់ភាពតានតឹង, ផ្តាសាយ, និងជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។ វាគ្រាន់តែជាការមិនអាចខ្វះបានប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនភាពស៊ាំនៃរាងកាយដែលខ្សោយបន្ទាប់ពីផ្តាសាយ។

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលយកចិត្តទុកដាក់តែងតែមានសមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងហាងសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី, ទឹក, យៈសាពូនមី, ស្រានឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃសមុទ្រ buckthorn ។ ផ្លែប៊ឺរីដែលមានតែមួយគត់នេះក៏ល្បីល្បាញផងដែរសម្រាប់ការពិតដែលថាវាអាចត្រូវបានកែច្នៃដោយគ្មានកាកសំណល់។ សូម្បីតែនំបន្ទាប់ពីកែច្នៃសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានគេប្រើវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងសមុទ្រ buckthorn ដ៏មានតម្លៃ។ រូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ការរៀបចំដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានគឺសាមញ្ញ សូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះដែលមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើននឹងធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិពិសេសនៃសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានរក្សាទុកស្មើគ្នានៅក្នុង "ឆៅ" និងការត្រៀមលក្ខណៈកម្ដៅ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើពីសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ?

អ្នកអាចរៀបចំទឹក, យៈសាពូនមី (ឆៅ, មិនទាន់ឆ្អិននិងទៀងទាត់), ចាហួយ, compote, ស្រា, សុីរ៉ូ, យៈសាពូនមី, tincture, marmalade, ប្រេងសមុទ្រ buckthorn ។ ចងចាំថាមានតែធុងនិងគម្របដែលក្រៀវប៉ុណ្ណោះដែលគួរប្រើដើម្បីទុកចន្លោះប្រហោងសមុទ្រ។ នៅពេលរៀបចំកកស្ទះ កកស្ទះ ភេសជ្ជៈ និងផលិតផលផ្សេងទៀត សូមប្រើតែប្រដាប់ប្រដាធ្វើពីឈើ ឬដែកប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមិនដែលមានអាលុយមីញ៉ូមឡើយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកដប និងពាងជាមួយថ្នាំសមុទ្រ buckthorn នៅកន្លែងងងឹតមួយ សម្រាប់ការរក្សាទុកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

សម្រាប់ដំណើរការសូមព្យាយាមជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីដែលល្អបំផុត ក្រាស់ មិនទុំ ដោយគ្មានចំណុច និងការខូចខាត។ ពេលខ្លះនៅលើទីផ្សារអ្នកអាចមើលឃើញសាខាទាំងមូលជាមួយនឹងផ្លែឈើ - អ្នកអាចយកសមុទ្រ buckthorn បែបនេះដោយសុវត្ថិភាពគុណភាពនៃផ្លែប៊ឺរីមិនថយចុះទាល់តែសោះពីរឿងនេះ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយការកាត់ចេញ shrub នេះគឺមានប្រយោជន៍។

សមុទ្រ buckthorn ជាធម្មតាទុំនៅចុងរដូវក្តៅ និងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដូច្នេះសម្រាប់ដំណើរការ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវ ហើយមិនមែនជាផ្លែទុំមុនកាលវិភាគនោះទេ។ មានពេលខ្លះដែលអ្នកថែសួនប្រើសារធាតុគីមីផ្សេងៗដើម្បីពន្លឿនការទុំផ្លែឈើ ហើយនេះអ្នកដឹងទេថាមិនល្អទេ។ ជាការពិតណាស់បរិមាណវីតាមីនច្រើនបំផុតនិងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីដែលមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅ។ ដូច្នេះ អ្នកអាចបង្កកផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងា ស្ងួតវា ឬកិនវាជាមួយស្ករ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកសមុទ្រ buckthorn?

ផ្លែប៊ឺរីនេះមិនខ្លាចសាយសត្វទេ ហើយថែមទាំងធូរស្បើយបន្ទាប់ពី "សាកល្បង" ត្រជាក់។ ការបង្កកសមុទ្រ buckthorn មិនពិបាកទាល់តែសោះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ឬធុងប្លាស្ទីកសម្រាប់ដាក់អាហារ រួចដាក់វាចូលក្នុងទូរបង្កក។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងផ្ទះឯកជន ហើយអ្នកមានបន្ទប់ក្រោមដីដែលមានសីតុណ្ហភាពទាប (មិនខ្ពស់ជាង + 4 អង្សាសេ) អ្នកអាចទុកសមុទ្រ buckthorn ឱ្យត្រជាក់បាន។

កាត់មែកជាមួយផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានព្យួរពីពិដានឬធ្នើ។ អ្នក​ក៏​អាច​ដាក់​ផ្លែ​បឺរី ឬ​មែកឈើ​ជាមួយ​វា​នៅលើ​ក្រដាស​ស្អាត​បាន​ផងដែរ​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចាំថានៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកសម្រាប់សមុទ្រ buckthorn សីតុណ្ហភាពខ្យល់មិនគួរធ្លាក់ចុះក្រោមសូន្យទេ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះផ្លែឈើនឹងរក្សានូវគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ពួកគេហើយកុហកក្នុងរយៈពេលយូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតសមុទ្រ buckthorn?

ក៏ជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការប្រមូលផលវត្ថុធាតុដើមឱសថ! ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនិងដាក់នៅលើ parchment ស្អាតនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ យកល្អដំបូងត្រូវសម្ងួតផ្លែបឺរីបន្តិច ដោយដាក់វានៅកន្លែងដែលមិនមានពន្លឺថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេសសម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានភ្លាមៗ។

សមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងទឹក។

វិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដើម្បីរក្សា berries ឱ្យបានយូរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ buckthorn សមុទ្រដែលប្រមូលផលថ្មីៗមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅទេប៉ុន្តែភ្លាមៗដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់មាប់មគហើយចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ ធនាគារត្រូវបានបិទជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

សមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញនិងសាមញ្ញក្នុងការអភិរក្សសមុទ្រ buckthorn វាត្រូវបានគេហៅថា "យៈសាពូនមីឆៅ" ផងដែរ។ ពីទទេបែបនេះអ្នកអាចរៀបចំឱសថសមុទ្រ buckthorn តែ, compote, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, ចាហួយ, ទឹកជ្រលក់។ វាក៏សមរម្យសម្រាប់ប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំមួយ។

សមុទ្រ buckthorn mashed ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារគឺមួយអាចនិយាយបានថាជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អខាងក្រោមខ្ញុំនឹងផ្តល់ជម្រើសពីរបីសម្រាប់ការរៀបចំវា។

• ក្នុងករណីទី 1 ផ្លែបឺរីដែលលាងនិងស្ងួតត្រូវបានកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូងដែលអ្នកត្រូវការផ្ទេរផ្លែឈើផងដែរ។ ម៉ាសសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 បន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។
• ក្នុងករណីទី 2 ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានដាក់ទាំងមូលនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មាប់មគដោយប្រោះជាមួយស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1.3 (ស្ករបន្តិចបន្ថែមទៀត) ។ ស្រទាប់ខាងលើនៅក្នុងពាងគួរតែជាស្ករ យូរៗទៅវានឹងរលាយ ហើយអ្នកនឹងទទួលបាន "យៈសាពូនមីឆៅ" នៃពណ៌ឆ្អែតពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។

សមុទ្រ buckthorn - ការត្រៀមរៀបចំ, រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

នៅក្នុងផ្នែកនេះខ្ញុំនឹងផ្តល់រូបមន្តសម្រាប់ចន្លោះទទេសមុទ្រ buckthorn ជាច្រើនការរៀបចំដែលនឹងត្រូវការការព្យាបាលកំដៅ។ ទឹកសមុទ្រ buckthorn អាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានឬគ្មាន pulp អ្នកក៏អាចបន្ថែម berries ផ្សេងទៀតទៅវា។ យៈសាពូនមីក៏អាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបធម្មតាឬលឿនជាងមុន។ ជ្រើសរើសជម្រើសចម្អិនអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ - ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែល្អ និងមានប្រយោជន៍ដូចគ្នា។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តសាមញ្ញ

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការស្ករនិងផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn លាងយកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាឧទាហរណ៍ 3 ពែងនៃ berries និង 3 ពែងនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានធំមួយគ្របដណ្តប់ berries ជាមួយស្ករនិងទុកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្លែឈើនឹងបញ្ចេញទឹកដែលនឹងត្រាំស្ករអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ! ឥឡូវនេះដាក់ចាននៅលើភ្លើងយឺតហើយរង់ចាំយៈសាពូនមីឆ្អិន។ ពីម៉ាស់រំពុះ, ជាទៀងទាត់យក Foam, ចំអិន 15 នាទី។

យើងពិនិត្យកម្រិតនៃការត្រៀមលក្ខណៈដូចខាងក្រោម៖ យើងស្រក់យៈសាពូនមីបន្តិចនៅលើចានឆាំង ប្រសិនបើវាស្រកលឿន អ្នកត្រូវចំអិនវាមួយរយៈទៀត ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាបង្កក និងស្រដៀងនឹងទឹកឃ្មុំរាវក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរ អ្នកអាចយកវាចេញបាន។ ពីកំដៅ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺចាក់យៈសាពូនមីទៅក្នុងធុងក្តៅ ហើយបិទវាដោយគម្របផ្លាស្ទិច ដុតដោយទឹករំពុះ ឬដោយម៉ាស៊ីនដេរដែក។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនោះយៈសាពូនមីបែបនេះនឹងត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានបញ្ហានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងរយៈពេលយូរ។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ទឹកកក

នេះគឺជាវិធីរហ័សក្នុងការសន្សំពេលវេលាក្នុងរដូវក្តៅ និងទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពក្នុងរដូវរងារ។ យកផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn ដែលកកចេញពីទូរទឹកកក ដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយទុកចោលមួយម៉ោងកន្លះ ដើម្បីអោយវារលាយអស់។

បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកដែលលើស, ប្រោះជាមួយស្ករហើយភ្លាមៗដាក់លើភ្លើងយឺត។ សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី 5 ពែងអ្នកត្រូវយកស្ករ 5 ពែង។ នាំយកយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ទៅរំពុះនិងឆ្អិនរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃទឹកឃ្មុំរាវ។

ប្រាំនាទី (យៈសាពូនមី) ពីសមុទ្រ buckthorn - រូបមន្ត

មានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺរហ័សនិងមិនស្មុគ្រស្មាញដែលក្នុងនោះផ្លែប៊ឺរីរក្សាបរិមាណដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកស្ករ 120 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើវាប្រែចេញ - ស្ករ 1,2 គីឡូក្រាមនឹងទៅ 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn ។ យើងក៏គណនាទឹក 30 មីលីលីត្រក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីពោលគឺ 300 មីលីលីត្រក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn ។ យើងដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានជ្រើសរើសនិងលាងក្នុងធុងមួយដែលមានទឹករំពុះ, ចំអិន 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយច្របាច់ម៉ាសភ្លាមៗតាមរយៈ colander ។

ចាក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​ច្របាច់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាក់​ភ្លើង រួច​បន្ថែម​ស្ករ កូរ​រហូត​ដល់​ស្ករ​រលាយ​អស់។ នៅក្នុង syrup រំពុះលទ្ធផលដាក់ berries ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីត្រង, ចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 5 នាទី, យក Foam ក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលាមួយ។ បន្ទាប់ពីយើងយកធុងចេញពីភ្លើង រង់ចាំឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ ដាក់វានៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន បិទវាជាមួយគំរបប្លាស្ទិកធម្មតា។ យៈសាពូនមីនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn

សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី 2 គីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការស្ករ 2-2,5 គីឡូក្រាមនិងទឹក 2 លីត្រ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះមួយហើយដាក់វានៅលើកំដៅទាបកុំភ្លេចកូរជានិច្ចនូវម៉ាស់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ នៅពេលដែលស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងភ្លើងអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែខ្លាំង។ ចំអិនសមុទ្រ buckthorn រហូតដល់វាក្លាយជាទន់ហើយចាប់ផ្តើមបំបែកចេញពីគ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកទៀត យើងយកក្រមា ឬក្រណាត់មារៈបង់រុំល្អ ច្រោះទឹកសមុទ្រ buckthorn ចាក់វាចូលទៅក្នុងឆ្នាំង។

នាំយកយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ទៅឆ្អិនមួយចំអិនប្រហែល 15-20 នាទីដោយកូរជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រា។ យើងដកធុងចេញពីកំដៅហើយដោយមិនរង់ចាំឱ្យត្រជាក់ ដាក់យៈសាពូនមីក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន និងក្តៅបន្តិច។ យើងបិទពាងជាមួយគំរប ហើយទុកផលិតផលក្នុងទូទឹកកក ឬក្នុងទូដាក់ឥវ៉ាន់។

ដើម្បីផ្តល់នូវប្រភេទនៃ "zest" ស្លឹក mint, ក្រវាញ, anise ផ្កាយ, zest ពណ៌ទឹកក្រូចជួនកាលត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមី។ ជាការពិតណាស់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំផលិតផល 5 នាទីមុនពេលយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

ចាហួយសមុទ្រ buckthorn - រូបមន្ត

វា​ជា​ឱសថ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​ដ៏​ល្អ ហើយ​ក៏​ជា​វិធី​ព្យាបាល​ដ៏​អស្ចារ្យ​ផងដែរ​។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការស្ករ (ប្រហែល 700 ក្រាម), ទឹកសមុទ្រ buckthorn ច្របាច់ស្រស់ (1 លីត្រ), ភ្នាក់ងារជែលធម្មជាតិ Gelfix (1 បាវ) ។

ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនទឹក អ្នកអាចទទួលបានទឹកផ្លែឈើបានលឿនជាងមុន ប្រសិនបើវាមិននៅទីនោះទេនោះ អ្នកអាចរំលងផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចាក់ទឹកលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែម gelfix ចូលទៅក្នុងវាដាក់ចាននៅលើភ្លើងប៉ុន្តែកុំនាំឱ្យឆ្អិន។ កុំភ្លេចកូរទឹកដោយស្លាបព្រាហើយយកពពុះចេញ។

បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ចាហួយសមុទ្រ buckthorn ក្តៅនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មាប់មគបិទជាមួយគំរបមាប់មគដែលមានបំណងសម្រាប់ការអភិរក្ស។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្វែរពាងហើយគ្របដោយក្រណាត់ក្រាស់បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃពួកគេអាចផ្លាស់ទីទៅទូទឹកកកឬទៅបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាមាតិកានៃពាងហាក់ដូចជាមានស្រទាប់ - កុំបារម្ភនៅពេលអ្នកបើកពាងនោះគ្រាន់តែកូរចាហួយជាមួយស្លាបព្រាហើយវានឹងទទួលបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាម្តងទៀត។

សុីរ៉ូសមុទ្រ buckthorn

ក្នុងករណីនេះម្តងទៀតយើងត្រូវការតែ berries សមុទ្រ buckthorn និងស្ករដែលបានជ្រើសរើសប៉ុណ្ណោះ: សម្រាប់ផ្លែឈើ 2 គីឡូក្រាមយើងយកស្ករ 1 គីឡូក្រាម។ យើងមាប់មគពាងនិងគម្របជាមុន។

យើងហុចសមុទ្រ buckthorn លាងតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹកច្របាច់ទឹកដែលនៅសល់ពីនំតាមរយៈក្រណាត់មារៈបង់រុំ។ បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកលទ្ធផលលាយល្អទុករយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពពុះបង្កើតនៅលើកំពូលដែលត្រូវតែយកចេញ។ ឥឡូវនេះដាក់សុីរ៉ូនៅលើភ្លើងកូរជានិច្ចហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយកុំភ្លេចយក Foam ចំអិនសំរាប់ 3-5 នាទី។

បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីកំដៅ ច្រោះទឹកស៊ីរ៉ូម្តងទៀត ចាក់ចូលក្នុងពាង បិទគម្រប។ យើងមិនបើកធុងនោះទេ គឺគ្រាន់តែគ្របវាដោយក្រណាត់ក្រាស់ រង់ចាំឱ្យត្រជាក់ ផ្ទេរទឹកស៊ីរ៉ូទៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ផ្ទុក។

សូមចងចាំថា មួយសន្ទុះក្រោយមក ទឹកស៊ីរ៉ូក្នុងពាងអាចបំបែកជាពីរប្រភាគ ស្រទាប់ខាងលើនឹងក្រាស់ជាងបាត។ មិនមានអ្វីដែលត្រូវព្រួយបារម្ភនោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតទាំងអស់មាននៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើ។

រូបមន្តសមុទ្រ buckthorn ជាមួយទឹកឃ្មុំ

មានរូបមន្តជាច្រើនដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវអំណោយធម្មជាតិទាំងពីរនេះ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងថា ល្បាយឱសថទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលអតិបរមា 1 ខែ។ នៅពេលរៀបចំ potions ចងចាំថាវាជាការមិនចង់បានខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំដៅទឹកឃ្មុំលើសពី 50 ដឺក្រេ។ ជាទូទៅ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកទឹកឃ្មុំ និងសមុទ្រ buckthorn កកស្ទះ សុីរ៉ូ យៈសាពូនមី ជាដើមដាច់ដោយឡែក ហើយលាយវាភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។

រូបមន្តមួយ។: យើងយកផ្លែឈើដែលបានជ្រើសរើសចំនួន 300 ក្រាម និងទឹកឃ្មុំរាវ 100 ក្រាម។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់តាមរយៈ colander ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានច្របាច់តាមរយៈ cheesecloth បត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន។ បន្ទាប់មកលាយទឹកសមុទ្រ buckthorn ជាមួយទឹកឃ្មុំ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ សមាសភាពនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមតែ 2 អតិបរមា 3 ថ្ងៃ។

រូបមន្តពីរ: យើងយកទឹកឃ្មុំ និងផ្លែប៊ឺរីក្នុងសមាមាត្រស្រដៀងគ្នា ធ្វើទឹកសមុទ្រ buckthorn ប៉ុន្តែកុំត្រងវាតាមរយៈ cheesecloth ។ លាយទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកឃ្មុំ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ "ថ្នាំ" បែបនេះក៏គួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ភេសជ្ជៈសមុទ្រ buckthorn

compotes វីតាមីន និងទឹកផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើដែលមានពន្លឺថ្ងៃទាំងនេះ។ និយាយអីញ្ចឹង ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាមួយសមុទ្រ buckthorn ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានគុណសម្បតិ្តឱសថយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ទឹកសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ

មាន​វិធី​ជាច្រើន​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ទឹក​ផ្លែ​ឈើ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ទឹក​ដោយ​មាន ឬ​គ្មាន​ស្ករ ដោយ​មាន ឬ​គ្មាន​ម្សៅ។ ជម្រើសណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើស ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមានសុខភាពល្អ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងព្យាបាល។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការហុចផ្លែឈើតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹក ប៉ុន្តែកំណែដោយដៃក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ (តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ទាប់មកច្របាច់តាមក្រណាត់មារៈបង់រុំ)។

រូបមន្តដំបូង: អ្នកនឹងត្រូវការផ្លែឈើ 1 គីឡូក្រាម និងទឹក 400 មីលីលីត្រ។ កិនផ្លែប៊ឺរីតាមវិធីងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក រួចច្របាច់ទឹក ដាក់ធុងទឹកទុកមួយស្របក់ បន្ថែមទឹកចូលក្នុងនំ ហើយច្របាច់វាម្តងទៀត។ យើងលាយទឹកនៃការស្រង់ចេញលើកទី 1 និងទី 2 ត្រងតាមមារៈបង់រុំដាក់ធុងនៅលើភ្លើងហើយកំដៅវាដល់ 80 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីនោះទឹកគួរតែត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ។ បន្ទាប់មកយើងបិទភ្ជាប់ទឹក: កំប៉ុង 0.5 លីត្រត្រូវរក្សាទុកប្រហែល 15-17 នាទី មួយលីត្រសម្រាប់ 20-25 នាទីបន្ទាប់មកយើងបង្វិលគំរបនៅលើកំប៉ុងហើយបើកវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។ ពេលប៉ាស្ទ័រ ធុងទឹកត្រូវបានគ្របដោយគំរបមួយដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយ ដើម្បីកុំឱ្យទឹកដល់ក 2 សង់ទីម៉ែត្រ ដំបូន្មាន - ដាក់កណាត់នៅលើបាតឆ្នាំង! បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ពុះ​រួច ភ្លើង​ត្រូវ​បន្ថយ​បន្តិច​ដើម្បី​ឱ្យ​ឆ្អិន​បន្ត​ទៀត ប៉ុន្តែ​មិន​សកម្ម​ពេក​ទេ ។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះ ធុងទឹកត្រូវរក្សាទុកប្រហែល 20-30 នាទី បន្ទាប់មកយកចេញពីខ្ទះ រឹតបន្តឹងគម្របឱ្យតឹង រួចបត់ពីលើ។

រូបមន្តទីពីរ: សមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករត្រូវបានឆ្លងកាត់ juicer សម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ berries អ្នកនឹងត្រូវការ 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 1 លីត្រនៃទឹក។ នៅក្នុងទឹកដែលទទួលបានដោយការចុចយើងណែនាំសុីរ៉ូ។ ដើម្បីរៀបចំសុីរ៉ូ រំលាយស្ករក្នុងទឹកពុះជាមុន។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, បិទភ្ជាប់តាមពេលវេលាកំណត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើទឹកជាមួយ pulp បន្ទាប់មកយក 3 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ 1 លីត្រនៃទឹក 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ Berries គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកជូតតាមរយៈ Sieve ឬ colander ។ ជាថ្មីម្តងទៀតទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានរៀបចំតាមរបៀបដែលបានពិពណ៌នាខាងលើត្រូវតែចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ពាង ប៉ាស្តា​ឱ្យ​សព្វ រួច​ក្រឡុក​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ។ កុំភ្លេចថាពាងធំជាងនេះ ពេលវេលាប៉ាស្ទ័រយូរជាង (ឧទាហរណ៍ ដប 3 លីត្រត្រូវប៉ាស្ទ័ររយៈពេល 25-30 នាទី)។

compote សមុទ្រ buckthorn - រូបមន្ត

ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនេះអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាត្រូវបានរៀបចំទាំងដោយមាន និងគ្មានការក្រៀវ កំប៉ិកកំប៉ុសអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក លាយជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។

ដើម្បីរៀបចំ compote ដោយគ្មានការក្រៀវយកផ្លែឈើ 1 គីឡូក្រាម 2 លីត្រទឹកសុទ្ធ 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកទៀត យើងយកពាងដែលបានក្រៀវជាមុន ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានតម្រៀប និងលាងជម្រះក្នុងនោះ ដើម្បីឲ្យវាកាន់កាប់បានពាក់កណ្តាលនៃពាង។ យើងធ្វើសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករដែលភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនៅតែក្តៅ។ បន្ទាប់​មក​យើង​រមៀល​ពាង​ឡើង​លើ​គ្រប​ដោយ​ក្រណាត់​ក្រាស់ ហើយ​ទុក​ចោល​ពីរ​បី​ថ្ងៃ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote នៃសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការក្រៀវអ្នកនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃ berries, ស្ករ - ក្នុងអត្រា 300 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ។ ចំពោះទឹក យើងកំណត់បរិមាណរបស់វាតាមលក្ខណៈជាក់ស្តែង៖ យើងដាក់ផ្លែឈើលាងក្នុងពាងមាប់មគ ដើម្បីឱ្យវាពេញមួយភាគបីនៃធុង បន្ទាប់មកចាក់ទឹកឆ្អិន។ យើង​ចាក់​ទឹក​នេះ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ស្ករ​តាម​បរិមាណ​ដែល​ត្រូវ​ការ។ បន្ទាប់មកដាំទឹកជាមួយស្កររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង ចាក់ទឹកសមុទ្រ buckthorn ចូលក្នុងពាងជាមួយសុីរ៉ូលទ្ធផល ដាក់ពាងខ្លួនឯងក្នុងចានទឹកធំ និងធំទូលាយដើម្បីឱ្យទឹកគ្របដណ្តប់ដោយ¾។ ធុងដែលមានបរិមាណ 1 លីត្រឆ្អិនប្រហែល 5-7 នាទីបីលីត្រ - 15-17 នាទី។ យើងបង្វិលគំរប, ត្រជាក់ការរក្សាទុករបស់យើងហើយដាក់វានៅក្នុង pantry សម្រាប់ផ្ទុក។

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានមួយទៀតគឺសមុទ្រ buckthorn និង compote ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី ៣០០ ក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៉ោម ០.៥ គីឡូក្រាម ស្ករ ០.៥ លីត្រ ទឹកសុទ្ធ ១ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ ទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់ គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងមាប់មគពាងនិងគម្របជាមុន។ យើង​យក​ផ្លែ​ប៉ោម​កណ្តាល និង​ដើម​ចេញ កាត់​វា​ជា​ចំណិតៗ ប្រោះ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ដើម្បី​ជួសជុល​ពណ៌។ បន្ទាប់ពីនោះលាយពួកវាជាមួយសមុទ្រ buckthorn ហើយបំពេញពាង¾នៃបរិមាណ។ បន្ទាប់​មក​យើង​ធ្វើ​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​៖ ដាក់​ទឹក​លើ​ភ្លើង ដាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ចាក់​ស្ករ​ចូល ។

នៅពេលដែលស្កររលាយ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ៖ ផ្កាអានីស ក្រវាញ ផ្កាក្លាំពូ ឬ cinnamon អ្នកក៏អាចដាក់ស្លឹកជីអង្កាមបីក្នុងវារយៈពេលពីរបីនាទីផងដែរ។ បំពេញពាងជាមួយផ្លែប៉ោមនិងសមុទ្រ buckthorn ជាមួយសុីរ៉ូខណៈពេលដែលកម្រិតរបស់វាគួរតែឈានដល់កនៃធុង។ យើងរង់ចាំ 7-10 នាទីបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូ (ផ្លែឈើស្រូបយកផ្នែកមួយនៃសុីរ៉ូ) រមៀលពាងជាមួយគំរបបើកវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោមគ្របដោយក្រណាត់ក្រាស់ឬភួយ។

ស្រាសមុទ្រ buckthorn នៅផ្ទះ

អ្នកទាំងឡាយណាដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការផលិតស្រានៅផ្ទះដឹងពីវិធីព្យាបាលនិងមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ ស្រាសមុទ្រ buckthorn អាចមានប្រយោជន៍។ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វានឹងទាក់ទាញដល់សូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលចូលចិត្តបំផុត វាល្អជាមួយបង្អែម និងចានសាច់ផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងស្រាសមុទ្រ buckthorn នៅឡើយទេ វាដល់ពេលដែលត្រូវកែកំហុសនេះ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ 5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីដែលបានជ្រើសរើស 2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ 1,5 លីត្រទឹកសុទ្ធ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវស្តុកទុកលើធុងសម្រាប់ស្រាផងដែរ វាអាចជាដបកែវធំ ខ្ទះ enamel ធំ ឬធុងឈើ។ ផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn មិនចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតមុនពេលកែច្នៃទេ!

បន្ទាប់មកទៀត ដាក់ផ្លែប៊ឺរីក្នុងធុងមួយ ហើយកិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ចាក់ស្ករពីលើ ទុកមួយឡែកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ផ្លែឈើនឹងបញ្ចេញទឹក - ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមទឹកលាយមាតិកានៃធុងឱ្យបានល្អបិទវាជាមួយគំរបមួយដែលមានត្រាទឹកហើយដាក់វានៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ការ fermentation ជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 8 សប្តាហ៍ស្រាវ័យក្មេងនឹងរួចរាល់ហើយដើម្បីកុំឱ្យខកខានពេលនេះសូមពិនិត្យមើលកម្រិតនៃការ fermentation ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រើដបជាធុងសម្រាប់ស្រា អ្នកអាចប្រើវិធីចាស់ និងបង្ហាញឱ្យឃើញ - ដាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូនៅលើកញ្ចឹងកកំប៉ុង។ ដូច្នេះអ្នកអាចគ្រប់គ្រងដំណើរការ fermentation អ្នកត្រូវចោះរន្ធមួយនៅក្នុងវា - ស្រោមដៃនឹងហើមនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃចំហាយស្រា។

នៅពេលដែលស្រោមដៃខូច យើងបន្តទៅជំហានបន្ទាប់៖ ចាក់ស្រាដើម្បីកុំឱ្យដីល្បាប់ធ្លាក់ចូលក្នុងធុងថ្មី បន្ទាប់មកត្រង និងដប។ ឥឡូវអ្នកអាចដាក់ដបក្នុងកន្លែងងងឹតមួយពីរបីខែដើម្បីឱ្យស្រា "ទុំ" ។ ទុកយូរជាងនេះ រសជាតិ និងគុណភាពនៃភេសជ្ជៈនឹងកាន់តែប្រសើរ។ ជួនកាលស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅស្រាវ័យក្មេងដើម្បីភាពផ្អែមកាន់តែច្រើនឬ "ថេរ" ជាមួយ vodka (ប្រហែល 5-10% នៃបរិមាណសរុប) ។ វិធីសាស្រ្តនេះពន្យារអាយុជីវិតរបស់ស្រា ប៉ុន្តែកាត់បន្ថយក្លិនរបស់វាបន្តិច និងផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។

Tincture ឬ liqueur នៃសមុទ្រ buckthorn នៅលើ vodka

ភេសជ្ជៈ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​នេះ​អាច​ញ៉ាំ​បាន​មិន​ត្រឹម​តែ​ខាងក្នុង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​នៅ​ខាង​ក្រៅ​ដែរ ព្រោះ​វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ព្យាបាល​របួស​យ៉ាង​ច្បាស់ ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក។ ការបង្ហាប់ Tincture ត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយដើម្បីព្យាបាលការឈឺសន្លាក់។ ចំពោះការឡើងកន្ទួលលើស្បែកមួយចំនួន សំណងនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត, tincture សមុទ្រ buckthorn មានជួរធំទូលាយនៃឥទ្ធិពលព្យាបាល។ សម្រាប់ការទទួលទាន សារធាតុ tincture ត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់មិនត្រឹមតែនៅលើវ៉ូដាកាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅលើស្រាកូញាក់ផងដែរ ដូច្នេះរសជាតិរបស់វាកាន់តែមានភាពស្រស់ថ្លា ហើយពណ៌របស់វាត្រូវបានឆ្អែត។

ពេលខ្លះអ្នកស្គាល់គ្នាដាក់ទឹកឃ្មុំកំបោរ ឬ buckwheat ជំនួសស្ករ ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ ទឹកក្រូច ឬក្រូចឆ្មា។ ល្បិចទាំងអស់នេះនាំមកនូវកំណត់ចំណាំថ្មីនៃរសជាតិទៅ tincture សមុទ្រ buckthorn ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រទាលមុខសម្រាប់សុខភាពនិងភាពរឹងមាំ។ ក្នុងករណីរបស់យើងគំនិតនៃ "tincture" និង "ស្រា" អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាដូចគ្នាចាប់តាំងពីធាតុផ្សំសំខាន់គឺផ្លែប៊ឺរី - សមុទ្រ buckthorn ដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងមូលដ្ឋានអាល់កុលនិងទទូចសម្រាប់ពេលវេលាជាក់លាក់មួយ។

ទឹកសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ 2 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 2 លីត្រនៃ vodka ត្រូវបានយក។ កន្ទុយត្រូវបានយកចេញពីផ្លែប៊ឺរីបន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវបានកិនទៅជារដ្ឋសុទ្ធ។ ស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ាស់នេះលាយឱ្យបានល្អហើយផ្ទេរទៅដបកែវ។ វ៉ូដាកាក៏ត្រូវបានចាក់នៅទីនោះផងដែរដែលជាការពិតណាស់ត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្ទេរដបទៅបន្ទប់ងងឹតដែលមានសីតុណ្ហភាពវិជ្ជមាន។ កុំភ្លេចអ្រងួនមាតិកានៃធុងយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ដំណើរការទាំងមូលនៃការរៀបចំ liqueur មានរយៈពេលប្រហែលមួយខែ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានត្រងតាមរយៈក្រណាត់មារៈបង់រុំដែលបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន។ តាមឧត្ដមគតិ tincture រៀបចំត្រឹមត្រូវគួរតែមានពណ៌ amber សម្បូរបែបនិងតម្លាភាព។ ដីល្បាប់ស្រាល និងភាពច្របូកច្របល់ត្រូវបានអនុញ្ញាតលុះត្រាតែប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។ បន្ទាប់មក ស្រាគួរតែដាក់ដប ហើយបិទដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងមួក cork ឬ nylon។ អ្នកអាចទុកវារហូតដល់ 3 ឆ្នាំក្នុងកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់ វានឹងមិនបាត់បង់គុណភាពព្យាបាលរបស់វាឡើយ។

នំសមុទ្រ buckthorn - របៀបប្រើ?

នំពីកែច្នៃផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើប្រេងសមុទ្រ buckthorn ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់គុណភាពឱសថរបស់វា។ អ្នកក៏អាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ឬ compote ពីនំ ឬគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុង thermos ហើយចាក់ទឹករំពុះ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងផឹកវាដូចជាតែ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងសមុទ្រ buckthorn ចាក់ pomace ជាមួយប្រេងអូលីវឬបន្លែហើយលាក់ធុងពីពន្លឺសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ អ្រងួនមាតិកាពីពេលមួយទៅពេលមួយហើយបន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, ប៉ះពាល់វាតាមរយៈ cheesecloth ហើយកំណត់វាឱ្យនៅស្ងៀមម្តងទៀតនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ នៅពេលដែលប្រេងថ្លាមួយប្រមូលបាននៅលើផ្ទៃសមុទ្រ buckthorn ប្រមូលវានៅក្នុងដបកែវងងឹតស្អាតបិទជាមួយនឹងឆ្នុកមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

ជួនកាលអ្នកចេះដឹងអនុវត្តការតាំងទីលំនៅច្រើនសម្រាប់ការនេះផ្នែកថ្មីនៃនំត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងដែលប្រមូលបានរួចហើយហើយដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 2-3 ដង។ កំហាប់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងប្រេងបែបនេះក្លាយជាខ្ពស់មិនគួរឱ្យជឿ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដោះស្រាយតែម្តងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានតម្លៃ។

សរុបមក យើងអាចនិយាយបានថា មិនថាប្រើវិធីកែច្នៃបែបណាក៏ដោយ សមុទ្រ buckthorn គឺល្អ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរបស់យើងក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារដែលត្រូវបានបោះពុម្ពខាងលើអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែម ឬផ្លាស់ប្តូរដោយអ្នកតាមការសំរេចចិត្ត និងរសជាតិរបស់អ្នក។

ស្តុកទុកផ្លែបឺរីដែលមានពន្លឺថ្ងៃនេះ ត្រូវប្រាកដថាដាំវានៅតំបន់របស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មាន ហើយមានសុខភាពល្អជានិច្ច!

សមុទ្រ buckthorn អាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវបំផុតមួយនៃ berries មានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ហើយនៅតែមានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន

ដូច្នេះហើយ ពួកគេចូលចិត្តផឹកតែជាមួយនាង ហើយជាការពិតណាស់ ពួកគេរៀបចំពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ។

វា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​បន្ថែម​សម្រាប់​មុខ​ម្ហូប បង្អែម​ផ្សេងៗ ឬ​ជា​ការ​បំពេញ​សម្រាប់​ដុតនំ។ ហើយតើអាចផលិតបានប៉ុន្មានពីវា: និង compote, និងយៈសាពូនមី, និងចាហួយ, និងទឹកផ្លែឈើ, និងច្រើនទៀត។ អ្វី​ដែល​មាន​តម្លៃ​តែ​ចាហួយ​, mmm ... បាន​សាកល្បង​វា​? ឆ្ងាញ់ណាស់! និង compotes នេះជាទូទៅគឺជា godsend - វាងាយស្រួលណាស់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឧទាហរណ៍ដើម្បីបើកពាងមួយ។

ហើយសំខាន់បំផុតវាគឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុង!

ខ្ញុំតែងតែប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីតាមរបៀបនេះផងដែរ ដើម្បីធ្វើឱ្យ morsiks ឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អ។ កុមារ​មក​ពី​បែប​នេះ​គ្រាន់​តែ​រីករាយ​។

ហើយត្រូវប្រាកដថាស្តុកទុកនៅលើពាងពីរបី។ លើសពីនេះ វាងាយស្រួលធ្វើទាំងអស់។
យើងនឹងត្រូវការ៖

• 700 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 1 លីត្រសមុទ្រ buckthorn

ប្រសិនបើអ្នករាប់ជាគីឡូក្រាមបន្ទាប់មកសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ buckthorn សមុទ្រអ្នកគួរតែយក 1300 - 1500 ស្ករអាស្រ័យលើកម្រិតនៃផ្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ចម្អិនអាហារ៖
1. ជាការពិតណាស់ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតមុនពេលចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយវា យកស្លឹកលើស និងមែកឈើចេញ។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យនាងស្ងួត។ ដោយសារយើងនឹងមិនចំអិនវា វាមិនគួរឱ្យចង់បានទេដែលទឹកនៅតែមាននៅលើផ្ទៃ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យដំណើរការ fermentation ។
ដូច្នេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងផ្លែឈើជាមុនដើម្បីឱ្យទឹកទាំងអស់មានពេលហួតមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ហើយដើម្បីឱ្យប្រាកដ អ្នកត្រូវសើមនៅលើកំពូលដោយកន្សែងក្រដាស។
2. បន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ប៉ុន្តែព្យាយាមមិនឱ្យជំនួយការរបស់អ្នកវាយវាក្នុងពេលតែមួយ។

អ្នកក៏អាចកិនផ្លែប៊ឺរីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ចង់​បាន​ឆ្អឹង​និង​ស្បែក​នៅ​ក្នុង​យៈសាពូនមី​ដែល​បាន​បញ្ចប់​, បន្ទាប់​មក​លុប​តាម Sieve បាន​។

ទោះបីជាខ្ញុំនឹងមិនណែនាំវាដល់អ្នក។ វាស្ថិតនៅក្នុងស្បែកដែលភាគច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានផ្ទុកហើយប្រេងសមុទ្រ buckthorn ដ៏មានតម្លៃត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ពូជ។

3. ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីកិនក្រូច "សម្រស់" ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬផ្សំ នោះជាការប្រសើរក្នុងការចាក់វាចូលមុនពេលចាប់ផ្តើមកូរ។
ក្នុងករណីនេះគ្រីស្តាល់នឹងរលាយលឿនជាងមុនហើយវាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាយមាតិកាក្នុងរយៈពេលយូរដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថានភាពដែលចង់បាននោះទេ។
4. ផ្ទេរទឹកសុទ្ធទៅលាងពាងក្រៀវ រួចចាក់ស្ករសពីរស្លាបព្រាពីលើ។ ដូច្នេះ។ យើងនឹងបង្កើត "ខ្នើយ" សុវត្ថិភាព ហើយម្សៅក្រអូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមិន ferment ទេ។

ទុក​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ដែល​បាន​ធ្វើ​រួច​ក្នុង​ទូទឹកកក ឬ​ក្នុង​បន្ទប់​ត្រជាក់។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពផ្ទុកលើសពី 4 ដឺក្រេនោះដំណើរការ fermentation អាចចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពាង។
បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់អ្នកអាចយក workpiece ទៅ loggia glazed ដោយហេតុនេះបង្កើនទំហំទំនេរនៅក្នុងទូទឹកកក។

5. ញ៉ាំពេលណាក៏បានជាមួយតែ ឬធ្វើភេសជ្ជៈផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗ។ ក្នុងករណីនេះ ហុចភេសជ្ជៈដែលពនលាយតាមរយៈ Sieve មួយដែលស្បែក និងឆ្អឹងទាំងអស់ដែលមិនចាំបាច់នៅពេលនោះនឹងនៅដដែល។
វាសាមញ្ញណាស់ហើយហ៊ានណាស់! ហើយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រមូលផលតាមវិធីនេះ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប Sea-BUCKTHORN ក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដោយមិនបាច់ដាំផ្លែប៊ឺរី

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញជាងរូបមន្តមុន។ ការលំបាកបំផុតនៅក្នុងវាគឺការរៀបចំនៃ berries, នោះគឺ, តម្រៀបវាចេញពីកំទេចកំទីនិង twigs, លាងនិងស្ងួត។

យៈសាពូនមីដែលផលិតរួចរាល់គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមពិតៗ។
យើងនឹងត្រូវការ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1400 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖
1. លាងសមាតនិងមាប់មគពាងនិងគម្រប។ ស្ងួតពួកវា។
2. ចាក់ផ្លែឈើស្ងួតស្អាតចូលទៅក្នុងពាងដែលមានស្រទាប់ប្រហែល 2 - 3 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកចាក់ស្រទាប់នេះជាមួយស្ករ។ ដូច្នេះហើយ ឆ្លាស់គ្នា បំពេញធុងកញ្ចក់ទាំងមូល។
3. បិទគម្របហើយទុកឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 12 ម៉ោង។ ផ្លែប៊ឺរីនឹងបញ្ចេញទឹកមួយចំនួន ហើយវាល្អ ដូច្នេះដំណើរការកំពុងដំណើរការ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ workpiece របស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកកដំណើរការនៃការបង្កើត syrup ស្ករនឹងបន្តកើតឡើងនៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, berry ទាំងមូលនឹងនៅក្នុងវា។
បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយសប្តាហ៍ទឹកនឹងលេចធ្លោប្រហែលពាក់កណ្តាលពាងហើយបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ទៀតផ្លែឈើទាំងអស់នឹងនៅក្នុងទឹកក្រអូបរបស់វា។

ពាងពេញហើយទុកដោយមិនយកចេញពីទូទឹកកក។
មិនចាំបាច់និយាយទេ វាប្រែចេញគ្រាន់តែជាការរៀបចំដ៏ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ផ្លែប៊ឺរីដែលហាក់ដូចជាទើបតែត្រូវបានគេរើសចេញពីព្រៃ!

យៈសាពូនមី Sea BUCKTHORN - រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដោយគ្មានការក្រៀវ

ផ្លែប៊ឺរីក្រហមនេះប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសា ទោះបីចម្អិនជាមួយស្ករក៏ដោយ។ យៈសាពូនមី amber ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់យើងនឹងមិនចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ក្នុងករណីនេះយើងនឹងប្រើស្ករបន្តិចជាងនៅក្នុងរូបមន្តមុន ៗ ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាយើងនឹងចំអិនយៈសាពូនមីតាមគោលការណ៍ "ប្រាំនាទី" ។
យើងនឹងត្រូវការ៖

• 1 លីត្រ berries
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

ចម្អិនអាហារ៖
1. យើងដោះលែងសមុទ្រ buckthorn ពីការទុកដាក់សំរាមតូចៗលាងសមាតវាពីធូលីដីនិងកខ្វក់ - យើងទទួលបានផ្លែប៊ឺរីទៅជាផ្លែប៊ឺរី! យើងចាក់ផ្លែឈើសុទ្ធចូលទៅក្នុងអាងផ្ទះបាយដែលមានលាបពណ៌ ឬខ្ទះធំទូលាយ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចំអិនវា។
2. យើងងងុយគេងជាមួយស្ករហើយទុករយៈពេលដប់ពីរម៉ោងវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅពេលយប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ berry នឹងមានពេលវេលាដើម្បីផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។

ឥឡូវនេះដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះ។ យើងដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី លែងចង់រក្សាធាតុដាន និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

កុំភ្លេចយក Foam ដែលអាចញ៉ាំភ្លាមៗ!) យើងតែងតែតម្រង់ជួរសម្រាប់វា! មិន​ឆ្ងល់​ទេ​ជាមួយ​រសជាតិ​បែប​នេះ​!...
3. ចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ ខណៈពេលដែលក្តៅ ហើយបិទជាមួយគំរបមាប់មគ។ ទុកយៈសាពូនមីក្នុងពាងឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយទុកក្នុងទូដាក់ចាន ឬទូទឹកកក។

ដោយសារវាត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលខ្លីបំផុត វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ ទោះបីជាយើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាដោយបន្ថែមបរិមាណជាតិស្ករច្រើនក៏ដោយ។

យើង​មិន​រក្សា​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​នេះ​យូរ​ទេ។ ក្នុងរយៈពេលមួយខែ យើងញ៉ាំវាជាមួយតែ ហើយមិនយូរប៉ុន្មានក៏គ្មានដាននៃការកកស្ទះដែរ។

PURED Sea-BUCKTHORN JELLY ជាមួយស្ករ

ពួកយើងជាច្រើនចូលចិត្តចាហួយ និងចាហួយ ជាពិសេសក្មេងៗ។ វាពិតជាល្អណាស់ដែលអ្នកអាចបញ្ចូលគ្នានូវប្រយោជន៍ និងហ៊ានក្នុងតែមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• សមុទ្រ buckthorn berries លីត្រ
• ស្ករ - គីឡូក្រាម

ចម្អិនអាហារ៖
1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយត្រូវប្រាកដថាដើម្បីតម្រៀបនិងលាងជមែះ berry នេះ។ បន្ទាប់មក យើងត្រូវយកទឹក និងទឹកសុទ្ធចេញពីវា យកស្បែក និងឆ្អឹងចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងហុចផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានការរួមបញ្ចូលគ្នានោះដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេលពីរបីនាទី។

ក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការកាប់ផ្លែឈើវាមិនចាំបាច់ក្នុងការគោះវាទេ។

2. ឥឡូវនេះយើងយក Sieve បានដាក់វានៅលើចានជ្រៅមួយហើយចាក់ម៉ាសសមុទ្រ buckthorn ចូលទៅក្នុងវា។ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្សព្វផ្សាយខ្លឹមសារជាបាច់តូចៗ ដើម្បីឱ្យវាដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុន។
3. កិនជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យទឹកសមុទ្រ buckthorn និងទឹកសុទ្ធធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចាននៅក្រោម Sieve បាន។
ប្រសិនបើមិនមាន Sieve ធំទេអ្នកអាចយកមារៈបង់រុំហើយច្របាច់តាមវា។ វា​តែង​តែ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​បែប​នោះ​កាល​ពី​អតីតកាល។ វាអាចចំណាយពេលយូរបន្តិច ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺដូចគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែង។
យើងមិនបោះចោលនំនោះទេ អ្នកអាចផឹកតែជាមួយវា ដោយគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងស្លឹកតែក្តៅ។
4. បន្ថែមស្ករ 80% ទៅក្នុងទឹកលទ្ធផលហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វារលាយ។ អ្នកអាចទុកវាមួយរយៈនៅលើតុផ្ទះបាយ ហើយកូររៀងរាល់ 15 ទៅ 20 នាទីម្តង។
បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីម៉ោង។
5. ក្នុងពេលនេះ, មាប់មគពាងនិងគំរប, ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមុនដើម្បីឱ្យទឹកមានពេលវេលាដើម្បីបង្ហូរឬហួត។

ហើយអ្នកអាចចាក់ចាហួយនាពេលអនាគតចូលទៅក្នុងពាង។ នៅក្នុងពួកវានីមួយៗនៅលើកំពូលនៃចាហួយចាក់ស្ករដែលនៅសល់ប្រហែលពីរបីស្លាបព្រាក្នុងមួយពាង។
ប្រសិនបើអ្នកមានធុងតូចណាស់ នោះអ្នកគួរតែចាក់តិច។

បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃម៉ាសត្រូវបានលាបហើយបង្អែមរបស់យើងនឹងរួចរាល់។
ទុកម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកកបិទជិត។ បន្ទាប់ពីពាងត្រូវបានបើកវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រាស់វាក្នុងរយៈពេលមួយឬពីរសប្តាហ៍។

សមុទ្រប៊ូកថនជាមួយទឹកឃ្មុំសម្រាប់រដូវរងាដោយមិនបាច់ប៊ឺរី

ជាការពិតណាស់ទឹកឃ្មុំមិនមែនជាសារធាតុថែរក្សាដ៏ល្អដូចស្ករនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ហើយរួមផ្សំជាមួយសមុទ្រ buckthorn គឺជាអត្ថប្រយោជន៍ពិតៗ! ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រឹមតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ វានឹងជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយបាន។

ហើយក្រៅពីនេះវាគ្រាន់តែឆ្ងាញ់!
យើងនឹងត្រូវការ៖

• ផ្លែប៊ឺរីបីកែវ
• ទឹកឃ្មុំមួយកែវ

ចម្អិនអាហារ៖
1. យើងយកសំរាមតូចៗចេញពីផ្លែប៊ឺរី ហើយលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ដាក់លើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត ដើម្បីស្រូបទឹកលើស។
ដោយសារយើងនឹងមិនឆ្អិនផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងកំណែនេះទេ ទឹកមិនចាំបាច់នៅទីនេះទាល់តែសោះ ដើម្បីកុំឱ្យមានដំណើរការ fermentation ។
2. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីស្ងួតចូលក្នុងអាងទឹក រឺធុងកញ្ចក់ធំ។ ប្រដាប់ដោយប្រដាប់រុញ កិនមាតិកាទាំងអស់ចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ ដែលជាការពិតណាស់ នឹងប្រែជាមានស្បែក និងឆ្អឹង។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន ជាការពិត អ្នកអាចយកពួកវាចេញ ប៉ុន្តែរួមគ្នាជាមួយពួកវា យើងនឹងយកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ភាគច្រើនចេញ។ អ្វី​ដែល​យើង​មិន​ចង់​បាន​គឺ​យើង​ទុក​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ដូច​ជា​វា​។
3. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងម៉ាស់នេះហើយលាយឱ្យល្អ។ យើងផ្តល់ឱ្យវានូវឱកាសដើម្បីបំបែកទាំងស្រុងនិង saturate មាតិកាទាំងអស់ជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទុកចានជាមួយផ្លែប៊ឺរីចម្រុះនៅលើតុផ្ទះបាយរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះម៉ាស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនដង។
4. បន្ទាប់មកចាក់របស់ឆ្ងាញ់របស់យើងចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ និងស្ងួត ហើយគ្របដោយគម្របស្អាត។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុក workpiece បែបនេះនៅក្នុងទូទឹកកក។

ជីកំប៉ុសពីសមុទ្រ-ប៊ូកថនក្នុងពាង

compote សមុទ្រ buckthorn គឺជាបញ្ហាដាច់ដោយឡែក។ នៅពេលដែលខ្ញុំសាកល្បងវាលើកដំបូង វាគ្រាន់តែជាការផ្ទុះរសជាតិនៅក្នុងចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​មិន​ដែល​នឹក​ស្មាន​ដល់​មុន​ថា​វា​អាច​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​យ៉ាង​នេះ​ទេ។

ជាទូទៅនេះគឺជាភេសជ្ជៈសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់ ហើយគ្រាន់តែដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹករបស់អ្នក គាត់គឺល្អ ហើយគាត់គឺជាម្ចាស់នៃរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយគាត់តែងតែរីករាយក្នុងការព្យាបាលភ្ញៀវ។

ជាមួយ​នឹង​អ្វី​ទាំង​អស់​នោះ​វា​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់​ដែល​ចង់​ផឹក​មិន​ឈប់…
យើងនឹងត្រូវការ៖

• លីត្រ berries
• ស្ករបីកែវ
• បីលីត្រទឹក។

ចម្អិនអាហារ៖
1. សមុទ្រ buckthorn, សម្រាប់ការចាប់ផ្តើម, ជាការពិតណាស់, ត្រូវការដើម្បីត្រូវបានតម្រៀបចេញនិងលាង។ ផ្លែប៊ឺរីគួរតែស្អាតទាំងអស់ ដោយគ្មានកន្ទុយសេះ និងទុកដាក់សំរាម។
2. បនា្ទាប់ពីទឹកស្រកហើយដាក់ផ្លែឈើក្នុងពាងលីត្របំពេញវាក្នុង 1/3 ផ្នែកហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសម្រាប់ដប់នាទី។ ផ្លែឈើត្រូវតែក្តៅខ្លាំង។
ទាំងពាង និងគម្របត្រូវតែក្រៀវដោយវិធីដែលគេស្គាល់មួយ។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ អ្នកអាចប្រើគម្របពិសេសមួយដែលមានរន្ធសម្រាប់ការនេះក្នុងករណីនេះផ្លែប៊ឺរីនឹងនៅតែមាននៅក្នុងពាង។
4. បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកនេះ ហើយកូរឱ្យឆ្អិន គ្រីស្តាល់ទាំងអស់គួរតែរលាយ។
5. យើងទទួលបានសុីរ៉ូមួយហើយបំពេញវាជាមួយនឹងមាតិកានៅក្នុងពាង។ វាគួរតែត្រូវបានចាក់រហូតដល់កដូច្នេះនៅពេលអ្នកបិទគំរបនោះបរិមាណលើសសូម្បីតែហូរចេញបន្តិច។
Compotes ត្រូវបានបិទយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយគំរបដែកដោយប្រើថ្នេរ។ នេះគឺជាវិធីដែលអាចទុកចិត្តបំផុតក្នុងការថែរក្សា។
6. បង្វែរ compote ដែលបានបញ្ចប់ហើយដាក់វានៅលើគំរបរុំវាជាមួយភួយ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់យឺតៗប្រហែលមួយថ្ងៃ។ ឬផ្ទុយទៅវិញរហូតដល់សុីរ៉ូបានត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នេះគឺជាការក្រៀវបន្ថែមនៃមាតិកាដែលហៅថា pasteurization ។ ការធ្វើឱ្យត្រជាក់យឺតជំរុញឱ្យការផ្ទុកកាន់តែប្រសើរឡើងនាពេលអនាគត។

7. ទុក compote នៅកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ cellar នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកឬ pantry នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ។

ពីផ្លែឈើកក អ្នកអាចចម្អិនភេសជ្ជៈផ្លែឈើ កំប៉ិកកំប៉ុកបានគ្រប់ពេល ឬគ្រាន់តែកំទេចវា ហើយចាក់តែជាមួយស្ករ។
យើងនឹងត្រូវការ៖

• លីត្រ សមុទ្រ buckthorn
• ស្ករកន្លះគីឡូក្រាម

ចម្អិនអាហារ៖
1. យើងតម្រៀបផ្លែបឺរីចេញពីមែកឈើ និងកំទេចកំទីតូចៗ លាងជមែះ ហើយផ្ញើទៅកន្សែងក្រដាសសម្រាប់ស្ងួត។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីឱ្យសំណើមទាំងអស់ហួត។
ដើម្បីភាពស្មោះត្រង់ អ្នកក៏អាចជូតផ្នែកខាងលើដោយកន្សែងក្រដាសផងដែរ។
2. ឥឡូវអ្នកត្រូវផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីទៅចន្លោះឬសន្លឹកដុតនំដើម្បីឱ្យពួកវាដាច់ពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដាក់ពួកវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីម៉ោង។

សីតុណ្ហភាពខ្យល់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកគួរតែមានប្រហែលម្ភៃដឺក្រេ។

បន្ទាប់មកយកសន្លឹកដុតនំចេញ ហើយរៀបចំវាដាក់ក្នុងថង់ ឬធុង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែមជាងនេះ អ្នកអាចលាយផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករមុនពេលដាក់កញ្ចប់។

វាសាមញ្ញណាស់! វានឹងចំណាយពេលបន្តិច ហើយការបង្កកគឺរួចរាល់។
ចំណង់អាហារ!

ក្នុងចំណោមការត្រៀមលក្ខណៈ berry ផ្សេងទៀត សមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករដោយគ្មានចម្អិនអាហារគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត! វាមិនត្រឹមតែមានវីតាមីន A, E, C ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានវីតាមីន B ស្ទើរតែទាំងស្រុងផងដែរ។ អ្នកអាចបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានជាតិជូរ ភ្លឺ និងឆ្ងាញ់ពីវា បន្ថែមចន្លោះទទេទៅក្នុងបង្អែម នំកុម្មង់នំ និងនំ mousse បន្ទាប់ពីជូតតាមរយៈធុងចម្រោះ។

សូមចងចាំថានៅពេលភ្លក់ផ្លែក្រូច និងផ្លែឈើ ការត្រៀមលក្ខណៈពីពួកគេ អ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេងបន្តិច ព្រោះវីតាមីន A មិនត្រូវបានស្រូបដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ទេ ហើយវាគឺជាអ្នកដែលផ្តល់ពណ៌ទឹកក្រូចដល់ផ្លែឈើ។

សមុទ្រ buckthorn ត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលផលមុនពេលសាយសត្វដើម្បីឱ្យវាស្រូបយករសជាតិទាំងអស់។ អាស្រ័យលើរសជាតិនៃផ្លែប៊ឺរី៖ ផ្អែម ឬជូរ អ្នកមានសេរីភាពក្នុងការកែសម្រួលអត្រាស្ករ granulated តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

ដូច្នេះយើងរៀបចំសមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករដោយមិនចំអិនសម្រាប់រដូវរងារ ...

បំពេញផ្លែប៊ឺរីជាមួយទឹកហើយលាងសម្អាតវាពីកំទេចកំទី: ស្លឹកធូលីយក cuttings ព្យាយាមមិនឱ្យផ្ទុះផ្លែប៊ឺរី។

ចាក់ពួកវាចូលក្នុងធុងធំមួយ។

លាងជម្រះជាមួយសារពត៌មានសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសមត្ថភាពខ្ពស់គឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យប្រឡាក់ជុំវិញ - ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកប្រេងហើយវាមិនលាងសម្អាតបានល្អ។ នៅពេលចុចធុងត្រូវតែគ្របដោយដៃឬគំរបបន្តិច។

ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលនៃផ្លែប៊ឺរីទៅចានឬចានហើយគ្របដោយស្ករ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងម៉ាស់។

បំពេញធុងស្អាតនិងស្ងួតដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងម៉ាសសមុទ្រ buckthorn ឆ្នុកជាមួយគំរបមួយហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។ កន្លែងទទេបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែល 1 ឆ្នាំប៉ុន្តែតែងតែនៅក្នុងត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យវា ferment ។ សមាមាត្រនៃម៉ាស berry និងស្ករ granulated គឺប្រហែល 1: 0.5 ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមានម៉ូដែលទូទឹកកកចាស់ខ្ញុំនៅតែណែនាំឱ្យលាយម៉ាសនិងស្ករប្រហែល 1: 1 ដើម្បីប្រាកដ!

សមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករដោយគ្មានការចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ចម្អិនដោយភាពរីករាយ!

ទឹកសមុទ្រ buckthorn ក្រអូបត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar ។

Bon appetit និងមានសុខភាពល្អ!

ការរៀបចំវីតាមីននៃសមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១,៥ ម៉ោង។

ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ: 1 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ

គ្រឿងផ្សំ៖

• berries សមុទ្រ buckthorn - 0,3 គីឡូក្រាម
• ខ្សាច់ស្ករ - 0,3 គីឡូក្រាម

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសមុទ្រ buckthorn ពីសាខាព្យាយាមមិនឱ្យខូច berries ដេញថ្លៃ។ យកផ្លែប៊ឺរីដែលខូចនិងរលួយចេញ។
2. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការលាងសមុទ្រ buckthorn ។ ដោយសារស្លឹកមួយចំនួនធំល្មម មែកតូចៗ និងកំទេចកំទីផ្សេងៗកកកុញនៅលើវា វាជាការងាយស្រួលបំផុតក្នុងការលាងផ្លែប៊ឺរីនេះដូចខាងក្រោម៖ យកខ្ទះធំមួយចាក់ទឹកចូល។ ដាក់សមុទ្រ buckthorn នៅក្នុង colander មួយហើយបន្ថយ colander ចូលទៅក្នុង Pan ។ កំទេចកំទីទាំងអស់នឹងត្រូវកើនឡើងដល់ផ្ទៃទឹក។ យកវាចេញដោយស្លាបព្រាមួយ ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទឹក ហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀតតាំងពីដំបូង។
3. យក colander ជាមួយ berries ចេញពីទឹកហើយទុកឱ្យសមុទ្រ buckthorn ឈរមួយរយៈដើម្បីបង្ហូររាវលើស។
4. នៅពេលដែល berry ស្ងួតបន្តិចដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរសមុទ្រ buckthorn ទៅចានជ្រៅធំឬចាន។ បន្ថែមស្ករ ៣០០ ក្រាមទៅផ្លែប៊ឺរី។ លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ រួច​កិន​ផ្លែ​បឺរី​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​កិន​ម៉ដ្ឋ (វា​ល្អ​ជាង​បើ​មិន​ប្រើ​ដែក​ទេ តែ​ជា​ឈើ)។ អ្នកអាចកំទេចផ្លែប៊ឺរីទាំងស្រុង ឬអ្នកអាចចុចស្រាលៗ ហើយទុកផ្លែប៊ឺរីខ្លះនៅដដែល។ ធ្វើដូចដែលអ្នកពេញចិត្ត។
5. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីផ្តល់ទឹកដែលអាចរំលាយជាតិស្ករបាន។ ជាធម្មតាដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 1-1,5 ម៉ោង។
6. ខណៈពេលដែលផ្លែប៊ឺរីកំពុងបញ្ចេញទឹកយ៉ាងសកម្ម រៀបចំពាងមួយ ដែលការរៀបចំវីតាមីនរបស់យើងនឹងត្រូវបានរក្សាទុក។ លាងជម្រះវាជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ (អ្នកអាចបន្ថែម baking soda បន្តិច បន្ទាប់មកពាងនឹងក្រៀមស្វិតល្អិតល្អន់) ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រហែល 5-10 នាទី (កុំភ្លេចគម្របផង អ្នកត្រូវ ឆ្អិនវា) ។
7. នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីបានបញ្ចេញទឹកគ្រប់គ្រាន់ ហើយស្ករបានរលាយអស់ហើយ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ ហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងស្ងួតដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ បិទពាងជាមួយស៊ីលីកូន ឬមួកវីស ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
8. ការរៀបចំឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អគឺរួចរាល់។ ទុកក្នុងពាងបិទជិតក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 6 ខែ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

សមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។

ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ: 1 0.7 លីត្រកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 500 ក្រាម។
• សមុទ្រ buckthorn ស្រស់ - 500 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបសមុទ្រ buckthorn berry បោះបង់ berries រលួយស្ងួតឬ rumpled ទាំងអស់។ ក៏ព្យាយាមសម្អាតផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីស្លឹកតូចៗ និងមែកឈើ។
2. ផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីទៅម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះក្នុងទឹកត្រជាក់ឱ្យបានច្រើន។ ជាធម្មតាបរិមាណកំទេចកំទីគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រ buckthorn: twigs ស្ងួតស្លឹក berries ស្ងួត។ ដើម្បីយកចេញទាំងអស់នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទម្លាក់ colander ចូលទៅក្នុងធុងទឹកធំមួយ។ វិធីនេះផ្លែប៊ឺរីនឹងនៅក្រោមទឹក ហើយកំទេចកំទីនឹងអណ្តែតលើផ្ទៃ។ ដំណើរការម្តងទៀតរហូតដល់ទឹកហូរច្បាស់។
3. បន្ទាប់ពី berry ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់វាត្រូវតែត្រូវបានពិភាក្សា។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយទុកឱ្យសមុទ្រ buckthorn ដេកចុះពីរបីនាទីនៅក្នុង colander ខណៈពេលដែលរាវលើស។ ឬដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយកន្សែងក្រដាស។
4. បន្ទាប់អ្នកត្រូវច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ (ដាក់ក្នុងទឹកឬជាមួយចាន) ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ grinder berry ទៅនឹងស្ថិរភាពនៃ porridge ។
5. បន្ថែម 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករទៅសុទ្ធសមុទ្រ buckthorn និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។
6. រៀបចំពាងជាមុន៖ លាងជម្រះវាឱ្យបានល្អជាមួយអ្នកនៅក្រោមទឹកក្តៅ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទឹកចំហាយទឹកប្រហែល 5-10 នាទី។
7. ផ្ទេរទឹកសមុទ្រ buckthorn ទៅក្នុងពាងស្អាតស្ងួត ហើយបិទវាដោយគម្របនីឡុងស្អាត។
8. អ្នកត្រូវទុកសមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករនៅក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីប្រាំមួយខែ។ ក្នុងរដូវរងារ វានឹងជួយអ្នកឱ្យចេញបានច្រើនជាងម្តងក្នុងអំឡុងពេលផ្តាសាយ និងរដូវត្រជាក់ ព្រោះសមុទ្រ buckthorn គឺជាភ្នាក់ងារ immunostimulating ដ៏ល្អ។ កុំបារម្ភ និងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ព្យាបាលសមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករដោយមិនចំអិន

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។

ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ: 2 ពាងកន្លះលីត្រ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្សាច់ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងក្រអូបនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែផ្លែបឺរីសមុទ្រ buckthorn ល្អបំផុតនិងទុំប៉ុណ្ណោះ។ តម្រៀបពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយឃើញថាមិនមានស្លឹកស្ងួតនិងដំបងទេ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់ឱ្យបានច្រើន - សំណល់នៃកំទេចកំទីនឹងឡើងលើផ្ទៃដោយខ្លួនឯង។
2. ផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីស្ងួតទៅខ្ទះដែលមានបាតធ្ងន់។ បន្ទាប់មកប្រោះសមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករ granulated និងសុទ្ធជាមួយ blender ជ្រមុជទឹក។ កិនផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្កររហូតដល់វាទទួលបានស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។
3. លាងពាងក្នុងទឹកក្តៅនិងកំដៅក្នុងឡនៅ 200ºС រយៈពេល 10 នាទី។ រំពុះគម្របក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 3-5 នាទី។
4. រៀបចំទឹកសមុទ្រ buckthorn ក្នុងពាងហើយប្រោះជាមួយស្ករ 1-2 ស្លាបព្រា (រាលដាលរាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល) ។ កាត់រង្វង់តូចមួយ (អង្កត់ផ្ចិតដែលគួរតែស្មើនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃកនៃពាង) ដាក់វានៅលើកំពូលនៃពាងហើយបន្ទាប់មកបិទពាងជាមួយគំរបមួយ។
5. ទុកទឹកសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមិនលើសពីប្រាំមួយខែ។
6. ការរៀបចំវីតាមីនបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះក្នុងអំឡុងពេលនៃការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺផ្តាសាយឬក្នុងរដូវផ្តាសាយដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ។ សមុទ្រ buckthorn ក៏ជះឥទ្ធិពលយ៉ាងទន់ភ្លន់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកាត់បន្ថយការឆាប់ខឹងនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ចាហួយសមុទ្រ buckthorn ដោយមិនចំអិន

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។

ការបម្រើ៖ ២

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 0,6 គីឡូក្រាម
• berries សមុទ្រ buckthorn ស្រស់ - 0,9 គីឡូក្រាម

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដើម្បីរៀបចំចាហួយសមុទ្រ buckthorn ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាដំបូងអ្នកត្រូវដកផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ចេញពីមែកឈើដោយដៃ។ នេះគឺជាដំណើរការដែលហត់នឿយ និងយូរ៖ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 2 ម៉ោងដើម្បីរើសផ្លែប៊ឺរី 1 គីឡូក្រាមដោយដៃ។ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ រាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកនឹងបានផលនៅពេលអ្នកសាកល្បងចាហួយសមុទ្រ buckthorn ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។
2. ដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក berries ពីសាខា។ បន្ទាប់មក​លាង​សម្អាត​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​ឱ្យបាន​ច្រើន​។ ចាប់តាំងពីផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេរើសដោយដៃផ្ទាល់ពីមែកនោះវានឹងមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃកំទេចកំទីនៅក្នុងវា: ស្លឹកនិងមែកឈើ។ ដើម្បីលាងសម្អាតពួកវាឱ្យបានហ្មត់ចត់អ្នកនឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹកជាច្រើនដងនៅក្នុងធុងដែលអ្នកនឹងលាងសម្អាតសមុទ្រ buckthorn ។
3. បន្ទាប់ពីផ្លែប៊ឺរីបានស្អាតទាំងស្រុង អ្នកត្រូវទុករាវដែលលើសចេញ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើនេះគឺបោះចោលសមុទ្រ buckthorn ចូលទៅក្នុង colander ។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកទេនោះ អ្នកអាចបាចផ្លែប៊ឺរីរយៈពេល 15-20 នាទីនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត។
4. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវច្របាច់សមុទ្រ buckthorn ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយហើយបន្ទាប់មកហុចទឹកសមុទ្រ buckthorn តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
5. លាងសមាតពាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកំដៅក្នុងឡប្រហែល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេឬចំហាយទឹកក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 10-15 នាទី។
6. រៀបចំទឹកសមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងពាងស្ងួតដែលបានរៀបចំហើយដាក់ស្រទាប់ស្ករក្រាស់។ ស្ករគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1.5 ។
7. យក​មួយ​ស្លាបព្រា​ហើយ​លាយ​ស្ករ​ថ្នមៗ​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ផ្លែ​ប៊ឺរី។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការលាយអ្នកនឹងកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលស្ករទាំងអស់រលាយបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងទឹកសមុទ្រ buckthorn ។
8. បិទពាងជាមួយគម្របស៊ីលីកុនស្អាត ហើយដាក់ទូរទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែម។
9. ឆ្ងាញ់, ក្រអូប, វីតាមីនសមុទ្រ buckthorn jelly គឺរួចរាល់ហើយ។ Bon appetit និងមានសុខភាពល្អ!