វិធីធ្វើស្រាពីត្រសក់នៅផ្ទះ។ បច្ចេកវិទ្យាធ្វើនំ moonshine ដោយប្រើត្រសក់ រូបមន្តសម្រាប់ស្បែកស្ងួត

វិធីធ្វើស្រាពីត្រសក់នៅផ្ទះ។ បច្ចេកវិទ្យាធ្វើនំ moonshine ដោយប្រើត្រសក់ រូបមន្តសម្រាប់ស្បែកស្ងួត

28.07.2023 ហាងនំប៉័ង

ត្រសក់ vodka មានរសជាតិដូចសាឡាត់កំប៉ុង។ នេះមិនរារាំងការប្រើវាសម្រាប់ធ្វើស្រាក្រឡុកផ្សេងៗ និងជាផលិតផលថែរក្សាស្បែកនោះទេ។ វត្តមានរបស់នាងត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងជួរនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលកម្រិតខ្ពស់ Effen របស់ហូឡង់។ ឈ្មោះពេញរបស់ភេសជ្ជៈគឺ Effen Cucumber ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រសក់

ការរុករករហ័សតាមរយៈអត្ថបទ

បន្លែមួយប្រភេទដែលមានទឹក 97% និងវីតាមីន 3% ការ៉ូទីន ប៉ូតាស្យូម និងធាតុដាន ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថសូម្បីតែនៅក្រោម Hippocrates ។ ទឹកត្រសក់ ឬ decoctions បន្ថយសម្ពាធឈាមនៅសម័យនោះ។ ការព្យាបាលបែបនេះគឺផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic នៃត្រសក់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះប្រជាពលរដ្ឋមួយចំនួនធំ។ មិនមានប្រសិទ្ធភាពតិចទេ សំណងនេះអាចជួយទប់ទល់នឹងការទល់លាមក និងទម្ងន់លើស។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភសម័យទំនើបតែងតែណែនាំរបបអាហារត្រសក់ដល់មនុស្សធាត់។

លក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសារធាតុ tincture គឺការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ វាបំបាត់ការហើមបានយ៉ាងល្អ កម្ចាត់ជាតិប្រៃចេញពីរាងកាយ និងព្យាបាលជំងឺស្ត្រីផ្សេងៗ។ ភេសជ្ជៈបង្កើនសមត្ថភាពការងារ និងអាចបំបាត់ការឈឺចាប់នៅឆ្អឹងខ្នង និងផ្នែកខាងក្រោមខ្នង។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីជំរុញការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយ សារធាតុ tincture ឬទឹកដែលធ្វើពីត្រសក់គួរតែស្រវឹងជាប្រចាំនៅលើពោះទទេ។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះជួយធ្វើឱ្យតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាននៅក្នុងក្រពះពោះវៀនរបស់មនុស្សមានលក្ខណៈធម្មតា។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, ទឹកត្រសក់ឬ decoction ត្រូវបានប្រើដើម្បីពង្រឹងសក់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់របស់ពួកគេ។ tincture ត្រសក់នៅលើ vodka ឬអាល់កុលត្រូវបានប្រើសម្រាប់មុខ។ វាជួយប្រឆាំងនឹងមុន ភាពចាស់នៃស្បែក និងរូបរាងនៃស្នាមជ្រួញ។

tincture ត្រសក់នៅផ្ទះនៅលើ moonshine, vodka និងអាល់កុល។

កំពូល ផ្លែឈើ និងគ្រាប់អាចត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈ។

- ត្រសក់ ១ ផ្លែ;

- 100 ក្រាមនៃស្លឹកសាឡាត់;

- វ៉ូដាកា 100 មីលីលីត្រ។

ពី cucumbers chopped និងស្លឹកសាឡាត់, ទឹកត្រូវបានច្របាច់តាមរយៈមារៈបង់រុំ, ដែលត្រូវបានលាយជាមួយ vodka ។ បន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍នៃការ infusion ផលិតផលអាចត្រូវបានគេយកដោយផ្ទាល់មាត់ 1-2 ស្លាបព្រាបន្ទាប់ពីអាហារ។

រូបមន្តភេសជ្ជៈត្រសក់

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតដោយស្រាកូញាក់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាយក៖

- ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម;

- 250 មីលីលីត្រនៃ cognac ។

គន្លឹះ៖ ភេសជ្ជៈត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតក្នុងពាងកែវ។

cucumbers chopped ល្អត្រូវបានចាក់ជាមួយ cognac, ពាងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយមារៈបង់រុំនិងដាក់នៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ផលិតផលនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 8-10 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់វាផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើជានិច្ចយ៉ាងខ្លាំង។ ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រងតាមរយៈ cheesecloth និងរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ យកវានៅលើពោះទទេសម្រាប់ 1-2 tablespoons ។

រូបមន្ត peel

វាត្រូវបានគេប្រើខាងក្រៅដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកស, កម្ចាត់ចំណុចអាយុនិង freckles ។ សំបកដែលកំទេចត្រូវបានចាក់ជាមួយ vodka ឬអាល់កុល។ ផលិតផលត្រូវបានបញ្ចូលរហូតដល់វាទទួលបានពណ៌បៃតងដែលមានស្ថេរភាព។

ម្ចាស់ស្បែកស្ងួតត្រូវបន្ថែមគ្លីសេរីនទៅក្នុងផលិតផល។

វាគួរតែត្រូវបានប្រើតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បន្លែមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃអាហាររូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱសថធម្មជាតិផងដែរ ដែលវាស់វែងដោយធម្មជាតិដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ក្នុងកម្រិតចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

M.S. Bunin

ដើម្បីរស់នៅបានយូរអ្នកត្រូវញ៉ាំត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះ អាហារគួរតែមានភាពចម្រុះ ហើយបន្លែត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សណាម្នាក់។ ត្រសក់ដែលជាផ្នែកមួយនៃពិភពបន្លែមានតម្លៃពិសេស។

មុនពេលបន្លែផ្សេងទៀតត្រសក់ចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំដុះនៅ Rus ។ ដោយលង់ស្នេហ៍នឹងដំណាំដែលទុំដំបូងនេះ កសិករចាប់ផ្តើមស្ទាត់ជំនាញនូវមធ្យោបាយ បច្ចេកទេស និងវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះរបស់វា ក៏ដូចជាជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់រៀបចំចានត្រសក់។

សិល្បៈធ្វើម្ហូបជាវិស័យចំនេះដឹងបុរាណមានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនដែលប្រមូលផ្ដុំអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ចំណេះដឹងអំពីគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន និងព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសរីរាង្គទាំងពីរ បង្កើតជាវិទ្យាសាស្ត្រធ្វើម្ហូប។

នៅក្នុងសៀវភៅនេះ អ្នកត្រូវបានផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់សម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ ដោយប្រើពួកវាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត អ្នកនឹងរកឃើញមុខម្ហូបហត្ថលេខារបស់អ្នក។ រូបមន្តភាគច្រើននៅក្នុងសៀវភៅត្រូវបានសម្គាល់ដោយបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបសាមញ្ញ ពួកវាស្ថិតនៅក្នុងអំណាចនៃសូម្បីតែអ្នកដែលមិនដែលសាកល្បងខ្លួនឯងក្នុងការចម្អិនអាហារពីមុនមក។

យើងធ្លាប់ប្រើអំបិល ត្រសក់ជ្រក់ សាឡាត់ត្រសក់ ប៉ុន្តែពួកយើងជាច្រើនមិនបានគិតដល់ការពិតដែលថាត្រសក់អាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើយៈសាពូនមី ឬ compote នោះទេ។ យៈសាពូនមី, marmalade, meringue, នំ, ក៏ដូចជាទឹកឃ្មុំនិងសាឡាត់ផ្អែមជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំដោយជោគជ័យពីត្រសក់។

ថ្វីត្បិតតែយើងធ្លាប់ញ៉ាំត្រសក់ក្នុងទម្រង់ប្រៃក៏ដោយ ចានដូចជាត្រសក់ adjika ស៊ុបត្រសក់ត្រជាក់ ត្រសក់ cutlets ត្រសក់ mayonnaise ស៊ុបត្រីជាមួយត្រសក់ស្រស់ នំប៉ាវជាមួយត្រសក់ ប្រហិតត្រសក់ ឬសាច់ត្រីជាមួយពួកគេគឺមិនធម្មតាទេ។ សម្រាប់ពួកយើង..

សាកល្បងធ្វើស្រាត្រសក់នៅផ្ទះ។ វានឹងក្លាយជាភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងពិធីជប់លៀងគ្រួសារ។

យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលថ្មី និងមិនធម្មតា ព្រោះបើមិនព្យាយាមទេ អ្នកនឹងមិនអាចរៀនអ្វីទាំងអស់អំពីម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះបានទេ។ ពេលខ្លះវាពិបាកសម្រាប់យើងក្នុងការជឿលើរូបមន្តមិនធម្មតាបែបនេះ ដោយសារតែស្មារតីធ្វើម្ហូបរបស់យើងមានលក្ខណៈអភិរក្សជាមូលដ្ឋាន យើងស្ទើរតែមិនស៊ាំនឹងអាហារថ្មី ហើយមិនជឿថាអ្វីដែលកម្រនិងអសកម្មអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែប្រចាំថ្ងៃធម្មតានោះទេ។ កុំខ្លាចក្នុងការរុញដែនកំណត់របស់អ្នក។ ចម្អិនជាមួយរូបមន្តនៅក្នុងសៀវភៅនេះ ហើយពិសោធន៍ជាមួយអ្វីដែលថ្មី។

អាហារសម្រន់

pilaf ត្រសក់ជ្រក់

ទាមទារ

250 ក្រាមនៃអង្ករ, គំនិតមួយ, 50 ក្រាមនៃ margarine ឬប្រេងបន្លែ, 300 ក្រាមនៃ cucumbers pickled, 50 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ, អំបិល, 250 ក្រាមនៃទឹក, parsley និង dill, សាឡាត់។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ចៀនវារហូតដល់ពណ៌មាសក្នុងម៉ាហ្គារីន រួចបន្ថែមត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះដែលហាន់រួចចាក់ទឹកដាក់ចូលក្នុងឡ។ យក pilaf ទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិន អំបិលវា ហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។

ប្រោះ pilaf ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ។

cucumbers ហឹរ

ទាមទារ

ត្រសក់ស្រស់ 2 គីឡូក្រាម ទឹកខ្មេះ 30 ក្រាម និង paprika នីមួយៗ អំបិល cinnamon 3 cloves ស្ករ 60 ក្រាម 10 ក្រាមនៃ adjika ទឹក 250 មីលីលីត្រ ប្រេងបន្លែ 90 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយលាយទឹកខ្មេះ អំបិល ស្ករ cinnamon ខ្ទឹមស និង paprika adjika និងប្រេងបន្លែក្នុងទឹក។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ត្រសក់និងត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។

Caviar ពីត្រសក់

ទាមទារ

ត្រសក់ស្រស់ ១ គីឡូក្រាម, ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងមួយ, ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម, ប្រេងអូលីវ ៩០ ក្រាម, អំបិល, ម្រេចដី ១០ ក្រាម, ស្ករ paprika និង saffron, 30 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបត្រសក់ហើយដឹងគុណ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងការ៉ុត។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មក អំបិល បន្ថែមស្ករ គ្រឿងទេស និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ហើយបន្តកំដៅទាបរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។ បម្រើត្រជាក់។

បិទភ្ជាប់ត្រសក់

ទាមទារ

500 ក្រាម cucumbers 100 ក្រាម។

...

នេះគឺជាការដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ។
មានតែផ្នែកនៃអត្ថបទប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបើកសម្រាប់ការអានដោយឥតគិតថ្លៃ (ការដាក់កម្រិតលើម្ចាស់កម្មសិទ្ធិបញ្ញា)។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសៀវភៅ អត្ថបទពេញលេញអាចទទួលបានពីគេហទំព័ររបស់ដៃគូរបស់យើង។

ត្រសក់គឺជាដំណាំបន្លែចំណាស់ជាងគេ។ ត្រសក់កាន់តែតូច ពណ៌បៃតងជាង និងមិនទាន់ទុំ កាន់តែល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅសម័យបុរាណក្រិកបានហៅពួកគេថា "aguros" ដែលមានន័យថា "មិនទុំ, unripe" ។ ដូច្នេះឈ្មោះរបស់ពួកគេ - ត្រសក់។ ត្រសក់បានមករកយើងពីប្រទេសឥណ្ឌាដែលជាប្រទេសនៃរដូវក្តៅដ៏អស់កល្បជានិច្ច។ ត្រសក់ព្រៃនៅស្រុកកំណើតរបស់វា ជាប្រភេទលីយ៉ាណាត្រូពិច ដុះនៅក្នុងព្រៃ មែករំពាត់វែងឡើងខ្ពស់លើដើមឈើ ហើយផ្លែឈើក៏ធ្លាក់ចុះ។ អស់រយៈពេលជិតប្រាំមួយពាន់ឆ្នាំមកហើយ ដែលមនុស្សបានស្គាល់ និងស្រឡាញ់វប្បធម៌នេះ ដូចដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីការរកឃើញនៅក្នុងប្រាសាទ Khazar នៃទីក្រុង Sarkepa ជាកន្លែងដែលគ្រាប់ត្រសក់ត្រូវបានរកឃើញ។

អធិរាជរ៉ូម៉ាំង Tiberius បានទាមទារឱ្យគាត់តែងតែត្រូវបានបម្រើត្រសក់ស្រស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ហើយកាលពីមួយពាន់កន្លះឆ្នាំមុនមិនមានផ្ទះកញ្ចក់ទេ: ប្រអប់ដែលមានសំណាបត្រសក់ត្រូវបានដាក់នៅលើកង់ កង់បានងាកក្រោយព្រះអាទិត្យ។ ត្រសក់បានកាន់កាប់កន្លែងទីពីរយូរមកហើយនៅលើតុបន្ទាប់ពីស្ពៃក្តោប ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ប៉េងប៉ោះបានចាប់ផ្តើមប្រកួតប្រជែងជាមួយពួកគេ។

សមាសភាពនៃត្រសក់

ត្រសក់មានទឹកច្រើន (៩៥-៩៦%) អំបិលរ៉ែ (ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក) ធាតុដាន (ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ស្ពាន់ធ័រ cobalt ស័ង្កសី ស៊ីលីកុន អ៊ីយ៉ូត)។ មានជាតិដែកច្រើនជាងនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី ឬទំពាំងបាយជូរ។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺតម្រងនោម ព្រោះវាផ្ទុកអំបិលកាល់ស្យូម និងយកទឹកចេញថ្នមៗ។

ត្រសក់មានទឹក 95% ហើយមិនត្រូវបានគេទាក់ទាញច្រើនដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែដោយរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា ដែលធ្វើអោយសកម្មភាពរបស់ក្រពេញរំលាយអាហារសកម្ម។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចត្រសក់មានវីតាមីន (C, B1, B2) ។ ក្នុងចំណោមអំបិលរ៉ែ ពួកវាផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនបំផុត។ ជាតិសរសៃត្រសក់ជួយជំរុញមុខងារម៉ូទ័រនៃពោះវៀន ដូច្នេះត្រសក់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ .

Walker ធានាថា "ត្រសក់គឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមធម្មជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបញ្ចេញទឹកនោម ជួយកម្ចាត់អាស៊ីតអ៊ុយរិកលើសចេញពីរាងកាយ ដូច្នេះហើយ ព្យាបាលដោយប្រយោលនូវជំងឺឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ"។ ត្រសក់គឺជាជើងឯកមួយនៅក្នុងមាតិកានៃសមមូលអាល់កាឡាំងដូច្នេះវាលុបបំបាត់ acidosis (ពីអាស៊ីតឡាតាំង - ជូរ) ព្យាបាលដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃ suppuration គ្រប់ទីកន្លែងដែលពួកគេស្ថិតនៅ។

ត្រសក់ត្រូវបាន contraindicated:ជាមួយនឹង nephritis ស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ, ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ, គ្រួសក្នុងតម្រងនោម; ជាមួយនឹង nephritis ជាមួយនឹងទឹកនោមអាល់កាឡាំង។ វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់ត្រសក់ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើឱ្យដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ, រលាកក្រពះ, រលាកពោះវៀនធំ, រលាកពោះវៀនធំ។

ត្រសក់ជ្រក់មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទេ៖ជាមួយនឹងជំងឺធាត់, ធាត់, រលាកសរសៃប្រសាទស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ, pyelonephritis, កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកថ្លើម, cholecystitis, dyskinesia ទឹកប្រមាត់។

ត្រសក់គឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ថ្ងៃតមអាហារ។ ពួកវាត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលទាំងអស់លើកលែងតែទឹកដោះគោ។

គ្រាប់ត្រសក់មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល ដែលកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលលើសចេញពីរាងកាយ។ ហើយទឹកត្រសក់មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។

រូបមន្តត្រសក់

រូបមន្តត្រសក់ជ្រក់

រសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៃ pickles ប្រសិនបើអ្នក chop cucumbers លឿងនិងធំហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម។ ដាក់ត្រសក់ល្អ ៗ លើវា។ ប្រោះជួរនីមួយៗជាមួយ cucumbers chopped ។ អំបិល, ស្លឹក currant, ខ្ទឹម, ទឹកមិនគួរត្រូវបានចាក់។ វាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការបន្ថែម horseradish បន្តិច។

ត្រសក់ជ្រក់ឆ្ងាញ់អាចធ្វើដោយគ្មានទឹកខ្មេះជាមួយនឹងទឹកក្រហម (150 ក្រាមនៃទឹកក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹក) ។

ដើម្បីបងា្ករ pickles ពីការក្លាយជាទន់, ស្លឹក cherry និង OAK គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ brine; ដើម្បីរក្សាពណ៌ត្រសក់កំឡុងពេលប្រៃ ជាដំបូងត្រូវត្រាំវារយៈពេល 2-3 វិនាទីក្នុងទឹករំពុះ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ទល់លាមក៖

ត្រាំត្រសក់ក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលមួយខែ ច្របាច់ brine ទុកក្នុងទូទឹកកក។ ផឹក 2-3 tbsp ។ brine ច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីអាហារបន្ទាប់ពី 20-25 នាទី។ បោះបង់ចោលត្រសក់។

រូបមន្តលាបត្រសក់

លាងត្រសក់ចេញហើយច្របាច់យកទឹកដាក់ចូលឆ្នាំងដាំឱ្យពុះហើយដាំឱ្យពុះ៥នាទីលើភ្លើងតិចៗ ។ ត្រជាក់ចិត្ត។ សំពាធ។ ដាំឱ្យពុះ គល់ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកខៀវខ្ចី។ សម្រាប់ 2 tbsp ។ ទឹកត្រសក់បន្ថែម 1 tbsp ។ decoction នៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ទុកល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកអាចបន្ថែម 4 tablespoons ទៅល្បាយ។ decoction នៃ mint ឬ balm lemon ។

រូបមន្តស្រាត្រសក់

ស្រាត្រសក់នេះគួរជូតលើមុខពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។

ត្រសក់អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដាក់ក្នុងដបចាក់ vodka ឬអាល់កុលពនឺដាក់ដបនៅលើ windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។ អ្រងួនតាមកាលកំណត់។ បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍ស្រាត្រសក់រួចរាល់។ វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

រូបមន្តលាបត្រសក់

ពីត្រសក់អ្នកអាចធ្វើឡេសម្រាប់ភ្នែកដោយអស់កម្លាំងនិងក្រហម។

លាបត្រសក់ ច្របាច់យកទឹកចេញ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ត្រាំសំឡីពីរដុំក្នុងទឹក រួចជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រសក់ត្រជាក់ ហើយលាបលើភ្នែក ២-៣ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ២-៣ ដំណក់ទៅក្នុងទឹក នោះវានឹងមានស្នាមជ្រួញតិចៗនៅតំបន់ភ្នែក។

រូបមន្តសាឡាត់ត្រសក់ស្រស់ដោយគ្មានអំបិល

វិចិត្រ 4 ត្រសក់ស្រស់ 2 ស៊ុតឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill, parsley, 200 ក្រាម ស្ពពណ៌ស; បន្ថែមប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តស៊ុបត្រសក់ស្រស់

ទឹក 1.5 លីត្រ ត្រសក់ស្រស់ 4 ផ្លែ ការ៉ុត 1 ដើម parsley ដំឡូង 3-4 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ 0.5 CUPS នៃ Cream sour 1 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលី, parsley, dill, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, អំបិល។

ការ៉ុត peeled, root parsley, chop គំនិតនិង stew រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកនិងប្រេង។ ត្រសក់ដែលបកសំបកកាត់ជាគូប បន្ថែមទឹកបន្តិច អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីក្នុងធុងបិទជិត។ ជ្រលក់ដំឡូងបារាំងដែលបកសំបក និងច្របាច់ក្នុងទឹកពុះ ចំអិនរយៈពេល ១០ នាទី បន្ថែមការ៉ុត parsley ត្រសក់ ម្សៅស្ងួត ពនលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ អំបិលនិងចំអិន 10 នាទីទៀត។ រដូវស៊ុបជាមួយ Cream sour, parsley chopped ល្អ dill ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់នៅក្នុង batter

2 ត្រសក់ 2 tbsp ។ ម្សៅ 1 ស៊ុត អំបិល។

វាយស៊ុត ម្សៅ អំបិល ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ជ្រលក់ក្នុង batter និងចៀនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ដុតនំនៅក្នុង Cream sour

4 ត្រសក់ស្រស់ 2 tbsp ។ butter, 70-100 ក្រាម Cream sour, 1 ស៊ុត 3 tablespoons នៃម្សៅស្រូវសាលី, អំបិល។

លាបត្រសក់ធំ កាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្ដោយ ក្រឡុកម្សៅ ហើយចៀនទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងចាក់ពីលើ Cream sour លាយជាមួយស៊ុតនិងអំបិលដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តត្រសក់ស្រស់

2 ត្រសក់ 20 ក្រាម ដំឡូង 10 ក្រាម beets ការ៉ុត 15 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង 10 ក្រាម 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ 25 ក្រាម Cream sour, អំបិល, ស្ករ, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ត្រសក់តាមប្រវែងជាពីរផ្នែក។ យក pulp, chop, ផ្សំជាមួយដំឡូងឆ្អិននិង diced, beets, carrots, onions ចៀន។ លាយម៉ាស, រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេច, ស្ករ, ប៊ឺ។ បំពេញត្រសក់ជាមួយសាច់ minced ។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

ទឹកត្រសក់

ទឹកត្រសក់ផ្សំជាមួយការ៉ុតវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅក្នុងជំងឺដែលជាលទ្ធផលនៃការរក្សាអាស៊ីតអ៊ុយរិកនៅក្នុងរាងកាយ។ ការបន្ថែមទឹក beet មួយចំនួនទៅល្បាយនេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការអំណោយផល ... >>

គ្រូបុរាណទូទៅណែនាំថា៖ «ញ៉ាំត្រសក់ ហើយអ្នកនឹងមិនប៉ះពាល់ជំងឺដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទីរ៉ូអ៊ីតឡើយ»។ ជាការពិតណាស់ ត្រសក់មានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត ហើយវាស្ថិតក្នុងទម្រង់ងាយរំលាយ។ ជាទូទៅត្រសក់គឺសម្បូរទៅដោយសមាសភាពដើមនៃធាតុដាន: ទង់ដែងម៉ង់ហ្គាណែស cobalt ស័ង្កសីអ៊ីយ៉ូត។ ទង់ដែងគឺត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងមុខងារម៉ូទ័រនៃរាងកាយ។ ស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ៊ីយ៉ូត បន្ថែមពីលើការធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមានលក្ខណៈធម្មតា មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
ក្នុងចំណោមអំបិលរ៉ែ ត្រសក់មានប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងជាតិដែក។ ពួកវាផ្ទុកជាតិដែកច្រើនជាងផ្លែ radishes, currants, strawberries និងទំពាំងបាយជូ។ មានជាតិសរសៃ, pectin, ប្រូតេអ៊ីន, ចំនួនតិចតួចនៃវីតាមីន A, C, B1 នៅក្នុងត្រសក់។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេមានកម្រិតទាប ប៉ុន្តែអង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងត្រសក់រួមចំណែកដល់ការស្រូបយកអាហារប្រូតេអ៊ីនបានប្រសើរជាងមុន ហើយវត្តមាននៃអំបិលអាល់កាឡាំងជួយឱ្យរាងកាយកម្ចាត់ផលិតផលពុកផុយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។ សារធាតុ pectin ដែលមាននៅក្នុងត្រសក់ជួយឱ្យការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង និងរារាំងដំណើរការ putrefactive ។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំត្រសក់ជាទៀងទាត់ នោះនៅក្នុងរាងកាយមានការថយចុះនៃដំណើរការបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាខ្លាញ់។ ការដកត្រសក់ថ្ងៃត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺធាត់, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺថ្លើមនិងតម្រងនោម។ អ្នកកែសម្ផស្សក៏បានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះត្រសក់ផងដែរ៖ ការត្រដុសមុខជាមួយនឹងសំបកពណ៌បៃតង អ្នកអាចកម្ចាត់អាចម៍រុយ និងមុនក្បាលខ្មៅ ធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពរលោង។ ទាំងអស់ខាងលើបានបង្ហាញថាត្រសក់គឺជាផលិតផលចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃស្ថានភាពឈឺចាប់របស់មនុស្ស។

ត្រសក់មានប្រយោជន៍។

1. ត្រសក់មានវីតាមីនទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់: B1, B2, B3, B5, B6, វីតាមីន C; អាស៊ីតហ្វូលិក ជាតិដែក កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី។

2. មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងនៅពេលរសៀល? ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីននឹងមិនជួយអ្នកទេ។ ដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញ អ្នកត្រូវការផលិតផលដែលមានវីតាមីន B និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វីតាមីន B ទាំងអស់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រសក់ ប៉ុន្តែវាប្រែថាត្រសក់ក៏មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំត្រសក់មួយដើមដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញ។

3. ធុញទ្រាន់នឹងការជូតកញ្ចក់បន្ទប់ទឹករបស់អ្នកបន្ទាប់ពីងូតទឹកហើយមែនទេ? មុនពេលងូតទឹកសូមខាញ់កញ្ចក់ជាមួយនឹងរង្វង់ត្រសក់ - វានឹងមិនអ័ព្ទទេហើយវានឹងមានក្លិនក្រអូបនៅក្នុងបន្ទប់ទឹក។

4. ប្រសិនបើសួនរបស់អ្នកត្រូវបានសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មកលេងញឹកញាប់ សូមដាក់រង្វង់ត្រសក់នៅក្នុងចានអាលុយមីញ៉ូមដែលអាចប្រើបានចោល។ ការផ្សំត្រសក់ជាមួយអាលុយមីញ៉ូមនឹងបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មគីមី ដែលបណ្តាលឱ្យមានក្លិនដែលមនុស្សម្នាក់មិនអាចធុំក្លិនបាន ប៉ុន្តែសត្វល្អិតមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

5. តើអ្នកហៀបនឹងទៅអាងទឹក ប៉ុន្តែខ្មាស់គេដោយសារ cellulite នៅលើជើងរបស់អ្នកមែនទេ? យកត្រសក់ ១-២ រង្វង់ ហើយខាញ់កន្លែងទាំងនេះ។ ត្រសក់មានគុណសម្បត្តិជួយឱ្យស្បែកតឹងណែនមួយរយៈ។ ស្នាមជ្រួញលើមុខក៏រលោងចេញដោយជំនួយពីត្រសក់មួយរយៈ ស្បែកកាន់តែយឺត។

6. អ្នកបានផឹកគ្រឿងស្រវឹង ហើយឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរ។ កុំផឹកទៀត - ទីមួយ និងទីពីរ ញ៉ាំត្រសក់ ហើយចូលគេង។ ក្រោកពីគេងពេលព្រឹកស្រស់ស្រាយ ដោយមិនឈឺក្បាល ត្រសក់មានទាំងជាតិស្ករ និងសារធាតុអេឡិចត្រូលីត ដែលរួមជាមួយនឹងវីតាមីន B គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ ដែលត្រូវបានរំខានដោយការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង និងបណ្តាលឱ្យឈឺក្បាល។

7. តើអ្នកចង់កម្ចាត់ទម្លាប់អាក្រក់នៃការញ៉ាំអាហារសម្រន់មុនពេលចូលគេងទេ? ត្រសក់បានបម្រើអ្នកធ្វើដំណើរ អ្នកបរបាញ់ និងឈ្នាន់ជំនួស ដែលត្រូវការអាហារពេញដោយប្រញាប់។

8. អ្នកមានកិច្ចប្រជុំសំខាន់មួយ ប៉ុន្តែអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីបំភ្លឺស្បែកជើងរបស់អ្នកទេ។ យកត្រសក់មួយរង្វង់ហើយដើរលើផ្ទៃស្បែកជើងម្តង។ ស្បែកជើងនឹងភ្លឺដូចថ្មី។ លើសពីនេះត្រសក់មានសារធាតុការពារទឹក ហើយក្នុងករណីមានភ្លៀង ជើងនឹងមិនសើមឡើយ។

9. សំបកកង់រថយន្ត ឬទ្វាររអិល ហើយ WD-40 អស់។ យកត្រសក់មួយផ្លែមកផ្លុំអ័ក្ស ហើយការកកិតនឹងឈប់។

10. តើអ្នកភ័យមុនពេលប្រឡង ហើយមិនមានពេលសម្រាប់ម៉ាស្សាបន្ធូរអារម្មណ៍មែនទេ? យកត្រសក់កាត់ជារង្វង់ ហើយចាក់ទឹកដាំពុះលើវា ហើយដកដង្ហើមតាមចំហាយទឹក - រំងាប់ចិត្តភ្លាម។

11. អ្នកមានក្លិនមាត់មិនល្អ។ យកត្រសក់មួយចំណិត ហើយទំពារវារយៈពេល ៣០ វិនាទី។ ក្លិននឹងបាត់ទៅវិញ។

12. ក្បាលម៉ាសីនតឹក និងចង្រ្កានហ្គាស ត្រូវការសំអាត។ យកត្រសក់មួយចំណិត ហើយជូតកន្លែងដែលចង់បានច្រើនដង។ ផ្ទៃនឹងមិនត្រឹមតែភ្លឺប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវានឹងមិនមានដានដែលនៅសល់ទេ។ លើសពីនេះ ដៃ និងក្រចករបស់អ្នកនឹងប៉ះនឹងវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ មិនមែនសារធាតុគីមីទេ។

13. អ្នកសរសេរអ្វីមួយដោយប្រើប៊ិច ហើយធ្វើខុស? យកស្បែកត្រសក់ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបលិខិតដែលមិនចាំបាច់។ ត្រសក់អាចលុបប៊ិចដែលមានស្នាមប្រេះ។

ត្រសក់មានផ្ទុកជាតិអ៊ីយ៉ូត។

ការព្យាបាលត្រសក់

បាទ/ចាស៎ អ្នកមិនច្រឡំទេ វាជាការព្យាបាល។ មិនត្រឹមតែអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាជំនួយជាក់ស្តែងដល់រាងកាយ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាជាតិសរសៃត្រសក់ជួយជំរុញមុខងារពោះវៀនយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, តម្រងនោមឬថ្លើម, ធាត់, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដឬជំងឺ polyarthritis មេតាប៉ូលីសនោះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបញ្ចូលត្រសក់និងទឹកត្រសក់ទៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្លែនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ, មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic, choleretic និង laxative ។ ឱសថបុរាណណែនាំឱ្យប្រើត្រសក់សម្រាប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ត្រសក់កាន់តែខិតទៅជិតសួនរបស់វា វាកាន់តែមានប្រយោជន៍។ បន្ទាប់ពីបំបែកត្រសក់ចេញពីដើមត្រសក់ចាប់ផ្តើមបាត់បង់ការប្រមូលផ្តុំសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ សូម្បីតែ 15 នាទីដើរតួនាទីមួយខណៈពេលដែលត្រសក់ស្ងួតបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃភាគរយនៃវីតាមីនធ្លាក់ចុះ 15-30% ហើយបន្ទាប់ពីពីរឬបីថ្ងៃស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការញ៉ាំត្រសក់ពីសួនច្បារ "ផ្ទាល់ខ្លួន" ។

អូវែ 10-12 ថ្ងៃត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ត្រសក់ជួយប្រឆាំងនឹងការហើម បន្ថយសម្ពាធឈាម ជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏រឹងមាំ លើសពីនេះត្រសក់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរំខានដល់ចង្វាក់បេះដូង ការពារដំណើរការរលាកផ្សេងៗនៅក្នុងសាច់ដុំបេះដូង ក៏ដូចជាស្ថានភាពជំងឺ dystrophic ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អប្រសើរនៃអំបិលនៅក្នុងសាច់ និងទឹកត្រសក់គឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ហើយស័ង្កសីដែលមានផ្ទុកនឹងជួយក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ទឹកត្រសក់

ទឹកត្រសក់មានអំបិលរ៉ែជាច្រើន ក៏ដូចជាកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងសូដ្យូម។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ជួយថែរក្សាធ្មេញ និងអញ្ចាញធ្មេញឱ្យមានសុខភាពល្អ ព្រមទាំងធ្វើឱ្យស្រស់ និងរក្សាសម្លេងស្បែកផងដែរ។ លើសពីនេះ ទឹកត្រសក់ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អ សម្អាតជាតិពុលក្នុងខ្លួន និងការពារការកកើតអំបិល។

ទឹកត្រសក់លាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម និងប៉េងប៉ោះ (ក្នុងសមាមាត្រ 1:1:1) ហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹសធ្វើអោយសមាសភាពឈាមប្រសើរឡើង។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកត្រសក់រហូតដល់ 1 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើលើសពី 100 មីលីលីត្រក្នុងមួយពេលនោះទេ។

ត្រសក់ជ្រក់

ពួកគេផឹកត្រសក់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការហៀរសំបោរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការរមួលក្រពើ ឬស្ពឹកជើងដែរ។ នៅពេលរៀបចំវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែម dill ស្លឹក mint cherries ឬ currants ក៏ដូចជាខ្ទឹមសនិង tarragon ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសត្រសក់ត្រឹមត្រូវ?

នៅពេលជ្រើសរើសត្រសក់អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោមៈស្បែករបស់ត្រសក់គួរតែមានពណ៌ស្មើគ្នាងងឹតឬពណ៌បៃតងខ្ចី (អាស្រ័យលើពូជ) ផ្លែឈើត្រូវតែរឹងមាំនិងមានទម្ងន់ធ្ងន់ដល់ការប៉ះ។ ដោយគ្មានស្លាកស្នាម ស្នាមជាំ សន្លឹម និងការខូចខាតផ្សេងៗទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក cucumbers?

ត្រសក់គឺជាផលិតផលដែលឆ្ងាញ់ណាស់ ដូច្នេះវាបាត់បង់រូបរាង និងរសជាតិរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកទុកត្រសក់នៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ (ក្នុងធុងចំហរ) នៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម 18-20 ដឺក្រេនោះផ្លែឈើកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននិងបន្ថយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងទូទឹកកកជាមួយនឹងសំណើមគ្រប់គ្រាន់ត្រសក់អាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 15-20 ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ពូជទាំងអស់មានឥរិយាបទល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកកនោះទេ ផ្លែឈើមួយចំនួនដែលមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 0°C ចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនលឿនជាងមុន។ យកល្អគួរទុកផ្លែត្រសក់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចចងយ៉ាងតឹង។

ត្រសក់៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់

ជារៀងរាល់ឆ្នាំកាន់តែជិតដល់រដូវផ្ការីក យើងត្រូវបានគេល្បួងឱ្យទិញត្រសក់ស្រស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាញឹកញាប់យើងមិនសង្ស័យថាតើផលវិបាកនៃការប្រើប្រាស់ត្រសក់ដំបូងដែលត្រូវបាន "ពេញចិត្ត" ដោយចំណាប់អារម្មណ៍អាចនាំឱ្យមាន។ ដើម្បីឱ្យដំណាំលូតលាស់បានលឿន រៀងរាល់ 15 នាទីម្តង កសិដ្ឋានបន្លែចិញ្ចឹមត្រសក់ ដែលនាំឱ្យពួកវាមានភាពឆ្អែតជាមួយនឹងជី។ លើសពីនេះទៀតត្រសក់អាចមានផ្ទុកសារធាតុ nitrates ដែលបណ្តាលឱ្យពុលស្រួចស្រាវ ក្អួត ឈឺពោះ និងតូចចិត្ត។ សូម្បីតែប្រតិកម្មបែបនេះចំពោះរាងកាយដូចជាការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពគឺអាចធ្វើទៅបានទោះជាយ៉ាងណាដូចជានៅក្នុងការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះ ត្រសក់ដំបូងមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ដល់កុមារអាយុក្រោម ៣ ឆ្នាំទេ ព្រោះវានឹងពិបាកសម្រាប់រាងកាយកុមារក្នុងការទប់ទល់នឹងផលវិបាកនៃផ្លែឈើពុល។

រូបមន្តត្រសក់

រូបមន្តត្រសក់ជ្រក់

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ទល់លាមក៖

រូបមន្តលាបត្រសក់

រូបមន្តស្រាត្រសក់

ស្រាត្រសក់នេះគួរជូតលើមុខពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។

រូបមន្តលាបត្រសក់

ពីត្រសក់អ្នកអាចធ្វើឡេសម្រាប់ភ្នែកដោយអស់កម្លាំងនិងក្រហម។

រូបមន្តសាឡាត់ត្រសក់ស្រស់ដោយគ្មានអំបិល

រូបមន្តស៊ុបត្រសក់ស្រស់

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់នៅក្នុង batter

2 ត្រសក់ 2 tbsp ។ ម្សៅ 1 ស៊ុត អំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ដុតនំនៅក្នុង Cream sour

4 ត្រសក់ស្រស់ 2 tbsp ។ butter, 70-100 ក្រាម Cream sour, 1 ស៊ុត 3 tablespoons នៃម្សៅស្រូវសាលី, អំបិល។

រូបមន្តត្រសក់ស្រស់

ត្រសក់បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងវប្បធម៌ជាង 6 ពាន់ឆ្នាំមុន។ ស្រុកកំណើតរបស់វាគឺជាតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិចនៃប្រទេសឥណ្ឌា និងប្រទេសចិន ដែលជាកន្លែងដែលវានៅតែលូតលាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ (ត្រសក់របស់ Hardwick) ។ ផ្លែឈើនៃត្រសក់ព្រៃមានទំហំតូច និងមិនអាចបរិភោគបានដោយសារតែមាតិកានៃសារធាតុជូរចត់ - cucurbitacins ។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវប្បធម៌នេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយចាប់តាំងពីសតវត្សទី 16;

ការបោះពុម្ពលើកដំបូងសំដៅទៅលើវប្បធម៌នៃត្រសក់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានតាំងពីដើមសតវត្សទី 16 ។ កំឡុងសម័យពេត្រុសទី 1 សួនបន្លែពីរត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងភូមិ Izmailovo ក្បែរទីក្រុងមូស្គូ ជាកន្លែងដែលរួមជាមួយនឹងដំណាំបន្លែផ្សេងទៀត ត្រសក់ក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ផងដែរ។ ពីរសតវត្សក្រោយមក វប្បធម៌នេះបានរីករាលដាលពាសពេញប្រទេសរុស្ស៊ី។
. ត្រសក់មានមានតែសារធាតុស្ងួត 4-6% ស្ករប្រហែល 2% ប្រូតេអ៊ីន 1% ជាតិសរសៃ 0.7% និងខ្លាញ់ 0.1% ។ ផ្លែឈើមិនសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមទេ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាទាប (113-148 kcal) ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះរសជាតិ និងគុណភាពនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៃអង់ស៊ីមប៉ូវកំលាំងដែលជំរុញការស្រូបយកផលិតផលប្រូតេអ៊ីន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ ការសម្ងាត់នៃក្រពេញរំលាយអាហារ។ រសជាតិស្រស់ និងក្លិនរបស់ត្រសក់គឺដោយសារតែវត្តមានអាស៊ីតសរីរាង្គសេរី និងប្រេងសំខាន់ៗនៅក្នុងពួកវា។ ត្រសក់មានអំបិលរ៉ែច្រើន វីតាមីនផ្សេងៗ អ៊ីយ៉ូត។
ត្រសក់ត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ ជ្រលក់ជ្រលក់។

របបសីតុណ្ហភាព៖	ត្រសក់ -វប្បធម៌គឺ thermophilic ពិតជាមិនអត់ធ្មត់សូម្បីតែសាយសត្វបន្តិច។ រុក្ខជាតិថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល +15 អង្សាសេ ហើយឈប់លូតលាស់ទាំងស្រុងនៅ +10 អង្សាសេ និងខាងក្រោម។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ជីវិតធម្មតារបស់ត្រសក់គឺ + 25-30 ° C, សំណើមដែលទាក់ទង 70-80%
ស្រោចទឹក៖	. មុនពេលចេញផ្កា ទឹកល្មម 3-4 លីត្រក្នុង 1 m2 បន្ទាប់ពី 5-7 ថ្ងៃហើយក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កានិងផ្លែឈើបន្ទាប់ពី 2-3 ថ្ងៃ 6-12 លីត្រក្នុង 1 m2 (អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ); . វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយស្រោចទឹកជាមួយនឹងយន្តហោះដ៏ខ្លាំងនោះទេ បើមិនដូច្នេះទេដីត្រូវបានរលួយ ប្រព័ន្ធឫស ស្លឹក ដើមត្រូវខូចខាត។
ការស្លៀកពាក់កំពូល៖	6-8 ជីជាតិជាមួយជីរ៉ែ និងជីសរីរាង្គត្រូវបានអនុវត្តក្នុងមួយរដូវ៖ - ការស្លៀកពាក់កំពូលដំបូងត្រូវបានធ្វើនៅដើមនៃការចេញផ្កា - 1 ស្លាបព្រានៃជីរ៉ែស្មុគស្មាញដូចជា azofoska និង 1 កែវនៃ mushy mullein ត្រូវបានរំលាយក្នុងទឹក 10 លីត្រ។ - ក្នុងអំឡុងពេលផ្លែឈើការស្លៀកពាក់កំពូលត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពី 10-12 ថ្ងៃ (1 កែវនៃ mullein ផ្សិតនិង 2 ស្លាបព្រានៃ nitrophoska ត្រូវបានគេយកសម្រាប់ទឹក 10 លីត្រ) ស្រោចទឹកក្នុងអត្រា 5-6 លីត្រ / ម 2 ។ . ការស្លៀកពាក់កំពូលចុងក្រោយត្រូវបានអនុវត្ត 15-20 ថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផលចុងក្រោយ
កូនកាត់ និងពូជ៖
	កូនកាត់ (Adam, Alliance, Cupid, Annushka, Antoshka, Business, Break, Brigantine, Buyan, មិត្តភក្តិពិត, Look, Virenta, អាល្លឺម៉ង់, Cheetah, Hercules, Darling, Claudia, Katyusha, Emelya, Swallow, Libella, Othello, Pasadena និងអ្នកដទៃ។ ) ផលិតដំណាំកាន់តែខ្ពស់ កាន់តែមានគុណភាព និងខ្ពស់ជាង
ពេលវេលាទុំ៖
មុន:	រហូតដល់ 45 ថ្ងៃចាប់ពីពេលនៃការលេចឡើងនៃសំណាបដ៏ធំ: Adam, Altai, Ajax, មិត្តភក្តិពិត, ទិដ្ឋភាព, Druzhina, Katyusha, Claudia, ដៃគូប្រកួតប្រជែង, Kustovoy, Julian និងអ្នកដទៃ។
មធ្យម៖	45-50 ថ្ងៃ: រចនាប័ទ្មរុស្ស៊ី, Serpentine, Sagittarius, កសិករ, Filippok និងផ្សេងទៀត
ពេលក្រោយ៖	ច្រើនជាង 50 ថ្ងៃ: Phoenix, Far East, Santana និងអ្នកដទៃ
គោលបំណងនៃពូជ៖
សាឡាត់៖	Adam, Vladivostoksky 155, Graceful, Movir, Nerosimy, Saltan, Synthesis, Phoenix និងអ្នកដទៃ
កំប៉ុង៖	សម្រាប់ salting - Avant-garde, Altai, អាជីវកម្ម, Brigantine, មិត្តភក្តិពិត, Glance, Aquarius, Vyaznikovsky-37, Denyok, Far Eastern-27, Salting, Cascade, ដៃគូប្រកួតប្រជែង, វេទមន្ត, Bush, Mig, Muromsky, ម្រាមដៃ, Rodnichok; សម្រាប់ការរើស - Chizhik, Filippok, រចនាប័ទ្ម, Annushka, Ajax, Bimbo Star, Boris, Vivat, Harmony, Herman, Palace, Debut, Desdemona, Dean, Jean, Katyusha, Quartet និងអ្នកដទៃ។
សកល៖	កសិករ, Photon, Swag, Epilogue, Sagittarius, Serpentine, Pasamonte, Moravian gherkin, Marinda, Libella, Levina, Cruise, Whale, Crane, Unity, Duet, Squad, Darling និងអ្នកដទៃ

មានពូជ និងកូនកាត់នៃត្រសក់សម្រាប់ដីបើកចំហ និងការពារ លម្អងឃ្មុំ និង parthenocarpic (ផ្លែឈើត្រូវបានចងដោយមិនមានលំអងដោយសត្វល្អិត)។ . ត្រសក់ស្រស់មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic និង antipyretic កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះយ៉ាងខ្លាំង។ ជាតិសរសៃបន្លែ ដែលជាផ្នែកមួយនៃបៃតង ស្ទើរតែមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ ប៉ុន្តែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសកម្មភាពរបស់ពោះវៀន បង្កើន peristalsis របស់វា និងអនុគ្រោះដល់ការដកកូឡេស្តេរ៉ុលលើសចេញពីរាងកាយ។ ត្រសក់សុទ្ធ (100 ក្រាមនៅលើពោះទទេ) ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ colitis spastic ។ អង់ស៊ីមស្រដៀងនឹងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ ដែលធ្វើឱ្យត្រសក់ជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃពិសេស។ ផ្លែឈើមានអង់ស៊ីមដែលបង្កើនការបង្កើតវីតាមីន C និងជំរុញការស្រូបយកវីតាមីន B2 ។ . នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយត្រសក់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលដុំសាច់ gout, ជំងឺនៃសួតនិងតម្រងនោម។ ត្រសក់ក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្សផងដែរ - "ដើម្បីឱ្យស្រស់និងភាពស្រស់ស្អាតនៃមុខមិនមានទឹកត្រសក់ល្អជាង!" ប៊ីតនៃរុក្ខសាស្ត្រ៖ ត្រសក់- ជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ ដូចលីអាណា។ ប្រព័ន្ធ rootឫសគល់ ឫសធំ មានទីតាំងនៅក្នុងស្រទាប់ដីខាងលើជម្រៅ ១៥-២០ ស.ម និងបែកចេញពីឫសធំក្នុងរង្វង់ ១.៥ ម៉ែត្រ ត្រសក់មានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធឫសបន្ថែម ជាពិសេសក្នុងលក្ខខណ្ឌ។ នៃដីខ្ពស់ និងសំណើមបរិយាកាស។ ដោយសារតែនេះផ្ទៃឫសនៃត្រសក់លើសពីផ្ទៃស្លឹកដោយ 75-140 ដង។ ដើមសាខា, pentahedral, furrowed, pubescent, ប្រវែងដើមរហូតដល់ 1.5-2 ម៉ែត្រ។ ទន្ទឹមនឹងនោះមានទម្រង់ជាគុម្ពោត និងពាក់កណ្តាលព្រៃដែលមានប្រវែងដើម 20 សង់ទីម៉ែត្រ ក៏ដូចជាពូជកំណត់ និងកូនកាត់ ដែលការលូតលាស់ឈប់នៅពីលើថ្នាំង 10-12 ពោលគឺបន្ទាប់ពី 40-60 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការបញ្ជាទិញទីមួយ ទីពីរ និងជាបន្តបន្ទាប់។ នៅក្នុងកូនកាត់មួយចំនួនការអភិវឌ្ឍន៍នៃពន្លកនៅពេលក្រោយត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែលំដាប់មួយប៉ុណ្ណោះហើយសាខាបញ្ចប់ដោយការបង្កើតផ្លែឈើ។ ស្លឹក petiolate ជាមួយនឹងកម្រិតផ្សេងគ្នានៃ corrugation, ទាំងមូល, lobed បន្តិច, pentagonal នៅក្នុងរាង, ជាមួយនឹងផ្ទៃរលោងឬជ្រួញ, pubescent ទាំងខាងលើនិងខាងក្រោម (ក៏មានទម្រង់ដោយគ្មាន pubescence) ។ ការរៀបចំស្លឹកគឺឆ្លាស់គ្នា។ នៅក្នុង axils នៃស្លឹក, ពន្លកនៅពេលក្រោយនៃលំដាប់ទីមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅក្នុងថ្នាំងនៃដើម, បន្ថែមពីលើស្លឹក, ស្តើង, សាមញ្ញ, មិន branched, tendrils twisted spirally ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងដីឬការគាំទ្រ។ ផ្កាត្រសក់មានពីរប្រភេទ - បុរសនិងស្ត្រី។ ត្រសក់គឺជារុក្ខជាតិដែលភាគច្រើនមានលក្ខណៈ monoecious, dioecious ពោលគឺរុក្ខជាតិមួយមានផ្កាឈ្មោល (staminate) និងញី (pistillate) ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានទម្រង់ dioecious មួយផ្នែក ដោយមានតែផ្កាញី ឬផ្កាឈ្មោល ដែលក្នុងនោះក៏មានរុក្ខជាតិ bisexual ដែលមានសរីរាង្គបុរស និងស្ត្រីនៅក្នុងផ្កាមួយ។ ផ្កាបុរសជាធម្មតាត្រូវបានប្រមូលជាកញ្ចុំផ្កាចំនួន ៥-៧ ដុំ ដូចជាជក់ ឬខែល ហើយផ្កាញីមានទីតាំងនៅតែម្នាក់ឯង មិនសូវជាញឹកញាប់ទេ - ២-៣ នៅក្នុងអ័ក្សស្លឹក។ ផ្កាត្រសក់មាន ៥ ផ្នែក រាងពែង ឬរាងពងក្រពើ មានរោមក្រាស់។ ផ្កាកូរ៉ូឡាមានរាងជាកង់ មានផ្កាចំនួនប្រាំ នៅផ្នែកខាងក្រោម ប្រសព្វជាមួយកាលីប។ ពណ៌នៃផ្កាកូរ៉ូឡាមានពណ៌លឿងភ្លឺ។ ផ្កាឈ្មោលមាន stamens ប្រាំ ដែលបួនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាគូ ហើយមួយគឺឥតគិតថ្លៃ។ ផ្កាស្រីមាន ovary ខាងក្រោមរាងពងក្រពើ និងមានស្លាកស្នាម 3-5-lobed ។ ផ្កា hermaphroditicមាន ovary ពាក់កណ្តាលទាប និង pistil ហ៊ុំព័ទ្ធដោយ stamens ប្រាំមួយ។ នៅក្នុងត្រសក់ក៏មានទម្រង់ជាមួយឌីអេស៊ីជាផ្នែកផងដែរ - ជាមួយនឹងចំនួនផ្កាញី ឬឈ្មោលលេចធ្លោ (គំរូខ្លះមកពីប្រទេសជប៉ុន ចិន និងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃបូព៌ា)។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតគ្រាប់ពូជត្រសក់ដែលមានលក្ខណៈចម្រុះ ទម្រង់ដែលមានប្រភេទផ្កាជាស្ត្រី និងបុរសលើសលុបត្រូវបានទទួល។ ត្រសក់គឺជារុក្ខជាតិឆ្លងលំអង។ សូម្បីតែផ្កាទ្វេរភេទក៏ចូលចិត្តលំអងដែលកើតពីសត្វល្អិតពីរុក្ខជាតិ ឬផ្កាផ្សេងដែរ។ ករណីនៃការលំអងដោយខ្លួនឯងគឺកម្រមានណាស់ ផ្កាត្រសក់មានរយៈពេលខ្លី - នៅតំបន់ភាគខាងជើងពួកគេជាធម្មតាបើកនៅម៉ោង 6-7 នៅពេលព្រឹកបើករយៈពេល 1-2 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះពួកគេបិទ។ នៅភាគខាងត្បូងក្នុងរដូវក្ដៅ គេបើកតែពីម៉ោង ៤-៥ ព្រឹកដល់ថ្ងៃត្រង់។ ការមាក់ងាយនៃផ្កាញីគឺងាយរងគ្រោះបំផុត ហើយលំអងនៃផ្កាឈ្មោលគឺអាចសម្រេចបានបំផុតក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីការបើកផ្កា នៅពេលដែលការបង្កកំណើតជាធម្មតាកើតឡើង។ ជាធម្មតាមានផ្កាឈ្មោលច្រើននៅក្នុងរុក្ខជាតិនៃទម្រង់ត្រសក់ monoecious ជាងផ្កាញី ហើយសមាមាត្ររបស់ពួកគេគឺមិនដូចគ្នានៅលើផ្នែកផ្សេងៗនៃរុក្ខជាតិនោះទេ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃលំដាប់នៃរោមភ្នែក និងការពន្លូតរបស់វាពីមូលដ្ឋាននៃរុក្ខជាតិ ចំនួនដែលទាក់ទងនៃផ្កាស្រីនៅលើរោមភ្នែកកើនឡើង។ សមាមាត្រនៃផ្កាក៏ផ្លាស់ប្តូរនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាបរិស្ថាននិងដោយឥទ្ធិពលសិប្បនិម្មិតលើរុក្ខជាតិ។ បន្ថយសីតុណ្ហភាព និងបង្កើនសំណើមនៃខ្យល់ និងដី កាត់បន្ថយម៉ោងពន្លឺថ្ងៃ កំឡុងពេលបង្កើតផ្កា បាញ់ថ្នាំកាបូនម៉ូណូអុកស៊ីត ឬជីជាតិជាមួយកាបូនឌីអុកស៊ីត ច្របាច់រុក្ខជាតិ បញ្ចោញពួកវាទៅនឹងអាសេទីលលីន និងវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត - ទាំងនេះគឺជាវិធីដើម្បីបង្កើន ចំនួនផ្កាញី និងបង្កើនទិន្នផលក្នុងដីការពារ។ នៅពេលដាំត្រសក់នៅក្នុងដីបើកចំហសមាមាត្រនៃផ្កាអាចត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយលក្ខខណ្ឌអាហារូបត្ថម្ភនិងដោយការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីត (pH) នៃបរិស្ថាន។ អាហាររូបត្ថម្ភប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម boron និងអាសូតបង្កើនការបង្កើតផ្កាស្រី។ ចំនួនដ៏ធំបំផុតនៃផ្កាញីត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសអព្យាក្រឹតនៅក្នុងដំណោះស្រាយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ផ្លែត្រសក់- ផ្លែប៊ឺរីមិនពិត (ល្ពៅ) ដែលមានបន្ទប់គ្រាប់ពូជ ៣-៥ ។ ពូជផ្សេងៗគ្នានៃត្រសក់មានផ្លែឈើមានរាងខុសៗគ្នា ទំហំពេញវ័យ ពណ៌ លំនាំ និងលក្ខណៈផ្សេងៗទៀត។ ផ្លែឈើមានពី 100 ទៅ 400 ភី។ គ្រាប់ពូជ។ វាក៏មានទម្រង់នៃត្រសក់ដែលមិនមានគ្រាប់ពូជផងដែរ ដែលគេហៅថា parthenocarpic ។ ប្រវែងនៃផ្លែឈើនៅក្នុងភាពទុំបច្ចេកទេសប្រែប្រួលពី 5 ទៅ 70 សង់ទីម៉ែត្រឬច្រើនជាងនេះអង្កត់ផ្ចិតគឺ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រនិងច្រើនជាងនេះពណ៌នៃពណ៌បៃតងគឺពីពណ៌ស milky ទៅពណ៌បៃតងនៅក្នុងស្រមោលផ្សេងៗ។ ផ្លែឈើដែលមានភាពចាស់ទុំខាងសរីរវិទ្យា (ជាមួយគ្រាប់ពូជចាស់ទុំ) នៃពូជផ្សេងៗគ្នាមានពណ៌ផ្សេងគ្នានិងដង់ស៊ីតេខុសគ្នានៃស្នាមប្រេះនៅលើផ្ទៃនៃស្បែក - ពីស្នាមប្រេះដែលមិនភ្ជាប់គ្នាទៅនឹងដង់ស៊ីតេនៃបណ្តាញតភ្ជាប់។ គ្រាប់ពូជត្រសក់មានរាងវែងរាងពងក្រពើ ឬរាងអេលីបខ្លី មានពណ៌ស មានពណ៌លឿង ។ ទំងន់ 1000 ភី។ ប្រែប្រួលក្នុងរង្វង់ 16-35 ក្រាម ពួកវាមានលទ្ធភាពជោគជ័យខ្ពស់ នៅតែឋិតថេរបានរយៈពេល 7-8 ហើយជួនកាល 10 ឆ្នាំ។

វាពិបាកសម្រាប់នារីសម័យថ្មីក្នុងការស្រមៃ ប៉ុន្តែកាលពី 30 ឆ្នាំមុនមិនមានគ្រឿងសម្អាងបែបនេះនៅក្នុងហាងទេ។ ពីស៊េរីនៃការលាងសម្អាត អ្នកអាចទិញតែ Cucumber Lotion ពីរោងចក្រ Novaya Zarya ប៉ុណ្ណោះ។

ដោយវិធីនេះ វាបានសម្អាតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងបំបាត់មុន ស្ងួត ស្នាមអុចខ្មៅ និងធ្វើឱ្យស្បែករលោង! វាមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះទេ។ អាថ៌កំបាំងនៃប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថអព្ភូតហេតុគឺស្ថិតនៅក្នុងភាពធម្មជាតិនៃសមាសភាពរបស់វា: គ្មានអ្វីទៀតទេ - មានតែជាតិអាល់កុលនិងត្រសក់ប៉ុណ្ណោះ។ វាគឺជាចំរាញ់ចេញពីត្រសក់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែក។

តើត្រសក់មានប្រយោជន៍អ្វី?

ត្រសក់ជាបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងតាំងពីកុមារភាព ប៉ុន្តែតើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពីវា? មនុស្សជាច្រើននៅពេលសួរអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនេះនឹងគ្រវីដៃរបស់ពួកគេ: "តើការប្រើប្រាស់អ្វី? ទឹកមួយ…”

ត្រសក់ពិតជាមានជាតិទឹកច្រើនណាស់ស្ទើរតែ 97% ប៉ុន្តែពួកវាក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់យើងផងដែរ។ រឿងនេះគឺថាធាតុដានសំខាន់ៗដូចជាកាល់ស្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម អ៊ីយ៉ូត ផូស្វ័រ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកដែលមាននៅក្នុងត្រសក់។ វាក៏មានសារធាតុ polysaccharides អាស៊ីតសរីរាង្គ ជាតិសរសៃអាហារ និងវីតាមីននៃក្រុម A, PP, C, B. ដូច្នេះការទទួលទានត្រសក់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ: មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាត្រសក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែតែប៉ុណ្ណោះទេយោងទៅតាមចំណាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូប។ Botanists ចាត់ថ្នាក់ផ្លែឈើនេះថាជាផ្លែប៊ឺរីក្លែងក្លាយ ហើយយោងទៅតាមការចាត់ថ្នាក់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ វាគឺជាផ្លែឈើ។

Tonic ឬ lotion - ជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។

ក្រុមហ៊ុនគ្រឿងសំអាងល្បី ៗ ជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រសក់ហើយបានចាប់ផ្តើមផលិតផលដោយផ្អែកលើវា។ នៅក្នុងហាង និងឱសថស្ថាន មានផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដែលមានសារធាតុចម្រាញ់ និងចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនេះ៖ ក្រែម ម៉ាស ប៉ូវកំលាំង ជូតសម្អាត និងគ្រឿងសម្អាងផ្សេងៗទៀតសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ និងថវិកា។

ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនសាកល្បងធ្វើឡេលាបត្រសក់នៅផ្ទះ? រូបមន្តគឺសាមញ្ញហើយគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់អាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ប៉ុន្តែមុននឹងអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើឡេ ឬប៉ូវកំលាំង អ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាតើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងគ្រឿងសំអាងទាំងនេះ។ ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ប្រភេទស្បែកផ្សេងៗគ្នា និងមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាលើវា។

ឡេនេះមានគោលបំណងសំអាតស្បែក និងសម្លាប់មេរោគ វាជាថ្នាំសំលាប់មេរោគដ៏ល្អ ព្រោះវាមានជាតិអាល់កុល ឡេត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រសិនបើស្បែកនៃមុខមានជាតិខ្លាញ់ ងាយនឹងកើតកន្ទួល និងមុន (មុន)។ មាតិកាខ្ពស់នៃជាតិអាល់កុលនៅក្នុងឡេជួយជំរុញការជ្រៀតចូលយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងរន្ធញើសនៃសារធាតុសកម្ម ធ្វើអោយស្ងួត និងសម្លាប់មេរោគ។
Tonic មិនមានជាតិអាល់កុលឬជាតិអាល់កុលមានវត្តមានក្នុងបរិមាណតិចតួចទេដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្បែកស្ងួតនិងប្រកាន់អក្សរតូចធំ។ Tonics ផ្តល់សំណើម, ចិញ្ចឹម, ឆ្អែតស្បែកជាមួយនឹងសារធាតុសកម្ម។

ឡេរៀបចំស្បែកឱ្យទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ ខណៈប៉ូវកំលាំងធ្វើឱ្យវាឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុទាំងនេះ។ តាមឧត្ដមគតិយើងត្រូវការទាំងពីរ។

ធ្វើឡេលាបត្រសក់នៅផ្ទះ

ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អបន្ទាប់ពីប្រើផលិតផលថែរក្សាគេហដ្ឋាន អ្នកត្រូវដឹងថាផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យស្រស់ និងស្អាត ទឹកម៉ាស៊ីនមិនគួរប្រើទេ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកស្រាថ្នាំជំនួសវ៉ូដាកា។

តាមបទពិសោធន៍ដ៏ជូរចត់ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំអាចណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំគ្រឿងសំអាងតែពីត្រសក់ដែលអ្នកបានដាំដុះដោយខ្លួនឯង។ ផ្លែឈើដែលបានទិញនៅផ្សារទំនើបដែលនៅជិតបំផុតអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី បង្កឱ្យមានកន្ទួល ក្រហម និងរមាស់។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ធ្វើឡេត្រសក់រួចហើយ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។

រូបមន្តមូលដ្ឋាន

អ្នកត្រូវយកត្រសក់ទំហំមធ្យមមួយផ្លែមកហាន់ជាមួយសំបក រួចចាក់វ៉ូដាកា។ វ៉ដូកាអាចត្រូវបានជំនួសដោយជាតិអាល់កុលពនឺដល់ 40 ។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីរត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា (សមាមាត្រ 1: 1) ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានផ្ទេរទៅចានកែវបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលមានពន្លឺថ្ងៃដើម្បី infuse សម្រាប់ពីរសប្តាហ៍។

ឡេរួចរាល់ហើយ - ជូតស្បែករបស់អ្នកជាមួយវាម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយរីករាយនឹងភាពស្អាត និងស្រស់។ រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់ស្បែកដែលមានបញ្ហា និងខ្លាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់ស្បែកស្ងួត

អ្នកដែលមានស្បែកស្ងួត ឬងាយប្រតិកម្ម មិនត្រូវបានណែនាំឲ្យប្រើផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលនោះទេ ព្រោះពួកគេស្ងួតស្បែកអេពីដេមីកាន់តែខ្លាំង។ បើទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ត្រូវការការសម្អាតយ៉ាងជ្រៅ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ទន់ការបញ្ចូលលទ្ធផល។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវពនលាយឡេដែលបានរៀបចំដោយទឹកស្អាត (និយមចម្រោះ) ក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 (ផ្នែកមួយនៃទឹក និងពីរផ្នែកនៃទឹក) ហើយបន្ថែមគ្លីសេរីន - សម្រាប់រាល់ 100 មីលីលីត្រនៃដំណោះស្រាយ 1 ស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីលាបឡេហើយ កុំភ្លេចលាបក្រែមផ្តល់សំណើម ឬបំប៉ន។

វ៉ារ្យ៉ង់ស្រា

ជាជម្រើស អ្នកអាចរៀបចំឡេលាបមុខត្រសក់ក្នុងស្រាសស្ងួត។ វាខ្សោះជាតិទឹកកោសិកាតិច ហើយសាកសមសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទស្បែក។ លាយ 60 ក្រាម (4 ស្លាបព្រាបាយ) នៃសំបកត្រសក់កាត់ល្អជាមួយស្លាបព្រានៃស្លឹក parsley មួយស្លាបព្រា។

ចាក់ស្រា (200 ក្រាម) ហើយទទូចរយៈពេល 2 សប្តាហ៍ក្នុងធុងកញ្ចក់ថ្លាបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ។ ឡេនេះមិនត្រឹមតែសំអាតស្បែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លាទៀតផង ហើយសារធាតុពណ៌នឹងកាន់តែមិនសូវកត់សម្គាល់។ វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលចង់កម្ចាត់ freckles ។

lotion គ្រាប់

ប្រសិនបើត្រសក់ទុំបន្តិច នោះអាចធ្វើឡេពីគ្រាប់របស់វា។ យើងយកគ្រាប់ពូជចេញពីត្រសក់ស្រស់កិន។

ចាក់បីស្លាបព្រានៃម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយកែវវ៉ូដាកាហើយទទូចរយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៅក្រោមគំរបនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ។

infusion លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានត្រង, បន្ថែមកែវទឹកចម្រោះមួយនិង tablespoon នៃទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់មួយ។ រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ស្បែកខ្លាញ់ - វានឹងជួយកម្ចាត់ជាតិខាញ់ចែងចាំងធ្វើឱ្យស្រស់និងធ្វើឱ្យស្បែកស។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាឡេដែលបានរៀបចំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកតែនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចប្រើវាបានមួយខែ ហើយបន្ទាប់មកជំនួសវាដោយការរៀបចំថ្មីៗ។

ទឹកត្រសក់សម្រាប់ប្រភេទស្បែកផ្សេងៗគ្នា

ការរៀបចំប៉ូវកំលាំងត្រសក់ក៏ងាយស្រួលដែរ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួន

ប្រសិនបើស្បែករបស់អ្នកមានជាតិខ្លាញ់ និងងាយនឹងកើតមុន៖

ចាក់ត្រសក់កំទេចជាមួយទឹក lemon, ឈរសម្រាប់មួយម៉ោង, squeeze ។ 15 នាទីបន្ទាប់ពីលាបប៉ូវកំលាំងនេះ វាត្រូវបានណែនាំអោយលាងជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។
លាយទឹកត្រសក់ជាមួយនឹងបរិមាណស្មើគ្នានៃទឹកដោះគោ curdled ឬទឹកដោះគោ sour ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ អាចប្រើបានច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស្បែកស្ងួត ងាយប្រតិកម្ម៖

កាត់ត្រសក់ទំហំមធ្យមមួយផ្លែ ហើយចាក់ទឹកដោះគោក្តៅពីលើវា។ Infuse សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, សំពាធ។ លាបពីរទៅបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់គ្រប់ប្រភេទស្បែក៖

ត្រសក់ដឹងគុណចាក់មួយកែវតែបៃតងញ៉ាំស្រស់។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយរុំជាមួយកន្សែងមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ infusion បានត្រជាក់ទាំងស្រុង។ អាចត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុង thermos មួយ។ ជូតស្បែកដោយប្រើប៉ូវកំលាំងសំពាធច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ច្របាច់ទឹកត្រសក់មួយផ្លែ បន្ថែមទឹកចម្រោះពីរស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យសព្វ។ ប្រើតាមតម្រូវការពេញមួយថ្ងៃ។

មិនចាំបាច់រៀបចំប៉ូវកំលាំងត្រសក់ក្នុងបរិមាណច្រើនទេ ព្រោះអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលចម្អិននៅផ្ទះគឺត្រឹមតែ 2 ទៅ 3 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ហើយតែងតែនៅក្នុងទូទឹកកក។

វាពិបាកក្នុងការជជែកជាមួយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងសំអាងធម្មជាតិជាពិសេសចាប់តាំងពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វាត្រូវបានសាកល្បងរាប់សតវត្សមកហើយ។ ប្រហែលជាអ្នកមានអាថ៌កំបាំងសម្រស់តិចតួចរបស់អ្នក។ តោះចែករំលែករូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់គ្នា ព្រោះមតិរបស់អ្នកចំពោះក្រែមលាបត្រសក់ ឬប៉ូវកំលាំងអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។