ខ្ញុំមិនយល់ស្របនឹងឈ្មោះម្ហូបនេះទេ។ ដោយសារ​តែ​វា​ងាយ​ធ្វើ ហើយ​មិន​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប គេ​ច្រើន​ហៅ​វា​ថា​ស្លរ។ ជាការពិតណាស់ នំប៉ាវទាំងនេះចម្អិនលឿន និងមិនសូវមានបញ្ហាជាងនំប៉ាវបុរាណ។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកក៏ត្រូវច្របាច់ម្សៅរមៀលវាដោយដៃរបស់អ្នកហើយចម្អិន។ ខ្ញុំនឹងហៅម្ហូបនេះថាសាមញ្ញ ឬនំប៉ាវរហ័ស។

តើនំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ខ្ជិលជាអ្វី? ទាំងនេះគឺជាបំណែកនៃ dough ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃឈីក្រុម Fulham ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ច្បាប់ចម្បងក្នុងការចម្អិនម្ហូបនេះគឺត្រូវប្រាកដថានំប៉ាវមិនដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ហើយព្យាយាមកុំដាក់ម្សៅច្រើនពេក។ ទីមួយពីនេះរសជាតិនៃនំប៉ាវនឹងក្លាយទៅជាមិនសូវឆ្អែត។ ទីពីរ dough នឹងក្លាយជារឹងដូចជាកៅស៊ូ។ មានវិធីងាយស្រួលក្នុងការចំអិននំប៉ាវគ្មានម្សៅ - ជាមួយ semolina ។

ដូច្នេះ យើងចាប់ផ្តើមចម្អិននំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ខ្ជិលតាមរូបមន្តបុរាណ។

តើឧបករណ៍ផ្ទះបាយអ្វីខ្លះដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវ? ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ច្រូត និងឆ្នាំងដាំបាយ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

របៀបជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham

នៅពេលអ្នករៀបចំម្ហូបណាមួយវាមានសារៈសំខាន់ដែលថាគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងគឺខ្ពស់បំផុត។ ប៉ុន្តែជាដំបូងនៃការទាំងអស់ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ផលិតផលចម្បងនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងគឺឈីក្រុម Fulham ។ វាគួរតែមានអាស៊ីតបន្តិច ក្លិនរីករាយ និងពណ៌ឯកសណ្ឋាន។ ភាពជូរចត់គឺជាសញ្ញាសំខាន់នៃការខូចផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។

នៅពេលទិញឈីក្រុម Fulham វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាជាធម្មជាតិ។ មានការធ្វើតេស្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់វត្តមាននៃម្សៅនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ អ្នកត្រូវទម្លាក់អ៊ីយ៉ូតបន្តិចនៅលើឈីក្រុម Fulham - ប្រសិនបើដំណក់ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវបន្ទាប់មកវាមានម្សៅ។ ប្រសិនបើវានៅតែមានពណ៌ត្នោតផលិតផលគឺធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែវាមិនទំនងដែលអ្នកនឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការពិសោធន៍បែបនេះនៅក្នុងផ្សារទំនើបនោះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត ឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់ត្រូវបានខ្ចប់នៅទីនោះ។ នៅសល់តែមួយមុខគត់គឺសាកល្បងផលិតផលនៅផ្ទះ។ ហើយប្រសិនបើគាត់បង្ហាញលទ្ធផលមិនល្អ កុំទិញឈីក្រុម Fulham បន្ថែមទៀតពីក្រុមហ៊ុននេះ។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ប្រសិនបើអ្នកយកឈីក្រុម Fulham ធ្វើដោយដៃ ហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬជូតវាតាម Sieve ។ ឈីក្រុម Fulmarket មានវាយនភាពឯកសណ្ឋានជាង ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានព្យាបាលជាមុនទេ។
2. បន្ថែម​ស្ករ និង​អំបិល ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ​ស៊ុប
3. បន្ថែមស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
   
   
4. បន្ថែមម្សៅនិងច្របាច់ម៉ាស់លទ្ធផលរហូតដល់រលោង។ លៃតម្រូវបរិមាណម្សៅតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិ curd ច្បាស់លាស់បន្ថែមម្សៅតិច។
   
   
   តើអ្នកដឹងទេ?ម្សៅអនុវត្តមុខងារនៃការស្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកយកតិចពេក នំប៉ាវអាចនឹងដាច់។ ដូច្នេះ មុន​នឹង​ចម្អិន​នំប៉ាវ​ទាំង​អស់​ត្រូវ​ចម្អិន​មួយ​ជា​មុន​សិន។ ប្រសិនបើវាប្រែចេញរចនាសម្ព័ន្ធត្រឹមត្រូវអ្នកអាចចំអិននៅសល់។
5. រមៀលម្សៅចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកដោយដៃរបស់អ្នកដែលមានអង្កត់ផ្ចិតមិនលើសពី 2 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បំណែកបែបនេះមិនដូចដុំធំទេនឹងចម្អិនលឿនជាងមុននិងមានរូបរាងស្អាតជាង។ ធ្វើរង្វង់រាបស្មើចេញពីផ្នែកនីមួយៗ។
   
   
6. ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយអំបិលបន្តិច។ បោះនំប៉ាវនៅទីនោះហើយកូរដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងបាត។
   តើនំប៉ាវខ្ជិលឆ្អិនរយៈពេលប៉ុន្មាន?ប្រហែល 2-3 នាទីបន្ទាប់ពីពួកគេលេចឡើង។ គួរតែមានទឹកច្រើនដែលនំប៉ាវត្រូវបានស្ងោរដើម្បីឱ្យវាអណ្តែតដោយសេរីដោយមិនជាប់គ្នា។
7. នំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគួរត្រូវបានយកចេញជាមួយស្លាបព្រាដែលមានរន្ធហើយដាក់ភ្លាមៗនៅលើចាន។ ឥឡូវនេះបន្ថែមក្រែមជូរឬប៊ឺ។
   
   

តើអ្នកដឹងទេ?ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំនំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ខ្ជិលសម្រាប់កុមារបន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​គិត​ថា​នំប៉ាវ​ខ្ជិល​ដែល​ឆ្ងាញ់​បំផុត​គឺ​ប្រៃ។ ដូច្នេះ​ហើយ​ខ្ញុំ​មិន​បន្ថែម​ស្ករ​ទាល់​តែ​សោះ​គឺ​ដាក់​តែ​អំបិល។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់នំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ខ្ជិល។

សូមពិនិត្យមើលផងដែរនូវរូបមន្តវីដេអូដ៏អស្ចារ្យនេះដែលបង្ហាញពីរបៀបធ្វើនំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ខ្ជិលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគំនិតដើមសម្រាប់ការរចនានំប៉ាវបែបនេះ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះម្ហូបប្រាកដជានឹងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយកុមារ។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយដំឡូងក៏ងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺត ឬឡចំហាយពីរដងនោះ ខ្ញុំសូមណែនាំនំប៉ាវចំហុយជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ។ Vareniki ជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរដូវក្តៅនៅពេលដែលអ្នកអាចទទួលបានគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញយ៉ាងងាយស្រួល។ ទាំងនេះគឺជានំប៉ាវ cherry នំប៉ាវ strawberry និងនំប៉ាវ cherry ។ ការបំពេញបន្លែមិនអាក្រក់ជាងការបំពេញផ្លែឈើទេ។ Vareniki ជាមួយដំឡូងនិង Vareniki ជាមួយស្ពៃក្តោបគឺហ៊ានណាស់ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយនំកែកឃឺនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់បំផុតគឺនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

ចំណង់អាហារ! ទុកមតិ និងយោបល់របស់អ្នក។ តើអ្នកចូលចិត្តនំប៉ាវខ្ជិលរបស់យើងទេ? តើអ្នករៀបចំពួកគេដោយរបៀបណា? ប្រាប់ពីអ្វីៗទាំងអស់!

សូមរីករាយអាន!

ខ្ញុំចូលចិត្តនំប៉ាវខ្ជិល ជាមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប! ហ៊ាន មានសុខភាពល្អ និងចម្អិនលឿន៖ ម្តង ឬពីរដង និងអាហារពេលព្រឹករួចរាល់ ហើយពួកគេក៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ហើយសំខាន់បំផុត នំប៉ាវខ្ជិលត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រលាញ់ ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីសូម្បីតែទឹកដោះគោ condensed ឬសូកូឡារលាយ។ នំប៉ាវខ្ជិលអាចត្រូវបានចម្អិនជាផ្នែកតូចៗ ឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើន ហើយបង្កកភ្លាមៗ ងាយស្រួល និងជាក់ស្តែង។ ដូច្នេះ រូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់នំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ខ្ជិល។

គ្រឿងផ្សំ៖

(64 នំប៉ាវខ្ជិល)

• 300 ក្រាម។ curd មិនជូរ
• 1 ស៊ុត
• ម្សៅ 1 ពែង
• 2 tbsp សាហារ៉ា
• ក្រែមជូរ

• ដោយសារធាតុផ្សំសំខាន់នៃនំប៉ាវខ្ជិលគឺឈីក្រុម Fulham យើងជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិអាស៊ីត ខ្លាញ់ ឬពាក់កណ្តាលខ្លាញ់។ ឈីក្រុម Fulham បែបនេះជាធម្មតាទន់ហើយត្រូវបានគេយកជាបំណែកតូចៗ។ ចំពោះឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ ជាធម្មតាវារឹង និងមិនសូវមានរសជាតិ (គ្រាប់រឹងត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថានៅលើអណ្តាត) ដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបទាំងមូលដោយធម្មជាតិ។

• យើងផ្សំឈីក្រុម Fulham និងស្ករ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham សើមបន្ទាប់មកដាក់ស៊ុតពាក់កណ្តាលប្រសិនបើស្ងួតបន្ទាប់មកដាក់ស៊ុតទាំងមូល។

• យើងកូរឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្លាបព្រាមួយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅកន្លះកែវ។ ច្របាច់ម្សៅជាមុន។
• លាយជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់អ្នកទទួលបានម្សៅដូចគ្នា។

• យើងយកក្តារកាត់មួយចាក់ម្សៅកន្លះកែវទៀតរាលដាលម្សៅ។

• បន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិលដោយដៃ។ អាស្រ័យលើសំណើមនៃ curd ម្សៅបន្តិចទៀតប្រហែលជាត្រូវការ។ ជាលទ្ធផល យើងគួរតែទទួលបានម្សៅ curd ទន់ល្មមដែលរក្សារូបរាងរបស់វា។

• យើងបែងចែក dough ជាផ្នែក ៗ ។ ពីផ្នែកនីមួយៗយើងបង្កើតសាច់ក្រកដែលមានអង្កត់ផ្ចិតមួយនិងកន្លះទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមួយសង់ទីម៉ែត្រកន្លះក្រាស់។ រមៀលដុំនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅដោយសង្កត់ស្រាល ៗ នៅកណ្តាល។ នេះជាទម្រង់បែបប្រពៃណីនៃនំប៉ាវខ្ជិល ប៉ុន្តែអ្នកអាចមកជាមួយអ្វីមួយដោយខ្លួនឯងបាន។
• នំប៉ាវសម្រាប់ខ្ជិល អូសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាក់ស្តែងវាងាយស្រួលក្នុងការរាលដាលភ្លាមៗនៅលើ Sieve បាន។

• យើង​ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​ដាក់​លើ​ភ្លើង អំបិល​បន្តិច។ យើងដាក់នំប៉ាវខ្ជិលក្នុងទឹករំពុះ។ រត់ស្លាបព្រាដាក់តាមបាតខ្ទះ ថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យនំប៉ាវជាប់បាត (មិនចាំបាច់ជ្រៀតជ្រែកខ្លាំង)។
• យើងបង្កើនភ្លើង។ ពេល​ទឹក​ពុះ​ម្ដង​ទៀត ហើយ​នំប៉ាវ​ខ្ជិល​អណ្តែត​ឡើង យើង​រាប់​មួយ​នាទី។

• បន្ទាប់ពីមួយនាទីយើងយកនំប៉ាវចេញភ្លាមៗជាមួយស្លាបព្រា។ វាគ្មានន័យទេក្នុងការចម្អិនអាហារយូរជាងនេះ dough និងឈីក្រុម Fulham គឺរួចរាល់។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅយូរ នំប៉ាវបាត់បង់ការបត់បែនរបស់វា។
• សំខាន់! យើងធ្វើនំប៉ាវ (នំប៉ាវខ្ជិល) មិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេ ប៉ុន្តែជាផ្នែកៗ ជាទូទៅ ដូចជានំប៉ាវ ឬ

ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ប៉ុន្តែមិនមែនធម្មតាសាមញ្ញទេតែខ្ជិល។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham នេះប្រែទៅជាម្ហូបជាតិអ៊ុយក្រែន។ តើអ្នកបានទាយអំពីវាទេ?

នៅក្នុងអត្ថបទចុងក្រោយ ខ្ញុំបានបង្ហាញអ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិល ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកពិតជាចូលចិត្តជម្រើសនោះ ហើយអ្នកណាមិនទាន់បានឃើញអាចមកមើលខ្ញុំបាន។

ដូចរាល់ដង ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថា ដោយបានរៀបចំតាមរូបមន្តណាមួយ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរ បង្កើន ឬបន្ថយចំនួនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិលឆ្ងាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham:

នំប៉ាវខ្ជិលឆ្ងាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ជាដំបូង ជាធម្មតា ខ្ញុំបោះពុម្ពកំណែប្រពៃណីនៃការរៀបចំការបង្កើត curd ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តបុរាណជាពិសេសប្រសិនបើរូបមន្តនៅតែស្របតាម GOST ។ បើ​អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត​ម្ហូប​ផ្អែម​ទេ អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ដោយ​មិន​ប្រើ​ស្ករ នោះ​វា​នឹង​ប្រែ​ជា​មិន​ផ្អែម។

• ឈីក្រុម Fulham - 0,5 គីឡូក្រាម
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។
• butter - 3-4 tbsp
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, គ្រាន់តែបន្តិច
• ស្ករ - 3 tbsp

1. របៀបធ្វើនំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham ត្រឹមតែ 5 នាទី? ដំបូង​យក​ចាន​ស្អាត​មួយ ហើយ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​នោះ​។

2. ច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់អ្នកថ្នមៗ វានឹងទន់ និងទន់។

3. បនា្ទាប់មកបង្កើតជារមៀលត្រជាក់ដូចនៅក្នុងរូបថតនេះហើយកាត់វាជាបំណែក។

4. ដំណាក់កាលចុងក្រោយ។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរៀបចំ dough ដាក់ទឹកមួយនៅលើចង្ក្រានអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ដរាបណាទឹកពុះចូរបោះ "នំប៉ាវ" នៃ curd លទ្ធផលហើយចម្អិនរហូតដល់វាអណ្តែតលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់​មក​កូរ​វា​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 5 នាទី​ទៀត​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។

សំខាន់! ដើម្បីបងា្ករនំប៉ាវមិនឱ្យជាប់នឹងបាតភ្លាមៗនៅពេលអ្នកដាក់វានៅក្នុងខ្ទះកុំភ្លេចលាយ។

5. តុបតែងពួកវាជាមួយផ្លែប៊ឺរី ឥឡូវនេះរដូវជិតចាប់ផ្តើមហើយ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី និងសូម្បីតែផ្លែ cherries ឬអ្នកអាចប្រើប៊ឺរ និងក្រែមជូរក៏បាន។ សម្រាប់ក្មេងៗ ខ្ញុំនៅតែដាក់ស្ករពីលើដើម្បីឱ្យវាកាន់តែផ្អែម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចំណង់អាហារ!

6. ខ្ញុំក៏ចង់និយាយថាអ្នកអាចមកជាមួយរូបរាងណាមួយសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិលឧទាហរណ៍អ្នកអាចយកខូគីកាត់និងបង្កើតជាផ្កាយផ្កាការ៉េជាដើមពីពួកវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាក្រាស់និងស្តើង។ តើអ្នកណានឹងបដិសេធអព្ភូតហេតុបែបនេះ? ត្រឹមត្រូវណាស់ គ្មាននរណាម្នាក់ទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ក្មេងៗ ជាទូទៅនេះគឺជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យមួយ ទោះបីជាកូនរបស់អ្នកមិនចូលចិត្តឈីក្រុម Fulham ក៏ដោយ នៅពេលដែលគាត់ឃើញភាពស្រស់ស្អាតបែបនេះ គាត់នឹងចង់សាកល្បង។

នំប៉ាវខ្ជិលពីឈីក្រុម Fulham និង semolina

នៅក្នុងជម្រើសនេះ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមអាភៀនសម្រាប់ភាពទំនើប រូបរាងសោភ័ណភាព និងរសជាតិមិនធម្មតា។ ម្សៅមិនត្រូវបានគេប្រើនៅទីនេះទេប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយ semolina ។

• ឈីក្រុម Fulham 9% - 400 ក្រាម។
• ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• semolina - 4 ស្លាបព្រា។ លីត្រ
• អំបិល - pinch មួយ។
• ស៊ុត yolk - 2 PCs ។
• ម្សៅ (សម្រាប់រមៀល) - 6 tbsp ។ លីត្រ
• គ្រាប់ពូជអាភៀន (ស្រេចចិត្ត) - 1-2 tsp

1. យកឈីក្រុម Fulham ប្រសិនបើវាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្ទាប់មកបុកវាជាមួយសម ឬម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង។ Sprinkle ជាមួយស្ករនិងអំបិល, លាយ។

2. បន្ទាប់មកវាយនៅក្នុងស៊ុត yolks ។ គ្មានអ្វីអាក្រក់នឹងកើតឡើងទេប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន។ វានឹងកាន់តែសើមជាមួយពួកវាហើយម្សៅនឹងត្រូវបន្ថែម។ ហើយខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកនូវជម្រើសចម្អិនអាហារនេះដោយគ្មានម្សៅ។ បន្ថែម semolina ហើយទុកម៉ាសនេះឱ្យឈររយៈពេល 25 នាទីដើម្បីឱ្យ semolina ហើមតាមតម្រូវការ។

នៅពេលដែល semolina ហើម, ប្រោះជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនប្រសិនបើចង់បាន។

3. បន្ទាប់​មក​រមៀល​សាច់ក្រក​បែប​នេះ​ឡើង ហើយ​រុញ​វា​បន្តិច​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក។ ប្រើកាំបិតផ្ទះបាយធ្វើនំប៉ាវខ្ជិលចេញពីវា ដោយគ្រាន់តែកាត់ជាការ៉េ ឬរាងដូចពេជ្រ។ រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅ។

សំខាន់! ដើម្បីឱ្យកាំបិតមិនជាប់នឹងរង្គាល curd នៅពេលកាត់វាត្រូវជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រជាក់រាល់ពេល។

4. ស្ងោរបំណែកក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 2-5 នាទីបន្ទាប់ពីពួកគេអណ្តែត។ បនា្ទាប់មកដោយប្រើស្លាបព្រាខ្រស្រយកវាចេញហើយដាក់វានៅលើចានជាមួយស្លាយ។ តុបតែងជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី។ ការរកឃើញដ៏ឆ្ងាញ់!

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីសនិងឈីក្រុម Fulham

នេះគឺជាការងាយស្រួលបំផុត ល្អបំផុត មិនធម្មតា ហើយក្នុងពេលតែមួយរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនឹងជួយអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបនេះ។ ដោយហេតុផលខ្លះនំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឈីសរំឭកខ្ញុំពីរសជាតិនៃកុមារភាព។ ប្រហែល​ជា​ខ្ញុំ​បាន​ញ៉ាំ​វា​នៅ​ក្នុង​អាហារដ្ឋាន​សាលា​របស់​យើង ដោយ​មិន​ដឹង​ថា​មាន​ឈីស​នៅ​ទី​នោះ​ទេ។

• Curd - 500 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 4 tbsp ។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• អំបិល - pinch មួយ។

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងបញ្ជីក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវតែត្រូវបាន rubbed តាមរយៈ Sieve បានជាមុននិងឈីសដឹងគុណ។

សំខាន់! ម្សៅមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។

3. រំពុះការបង្កើតទាំងនេះនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះសម្រាប់ 2-4 នាទីបន្ទាប់ពីពួកគេអណ្តែតទៅលើផ្ទៃ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយចាក់លើប៊ឺរលាយ។ នៅពេលបម្រើសូមដាក់ក្រែមជូរឬក្រែមជូរនៅលើតុ។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយដំឡូង រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ប្រភេទនេះជាទូទៅនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺពេញចិត្តនិងក្រាស់ណាស់។ អ្នកមិនអាចហៅផ្អែមបែបនេះថាមានកាឡូរីទាបនោះទេ។ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនឹងអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងមូលជាមួយនឹងរសជាតិ។

• ដំឡូង - 400 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ឈីក្រុម Fulham - 200-250 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. ដំឡូងបារាំងឆ្អិនមុនគេត្រូវស្ងោរអោយម៉ត់ រួចបុកជាមួយម៉ាស្ទ័រដើម្បីធ្វើដំឡូងបារាំង។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ពីបញ្ជីទៅវា លើកលែងតែម្សៅ។

2. ម្រេចអាចត្រូវបានលុបចោលប្រសិនបើអ្នកមិនមានបំណងប្រាថ្នា។

3. បន្ថែមម្សៅ។

៤- ខ្វាក់សាច់ក្រក ហើយកាត់វាដូចនេះ៖

5. បោះបំណែកចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។

6. ចម្អិនរហូតដល់ឆ្អិន បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានមួយប្រោះជាមួយឱសថ (ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬ dill) ។ ដូចជាដំឡូង និងឈីក្រុម Fulham ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយវា។ ពួកគេក៏ផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសផងដែរ។ ខាងលើជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម។ ចំណង់អាហារ!

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! មានជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតគឺ នំប៉ាវខ្ជិលដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយឈីក្រុម Fulham ចៀនក្នុងប៊ឺ និងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកណាខ្លះបានភ្លក្សរសជាតិទាំងនេះ?

របៀបចំអិននំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានម្សៅរបបអាហារ

តើអ្នកអាចធ្វើនំទាំងនេះនៅផ្ទះដោយរបៀបណា? បាទ លឿន និងងាយស្រួលណាស់។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកថែមទាំងអាចបិតវាមួយដុំ ហើយបង្កកវាក្នុងទូរបង្កកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ 😛

• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម (0%)
• ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ម្សៅពោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• វ៉ានីលីន - 1 pinch

1. បច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបមិនពិបាកទេ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើម ឬអ្នកថ្មីក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ ឈីក្រុម Fulham គឺល្អបំផុតដើម្បីយកដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ដាក់វានៅក្នុងពែងមួយបន្ថែមស្ករម្សៅអំបិលនិងស៊ុតមួយ។ ប្រោះជាមួយវ៉ានីឡា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រាក្នុងម្សៅពោត។

2. ឥឡូវអ្នកត្រូវរមៀលនំខេកចេញពីម្សៅជាលទ្ធផល ហើយបន្ទាប់មកប្រើផ្សិតដើម្បីបង្កើតផ្កាយទាំងនេះ។ តើត្រូវធ្វើអ្វីដើម្បីកុំឱ្យនំប៉ាវបែកខ្ទេចខ្ទាំ? ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាម៉ាស់បានប្រែទៅជាសើមខ្លាំងនោះអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមម្សៅបន្តិចទៅជម្រើសនេះ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអ្នកទិញឈីក្រុម Fulham ត្រូវប្រាកដថាវាស្ងួត។

3. បោះផ្កាយចូលទៅក្នុងឆ្នាំងទឹករំពុះ។ តើត្រូវចំអិនប៉ុន្មាន? ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់ពីពួកគេលេចឡើងរហូតដល់រួចរាល់។ បម្រើអាហារពេលព្រឹក អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ អ្នកអាចប្រោះជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬតុបតែងជាមួយចំណិតចេក។

4. ហើយអ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីណាមួយដូចជា currants ឬ blueberries ។

របៀបធ្វើនំប៉ាវឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងឡ

ខ្ញុំ​មិន​ដែល​គិត​ថា​នំប៉ាវ​ខ្ជិល​អាច​ចម្អិន​ក្នុង​ឡ​បាន​ទេ វា​ប្រែ​ថា​អ្នក​អាច​ធ្វើ​បាន។ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាវាដូចជាខូគីឈីក្រុម Fulham ច្រើនជាង មានតែពួកវាទន់ជាង។ ជាទូទៅ ដើម្បីវិនិច្ឆ័យអ្នក យើងចូលចិត្តការច្នៃប្រឌិតនេះផ្ទាល់។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវញ៉ាំវាឱ្យក្តៅ ហើយចាក់ក្រែមជូរ បន្ទាប់ពីអ្នកយកនំដុតចេញពីឡ។

• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. យកឈីក្រុម Fulham ជូតវាជាមួយសម ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បន្ថែមស៊ុតមាន់ អំបិល និងស្ករ granulated ។ បន្តិចម្តងចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅ, knead dough នេះ។ ពីវាបង្កើតជាសាច់ក្រកវែងដែលបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបចតុកោណបែបនេះ។

2. ដាក់គូបនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសំបកដែលមានក្លិនក្រអូបនៅលើកំពូលនំប៉ាវនីមួយៗ បន្ទាប់មកខាញ់ពួកវាជាមួយប៊ឺររលាយ។ ផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីដាក់វានៅលើចានមួយហើយចាក់ Cream sour ។ ការ​ញ៉ាំ​ច្រើន​បែបនេះ​នឹង​បាត់​ពី​តុ​របស់​អ្នក​ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​នាទី​។

និយាយ​អញ្ចឹង! អ្នកអាចឆ្លាក់ពួកវាដោយត្រចៀក ដូចជាឧទាហរណ៍៖

តើអ្នកចូលចិត្តធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងបង្កើតនៅផ្ទះសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកទេ? ស្រឡាញ់ឈីក្រុម Fulham? ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីពីវា ប្រហែលជាអត្ថបទនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក៖

ចម្អិននំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ខ្ជិលក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់គូស្នេហ៍

ចានចំហុយតែងតែមានសុខភាពល្អជាងចៀនឬស្ងោរ។ នំប៉ាវខ្ជិលចំហុយអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងជំនួយការអព្ភូតហេតុ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការសន្លឹកដុតនំពិសេសមួយសម្រាប់ multicooker ។ នំប៉ាវប្រភេទនេះគឺជាការដេញថ្លៃបំផុត។

• ឈីក្រុម Fulham - 700 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• វ៉ានីលីន - ១ បាវ;
• ស្ករ - 80 ក្រាម;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម។

1. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងធុងស្អាតមួយ ហើយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បី kneed និងលាយផលិតផលទាំងអស់។

2. បន្ទាប់មកច្នៃដុំពកទាំងនេះជាមួយស្លាបព្រាបាយ។

3. ដាក់បាល់នៅក្នុងចានចំហុយ multicooker ពិសេស។ បើករបៀប "ចម្អិនដោយចំហាយទឹក" ចាក់ទឹក 2-3 កែវចូលក្នុងចានហើយចម្អិនម្ហូបនេះរយៈពេល 20 នាទី។

4. ទាំងនេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ៗ! ប្រោះពួកវាជាមួយស្ករនិងក្រែមជូរ។ ឆ្ងាញ់ណាស់ សុខភាពនឹងពេញចិត្តគ្រួសារទាំងមូល។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham ដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យជាមួយទឹកជ្រលក់

ជម្រើសនេះគឺពិតជាសាលាមត្តេយ្យ ម្តងដែលខ្ញុំធ្វើការនៅមត្តេយ្យ ហើយខ្ញុំអាចទទួលបានរូបមន្តពីចុងភៅ។

• ឈីក្រុម Fulham - 440 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 140 ក្រាម។
• ស្ករ - 40 ក្រាម។
• អំបិល - 2 pinch
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម។

1. នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាច្បាស់ណាស់ភាពត្រឹមត្រូវនិងបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានសារៈសំខាន់។ ជំហានចម្អិនអាហារគឺមិនខុសពីការប្រែប្រួលខ្ជិលផ្សេងទៀតទេ))) ។ លាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ អ្នកទទួលបានម្សៅទន់ បង្កើតជាបន្ទះឈើចេញពីវា ហើយកាត់ជាបំណែកដែលត្រូវការរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។

2. ចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 3 នាទីចាប់ពីពេលដែលទឹកឆ្អិនលើកទីពីរ។

3. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ ទឹកជ្រលក់ យើងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។
• ម្សៅ - 1 tbsp
• ស្ករ - 1 tbsp
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• butter - 15 ក្រាម។
• vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមម្សៅទៅវាហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យ 1-2 នាទី។

4. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ។ ស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមវ៉ានីឡា។

5. នាំយកល្បាយលទ្ធផលទៅដាំឱ្យពុះ ហើយចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់ប្រហែល 10 នាទីលើកំដៅទាប ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺមានលក្ខណៈជាសកល វាស័ក្តិសមសម្រាប់នំខេក ឬនំឈីស។

6. នំប៉ាវជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមបែបនេះអាចផ្តល់ឱ្យកុមារគ្រប់វ័យសូម្បីតែកុមារអាយុ 1 ឆ្នាំក៏ដោយ។ ក្មេងៗដែលមានវ័យចំណាស់អាចបន្ថែមកាកាវបន្តិចទៅក្នុងរូបមន្ត ហើយចម្អិននំប៉ាវខ្ជិលសូកូឡា។ ចំណង់អាហារ!

P.S សរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំចង់បង្ហាញមុខម្ហូបមួយមុខ ដែលសាកសមនឹងអ្នកស្រលាញ់ផ្លែស្ត្របឺរី ឬ Victoria ទាំងអស់។ វីដេអូនេះពី YouTube ប្រាប់លម្អិតពីរបៀបធ្វើនំប៉ាវខ្ជិលជាមួយទឹកជ្រលក់ស្ត្រប៊េរី (មូស):

ហើយ​តើ​អ្នក​សូម​ធ្វើ​យ៉ាង​ណា​ដែរ​តើ​អ្នក​ធ្វើ​ការ​បង្កើត curd ទាំង​នេះ? ចែករំលែកយោបល់ និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់។ សូម​អរគុណ​ចំពោះ​ការ​យកចិត្ត​ទុកដាក់​របស់​លោកអ្នក។ សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា! ជួបគ្នាឆាប់ៗ!

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវខ្ជិលនឹងជួយចេញនៅពេលដែលក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដែលអ្នកត្រូវការចំអិនអាហារក្តៅឆ្ងាញ់ដែលភ្ញៀវ និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់នឹងចូលចិត្ត។

ឪពុកណាម្នាក់អាចធ្វើនំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham សម្រាប់កុមារដោយខ្លួនឯង បើទោះបីជាគាត់មិនមែនជាមិត្តភក្តិជាមួយការចម្អិនអាហារក៏ដោយ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃចាន

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារ និងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ ហើយមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

សារធាតុ bifido- និង lactobacilli ដែលមាននៅក្នុងពួកវាជួយឱ្យអាហារត្រូវបានដំណើរការ និងស្រូបយកដោយរាងកាយកាន់តែងាយស្រួល។ អាស៊ីតឡាក់ទិកដែលជាផ្នែកមួយនៃឈីក្រុម Fulham និង Cream sour ជួយបង្កើនចំនួនបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរារាំងការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍនៃសារពាង្គកាយបង្កជំងឺ។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកគួរតែប្រើអាហារ curd សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោ។

ការរៀបចំអាហារ

dough ត្រូវបានផលិតយ៉ាងឆាប់រហ័ស - វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទី។

វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចម្អិនផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចប្រហែល 5 នាទី។ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យខ្ទះប្រសិនបើកំដៅខ្លាំងពេកមាតិការបស់វានឹងមាននៅលើចង្ក្រានហើយលទ្ធផលចម្អិនអាហារនឹងខូច។

បន្ទាប់ពីបោះបំណែក curd ចូលទៅក្នុងទឹកអ្នកត្រូវលាយវាថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងបាតខ្ទះ។

ដើម្បីកុំឱ្យខូចលទ្ធផលចុងក្រោយនិងទទួលបាននំប៉ាវ curd រាងដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិល្អអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលសំខាន់នៃម្ហូប - ឈីក្រុម Fulham ។

វាគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ - 9-13%, ក្រាស់, សូម្បីតែនៅក្នុងពណ៌, ស្ងួត, ដោយគ្មានបរិមាណលើសនៃ whey ។ នំប៉ាវពីវានឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិក្រែមសម្បូរបែប។

ឈីក្រុម Fulham មិនគួរមានជាតិជូរ ដោយមានក្លិនស្អុយខ្លាំង។ មិនចាំបាច់ខ្មាស់អៀនក្នុងការធុំក្លិនផលិតផលនៅពេលទិញនៅលើទីផ្សារទេ ក្លិនទឹកដោះគោស្រស់គួរតែមកពីវា។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះពណ៌ភ្លឺនៃ yolk នឹងធ្វើឱ្យម្ហូប appetizing និងស្រស់ស្អាត។

ដើម្បីឱ្យនំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ប្រែជាទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់ចេញចូល វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបរិមាណម្សៅដែលប្រើនៅពេល kneading dough ។ បន្ថែមវាបន្តិចម្តង ៗ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រាល់ពេល។ ជាមួយនឹងការលើសនៃម្សៅរសជាតិនឹងក្លាយជាឈីក្រុម Fulham តិចជាងហើយនៅក្នុងដង់ស៊ីតេពួកគេនឹងស្រដៀងទៅនឹងកៅស៊ូ។

របៀបចំអិននំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ខ្ជិល - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

សម្រាប់រូបមន្តបុរាណ អ្នកត្រូវយកផលិតផល៖

• 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃ 9 - 15% - 400 ក្រាម;
• 30 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 1 ស៊ុត (ធ្វើនៅផ្ទះ);
• 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅពណ៌ស;
• ស្ករ vanilla ១ បាវ;
• អំបិល;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. កិន​ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់​ផលិត​នៅផ្ទះ​ឱ្យ​មាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់គ្នា។
   
2. ដាក់ស្ករ, អំបិល, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយឺត ៗ ជាមួយស្លាបព្រាមួយដើម្បីឱ្យស្កររលាយមិន moisten ឈីក្រុម Fulham ។
3. វាយពងមាន់ កូរ បន្ថែមស្ករ vanilla មួយថង់ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
   
4. បន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រានៅពេលមួយរហូតដល់ dough មានស្ថិរភាពដែលចង់បាន។
5. ម្សៅសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិលគួររក្សាទុកក្នុងដុំតែមួយ ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកបន្តិច ប៉ុន្តែមិនរាលដាលទេ។
6. ជូតផ្ទៃកាត់ជាមួយម្សៅដើម្បីរមៀលចេញម្សៅ។
7. ចែកម៉ាសទាំងមូលជាពីរផ្នែកដូចគ្នា បង្កើតជាសាច់ក្រកពីពាក់កណ្តាលនីមួយៗ ឱ្យវាមានរាងស្មើ។
8. យក​កាំបិត​កាត់​ម្សៅ​ជា​១០​ដុំ​ស្មើៗ​គ្នា។
   
9. រៀបចំធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះធំមួយបន្ថែមអំបិល។
10. ដាក់​ត្រកួន​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ថ្នមៗ លាយ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ជាប់​គ្នា។
11. នំប៉ាវដែលអណ្តែតលើផ្ទៃបន្តចម្អិន 4-5 នាទីទៀត។
    
12. យកនំប៉ាវចេញពីខ្ទះជាមួយស្លាបព្រាដាក់ចានដាក់ក្នុងចានជ្រៅ។
13. ដាក់ប៊ឺកាត់ជាបំណែកតូចៗនៅលើកំពូល។
14. បម្រើជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកដោះគោជូរ។
    

មាតិកាកាឡូរីសរុបនៃផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្តគឺ 210 kcal / 100 ក្រាម។ ម្ហូបមិនត្រឹមតែឆ្អែតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ផងដែរព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់។

រូបមន្តវីដេអូ៖

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham និង cherries

Curds ជាមួយផ្លែឈើនឹងទាក់ទាញដល់មនុស្សពេញវ័យនិងជាពិសេសកុមារ។ Cherries នៅខាងក្នុងផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់នឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបមិនធម្មតាក្លិនក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• បង្ហូរ។ ប្រេង - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 1/3 tsp;
• ស្ករនៅក្នុង dough - 2 tsp;
• ស្ករសម្រាប់ cherries - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• cherry - ½ពែង;
• ម្សៅ - 3-4 tbsp ។ លីត្រ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. Cherry គួរតែទាំងមូល, ស្រស់, ក្រាស់។ យកឆ្អឹងចេញពីវា លាយជាមួយស្ករ ទុកចោល ១៥នាទី។
2. កូរស៊ុតចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham បន្ថែមស្ករ, អំបិល, លាយល្អឬវាយជាមួយ blender មួយ។
3. បន្ថែមម្សៅ sifted ទៅម៉ាស curd លៃតម្រូវបរិមាណរបស់វាអាស្រ័យលើមាតិកាសំណើមនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ dough គួរតែតឹង។
4. ដាក់ ​​cherries នៅក្នុង colander មួយចុចចុះដើម្បីបង្ហូរទឹក។
5. ចែក dough ជាពាក់កណ្តាលរមៀលសាច់ក្រកពីផ្នែកនីមួយៗប្រោះផ្ទៃតុដោយម្សៅ។ ចែកសាច់ក្រកនីមួយៗដោយកាំបិតជា 10 ផ្នែក។
6. ដាក់ម្សៅមួយដុំនៅក្នុងបាតដៃរបស់អ្នក ចុចម្រាមដៃរបស់អ្នក ដាក់ cherry នៅកណ្តាល ចុចចុះ បង្កើតបាល់មួយ។
7. ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ ដាក់បំណែកនៃម្សៅចូល។
8. ដាំឱ្យពុះ 5-6 នាទី។
9. យកនំប៉ាវដាក់វានៅលើម្ហូបមួយដាក់ប៊ឺ។
10. បន្ថែមក្រែមជូរឬសុីរ៉ូ cherry ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham និងដំឡូង

សម្រាប់ និងឈីក្រុម Fulham អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូង - 3 - 4 មើម;
• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• បង្ហូរប្រេង។ - 50 ក្រាមក្នុងទឹកសុទ្ធ + 50 ក្រាមសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងចៀន;
• ម្សៅ - 5 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ អំបិល ខ្ទឹមស ម្រេច។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ធ្វើដំឡូងបារាំងឆ្អិនដោយបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ និងប៊ឺ។
2. លាយស៊ុតនិងឈីក្រុម Fulham, អំបិល, បន្ថែមទៅម៉ាសដំឡូងត្រជាក់។
3. ចាក់ម្សៅជាផ្នែក ៗ ដើម្បីកុំឱ្យលើសពីបរិមាណដែលត្រូវការ។
4. ចែកម៉ាសទាំងមូលជា 2 ផ្នែក រមៀល tourniquet ពីគ្នា។
5. ចែកជាមួយកាំបិតជា 10 ផ្នែកប្រោះជាមួយម្សៅ។ សរុបនឹងមាន 20 ដុំ។
6. លាបខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់, ចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
7. ចម្អិននំប៉ាវតាមរបៀបធម្មតា។
8. ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនបន្ថែមបៃតងខ្ទឹមខ្ទឹម។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្សៅ - 5 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• dill ស្រស់;
• បង្ហូរ។ ប្រេង - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថក្នុងចានមួយអំបិល។
2. ដោយឡែកពីគ្នា, វាយស៊ុត, ផ្សំជាមួយម៉ាស curd ។
3. ច្របាច់ម្សៅ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
4. រមៀលចេញ dough curd ចូលទៅក្នុងបាច់វែងបង្កើតនំប៉ាវ sprinkle ជាមួយម្សៅ។
5. រំពុះបំណែកនៃ dough យកជាមួយស្លាបព្រា slotted ដាក់ butter ។
6. បង្កើនក្លិនបិដោរនៃអាហារ ឱសថស្រស់ គ្រឿងទេស។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham ចំហុយ

នំប៉ាវស្រស់ ឬមុនកក មិនអាចស្ងោរបានទេ ប៉ុន្តែចំហុយ។ ចំនួនផលិតផល និងរូបមន្តនៅតែដដែល អាស្រ័យលើការបំពេញ។

នំប៉ាវដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ផ្លាស្ទិចដែលមានរន្ធ multicooker ដែលត្រូវបានលក់ពេញលេញជាមួយនឹងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានរហូតដល់សញ្ញាសម្គាល់នៅលើវា។

ទម្លាក់ទម្រង់ចូលទៅក្នុងចានបិទគំរបហើយកំណត់របៀប "Steam" រយៈពេល 15 នាទី។

បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបនំប៉ាវត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតហើយដាក់ក្នុងចាន។

ប៊ឺ, ក្រែមជូរ, ទឹកជ្រលក់, យៈសាពូនមីឬសុីរ៉ូត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 1 កញ្ចប់;
• 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• 1 bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង, dill;
• 1 ស៊ុត;
• អំបិលម្រេច;
• 5 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលី;
• plums 100 ក្រាម។ ប្រេង។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូប ចៀនរហូតដល់លឿងក្នុងប៊ឺ (៥០ ក្រាម);
2. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយឈីក្រុម Fulham ស៊ុតនិងអំបិលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
3. បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន​ដែល​ត្រជាក់​ទៅ​ក្នុង​រង្គាល បន្ទាប់​ពី​កម្ចាត់​ជាតិ​ខ្លាញ់​លើស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ចាក់ម្សៅ, knead dough នៃភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
5. រមៀលចេញ dough បង្កើតជាដំបង។
6. ជ្រលក់​នំប៉ាវ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់ ដាក់​លើ​ចាន។
7. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill, ប្រោះពួកវាជាមួយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

នំប៉ាវខ្ជិលនៅលើ semolina

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• 5 ស្លាបព្រានៃ semolina;
• 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 5 ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla ១ បាវ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កិន​ប៊ឺ​ជាមួយ​ស្ករ ចាក់​ស៊ុត​វាយ​ដំ ស្ករ vanilla កូរ​រហូត​ដល់​គ្រាប់​បែក​រលាយ។
2. បន្ថែមរង្គាល curd rubbed នៅលើ Sieve បាន, អំបិល, knead អ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. បន្ថែម semolina, លាយផងដែរ។
4. យកចានជាមួយ dough នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យ semolina ហើមនិងបង្កើនបរិមាណ។
5. Knead dough, sprinkling ផ្ទៃនៃតារាងជាមួយម្សៅ, រហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។
6. រមៀលសាច់ក្រក, ចែកជាផ្នែកដាច់ដោយឡែក។
7. នំប៉ាវឆ្អិន, បម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោ condensed ។

រូបមន្តវីដេអូ៖

ដើម្បីឱ្យនំប៉ាវរក្សារូបរាងរបស់វាបានប្រសើរជាងមុនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះណែនាំឱ្យស្ងោរវាក្នុងទម្រង់បង្កកពីមុន។ ដើម្បីបង្រួមរចនាសម្ព័ន្ធនៃ dough ឈីសរឹងត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងវាដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វី។

គ្រឿងផ្សំបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិគឺសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទនំប៉ាវដែលគ្មានជាតិផ្អែម - ជាមួយដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ឬឱសថ។

នំប៉ាវឈីក្រុម Fulham គឺជាអាហារហ៊ាន ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងជំនួសអាហារពេលព្រឹកដោយជោគជ័យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ហើយវានឹងចំណាយពេលច្រើននាទីដើម្បីរៀបចំវា។

ដោយចងចាំពីកុមារភាពរបស់អ្នក អ្នកកោតសរសើរដោយស្មារតីចំពោះរូបភាពដែលបានបង្ហាញ ដែលម្តាយរបស់អ្នកដាក់នំប៉ាវនៅលើចាន។ ម្ហូបនេះមិនបាត់បង់ភាពពាក់ព័ន្ធរបស់វាទេជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាមួយ - ប្រសិនបើមុននេះវាមានតម្លៃសមរម្យបំផុតនោះ ឥឡូវនេះវារំលាយម៉ឺនុយនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច "អផ្សុក" ពីហាងដោយរីករាយ។
នំប៉ាវដ៏កក់ក្តៅ ដែលមាតិកាតែងតែកំណត់អារម្មណ៍។ អ្នកអាចប្រើសាច់, ដំឡូង, បន្លែចម្រុះ, stuffing ផ្អែម។ ប្រសិនបើម្ចាស់ផ្ទះកំពុងស្វែងរកការសម្របសម្រួល: ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តឈប់នៅឈីក្រុម Fulham ។
ការចម្អិននំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham មិនចំណាយពេលច្រើនទេពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេល 20-25 នាទី។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលផលិតនៅផ្ទះ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលទិញពីហាងសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិល អ្នកក៏អាចធ្វើនំប៉ាវខ្ជិលពីម៉ាស់ curd ប៉ុន្តែពួកវានឹងប្រែទៅជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ នៅក្នុងនំប៉ាវខ្ជិល គ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចៗនៃឈីក្រុម Fulham គួរតែមានអារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham - 300 ក្រាម។
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ស៊ុត - 1 ភី។
• អំបិល (0.5 tsp)
• ប៊ឺ
• ស្ករ

ចម្អិនអាហារ

ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានមួយ kneed យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ fork មួយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកអ្នកអាចជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀត។


បន្ថែមអំបិលស៊ុត 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ Knead ។ អ្នកគួរតែដឹងថា វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាយម្សៅច្រើនចូលទៅក្នុងនំប៉ាវខ្ជិលនោះទេ ព្រោះរសជាតិនៃឈីក្រុម Fulham អាចនឹងត្រូវបាត់បង់ ហើយនំប៉ាវអាចក្លាយជាម្សៅដោយមិនចាំបាច់។


ប្រោះផ្ទៃការងារដោយម្សៅ។ ដាក់ចេញម៉ាស curd ។ រមៀលបាល់សម្រាប់នំប៉ាវរបស់យើងថ្នមៗលើផ្ទៃដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានគ្របដោយម្សៅនៅលើកំពូល។


នៅពេលដែល dough ឈប់ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ឈប់លាយម្សៅ វារួចរាល់ហើយ។ កុំលាយម្សៅច្រើន ហើយធានាថាម្សៅតឹង។ លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់មួយនៃនំប៉ាវខ្ជិលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺភាពធន់របស់វា។

រមៀល "សាច់ក្រក" ពី dough ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹងប្រហែល 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចុច "សាច់ក្រក" នីមួយៗដោយកាំបិតតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលសាច់ក្រកគួរតែត្រូវបានគ្របដោយម្សៅនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។


កាត់ជាបំណែកនៅមុំមួយ។ ជ្រលក់ជ្រុងនៅក្នុងម្សៅផងដែរ យើងធ្វើដូចនេះ ដើម្បីកុំឱ្យនំប៉ាវរបស់យើង កំឡុងពេលចម្អិន ហើយឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់នៅតែមាននៅខាងក្នុងនំប៉ាវខ្ជិល ហើយមិនអណ្តែតនៅក្នុងខ្ទះ។
ប្រោះ​ថាស ឬ​ចាន​សំប៉ែត​ធំ​ជាមួយ​ម្សៅ ដាក់​នំប៉ាវ​ខ្ជិល​ចេញ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ វាងាយស្រួលក្នុងការបង្កកនំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកគេអាចចាក់ចូលទៅក្នុងថង់មួយហើយរក្សាទុក។


រំពុះចំនួននំប៉ាវដែលត្រូវការនៅក្នុងទឹកអំបិលស្រាល (បន្ទាប់ពីអណ្តែតលើផ្ទៃចំអិន 2 នាទី) ។


បម្រើនំប៉ាវក្តៅជាមួយស្ករ និងប៊ឺ ឬក្រែមជូរ។ នៅរដូវក្តៅអ្នកអាចបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយស្ករនិងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ដូចជា currants ក្រហម strawberries ។
គន្លឹះធ្វើនំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham៖
ម្សៅសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិលគួរតែត្រូវបាន sifted ។ នេះនឹងជួយឱ្យពួកគេមានភាពទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាសកាន់តែច្រើន
កុំប្រើស៊ុតច្រើនពេក។ មួយសម្រាប់បរិមាណខាងលើនៃគ្រឿងផ្សំគឺគ្រប់គ្រាន់។ លើសពីចំនួនរបស់ពួកគេ អ្នកនឹងធ្វើឱ្យម្សៅកាន់តែធ្ងន់ដោយកាវបិទវា។
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដើម្បីកុំឱ្យរញ៉េរញ៉ៃជាមួយ dough នៅពេលព្រឹក - គ្រាន់តែបង្កកនំប៉ាវនៅក្នុងទុនបម្រុង។
Curd គឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម។ ប្រសិនបើកុមារមិនចង់ប្រើផលិតផលនេះ ផ្តល់ឱ្យគាត់នូវនំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham - នេះអាចជួយសង្គ្រោះស្ថានភាពបាន។ ធ្វើ​ឱ្យ​កូន​របស់​អ្នក​ចូលចិត្ត​ការ​ចងចាំ​អំពី​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ពេល​ព្រឹក ឬ​អាហារ​សម្រន់​ពេល​រសៀល​ថ្ងៃ​អាទិត្យ។