របៀបចំអិនចំណិតស្ពៃក្តោបនៅក្នុងឡ។ នំជាមួយស្ពៃក្តោបនៅក្នុងឡ

30.07.2023 សាឡាត់

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិ។ ប្រសិនបើការដុតនំមិនមែនជាកម្លាំងរបស់អ្នក ហើយអ្នកអស់សង្ឃឹមក្នុងការរៀបចំម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញមួយរួចហើយ សូមសាកល្បងដុតនំ kefir jellied pie ដែលជារូបមន្តរហ័ស។ ក្នុងការរៀបចំកុម្មង់នំនេះ ពិបាករកមុខម្ហូបដែលមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញជាង។

អ្នកតែងតែអាចរកឃើញគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងអប្បបរមា ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ការមកដល់ដែលមិននឹកស្មានដល់របស់ភ្ញៀវ។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលទាក់ទាញស្ត្រីមេផ្ទះនំ jellied? ការពិតដែលថាពួកគេអាចជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញប្រសិនបើផលិតផលសាច់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញ។ ដោយចំណាយពេលបន្តិច អ្នកនឹងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងពេញចិត្ត ទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អ និងជាភរិយាជាទីស្រលាញ់។

ខ្ញុំស្គាល់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តដំបូងសម្រាប់នំ kefir ចាហួយ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាបុរាណ ហើយនៅសល់ទាំងអស់គឺជាការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តនេះ។ បច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់ ពួកគេរៀបចំការបំពេញ ធ្វើម្សៅ បំពេញវាដោយការបំពេញ និងចូលទៅក្នុងឡ។ តើអ្វីអាចងាយស្រួលជាង? ប៉ុន្តែទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញក៏ដោយក៏រសជាតិនៃនំគឺអស្ចារ្យណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ការ៉ុត - 1 ភី។
ស្ពៃក្តោប - 500 ក្រាម។
អំបិល - 1 tsp
ម្រេច - 1/2 tsp

Kefir - 1.5 ស្ត។
សូដា - 1 tsp
ស៊ុត - 3 ភី។
ម្សៅ - 1.5 st ។

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។

2. កាត់ការ៉ុត។

3. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយផ្ញើបន្លែដែលកាត់ចូលទៅក្នុងនោះ។ ចៀនប្រហែល 3 នាទី។

4. ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានចៀន, ច្របាច់ស្ពៃក្តោប។ បន្ថែមវាទៅខ្ទះ។ អំបិលនិងម្រេច។ កូរឱ្យសព្វហើយគ្របទុកចោល១០នាទី។ កូរម្តងម្កាល។ ការបំពេញគឺរួចរាល់។

5. រៀបចំ dough pie ។ ចាក់ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលទៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតបន្ថែមសូដា។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ម្សៅជាបាច់។

លាយរវាងការបម្រើជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ dough គឺរួចរាល់។

6. យកម្ហូបដុតនំ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងវា។

បន្ថែមការបំពេញទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា, រលោង

ហើយលាបជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។

7. ផ្ញើទម្រង់ទៅឡហើយដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។

8. នំរួចរាល់ហើយ។ ផ្ទេរវាពីទម្រង់ទៅក្តារកាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយបម្រើ។ អ្នកអាចបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តសម្រាប់នំ jellied ជាមួយស្ពៃក្តោបនិង mayonnaise

មែនហើយគ្រាន់តែធ្វើនំបែបនេះ? បន្ទាប់មកមើលពីរបៀបធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល។ នំឆ្ងាញ់ មានខ្យល់អាកាសល្អ ជាមួយនឹងមុខច្រើន ងាយស្រួលរៀបចំ។ ម្ហូបនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

ក្រែមជូរ - ១២៥ ក្រាម។
ម្សៅ - 90 ក្រាម។
Mayonnaise - 80 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (pinch)

សម្រាប់ការបំពេញ៖

អំបិល - 1/2 tsp

1. ច្របាច់ស្ពៃក្តោប អំបិល ហើយចាំបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក ដូច្នេះវានឹងមានសភាពទន់ជាងមុន។

2. ឥឡូវនេះចូរយើងរៀបចំ dough ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅ, Cream sour, mayonnaise និងស៊ុតលាយល្អរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមម្សៅដុតនំ, អំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

3. ចាក់ស្ពជាមួយ dough, លាយ។

4. រំអិលចានដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយចាក់ម៉ាសស្ពៃក្តោបចូលក្នុងវាផ្ញើវាទៅឡ។ ដុតនំរយៈពេល 35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

5. នំរួចរាល់ហើយ។ កាត់ជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើ។

ចំណង់អាហារ!

របៀបចំអិនចំណិតចាហួយក្នុងចង្ក្រានយឺត

ខ្ញុំធ្លាប់ដឹងហើយថាមនុស្សជាច្រើនប្រើចង្ក្រានយឺតក្នុងគ្រប់មុខម្ហូបទាំងអស់។ អញ្ចឹងខ្ញុំក៏មានរូបមន្តនេះដែរ។ ដូចរាល់ដង ខ្ញុំផ្តល់ជូន និងបង្ហាញ អ្នកសាកល្បង និងវាយតម្លៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 2 ភី។
Kefir - 400 មីលីលីត្រ។
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។
អំបិល - 0.5 tsp
សូដា - 0.5 tsp
ស្ករ - 1 tsp
ម្សៅ - 1.5 tbsp ។

ស្ពៃក្តោប - 600 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស៊ុត - 2 ភី។
ប៊ឺ - 30 ក្រាម។
អំបិល - 1 tsp
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ សម្រាប់អាំង

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

2. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។

3. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយផ្ញើខ្ទឹមបារាំងទៅចៀន។ កំណត់របៀប "ចៀន" រយៈពេល 15 នាទីហើយជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចាន។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាពណ៌មាស

បន្ថែមស្ពៃក្តោបហើយដាំឱ្យពុះជាមួយខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ពេលវេលាដែលនៅសល់។

ពីរនាទីមុនពេលចប់ការចៀន បន្ថែមប៊ឺ អំបិល និងស៊ុតឆៅទៅចង្ក្រានយឺត។ លាយឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ពីពីរនាទី, ការបំពេញគឺរួចរាល់, ផ្ទេរវាទៅចានមួយ។

4. ខណៈពេលដែលការបំពេញកំពុងត្រូវបានរៀបចំសូមរៀបចំ dough សម្រាប់ចំណិត។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សូដាអំបិលស្ករ។ កូរ។ បន្ថែមស៊ុត, លាយម្តងទៀត។ ចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅជាបាច់។

ច្របាច់ម្សៅជាមុន វានឹងបន្ថែមភាពអស្ចារ្យដល់នំ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ នៅពេលដែល dough បានឈរពីរបីនាទីបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅវាហើយលាយ។

ប្រេងនឹងរក្សាម្សៅមិនឱ្យជាប់នៅពេលដុតនំ។

5. រំអិលចាន Multicooker ជាមួយប្រេង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពីរភាគបីនៃ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរីករាលដាលការបំពេញនៅលើកំពូលចាក់ dough ដែលនៅសល់និងរីករាលដាលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

6. នៅលើចង្ក្រានយឺត កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងពេលវេលាដល់ 1 ម៉ោង 10 នាទី។

ពេលដល់ពេលត្រូវយកនំចេញពីចាន បង្វែរវាមកវិញ។ កំណត់របៀប "ចៀន" រយៈពេល 5 នាទីទៀត។

កុម្មង់នំឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តចំណិតជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់ minced នៅក្នុងឡ

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការមិនអើពើនឹងរូបមន្តដែលសាច់មានវត្តមាន។ បើគ្រាន់តែខ្ញុំខ្លួនឯងជាអ្នកស៊ីសាច់ធំ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពសាមញ្ញ និងល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ ចូរយើងយកសាច់មាន់ minced ។ វានឹងគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

ម្សៅ - 200 ក្រាម។
Kefir - 2.5% 200 មីលីលីត្រ។
Mayonnaise - 150 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
សូដា - 0.5 tsp
អំបិល - 0.5 tsp
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការបំពេញ៖

ស្ព - 400 ក្រាម។
សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម។
Dill - 1 បាច់
អំបិល - 0.5 tsp
ការី, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យម៉ត់។

2. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ ដាក់សាច់ minced និងចៀនលើកំដៅមធ្យម កូររហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ស។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងចៀនប្រហែល 5 នាទី។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងយកចេញពីកំដៅ។

អ្នកអាចប្រើការបំពេញណាមួយពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក៖ ប្រូខូលី ខាត់ណាផា្កស្ព ស្ពៃពីង ឈីស សាច់ក្រក ហាំ សាច់ minced ណាមួយ និងសាច់ត្រីណាមួយ។

3. រៀបចំ dough នេះ។ ចាក់ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mayonnaise ស៊ុតអំបិលម្រេចដីសូដានិងលាយ។ ចាក់ម្សៅចូលជាផ្នែកៗ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ ហើយទុកចោល ១០-១៥ នាទី។ dough គឺរួចរាល់។

4. វិចិត្រ chop dill និងបន្ថែមទៅការបំពេញ, លាយ។

5. lubricate foma ដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនិងចាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ dough នេះ។ ដាក់ការបំពេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបំពេញជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ កម្រិតផ្ទៃ។

6. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 40 នាទី។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយ skewer ឈើមួយ។

ពេលវេលាដុតនំអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ រូបរាង និងបរិមាណនៃនំ និងឡរបស់អ្នក។

7. នំ jellied រួចរាល់ហើយ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ប្រហែលកន្លះម៉ោង កាត់និងបម្រើ

ចំណង់អាហារ!

នំ Jellied ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់មាន់

ជាថ្មីម្តងទៀត យកសាច់មាន់ទៅ ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនធ្វើសាច់ minced គ្រាន់តែ chop វិចិត្រ។ ហើយយើងនឹងធ្វើឱ្យការបំពេញដោយគ្មានការចៀន។ តើនឹងមានអ្វីកើតឡើង? តោះស្វែងយល់ ទុកមតិកែលម្អរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់។

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

Kefir - 250 មីលីលីត្រ។
Mayonnaise - 200 ក្រាម។
ស៊ុត - 4 ភី។
អំបិល - 0.5 tsp
ម្សៅ - 250 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ - 1.5 tsp
ល្ង - 1 tbsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
ស្ពៃក្តោប - 300 ក្រាម។
អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បៃតង (dill, ខ្ទឹមបារាំង)

1. កំដៅ kefir និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mayonnaise ស៊ុតនិងអំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ លាយម្សៅដុតជាមួយម្សៅដុតនំ ហើយបន្ថែមក្នុងចានមួយជាមួយ kefir ។ កូរល្បាយរវាងការបម្រើ។

2. ហាន់ស្ពៃក្តោប អំបិលបន្តិច រួចច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវាផ្តល់ទឹក វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងនិងលាយជាមួយស្ពៃក្តោប។ ការបំពេញគឺរួចរាល់។

៣.កាត់សាច់មាន់ជាដុំតូចៗកាន់តែល្អ។

4. ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាស្រទាប់ៗ ដាក់ស្ពៃក្តោប និងបំណែកសាច់មាន់នៅលើវា។

បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

6. ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 170-180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40-45 នាទី។

នំបំពេញរួចរាល់ហើយ។ ត្រជាក់បន្ទាប់ពីដុតនំនិងបម្រើ។

ចំណង់អាហារ!

ចំណិត Kefir ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងត្រី - រូបមន្តឆ្ងាញ់

តោះព្យាយាមដុតនំចាហួយជាមួយរូបមន្តមិនធម្មតា។ យើងនឹងជំនួសម្សៅពាក់កណ្តាលជាមួយ semolina បន្ថែមត្រីលុបចោលរសជាតិនឹងប្រែជា mmm ... overeating ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រ semolina សូមបន្ថែមម្សៅជំនួសវិញ។

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

ម្សៅ - 125 ក្រាម។
semolina - 125 ក្រាម។
Kefir - 250 មីលីលីត្រ។
ស៊ុត - 2 ភី។
សូដា - 1 tsp
អំបិល - 1/2 tsp
ស្ករ - 1/2 tsp

សម្រាប់ការបំពេញ៖

ស្ពៃក្តោប - 1/2 ក្បាល (តូច)
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
ស៊ុត - 1 ភី។
ត្រីកំប៉ុង - 1 ប៊ី។
ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ។
អំបិល, ម្រេច, dill ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀននិងលាបខ្លាញ់ផ្សិត

1. រៀបចំ dough ។ ចាក់ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលក្នុងចានមួយបន្ថែមសូដាលាយហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។

2. បន្ថែម semolina ទៅចាន, លាយ។ ទុកឱ្យឈរ 20 នាទីដើម្បីឱ្យ semolina ហើម។ បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ស្ករ, ស៊ុតនិងលាយផងដែរ។

dough គួរតែក្រាស់ជាង pancake ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹក។

3. កាត់ស្ពៃក្តោប។

4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។

5. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយបន្លែនិងប៊ឺ។ ចៀនស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មក បន្ថែមទឹកដោះគោ អំបិល ម្រេច កូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ដាំឱ្យពុះ ទុកចោលប្រហែល១០នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់។

6. បន្ថែមត្រីកំប៉ុងនិងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ទៅស្ពៃក្តោបដែលបានរៀបចំ។ ការបំពេញគឺរួចរាល់។

យកឆ្អឹងចេញពីត្រី ហើយកិនអោយម៉ត់។

7. យកម្ហូបដុតនំមួយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃ dough ។

8. បន្ទាប់មកដាក់ការបំពេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ធ្វើឱ្យមានការសម្រាកនៅកណ្តាល ហើយវាយនៅក្នុងស៊ុតឆៅមួយ។

9. ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់ពីលើ។

10. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។

នំបំពេញរួចរាល់ហើយ។

ចំណង់អាហារ!

ស្ពៃក្តោប kefir សម្រាប់អ្នកខ្ជិល។

ក្នុងយុគសម័យព័ត៌មានទំនើប ពេលវេលាមានតម្លៃជាមាស អ្នកតែងតែរក្សាទុកវាលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ វាក៏ប៉ះពាល់ដល់ការរៀបចំអាហារផងដែរ។ ហើយពេលខ្លះវាខ្ជិលធ្វើអ្វីក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្នកចង់ញ៉ាំឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលរូបមន្ត របៀបដែលអ្នកអាចចេញពីស្ថានភាព។

នោះហើយជាទាំងអស់សម្រាប់ខ្ញុំ។ ចម្អិន pies jellied, រីករាយ។ ហើយខ្ញុំនិយាយលាទៅអ្នក ជួបគ្នាជាមួយរូបមន្តថ្មីៗ។

ដោយក្តីគោរព, អាឡិចសាន់ឌឺ

ចំណិតជាមួយស្ពៃក្តោបគឺរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា ម្ហូបសម្រាប់ផឹកតែនៅពេលភ្ញៀវមកគោះផ្ទះរបស់អ្នករួចហើយ។ នៅលើ kefir ឬ mayonnaise ជាមួយសាច់មាន់ឬ Ham - ជ្រើសរើសជម្រើសរបស់អ្នក។ យើងនឹងប្រាប់អាថ៌កំបាំង

ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ តម្លៃថោកសមរម្យ - នេះគឺជាអ្វីដែលបែងចែកចំណិតស្ពៃក្តោបពីជម្រើសដុតនំជាច្រើនទៀត។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តមូលដ្ឋានបន្ទាប់មកដើម្បីពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំណាមួយ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ក្បាលតូចមួយនៃស្ពៃក្តោបពណ៌ស។
កែវ kefir មួយកែវ;
2 ស៊ុតមាន់;
ម្សៅមួយកែវ (ឬតិចជាងបន្តិច);
ម្សៅដុតនំ (ឬស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាលាយជាមួយទឹកខ្មះ);
ឈីស, សាច់មាន់, Ham - តាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។

ជំហានដំបូង និងសំខាន់គឺកាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយកិនវាជាមួយអំបិលដោយដៃរបស់អ្នក - វិធីនេះវានឹងបញ្ចេញទឹក ហើយការបំពេញនឹងកាន់តែជូរ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមពណ៌បៃតង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង - ទោះបីជាសមាសធាតុទាំងនេះមិនត្រូវបានទាមទារក៏ដោយ។ កំដៅខ្ទះចៀន (ឬខ្ទះ) ផ្ញើស្ពៃក្តោបទៅចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាសូមច្របាច់ម្សៅ: បន្ថែមស៊ុតម្សៅដុតនំម្សៅទៅ kefir: ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែដូចគ្នានឹង pancakes ។

ដំបូន្មានរបស់យើង៖កំដៅ kefir ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - ដូច្នេះ dough នឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យជាង។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំការបំពេញគ្រឿងផ្សំបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមទៅវា: បំណែកនៃសាច់មាន់ Ham ឈីសដឹងគុណ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ វានៅសល់ដើម្បីចាក់ចំណិតរបស់យើងជាមួយស្ពៃក្តោបភ្លាមៗហើយផ្ញើវាទៅឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូលចាក់នៅសល់។ វាប្រែចេញជាប្រភេទស្ពៃក្តោប។ យើងដុតនំនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។ "Charlotte" គួរតែមានពណ៌ត្នោត, ទទួលបានសំបកដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: របៀបដុតនឹងជួយឱ្យចៀនបន្តិច។

បម្រើនំខេក កាត់ជាចំណែកៗ ហើយព្យាបាលជាមួយតែស្រស់។ ក្មេងៗចូលចិត្តផឹកនំបែបនេះជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់ណាស់។

រូបមន្តធ្វើនំ mayonnaise

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើនំប៉ាវជាមួយ mayonnaise - វាផ្តល់នូវភាពសម្បូរបែបដល់នំធ្វើឱ្យវាកាន់តែពេញចិត្តជាពិសេសចាប់តាំងពីទឹកជ្រលក់តែងតែល្អជាមួយបន្លែ។ ប្រសិនបើមិនមាន mayonnaise គ្រប់គ្រាន់ទេអ្នកអាចពនលាយវាជាមួយ kefir - រសជាតិនឹងមិនរងទុក្ខទេ។

ចំណិតនឹងប្រែជាកាន់តែទន់ភ្លន់ប្រសិនបើអ្នកជំនួសស្ពៃក្តោបពណ៌សជាមួយស្ពៃក្តោប Peking ឬក្បាលស្ពៃវ័យក្មេង។

Kneading dough គឺសាមញ្ញ: 200 ក្រាមនៃ mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅម្សៅដុតនំនិងស៊ុត stirring រហូតដល់រលោង។ ស្ពៃក្តោបត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗកិននឹងដៃ (មិនចាំបាច់ស្ងោរសម្រាប់រូបមន្តនេះទេ)។ វាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនំតាមពីរវិធី៖ ដូចក្នុងរូបមន្តមុន ដាក់ស្រទាប់ឆ្លាស់គ្នា ឬលាយម្សៅ និងបំពេញភ្លាមៗ។ ដុតនំស្ព charlotte សម្រាប់ 30-40 នាទីនៅ 180-200 ដឺក្រេ។

នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះដោយគ្រាប់ល្ង ឈីសដឹងគុណ ហើយបម្រើជាមួយតែក្តៅជាមួយឱសថ និងក្រូចឆ្មា ឬទឹកដោះគោត្រជាក់។

ពីនំប៉ាវ

នំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមួយផោនគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកជានិច្ច។ យ៉ាងហោចណាស់ក៏ដើម្បីចំអិនចំណិតជាមួយស្ពៃក្តោបយ៉ាងប្រញាប់ ខ្ញុំស្ទើរតែមិនចង់។ កុម្មង់នំ Puff ល្អជាមួយស្ពៃក្តោប។ រឿងចំបងគឺត្រូវលាបខ្លាញ់នំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយប៊ឺ៖ ការបំពេញជាតិទឹក ភាពស្រាល ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ភាពឆ្អែត ប្រាកដជានឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រនៃកុម្មង់នំដែលផលិតនៅផ្ទះ។

ការដុតនំខេកគឺងាយស្រួលណាស់៖

ធ្វើឱ្យចាននៃម្សៅដែលបានបញ្ចប់ (អ្នកអាចយកដំបែឬគ្មានដំបែ - តាមរសជាតិរបស់អ្នក) ។
រមៀលចេញសន្លឹកទៅជាកម្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
នៅក្នុង saucepan មួយ simmer ស្ពរហូតដល់ទន់។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ផ្សិត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឬបំណែកនៃ Ham ទៅការបំពេញ។
ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែបង្កើតជានំជុំ (ឬរាងចតុកោណ) ។
បាចស្ពៃក្តោបឱ្យស្មើៗគ្នាលើម្សៅ។
គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរនៃកុម្មង់នំ puff ។
"ច្របាច់" គែមយ៉ាងស្អាត។
លាបចំណិតជាមួយស៊ុតពណ៌ស ឬស្លឹកតែ (ខ្លាំង)។
តោះដាក់វានៅក្នុងឡ។
យើងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។ សំបកមាសនឹងក្លាយជាសញ្ញាមួយ - ម្ហូបរួចរាល់។
ខាញ់នំដែលបានបញ្ចប់ដោយសប្បុរសជាមួយប៊ឺ ហើយគ្របដោយកន្សែងស្អាត។
ចូរយើងឈរពីរបីនាទី។
តោះទៅតុ!

ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយតែ ប៉ុន្តែក៏មើលទៅអស្ចារ្យនៅអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យដ៏មានបុណ្យជាអាហារត្រជាក់។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃនំនេះគឺថារសជាតិមិនបាត់បង់ប្រសិនបើនំឈរសូម្បីតែ 2 ថ្ងៃ។ ពិតណាស់បើអ្នកផ្ទះមិនហូបក្នុងមួយអង្គុយ!

ចំណិតស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុត

ស្ពៃក្តោបជាមួយពងទា គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ការបន្ថែមលើវគ្គសិក្សាដំបូង អាហារសម្រន់ - ពួកគេអាចបរិភោគបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ។ ចំណិតជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតមួយអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុង aspic - វាមានជាតិជូរច្រើនដងព្រោះម្សៅត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការបំពេញហើយមិនមានអារម្មណ៍ទាល់តែសោះ។

វាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃចំណិត: ចោះវាជាមួយ skewer ឈើ; វាគួរតែចេញមកស្ងួត។

អ្នកអាចយកម្សៅណាមួយជាមូលដ្ឋាន - នៅលើ kefir, mayonnaise, ល្បាយនៃ mayonnaise និងក្រែមជូរ។ រឿងសំខាន់គឺរៀបចំការបំពេញ juicy ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, stew ស្ពបន្ថែមស៊ុតឆ្អិន chopped ការផាកពិន័យ, dill បន្តិច, បំណែកនៃ butter មួយ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ចែកចាយការបំពេញនៅលើវាបំពេញវាជាមួយស្រទាប់ទីពីរ។ យើងចំអិននំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។ បម្រើក្តៅ ឬត្រជាក់ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

ជាមួយ sauerkraut

ចំណិត jellied នៅលើ kefir ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ sauerkraut ។ ប៉ុន្តែនេះជាគន្លឹះសម្រាប់អ្នក៖ ដើម្បីកុំឱ្យវាប្រែជាជូរពេក វាជាការប្រសើរក្នុងការលាយ sauerkraut និងស្ពៃក្តោបស្រស់ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។

យើងធ្វើសកម្មភាពជាជំហាន ៗ ៖

យើងលាងសមាត sauerkraut 300 ក្រាម (ប្រសិនបើវាប្រៃពេក) លាយជាមួយបរិមាណស្រស់ដូចគ្នា។
ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ទន់។
បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនរឹងចំនួន 3 កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
លាយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត។
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ juiciness អ្នកអាចបន្ថែមគូបនៃ butter ទៅការបំពេញ, និង dill សម្រាប់រសជាតិ។ គ្រឿងទេសល្អជាមួយស្ពៃក្តោប ផ្តល់ក្លិនផ្សិតបន្តិច។
អ្នកអាចដុតនំចាហួយនៅក្នុងឡឬក្នុងចង្ក្រានយឺត - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ: ដូច្នេះវានឹងរលាយឆ្ងាញ់។

នំនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាដំបូង: ស៊ុបមាន់និងស៊ុបកិនដោយសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិស្រស់របស់ពួកគេយ៉ាងល្អ។

ពីម្សៅខ្សាច់

នៅប្រទេសបារាំង quiches គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ - នំបើកចំហនៅលើកុម្មង់នំខ្លី។ ជនជាតិបារាំងបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនោះ៖ ពី Ham ទៅជាបំណែកនៃខាត់ណាផា្កស្ព ខាត់ណាផា្កស្ព សាច់មាន់ bacon ផ្សិត និងអាហារឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។

ជនជាតិអឺរ៉ុបជារឿយៗបំពេញការបំពេញជាមួយ nutmeg ដែលល្អជាមួយក្រែម។

ភាពខុសគ្នារវាង quiche និង pie គឺនៅក្នុងការបំពេញពិសេសដែលត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែម ឈីស parmesan (ឬឈីសរឹងណាមួយ) ស៊ុតមាន់។ ការចម្អិនចំណិតគឺងាយស្រួលសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវចំណាយពេលវេលារៀបចំកុម្មង់នំខ្លីៗធ្វើនៅផ្ទះ។

Knead dough shortbread ពី butter និងម្សៅ (លុប 200 ក្រាមនៃ butter ជាមួយ 300 ក្រាមនៃម្សៅ) ។
យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
Stew ស្ពនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយបន្ថែមបំណែកនៃផ្សិត, សាច់មាន់ឬ Ham ។
នៅក្នុងចានមួយវាយ 2 ស៊ុតបន្ថែមពួកវាបន្ថែម 200 មីលីលីត្រនៃក្រែម 20% ខ្លាញ់។
នៅក្នុងការបំពេញ, parmesan បីឬឈីសរឹងណាមួយ។
រមៀលចេញ dough ។
ដាក់ចេញនៅលើម្ហូបដុតនំមួយបង្កើតជាភាគី។
យើងដាក់ក្រដាស parchment នៅលើកំពូលចាក់សណ្តែកឬ peas នៅលើវា (សម្រាប់ទំនាញ) ។
ដុតនំស្រាល ៗ នៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ (12 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់) ។
យើងបានរីករាលដាលការបំពេញស្ពនៅលើនំដុតនំ, ចែកចាយវារាបស្មើ។
កំពូលជាមួយនឹងការកកក្រែមឈីស។
យើងផ្ញើវាទៅឡដែលយើងដុតនំនៅ 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកចាក់ការបំពេញនៅលើ dough ភ្លាមៗនោះវានឹង "សើម" ហើយនឹងមិន crispy ។

នំនៅលើសំបកខ្សាច់ប្រែទៅជាមិនធម្មតា: នៅក្រោមសំបកក្រែមមានជាតិជូរដែលរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ហើយ dough នំប៉័ងខ្លីៗ បុកនិងខ្ទេចខ្ទីក្នុងមាត់ទៅជាគ្រាប់តូចៗ ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃស្ពៃក្តោប ឈីស ក្រែម។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសណាមួយ: សាមញ្ញបំផុតឬដោយប្រាជ្ញាតិចតួច។ ប៉ុន្តែជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចរកបានសម្រាប់ hostess ណាមួយដែលផ្តល់វិសាលភាពសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប។ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់បានក្នុងការបំពេញ សូម្បីតែសាច់ minced: pies នឹងប្រែទៅជាខុសគ្នា ហើយគ្រួសារនឹងមិនធុញទ្រាន់ឡើយ។ Bon appetit និងការរកឃើញថ្មីនៃក្រពះ!

ពេលវេលានៃការលេចឡើងនៃ pies គឺពិបាកក្នុងការតាមដាន។ នៅក្នុង Rus វាជាទម្លាប់យូរមកហើយក្នុងការផ្តល់ជូននូវការព្យាបាលនេះជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

រូបមន្តរហ័ស

គ្រឿងផ្សំ	បរិមាណ
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស -	300 ក្រាម។
ស៊ុតមាន់ -	3 ភី។
អំបិល -	10 ក្រាម។
ម្សៅ -	1.5 ស្ត។
mayonnaise -	50 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង -	100 ក្រាម។
kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប -	200 មីលីលីត្រ
ឈីស -	100 ក្រាម។
ប៊ឺ -	15 ក្រាម។
ប្រេងរុក្ខជាតិ -	50 ក្រាម។
សូដា -	10 ក្រាម។
ពេលចម្អិនអាហារ: 60 នាទី។	កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 175 kcal

នៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំក្នុងតម្លៃទាបបំផុត អ្នកអាចទិញបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានដូចជាស្ពៃក្តោប។ ការរៀបចំស៊ុបផ្សេងៗ (borsch, ស៊ុបស្ពៃក្តោប) គឺមិនអាចខ្វះបានដោយគ្មានវា ដោយមិននិយាយពី stewed និង sauerkraut ដែលត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារ។

ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាក្នុងការចម្អិនអាហារ ស្ត្រីមេផ្ទះបានមកជាមួយនឹងរូបមន្តដែលបង្កើនល្បឿននៃការរៀបចំ pies ជាមួយបន្លែនេះ។

ដើម្បីដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដំណើរការរៀបចំអាចបែងចែកជាបួនជំហាន៖

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប ដាំឱ្យពុះដប់នាទី រួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាកែវ។ វាគឺជាការចង់កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ រួចចៀនជាមួយប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ស្ពៃក្តោបដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងខ្ទះរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ ហើយបន្ថែមអំបិល។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងចៀន, ច្របាច់ម្សៅ។ វាយស៊ុតមួយនិង kefir ។ បន្ថែមម្សៅសូដា ម្សៅដុតនំ និងអំបិលបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលដែលកូរម៉ាសនេះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យដុំពកលេចឡើង។
ដើម្បីបង្កើតផ្ទៃដុតនំដ៏ស្រស់ស្អាត លាយស៊ុតមួយនិង mayonnaise ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
Lubricate សំណុំបែបបទដែលបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំជាមួយ butter និងចាក់នៅក្នុង dough (ស្ថិរភាពរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹង Cream sour) ។ ដាក់បន្លែចំហុយនៅលើកំពូល ហើយគ្របដោយល្បាយនៃឈីស និង mayonnaise ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 °សម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទី។ ពិនិត្យជាមួយការផ្គូផ្គងសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន - វានឹងស្ងួតបន្ទាប់ពីចោះដុតនំ។

បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកអាចរៀបចំតុយ៉ាងរហ័ស ហើយអង្គុយផឹកតែជាមួយនឹងនំខេកដែលមានក្លិនក្រអូប។

នំចាហួយជាមួយស្ពៃក្តោប

នៅពេលរៀបចំសម្រាប់ការដុតនំអ្នកត្រូវ knead dough សម្រាប់ម៉ោង, fiddle ជាមួយ yeast, knead វាជាមុននិងទទូច។ ដោយប្រើ mayonnaise ឬ kefir សម្រាប់មូលដ្ឋានអ្នកអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយទទួលបាននំក្រអូបដែលឆ្ងាញ់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះជាមួយស្ពៃក្តោបអ្នកនឹងត្រូវការ៖

kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 450 មីលីលីត្រ;
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
ម្សៅស្រូវសាលី - 600 ក្រាម;
ស្ព - 300 ក្រាម;
សូដា - 10 ក្រាម;
ប៊ឺ - 70 ក្រាម;
អំបិលនិងម្សៅ nutmeg - 15 ក្រាម។

ពេលវេលាដើម្បីបង្កើតនំចាហួយគឺហាសិបនាទីដោយគិតគូរពីការរៀបចំផលិតផលទាំងអស់ប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមគឺច្រើនជាងនំខេកសាមញ្ញជាមួយស្ពៃក្តោប - 180 kcal ។

បន្លែសំខាន់នៃម្ហូប - ស្ពៃក្តោប - ត្រូវតែកាត់។ បន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងហាសិបក្រាមនៃ butter និង stew សម្រាប់ដប់នាទីបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងចាក់ nutmeg ។

នៅពេលនេះវាយស៊ុតជាមួយ kefir បន្ថែមសូដាអំបិល។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយកូររហូតទាល់តែម្សៅរលោង។

lubricate សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងដែលនៅសល់, ហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលការបំពេញស្ពនៅលើបាតដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ ចាក់ល្បាយម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ពីលើ។

នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 °មួយដុតនំម្ហូបនេះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ពណ៌មាសនៃផ្ទៃនឹងជូនដំណឹងដល់អ្នកថានំរួចរាល់ហើយ។

រូបរាងនៃការដុតនំចាហួយគឺកាន់តែនឹកឃើញដល់ខ្ទះមួយដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាយម្សៅនិងស្ពៃក្តោបហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិត។ អ្នកក៏អាចដាក់នំជាស្រទាប់ៗបានដែរ៖ ម្សៅ-ស្ពៃក្តោប-ម្សៅ។

បម្រើគ្រឿងលម្អដោយគ្រាប់ល្ង ជាមួយក្រែមជូរ សម្រាប់តែ - ម្ហូបនឹងប្រាកដជាពេញចិត្តទាំងភ្ញៀវ និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់។

ចំណិតស្ពៃក្តោប

ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់អាចនាំមកនូវភាពរីករាយ និងបញ្ហាបន្ថែម ប៉ុន្តែកុម្មង់នំជាមួយស្ពៃក្តោបតែងតែអាចមកជួយសង្គ្រោះបាន។ ថ្វីត្បិតតែការព្យាបាលមានការខ្ជិលច្រអូសជាមួយនឹងការរៀបចំយ៉ាងរហ័សក៏ដោយ វាប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្តល់សុខភាព និងពេញចិត្ត។ ដើម្បីធ្វើនំអ្នកនឹងត្រូវការ;

ស្ពពណ៌ស - 750 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 180 មីលីលីត្រ;
mayonnaise - 120 ក្រាម;
ម្សៅ - 270 ក្រាម;
ម្សៅដុតនំ - 1 ភី។ ;
ប៊ឺ - 70 ក្រាម;
អំបិល - 15 ក្រាម;
ម្រេច - 10 ក្រាម។

អ្នកអាចដុតនំចំណិតមួយក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែសែសិបនាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបស្ពៃក្តោប 100 ក្រាមនឹងមាន 155 kcal ។

បន្លែសំខាន់នៃម្ហូបនេះត្រូវតែកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយកិនបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក។ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុង mayonnaise ចាក់នៅក្នុង Cream sour បន្ថែមអំបិលបន្ថែមម្រេច។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមម្សៅដុតនំលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ម្សៅស្រូវសាលីគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្តិចម្តង ៗ ជាផ្នែក ៗ ដើម្បីជៀសវាងរូបរាងនៃដុំពកនៅក្នុង dough ភាពស្ថិតស្ថេរដែលអាចស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ។

យើងលាបទម្រង់ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អជាមួយប៊ឺហើយចាក់ 1/3 នៃម្សៅដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់បាត។ បាចស្ពៃក្តោបពីលើ ហើយអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកបំពេញជាមួយ dough ដែលនៅសល់។

យើងផ្ញើចំណិតស្ពៃក្តោបនាពេលអនាគតទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 °រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រកួត - ជាប់គាំងនៅខាងក្នុងដុតនំវាគួរតែស្ងួត។

ម្ហូបនេះល្អជាមួយទឹកដោះគោ និងទឹកជ្រលក់ហឹរ ក្រែមជូរ ឱសថ និងឈីស។

កុម្មង់នំស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុត

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅកន្លែងធ្វើការ អាហារសម្រាប់ភ្ញៀវ កុម្មង់នំឆ្ងាញ់ៗជាមួយបន្លែគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោប ស៊ុតក្នុងការរៀបចំនំប៉ាវនឹងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី ក៏ដូចជាបង្កើនបរិមាណប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។ ;
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
ល្ង - 10 ក្រាម;
butter - 30 ក្រាម;
កុម្មង់នំម្សៅ (គ្មានដំបែ) - 250 ក្រាម;
គ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្តនិងអំបិលម្រេច) - 5 ក្រាម។

វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលសែសិបនាទីដើម្បីចម្អិន ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយរយក្រាមនៃការដុតនំគឺ 210 kcal ។

សម្រាប់ការបំពេញវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីឆ្អិនពងរឹងចំនួនបីដែលបន្ទាប់មកនឹងត្រូវការ peeled, ដឹងគុណ។

ខណៈពេលដែលពួកគេឆ្អិនចាប់ផ្តើមកាត់ស្ពៃក្តោប។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនគ្រឿងផ្សំបន្លែសំខាន់នៃម្ហូប - ស្ពៃក្តោប - រហូតដល់វាក្លាយជាទន់។ វាចំណាយពេលប្រហែលដប់នាទី។ ពីរនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃ stew បន្ថែម butter ។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់ស្ពៃក្តោបលាយវាជាមួយស៊ុតបន្ថែមអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងម្រេចដែលបានយក។

ស្រទាប់ទីមួយនៃនំនឹងជាម្សៅ ដូច្នេះអ្នកគួរតែរមៀលវាចេញ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បាចល្បាយស្ពៃក្តោបឱ្យស្មើៗគ្នាជុំវិញម្សៅ ដោយទុកចោលពីរបីអ៊ីញនៅសងខាង។

ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងក្លាយជា dough ម្តងទៀតដែលត្រូវតែត្រូវបានចុចយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅតាមបណ្តោយគែមទាំងអស់។ ធ្វើការកាត់លើផ្ទៃដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកដែលលើសចេញតាមពួកវា។

ស៊ុតដែលនៅសល់គឺត្រូវការដើម្បីលាបលើកំពូលនៃចំណិត - វាគ្រាន់តែត្រូវការវាយ។

ប្រោះគ្រាប់ល្ងពីលើ ហើយដាក់ក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាររយៈពេលម្ភៃនាទី។

តាមទិដ្ឋភាពកំពូលក្រហម អ្នកអាចប្រាប់ថាពេលណាដែលនំបញ្ចុកត្រូវបានចម្អិនចប់។

ចំណិតរហ័សជាមួយសាច់និងស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងបរិក្ខាផ្ទះបាយច្រើនតែសម្រួល និងសន្សំសំចៃពេលវេលានៅពេលរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ការដុតនំក្លាយជាងាយស្រួល និងសាមញ្ញ ហើយរសជាតិអាចផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែប និងក្លិនរបស់វា។ ដើម្បីរៀបចំចំណិតជាមួយបន្លែ និងសាច់ឲ្យបានរហ័ស អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ម្សៅ - 300 ក្រាម;
ម្សៅដុតនំ - 0.5 បាវ;
ក្រែម sour (ជាតិខ្លាញ់ទាប) - 150 មីលីលីត្រ;
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
butter - 100 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;
សាច់ minced (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ) - 300 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម;
ឈីស (ថ្នាក់រឹង) - 50 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
គ្រឿងទេស (allspice, ឱសថ, suneli hops ឬផ្សេងទៀត) - 10 ក្រាម;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការដុតនំចំណាយពេលមួយម៉ោង 20 នាទីដោយមិនរៀបចំផលិតផលសម្រាប់នំនោះមាតិកាកាឡូរីនៃមួយរយក្រាមគឺ 220 kcal ។

ដំបូងយកផលិតផលសម្រាប់ dough - នេះគឺជាទឹកដោះគោអំបិលម្សៅដុតនំមួយកែវម្សៅនិងប៊ឺ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយគ្របដោយកន្សែង។

ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបាន infused, fry សាច់ minced, peeled និង chopped ល្អ onions នៅក្នុង Pan នៅក្នុងប្រេងបន្លែមួយ។ កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យម៉ត់ កិនបន្តិច រួចលាយជាមួយសាច់ minced ។

នៅក្នុងឡចំហាយនៃ multicooker, oiled បន្តិច, ដាក់ dough និងកម្រិតវាធ្វើឱ្យភាគីបីសង់ទីម៉ែត្រតាមបណ្តោយជញ្ជាំង។ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុង Cream sour បន្ថែមម្សៅមួយរយក្រាម អំបិល និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅសាច់ minced ជាមួយស្ពៃក្តោប បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយលាយម្តងទៀត។

ដាក់ល្បាយនៃសាច់និងបន្លែនៅលើ dough នេះ។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយបើកមុខងារ "ដុតនំ" នៅលើចង្ក្រានយឺត - ពេលវេលាគឺមួយម៉ោង។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបម្រើនំដាក់បញ្ច្រាសនៅលើតុ - វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់វាហើយសោភ័ណភាពវាមើលទៅទាក់ទាញជាង។

ចំណាំចំពោះចុងភៅ

pies ស្ពៃក្តោបរហ័ស ងាយស្រួល និងពេញចិត្ត ទាមទារឱ្យមានលំដាប់ត្រឹមត្រូវនៃការ kneading dough ដែលគួរតែមានស្ថិរភាពរាវ។ គួរកត់សម្គាល់ថា៖

នៅពេល kneading អ្នកគួរតែជ្រើសរើស mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប kefir ទឹកដោះគោជាមូលដ្ឋាននៃចំណិត - dough នឹងមានខ្យល់មាតិកាកាឡូរីនឹងថយចុះបន្តិចហើយមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍នឹងកើនឡើង។
ដូច្នេះថាកុម្មង់នំមិនជាប់នឹងទម្រង់, សន្លឹកដុតនំ, ពួកគេគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស, ខាញ់ជាមួយប្រេង;
អ្នកអាចបាចម្សៅជាស្រទាប់ៗ ឆ្លាស់គ្នាជាមួយស្ពៃក្តោប ឬអ្នកអាចលាយម៉ាសស្ពៃក្តោប និងម៉ាសម្សៅក្រែមរាវ។

មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយបន្ថែមពាក់កណ្តាលដូចជាប៊ឺ, ផលិតផលទឹកដោះគោ (ឬពនឺជាមួយទឹក) ។ បម្រើល្អបំផុតជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ស្រាលៗ ទឹកផ្លែឈើ និងតែបៃតង។

ចំណង់អាហារ!

ម្ហូបរុស្ស៊ីតែងតែល្បីល្បាញដោយសារនំភីង។ ពីមុនយោងទៅតាមសមត្ថភាពក្នុងការចម្អិនម្ហូបនេះកូនក្រមុំត្រូវបានជ្រើសរើស។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទំនើប pies មិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចជាងនេះទេពួកគេត្រូវបានរៀបចំទាំងថ្ងៃបុណ្យនិងនៅថ្ងៃធម្មតា។ ជម្រើសនៃការបំពេញដ៏ពេញនិយមមួយគឺស្ពៃក្តោប លើសពីនេះទៅទៀត បន្លែស្លឹកអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។ ការចម្អិនចំណិតជាមួយស្ពៃក្តោបនៅក្នុងឡគឺមិនពិបាកទេរឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវ។

ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានគេហៅថាដោយសុវត្ថិភាពមួយនៃការបំពេញដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ pies ។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតនិងទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងប្រភេទនៃ dough ណាមួយ, ជាការពិតណាស់, unsweetened ។ ដូច្នេះមានជម្រើសរាប់រយសម្រាប់ធ្វើនំស្ពៃ។ អ្នកអាចចំអិន dough ដោយមានឬគ្មានដំបែ ហើយមិនមានការរឹតបន្តឹងនៅពេលរៀបចំការបំពេញនោះទេ។

ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពីស្ពៃក្តោបស្រស់ ចំហុយ ឬ sauerkraut ។ លើសពីនេះទៀត pies ជាមួយប្រភេទផ្សេងទៀតនៃស្ពៃក្តោបដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវឬពន្លកស៊ែលគឺល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកមិនគួរយកតែស្ពៃក្រហមសម្រាប់បំពេញទេ ព្រោះវាប្រែជាពណ៌ខៀវពេលធ្វើម្ហូប ដែលធ្វើឱ្យកុម្មង់មិនសូវឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចបន្ថែមការបំពេញដោយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។ ស្ពៃក្តោបល្អជាមួយប្រភេទសាច់ និងត្រីផ្សេងៗ ក៏ដូចជាបន្លែ ផ្សិត ឈីស និងស៊ុត។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: មានស្ពៃក្តោបសួនច្បារច្រើនជាងមួយរយប្រភេទ ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតគឺមានតែប្រហែលដប់ពូជប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងស្ពៃក្តោបពណ៌សនៅក្នុងស្រស់និង sauerkraut កាន់ "ដើមត្នោត" ។

នំត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាដុតនំអាស្រ័យលើទំហំនៃនំ (កម្ពស់របស់វា) និងប្រភេទម្សៅ។ ស្ទើរតែនំណាមួយ រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម ក៏អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។

ចំណិត "រហ័ស" ជាមួយស្ពៃក្តោបស្រស់នៅក្នុងឡ

dough porous ឆ្ងាញ់, ការបំពេញឆ្ងាញ់ - ទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈនៃនំនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតនេះគឺជារូបមន្តរហ័សដែលនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ យើងច្របាច់ម្សៅក្នុងរយៈពេលតែប្រាំនាទីនៅលើ kefir យើងនឹងធ្វើឱ្យការបំពេញជាមួយស្ពៃក្តោបស្រស់។ កុម្មង់នំនេះគឺល្អនៅពេលប្រើស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង។ ក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចប្រើស្ពៃក្តោបប៉េកាំងដែលមានស្លឹកទន់ជាង។ គ្រឿងផ្សំអប្បបរមាដែលត្រូវការ៖

150 ក្រាម។ ប៊ឺ;
1 កែវ kefir;
0.5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
4 ស៊ុត (1 សម្រាប់ dough និង 3 សម្រាប់ការបំពេញ);
0.5 ស្លាបព្រានៃសូដា;
2-2.5 ពែងនៃម្សៅ;
៤០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោប;
bunch តូចមួយនៃ dill;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;

រលាយប៊ឺ, ទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ កូរសូដាក្នុងកែវ kefir ។ បន្ទាប់មកលាយ kefir ជាមួយប៊ឺបន្ថែមស្ករអំបិល។ ដោយឡែកពីគ្នា, វាយស៊ុត, ចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ ចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ ម៉ាស់នឹងប្រែជាដង់ស៊ីតេប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រែមជូរ។

កាត់ស្ពៃក្តោប កិនស្រាលៗ ជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល។ លាយស្ពៃក្តោបជាមួយ dill chopped និងស៊ុតឆ្អិន, diced ។

ចាក់ប្រេងបន្លែ 1-2 ស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងផ្សិត ចែកចាយវាដោយប្រើជក់តាមបាត និងជញ្ជាំង។ ចូរផ្លាស់ទីផ្នែកនៃការធ្វើតេស្ត។ រាលដាលល្បាយនៃស្ពៃក្តោប និងស៊ុតលើម្សៅថ្នមៗ។ បនា្ទាប់មកបាចម្សៅដែលនៅសល់ជាមួយស្លាបព្រាដោយកម្រិតវាទៅលើផ្ទៃ។ យើងចំអិននៅពីររយដឺក្រេប្រហែលសែសិបនាទី។

ចំណិតស្ពៃក្តោបជាមួយ mayonnaise

វាងាយស្រួលដូចក្នុងការដុតនំនំ jellied លាយជាមួយ mayonnaise នៅក្នុងឡ។ dough គឺទន់និង fluffy ។

3 ធំឬ 4 ស៊ុតតូច;
4 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
4 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
1 កែវម្សៅ;
0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា;
450 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោប;
1 បាច់តូចមួយនៃ dill;
1 ការ៉ុតមធ្យម;
1 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមនិយម;
100 ក្រាម។ ប៊ឺ។

កាត់បន្លែ និងឱសថឱ្យល្អិតៗ ច្របល់ចូលគ្នា បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយកូរបន្តិច។ មិនចាំបាច់កិនខ្លាំងពេកទេ គ្រាន់តែចាំបន្តិច។ យើងដាក់ការបំពេញនៅក្នុងទម្រង់។ រលាយប៊ឺ, ចាក់ប៊ឺក្តៅលើការបំពេញ។

រៀបចំ dough: ដាក់ Cream sour និង mayonnaise នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុត។ យើងដាក់អំបិលម្សៅដុតនំលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬដោយដៃជាមួយ whisk ។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនឈប់កូរ។ dough គួរតែប្រែទៅជារាវដូច្នេះអ្នកមិនគួរចាក់ចេញម្សៅក្នុងពេលតែមួយទេវាត្រូវតែត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ដោយមើលភាពស្ថិតស្ថេរ។ នៅពេលដែលម៉ាស់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមមួយវារួចរាល់។ ចាក់វាពីលើការបំពេញស្ពៃក្តោបកម្រិតវា។ យើងចំអិនប្រហែល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំពងទាងាយស្រួល

នេះគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមាន។

7 ក្រាម។ ផ្សិតស្ងួត;
150 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ;
200 ក្រាម។ ប៊ឺ;
ម្សៅប្រហែល 3 ពែង;
1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
អំបិល 1 ស្លាបព្រា។

ការបំពេញ:

ស្ពៃក្តោប ១ គីឡូក្រាម;
1 បាច់នៃ dill;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
4 ស៊ុត;
ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា។

កាត់ស្ពៃក្តោប ដាំទឹកឱ្យពុះ រហូតទាល់តែឆ្អិន។ ប៉ុន្តែវាមិនគួរក្លាយជាទន់ទាំងស្រុងទេ។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរតាមរយៈ colander មួយចាក់ទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យរាវបង្ហូរហើយផ្ទេរទៅចាន។ ស៊ុតឆ្អិន, លាបវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ថែមស្ពៃក្តោបឆ្អិននិងច្របាច់បន្តិចទៅវា។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាដប់នាទី។ ត្រជាក់ស្ពៃក្តោបលាយវាជាមួយ dill chopped និងគូបស៊ុត។ ភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

នៅក្នុងទឹកក្តៅកូរស្ករនិងដំបែបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រា។ យើងទទួលបានម្សៅរាវ។ ទុកវាចោលរហូតទាល់តែមានពពុះស្រាលលេចឡើងលើផ្ទៃ។

កាត់ប៊ឺជាបំណែកតូចៗកិនវាជាមួយម្សៅរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានកំទេចខ្លាញ់តូចមួយ។ ចាក់ដំបែដែលហឹរឡើងចូលទៅក្នុងកំទេចដែលកិន។ ដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីក្រោកឡើង។

កំណែនៃ dough នេះកើនឡើងបន្តិចប៉ុន្តែវាក្លាយជាប្លាស្ទិកណាស់។ យើងចាប់ផ្តើមបង្កើតនំបិទជិត។ យើងញែកពាក់កណ្តាលចេញពីវារមៀលវាចេញហើយផ្ទេរវាទៅសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយក្រដាស parchment ។ យើងបានរីករាលដាលល្បាយនៃស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតគ្របដណ្តប់ជាមួយនំទីពីរជួសជុលគែម។ យើងទុកនំមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងសម្រាប់ការបញ្ជាក់។ លាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត និងខាញ់ផ្នែកខាងលើនៃ workpiece ជាមួយល្បាយនេះ។

នំចំហរខ្លីជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមជូរ

៤០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោប;
350-400 ក្រាម។ សាច់ minced (ណាមួយ, ជាតិខ្លាញ់ទាបនិយម);
1 កែវ mayonnaise;
3 ស៊ុត;
1 កែវ kefir;
10-12 ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា;
អំបិល, ឱសថ, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងសម្រាប់ចៀននិងផ្សិត

កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ ចាក់ទឹកដាំពុះលើវា ទុកអោយពុះមួយនាទី បន្ទាប់មកបង្ហូររាវតាម colander ។ ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះ លាយវាជាមួយស្ពៃក្តោប បន្ថែមគ្រឿងទេស និងឱសថតាមការចង់បាន។ ទុកឱ្យការបំពេញត្រជាក់ចុះ។

ចាក់ mayonnaise និង kefir ចូលទៅក្នុងធុងលាយមួយចាក់ស៊ុតឆៅបន្ថែមម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬទឹកក្រឡុកដៃធម្មតា។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំម្សៅនៅលើស្លាបព្រាមួយបរិមាណនៃម្សៅត្រូវបានកំណត់ដោយដង់ស៊ីតេនៃ dough នេះ។ នៅពេលដែលវាមានភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹង Cream sour ឈប់បន្ថែមម្សៅ។

ការប្រមូលនំ។ប្រេងរំអិលចានដុតនំពីខាងក្នុងជាមួយប្រេងដាក់ផ្នែកមួយនៃ dough បន្ទាប់មកចែកចាយល្បាយនៃស្ពៃក្តោបនិងសាច់ minced ឱ្យស្មើគ្នា។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញនិងកម្រិត dough នេះ។ ចំអិននៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 40-45 នាទី។

ចំណិត Jellied ជាមួយ sauerkraut និងសាច់មាន់នៅក្នុងឡ

ម្សៅ:

500 មីលីលីត្រនៃ kefir;
2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
2 ស៊ុត;
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា;
1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (មិនពេញលេញ) អំបិល;
280 ក្រាម។ (ប្រហែល) ម្សៅ។

ការបំពេញ:

500 ក្រាម។ sauerkraut;
200 ក្រាម។ សាច់មាន់គ្មានឆ្អឹង និងស្បែក អ្នកអាចយកទាំងសាច់ពណ៌ស និងខ្មៅ។ អ្នកគាំទ្រអាចប្រើសាច់មាន់ជក់បារី;
1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
អំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងសម្រាប់ចៀននិងរៀបចំទម្រង់។

យើងកាត់សាច់មាន់ជាដុំតូចៗ ក្រឡុកគ្រឿងទេស ហើយទុកឱ្យវាដេកបន្តិច។ បន្ទាប់មក fry នៅក្នុងប្រេង, អំបិលនៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying នេះ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្តើងឬមួយភាគបួននៃ fillet ។

យើងច្របាច់ស្ពៃពី brine ។ បើធំណាស់ កាត់ឱ្យតូចជាង។ ស្ពៃក្តោបមានជាតិជូរខ្លាំងគួរត្រូវបានលាងដោយទឹកត្រជាក់ ហើយច្របាច់ឲ្យល្អ។ រដូវជាមួយស្ករ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀននិងសាច់មាន់ត្រជាក់។

ម្សៅត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ "លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង" ។ ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងចានលាយបន្ថែមស្ករម្សៅដុតនំអំបិលគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយឬស្លាបព្រាធម្មតា។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរជានិច្ច។ នៅពេលដែលម៉ាស់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough pancake ឈប់បន្ថែមម្សៅ។

យើងប្តូរផ្នែកមួយនៃម្សៅដែលបានរៀបចំទៅជាទម្រង់ជាមួយស្លាបព្រាហើយកម្រិតវា។ បន្ទាប់រាលដាលការបំពេញឱ្យស្មើគ្នា។ ស្រទាប់គួរតែដូចគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដកថយពីជ្រុងនៃទម្រង់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកយើងក៏ផ្លាស់ប្តូរ dough ដែលនៅសល់ជាមួយស្លាបព្រាមួយកម្រិតវា។ វាចាំបាច់ដែលការបំពេញត្រូវបានបិទទាំងស្រុង។ ចំអិននៅ 180 អង្សាសេប្រហែលហាសិបនាទី។

នំជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងឈីស

សម្រាប់នំដុតនំវាមិនចាំបាច់ប្រើតែស្ពៃក្តោបពណ៌សទេ។ ការដុតនំជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមការបំពេញ។

500 ក្រាម។ ខាត់ណាផា្កស្ព, បំបែកចូលទៅក្នុង inflorescences តូច;
250 ក្រាម។ ក្រែមជូរ;
100 ក្រាម។ ឈីស;
4 ស៊ុត;
1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
5-7 ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាំស្ពៃក្តោបក្នុងទឹករំពុះដែលយើងបន្ថែមអំបិល។ អ្នកអាចបោះស្លឹក Bay និង peas of allspice ចូលទៅក្នុងទឹក។ យើងបោះស្ពៃឆ្អិននៅលើ Sieve បានទុកឱ្យវាស្ងួត។ បន្ទាប់មករាលដាលនៅលើបាតនៃផ្សិតដែលត្រូវបាន oiled ពីមុន។

សម្រាប់ dough លាយ Cream sour ជាមួយស៊ុតគ្រឿងទេសអំបិលនិងម្សៅជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ ប្រោះម្សៅនៅលើស្លាបព្រាមួយមើលដង់ស៊ីតេនៃម៉ាស់ kneaded ។ វាគួរតែស្រដៀងនឹងនំផេនខេន។

យើងជូតឈីសនៅលើ grater ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណនៅលើស្ពដែលបានដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញ dough ។ ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេប្រហែលហាសិបនាទី។ បង្វែរនំក្តៅដាក់លើចានមួយហើយប្រោះជាមួយឈីសដែលនៅសល់។

ចំណិតនៅលើ dough ស្ពជាមួយសាច់

អាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អមួយនឹងជានំស្ពៃ។ វានឹងត្រូវការផលិតផលសាមញ្ញ ហើយរសជាតិនៃការដុតនំនឹងធ្វើឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលដែលសាកល្បងវា។

៨០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស;
3 ស៊ុត;
200 ក្រាម។ ក្រែមជូរ;
៣០០ ក្រាម។ សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
20 ក្រាម។ ប៊ឺ;
2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
4 ស្លាបព្រានៃ breadcrumbs;
គ្រឿងទេសនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់សាច់ជ្រូកជាបំណែកតូចៗ ខ្ទឹមបារាំងចូលជារង្វង់មួយភាគបួននៃចិញ្ចៀន។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកំដៅប្រេងបន្លែរាលដាលសាច់ជ្រូកចៀនសាច់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាច់ស្ទើរតែឆ្អិន, ចៀន, កូរម្តងម្កាល។ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងអំបិល គ្របគម្រប និងដាំឱ្យពុះរយៈពេលដប់នាទីដោយកំដៅទាប។

កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងឆា ធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ពៃមិនឆេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិចគ្របជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ភ្លើងតិចប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ រដូវការបំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ទុកឱ្យត្រជាក់។

រំអិលចានដែលធន់នឹងកំដៅពីខាងក្នុងជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ លាយស៊ុតឆៅជាមួយនំប៉័ងពីរស្លាបព្រាបាយ និងអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយល្បាយស៊ុតជាមួយស្ពៃក្តោបត្រជាក់។

ផ្ទេរពាក់កណ្តាលនៃម៉ាសស្ពៃក្តោបទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកយើងចែកសាច់ពីខ្ទឹមបារាំង ហើយគ្របស្រទាប់សាច់ជាមួយនឹងសំណល់នៃម្សៅស្ពៃក្តោប។

យើងបានរីករាលដាលក្រែមជូរនៅលើកំពូលនៃនំនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ជាង។ ដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់ហាសិបនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំ Yeast ជាមួយស្ពៃក្តោប និងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក

វាប្រែចេញនំស្ពៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយត្រីចម្អិននៅលើម្សៅដំបែ។ អ្នកអាចដុតនំវាឬត្រីក្រហមផ្សេងទៀត។

500-600 ក្រាម។ ម្សៅ;
ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
7 ក្រាម។ ផ្សិតស្ងួត;
ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ;
1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (មិនពេញលេញ);

ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានហាន់ល្អិតៗការ៉ុតដឹងគុណទុកចោលរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកយើងដេកលក់ស្ពៃក្តោបដែលហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ដាំឱ្យពុះ កូរជាមួយកំដៅទាបប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ យើងរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សួស្តីអ្នកអានជាទីគោរព! ខ្ញុំបាននិយាយច្រើនជាងម្តងរួចមកហើយអំពីកុម្មង់នំដែលខ្ញុំចូលចិត្ត - នំជាដុំៗ។ ចម្អិនជាមួយ stuffing រួចហើយ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែប៉ែស - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំ រៀបចំការបំពេញ ហើយផ្ញើវាទៅឡ។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន pie jellied ជាមួយស្ពៃក្តោប។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (kefir, Cream sour) ឬ mayonnaise ត្រូវបានប្រើ។ ភាពជាប់លាប់នៃ dough បំពេញប្រហាក់ប្រហែលនឹង dough សម្រាប់ charlotte ។

ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់នំដោយគ្មានក្រែមជូរនិងដោយគ្មាន mayonnaise ប៉ុន្តែមានតែនៅលើ kefir ប៉ុណ្ណោះមាតិកាកាឡូរីគឺត្រឹមតែ 150 kcal ក្នុង 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកក៏អាចដុតនំដោយគ្មានម្សៅដោយបន្ថែមម្សៅទៅ dough - វានឹងក្លាយជាពន្លឺហើយចំនួន កាឡូរីនឹងថយចុះកាន់តែច្រើន។

ដឹងអត់ថាបន្លែមួយផ្លែមានផ្ទុកលើសផ្លែត្របែក ៤ ដង? ដូច្នេះចំអិនមិនត្រឹមតែជាមួយស្ពៃក្តោបពណ៌សស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយ sauerkraut sour ឬស្ពៃ Peking ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែពេញចិត្តបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតទៅការបំពេញ។ បន្លែល្អជាមួយសាច់មាន់ ដំឡូង ផ្សិត និងអាហារកំប៉ុង។

ចំណិតស្ពៃក្តោបនៅលើ kefir - រូបមន្តហ៊ានណាស់។

ម្ហូបនេះនឹងយកឈ្នះអ្នកដោយភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ និងក្លិនក្រអូប។ វានឹងក្លាយជារឿងដែលមិនអាចខ្វះបាននៅពេលដែលអ្នកត្រូវចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកមិនមានកម្លាំង ឬពេលវេលាដើម្បីឈរក្បែរចង្ក្រាននោះទេ។ នេះគឺស្ទើរតែជាអាហារដែលគ្មានខ្លាញ់ និងជាម្ហូបស្រាលៗ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស 500 ក្រាម;
1 កែវ kefir;
1 កែវម្សៅ;
3 ស៊ុត;
1 tsp អំបិល (គ្មានស្លាយ);
1 tsp សូដា;
ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ;
50 ក្រាមនៃ dill ឬឱសថផ្សេងទៀត;
ល្ងតាមការចង់បាន។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬវីស្គី។

2. ចាក់ក្នុង kefir ប្រេងបន្លែនិងអំបិលម៉ាស។

3. ច្របាច់ម្សៅ, លាយជាមួយសូដា។ ចាក់ចូលទៅក្នុងរាវហើយលាយល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

4. កាត់ស្ពៃក្តោបជាច្រូត ១.៥-២ ស.ម កាត់បៃតងឱ្យល្អិត។

5. លាយគ្រឿងផ្សំចូលគ្នា រួចចុចស្រាលៗដោយដៃរបស់អ្នក ប៉ុន្តែកុំឲ្យរឹងពេក ដើម្បីកុំឱ្យវាបញ្ចេញទឹក។

6. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើបាតនិង tamp ស្រាល។

7. ចាក់ម្សៅពីលើការបំពេញ ប្រោះពីលើដោយគ្រាប់ល្ង ហើយទុកចោល 2-3 នាទីដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយល្អ។

8. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេផ្ញើនំនិងដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី។

9. នៅពេលដែលកំពូលមានពណ៌ត្នោត, យកចេញ, ត្រជាក់បន្តិចនិងបម្រើ។

អ្នកអាចចាក់ក្រែមជូរនៅលើកំពូល ហើយបម្រើនំជាមួយតែ ឬទឹកដោះគោ។ ហើយសម្រាប់ juiciness ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យលាយការបំពេញជាមួយសាច់ឬដំឡូង។

ចំណិត Jellied ជាមួយស្ពពី batter នៅលើ Cream sour និង mayonnaise

ការដុតនំគឺមានខ្យល់, ទន់ភ្លន់, ជាមួយនឹងពណ៌លឿងរីករាយ, ហើយក្រៅពីនេះ, វាមិនមានក្លិនស្អុយសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងកាឡូរី ឬយកក្រែមជូរបន្តិច។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

0.5 ស្ពពណ៌សមធ្យម;
ក្រែមជូរ ១២៥ ក្រាម;
80 ក្រាមនៃ mayonnaise;
ម្សៅ 90 ក្រាម;
3 ស៊ុត;
1 tbsp ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough;
1 tsp អំបិល។

របៀបធ្វើ៖

1. កាត់បន្លែជាបន្ទះតូចៗ អំបិល (ប្រហែល 0.5 tsp) ។ ចងចាំឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យនាងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។

2. លាយ Cream sour និង mayonnaise បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅ sifted ។ លាយល្អរហូតដល់រលោង។

3. ចាក់អំបិល និងម្សៅដុតនំចូលក្នុងម្សៅ លាយម្តងទៀត។

4. ចាក់ការបំពេញជាមួយ dough, លាយដូច្នេះវាត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់នំនាពេលអនាគតនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរយៈពេល 35 នាទី។

ចំណិតរហ័ស "ប្រញាប់" ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់ minced នៅក្នុងឡ

រូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងអ្វីដែលហ៊ាន។ វាប្រែចេញទន់ភ្លន់និង juicy ហើយសាច់ minced ផ្តល់នូវ satiety ។ អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ណាមួយទៅការបំពេញ (សាច់មាន់សាច់គោសាច់ជ្រូក) - រសជាតិនឹងមិនខុសគ្នាទេ។ ប្រសិនបើមិនមានផលិតផលសាច់នៅក្នុងទូទឹកកកទេនោះវាមិនមានបញ្ហាទេ - កុម្មង់នំអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយត្រី minced និងត្រី។

គ្រឿងផ្សំ Pie:

500-600 ក្រាមនៃស្ព;
300-400 ក្រាមនៃសាច់ minced;
1 កែវ kefir;
1 កែវ mayonnaise;
3 ស៊ុត;
1 tsp សូដា;
1 ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម;
ឱសថ, អំបិល, គ្រឿងទេស។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ យកទៅស្ងោរ និងដាំឱ្យពុះមួយនាទី។ បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យបង្ហូរឱ្យបានល្អ។

សូមអរគុណដល់ដំណើរការនេះដែលត្រូវបានគេហៅថា blanching ការបំពេញនឹងប្រែទៅជាដេញថ្លៃ។

2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

3. បន្ថែមសាច់ minced ។ អំបិល, ម្រេច, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, លាយនិង fry សម្រាប់ 1-2 នាទីផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងខ្លះ។

4. លាយ kefir ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា។

5. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងរង្គាល, លាយល្អជាមួយ whisk មួយ។

6. ច្របាច់ម្សៅបន្ថែមទៅម៉ាសរាវនិងលាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

7. លាយស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង រសជាតិ អំបិល បើចាំបាច់។

8. ខាញ់ផ្សិតចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងបាតនៃផ្សិតនិងរីករាលដាល។ ដាក់ការបំពេញ, ចាក់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នៅលើកំពូល។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេទុកនំឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណិតភាគច្រើនជាមួយស្ពៃក្តោបនៅលើ mayonnaise?

ការដុតនំងាយស្រួលណាស់។ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា ហើយសូម្បីតែក្មេងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ នំនេះប្រែជាអស្ចារ្យ និងទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ - ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចំណិតខាត់ណាផា្កស្ពដោយគ្មាន kefir

កុម្មង់នំបែបនេះរួមមានបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ជាពិសេសសម្រាប់មុខម្ហូបរបស់កុមារ។ ប៉ុន្តែបញ្ហាគឺថា កុមារបដិសេធមិនញ៉ាំអាហារទាំងនោះជាដាច់ខាត។ ក្នុងករណីនេះខ្ញុំមានអាថ៌កំបាំងមួយ - កុម្មង់នំឆ្ងាញ់ដែលក្នុងនោះអាហារដែលក្មេងៗស្អប់ស្ទើរតែមិនមានអារម្មណ៍។

អ្នកនឹងត្រូវការ: