សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចចម្អិនដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបានដែរ រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត និងផលិតផលសម្រាប់រៀបចំវាគឺសាមញ្ញណាស់ និងអាចចូលប្រើប្រាស់បាន។ រឿងតែមួយគត់ដែលអាចខកចិត្តគឺពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែ multicooker មិនមែនជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមានល្បឿនលឿនទេ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺការចំណាយអប្បបរមានៃការរៀបចំអាហារ និងកង្វះការគ្រប់គ្រងថេរលើដំណើរការចម្អិនអាហារ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកដែលទើបតែទិញ multicooker មករៀនពីរបៀបចំអិនដំឡូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុង multicooker ដោយចាប់ផ្តើមពីរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។

ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុត និងក្នុងពេលតែមួយ ម្ហូបឆ្ងាញ់ វាសាមញ្ញជាងនេះ - ប្រហែលជាគ្រាន់តែស៊ុតឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ! លាបដំឡូងបារាំងហើយដាក់វានៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានបន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យវាហូរជាមួយដំឡូងហើយកំណត់របៀប "ចំហាយ" រយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកហើយក៏បន្ថែមខ្ទឹមស 1-2 ខ្ទឹមនិងស្លឹក Bay ពីរបី។ បន្ទាប់មកបន្តដូចធម្មតា៖ បង្ហូរទឹក សម្ងួតដំឡូងនៅលើរបៀប "កក់ក្តៅ" ហើយបម្រើ លាបជាមួយប្រេង ក្រែមជូរ ឬប្រោះជាមួយឱសថ។

ដំឡូងចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ដាក់ដំឡូងបារាំងទាំងមូល ឬកាត់ពាក់កណ្តាលចូលក្នុងកន្ត្រកចំហុយ ចាក់ទឹក ២-៣ ពែងចូលក្នុងចាន រួចបើករបៀប "ស្ទីម" រយៈពេល ២៥-៣០ នាទី។

ដំឡូងចៀនក្នុងចង្ក្រានយឺត។កាត់ដំឡូងជាចំណិតធំ ៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងចាន multicooker រួមជាមួយប៊ឺឬប៊ឺរលាយ។ អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកូរដំឡូងពីរបីដងជាមួយ spatula ។

ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ជ្រើសរើសដំឡូងបារាំងដែលមិនធំពេក បកវា ហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយដែលមានបន្លែ ឬប៊ឺររលាយចាក់ចូលទៅក្នុងនោះ។ អ្រងួនចានជាច្រើនដងដើម្បីលាបដំឡូងឱ្យស្មើគ្នាជាមួយប្រេង។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់ដំឡូង។ ដាក់ដំឡូងបារាំងចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយបើករបៀប "Baking" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្វែរដំឡូង 2-3 ដងដើម្បីឱ្យពួកគេមានពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។ មើមអាចត្រូវបានកាត់តាមបែប accordion (ចំណិតក្រាស់ 5-7 មីលីម៉ែត្រដោយមិនកាត់គ្រប់ផ្លូវ) ហើយដាក់ bacon ឬបំណែកនៃ Ham ចូលទៅក្នុងការកាត់។

ដំឡូងនៅក្នុង foil នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។លាបដំឡូងធំ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានដំឡូងវ័យក្មេងដែលមានស្បែកស្តើង អ្នកគ្រាន់តែលាងសម្អាតវាឱ្យស្អាតដោយប្រើជក់។ ចាក់មើមដោយសមជាច្រើនដង។ ដុសដំឡូងនីមួយៗជាមួយប្រេងបន្លែ (តាមឧត្ដមគតិអូលីវ) ហើយជូតជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេស។ រុំមើមនៅក្នុង foil ហើយដាក់ក្នុងចាន multicooker ក្នុងស្រទាប់មួយឬពីរ។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្វែរដំឡូងពីរបីដង។ កាត់ដំឡូងបារាំងដែលបានបញ្ចប់ដោយច្រាសទិសជាមួយ foil ហើយបម្រើជាមួយឱសថ ប៊ឺ ក្រែមជូរ និងទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ចានចំហៀងដំឡូងសាមញ្ញទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ក្រកឬសាច់ក្រកទៅដំឡូងចៀនឬដុតនំ - ហើយអាហារពេលល្ងាចរហ័សគឺរួចរាល់។ ចូរធ្វើឱ្យកិច្ចការស្មុគស្មាញ ហើយបន្ថែមក្រែមជូរ បន្លែ ផ្សិត ឬសាច់ (ជាបំណែក ឬក្នុងទម្រង់ជាសាច់ minced) ទៅដំឡូង។ របៀប "Stewing", "Baking" ឬ "Pilaf" នឹងដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ!

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង ៦០០-៧០០ ក្រាម,
ក្រែមជូរ ២៥០ ក្រាម,
ទឹក 100 មីលីលីត្រ,
2-3 tbsp ។ ប៊ឺ,
½ tsp ។ nutmeg ដី,

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងជាបំណែកៗ ហើយលាយជាមួយ nutmeg អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេស។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចាន multicooker លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងហើយចាក់ Cream sour diluted ជាមួយទឹក។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1-1.5 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 700 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ការ៉ុត ១,
បៃតង ១ បាច់,
2-3 tbsp ។ mayonnaise,
1 ជង់ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប,
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតជាចំណិតស្តើងៗ ហើយខ្ទឹមបារាំងចូលជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប្រេង។ ដាក់ស្រទាប់ការ៉ុត បន្ទាប់មកស្រទាប់ដំឡូង បន្ទាប់មកស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងមួយពីលើ។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លាយ Cream sour ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ស្រោចទឹកបន្លែបិទគម្របហើយបើករបៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ប្រសិនបើបន្លែនៅក្មេងនោះ ការចំហុយរយៈពេល ៣០ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់ minced លាយ 400 ក្រាម,
ដំឡូង ៦-៧,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
3 tbsp ។ mayonnaise,
អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់សាច់ minced, ដំឡូងនិង onions ចូលទៅក្នុងចាន multicooker លាបខ្លាញ់, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ។ លាយល្អបិទគំរបហើយបើករបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60-70 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង ៦-៧,
ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ,
ឈីស 100-150 ក្រាម,
ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម,
½ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសសម្រាប់ដំឡូង,
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងបារាំងជាចំណិតស្តើងៗ លាយជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយវិចិត្រ chop ខ្ទឹម។ នៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានមួយ លាយដំឡូងជាមួយខ្ទឹមស ហើយចាក់ទឹកដោះគោពីលើវា។ ប្រោះជាមួយឈីសបិទគំរបហើយបើករបៀប "Pilaf" ។

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់​ជ្រូក ឬ​សាច់​ជ្រូក ៤០០ ក្រាម,
ដំឡូង 7-8,
2 ខ្ទឹមបារាំង,
ឈីសរឹង 100-150 ក្រាម,
4-5 tbsp ។ mayonnaise,
2-3 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
បៃតង ១ បាច់,
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់ជាគូប ដំឡូងចូលទៅក្នុងចំណិត និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ កិនឈីសនៅលើ grater coarse និង chop ឱសថ។ ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយប្រេងដាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃគំនិត chopped បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃសាច់អំបិលនិងម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថ។ ដាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់នៅលើកំពូលនៃសាច់បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលដំឡូងអំបិលនិងម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថនិងជក់ជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់ជក់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង ៤០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ផ្សិតស្រស់ 100-150 ក្រាម,
1 tbsp ។ ម្សៅ,
3-4 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
1-2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
ស្លឹក Bay ១,
ទឹក 100 មីលីលីត្រ,
អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
រំពុះផ្សិត, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ កុំចាក់ចេញទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមម្សៅនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះកូរនិងកំដៅរយៈពេល 4-5 នាទី។ ចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិតហើយឆ្អិន។ ដាក់​ដំឡូង​បំពង​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន ចាក់​ទឹកជ្រលក់ បន្ថែម​ផ្សិត ស្លឹក Bay អំបិល ម្រេច និង​គ្រឿងទេស រួច​កំណត់​របៀប “Stew” រយៈពេល ១ ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 400-500 ក្រាម,
សាច់ minced 300 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
2 ស៊ុត,
បៃតង ១ បាច់,
អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ។ ចាក់អំបិល, ម្រេច, ឱសថ chopped និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេចទៅសាច់ minced ។ វាយពងជាមួយ mayonnaise ។ នៅក្នុងចាន multicooker លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដាក់ស្រទាប់ដំឡូងមួយសាច់ minced នៅលើកំពូលនិងស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃដំឡូង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតបិទគំរបហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 30-40 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម,
សាច់ជ្រូក ៤០០ ក្រាម,
1-2 ខ្ទឹមបារាំង,
1-2 ឈីសកែច្នៃ,
ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម,
អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងបារាំងជាចំណិតឬគូប។ បន្ថែម mayonnaise និងកូរ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនស្តើង។ កាត់សាច់ឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយវាយដោយញញួរ។ អំបិល, ម្រេចនិងជូតជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ដំឡូងបារាំងមួយស្រទាប់ក្នុងចានពហុចង្ក្រានដែលមានលាបខ្លាញ់ បន្ទាប់មកសាច់មួយស្រទាប់ ដុសវាជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងពីលើសាច់។ បង្កក​ឈីស​កែច្នៃ​ក្នុង​ម៉ាសីនតឹកកក ហើយ​កិន​វា​នៅលើ​ក្រែ​រ​ក្រៀម។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40-60 នាទីអាស្រ័យលើថាមពលនៃ multicooker របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង ៦០០-៧០០ ក្រាម,
2 ខ្ទឹមបារាំង,
100-150 ក្រាមនៃ Ham ល្អ,
2 គូប bouillon (រសជាតិទំពាំងបាយជូរសាច់),
ប៊ឺ 60-70 ក្រាម,
ស្លឹក Bay, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងបារាំងជារង្វង់ក្រាស់ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ដំឡូងជាមួយចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានប្រោះជាមួយ Ham និងដាក់បំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូល។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមស្លឹក Bay 1-2 ។ រំលាយគូប bouillon ក្នុងទឹកក្តៅកន្លះកែវហើយចាក់លើដំឡូង។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 2 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម,
សាច់មាន់ 500 ក្រាម,
ឈីស 150-200 ក្រាម,
2 ប៉េងប៉ោះ

ការរៀបចំ៖
កាត់​សាច់​មាន់​ដែល​លាង​រួច​កាត់​ជា​ដុំៗ​មិន​លើស​ពី ២​សង់ទីម៉ែត្រ​ក្រាស់ លាយ​អំបិល និង​ម្រេច រួច​ទុក​មួយ​ឡែក​សិន។ កាត់ដំឡូងជាគូប លាយជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយទុកចោលផងដែរ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងដឹងគុណឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ លាប​ប៉េងប៉ោះ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​យក​ស្បែក​ចេញ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ ចាក់ 1-2 tbsp ចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។ ប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមសាច់មាន់។ លាយដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយដាក់ពីលើសាច់។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល ដុសជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីស។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40-60 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាអំពីចុងបញ្ចប់នៃរបៀបទុកម្ហូបនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" រយៈពេល 10-15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖
300-400 ក្រាមលាយសាច់ minced,
ដំឡូង 5-7,
ខ្ទឹមបារាំង ៣-៤,
2 ស៊ុត,
¼ នំប៉័ងពណ៌ស,
breadcrumbs,
អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ហាន់ខ្ទឹមបារាំង រួចចៀនលើភ្លើងតិចៗជាមួយគ្រឿងទេស ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ត្រាំនំបុ័ងពណ៌សក្នុងទឹកដោះគោ ឬទឹក ច្របាច់ស្រាលៗ ហើយលាយជាមួយសាច់ minced បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង សំបកនំប៉័ង និងគ្រឿងទេស។ កិន​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ឲ្យ​ល្អ​។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ កាត់​ដំឡូង​ជា​ចំណិត​ក្រាស់ ៣-៥ ម។ រមៀលសាច់ប្រហិតធំល្មមពីសាច់ minced រួចរាល់ហើយរមៀលវានៅក្នុង breadcrumbs ។ ដាក់ចំណិតដំឡូងបារាំងមួយស្រទាប់នៅលើបាតនៃចាន multicooker ដាក់ដុំសាច់នៅលើវាដាក់វាជាមួយចំណិតដំឡូងដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលហើយប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ បន្ថែមទឹកកន្លះពែងទៅចានហើយបិទគំរប។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1-1.5 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម,
សាច់គោ ២០០ ក្រាម,
ស្រាបៀរងងឹត 500 មីលីលីត្រ ("ផ្ទាល់" ដូចជា "Porter")
2 ខ្ទឹមបារាំង,
ការ៉ុត ២,
3-4 ដើមនៃ celery,
1 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
1 tbsp ។ សាហារ៉ា
ប៊ឺ 50-70 ក្រាម,
ស្លឹក Bay, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ម្រេចខ្មៅដី, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
នៅក្នុងចាន multicooker នៅក្នុងប្រេងបន្លែ fry សាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំជាមួយអំបិលនិងម្រេចរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ចាក់ស្រាបៀរពីលើសាច់គោ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ ស្ករ ស្លឹក Bay និងម្ទេស។ កាត់ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងគល់ស្លឹកគ្រៃ បន្ថែមសាច់ចូល រួចកូរ។ បើចាំបាច់ បន្ថែមទឹកបន្តិច រាវគួរគ្របអាហារបន្តិច។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 2-2.5 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 5,
សាច់គោ ១ កំប៉ុង
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ,
2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
1 tbsp ។ ម្សៅ,
ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម,
ស្លឹក Bay ១,
អំបិល, ម្រេច, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ដាក់ ​​stew នៅលើចានមួយហើយផ្ទេរជាតិខ្លាញ់ទៅចាន multicooker ។ បើករបៀប "ដុតនំ" បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ហើយបិទគំរប។ ចំអិន 5-10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ កាត់ត្រសក់ជាច្រូត បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងដាំឱ្យពុះក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល ១០ នាទីទៀត។ កាត់ដំឡូងបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ ពនលាយក្នុងកែវទឹក បន្ថែមគ្រឿងទេស និងអំបិល។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាអំពីការបញ្ចប់នៃរបៀបបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ ឱសថ chopped និង stew បិទគំរបហើយទុកក្នុងរបៀប "កក់ក្តៅ" សម្រាប់ 10-15 នាទី។

ដំឡូងជាមួយថ្លើម

គ្រឿងផ្សំ៖
ថ្លើម 500 ក្រាម,
ដំឡូង 5-6,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
3-4 tbsp ។ ក្រែមជូរ,
2-3 tbsp ។ ប៊ឺ,
ស្លឹក Bay ១,
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់ក្នុងចាន Multicooker ។ បន្ថែមប៊ឺហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ថ្លើមចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញា, បន្ថែមថ្លើមទៅខ្ទឹមបារាំង, កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទីហើយបិទគំរប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមជូរ ដំឡូងបារាំង និងគ្រឿងទេសទាំងអស់ កូរឱ្យសព្វ ហើយកំណត់របៀប "Pilaf" ឬ "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 500 ក្រាម,
ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
1-2 tbsp ។ ក្រែមជូរ,
1 ជង់ ទឹក
អំបិល, គ្រឿងទេស, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់អាហារទាំងអស់ទៅជាគូប។ ដោយប្រើរបៀប "ដុតនំ" ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតរហូតដល់រាវទាំងអស់ហួតហើយសំបកមាសលេចឡើង។ បន្ថែមដំឡូងបន្ថែមក្រែមជូរនិងទឹកអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបិទគំរប។ កំណត់របៀប "Pilaf" ។

Bon appetit និងការរកឃើញធ្វើម្ហូបថ្មី!

Larisa Shuftaykina

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេល​ចម្អិន​អាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ

ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនដុតនំដំឡូងជាមួយឈីស? មិនដូចដុតនំនៅក្នុងឡទេ ដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប្រែចេញដោយគ្មានសំបក។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ដំឡូងមធ្យម - ៦ មើម;
ឈីសរឹង - 50-70 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves តូច;
- បៃតង (dill, parsley) - bunch តូចមួយ;
ប៊ឺ - 70-100 ក្រាម;
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

1. លាងសមាតមើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ព្រោះដំឡូងនឹងចម្អិននៅស្បែក។




2. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចាន Multicooker ។ បំពេញមើមស្អាតដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ (មិនហាប់)។ ធានាចានចូលក្នុងឧបករណ៍។ ចម្អិនដំឡូងដោយប្រើរបៀប "ចម្អិនច្រើន" ។ សីតុណ្ហភាព - 110 ដឺក្រេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 25-30 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំមើម) ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនដំឡូងដោយប្រើរបៀប "ស៊ុប" ឬ "ទំពាំងបាយជូរ" ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30-40 នាទី។

3. ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិន យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកក វាគួរតែទន់។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse ឬមធ្យម។ ឈីសអាចមានច្រើនប្រភេទ៖ ពីធម្មតា "រុស្ស៊ី" ឬ "ហូឡង់" ទៅ "ផាមេសាន" ។




4. ឥឡូវនេះខ្ទឹមនិងឱសថ។ អ្នកអាចប្រើទាំង dill និង parsley ឬ sprigs ជាច្រើននៃប្រភេទពណ៌បៃតងនីមួយៗ។ លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ខ្ទឹមស​អាច​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​ចុច ឬ​ហាន់​ល្អិតៗ។






5. បន្ថែមឈីសដឹងគុណ ឱសថ និងខ្ទឹមសទៅប៊ឺរទន់។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច (ប្រសិនបើឈីសមិនមានជាតិប្រៃខ្លាំង) និងម្រេចខ្មៅ (ល្បាយម្ទេស) ។




6. ត្រជាក់ដំឡូងឆ្អិនបន្តិច។ លាបស្បែកប្រសិនបើចង់បាន។ កាត់ពាក់កណ្តាលប្រវែង។ ហើយប្រសិនបើមើមមានទំហំធំ នោះក៏ចូលទៅក្នុងផ្នែកដូចគ្នាជាច្រើននៅទូទាំង។




7. ដាក់ល្បាយឈីស និងប៊ឺលើចំណិតដំឡូងនីមួយៗ។ ដាក់ដំឡូងជាមួយឈីសនិងប៊ឺក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។ នៅជិតគ្នា។ ប្រសិនបើវាមិនសមក្នុងស្រទាប់មួយ នោះនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ ឬអ្នកអាចកាត់ដំឡូងជាចំណិតតូចៗ ដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយគ្របអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីស និងប៊ឺ។ វា​នឹង​ប្រែ​ជា​ដូច​ចាន​គោម ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ។ ចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសនៅក្នុង multicooker នៅលើរបៀប "Baking" ("Oven") រយៈពេល 15 នាទី។ សីតុណ្ហភាព - 130 ដឺក្រេ (ប្រសិនបើឧបករណ៍របស់អ្នកគាំទ្រសមត្ថភាពក្នុងការជ្រើសរើសរបៀបសីតុណ្ហភាព) ។ ដំឡូងទាំងនេះប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងឈីសរលាយ និងទឹកជ្រលក់ប៊ឺ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសំបកឈីសពណ៌ត្នោតមាស អ្នកអាចដាក់ដំឡូងបារាំង និងឈីសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬនៅក្រោមដុតសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

ដំឡូងក៏អាចជាម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបានដែរ ប្រសិនបើវាជាដំឡូងបារាំងដុតនំជាមួយឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បង្កប់ដោយក្លិនឈ្ងុយនៃគ្រឿងទេស គ្របដណ្តប់ដោយសំបកឈីសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ វាមិនត្រឹមតែមើលទៅស្រស់ស្អាត និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិប្លែកទៀតផង។ ម្ហូបនេះមានតម្លៃថោក និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ multicooker កំពុងធ្វើការងាររបស់ខ្លួន ស្ត្រីមេផ្ទះអាចធ្វើអ្វីផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍ ឬសម្រាក។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

លទ្ធផលនៃការដុតនំដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើកត្តាមួយចំនួនផ្សេងទៀតផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ការដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃការចម្អិនដំឡូងបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងមិនធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ឈឺចាប់ឡើយ។

• ជម្រើសនៃពូជដំឡូងសម្រាប់ដុតនំគឺអាស្រ័យលើប្រភេទម្ហូបដែលអ្នកចង់រៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យមើម ឬក្រូចឆ្មារនៅមានសភាពរលោង និងរក្សារូបរាងរបស់វា ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យពូជដែលមានបរិមាណម្សៅទាប។ ពូជម្សៅគឺល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់ឱ្យដំឡូងរបស់ពួកគេទន់និងទន់ភ្លន់។
• នៅពេលដុតនំដំឡូងជាមួយឈីស ជាធម្មតាអ្នកចង់ទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោតមាស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំដំឡូងសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីចុងក្រោយដោយបើកគម្រប។ ពិត ម៉ូដែលមួយចំនួននៃ multicookers មិនផ្តល់សមត្ថភាពក្នុងការចំអិនអាហារដោយបើកគំរបនៅក្នុងកម្មវិធីទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះយើងអាចណែនាំបានតែការបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទោះបីជាលទ្ធផលនឹងនៅតែមិនដូចពេលដុតនំដំឡូងជាមួយឈីសដោយគ្មានគំរបក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ូដែលទំនើបភាគច្រើននៅតែបន្តអនុវត្តកម្មវិធី "Baking" សូម្បីតែនៅពេលដែលគម្របឯកតាត្រូវបានលើកឡើងក៏ដោយ។
• ដំឡូងវ័យក្មេងគឺសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំជាងរបស់ចាស់ - ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់ជាពិសេសហើយចម្អិនលឿនជាងមុន។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតវាមុនពេលដុតនំនោះទេ គ្រាន់តែលាងសម្អាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើផ្នែករឹងនៃអេប៉ុង។ មុនពេលដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដំឡូងទុំត្រូវបកសំបកចេញ ហើយមើមបើធំពេកត្រូវកាត់ពាក់កណ្តាល។

ដំឡូងអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនត្រឹមតែជាមួយឈីសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់ផ្សិតនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងៗគ្នានឹងមិនដូចគ្នាទេ។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការណែនាំនៅក្នុងរូបមន្តជាក់លាក់។

ដំឡូងដុតនំទាំងមូលជាមួយឈីស

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ឈីសនៃពូជរឹងណាមួយ - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, រដូវដំឡូង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាបដំឡូង ហាលឲ្យស្ងួត កាត់ផ្នែកម្ខាងៗ នៅចម្ងាយមួយសង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក ឬញឹកញាប់ជាងនេះបន្តិច។
• លាយ mayonnaise ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសរមៀលដំឡូងនីមួយៗនៅក្នុងល្បាយនេះដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់គ្របដណ្តប់មើមទាំងមូលហើយបំពេញការកាត់។
• ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចាន multicooker ជាមួយនឹងការកាត់ប្រឈមមុខនឹងការឡើង។
• យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកហើយកាត់វាទៅជាចំណិតដោយមិនរលាយ។ រៀបចំចានក្នុងចំណោមដំឡូង។
• បិទគម្របហើយកំណត់កម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
• ច្របាច់ឈីសឱ្យម៉ត់។ 15 នាទីមុនចប់កម្មវិធី ប្រោះដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសដឹងគុណ ហើយបន្តដុតនំរហូតដល់ចប់កម្មវិធីដោយគ្មានគម្រប។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ឱកាស:

អ្នកអាចបម្រើដំឡូងជំនួសឱ្យម្ហូបចំហៀងឬជាម្ហូបឯករាជ្យដោយដាក់វានៅលើចានដ៏ស្រស់ស្អាត។

ក្រូចឆ្មារដំឡូងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• paprika ដី - 10 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាបដំឡូងហើយកាត់មើមនីមួយៗជា ៤ ផ្នែក (ប្រសិនបើមើមធំ អ្នកអាចកាត់វាជា ៦-៨ ផ្នែក)។
• កាត់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិតដោយកាំបិត។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសតូចៗ។
• ដាក់ប៊័រកាត់ល្អនៅលើបាតនៃ multicooker ។ ចាប់ផ្តើមវានៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
• នៅពេលដែលប៊ឺត្រូវបានរលាយបន្ថែមក្រូចឆ្មារដំឡូងទៅចង្ក្រានយឺត។ បន្ថែមអំបិលនិង paprika ។ Fry ដំឡូងសម្រាប់ 5-10 នាទី។
• ចាក់ទឹកដោះគោហើយបន្ថយគម្រប។
• 10 នាទីមុនចប់កម្មវិធី បើកគំរប ហើយប្រោះម្ហូបជាមួយខ្ទឹមស និងឈីស។ ដុតនំរហូតដល់សញ្ញាសំឡេងថាម្ហូបរួចរាល់។

ដំឡូងដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាម្ហូបចំហៀងជាមួយត្រីឬបសុបក្សី។

ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់និងផ្សិតនិងឈីស

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• Ham ឬសាច់ជាមួយស្រទាប់មួយ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• កាត់ដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
• បន្ទាប់ពីលាងផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
• ខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
• កាត់សាច់ឬ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ វា​នឹង​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​កាត់​សាច់​ឲ្យ​ស្តើង​ៗ​ប្រសិន​បើ​វា​មិន​ត្រូវ​បាន​កក​ទាំង​ស្រុង​ជាមុន។
• ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប្រេង ហើយដាក់សាច់ ឬ Ham ចូលក្នុងវា។ ម្រេចនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
• ចែកដំឡូងជាបីផ្នែក ហើយដាក់មួយក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅលើសាច់។ ម្រេចនិងអំបិល។
• ដាក់ផ្សិតនៅលើដំឡូងហើយគ្របវាជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលនិងរដូវ។
• ដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់ (ស្រទាប់ដំឡូងនេះគួរតែមានទំហំប្រហែលពីរដងនៃទំហំមុន) ។
• ប្រោះជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃឈីសដឹងគុណ។
• បិទគម្របហើយដំឡើងសន្ទះបិទបើកនៅលើវាដើម្បីកុំឱ្យចំហាយទឹកចេញ។ បើកដំណើរការកម្មវិធីដុតនំ។ កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេលមួយម៉ោង។
• 10 នាទីមុនពេលវារួចរាល់ សូមបើកគម្រប ហើយរង់ចាំរហូតដល់កម្មវិធីបញ្ចប់។

ដំឡូងដុតនំជាមួយឈីសសាច់និងផ្សិតគឺជាម្ហូបពេញលេញហ៊ាននិងពេញចិត្ត។

ការចម្អិនដំឡូងបារាំងដុតនំជាមួយឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនពិបាកទេ ទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំក៏ដោយ ម្ហូបប្រែជាហ៊ាន និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

តោះរៀបចំដំឡូងចៀនជាមួយឈីស និងសាច់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអាចត្រូវបានគេហៅថាជាថវិកាដែលងាយស្រួលប្រើ ពីព្រោះផលិតផលទាំងអស់ដែលប្រើគឺតែងតែមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់, ទន់ភ្លន់និងពេញចិត្ត! អ្នកអាចប្រើផលិតផលណាក៏ដោយដែលអ្នករកឃើញនៅផ្ទះ។

យើងធ្វើម្ហូបនៅក្នុង Multicooker Scarlett SC-410 ដ៏ស្រស់ស្អាត និងងាយស្រួលប្រើនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ

1. ដំឡូងមានទំហំមធ្យម 6-7 ឬធំ 4-5;
2. សាច់ណាមួយ - 300 ក្រាម (ជំនួសឱ្យសាច់អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកសាច់ minced សាច់ក្រក bacon);
3. ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
4. ប៉េងប៉ោះ 1-2 PCs ។ (អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែយើងពិតជាមិនចូលចិត្តវាទេ);
5. ឈីសកែច្នៃ - 1 ដុំ (ឈីសដឹងគុណធម្មតាក៏សមរម្យផងដែរបរិមាណដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
6. អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
7. ប៊ឺ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
8. ទឹក 100-150 មីលីលីត្រ (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរច្រើននៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នកអ្នកអាចបង្កើនបរិមាណ);
9. ស្រេចចិត្ត: ឱសថស្ងួតឬស្រស់។

ចម្អិនអាហារបឋម

ចម្អិនអាហារបន្ទាប់បន្សំ
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ (ការ៉ុត) ។ គ្រួសារ​របស់​យើង​មិន​ចូល​ចិត្ត​ចៀន​ទេ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​បន្ថែម​បន្លែ​ទៅ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ដើម្បី​និយាយ​ជា​ទម្រង់​ឆៅ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចាន multicooker និងលាយ។ បន្ថែមទឹកអំបិលនិងគ្រឿងទេស (ខ្ញុំគ្រាន់តែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី) ប៊ឺ (ជាមួយវារសជាតិនៃម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែប។ )

ដាក់ចាននៅក្នុង multicooker កំណត់របៀប "Stew" កំណត់ពេលវេលាទៅ 40 នាទី (ចាប់តាំងពីដំឡូងរបស់យើងត្រូវបានកាត់ធំហើយសាច់មិនគួរពាក់កណ្តាលឆៅ) ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ក្រកជំនួសឱ្យសាច់រយៈពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 30 នាទី។

ម្ហូបរួចរាល់
បន្ថែមឱសថស្រស់ ឬស្ងួត អ្វីដែលអ្នករកឃើញ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតហើយដាក់លើចាន។

បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញផ្តល់ទិន្នផលជាមធ្យម 4-5 ដង។ ចំណង់អាហារ!

ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។

ការបម្រើ: 4-6

ភាពលំបាក៖ ២ ក្នុងចំណោម ៥

រូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនសម្រាប់ដំឡូងជាមួយឈីសសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត

ដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់មួយ ព្រោះផលិតផលទាំងពីរនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដំឡូងដុតនំជាមួយឈីសត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ multicooker ។

លើសពីនេះទៅទៀត វាអាចជាម្ហូបឯករាជ្យ ឬជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបស្មុគស្មាញមួយចំនួន។

ការចម្អិនដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលណាស់ ហើយផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការគឺសាមញ្ញបំផុត និងថោកបំផុត។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងអប្បបរមា - ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

ម្ហូបនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ទន់ភ្លន់, ក្រអូបហើយអ្នកអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់។ មុនពេលបម្រើ វានឹងមិនឈឺចាប់ក្នុងការប្រោះម្ហូបនេះជាមួយឱសថស្រស់ៗនោះទេ។ ដំឡូងដុតនំជាមួយឈីសនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃពួកគេមានភាពអស្ចារ្យ។ ម្ហូបនេះគឺមានច្រើនប្រភេទ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នាឬជាការបន្ថែមទៅចានត្រីនិងសាច់។

គ្រឿងផ្សំ៖

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

ដំឡូងទាំងអស់គួរតែមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ វាចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតនិងសម្អាត។ កាត់មើមតូចៗលើផ្ទៃ ហើយជូតវាជាមួយអំបិល។ ដាក់ក្នុងចានមួយ ដែលដំបូងត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

ជំហានទី 2

ឈីសដឹងគុណត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ពួកវានៅលើកំពូលនៃដំឡូង។

បន្ទាប់ពីនេះទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ជំហានទី 3

នៅលើ "អព្ភូតហេតុ" របស់យើងយើងកំណត់របៀបដុតនំហើយចម្អិនម្ហូបយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេង ដំឡូងត្រូវបង្វែរ ហើយទុកក្នុងរបៀបដដែលរយៈពេលម្ភៃនាទីទៀត។

ចានជាមួយខ្ទឹមស

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មើមដំឡូងពីប្រាំមួយទៅប្រាំពីរ។
• ឈីសរឹង - មួយរយក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៥ កំពឹសធំ។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
• អំបិល​និង​ម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប្រេង។ លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាបួនចំណិត ហើយដាក់វាក្នុងធុងនេះ។ កិនខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ ឬបុកខ្ទឹមស រួចដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ជំហានទី 2

ទាំងអស់នេះចាំបាច់ត្រូវអំបិល, ម្រេចនិងប្រោះជាមួយឈីសដែលអ្នកបានដឹងគុណរួចហើយ។

កំណត់ឧបករណ៍ទៅជារបៀបដុតនំហើយទុកមួយម៉ោង។ មានតែពេលខ្លះម្ហូបនេះត្រូវកូរ។

ដំឡូងអាចត្រូវបានដុតនំជាមួយអ្វីទាំងអស់; អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមផលិតផលសាច់ទៅក្នុងម្ហូបនេះទេ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនជាមួយការបន្ថែមទឹកដោះគោ។ ឧទហរណ៍ម្ហូបហ៊ានណាស់ត្រូវបានទទួលជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមជូរ។

ចានជាមួយ Cream sour និងឈីស

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មើមដំឡូងពីប្រាំពីរទៅប្រាំបី។
• តិចជាងកែវក្រែមជូរបន្តិច។
• ស៊ុតពីរបី។
• ឈីសរឹង - មួយរយក្រាម។
• កែវ​ទឹក។
• ខ្ទឹមស ៥ ទៅ ៦ កំពឹសធំ។
• អំបិលម្រេច។
• បាច់ផ្កាបៃតង។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

ជាដំបូង បរិមាណប្រេងតិចតួចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងចាន Multicooker ។ បន្ទាប់មកដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយដាក់នៅទីនោះ។ អ្នកក៏ត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចានផងដែរ។ អំបិលនិងម្រេចទាំងអស់នេះ។

ជំហានទី 2

នៅក្នុង multicooker អ្នកត្រូវជ្រើសរើសកម្មវិធី "Baking" ហើយចៀនដំឡូងប្រហែលសាមសិបនាទីដោយចងចាំថាកូរ។ វាយស៊ុតជាមួយសម ឬវីស្គី។ បន្ថែមក្រែមជូរលាយជាមួយទឹក។

ជំហានទី 3

នៅពេលដែលកន្លះម៉ោងបានកន្លងផុតទៅចាក់ទឹកជ្រលក់ Cream sour លើដំឡូងហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយចម្អិនម្ភៃនាទីទៀត។

តែពេលនេះកុំរំខានខ្ញុំទៀតអី។ អ្នកនឹងមានកំប៉ុងដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ។ វាត្រូវការកាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយប្រោះជាមួយឱសថ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ។ ហើយសារធាតុបន្ថែមនៅទីនេះអាចខុសគ្នាខ្លាំង។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មដំឡូងជាមួយបន្លែត្រីសាច់ឬផ្សិត។

ដំឡូងជាមួយបន្លែ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រាំពីរដំឡូងមធ្យម។
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំងមួយ។
• ការ៉ុតមួយ។
• បៃតង។
• ចិតសិបក្រាមនៃ mayonnaise ។
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ពីររយហាសិបមីលីលីត្រ។
• អំបិល​និង​ម្រេច។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

លាងសមាតនិងលាបដំឡូង, ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះកាត់វាទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប្រេង។ ហើយដាក់បន្លែនៅទីនោះជាស្រទាប់។ ជាដំបូងការ៉ុត បន្ទាប់មកដំឡូង និងចុងក្រោយខ្ទឹមបារាំង។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

ជំហានទី 2

រៀបចំទឹកជ្រលក់។ លាយ Cream sour ជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចវាទាំងអស់។

បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅបន្លែកំណត់របៀប "Stew" និងចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបនេះនៅនិទាឃរដូវហើយគ្រឿងផ្សំបន្លែទាំងអស់របស់អ្នកនៅក្មេងនោះកន្លះម៉ោងនឹងគ្រប់គ្រាន់។

សូមទស្សនាកំណែមួយទៀតនៃម្ហូបនេះក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖