ស៊ុបត្រីកំប៉ុង។ ស៊ុបត្រីកំប៉ុង ចម្អិនស៊ុបត្រីកំប៉ុង

ស៊ុបត្រីកំប៉ុងគឺជាជម្រើសរហ័ស និងសន្សំសំចៃសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង។ ការប្រើអាហារកំប៉ុងអាចឱ្យអ្នកកម្ចាត់ក្រដាសក្រហមដែលមិនចាំបាច់ដោយការសម្អាត និងកាត់ត្រីឆៅ ព្រោះ... មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តដំណើរការនេះទេ។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ស៊ុបហ៊ានអ្នកត្រូវការទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបដែលមានវត្តមានយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងត្រីកំប៉ុង។

ដើម្បីចម្អិនស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសអាហារកំប៉ុងដែលត្រឹមត្រូវ។ ពួកវាគួរតែមកពីប្រភេទត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន និយមនៅក្នុងទឹក ឬប្រេងធម្មជាតិរបស់វា និងពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចទុកចិត្តបាន។ បើមិនដូច្នេះទេ ត្រីកំប៉ុងណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ធ្វើស៊ុបត្រីកំប៉ុង៖ សាច់ក្រក ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ុក ត្រីធូណា និងផ្សេងៗទៀត។

ស៊ុបត្រី salmon ជាមួយ cucumbers pickled

នេះគឺជាស៊ុបដ៏សាមញ្ញមួយដែលធ្វើពីត្រី salmon កំប៉ុង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយបន្លែចៀនដើមជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ស៊ុបជាមួយត្រី salmon កំប៉ុងនិង pickles

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

2 កំប៉ុងនៃត្រី salmon នៅក្នុងប្រេង;
3 ត្រសក់ pickled តូច;
3 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
2 tbsp ។ ក្រែមជូរស្រស់;
1 ស៊ុតស្រស់;
1 បាច់នីមួយៗនៃ dill ស្រស់ basil ខ្ទឹមបារាំង;
អំបិលបន្តិច paprika ដី និងម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ៖
ដំបូងត្រូវស្ងោរពងមាន់មួយពងហើយកិនវាឱ្យម៉ដ្ឋចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។

ដាក់ខ្ទះដាក់ទឹកលើភ្លើង ពេលរាវពុះ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស។

ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ចាក់ត្រសក់ជ្រក់ល្អិតៗក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះទៅខ្ទះចៀនបន្ថែមល្បាយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped ។

បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមល្បាយចៀនទៅទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបំណែកនៃត្រី salmon កំប៉ុងនិងលាយ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្ថែមឱសថស្រស់ chopped ទៅស៊ុប, កូរនិងទុកមួយឡែក។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យស៊ុបជាមួយត្រីកំប៉ុងអង្គុយប្រហែល 10 នាទី។ បម្រើជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour ។

អង្ករធ្វើពីត្រីសាឌីនកំប៉ុង

ម្ហូបនេះនឹងត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមា និងគ្រឿងផ្សំ។ ហើយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃស៊ុបត្រីសាឌីនកំប៉ុងនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នកទាំងអស់។

ស៊ុបសាឌីននៅក្នុងទឹករបស់វាជាមួយអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រីសាឌីន 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា;
1 ការ៉ុត;
5 មើមដំឡូង;
1 tbsp ។ អង្ករជុំ;
2 tbsp ។ ប៊ឺ;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
ស្លឹក Bay 1-2;
1 pinch នៃ dill ស្ងួត;
អំបិលបន្តិច ម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ៖
យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនស៊ុបដោយលាបបន្លែ។ លាងជម្រះនិងបកបន្លែជា root ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កាត់មើមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបំពេញវាដោយទឹកផឹកពីរលីត្រហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ សម្រាប់ភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមដ៏រីករាយ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម្សៅមូល ឬអង្ករសំរូប។ យើងតម្រៀបគ្រាប់ធញ្ញជាតិ លាងជម្រះវា ហើយបន្ថែមវាទៅដំឡូងបន្ទាប់ពីទឹកពុះ។ ចំអិនរហូតដល់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ការ៉ុតបី, peel និងវិចិត្រ chop គំនិត។ Fry បន្លែនៅក្នុង butter រំលាយ, ផ្ទេរ sauté ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ អំបិលម្ហូប, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, រដូវជាមួយឱសថស្ងួត។ 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមបំណែកត្រីសាឌីន។ បម្រើស៊ុបត្រីកំប៉ុងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយបាយក្តៅ។

ស៊ុបឈីសជាមួយ mackerel និង millet

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំស៊ុបនេះដែលនឹកឃើញខ្លាំងណាស់នៃស៊ុបត្រីសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ម្ហូបប្រែជាទន់ភ្លន់ សំបូរទៅដោយភាពជាប់លាប់នៃក្រែម។ ស៊ុបមីដូចក្នុងរូបថតអាចធ្វើពីត្រីកំប៉ុងក្នុងប្រេង។

ស៊ុបជាមួយ mackerel នៅក្នុងប្រេង millet និងឈីសរលាយ

គ្រឿងផ្សំ៖

1 កំប៉ុងនៃ mackerel (នៅក្នុងប្រេង);
100 ក្រាម millet;
2 tbsp ។ ក្រែមធ្ងន់;
1 ដំឡូងធំ;
100 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃល្អ;
1 បាច់នៃ dill វ័យក្មេង។

ការរៀបចំ៖
ដើម្បីរៀបចំស៊ុបម៉ាកឺរ៉េលកំប៉ុង សូមស្ងោរមីដោយឡែកពីគ្នាព្រោះ... វាអាចមានរសជាតិជូរចត់នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ លាងធញ្ញជាតិឱ្យស្អាត បន្ថែមទឹក ចំអិនរហូតដល់ពុះតិចៗ បើមិនដូច្នេះទេ មីនឹងប្រែទៅជាបបរក្រាស់។

ទន្ទឹមនឹងនេះបើកពាងដាក់បំណែកត្រីនៅលើចានមួយយក Ridge និងឆ្អឹងធំ ៗ ។ យើងក៏ពិនិត្យទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ក្នុងពាង ហើយយកបំណែកឆ្អឹងដែលមិនចាំបាច់ចេញ។ យើងក៏នឹងបន្ថែមវាទៅស៊ុប។

នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតដាំទឹកមួយលីត្រកន្លះ។ លាបនិងច្របាច់ដំឡូងឱ្យលឿន។ ដាក់បន្លែក្នុងទឹកដាំពុះហើយចម្អិនរហូតជិតរួចរាល់។ កុំភ្លេចយកម្សៅម្សៅចេញពីផ្ទៃ។

បន្ថែមឈីសកែច្នៃកាត់ជាបំណែកចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដំឡូងដែលបានរៀបចំ។ កូរឱ្យខ្លាំងរហូតដល់ឈីសត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដល់វេននៃមីកំប៉ុង។ អំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ទាប់ពីភ្លក់ម្ហូបដំបូង។

ទុកស៊ុបឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មករដូវវាជាមួយ butter និង dill chopped ។ យើងយកខ្ទះទៅចំហៀងដើម្បីឱ្យម្ហូបអង្គុយមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បម្រើជាមួយក្រែមនិងឱសថស្រស់។

ស៊ុប barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយត្រីធូណា

សូមអរគុណចំពោះវត្តមានរបស់ barley គុជខ្យង រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយត្រីកំប៉ុងប្រែជាសម្បូរបែបនិងក្រាស់។ ហើយឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបនឹងធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រីធូណាកំប៉ុង 1 កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង;
5 ដំឡូង;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
0.5 ពែងនៃ barley ស្ងួត;
1 ការ៉ុត;
1,8 លីត្រនៃទឹកនិទាឃរដូវ;
2 tsp តារាងអំបិល;
2-3 sprigs នៃ dill, parsley, គំនិត;
2-3 tbsp ។ ប៊ឺគ្មានខ្លាញ់។

ការរៀបចំ៖
ដើម្បីធ្វើស៊ុប barley អ្នកត្រូវលាងជម្រះធញ្ញជាតិជាមុន ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវារយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកវានឹងចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចានមួយហើយកំដៅវាក្នុងរបៀប "ចៀន" ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ, លាប, វិចិត្រ chop គំនិត, និងដឹងគុណ carrots នេះ។ ចៀនបន្លែរយៈពេលប្រាំនាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតបន្តិច។

បើកពាងត្រីកិនសាច់ជាមួយសម រួចផ្ញើអ្វីៗទាំងអស់ទៅចៀន។ កូរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៨-១០ នាទី។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀបរង់ចាំមួយរយៈ។

លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិតមធ្យម ហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។ យើងក៏ផ្ញើធញ្ញជាតិដែលត្រាំរួច លាងដោយទឹកស្អាតនៅទីនោះ។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកអំបិលចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងនៅលើរបៀប "ស៊ុប" ។

បន្ទាប់ពី 40 នាទីបន្ថែមឱសថ chopped ល្អទៅស៊ុបត្រីធូណាកំប៉ុងហើយចម្អិនរហូតដល់សញ្ញាចុងក្រោយ។

បម្រើស៊ុបត្រីកំប៉ុងដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

ស៊ុបជាមួយអាហារកំប៉ុង និងសណ្តែកក្នុងប៉េងប៉ោះ

អាហារកំប៉ុងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូងបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងគ្មានការរំខាន។ តោះមើលរបៀបរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយត្រីកំប៉ុង និងសណ្តែក?

ស៊ុបត្រីជាមួយត្រីកំប៉ុងនិងសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
1 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
សណ្តែកកំប៉ុង 1 កំប៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះ;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
2 ប៉េងប៉ោះស្រស់;
មើមដំឡូង ៣;
1 បាច់នៃ greenberries;
អំបិលតុដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
លាបដំឡូងបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមហើយដាក់វាក្នុងទឹករំពុះ។ បើកត្រីកំប៉ុង (ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វាក៏សមរម្យផងដែរ) ដាក់មាតិកានៅលើចានមួយហើយកិនជាមួយសម។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញបំណែកធំ ៗ នៃគ្រាប់ពូជសូមយកវាចេញ។

យើងបោះពុម្ពសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហើយផ្ទេរវាទៅស៊ុប។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះ, scald ជាមួយទឹករំពុះ, យក peel និងកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។

កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ ជាដំបូង ចៀនខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូល បន្ថែមទឹកដាំពុះបន្តិចដាក់លើភ្លើងតិចៗរហូតដល់ខ្ទឹមសទន់។

ផ្សំអាំងជាមួយនឹងម្ហូបចំបង បន្ថែមឱសថច្របល់ទុកមួយឡែក។

តើអាចផ្តល់ម្ហូបនេះដល់កុមារបានទេ?

ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺមិនច្បាស់លាស់ទេ ព្រោះ... អាយុរបស់កុមារត្រូវតែយកមកពិចារណា។ រហូតដល់អាយុ 3 ឆ្នាំវានៅតែប្រសើរជាងក្នុងការផ្តល់ជូនកូនរបស់អ្នកនូវចានត្រីស្រស់។ ដោយសារតែ សូម្បីតែអាហារកំប៉ុងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក៏មានអំបិលច្រើនដែរ ហើយនេះអាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ការរំលាយអាហារអំបិលក្នុងទឹកនៅក្នុងខ្លួនរបស់កុមារ។

ជួនកាលក្មេងៗដែលមានវ័យចំណាស់អាចចម្អិនស៊ុបនេះបាន ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់អ្វីដែលអាហារកំប៉ុងនឹងត្រូវប្រើដើម្បីរៀបចំវា។ វាល្អប្រសិនបើពួកវាមិនមានអ្វីក្រៅពីត្រី អំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយអាហារកំប៉ុងដោយខ្លួនឯងត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រត្រី។

ដើម្បីកុំឱ្យថ្លើមរបស់កុមារលើសទម្ងន់មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រីទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹករបស់វា។

ចំណាំទៅម្ចាស់ផ្ទះ

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រី វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារកំប៉ុងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានសុវត្ថិភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្លាកសញ្ញាទាំងអស់វាយតម្លៃស្ថានភាពនៃពាងហើយត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃផលិតផល។
ប្រសិនបើអ្នកចំអិនស៊ុបដោយគ្មានធញ្ញជាតិនិងសារធាតុបំពេញផ្សេងទៀតអ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអង្ករ បាឡេគុជខ្យង មី ឬវល្លិ នោះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមដំឡូងបារាំងទាល់តែសោះ។
បន្ថែមពីលើបំណែកនៃត្រីវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកឬទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ក្នុងពាងទៅក្នុងម្ហូប។ វិធីនេះអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នូវរសជាតិត្រីនិងក្លិនក្រអូប។
យកអំបិលដាក់ចានចុងក្រោយគឺល្អជាងព្រោះ... អាហារកំប៉ុងគឺជាផលិតផលប្រៃ។

ស៊ុបត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិច្រើន វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើន។ ម្ហូបនេះជាអាហារបំប៉ន ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភថាមានកាឡូរីប៉ុន្មាននោះទេ។ សូម្បីតែការទទួលទានស៊ុបជាប្រចាំក៏មិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកដែរ ព្រោះ... 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានមិនលើសពី 50-60 kcal ។ Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

១ ម៉ោង ១០ នាទី។

50 kcal

5/5 (1)

ស៊ុបត្រីកំប៉ុង - ឧបករណ៍ផ្ទះបាយរូបមន្តចង្ក្រាន

ខ្ទះដែលមិនស្អិតដែលមានសមត្ថភាព 3 លីត្រឬច្រើនជាងនេះ;
ខ្ទះចៀនដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 26 សង់ទីម៉ែត្រ;
ក្តារកាត់។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ដើម្បីឱ្យស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

ជ្រើសរើសតែត្រីកំប៉ុងដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ស៊ុបមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយប្រើប៉ាស្តា - សារធាតុបន្ថែមបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមិនអាចបរិភោគបានទាំងស្រុង។
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងបារាំងបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប ប៉ុន្តែធ្វើបែបនេះបានលុះត្រាតែគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្តស៊ុបក្រាស់។

ចិតសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង កាត់តាមចំណូលចិត្ត រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះឆា។

បន្ថែមពីរបីដំណក់នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងលាយ។ ចៀនប្រហែលប្រាំនាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ដោយឡែកពីគ្នា, លាបនិងកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប, លាងជមែះពួកវានៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយចាក់ទឹកពេញ។

ចម្អិនដំឡូងរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូល។

យើងបន្តចម្អិនស៊ុបនៅក្នុងខ្ទះជាមួយគំរបមួយខណៈនោះយើងបើកកំប៉ុងត្រី។ ច្របាច់យកឆ្អឹងត្រីចេញ;

ចាក់ត្រីចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមម្រេច ស្លឹក Bay និងអំបិល។

ចម្អិនល្បាយប្រហែលម្ភៃនាទីទៀត រួចបិទវាទុកឱ្យស៊ុបត្រជាក់បន្តិច។

ស៊ុបត្រីកំប៉ុង - រូបមន្តក្នុងចង្ក្រានយឺត

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ពី ៣០ ទៅ ៤៥ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: ពី 12 ទៅ 14 ។

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់ឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើបាន សូមព្យាយាមជ្រើសរើសឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលអ្នកនឹងត្រូវការក្នុងដំណើរការមុនពេលវេលា៖

multicooker;
កាំបិត (កាំបិត, សម, ស្លាបព្រា);
ចានបរិមាណ (បំណែកជាច្រើន) ដែលមានសមត្ថភាព 320 មីលីលីត្រ;
មាត្រដ្ឋានផ្ទះបាយឬពែងវាស់;
grater មធ្យមឬធំ;
ក្រណាត់ទេសឯកឬកន្សែងក្រដាស;
ក្តារកាត់។

លើសពីនេះទៀត ដើម្បីច្របាច់ និងសម្អាតសមាសធាតុមួយចំនួននៃស៊ុប អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលមានឯកសារភ្ជាប់ពិសេស ឬម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃសាមញ្ញ។

អ្នកនឹងត្រូវការរបៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

ស៊ុបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវសម្រាប់វា ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាស្តាប់ការណែនាំមួយចំនួនទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ។

ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្ត "សាច់ក្រកធម្មជាតិ" កំប៉ុងគឺសមបំផុត - ត្រីនេះមានគ្រាប់ពូជអប្បបរមាហើយមិនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។
តាមឧត្ដមគតិ អង្ករសម្រាប់ស៊ុបគួរតែជាគ្រាប់វែង ឬចំហុយ។ ការប្រើប្រាស់អង្ករ "បាសម៉ាទី" និងប្រភេទអង្ករកម្រផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប

តើអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តស្តង់ដារដោយរបៀបណា?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនស៊ុបសាមញ្ញពីត្រីកំប៉ុងអ្នកនឹងត្រូវការគន្លឹះមួយចំនួនក្នុងការកែលម្អរសជាតិនិងក្លិននៃម្ហូប។

រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងទាំងពីរអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ: ជំនួសឱ្យអង្ករអ្នកអាចប្រើ millet ឬ barley គុជខ្យងហើយជំនួសឱ្យដំឡូង Jerusalem artichoke ឬម្រេចផ្អែម។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិចទៅស៊ុប។ ជម្រើសដ៏ល្អនឹងក្លាយជាគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់ត្រីដែលលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប។
ស៊ុបត្រីប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយប្រើទំពាំងបាយជូរដែលផលិតរួចរាល់ជាជាងទឹក - វាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ដើម្បីបងា្ករស៊ុបរបស់អ្នកពីការប្រែក្លាយទៅជាផ្សិត សូមតាមដានការត្រៀមខ្លួនរបស់វាដោយភ្លក់ដំឡូង - ប្រសិនបើវាទន់ណាស់ ហើយចាប់ផ្តើមដាច់ នោះម្ហូបគឺរួចរាល់។
ស៊ុបប្រភេទនេះត្រូវកូរដោយប្រយ័ត្នប្រយែងដើម្បីកុំឲ្យត្រីសុទ្ធ។ ប្រើ spatula ឈើពិសេសសម្រាប់លាយ។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំស៊ុប ត្រូវប្រាកដថាលាងខ្ទះ ឬចានពហុចង្ក្រាន ដោយប្រើសាប៊ូពិសេស។ ខ្លាញ់ចាស់ដែលនៅសេសសល់ពីអាហារផ្សេងទៀតអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូប និងធ្វើឱ្យអាយុកាលធ្នើរបស់វាខ្លី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនកម្រិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក សូមព្យាយាមបន្តធ្វើស៊ុបត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឱ្យបានញឹកញាប់ព្រោះវាសាមញ្ញណាស់ ហើយស្ទើរតែតែងតែដំណើរការ។ ជាឧទាហរណ៍ សូមសាកល្បងក្លិនក្រអូបដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ក៏ដូចជាមិនធម្មតា និងហ៊ានណាស់។ អ្នកក៏នឹងចូលចិត្តទឹកមាត់ដែរ ដែលគ្រួសារខ្ញុំចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៃមុខម្ហូបទាំងអស់នេះ។ សាកល្បងអ្វីដែលថ្មីឱ្យបានញឹកញាប់ហើយអ្នកប្រាកដជាទទួលបានជោគជ័យ!

ស៊ុបកំប៉ុងនៅលើចង្ក្រាន - វីដេអូ

វីដេអូខាងក្រោមរៀបរាប់លម្អិតអំពីដំណើរការរៀបចំអាហារ និងចម្អិនស៊ុបត្រីកំប៉ុងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស៊ុបត្រីកំប៉ុងគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ សមាជិកទាំងអស់ក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា។ តើអ្នកដឹងអ្វីខ្លះអំពីស៊ុបនេះ? ប្រហែលជាអ្នកជិតស្និទ្ធនឹងអ្នករៀបចំវាខុសគ្នា ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាក្នុងដំណើរការ? ចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងការរកឃើញរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ តោះពិភាក្សាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះទាំងអស់គ្នា! Bon appetit សម្រាប់អ្នករាល់គ្នានិងតែងតែធ្វើពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់!

ស៊ុបស្រាលៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីកំប៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់។

ចាំបាច់៖

របៀបចំអិនត្រីកំប៉ុងនៅផ្ទះ

ការរៀបចំអាហារកំប៉ុងនៅផ្ទះគឺជាដំណើរការដែលប្រើកម្លាំងពលកម្មច្រើន និងចំណាយពេលច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីការសាកល្បងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អ្នកអាចប្រាកដថាលទ្ធផលគឺមានតម្លៃ។

1 កំប៉ុងនៃ saury នៅក្នុងប្រេង;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
ការ៉ុតតូច ១;
ឫស parsley 1;
2 ប៉េងប៉ោះតូច;
2 ដំឡូង;
2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអង្ករ;
parsley;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
ទឹក 1.5 លីត្រ។

របៀបចំអិន៖

កាត់ការ៉ុត និង parsley ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ឬឆ្លងកាត់ grater coarse កាត់ខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ចែកដំឡូងនីមួយៗជាផ្នែកជាច្រើនហើយកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូបតូចៗ។

ដាក់ឆ្នាំងទឹកលើភ្លើងមធ្យម ដាំឱ្យពុះ ហើយបន្ថែមបន្លែទាំងអស់ លើកលែងតែប៉េងប៉ោះ។ លាងអង្កររួចដាក់ចូលឆ្នាំងស៊ុប អំបិលចូលឆាតាមចំណូលចិត្ត។

រលាយប៊ឺលើកំដៅទាប ហើយដាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងនោះបន្តិច។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះនៅពេលដែលធញ្ញជាតិនិងបន្លែផ្សេងទៀតរួចរាល់។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមអាហារកំប៉ុង mashed និង parsley chopped ទៅស៊ុបបិទកំដៅនិងទុកម្ហូបឱ្យចោតនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 10 នាទី។ បម្រើស៊ុបត្រីកំប៉ុងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងក្រែមជូរ និងនំបុ័ងពណ៌ស។

ស៊ុបត្រីធូណាកំប៉ុង

ស៊ុបដួងចិត្តដើម។

ចាំបាច់៖
ត្រីធូណាកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកប៉េងប៉ោះ;
1 ត្រសក់ pickled;
1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ peas ពណ៌បៃតងលុបចោលមួយ;
ឫស parsley 1;
2 បំណែកនៃដំឡូង;
ទឹក 1,5 លីត្រ;
1 បាច់នៃ dill ស្រស់;
2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

របៀបចំអិន៖

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។

កាត់ត្រសក់ច្របល់ឱ្យល្អ កាត់ដំឡូងជាគូប ហើយហុច parsley តាមរយៈ grater coarse ។

ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់ដំឡូងបារាំងជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយចូល រួចបន្ថែមប៉េងប៉ោះចៀន និងខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ សណ្តែកបៃតង និងអាហារកំប៉ុង អំបិលស៊ុបតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ទុកស៊ុបនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មករដូវវាជាមួយ dill និងបម្រើ។

ស៊ុបត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកកំប៉ុង

ស៊ុបដែលមានជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក។

ចាំបាច់៖
អាហារកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអង្ករ;
3 បំណែកនៃដំឡូង;
ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ;
ការ៉ុត ១ ដុំ;
1 ស្លឹក Bay;
ម្រេចខ្មៅ 2 គ្រាប់;
ទឹក 1,2 លីត្រ;
បៃតង dill;
parsley;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

បើកត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកដែលលុបចោលហើយបង្ហូររាវចេញពីវាទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយកាត់ត្រីទៅជាបំណែកជាច្រើន។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយវិចិត្រ chop គំនិតកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូច។

ចាក់ទឹកត្រីចូលក្នុងឆ្នាំងទឹក រួចដាក់លើភ្លើងមធ្យម។

យកទឹកទៅស្ងោរដាក់អំបិលចូល រួចដាក់អង្ករលាងហើយដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។

ចម្អិនម្ហូបនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចានហើយបម្រើជាមួយ croutons នំបុ័ងពណ៌សនិងក្រែមជូរ។

និងរូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ស៊ុបត្រី៖
ឆ្ងាញ់ណាស់!

អ្នកអានរបស់ខ្ញុំភាគច្រើនប្រហែលជាមិននឹកស្មានដល់ថាអាហារថ្ងៃត្រង់របស់ពួកគេដោយគ្មានចានក្តៅ ស៊ុបសម្បូរបែបជាអាហារដំបូងឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ុបប្រពៃណីជាច្រើននៃម្ហូបរុស្ស៊ីគឺត្រូវការកម្លាំងពលកម្មច្រើនដើម្បីធ្វើ ហើយការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវចំណាយពេលលើសពីមួយម៉ោង។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលធ្វើការមិនតែងតែមានថាមពល និងពេលវេលាដើម្បីចម្អិនស៊ុបបន្ថែមពីលើមុខម្ហូប និងមុខម្ហូបនោះទេ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់ពួកគេឱ្យមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដោយមិនគិតពីស្ថានភាពជីវិត។ ក្នុងករណីនេះ រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបត្រីកំប៉ុងដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សអាចមកជួយសង្គ្រោះបាន។

ស៊ុបត្រីកំប៉ុងត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត និងថោកបំផុតដែលតែងតែមាននៅក្នុងដៃ។ ការរៀបចំរបស់វាមិនចំណាយពេលច្រើននិងការខំប្រឹងប្រែងទេ ហើយអាចចូលប្រើបានសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏ដោយ។ ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីត្រីកំប៉ុងណាមួយនៅក្នុងទឹករបស់វា - ត្រី salmon, saury, sardines, tuna, sockeye salmon - និងទទួលបានរសជាតិពិសេសនៃវគ្គសិក្សាដំបូងរៀងរាល់ពេល។ ស៊ុបត្រីដែលរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តសាមញ្ញនេះគឺស្រាលណាស់ និងមានកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់។ ជាលទ្ធផល អាហារថ្ងៃត្រង់បែបនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំង និងដំណើរការដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ ឬងងុយគេង។

លើសពីនេះទៀតស៊ុបត្រីសាមញ្ញមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើនហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះខាតនៃសារធាតុជាច្រើននៅក្នុងខ្លួនដែលអាហារសមុទ្រសម្បូរទៅដោយ។ កុំខ្លាចត្រីកំប៉ុង ព្រោះអាហារកំប៉ុងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមស្រស់ៗ ដោយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ បើនិយាយពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ពួកវាមិនទាបជាងត្រីកកទេ ហើយមានប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃដូចជា ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូម។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថារៀបចំស៊ុបត្រីកំប៉ុងសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកព្រោះវាលឿនណាស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយប្រាកដជាមានសុខភាពល្អ!

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ របៀបធ្វើស៊ុបត្រីកំប៉ុង - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ស៊ុបត្រីកំប៉ុងជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុងក្នុងទឹករបស់វា (240 ក្រាម)
ទឹក 2-2.5 លីត្រ
ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
1 ការ៉ុតធំ
3 ដំឡូងមធ្យម
3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងរុក្ខជាតិ
ម្រេចខ្មៅ ៥-៦ គ្រាប់
ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រីកំប៉ុង ដំបូងត្រូវដាក់ទឹកដាក់លើភ្លើង។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះ សូមបកដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិតតូចៗ។

2. ដាក់ដំឡូងបំពងចូលក្នុងទឹកពុះហើយចម្អិន២០នាទីដោយភ្លើងតិច។

3. ទន្ទឹមនឹងនោះ បកខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។

4. បកសំបកការ៉ុត ហើយកិនវានៅលើ grater coarse មួយ។

5. ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 8 - 10 នាទី។ បន្លែអាំងសម្រាប់ស៊ុបត្រីរួចរាល់ហើយ!

6. បន្ថែមបន្លែលីងទៅក្នុងស៊ុបហើយចម្អិនរយៈពេល 5 នាទីដោយស្ងោរតិចៗ។

7. បកត្រីកំប៉ុងចេញពីស្បែក និងឆ្អឹង ហើយកិនស្រាលៗជាមួយសមដោយបន្សល់ទុកបំណែកធំៗ។

8. ដាក់ត្រីនៅក្នុងស៊ុប រួមជាមួយទឹកដែលនៅសល់ក្នុងពាង ហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។

9. មួយនាទីមុនពេលវារួចរាល់ បន្ថែមអំបិល ម្ទេស និងស្លឹក Bay ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកស៊ុបនៅក្រោមគំរបយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។

ស៊ុបត្រីកំប៉ុងដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំរួចរាល់ហើយ!

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តស៊ុបត្រី ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តរញ៉េរញ៉ៃជាមួយត្រីស្រស់នោះទេ។ វាគឺនៅក្នុងករណីនេះដែលត្រីកំប៉ុងអាចមកជួយសង្គ្រោះដែលអនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែសន្សំសំចៃពេលវេលាចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងធ្វើឱ្យវាអាចលុបបំបាត់ដំណើរការបឋមនៃការរៀបចំត្រីផងដែរ។ ស៊ុបត្រីកំប៉ុងមានភាពរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកអាចប្រើត្រីកំប៉ុងពីត្រីណាមួយទាំងនៅក្នុងប្រេងនិងក្នុងទឹករបស់វា។

ស៊ុបដែលធ្វើពីត្រីកំប៉ុងអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា៖ ពីសាមញ្ញបំផុតដែលបរិមាណអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានប្រើប្រាស់ រហូតដល់ការប្រែប្រួលដ៏ស្មុគស្មាញដូចជា solyanka, borscht ឬ rassolnik (ដោយវិធីនេះ ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យបន្ថែមត្រីកំប៉ុងដែលជក់បារីទៅក្រោយ) ។ បន្ថែមពីលើមាតិការឹងនៃកំប៉ុងបន្ថែមទឹកដែលត្រីត្រូវបានរក្សាទុកទៅស៊ុប។ វិធីនេះ ស៊ុបត្រីកំប៉ុងរបស់អ្នកនឹងមានរសជាតិត្រីកាន់តែសម្បូរបែប។

ត្រីកំប៉ុងគឺជាផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ ដូច្នេះអ្នកត្រូវបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុបនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងមិនឃើញត្រីមួយដុំនៅលើចានរបស់អ្នកទេ វានឹងឆ្អិនតែម្តង។ ត្រីកំប៉ុងមានបរិមាណច្រើននៃគ្រឿងទេស និងអំបិល ដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។

សូម្បីតែក្មេងជំទង់ក៏អាចរៀបចំស៊ុបសាមញ្ញពីត្រីកំប៉ុង ជួយពួកគេបន្តិច ហើយបន្តិចម្តងៗ ក្មេងៗនឹងក្លាយជាជំនួយការពិតប្រាកដរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ស៊ុបដំឡូងជាមួយ sprat នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖
1-2 កំប៉ុងនៃ sprat នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ,
ដំឡូង 700-900 ក្រាម,
2-3 ខ្ទឹមបារាំង,
ការ៉ុត ២,
1 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
អំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ចិតការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ បន្ថែមទឹក ដំឡូងបារាំងចិញ្ច្រាំ ហើយចម្អិនស៊ុបលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ 10-15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអាហារកំប៉ុងទៅស៊ុបនាំយកទៅរំពុះនិង simmer លើកំដៅទាបប្រហែល 5 នាទីប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

ស៊ុបត្រីកំប៉ុងជាមួយបាយ

គ្រឿងផ្សំ៖
3 លីត្រទឹក,
ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង,
ដំឡូង ៣០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ការ៉ុត ១,
2 tbsp ។ អង្ករ
2 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក,

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមអង្ករលាងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិនគ្របដណ្តប់រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែក ៗ ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលដំឡូងនិងអង្ករជិតរួចរាល់ហើយបន្ថែមបន្លែចៀន។ បើកត្រីកំប៉ុងមួយកំប៉ុង បុកត្រីបន្តិចជាមួយសម រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយស៊ុប រួចកូរ។ ចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 5-7 នាទីហើយបន្ថែមស្លឹក Bay នៅចុងបញ្ចប់។ បិទចង្ក្រានហើយទុកឱ្យស៊ុបអង្គុយរយៈពេល 10 នាទី។ បម្រើដល់តុដោយប្រោះជាមួយឱសថ chopped និងម្រេចខ្មៅដី។

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 2.5 លីត្រ,
ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង,
សណ្តែកកំប៉ុង ២០០ ក្រាម,
2-3 ដំឡូង,
ការ៉ុត ១,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
3 tbsp ។ បន្លែឬប៊ឺ,
ស្លឹក Bay ១,
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងជាគូបហើយចម្អិនវាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅមុនជាមួយប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យ 2-4 នាទី។ ដាក់ត្រីកំប៉ុងរួមជាមួយរាវក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូងបន្ថែម peas លុបចោល 3-4 tbsp ។ រាវពីកំប៉ុង peas និងខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុត។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមស្លឹក Bay និងម្ទេស។ ពេលស៊ុបពុះបន្ថយភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល៥-៧នាទី ។ បន្ថែមឱសថ chopped ទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ស៊ុបត្រី-សុទ្ធ “ដេញថ្លៃ”

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់,
ដំឡូងបារាំង ៣,
ការ៉ុត ១,
ទឹកដោះគោឬក្រែម ២០០ ក្រាម,
បាច់នៃ dill,
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ដាំដំឡូងក្នុងទឹករហូតទាល់តែទន់ រួចបង្ហូរទឹកស្ទើរតែទាំងអស់ ដោយទុកទឹក 2 ម្រាមដៃនៅខាងក្រោម។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនិងចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់។ ដាក់ដំឡូងបារាំង ជាមួយទឹក ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក បំបែកពីឆ្អឹង ជីអង្កាម និងទឹកដោះគោ ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ ប្រសិនបើភាពជាប់លាប់គឺក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ុបចូលឆ្នាំង បន្ថែមអំបិល និងម្រេច រួចបន្ថែមការ៉ុតចៀន។

ស៊ុបមីលីពីត្រីកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រីសាឌីន 1 កំប៉ុង, កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង,
100 ក្រាម millet,
ការ៉ុត ១,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ដំឡូង 3-4,
ស្លឹក Bay ១,
អំបិល, ម្រេច, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកលើបន្លែហើយដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន។ ពេលទឹកពុះ ដាក់មីលាងឱ្យស្អាត រួចដាំឱ្យពុះ១០-១៥នាទី ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីកំប៉ុងជាមួយប្រេងហើយចម្អិន 4-5 នាទីទៀតរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថទៅស៊ុបគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យស៊ុបអង្គុយរយៈពេល 15-20 នាទី។ បម្រើស៊ុបទៅតុដោយតុបតែងជាមួយត្រីនិងឱសថ។

Borscht ជាមួយ sprats នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសណ្តែកនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖
sprat 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ,
ផ្សិតស្ងួត 100 ក្រាម,
1 ជង់ សណ្តែក,
ដំឡូង 3-4,
ស្ពៃក្តោប ៤០០ ក្រាម,
3 beets,
1.5 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
3 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
ឫស parsley ១,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ការ៉ុត ១,
1 tsp ម្សៅដុតនំ,
ស្លឹក Bay, allspice, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ត្រាំសណ្តែក និងផ្សិតស្ងួតក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកហើយចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បកសំបក beets ឫស parsley និង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀន។ បន្ថែមបន្លែ stewed ម្សៅ toasted បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ dilute អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងឆ្អិន។ បន្ថែមដំឡូងបំពង និងស្ពៃក្តោបច្របល់ចូលក្នុងទឹកពុះជាមួយផ្សិត និងសណ្ដែក បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយចម្អិនរយៈពេល 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម beets ជាមួយឫស, ស្លឹក Bay, allspice ហើយចម្អិនរហូតដល់ស្ពៃក្តោបនិងដំឡូងឆ្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម sprat ទៅ borscht នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។

Solyanka ជាមួយស្ពៃក្តោបផ្សិតនិងត្រីកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 2.5 លីត្រ,
1 កំប៉ុងនៃត្រីសាឌីន, saury ឬត្រី salmon នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ,
ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម,
sauerkraut 300 ក្រាម,
ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
2-3 ដំឡូង,
1-2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
½ ក្រូចឆ្មា
ប្រេងបន្លែ 30 ក្រាម,
អូលីវ 50 ក្រាម,
ស្លឹក Bay ១,
½បាច់នៃបៃតង,
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ដំឡូងបារាំងជាគូប លាងផ្សិត និងកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់ភ្លើង។ ពេលទឹកពុះដាក់ដំឡូងចូលហើយដាំឱ្យពុះ ១៥-២០ នាទី។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហាន់ការ៉ុតដាក់លើក្រឡរក្រៀម កាត់ត្រសក់ជាគូប លាងទឹកក្រអូមក្រៀម ហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត ហើយដាក់លើភ្លើងមធ្យម កូរឱ្យសព្វរយៈពេល 4-5 នាទី។ បន្ថែមការ៉ុតហើយដាំឱ្យពុះ ២-៣ នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះចូលច្របល់ចូលច្របល់ចូលគ្នា រួចត្រសក់ដាំឱ្យពុះ ២-៣ នាទី និងស្ពៃក្តោប។ បន្ថែម½ពែង។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែពីស៊ុបហើយចៀនលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែឆា និងត្រីកំប៉ុងចូលក្នុងស៊ុប បន្ថែមអំបិល និងម្រេចដាក់ស្លឹកគ្រៃ ហើយចម្អិនរយៈពេល ៥ នាទី។ បន្ថែមឱសថស្រស់ និងអូលីវ។ យក hodgepodge ចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។ នៅពេលបម្រើ solyanka ទៅតុដាក់ 1-2 ចំណិតនៃក្រូចឆ្មានៅលើចាននីមួយៗ។

ស៊ុបត្រីកំប៉ុងជាមួយ vermicelli

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង,
ទឹក 700 មីលីលីត្រ,
vermicelli 100 ក្រាម,
2-3 ដំឡូង,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ការ៉ុត ១,
ខ្ទឹម, ឱសថ, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
Fry onions និងការ៉ុត, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងកាត់បន្ថយកំដៅ, ដាំឱ្យពុះ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងស៊ុប ហើយទុកឱ្យវាពុះ។ អំបិលស៊ុបបន្តិច បន្ថែមអំពិលទុំ ទុកមួយនាទីកុំឱ្យលើស បន្ទាប់មកដាក់អាហារកំប៉ុង ដែលពីមុនកិនជាមួយសម ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសចូលស៊ុប ទុកអោយពុះ ហើយបិទភ្លាម។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។

ស៊ុបត្រីកំប៉ុងជាមួយ buckwheat

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុង (ត្រីសាឌីន ឬត្រីធូណា)
200-300 ក្រាម buckwheat,
2 ដំឡូង,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ការ៉ុត ១,
2 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
អំបិល, peppercorns, ស្លឹក Bay, ខ្ទឹម, ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ដាក់ដំឡូងបារាំងដែលបករួចហាន់ចូលក្នុងទឹកពុះ។ បន្ថែម buckwheat ទៅដំឡូងនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមនៅ simmer ទាប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយកិនការ៉ុត។ ដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់បន្លែបំពងក្នុងឆ្នាំងជាមួយស៊ុប ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗរយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ថែមត្រីកំប៉ុង។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្លឹក Bay ។ បើចង់បាន បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំពីរបីខ្ទឹមទៀត។ យកស៊ុបចេញពីកំដៅ ហើយទុកចោលពីរបីនាទីដោយបិទគំរប។

ស៊ុបសណ្តែកជាមួយត្រីកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង,
សណ្តែកកំប៉ុង 1 កំប៉ុងក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ,
ដំឡូងបារាំង ៣,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
2 ប៉េងប៉ោះស្រស់,
1 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
អំបិល, ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ដាក់ដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ដាក់ត្រីជាមួយទឹកដាក់ក្នុងចានមួយ រួចកិនវាជាដុំតូចៗជាមួយសម។ ដាក់សណ្តែកក្នុងស៊ុប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលតូច ចិតប៉េងប៉ោះ ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅមុនជាមួយប្រេងបន្លែ ជាដំបូងត្រូវដាក់ខ្ទឹមបារាំងតិចៗរហូតដល់មានតម្លាភាព បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះចូលកូរឱ្យសព្វ រួចបន្ថែមទឹកឆ្អិន កូរម្តងទៀត គ្របគម្របឱ្យជិត ហើយទុកឱ្យឆ្អិនលើភ្លើងតិច។ ផ្សំផលិតផលទាំងអស់ក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិល លាយ និងរដូវជាមួយឱសថ។

ស៊ុបត្រីជាមួយ barley និងល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖
2 ជង់ ទំពាំងបាយជូរត្រី,
1 ជង់ barley គុជខ្យងឆ្អិន,
ត្រីធូណាកំប៉ុង ២០០ ក្រាម,
ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ,
ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ខ្ទឹមស ៥កំពឹស,
1 tsp ខ្ញីដឹងគុណ,
អំបិល, ម្រេចក្តៅ, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ញីដឹងគុណ។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនល្ពៅចំណិតរហូតដល់ទន់។ លាយខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយល្ពៅ បន្ថែមចំណិតត្រីធូណា ហើយចម្អិនតាមព្យញ្ជនៈ 1 នាទី បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅខ្ទះមួយ ហើយចាក់ចូលក្នុងល្បាយនៃទំពាំងបាយជូរត្រី និងទឹកដោះគោ។ បន្ថែម barley គុជខ្យងនិងគ្រឿងទេសទៅស៊ុប។ ចម្អិនស៊ុប barley កំប៉ុងរយៈពេល 10-15 នាទីលើកំដៅទាប។

ស៊ុបពារាំងជាមួយត្រីកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ៖
3 លីត្រទឹក,
1 ជង់ peas ស្ងួត chopped,
ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង,
ដំឡូង 5,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ការ៉ុត ១,
ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក,
ម្រេចខ្មៅ ៥-៦ គ្រាប់,
3 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ,
បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
លាងសណ្តែកហើយត្រាំមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកចម្អិន peas ដោយគ្មានអំបិលរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងចៀនបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ លាបនិងកាត់ដំឡូងជាគូប, កិនអាហារកំប៉ុងដោយសម។ បន្ថែមបន្លែចៀន ដំឡូងបារាំង អាហារកំប៉ុង ស្លឹក Bay និងម្ទេសប្លោកចូលខ្ទះជាមួយសណ្តែក បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយចម្អិនស៊ុបរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។

ស៊ុបបន្លែជាមួយត្រីកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 1,5 លីត្រ,
1 កំប៉ុងនៃ mackerel នៅក្នុងប្រេង,
គល់ស្លឹកគ្រៃតូច ១,
1 zucchini ទំហំមធ្យម
ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ,
2 ដើមនៃ basil,
½ បាច់នៃ cilantro,
½ បាច់នៃ parsley
ស្រាស 100 មីលីលីត្រ,
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ដាក់ស្លឹកខ្ទឹម កាត់ជាចិញ្ចៀន ម្ទេស និងម្ទេស កាត់ជាគូប ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមស្រានិងកំដៅរយៈពេល 2 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។ រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយដាក់ទឹកស្ងោរ អំបិល និងម្រេចតាមចំណូលចិត្ត។ ចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 10-15 នាទី។ ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមឱសថកាត់មួយចំនួន ហើយបម្រើផ្នែកផ្សេងទៀតជាមួយនឹងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់។

ស៊ុបត្រីកំប៉ុងត្រជាក់

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹកប៉េងប៉ោះ 500 មីលីលីត្រ,
ត្រី salmon 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា,
ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ,
1 ស៊ុតឆ្អិន,
4 sprigs នៃ parsley,
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១៥ ក្រាម,
អំបិល, ម្រេច, Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ស៊ុត។ លាបត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ លាយស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ បន្ថែមម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ត្រីពីពាងនៅក្នុង tureen ហើយប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ parsley chopped ។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

ស៊ុបឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់,
2 ឈីសកែច្នៃ,
ខ្ទឹមបារាំង ១,
ការ៉ុត ១,
4 ដំឡូង,
អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស, ឱសថ - ស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ៖
Fry onions chopped និង carrots ដឹងគុណនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីពុះរួចដាក់បន្លែចៀនចូលឆ្នាំងហើយចម្អិនរយៈពេល១០នាទី។ ច្របាច់ឈីសឱ្យល្អ បន្ថែមវា កូរចូលស៊ុប ហើយរង់ចាំឱ្យវាទន់បន្តិច។ ប្រាំនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមត្រីកំប៉ុងដែលកិនជាមួយសម គ្រឿងទេស អំបិល ម្រេច និងឱសថកាត់តាមចំណូលចិត្ត។

Bon appetit និងការរកឃើញធ្វើម្ហូបថ្មី!

Larisa Shuftaykina