បម្រើផ្លែបឺរជាមួយបង្គា។ រូបមន្តសាឡាត់ផ្លែបឺរនិងបង្គាជាមួយរូបថត
ផ្លែបឺរ និងបង្គាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលព្យាយាម និងពិតប្រាកដ និងជាបុរាណដែលមិនចេះចប់។ ខ្ញុំតែងតែចូលចិត្តបង្គា និងសាឡាត់ផ្លែបឺរ ដរាបណាខ្ញុំអាចចងចាំបាន។ ខ្ញុំនឹកស្មានមិនដល់ថា ខ្ញុំបានសាកល្បងវាដំបូងនៅកន្លែងណា - ទាំងម្តាយរបស់ខ្ញុំបានរៀបចំវាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងគ្រួសារផ្សេងទៀត ឬខ្ញុំបានបញ្ជាវានៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន... វិធីមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត សាឡាត់ជាមួយបង្គា និងផ្លែបឺរបានក្លាយជាមុខម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាយូរមកហើយ។ . មិនយូរប៉ុន្មានទេដោយវិធីនេះទាំងផ្លែបឺរនិងបង្គាត្រូវបានចាត់ទុកថាកម្រនិងអសកម្ម។ ឥឡូវនេះ ជាសំណាងល្អ មិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងផលិតផលដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយបង្គា និងផ្លែបឺរទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់សម័យបុរាណ អ្នកនៅតែអាចញ៉ាំវាបាន។ :)
Salad ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ
2 ដង
បង្គាមធ្យម ១២-១៦
1 ផ្លែបឺរ
ប៉េងប៉ោះ cherry 4-6 ឬ 1 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
ស្លឹកសាឡាត់ ឬ arugula ១ បាច់
សម្រាប់ចាក់សាំង៖
sprigs ពីរបីនៃពណ៌បៃតង
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
3 tbsp ។ អូលីវ
1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា
ដូចរាល់ដងជាមួយ salads វាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅចុងបញ្ចប់ - នោះគឺជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ យកឱសថស្រស់ៗខ្លះនិយាយថា cilantro, parsley, dill, chives ឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកមាននៅនឹងដៃហើយកាត់វាឱ្យស្អាត។ ច្របាច់ខ្ទឹមស ផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយលាយឱ្យសព្វ។
- ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំសាឡាដពីបង្គាធំ (ស្តេច) មុននឹងចម្អិន អ្នកត្រូវកាត់ផ្នែកខាងក្រោយទាំងមូល ហើយទាញចេញនូវអំបោះខ្មៅវែង ដែលមានរសជាតិមិនល្អ ហើយមើលទៅមិនគួរអោយជឿ។
អស់ហើយ។ មិនពិបាកទេមែនទេ?
ធុញទ្រាន់នឹងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់? បន្ទាប់មកដល់ពេលត្រូវប្តូរទៅអ្វីដែលងាយស្រួលជាង។ នៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការបន្លែ និងអាហារសមុទ្រ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយបង្គា។ ថ្វីត្បិតតែវាមានកាឡូរីទាបក៏ដោយ ក៏ពួកវាប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ សូម្បីតែបុរសក៏គ្រវីវានៅលើថ្ពាល់ទាំងពីរដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់លុបមុខម្ហូប នោះមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីជំនួសអាហារពេលល្ងាចជាមួយម្ហូបនេះ។
ជាទូទៅ អ្នកអាចមកជាមួយនូវបន្សំជាច្រើនប្រភេទ៖ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ឱសថ... សូម្បីតែក្រូចក៏នឹងសមផងដែរ។ រឿងចំបងគឺត្រូវធ្វើតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន៖
- កុំរដូវសាឡាត់នេះជាមួយ mayonnaise ។ សម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំវាសម្លាប់ម្ហូបទាំងស្រុង។ ប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះស្រាធ្វើការបានល្អ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានក្រែមលាបមាត់ ចូរធ្វើវាជាមួយផ្លែបឺរ។ ខាងក្រោមនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ។
- កុំចម្អិនបង្គាពេក នេះអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជ័រ។ ហាងរបស់យើងជាធម្មតាមានលក់ស្ងោរទឹកកក។ ពួកវាមានពណ៌ផ្កាឈូកលក្ខណៈ។ ដូច្នេះ គេមិនត្រូវការការរៀបចំបន្ថែមទៀតទេ ដោយគ្រាន់តែក្លាសេ ហើយលាងជម្រះក្រោមទឹកក្ដៅឧណ្ហៗ។ អ្នកអាចចៀនក្នុងប្រេងខ្ទឹមមួយឬពីរនាទី ប៉ុន្តែលែងមានទៀតហើយ។
- ផ្លែបឺរត្រូវតែទុំ។ ហើយនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ផ្លែបឺរទុំមានសាច់ទន់ ជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់។ ផ្លែបឺរពណ៌បៃតងស្រដៀងនឹងដំឡូងដែលមានដង់ស៊ីតេ និងមានរសជាតិដូចស្មៅដែលគ្មានរសជាតិ។ អ្នកអាចយកផ្លែប័រទុំចេញពីស្បែកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាឡាត់បង្គានិងផ្លែបឺរដែលខ្ញុំចូលចិត្តចំនួនបី។ ខ្ញុំបានធ្វើម្តងមួយៗយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីដង ហើយវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបបុរាណ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នឹងមានរូបមន្តមិនធម្មតាបន្តិច។ នៅក្នុងវាយើងនឹងបង្វែរផ្លែបឺរទៅជាទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ហើយចាក់វាពីលើសាឡាត់។ ទៅ?
រូបមន្តទី 1: សាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយបង្គានិងប៉េងប៉ោះ cherry
សាឡាត់នេះគឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំចម្អិនវាជាញឹកញាប់ ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ ពេលប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ វាស្រស់ និងស្រាលណាស់។ វានឹងមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេល 10 នាទីប្រសិនបើអ្នក defrost បង្គាជាមុន។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដងយើងនឹងត្រូវការ:
- ផ្លែបឺរទុំ ១ផ្លែ
- 1 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
- 1 ម្រេច jalapeno តូច
- 1 ស្លាបព្រានៃ cilantro ស្រស់
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហមតូច ១
- ទឹកក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែ
- ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដំបូងយើងត្រូវកកបង្គា។ យកល្អគួរតែយកវាចេញពីទូទឹកកកជាមុន ប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែភ្លេចអំពីរឿងនេះ។ ដូច្នេះខ្ញុំគ្រាន់តែ defrost ពួកវានៅក្នុងរបៀបបង្កើនល្បឿននៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
ដើម្បីធ្វើការស្លៀកពាក់ លាយទឹកកំបោរតូចពីរជាមួយប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម អំបិល (ខ្ញុំប្រើប្រហែលមួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងម្រេចខ្មៅដី (ពីរស្លាបព្រាបាយ) ។ កូរហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលប្រាំនាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរទៅជាគូបតូចៗដូចនៅក្នុងរូបថត។ អ្នកត្រូវយកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ លាងជម្រះនិងច្របាច់ក្រូចឆ្មា។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា រួចបម្រើ។ សាឡាត់នេះមានក្លិនដូចរដូវក្តៅសម្រាប់ខ្ញុំ ដូច្នេះជាពិសេសខ្ញុំចូលចិត្តរៀបចំវាឱ្យជិតដល់រដូវរងា។ អារម្មណ៍របស់អ្នកកើនឡើងភ្លាមៗ ហើយអ្នកចងចាំថ្ងៃដ៏កក់ក្តៅ។ ប្រហែលជាវាទាំងអស់អំពីកំណត់ចំណាំភ្លឺនៃកំបោរ ឬប្រហែលជាវាអំពីប៉េងប៉ោះ ... សាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង!
រូបមន្តទី 2: ទូកផ្លែបឺរជាមួយបង្គា
សាឡាត់នេះមិនដែលបរាជ័យក្នុងការផ្គាប់ចិត្តខ្ញុំជាមួយនឹងការបង្ហាញរបស់វា។ វាប្រែចេញយ៉ាងឆើតឆាយ អ្នកថែមទាំងអាចបម្រើវានៅលើតុបុណ្យសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ។ មិនមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេសម្រាប់ 4 ដងយើងនឹងត្រូវការ:
- បង្គាក្លាសេ ៣៥០ ក្រាម ស្ងោរ ស្ងោរ
- ផ្លែបឺរទុំ ៣ផ្លែ
- ស្លឹកសាឡាត់
- ប្រេងអូលីវ ¼ ពែង
- ទឹកខ្មេះស្រា ¼ ពែង
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 1 ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ផ្សំប្រេង ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងអំបិល។ បន្ថែមបង្គាដែលរលាយហើយបោះឱ្យស្រោបទាំងស្រុងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់លាងនិងស្ងួតដាក់លើចាន។ កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកពួកវាពីរចេញពីសំបកដោយប្រើស្លាបព្រាហើយដាក់នៅលើសាឡាត់។ ពួកគេនឹងក្លាយជាទូករបស់យើង។
យកផ្លែបឺរដែលនៅសល់ចេញពីសំបក ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមវាទៅបង្គាហើយកូរ។ ចាក់ទឹកលាយចូលក្នុងទូក រួចប្រោះស្លឹកខ្ទឹមពីលើតាមចំណូលចិត្ត។ នោះហើយជាទាំងអស់, សាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយបង្គាគឺរួចរាល់ហើយ! បម្រើវាភ្លាមៗជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។
រូបមន្តទី 3: Salad បង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ Avocado
រូបមន្តនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនិងមិនធម្មតា។ ខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ភ្លាមៗអំពីផ្លែស្វាយ៖ ប្រសិនបើអ្នករកមិនឃើញផ្លែទុំទេ នោះមិនគួរយកវាទាល់តែសោះ។ បើគ្មានវាទេ សាឡាត់នឹងនៅតែហ៊ាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ អ្នកនឹងបំផ្លាញម្ហូបទាំងមូល។ សម្រាប់ 4 ដងយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- 500 ក្រាមនៃបង្គារ, ឆ្អិន, បង្កក
- ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស
- 4 ស្លាបព្រា parsley
- 300 ក្រាមនៃសាឡាត់រ៉ូម៉ាំង
- ខ្ទឹមក្រហម ១ ដើម
- ប៉េងប៉ោះ Cherry 250 ក្រាម។
- ស្វាយធំ ១ ផ្លែ
- 2 ត្រសក់មធ្យម
- ផ្លែបឺរទុំ ១ផ្លែ
- ទឹកក្រូចឆ្មាមួយ។
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី
ដំបូងយើងរៀបចំទឹកផ្លែប័រសម្រាប់ដាក់បង្គាយើង។ ដាក់ parsley លាងដៃមួយក្តាប់តូច ផ្លែប័រ ខ្ទឹមស ៤កំពឹស ទឹកក្រូចឆ្មារ និងអំបិលមួយភាគបួនស្លាបព្រាក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ កិនរហូតដល់រលោង។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ហាក់ដូចជាក្រាស់ពេក បន្ថែមប្រេងបន្តិច។ នាំយករហូតទាល់តែរលោងហើយទុកមួយឡែក។
កាត់ប៉េងប៉ោះ ស្វាយ និងត្រសក់ជាបំណែកតូចៗ។ លាងជម្រះសាឡាត់, ហែកវាដោយដៃរបស់អ្នកហើយទុកឱ្យស្ងួតនៅក្នុង colander មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះឆាមួយ រួចបន្ថែមខ្ទឹមស ២កំពឹសចូល។ កំដៅវាមួយនាទី រួចបន្ថែមបង្គារលាយ និងអំបិលបន្តិច។ ចៀនពួកវាមួយនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ ហើយបិទភ្លើង។ បន្ថែម parsley ស្រស់ពីរបីស្លាបព្រាហើយទុកឱ្យបង្គាអង្គុយពីរបីនាទីទៀត។
ខ្ញុំមិនលាយសាឡាដនេះក្នុងម្ហូបធម្មតាទេ ប៉ុន្តែដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើចាន។ យើងដាក់គ្រែរ៉ូម៉ាំងជាស្រទាប់ទីមួយ រួចប្រឡាក់ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ស្វាយ និងចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងពីលើ។ ដាក់បង្គាពីលើ រួចចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើវាទាំងអស់។ ខ្ញុំបានផ្ទេរវាទៅសឺរាុំងកុម្មង់នំ ដើម្បីងាយស្រួលធ្វើឆ្នូតស្អាត។ បម្រើភ្លាមៗ។
តើអ្នករៀបចំសាឡាត់ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរដោយរបៀបណា? ចែករំលែករូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងមតិយោបល់។
សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានជាមួយបង្គា ផ្លែបឺរ និងប៉េងប៉ោះ cherry អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ខ្ញុំបានប្រើបង្គាសាឡាដដែលស្ងោរកករួចហើយ ផ្លែបឺរធំ និងទុំ ប៉េងប៉ោះ cherry ក្រអូប និងស្លឹកស្រស់នៃសាឡាដពណ៌បៃតង។ ខ្ញុំឆាសាឡាត់ជាមួយនឹងល្បាយប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ជីអង្កាម និងខ្ទឹមសមួយកំពឹស។
រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់សាឡាត់។ បង្គាដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1 នាទីក្នុងទឹកអំបិល បង្ហូរ និងត្រជាក់បង្គា។
លាងសមាតបៃតង ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែបឺរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ស្ងួត។ 
លាបផ្លែបឺរ កាត់ពាក់កណ្តាល យករណ្តៅចេញ ហើយកាត់សាច់ជាគូប។ 
កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលឬជាត្រីមាស។ 
ច្របាច់បៃតង dill ។ បុកខ្ទឹមសដោយកាំបិតហើយច្របាច់។ 
រៀបចំសាឡាត់។ ផ្សំប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស និងជីអង្កាម។ កូរ។ 
ហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នកហើយដាក់លើចាន។ 
កំពូលជាមួយផ្លែបឺរ បង្គា និងប៉េងប៉ោះ cherry ។
ចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់សាឡាត់ហើយប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅដី។ 
សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានគឺរួចរាល់។
Bon appetit និងការពិសោធន៍ឆ្ងាញ់! 
Salad ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងត្រូវបានចងចាំជាយូរមកហើយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាធ្លាប់គិតថាផ្លែបឺរគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់។ តាមពិតនេះគឺជាផ្លែឈើទូទៅបំផុតដែលសូម្បីតែមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងក៏ដោយក៏សម្បូរវីតាមីនផងដែរ។ មានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយផ្លែបឺរ និងបង្គា។ នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃផលិតផល។ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។
សាឡាត់បែបនេះទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលរបបអាហារអរគុណចំពោះមាតិកាកាឡូរីទាបនៃបង្គាហើយផ្លែបឺរគឺជាអាហារជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់។
ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងសាឡាដទាំងនេះ។
អ្នកត្រូវដោះស្រាយផ្លែបឺរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះស្លឹក សំបក និងគ្រាប់របស់វាមានផ្ទុកសារធាតុពុល ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាអាចនាំឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរ។
របៀបធ្វើសាឡាត់បង្គា និងផ្លែបឺរ - ១៤ ប្រភេទ
សាឡាត់ឆ្ងាញ់ណាស់។ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ដែលទិញក្នុងហាង ឬទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែបឺរ - ½ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - ½ PCs ។
- សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 6 កុំព្យូទ័រ
- បង្គា - 20 ភី
- ទឹកជ្រលក់កោះ 1000 - 2 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល, ម្រេច, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
កាត់ផ្លែបឺរទៅជាចំណិត ៗ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ សាឡាត់ និងបង្គាទៅវា។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
កុំចម្អិនបង្គាយូរពេក បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងបាត់បង់រសជាតិ ហើយក្លាយជាជ័រកៅស៊ូ។
ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសាឡាត់។ សាកសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែបឺរ - ១ ដុំ
- ស៊ុតឆ្អិន - 1 ភី។
- ពោតលុបចោល - ½កំប៉ុង
- បង្គា - 200 ក្រាម។
- Mayonnaise, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់ស៊ុត និងបកផ្លែបឺរជាគូប ហើយចាក់ចូលក្នុងចានសាឡាដ។ បន្ថែមពោតនិងបង្គានៅទីនោះ។ រដូវ salad ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងរីករាយជាមួយរសជាតិតែមួយគត់។
arugula អ៊ីតាលី ស្របជាមួយ avocado ។ រសជាតិប្លែកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គាខ្លា - ១០ ភី
- Arugula - 80 ក្រាម។
- ផ្លែបឺរ - ២០០ ក្រាម។
- ឈីស Parmesan - 60 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 80 ក្រាម។
- គ្រាប់ស្រល់ - 10 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំផ្កា - 20 ក្រាម។
- កំបោរ - 1 ដុំ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10 មីលីលីត្រ
- ក្រែម Balsamic - 10 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
លាងជម្រះនិងស្ងួត arugula ។ កិនកំបោរកន្លះកំបោរ រួចច្របាច់យកទឹកចេញ។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយ zest និងទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងក្រែម balsamic ។ លាយទាំងអស់នេះឱ្យបានល្អជាមួយ whisk មួយ។ លាបផ្លែបឺរហើយកាត់ជាគូប។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ parmesan ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ បង្គាចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ arugula នៅកណ្តាលចាន ហើយដាក់បង្គា ប៉េងប៉ោះ cherry ប៉េងប៉ោះ និង avocado ឆ្លាស់គ្នាជុំវិញសាឡាដ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើវាទាំងអស់ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់។ អាចត្រូវបានបម្រើ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃផលិតផល និងបទបង្ហាញដើមនឹងមិនទុកឱ្យចុងភៅណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែបឺរ - ១ ដុំ
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 5 មីលីលីត្រ
- Mayonnaise - 10 ក្រាម។
- Ketchup - 10 ក្រាម។
- cognac - 5 មីលីលីត្រ
- កំបោរ - 1 ដុំ
- ស្ពៃក្តោបក្រហម - ១៥ ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ដុំ
- លាយសាឡាត់ - 20 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ - 10 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 25 មីលីលីត្រ
- បង្គាខ្លា - 20 ភី។
- Watercress, គ្រាប់ល្ង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ផ្កា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលដោយមិនយកស្បែកចេញ។ យើងយកគ្រាប់ចេញហើយចិតសំបកចេញដោយស្លាបព្រា។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។ ចិតបង្គាហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹកកំបោរ អំបិល ម្រេច និងប្រេងអូលីវ ហើយចម្អិនមិនលើសពី ១ នាទី។ បង្គាហាន់ជាដុំៗ រួចបន្ថែមទៅក្នុងផ្លែបឺរ។
ចូរបន្តទៅការរៀបចំទឹកជ្រលក់។ លាយ mayonnaise ជាមួយ ketchup និង cognac ។ ច្របាច់ផ្លែបឺរ និងបង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរ។
បន្ទាប់មកយើងបន្តទៅបំពេញតង់ទីពីរ។ លាបកំបោរហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដោយគ្មានខ្សែភាពយន្ត។ កាត់ម្រេច និងស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ បន្ថែមទឹកក្រឡុក ទឹកឃ្មុំ និងប្រេងអូលីវ រួចដាក់ក្រូចឆ្មារ រួមជាមួយនឹងកំបោរ។ ដាក់ចំណិតទាំងពីរនៅលើចានមួយ ហើយតុបតែងជាមួយទឹកជ្រលក់ ផ្កា ល្ង និងទឹកខ្មេះ។
រូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់សាឡាត់បុរាណ។ វានឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ Olivier ដែលហត់នឿយនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គាឆ្អិន peeled - 200 ក្រាម។
- ផ្លែបឺរ - 2 ភី។
- carrots ឆ្អិន - 2 PCs ។
- ត្រសក់ - 2 PCs ។
- peas លុបចោល - 1 កំប៉ុង
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 1 កែវ
- mustard ស្ងួត - 1 tbsp ។ លីត្រ
- ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស - 1 tsp ។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ លីត្រ
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
- ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់ការ៉ុត ផ្លែបឺរ ១ផ្លែ និងត្រសក់ជាគូបតូចៗ។ បន្ថែម peas, គំនិត chopped, អំបិលនិង mayonnaise ។
នៅក្នុងសាឡាត់នេះមានតែ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ ដើម្បីរៀបចំវា លាងជម្រះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ 1 ពែង ហើយទុកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ ហើយកិនរហូតដល់រលោង។
សាឡាត់អាហារសមុទ្រមិនធម្មតាណាស់។ ការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- mussels សមុទ្រស្រស់ - 20 កុំព្យូទ័រ PC ។
- បង្គាឆ្អិន - 200 ក្រាម។
- រតីយាវហឺឆ្អិន - 2-3 PCs
- ម្រេចផ្អែម - 2 PCs (ក្រហមនិងបៃតង)
- ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ
- ស្លឹកសាឡាត់
ការរៀបចំ៖
ដំបូងយើងសម្អាតមើមពីសារាយ ហើយលាងជម្រះវាក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ដាក់មើមក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹកបន្តិច និងទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះផ្លែ។ ចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់នៅពេលដែល mussels បើក, រំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយយកសាច់ចេញពីសំបក។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកកាត់មឹកជាទំហំប្រហាក់ប្រហែលនឹងមឹក និងបង្គា រួចបន្ថែមម្រេចចូល។ បន្ថែមអំបិល ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ ហើយចាក់ប្រេងអូលីវឱ្យបានល្អ។ លាយសាឡាដ គ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់ទូរទឹកកកមួយយប់។ នៅពេលដែលសាឡាដត្រូវបាន marinated បន្ថែមស្លឹកសាឡាត់ទៅវាហើយវារួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។
ប្រសិនបើអ្នកឃើញផ្លែបឺរដែលមិនទាន់ទុំ សូមរុំវាក្នុងក្រដាស ហើយដាក់វាជាមួយផ្លែប៉ោម ឬចេករយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែបឺរ - ១ ដុំ
- ស្រាសំប៉ាញ - 3 ភី
- បង្គា - 50 ភី
- ប្រេងអូលីវ - 1 tsp ។
- Mayonnaise, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ហាន់ស្រាសំប៉ាញលាងឱ្យស្អាត រួចចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។ កាត់ផ្លែបឺរដែលមិនទាន់បកសំបកចេញជាពាក់កណ្តាល ចិតសំបកចេញ ហើយកាត់ជាគូប។ លាយផ្សិត ផ្លែបឺរ និងបង្គាឆ្អិន និងខ្ទឹមបារាំង។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ហើយរៀបចំផ្លែបឺរទៅជាក្រូចឆ្មារ។
សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញដែលអ្នកអាចរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី
- ផ្លែបឺរ - 2 ភី។
- បង្គា peeled - 150 ក្រាម។
- ពោត - 1 កំប៉ុង
- ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ លាបផ្លែបឺរហើយកាត់ជាគូប។ កិនស៊ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយបន្ថែមទៅឈីសនិងផ្លែបឺរ។ បន្ថែមបង្គានិងពោតចាក់ mayonnaise ពីលើសាឡាត់។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នេះមកពីប្រទេសបារាំងមនោសញ្ចេតនា។ រសជាតិរបស់វាហាក់ដូចជានាំអ្នកទៅកាន់បរិយាកាសនៃមនោសញ្ចេតនា ភាពមិនខ្វល់ខ្វាយ និងស្រាល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គា - 500 ក្រាម។
- ផ្លែបឺរ - 2 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 12 កុំព្យូទ័រ
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ដាក់ផ្លែបឺរដែលបកហើយហាន់ជាចំណិតៗដាក់លើចាន។ ដាំឱ្យពុះហើយបកបង្គា។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry និងបង្គាទៅ avocado បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។
ផ្លែបឺរទុំមិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ទេប៉ុន្តែដោយភាពទន់ភ្លន់របស់វា។
វានឹងក្លាយជាម្ហូបសំខាន់នៅពេលរាត្រីដ៏រ៉ូមែនទិក ឬនៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គា peeled - 300 ក្រាម។
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- ឫស Celery - 2 PCs ។
- Walnut - 4 ភី
- ផ្លែបឺរ - ½ដុំ
- Cream sour, mayonnaise, ketchup - 1 tbsp នីមួយៗ។
ការរៀបចំ៖
កាត់ផ្លែប័រ និងឫស celery ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់បង្គាជាពាក់កណ្តាល ហើយលាយជាមួយ avocado, celery និងគ្រាប់ chopped, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ លាយ mayonnaise, Cream sour និង ketchup និងរដូវសាឡាត់។ ចែកជាចំណែកៗ ហើយតុបតែងជាមួយបង្គា និងក្រូចឆ្មា។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃផលិតផលផ្តល់ឱ្យភួងរសជាតិតែមួយគត់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែបឺរ - ១ ដុំ
- Salad - 5 កុំព្យូទ័រ
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម។
- ឈីសឈីស - 100 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាម។
- អូលីវ pitted - 1 ពាង
- ក្រូចឆ្មា - ½ដុំ
ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ផ្លែបឺរ ប៉េងប៉ោះ ឈីស និងអូលីវ តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្រេច លាយឱ្យសព្វ រួចចាក់ពីលើសាឡាដ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលឬម្រេច។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃគ្រឿងផ្សំ។ សាឡាត់បុរាណដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ - 2 ភី។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
- ផ្លែបឺរ - 2 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 200 ក្រាម។
- បង្គាឆ្អិន - 350 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ - ២០០ ក្រាម។
- ម្រេចដី - 1 tsp ។
ការរៀបចំ៖
កាត់ត្រសក់ ផ្លែបឺរ និងម្រេចចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតតូចៗ ហើយលាយជាមួយផលិតផលដែលកាត់។ បន្ថែមបង្គាចាក់ទឹកជ្រលក់និងបម្រើ។
សាឡាត់ដ៏ល្អសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ នឹងនាំមកនូវអ្វីដែលថ្មី និងមិនធម្មតាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គាស្តេច - 150 ក្រាម។
- ផ្លែបឺរ - ១ ដុំ
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ក្រែមជូរ 20% - 125 ក្រាម។
- Mayonnaise - 3 tbsp ។
- សាឡាត់ Iceberg - ½បាច់
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1.5 tbsp ។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
លាបបង្គាហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌ផ្កាឈូក។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវចំអិនច្រើនពេកទេបើមិនដូច្នេះទេពួកវានឹងក្លាយទៅជាជ័រកៅស៊ូ។
លាយ mayonnaise, Cream sour, ទឹក lemon និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។
កាត់ avocado និងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប, chop salad បាន។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ សាឡាត់គឺរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គា peeled - 200 ក្រាម។
- ត្រី salmon ត្រជាក់ - 250 ក្រាម។
- ផ្លែបឺរ - 2 ភី។
- អូលីវ - 10 ភី។
- ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ
- សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 1 បាច់
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
បង្គាឆ្អិន កាត់ផ្លែបឺរ និងសាច់ត្រីជាចំណិតតូចៗ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
ដាក់សាឡាដលើចានមួយ ដាក់ត្រី ផ្លែបឺរ បង្គា និងអូលីវ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
ផ្លែបឺរអាចរកបាននៅលើធ្នើផ្សារទំនើបពេញមួយឆ្នាំ។ នេះស្ទើរតែជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើនៅភាគខាងត្បូងក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុង salad ជាមួយបង្គា។ ងាយៗធ្វើនៅផ្ទះ!
គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ
បង្គាចំអិនយ៉ាងលឿន។ ពួកវាកាន់តែតូច ពេលវេលាតិចត្រូវបានទាមទារនៅពេលចម្អិនអាហារ ឬចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាច្រើនពេក អាហារសមុទ្រនឹងក្លាយទៅជាជ័រកៅស៊ូ ហើយបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ ដាំឱ្យពុះឬចៀនមិនលើសពីប្រាំនាទី។
ផ្លែបឺរមិនអាចចម្អិនបានទេ។ វាដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ គឺគ្រាន់តែបកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាដុំៗ។ ប្រសិនបើហាងមានតែផ្លែឈើមិនទាន់ទុំទេ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវអង្គុយរយៈពេលមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីទុំ។
សាឡាត់ស្រាលជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ
ពេលចម្អិនអាហារ
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។
សាឡាត់រដូវក្តៅសាមញ្ញណាស់។ វាមើលទៅភ្លឺនិងមានវីតាមីនជាច្រើន។
របៀបចំអិន៖
គន្លឹះ៖ មុនពេលបម្រើ អ្នកអាចប្រោះសាឡាត់ជាមួយឈីស ឬគ្រាប់ស្រល់។
សាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយបង្គានិងស្រាសំប៉ាញ
ផ្សិត និងបង្គាគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ៗ ហើយសាច់នៃផ្លែបឺរ បញ្ជាក់លក្ខណៈនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 173 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- កាត់ផ្សិតដែលបករួចជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមប្រេងនិងចៀន។ សំណើមទាំងអស់គួរតែហួត។
- លាបផ្លែបឺរ យករណ្តៅចេញ ហើយកាត់សាច់ជាគូប។ សំបកគួរនៅដដែល ដូច្នេះយកល្អគ្រាន់តែយកម្សៅចេញជាមួយស្លាបព្រា។ នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់បទបង្ហាញ។
- អ្នកអាចយកបង្គាដែលបានចម្អិនរួចហើយ ឬអ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង រួចបកវាចេញ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។
- លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរសាឡាត់លទ្ធផលទៅក្នុងសំបកផ្លែបឺរ ហើយបម្រើវាតាមវិធីនោះ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបម្រើវានៅលើចានផងដែរ។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកបម្រើសាឡាដសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយពងត្រីក្រហម ហើយប្រោះទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចពីលើ។
អាហារសម្រន់រាជ
រូបមន្តងាយៗមួយទៀតដោយប្រើបង្គាស្តេច។ ក្លិនទឹកអប់មេឌីទែរ៉ាណេពេញផ្ទះបាយ!
តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 25 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 127 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- លាងស្លឹកសាឡាត់ និងក្រូចឆ្មា។
- បង្គាឆ្អិន។
- ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយកំដៅវា។ បន្ថែមខ្ទឹមសកាត់ល្អនៅទីនេះ។
- ពេលខ្ទឹមបំពងបន្តិច បន្ថែមបង្គា និងចៀន។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីពីរនាទី បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវដកវាចេញ។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងចានមួយ រួចចាក់ប្រេង និងខ្ទឹមសពីខ្ទះដាក់ចូល។
- កាត់ផ្ទាំងទឹកកកឲ្យម៉ត់ រួចដាក់លើចាន។
- កាត់ផ្លែបឺរ ដោយមិនបកសំបក និងកាត់ជាគូប។ ផ្ទេរទៅភ្នំទឹកកក។
- ដាក់បង្គាចៀនពីលើ ឆាឱ្យសព្វ រួចចាក់គ្រឿងបំពងពីលើ។
គន្លឹះ៖ ឱសថដូចជា rosemary ឬ thyme គឺល្អសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ Rosemary អាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹកខណៈពេលដែលបង្គាកំពុងពុះ ហើយ thyme អាចបន្ថែមទៅប្រេងនៅពេលចៀន។
ផ្លែបឺរ បង្គា និងសាឡាត់ដំឡូង
បំរែបំរួលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍លើសាឡាត់ដោយប្រើការស្លៀកពាក់ធ្ងន់និងដំឡូង។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
រយៈពេលប៉ុន្មាន - 30 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 149 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- យកបង្គាស្រស់ចេញពីសំបក ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនពួកវាប្រហែលប្រាំនាទីរហូតដល់ពួកវាផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកទាំងស្រុង។
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ mayonnaise, Cream sour, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹក lemon និងគ្រឿងទេស។
- លាងដុំទឹកកក ហើយកាត់វាជាការ៉េធំៗ។
- លាងសមាតដំឡូងហើយដាំឱ្យពុះក្នុងអាវ។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះយកស្បែកចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។
- ចិតសំបកផ្លែបឺរ ហើយកាត់សាច់ជាចំណិតតូចៗ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានសាឡាដ ហើយដាក់ពីលើជាមួយទឹកជ្រលក់។ បម្រើភ្លាមៗ។
គន្លឹះ៖ អ្នកក៏អាចប្រើបង្គាឆ្អិនបានដែរ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវទុកវានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅយ៉ាងហោចណាស់មួយនាទី។
សាឡាត់ក្តៅ
រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានរៀបចំមុនពេលបម្រើ។ បង្គាក្តៅគួរត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពរបស់វា។
តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 20 នាទី?
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 152 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- ដាក់គ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយចៀនវារហូតដល់ក្រអូប។
- កាត់ផ្លែបឺរដែលហាន់រួចបកជាចំណិត។
- កិនត្រសក់តាមរបៀបដូចគ្នា។ វាមិនចាំបាច់លាបទេ។
- ផ្ទេរល្បាយនៃស្លឹកទៅចានសាឡាត់។
- បន្ថែមផ្លែបឺរ និងត្រសក់ទៅស្លឹក ក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។
- យក zest ចេញពីពណ៌ទឹកក្រូចហើយបកចេញពីភ្នាសពណ៌ស។ កាត់ pulp ទៅជាបំណែកធំ។ បើអាចធ្វើបាន ច្របាច់ទឹកចេញពី zest ចូលទៅក្នុងចានមួយ។
- ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅ។
- លាបខ្ទឹមសសង្កត់វាដោយកាំបិត រួចដាក់ក្នុងប្រេង។
- បន្ថែមបង្គាទៅខ្ទះហើយចៀនវារយៈពេល 4 នាទីនៅផ្នែកទាំងអស់។
- អ្នកត្រូវលាយ mustard និងគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងទឹកក្រូច។
- ដាក់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងចានរាងសាឡាដជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយដាក់បង្គាពីលើ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- កិន Parmesan ហើយប្រោះវានៅលើកំពូល។ បម្រើខណៈពេលដែលបង្គាក្តៅ។
គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិក្រូចឆ្មារកាន់តែច្បាស់ អ្នកអាចបន្ថែម rosemary បន្តិចទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់។
Salad ជាមួយ avocado បង្គានិង Melon
កំណែដើមផ្អែមនិងជូរនៃសាឡាត់។ វាប្រែចេញ juicy គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និង spicy ដោយសារតែស្រស់នៃ mint នេះ។
តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 15 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 123 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- ច្របាច់ទឹកក្រូចមួយផ្លែ និងក្រូចឆ្មាកន្លះផ្លែចូលក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ និងគ្រឿងទេសនៅទីនេះ។ លាយ។
- លាងទឹកឱ្យស្អាតកាត់ស្លឹកជីអង្កាម និងស្លឹកជីអង្កាមចូលកូរឱ្យសព្វ។
- ចៀនគ្រាប់ក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យស្ងួត រួចកាប់ដោយកាំបិត។
- យកសំបក និងពោះវៀនចេញពីបង្គា។
- កាត់ផ្លែបឺរដែលហាន់រួចហាន់ជាចំណិតៗ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចពីលើ។
- កាត់ផ្លែឪឡឹកដោយគ្មានសំបក និងគ្រាប់ចូលទៅក្នុងចំណិតដូចគ្នានឹងផ្លែបឺរ។ លាយផលិតផលទាំងពីរនេះហើយប្រោះវាជាមួយគ្រាប់។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់, កូរនិងផ្ទេរទៅចានសាឡាត់។
- ដាក់បង្គាពីលើ រួចចាក់ទឹកជ្រលក់បន្តិចពីលើផង។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសាឡាត់នេះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកអាចជំនួសផ្លែឪឡឹកជាមួយនឹងដុំល្ពៅផ្អែម។
វាមិនចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ salads ទាំងអស់។ អ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាពិសេស អ្នកអាចដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ឬ thyme នៅក្នុងដបដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃប្រេងនឹងស្រូបយកក្លិននៃឱសថទាំងនេះដែលនឹងមានអារម្មណ៍នៅក្នុងម្ហូបណាមួយ។
នៅពេលបម្រើអ្នកអាចបន្ថែមសាឡាត់ជាមួយ croutons នោះគឺនំកែកឃឺ។ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវចៀនក្នុងប្រេងជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេប្រោះនៅលើកំពូលនៃ salad ឬដោយឡែកពីគ្នាដើម្បីការពារពួកគេពីការឡើង soggy ។
សាឡាត់ផ្លែបឺរ និងបង្គា ជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ដោយមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ស្រាល និងដើមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាពទៀតផង! រូបមន្តក៏សមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងរដូវរងារ។
