Salad ជាមួយឈីស fetax ។ សាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetaxa បុរាណ របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយឈីស fetaxa និងប៉េងប៉ោះ
ស្ត្រីមេផ្ទះណាដែលខ្វល់ខ្វាយអំពីគ្រួសាររបស់នាង ប្រាកដជារួមបញ្ចូលសាឡាត់គ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងម៉ឺនុយ។ ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងបន្ថែមភាពរីករាយក្នុងរបបអាហារ។ ជួនកាលទាំងនេះគឺជាពិធីបុណ្យ សាឡាត់ដ៏ស្មុគស្មាញ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise ដូចជា Olivier herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ mimosa និងអ្នកដទៃ។ ជួនកាលទាំងនេះគឺជាសាឡាត់វីតាមីនស្រាល ៗ ដូចជាស្ពៃក្តោបពណ៌សជាមួយឱសថនិងប្រេងអូលីវ។ ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ ហើយដូច្នេះនៅលើ។
ចូរនាំពណ៌ភ្លឺចូលទៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនឹងមិនចម្អិនវាជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ៖ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ពួកវាធ្ងន់បន្តិចនៅលើក្រពះ ហើយពួកគេក៏រួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ផងដែរ។ ហើយសាឡាត់នៅរដូវក្តៅដូចគ្នាដែលធ្វើពីបន្លែពីសួនច្បារឆាប់ធុញទ្រាន់។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ដូចតែងតែមានដំណោះស្រាយមួយ: ទាំងនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយឈីស fetax ។ មិនត្រឹមតែមុខម្ហូបបែបនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាច្រើនទេ វាក៏មានភាពស្រស់ស្អាតមានរបបអាហារ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ព្រមគ្នា។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីពួកគេហើយពិភាក្សាអំពីប្រភេទជាច្រើននៃ salads សម្រាប់ម៉ឺនុយគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ។
ប៉ុន្តែដំបូងសូមនិយាយពាក្យពីរបីអំពីឈីសខ្លួនឯង។
តើនេះជា "សត្វ" បែបណា?
ឈីស Fetax គឺស្រដៀងនឹងឈីស feta ។ តាមក្បួនវាត្រូវបានរៀបចំពីទឹកដោះគោរបស់ចៀម ប៉ុន្តែពេលខ្លះគោ ពពែ និងសូម្បីតែទឹកដោះគោរបស់ក្របីក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ ឈីស Fetax មានភាពស្រទន់ ឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិផ្អែម និងជូរដែលចម្រាញ់។ វាមានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូម ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ធ្មេញ និងឆ្អឹង។ វាក៏មានផ្ទុកបាក់តេរីពិសេសដែលសម្លាប់អតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង និងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារបានល្អ។ ឈីសសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ និងស័ង្កសី។ នោះគឺសាឡាត់ជាមួយឈីស fetax នឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកនូវសោភ័ណភាពរីករាយនិងបន្ថែមការប៉ះមេឌីទែរ៉ាណេទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗផងដែរ។
ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានដោយប្រើផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះ។
ជាមួយឈីស fetax
ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ៖ ស្ពៃក្តោបចិនតូចមួយ សាឡាត់ lollo bionda ប៉េងប៉ោះជាច្រើន (3-4 បំណែក) ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម អូលីវ ឬអូលីវខ្មៅ (ល្អិតល្អន់) ឈីស fetax 350 ក្រាម ម្ទេសក្រហមពីរបីគ្រាប់ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ប្រេងអូលីវ ឬផ្កាឈូករ័ត្ន ម្រេច អំបិល និងក្រូចឆ្មា។ ហើយក៏មានចានសាឡាដដ៏ជ្រៅមួយផងដែរ ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំ។
តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ជាធម្មតា Fetax ត្រូវបានធ្វើឡើងភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ ដូច្នេះទឹកមិនមានពេលបង្ហូរចេញពីបន្លែនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរៀបចំរបស់វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ - អតិបរមាម្ភៃនាទី។
ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗហើយហែកដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវហាន់ជីវ៉ាន់ស៊ុយឱ្យល្អ រួចយកគ្រាប់ចេញពីម្រេចកណ្ដឹង កាត់ជាបន្ទះៗទំហំប្រហែល 2 គុណនឹង 2 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាឡាដមើលទៅភ្លឺជាង អ្នកអាចយកម្រេចក្រហមមួយដុំ និងពណ៌លឿងមួយ។ ជាការពិតណាស់ ប៉េងប៉ោះត្រូវតែកាត់ជាចំណិតធំល្មម ហើយខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ សូមលាតត្រដាងអាថ៌កំបាំងបន្តិច៖ មុននឹងរៀបចំសាឡាដជាមួយឈីស fetax ប្រអប់ដែលមានផលិតផលទឹកដោះគោនេះត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។
បន្ទាប់មកឈីសនឹងកាត់បានល្អប្រសើរហើយនឹងមិនជាប់នឹងកាំបិតទេ។ ដូច្នេះ កាត់វាជាគូប ហើយចែកអូលីវ ឬអូលីវជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ (ផ្កាឈូករ័ត្ន) និងទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ។ សាឡាត់ដែលមានក្លិនក្រអូប មានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាតបានរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចអញ្ជើញក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចបាន!
សាឡាត់សេសារ"
ម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺសាឡាត់ Caesar ជាមួយឈីស fetax ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយកសាឡាត់ទឹកកកកន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ 200 ក្រាមនៃឈីស fetax 150 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ cherry 200 ក្រាមនៃនំបុ័ងខ្មៅ 3 tbsp ។ លីត្រ Parmesan ដឹងគុណ ប្រេងអូលីវ ម្រេចខ្មៅ និងអំបិល។ ជំហានដំបូងគឺរៀបចំនំកែកឃឺធ្វើនៅផ្ទះ។ នំប៉័ងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយស្ងួតនៅក្នុងឡឬចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ខណៈពេលដែលនំកែកឃឺកំពុងត្រជាក់សូមបន្តជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ fillet សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិងចៀន។
ហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នកកាត់ឈីស fetax ទៅជាគូប។ គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ដាក់សាឡាត់ iceberg នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ ហើយខ្ចាត់ខ្ចាយឈីស fetax, បំណែកសាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះ និង croutons នៅលើកំពូលក្នុងភាពខុសប្រក្រតីសិល្បៈ។ រដូវសម្រស់ទាំងអស់នេះជាមួយអំបិល ម្រេច ប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះ balsamic ។
បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយ Parmesan ហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនបម្រើ។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តភាពផ្អែមល្ហែម មុននឹងចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងសាឡាដ អ្នកអាចច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹសចូលក្នុងវា - បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិច។ សាឡាត់ជាមួយឈីស fetax នេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលសាមសិបទៅសែសិបនាទីដើម្បីរៀបចំ។ ជាការប្រសើរណាស់ ជាធម្មតាវាបាត់ពីតុលឿនជាង ស្ទើរតែភ្លាមៗ!
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបមេឌីទែរ៉ាណេ
តើរូបមន្តអ្វីផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយឈីស fetax មានតម្រូវការក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ?
នេះជាឧទាហរណ៍សាឡាត់មេឌីទែរ៉ាណេជាមួយស្ពៃក្តោប។ សម្រាប់វាអ្នកត្រូវការ: 200 ក្រាមនៃស្ពពណ៌ស, ពាងនៃពោតលុបចោល, 200 ក្រាមនៃឈីស fetax, អូលីវ pitted សម្រាប់ការតុបតែង, ក៏ដូចជា dill, ប្រេងអូលីវ, balsamic, ម្រេចនិងអំបិល។ ស្ពៃក្តោបត្រូវហាន់ល្អិតៗ ដាក់ក្នុងចាន ហើយកិនបន្តិចដោយដៃ។ បង្ហូរទឹកពីពោតហើយបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប។ កាត់ឈីស fetax ចូលទៅក្នុងគូប, chop dill ។
លាយទាំងអស់នេះ, អំបិល, ម្រេច, រដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិង sprinkle ជាមួយ vinegar balsamic ។ លាបជាមួយអូលីវហាន់ស្តើងៗ រួចបម្រើ។ លទ្ធផលគឺសាឡាត់ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាមួយឈីស fetax ។
ជាគោលការណ៍ អ្នកអាចមកជាមួយរូបមន្តសម្រាប់ចានជាមួយផលិតផលនេះដោយខ្លួនឯង៖ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបន្លែច្រើននៅលើដៃ ហើយមានការស្រមើលស្រមៃបន្តិច។
ការសន្និដ្ឋានតិចតួច
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឈីស fetax គឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេ។ នំ និងកាណាប៉េ ភីហ្សា នំសាំងវិច និងបង្អែមត្រូវបានរៀបចំជាមួយវា; ឈីសនេះគឺល្អសម្រាប់ការដុតនំបន្លែបសុបក្សីនិងសាច់; វាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបសុទ្ធ និងប្រើក្នុងការធ្វើប៉ាស្តា។ បម្រើជាមួយឪឡឹក ប្រឡាក់ និងស្រក់ជាមួយទឹកឃ្មុំ... ជាទូទៅ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា ប្រសិនបើមានឈីស នឹងមានរូបមន្តសម្រាប់វា។ ចម្អិនដោយភាពរីករាយ! យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានការបំផុសគំនិតនៅក្នុងផ្ទះបាយការកោតសរសើរនៅផ្ទះហើយជាការពិតណាស់ bon appetit!
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃជាមួយឈីស fetax
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- - 200 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស
- - ឈីស fetax ២០០ ក្រាម។
- – ពោត ១ កំប៉ុង
- - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter
- - ជីអង្កាមកន្លះ
- - អំបិល និងម្រេចខ្មៅដី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះស្រា
- - អូលីវចំនួន 10 សម្រាប់ការតុបតែង
របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយឈីស fetax និងស្ពៃក្តោប រូបមន្ត៖
កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ ច្របាច់វាបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប។ បង្ហូរ marinade ពីពោតលុបចោលហើយបន្ថែមវាទៅ salad រួមជាមួយ dill chopped ។
លាយទឹកខ្មេះស្រា និងប្រេងអូលីវ ហើយរដូវសាឡាត់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ កូរ និងតុបតែងជាមួយអូលីវ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- - ប៉េងប៉ោះ cherry 10 ផ្លែ
- - 40 ក្រាម។ អូលីវ pitted
- - ឈីស fetax ១៥០ ក្រាម។
- - ជីអង្កាមមួយភាគបួន
- - basil កន្លះបាច់
- - ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
- - មួយភាគបួននៃ parsley
- - ទឹកក្រូច ១ ផ្លែ
- - ខ្ទឹមក្រហម ១ក្បាល
- - អំបិល និងម្រេចខ្មៅដី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស fetax និងប៉េងប៉ោះ រូបមន្ត៖
លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry ហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ឈីស fetax ចូលទៅក្នុងគូបប្រហែល។
1 សង់ទីម៉ែត្រ . កាត់អូលីវ និងអូលីវខ្មៅជាពាក់កណ្តាល។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមពាក់កណ្តាល។ លាង basil, parsley និង mint ឱ្យល្អ, ស្ងួតហើយរើសដោយដៃរបស់អ្នក។ យក zest ចេញពីក្រូចនិងក្រូចឆ្មា។នៅក្នុងចាន salad មួយលាយ onions, ប៉េងប៉ោះ, អូលីវ, fetax, ឱសថនិងចាក់ 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិហើយកូរយ៉ាងខ្លាំង។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- - ប៉េងប៉ោះ ២ ផ្លែ
- - ត្រសក់ ២ ផ្លែ
- - ស្លឹកស្ពៃចិន
- - អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- - ពាងអូលីវខ្មៅ
- - ឈីស fetax ១៥ ក្រាម។
- - ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ
- - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស fetax និងបន្លែស្រស់ រូបមន្ត៖
លាងបន្លែ និងស្លឹកស្ពៃចិន ហាលឲ្យស្ងួត រួចកាត់៖ ប៉េងប៉ោះជាចំណិត ត្រសក់ជាចំណិតៗ ហែកស្ពៃចិនដោយដៃរបស់អ្នក។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន។ បន្ថែមអូលីវពាក់កណ្តាលនិងឈីសកាត់។
នៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងអូលីវ និងរដូវសាឡាត់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិហើយកូរ។
សាឡាត់ "ក្រិក" ជាមួយ fetax គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងម្ហូប។ ងាយស្រួលរៀបចំ លើសពីនេះទៅទៀត វាមានតម្លៃសមរម្យក្នុងប្រភេទតម្លៃរបស់វា ព្រោះបន្លែតាមរដូវស្ទើរតែទាំងអស់ដុះនៅក្នុងសួនច្បារ។
តើឈីសសម្រាប់សាឡាត់ក្រិកមានឈ្មោះអ្វី? Fetaxa គឺជាប្រភេទឈីស។ Feta ក៏ជាឈីសប្រឡាក់ដែលធ្វើពីទឹកដោះគោពពែដែរ ប៉ុន្តែក៏អាចផលិតពីទឹកដោះគោគោបានដែរ។ ប្រភេទនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង និងក្រែម ប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធគឺក្រាស់ជាងអ្នកកាន់តំណែងមុនរបស់វា។ ដូច្នេះឈីស Fetax ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដោយកាំបិតវាមិនអាចកំទេចបានទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់ជាមួយនឹងការបន្ថែមរបស់វាកាន់តែមានរសជាតិអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំហឹរក្នុងការស្លៀកពាក់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាឈីសគឺដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមណាមួយ, នេះអាចបំផ្លាញរសជាតិនៃម្ហូបទាំងមូល។ ប៉ុន្តែជាទូទៅ ឈីសមានសុខភាពល្អណាស់ វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិកាល់ស្យូម ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាវីតាមីន អំបិល និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ រួមផ្សំជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងបន្លែ ខ្លាញ់ក្នុងការស្លៀកពាក់ និងឈីសប្រូតេអ៊ីន អ្នកទទួលបានម្ហូបពេញលេញ មានតុល្យភាពក្នុងសមាសភាព។
សាឡាត់នេះមានទម្រង់បុរាណនៃការរៀបចំដោយគ្មានការរួមបញ្ចូលមិនចាំបាច់។ ខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែមទៅការស្លៀកពាក់សម្រាប់ភាពស្រស់ថ្លា ពីព្រោះឈីស Fetax មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូច្នេះវាខ្វះគ្រឿងទេសបន្តិច។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់ ការបន្ថែមខ្ទឹមសអាចត្រូវបានលុបចោល។ ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងជម្រើសថោកជាងនៃឈីស Feta វាជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយទៅកាន់តុក្នុងតម្លៃសមរម្យ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ (សម្រាប់ 4 ដង):
- ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - 170 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 120 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 130 ក្រាម;
- ឈីសសម្រាប់សាឡាត់ក្រិក fetax - 80 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 110 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
- អូលីវ - 50 ក្រាម;
- បៃតង - 30 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 12 ក្រាម;
- ម្រេច - 7 ក្រាម។
សាឡាត់ក្រិក - រូបមន្តបុរាណជាមួយ fetax:
- បន្លែត្រូវតែលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ បន្ទាប់មកស្ងួតឱ្យស្ងួតល្អជាមួយកន្សែង ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងត្រូវតែរុះរើជាធាតុផ្សំនីមួយៗ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ដែលអាចនៅជិតឫស។ កាត់ដើមប៉េងប៉ោះ កាត់ជាបន្ទះធំៗ កាត់ត្រសក់ជាកង់ៗ បំបែកម្រេចកណ្ដឹងចេញពីគ្រាប់ ហើយកាត់ជាបន្ទះវែងៗ។ វាត្រូវតែត្រូវបានយកជាពណ៌ផ្សេងគ្នាសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូប។ ហែកសាឡាដជាស្លឹកតូចៗ ដាក់បន្លែក្នុងចានមួយ ដាក់អូលីវដែលគួរហាន់ជាដុំៗ បើមាន អ្នកត្រូវយកវាចេញ។
- កាត់ fetax ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យមហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើបន្លែដែលបានរៀបចំដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ភាពសុចរិតនៃរូបរាងរបស់វា។
- ដើម្បីធ្វើការស្លៀកពាក់ ត្រូវលាយប្រេងអូលីវជាមួយអំបិល និងម្រេច ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹសចូល រួចចាក់ពីលើសាឡាដ។ បន្ទាប់មកលាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- លាងសមាតបៃតងនិងកាត់ឱ្យល្អប្រោះនៅចុងបញ្ចប់នៃម្ហូបជាការតុបតែង។ អ្នកអាចយកស្លឹកបៃតងជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់រសជាតិ និងភាពស្រស់ស្អាត។
រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកជាមួយឈីស fetax
សម្រាប់កំណែដែលពេញចិត្តនៃសាឡាត់ក្រិកអ្នកអាចបន្ថែមសាច់មាន់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ និងបន្លែគឺតែងតែត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងការប្រារព្ធពិធីផ្សេងៗរបស់គ្រួសារ។ រសជាតិស្រស់និងពន្លឺបន្ទាប់ពីទទួលទានគឺជាគុណភាពដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនេះ។ ការស្លៀកពាក់មិនធម្មតានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិជូរបន្តិចរីករាយណាស់។
សាឡាត់ក្រិក - គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 90 ក្រាម;
- ត្រសក់ - 100 ក្រាម;
- លាយសាឡាត់ - 130 ក្រាម;
- អូលីវ - 60 ក្រាម;
- ឈីស Fetax - 90 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 45 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 15 មីលីលីត្រ;
- បៃតង - 35 ក្រាម;
- សាច់មាន់ - 120 ក្រាម;
- 1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
- អំបិល - ១១ ក្រាម;
- ម្រេច - 6 ក្រាម។
របៀបធ្វើសាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetax៖
- សាច់មាន់ត្រូវប្រឡាក់អំបិល ម្រេច និងខ្ទឹមស រួចដុតក្នុងឡប្រហែល ៤០នាទី។ សាច់ដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះនឹងរក្សាបាននូវភាពជូររបស់វា។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវាចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
- លាងបន្លែជាមួយទឹក កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិត និងត្រសក់ជាចិញ្ចៀន។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើខ្ទឹមបារាំងដែលមានពណ៌ក្រហម ពួកវាមិនសូវហឹរទេ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ចានបន្លែបែបនេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ពណ៌ស្វាយរបស់វានឹងផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងពណ៌នៃម្ហូប។ ការលាយសាឡាដក៏គួរតែមានស្លឹកចម្រុះពណ៌ផងដែរ។
- ដាក់លាយសាឡាដ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ឈីស Fetaxa អូលីវ និងសាច់មាន់ចូលក្នុងចាន។
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយឡែកពីគ្នាជាមួយ clove នៃខ្ទឹមស chopped និងឱសថ chopped ។ ទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោម អំបិល និងម្រេចខ្មៅ ក៏ត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះផងដែរ។
- ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
អ្នកក៏អាចចំអិនរូបមន្តដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។
សាឡាត់ក្រិកជាមួយឈីស fetax
បន្លែចម្រុះដ៏អស្ចារ្យ! អ្នកចូលចិត្តអាហារសុខភាពនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 130 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 110 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម Bulgarian - 100 ក្រាម;
- អូលីវ pitted - 70 ក្រាម;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 140 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 45 មីលីលីត្រ;
- ឈីស Fetax - 60 ក្រាម;
- អំបិល - ១១ ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅ - 6 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ១ កំពឹស។
សាឡាត់ក្រិកពិតប្រាកដ - រូបមន្ត៖
- ដាក់សាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងម្រេចកណ្ដឹងកាត់ជាចំណិតធំដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។
- ប្រោះអូលីវពីលើ បំបែក Fetax ចាក់ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹម អំបិល និងម្រេច។
សាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetax
Fetaxa ប្រហាក់ប្រហែលនឹងឈីសក្រែមធម្មតានៅក្នុងរសជាតិដូច្នេះវានឹងល្អជាមួយបន្លែ។ អ្នកស្រឡាញ់អាហារហឹរពិតប្រាកដនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ ព្រោះវាមានការស្លៀកពាក់ដ៏អស្ចារ្យ ដែលមិនធម្មតាសម្រាប់សាឡាត់ "ក្រិក" បុរាណដ៏ល្បីល្បាញ។ អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេក៏នឹងចូលចិត្តដែរ ព្រោះម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អ មានកាឡូរីទាប និងងាយរំលាយ។
អ្វីដែលនៅក្នុងសាឡាត់ក្រិក:
- ប៉េងប៉ោះ - 130 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 70 ក្រាម;
- ឈីស Fetax - 80 ក្រាម;
- ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ;
- mustard គ្រឿងទេស - 20 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ;
- បៃតង - 30 ក្រាម;
- អំបិល - 14 ក្រាម;
- ម្រេច - 4 ក្រាម។
ការរៀបចំម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖
- ញែកប៉េងប៉ោះចេញពីដើម ហើយកាត់ជាចំណិតធំៗ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាលស្តើង។
- កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបដែលមានគែមប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ អ្នកត្រូវលាយទឹកក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលមួយ និងស្លាបព្រានៃ mustard ក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយអំបិល និងបន្ថែមម្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមឱសថ chopped និងលាយ។
- នៅក្នុងចានរាងសាឡាដមួយ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ៖ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ឈីស ចាក់សំលៀកបំពាក់ពីលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង កូរឱ្យសព្វផលិតផលនីមួយៗ។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ក្រិកជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ
រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់ ហើយទំនងជាមានតាមរដូវកាលជាងការប្រើប្រាស់ធម្មតា។ នៅពេលដែលពេលវេលាសម្រាប់បន្លែស្រស់ៗចាប់ផ្តើម អ្នកចង់សាកម្តងៗ ព្រោះអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចទទួលបានពីផលិតផលប្រភេទនេះ កម្របានឃើញពីរាងកាយណាស់។ រដូវក្តៅគឺជាឱកាសមួយដើម្បីញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងធម្មជាតិដែលដាំដុះនៅលើដីរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីជីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 130 ក្រាម;
- ត្រសក់ - 130 ក្រាម;
- ឈីស Fetax - 100 ក្រាម;
- អូលីវ - 80 ក្រាម;
- អំបិល - 13 ក្រាម;
- ម្រេច - 4 ក្រាម;
- បៃតង - 25 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
- ទឹកក្រូចឆ្មា ១/២ ផ្លែ។
ការរៀបចំ៖
- លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់វាតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិត ៗ យកដើមចេញ។
- កាត់ឈីសទៅជាការ៉េដូចធម្មតា។
- ដើម្បីធ្វើសម្លៀកបំពាក់ លាយប្រេងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ អូលីវ គូបឈីស ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយលាយ។ ប្រោះឱសថដែលហាន់ល្អិតៗពីលើ។
សាឡាត់នេះគ្រាន់តែជាការបះបោរនៃពណ៌ និងរសជាតិដែលមិននឹកស្មានដល់។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស និងបៃតងជាមួយប៉េងប៉ោះក្រហម អូលីវខ្មៅ និងឈីសពណ៌ស - វាគ្រាន់តែជារូបភាពធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅលើចានប៉ុណ្ណោះ។
តើសាឡាត់ក្រិកបម្រើជាមួយអ្វី? អ្នកអាចផ្សំអាហារជាច្រើនជាមួយនឹងសាឡាដបន្លែ ហើយដោយបន្ថែមបន្លែច្រើនប្រភេទ។ សាឡាត់ "ក្រិក" គឺជាការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ salads ធ្ងន់ទាំងអស់ជាមួយ salad ក្រិកមានកាឡូរីតិចជាងច្រើនហើយក្រៅពីនេះវាអាចបញ្ចូលគ្នានូវអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តរបស់អតិថិជនម្នាក់ៗ។
រដូវក្តៅគឺជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ salads បន្លែ: ពួកគេរៀបចំមិនត្រឹមតែច្រើននោះទេប៉ុន្តែពួកគេជាច្រើនប្រញាប់ប្រញាល់ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយអំណោយនៃរដូវក្តៅយ៉ាងពេញលេញ។ ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ស្លឹកសាឡាត់ - ទាំងអស់នេះត្រូវបានគេប្រើ។ ហើយនៅឡើយទេវាកើតឡើងថាសាឡាត់បន្លែបែបនេះធុញទ្រាន់បន្តិច។ ក្នុងករណីនេះ ឈីស fetax អាចជួយសង្គ្រោះស្ថានភាពបាន៖ ជាមួយវា ចានដែលធ្លាប់ស្គាល់នឹងភ្លឺដោយពណ៌ថ្មី ហើយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងកំណត់ត្រានៃម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។ ដូចជាសាឡាត់បន្លែធម្មតា សាឡាត់បន្លែជាមួយ fetax ក៏ល្អជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើនផងដែរ៖ សាច់ត្រីសាច់មាន់ ...
ហើយវាអាចសម្តែងទោលបានយ៉ាងល្អ៖ វាពិតជាភ្លឺស្វាង និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលវាអាចបម្រើជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ រូបមន្តសម្រាប់ salad ជាមួយ fetax គឺសាមញ្ញណាស់និងរហ័សណាស់សូម្បីតែកុមារអាចដោះស្រាយវាបាន។ ខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការចែករំលែកជាមួយអ្នកពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស fetax និងបន្លែ ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជានឹងរៀបចំវាក្នុងពេលដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ ហើយស្រលាញ់វាដូចដែលគ្រួសារខ្ញុំស្រលាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ 2 ដង:
- សាឡាត់ ១ បាច់តូច;
- 1 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម;
- 1 ត្រសក់ទំហំមធ្យម;
- ឈីស fetax 100-150 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស fetax និងបន្លែ៖
ស្លឹកសាឡាត់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ណាមួយ រួមទាំងអាហារដែលយើងកំពុងរៀបចំនៅថ្ងៃនេះផងដែរ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺស្លឹកខ្ចី មានទំហំមធ្យម។ យើងលាងជម្រះពួកវាឱ្យស្ងួតហើយហែកវាជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់យើង។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំគូរយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចំពោះការពិតដែលថាវាពិតជាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការហែកស្លឹកសាឡាដដោយដៃរបស់អ្នកជាជាងកាត់វាដោយកាំបិត - វិធីនេះពួកគេនឹងមើលទៅធម្មជាតិជាង។
យើងកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងនៃ 0.7-1 សង់ទីម៉ែត្រប៉េងប៉ោះគួរតែទុំប៉ុន្តែក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់រូបរាងនៅពេលកាត់។
យើងបានកាត់ត្រសក់ជាបំណែក ៗ ដោយផ្តោតលើទំហំនៃគូបប៉េងប៉ោះ។ សូមប្រយ័ត្ន សំបកត្រសក់ ជួនកាលមានរសជាតិជូរចត់ ក្នុងករណីនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការកាត់វាចោលមុនពេលកាត់។ បើមិនដូច្នោះទេភាពជូរចត់នេះអាចបំផ្លាញរសជាតិនៃសាឡាត់។
ហើយតួអង្គសំខាន់របស់យើងគឺឈីស fetax ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់ ដែលវាក៏អាចកាត់ជាគូបបានដែរ។
យើងមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់ហើយ ដល់ពេលចាប់ផ្ដើមផ្សំសាឡាដហើយ។ ផ្សំស្លឹកសាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ឈីស fetax ។
ការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាឡាត់នេះគឺប្រេងអូលីវ។ វាទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងជាការពិតណាស់ ឈី fetax ។
លាយសាឡាត់និងតុបតែងជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។ នោះហើយជាទាំងអស់ សាឡាត់ fetax ឆ្ងាញ់របស់យើងគឺរួចរាល់។
វាជាការប្រសើរជាងកុំធ្វើសាឡាត់នេះជាមួយ fetax និងប៉េងប៉ោះជាមុន - ប្រសិនបើវារង់ចាំរយៈពេលយូរវានឹងបញ្ចេញទឹកហើយនឹងមិនមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំដូចដែលវាបានធ្វើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកឃើញដោយខ្លួនឯង សាឡាត់នេះចម្អិនលឿនណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំមិនគិតថាវានឹងជាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះស្រស់- 2 បំណែក
ត្រសក់ស្រស់- 1 ដុំ
អំពូលខ្ទឹមបារាំង- ក្បាល 1
អូលីវខ្មៅដោយគ្មានរណ្តៅ- 100 ក្រាម។
Fetaxa- ២០០ ក្រាម។
ក្រូចឆ្មា- 1 ដុំ (ទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយ)
ប្រេងអូលីវ- 75-100 មីលីលីត្រ (4-5 ស្លាបព្រាបាយ)
របៀបធ្វើសាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetaxa
1 . លាងសមាតត្រសក់ស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬចំណិត។ សម្រាប់សាឡាត់ក្រិក បន្លែត្រូវបានកាត់យ៉ាងធំ។
2. ប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវលាងសម្អាត សម្ងួត និងយកដើមចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ប្រសិនបើអ្នកមានប៉េងប៉ោះផ្អែមទុំពីសួនច្បារ នេះនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាឡាត់ក្រិក។ ក្នុងរដូវរងារវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប៉េងប៉ោះ cherry ។ អ្នកមិនគួររៀបចំម្ហូបនេះពីប៉េងប៉ោះ "កៅស៊ូ" ដែលគ្មានរសជាតិទេ។
3 . វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកសាឡាដពណ៌ស ឬខ្ទឹមបារាំងក្រហម។ ខ្ទឹមបារាំងលឿងបែបប្រពៃណីគឺរឹងនិងមិនស័ក្តិសមសម្រាប់សាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetaxa ។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ ប្រសិនបើមិនមានខ្ទឹមបារាំងផ្អែមទេ ចាក់ទឹកដាំពុះពីលើខ្ទឹមបារាំងលឿង ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។
4
. កាត់ឈីស Fetax ចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមទៅម្ហូប។ នេះត្រូវធ្វើមុនពេលបម្រើ។ ថ្វីត្បិតតែជាសាឡាដក្រិកបុរាណត្រូវបានបម្រើដោយមិនលាយចំរុះក៏ដោយ ក៏ឈីសត្រូវបានគេដាក់នៅលើកំពូល ហើយក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងរៀបចំសាឡាត់ក្រិក។
5. កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល ឬបន្ថែមទាំងមូល។
ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ក្រិករៀបចំក្នុងអត្រា 2/1 ។ ប្រេងអូលីវ ២ភាគ + ទឹកក្រូចឆ្មា ១ភាគ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស៖ អំបិល ម្រេចខ្មៅ oregano rosemary និងខ្ទឹម។
សាឡាត់ក្រិកឆ្ងាញ់ជាមួយ fetaxa គឺរួចរាល់
ឆ្ងាញ់ណាស់!
រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetaxa
ជាប្រពៃណីសាឡាត់ក្រិកត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីស feta ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោរបស់ចៀម និងមានរសជាតិជាក់លាក់ និងជាប់លាប់។ សហភាពអឺរ៉ុបហាមឃាត់ការផលិតឈីសដែលមានឈ្មោះនេះនៅគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់ លើកលែងតែប្រទេសក្រិច។ ដូច្នេះនៅពេលដែលវាឈានដល់ធ្នើរុស្ស៊ី feta មានតម្លៃថ្លៃណាស់។
Fetaxa អាចផលិតបាននៅរោងចក្រផលិតឈីសណាមួយ ហើយជាការពិតណាស់ វាខុសពីឈីស feta នៅក្នុងភាពជាប់លាប់ និងរសជាតិរបស់វា។ ឈីស Fetax ត្រូវបានផលិតជាធម្មតាពីទឹកដោះគោគោ មិនសូវជាញឹកញាប់ពីទឹកដោះគោពពែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់សាឡាត់ក្រិក រូបមន្តជាមួយ fetax គឺអាចទទួលយកបានហើយនៅជិតបំផុតទៅនឹងរសជាតិបុរាណ។
សាឡាត់ក្រិច ឬភូមិ (ភាសាក្រិចនៅក្នុងការបកប្រែស្តាប់ទៅដូចជា horaitiki ដែលមានន័យថា "ប្រទេស") បានមករកយើងពីប្រទេសដែលសំបូរទៅដោយរបស់ល្អ បន្លែស្រស់ៗ និងប្រេងអូលីវ ឈីស ហើយជាការពិតណាស់ នំដុតមិនគួរឱ្យជឿ ដែលឥតខ្ចោះ បំពេញបន្ថែមម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ ប៉ុន្តែជាម្ហូបដើម។ អ្នកអាចចម្អិនវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក៏ដូចជាផ្តល់ជូនភ្ញៀវនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់ ព្រោះទាំងបន្លែ និងឈីសមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែពួកវាធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតដោយវីតាមីន និងជាតិសរសៃ ក៏ដូចជាការផ្ទុះរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។
ប្រវត្តិនៃរូបមន្តសាឡាត់ក្រិក
ស្ត្រីមេផ្ទះនៅទូទាំងពិភពលោកមកជាមួយនឹងរូបមន្តសាឡាត់ក្រិកដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយ fetax ឬឈីសស្រាលផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាការប្រែប្រួលផ្សេងៗលើប្រធានបទនៃម្ហូបដ៏ហឹរ និងសាមញ្ញនេះ។ សាឡាត់ "ភូមិ" បានយកឈ្នះបេះដូងនៃពិភពលោកទាំងមូលជាយូរមកហើយហើយបានហួសពីព្រំដែននៃប្រទេសក្រិកប៉ុន្តែប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់វានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរហើយមុនពេលរៀបចំម្ហូបវាមានតម្លៃចូលទៅក្នុងពិភពដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃអូលីវដែលទុំនៅក្នុង ព្រះអាទិត្យ បន្លែទុំ និងសាឡាត់ស្រស់បំផុត។
ដូច្នេះវាទាំងអស់បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1825 កាលបរិច្ឆេទនេះអាចចាត់ទុកថាជាថ្ងៃកំណើតរបស់សាឡាត់ក្រិកនៅក្នុងទម្រង់ដែលយើងធ្លាប់ឃើញវាសព្វថ្ងៃនេះ។ រឿងនេះគឺថាប៉េងប៉ោះនៅប្រទេសក្រិចមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានរហូតដល់សតវត្សទី 18 ។ ពួកគេបានបម្រើជាការតុបតែងសម្រាប់វត្តអារាម និងខ្ទមរបស់ជនជាតិក្រិចដ៏ល្បីល្បាញ រហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែកម្រនិងអសកម្មដែលមានតែអ្នកមានប៉ុណ្ណោះដែលអាចទិញបាន។ បន្ទាប់មក កសិករបានបង្កាត់រុក្ខជាតិចម្លែកនេះ ហើយចាប់ផ្ដើមដាំវានៅលើដីចម្ការរបស់ពួកគេ។ សាឡាត់ភូមិ ឬក្រិចបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានរៀបចំជាមួយត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ អូលីវ ឈី feta និងខ្ទឹមបារាំងក្រហម។ រូបមន្តដើមសម្រាប់ម្ហូបនេះបានរស់រានមានជីវិតរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ហើយត្រូវបានរៀបចំទូទាំងពិភពលោក ដោយផ្តល់ជូននូវសារធាតុបន្ថែម គ្រឿងសម្អាង និងគ្រឿងទេសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេផ្ទាល់។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetaxa
មិនមានម្រេចកណ្ដឹងនៅក្នុងសាឡាត់ក្រិកបុរាណទេប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមបន្លែនេះទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំប្រពៃណី។ ដូច្នេះហើយ អ៊ិនធឺណិតគឺពោរពេញទៅដោយរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ក្រិក ដែលប្រាកដជាមានម្រេចកណ្ដឹង។ សូមក្រឡេកមើលជម្រើសដ៏ពេញនិយមផ្សេងៗ។
រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetax និងម្រេចកណ្ដឹង
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីស fetax - 250 ក្រាម។
- អូលីវ - 150 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 10 បំណែក។
- ម្រេចកណ្ដឹងពហុពណ៌ (ក្រហមនិងលឿង) - 1 ដុំនីមួយៗ។
- ត្រសក់ - 2 បំណែក។
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ពាក់កណ្តាលក្បាល។
- ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1 បាច់តូច។
- Basil - 7 ស្លឹក។
- ម្រេចខ្មៅដី អំបិល និងឱសថស្ងួត (អាចប្រើ provencal) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
បន្លែត្រូវលាងសម្អាត និងសម្អាតធាតុដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ បន្ទាប់មក កាត់ប៉េងប៉ោះទុំជាពីរផ្នែក កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូបធំ ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ យើងបង្វែរត្រសក់ទៅជាគូបតូចៗ ដូចឈីស ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងចានតែមួយ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល បន្ថែមអូលីវ ចាក់ប្រេងឆា។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយនឹងនំប៉័ងសំប៉ែត នំបុ័ងភីតា និងនំកុម្មង់រសជាតិផ្សេងទៀត។
រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetax និងសាច់មាន់នៅក្នុងការស្លៀកពាក់ដើម
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីស Fetax - 200 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - ប្រហែល 350 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 1 ដុំ។
- អូលីវ - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 ទំហំមធ្យម, ទុំណាស់, ផលិតនៅផ្ទះ។
- Salad - 1 បាច់។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ដុំ។
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ១ ដុំ។
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ដើមសម្រាប់សាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetax យើងនឹងត្រូវការ:
- ប្រេងអូលីវ - 40 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំរាវ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
- Oregano - 1 ស្លាបព្រា។
- អំបិល និងម្រេចក្រហមក៏បាន ម្រេចខ្មៅដី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
យើងលាងស្លឹកសាឡាត់ដាក់លើចានមួយ ហើយយើងនឹងប្រមូលចានរបស់យើងដាក់លើវា។ ប៉ុន្តែដំបូងអ្នកគួរស្ងោរមាន់ ហើយកាត់វាជាដុំធំៗ។ បន្ទាប់មកយើងលាងបន្លែ ហើយកាត់វាជាគូបធំៗ ដូចឈីស និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ។
ឥឡូវនេះការស្លៀកពាក់: នៅក្នុងចានជ្រៅតូចមួយអ្នកត្រូវលាយទឹក lemon និងទឹកឃ្មុំបន្ថែមប្រេងនិង oregano ។ យើងក៏ដាក់អំបិល និងម្ទេស និងឱសថដែលចូលចិត្តនៅទីនេះ។ លាយសាឡាដបន្តិចដាក់លើស្លឹកបៃតង ចាក់ពីលើសម្លៀកបំពាក់ ហើយបម្រើដោយមិនបាច់កូរ។
រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetax និងបង្គា
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីស Fetax - 250 ក្រាម។
- បង្គា (ឆ្អិន, រៀបចំរួចហើយឬមិនបក) - 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែកមធ្យម។
- ត្រសក់ - 2 បំណែកតូច។
- ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង - 2 បំណែក។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ, ក្បាលមធ្យម។
- អូលីវ - 200 ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា - យើងត្រូវការតែទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ។
- ម្រេចខ្មៅដី អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
យើងលាងបន្លែឱ្យស្អាត ហើយសម្អាតវាពីលើស ឫស គ្រាប់ និងរបស់ផ្សេងៗទៀត។ ស្ងួតហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ កាត់ត្រសក់ និងម្ទេសចូលទៅក្នុងគូបធំ យើងនឹងធ្វើដូចគ្នាជាមួយឈីស fetax ។ បន្ទាប់នៅក្នុងរូបមន្តសាឡាត់ក្រិករបស់យើងជាមួយ fetax កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមទៅជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ហើយអូលីវអាចត្រូវបានបម្រើទាំងទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។
បង្គាដោយទឹកក្រូចឆ្មា រួចចាប់ផ្តើមផ្សំសាឡាដដោយខ្លួនឯង។ វាអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើស្លឹកបៃតងឬបម្រើជាធម្មតាកូរឱ្យស្រាល ៗ ក្នុងចាន។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មារ អំបិលបន្តិច ហើយពេលទទួលទាន គ្រាន់តែស្រក់ថ្ងៃបុណ្យនៃស្រស់ និងអាហារសមុទ្រជាមួយការស្លៀកពាក់។
រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetax និង mint
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីស Fetax - 250 ក្រាម។
- អូលីវ - 150 ក្រាម។
- ត្រសក់វែង - 1 ដុំ។
- ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យមជុំ - 3 បំណែក។
- ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង - 1 ដុំ។
- ខ្ទឹមបារាំង (ក្រហម) - 1 ទំហំមធ្យម។
- Parsley - ពាក់កណ្តាលមួយបាច់។
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
- ស្លឹក mint - 10 បំណែក។
- ប្រេងអូលីវ - 7 ស្លាបព្រា។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ពីពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា។
- អំបិលគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងឱសថស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
ដំបូងយើងធ្វើសម្លៀកបំពាក់ទុកមួយសន្ទុះ៖ ហាន់ខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់ រួចដាក់ប្រេងអូលីវដែលយើងដាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។
យើងលាងបន្លែឱ្យស្ងួតល្អ ហាន់ជាបន្ទះធំៗ ហាន់ឈីស fetax ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើងៗ ដាក់អូលីវទាំងមូល ឬកាត់វា។ កូរឱ្យសព្វ រួចបន្ថែមស្លឹកជីអង្កាម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ មុនពេលបម្រើសូមចាក់សាឡាត់ក្រិកជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ fetax ដោយមិនកូរ។
រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកជាមួយ fetax, croutons និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីស Fetax - 300 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក, ទំហំមធ្យម។
- Spinach - បាច់តូចមួយ។
- អូលីវ - 150 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 2 បំណែក, ទំហំមធ្យម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ។
- នំកែកឃឺ - ពណ៌ស 100 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ៖
សាឡាត់ដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនេះនឹងពេញចិត្តភ្ញៀវនៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយវាក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ ហើយចូលចិត្តម្ហូបស្រស់ៗ និងស្រាលៗផងដែរ។ ស៊ុតឆ្អិនហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ លាងជម្រះបន្លែ និងស្ពៃពីក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួត។ យើងកាត់បន្លែជាដុំធំៗ ដោយគ្រាន់តែហែកស្ពៃ និងស៊ុតចូលជាគូបតូចៗ។ អូលីវអាចត្រូវបានបន្ថែមទាំងមូល, ឬកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ប្រសិនបើចង់បាន, អូលីវទាំងមូលនឹងបន្ថែមរសជាតិសម្បូរបែបនិង piquancy ដែលចង់បាន។ យើងក៏កាត់ឈីស fetax ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗផងដែរ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានធំមួយ លាយស្រាលៗ បន្ថែម croutons ពេលបម្រើ ចាក់ប្រេងអូលីវពីលើ បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ចំពោះ analogues អ្នកអាចជំនួស fetax បានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ feta ឬឈីស។ ឈីសគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរសជាតិនិងរចនាសម្ព័ន្ធ។
ឈីស Fetax មានប្រវត្តិបុរាណ។ វាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានរៀបចំក្នុងកំឡុងចក្រភព Byzantine ហើយបន្តរហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការផលិតរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់: ដំបូងទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅក្នុងព្រះអាទិត្យដល់ 35 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មក ទឹកដោះគោគួរតែកិនបំបែកជាម្សៅទឹកដោះគោ។ វាជាដីដែលគេប្រើសម្រាប់ធ្វើឈីស ដាក់ចូលក្នុងថង់ដាច់ដោយឡែក ហើយព្យួរក្នុងកន្ត្រកក្នុងជង្រុក។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ដុំ curd នេះរឹង ហើយក្លាយជាឈីស។
បន្ថែមពីលើប្រទេសក្រិក fetaxa គឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសប៊ុលហ្គារី រូម៉ានី តួកគី និងអេហ្ស៊ីប។ បច្ចេកវិជ្ជាប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាទោះជាយ៉ាងណាផលិតផលចុងក្រោយគឺស្រដៀងគ្នា។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថា fetaxa ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរតែនៅក្នុង brine របស់វាប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីវា ឈីសគឺជាលំដាប់នៃបរិមាណប្រៃជាងវាគួរតែមាន ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំបំណែកនៃឈីសនៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែរយៈពេលមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។
ចានផ្សេងគ្នារាប់ពាន់អាចត្រូវបានរៀបចំពី fetax ។ នៅក្នុងប្រទេសខ្លះ ឈីសនេះត្រូវបានគេប្រើជំនួស feta នៅក្នុង salad ក្រិក ឬ salad អូលីវ។
ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីសាឡាត់ផ្សេងទៀតដែលឈីស fetax គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ដូច្នេះ, រូបមន្តសម្រាប់ salads ជាមួយ fetax ។
សាឡាត់ eggplant
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ eggplant៖
- fetax - 400 ក្រាម។
- eggplant - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងអូលីវ - 150 ក្រាម។
- គ្រាប់ស្រល់ - 100 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 300 ក្រាម។
eggplants ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់ប្រវែងចូលទៅក្នុងចានហើយបន្ទាប់មកបំណែកលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ប្រោះអំបិលបន្តិច រួចទុកចោល២០នាទី រហូតទាល់តែជូរចត់ចេញ។
កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។ អ្នកត្រូវលាងស្លឹកសាឡាត់ឱ្យស្អាត រួចដាក់លើចានដែលអ្នកនឹងដាក់សាឡាត់។
គ្រាប់ត្រូវតែចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ឈីស Fetax គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបញ្ចូលគ្នា, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចនិងលាយ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើស្លឹកសាឡាត់ហើយបម្រើភ្លាមៗ។
Salad ជាមួយត្រីធូណា
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ត្រីធូណា៖
- ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - 100 ក្រាម។
- ត្រីធូណាកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
- ឈីស fetax - 200 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- បៃតង - 100 ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ - 3 ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បន្លែត្រូវលាងសម្អាត បន្ទាប់មកម្ទេសផ្អែមត្រូវកាត់ជាចិញ្ចៀន និងប៉េងប៉ោះជាចំណិត។ ដាក់សាឡាត់ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះកាត់ជាបំណែកធំ ៗ នៅលើចាន។ នៅលើកំពូលអ្នកត្រូវដាក់ឈីស fetax កាត់ជាបំណែកតូចៗនិងត្រីធូណាកំប៉ុង។
ដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់នេះអ្នកត្រូវវាយទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេង។ បន្ទាប់មកប្រោះសាឡាត់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូល។
parsley chopped ល្អនិង dill គឺសមរម្យសម្រាប់ការតុបតែង។
សាឡាត់ដើមជាមួយផ្លែបឺរ
គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រៀបចំ salad ដើម:
- ឈី fetax - 100 ក្រាម។
- avocado - 1 ភី។
- ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - ២០០ ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 100 ក្រាម។
- ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 40 ក្រាម។
- basil - 20 ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា ឬ ក្រូចឆ្មា -? កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ផ្លែបឺរត្រូវលាងសម្អាត បកសំបកចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់សាឡាត់កាត់ខ្លះនៅលើចានសាឡាត់។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អិត។ ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវតែបញ្ចូលគ្នា។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ។ ជាដំបូងត្រូវប្រោះសាឡាដជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេច រួចចាក់ពីលើគ្រឿងដែលបានរៀបចំ។ 
Salad ជាមួយម្រេច
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ម្រេចកណ្ដឹង៖
- ឈីស fetax - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។
- ត្រសក់ - 2 ភី។
- ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ - 1 ភី។
- អូលីវ - 150 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 5 ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Fetax គួរតែត្រូវបានយកចេញពីពាងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ប៉េងប៉ោះលាងគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំជាងនេះត្រសក់ទៅជាគូបនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
ម្រេចត្រូវជម្រះគ្រាប់ជាមុនសិន រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ អូលីវទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗដោយលើកលែងតែបំណែកពីរបី។
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែ fetax ត្រូវតែបញ្ចូលគ្នា អំបិល និងម្រេច។ ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ លាយប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅសាឡាត់ហើយកូរ។
ដើម្បីតុបតែង ដាក់ fetax និងអូលីវមិនទាន់កាត់នៅលើកំពូល។
Salad ជាមួយនំប៉័ង
- ឈីស fetax - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- នំប៉័ង - 4 ភី។
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម។
Fetax ត្រូវការយកចេញពីពាងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ជាចំណែកៗ។ អ្នកអាចបំបែកនំបុ័ងដោយដៃរបស់អ្នកហើយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច។ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។
សាឡាត់សាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់សាមញ្ញ៖
- ឈីស fetax - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- cilantro - 50 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម។
បន្លែគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ Fetax គួរតែត្រូវបានយកចេញពីពាងហើយកាត់ជាបំណែកផងដែរ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ; មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេព្រោះ fetaxa គឺប្រៃណាស់។ សាឡាត់ត្រូវតែត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងបន្លែ។ cilantro chopped ល្អគឺសមរម្យសម្រាប់ការតុបតែង។ 
សាឡាត់សាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ធ្វើសាឡាដសាច់ក្រក៖
- ឈីស fetax - 150 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
- សាច់ក្រក Serlat - 150 ក្រាម។
- ស្ពៃក្តោបចិន - ២០០ ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម។
ស្ពៃក្តោបត្រូវកាត់ឱ្យល្អ។ ដំបូងយកម្រេចកណ្ដឹងចេញ យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជារង្វង់កន្លះ ឬគូប។ Fetax ត្រូវតែយកចេញពីពាងហើយកាត់។ សាច់ក្រកគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់ជាដុំៗ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដាំពុះពីលើឱ្យឆ្អិន។ ពេលវាអង្គុយមួយស្របក់ ច្របាច់វាឱ្យសព្វ រួចផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទាំងអស់ ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរដូវសាឡាត់បែបនេះជាមួយប្រេងអូលីវប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកក៏អាចប្រើ mayonnaise ផងដែរ។
Salad ជាមួយ zucchini
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ zucchini:
- ឈីស fetax - 150 ក្រាម។
- eggplant - 1 ភី។
- zucchini - 1 ភី។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម។
ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ eggplant និង zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ បន្ទាប់មកដុតនំវានៅក្នុងឡ។ ម្រេចត្រូវបកយកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាចំណិត។ ប៉េងប៉ោះលាងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នៅពេលដែល eggplants និង zucchini បានត្រជាក់, ផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំផ្សេងទៀតទាំងអស់, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវអំបិល, peppered និងរដូវកាលជាមួយខ្ទឹម c hopped ។ ដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់នេះអ្នកត្រូវយកប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
Salad ជាមួយឈីស fetax និងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ឈីស fetax - 200 ក្រាម។
- ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - 50 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- dill និង parsley - 100 ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា - ? កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ - 3 ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បើកកំប៉ុងធូណា បង្ហូររាវ ហើយដាក់មាតិកានៅលើចាន។ ក៏យក fetax ចេញពីពាងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ សាឡាត់ពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ អ្នកត្រូវយកម្ទេសផ្អែមពណ៌ខុសៗគ្នា (លឿង និងក្រហម) បកវា យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាដុំតូចៗ។ ក៏កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់ត្រូវបញ្ចូលគ្នា អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ អ្នកត្រូវលាយទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើសាឡាត់ហើយកូរ។ 
Salad ជាមួយត្រីក្រហម
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់រៀបចំ ត្រីក្រហម៖
- ឈីស fetax - 200 ក្រាម។
- ត្រីក្រហមអំបិល - ២០០ ក្រាម។
- arugula - 250 ក្រាម។
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។
- គ្រាប់ស្រល់ - 1 ស្លាបព្រា
- ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - 50 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 4 ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ឈីស Fetax គួរតែត្រូវបានយកចេញពីពាងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ត្រីក៏ត្រូវកាត់ជាគូបដែរ។ វិចិត្រកាត់សាឡាត់ពណ៌បៃតងនិង arugula ។ ផ្លែស្ត្របឺរីអាចកាត់ត្រឹមតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងផ្សំសាឡាដដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវតែបញ្ចូលគ្នា បន្ថែមគ្រាប់ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
សាឡាត់អណ្តាតសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់អណ្តាតសាច់ជ្រូក៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- អណ្តាតសាច់ជ្រូក - 3 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
- ឈីស fetax - 200 ក្រាម។
- គ្រាប់ស្រល់ - 100 ក្រាម។
- dill និង parsley
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - 150 ក្រាម។
អណ្ដាតត្រូវស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់ត្រជាក់ រួចកាត់ជាច្រូត។ ស៊ុតមាន់ក៏ត្រូវឆ្អិនរឹង បកសំបក និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ Fetax ក៏ត្រូវការកាត់ជាច្រូតផងដែរ។ ត្រសក់ត្រូវលាងសម្អាតហើយកាត់ជាច្រូត។
សាឡាត់នេះត្រូវតែដាក់ជាស្រទាប់។ ជាដំបូង ត្រសក់ បន្ទាប់មក អណ្តាត និង mayonnaise ពីលើ។ បន្ទាប់មក ឈីស fetax ស៊ុតមាន់ និង mayonnaise ម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះនឹងមានគ្រាប់និង mayonnaise បន្តិច។ នៅលើកំពូលនៃ salad នេះអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ dill chopped ល្អនិង parsley ។
Salad ជាមួយទឹកដោះគោជូរ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ឈីស fetax - 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចផ្អែមពណ៌បៃតង - 1 ភី។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- radish - 100 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម។
- ស្លឹក mint - 20 ក្រាម។
- oregano កំទេច - 1 tsp ។
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់ mint ឱ្យល្អ។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ radish ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវតែបញ្ចូលគ្នា បន្ថែមឈីសពាក់កណ្តាល ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកជីអង្កាម។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ លាយឈីសដែលនៅសេសសល់ ខ្ទឹមបារាំង ជីអង្កាម និងប្រេងអូលីវនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ និងអូរីហ្គាណូបន្តិចម្តងៗ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។
សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែអំបិលម្រេចនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។
Salad ជាមួយ fetax សម្រាប់កុមារ
អ្នកអាចស្គាល់រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់របស់កុមារ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ប្រើដើម្បីថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក នោះបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកពិតជាគួររួមបញ្ចូលសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ។
តាមធម្មជាតិយើងមិននិយាយអំពីសាឡាដ puff ដែលគ្រប់ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានស្រោបដោយ mayonnaise ។ សាឡាត់បែបនេះស្ទើរតែមិនអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាមានសុខភាពល្អ។
ឈីស Fetaxa ឆ្ងាញ់ដែលផលិតពីទឹកដោះគោពពែ ឬទឹកដោះគោចៀមល្អជាមួយបន្លែស្រស់ ឬដុតនំ បសុបក្សី និងផលិតផលផ្សេងទៀត ដែលជាមូលហេតុដែលសាឡាត់ជាមួយឈីស Fetaxa ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់។ សាឡាត់បែបនេះមានទាំងពន្លឺ និងពេញចិត្ត ហើយអាចបម្រើជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបចិន - ១ ភី។
- សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 1 បាច់,
- ប៉េងប៉ោះ - ភី។ ,
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល,
- អូលីវ pitted - 1 ពាង,
- 1 អាច pitted អូលីវ
- ឈីស Fetax - 400 ក្រាម,
- parsley - 1 បាច់,
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 2 ភី។ ,
- ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ក្រូចឆ្មា - ½ ភី។
របៀបរៀបចំសាឡាត់ក្រិកជាមួយឈីស Fetax:
យកចានសាឡាដធំមួយ (ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់) ។
កាត់ស្លឹកស្ពៃចិនជាការ៉េធំប្រហែល ៣x៣ ស.ម.
ហាន់ស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
កាត់ម្រេចកណ្ដឹងទៅជាការ៉េប្រហែល 2x2 សង់ទីម៉ែត្រ (ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់មើលទៅភ្លឺជាងអ្នកអាចយកម្ទេសដែលមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នា - ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចបៃតង) ។
កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ (អ្នកអាចយកប៉េងប៉ោះ cherry ហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល)។
កាត់ឈីស fetax ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
បន្ថែមអូលីវនិងអូលីវទៅចានសាឡាត់។
អំបិលនិងម្រេច salad ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស្រក់ទឹកពីកន្លះក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ថ្នមៗដោយប្រើ spatulas ពីរ។
Salad ជាមួយឈីស Fetax និង eggplants
គ្រឿងផ្សំ៖
- eggplant - 3 ភី។ ;
- fetax - 400 ក្រាម;
- ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - 100 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 150 ក្រាម;
- គ្រាប់ស្រល់ - 100 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 100 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច។
របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស Fetax និង eggplants:
លាងសមាត eggplants ហើយកាត់វាឱ្យវែងចូលទៅក្នុងចានហើយបន្ទាប់មកកាត់បំណែកលទ្ធផលជាពាក់កណ្តាលម្តងទៀត។
ប្រោះអំបិលបន្តិច រួចទុកចោល ២៥ នាទី ដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់។ លាបប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះមួយ ហើយដុតពងទារហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត។
កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។ កិនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ កាត់ឈីស fetax ចូលទៅក្នុងគូប។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ប្រេងអូលីវបន្តិច, លាយ។
ដាក់លើស្លឹកសាឡាត់ហើយបម្រើ។
Salad ជាមួយឈីស Fetax និងសុដន់មាន់
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 សុដន់មាន់ឆ្អិន
- ត្រសក់ ១ ផ្លែ
- 1 ប៉េងប៉ោះ
- ស្លឹកសាឡាត់
- 1 ម្រេចផ្អែម
- ឈីស fetax 200 ក្រាម។
- 10 បំណែក។ អូលីវ pitted
- កញ្ចប់នំកែកឃឺពណ៌ស
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- bunch នៃ dill និង parsley
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់៖
- ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ
- 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
- 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងល្ង
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ balsamic
របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស Fetax និងសុដន់មាន់៖
ដាក់ចានមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់លាងនិងស្ងួត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងម្ទេស។ បន្ថែមសុដន់មាន់ ឈីស fetax និង croutons ។ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល, ច្របាច់បៃតងនិងបន្ថែមទៅសាឡាត់។
ឈីស Feta ឬ fetaxa គឺជាផលិតផលដែលផលិតចេញពីទឹកដោះគោចៀម។ ទោះបីជាអ្នកផលិតខ្លះប្រើទឹកដោះគោពពែក៏ដោយ។ Fetaxa មានរសជាតិផ្អែម និងជូរដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ វាអាចប្រៀបធៀបជាមួយឈីស feta ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ fetax ។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនឹងជ្រើសរើសរូបមន្តមួយតាមការចូលចិត្តរបស់នាង។
ប្រទេសក្រិកមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!
ក្នុងនាមជាម្ហូបបន្ថែមសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីស fetax ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចមកហើយ ផលិតផលនេះមានរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវានោះទេ។ យកវាទៅក្នុងគណនីក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។
សាឡាត់ "ក្រិក" ជាមួយ fetax ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្តេចនៃម្ហូប។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសពេញលេញសម្រាប់បន្លែ chopped ។ សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំសាឡាដនេះ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលកាន់តែដិតដល់នូវរូបមន្តធ្វើម្ហូប។
ចំណាំ! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឈីស fetax នៅលើដៃទេ សូមប្រើឈីស feta ។ កុំប្រញាប់ប្រញាល់ប្រឡាក់អំបិលជាមួយអំបិល ភ្លក់រសជាតិ។ អូលីវបន្ថែមរសជាតិហឹរទៅក្នុងម្ហូប ហើយឈីសបន្ថែមជាតិប្រៃ។
សមាសធាតុ៖
- 1 ត្រសក់ស្រស់;
- 1-2 ភី។ ប៉េងប៉ោះស្រស់;
- 200 ក្រាមអូលីវខ្មៅនិងបៃតង;
- 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវចម្រាញ់;
- ឈីស fetax 150 ក្រាម;
- ស្លឹកសាឡាត់;
- oregano ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
រូបមន្តពីចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញ
តើអ្នកចង់ធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយ fetax ទេ? ចំណាំរូបមន្តនេះ។ អាហារសម្រន់នេះប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់ មានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ សាច់មាន់បំពងរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរសជាតិជាមួយឈីស fetax ហឹរ និងប្រៃ។ ប៉េងប៉ោះ Cherry នឹងបន្ថែម juiciness ទៅ salad នេះ។
ចំណាំ! ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយឈីស fetax ប្រេងអូលីវចម្រាញ់ និងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានការបន្ថែមសារធាតុពណ៌ និងសមាសធាតុរសជាតិត្រូវបានជ្រើសរើស។
សមាសធាតុ៖
- សាច់មាន់ 0,4-0,5 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ;
- 10-12 ភី។ ប៉េងប៉ោះ Cherry ស្រស់;
- ឈីស fetax 100 ក្រាម;
- នំកែកឃឺ 50 ក្រាម;
- 5 បំណែក។ ស្លឹកសាឡាត់។
ការរៀបចំ៖
ចំណាំ! សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយ fetax អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តរបស់អ្នកនិពន្ធ។ ស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវបានគេយកទៅធ្វើម្ហូបដោយការធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណី ដែលសាឡាត់ក្រិកបុរាណត្រូវបានកែប្រែលើសពីការទទួលស្គាល់។ ពិសោធន៍ដោយបន្ថែម eggplant, ដំឡូងឆ្អិន, arugula, អាហារសមុទ្រ និង onions pickled ទៅ salad ។
រូបមន្តអាហារសម្រន់ដើម
Salad ជាមួយ fetax និងប៉េងប៉ោះគឺជាប្រភេទម្ហូបបុរាណ។ ហើយអ្នកដែលចូលចិត្តភាពសម្បូរបែបនឹងចូលចិត្តម្ហូប eggplant មិនធម្មតានេះ។
សមាសធាតុ៖
- ឈីស fetax 100 ក្រាម;
- 150 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ Cherry ស្រស់;
- ½ tsp ។ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
- 1-2 ភី។ cloves ខ្ទឹម;
- ប្រេងអូលីវចម្រាញ់;
- 50 ក្រាមនៃស្លឹកសាឡាត់និង arugula;
- ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
- 2 pinch នៃ thyme ស្ងួត;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- eggplants 150-200 ក្រាម;
- 1 tsp ។ ទឹកខ្មេះ balsamic;
- bunch នៃ parsley មួយ។
ការរៀបចំ៖
- ដំបូងយើងរៀបចំបៃតង។
- លាងជម្រះ arugula, parsley និងស្លឹកសាឡាត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
- ដាក់បៃតងនៅលើកន្សែងស្ងួត។
- កិនឈីស fetax ចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នា។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
- កាត់ផ្នែកម្ខាងនៃ eggplants ។
- បន្ទាប់មកកាត់ eggplants ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងឆ្លងកាត់។
- កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry លាងជាពាក់កណ្តាល។
- ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងចានជ្រៅ។
- បន្ថែមអំបិល។
- ដាក់ត្រកួនច្របល់ក្នុងទឹកអំបិល ហើយទុកចោល ២០-២៥ នាទី ។
- បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
- កំដៅប្រេងអូលីវចម្រាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀន។
- ដាក់ eggplants នៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនរហូតដល់រួចរាល់។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំប្រេងអូលីវចម្រាញ់ពីរបីស្លាបព្រាជាមួយ mustard Dijon, ទឹកខ្មេះ balsamic និង thyme ។
- ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយបន្ថែមលើការស្លៀកពាក់។
- លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
- យើងហែកស្លឹកសាឡាត់និង arugula ដោយដៃរបស់យើង។
- ដាក់បៃតងនៅក្នុងចាន salad បន្ថែម eggplants ចៀននិងប្រហែល 2/3 នៃប៉េងប៉ោះ cherry ។
- បន្ថែមឈីសនិងពាក់កណ្តាលនៃការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំ។
- លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់និងស្លៀកពាក់។
- តុបតែងសាឡាត់ជាមួយ parsley chopped ។
