រូបមន្តធ្វើម្ហូប Squash caviar ។ caviar Zucchini ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង zucchini caviar ជាមួយ parsley សម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តធ្វើម្ហូប Squash caviar ។ caviar Zucchini ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង zucchini caviar ជាមួយ parsley សម្រាប់រដូវរងារ

19.03.2024 ស៊ុប

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើដោយគ្មាន caviar squash ដែលអ្នកចូលចិត្ត? យើងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើរូបមន្តល្អបំផុតពីការជ្រើសរើសរបស់យើង - caviar squash ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងសម្រាប់រដូវរងារ!

ការរៀបចំត្រូវបានរៀបចំពី zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទេសផ្អែមការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ រូបមន្តពងត្រីដូចគ្នាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ zucchini ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ squash, lagenaria និង eggplant ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន caviar spicier អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករ 50 ក្រាមហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ 50 ក្រាម។

ហើយរឿងមួយទៀត៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាមានជាតិប្រេងច្រើន អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែ ២០០ ក្រាមទៀត អ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល ១០ ពាងចំណុះ ០,៥ លីត្រ។

zucchini វ័យក្មេង - 2 គីឡូក្រាម
ម្រេចកណ្ដឹង - 1 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
ប៉េងប៉ោះក្រហម - 1 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 500 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 300 ក្រាម។
ស្ករ - 150 ក្រាម។
អំបិល - 70 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ 6 ភាគរយ - 50 ក្រាម។
Parsley - 2-3 បាច់
ម្រេចក្តៅ (ស្រេចចិត្ត) - 1 pod (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

លាងសមាត zucchini, កាត់កន្ទុយ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មធ្យម។ ប្រសិនបើ zucchini ប្រែជាមានជាតិទឹកខ្លាំង អ្នកអាចច្របាច់ទឹកចេញបាន។

បកសំបកការ៉ុត លាងទឹកឱ្យស្អាត កិនវានៅលើ grater មធ្យម (ទាំងអស់ដោយឡែកពីគ្នា!)

ចិតសំបកចេញ លាងទឹកអោយស្អាត ហើយហាន់ជាចំនិតៗ។

លាងម្រេចយកគ្រាប់ចេញ កាត់ជាបន្ទះៗ ៨-១០ បណ្តោយ និងកាត់ជាបន្ទះតូចៗ។

លាងជម្រះបៃតងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ជាបំណែក ៗ ។

លាបខ្ទឹមស។

កិនប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹម និងឱសថ (ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា)។

ចាក់ប្រេង (500 មីលីលីត្រ) ចូលទៅក្នុងធុងមួយ (ខ្ទះ enamel, saucepan) កំដៅវាបន្ថយខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យលើសកំដៅមធ្យម។

រួចទម្លាក់ការ៉ុតចុះកូរឱ្យសព្វទុក១០នាទីទៀតកូរឱ្យសព្វ។

ចាក់អំបិល ស្ករ ទឹកខ្មេះ ចូលក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមស និងឱសថកូរ។

បន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូលខ្ទឹមស និងការ៉ុត កូរឲ្យសព្វទុកឲ្យពុះ។

បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini និងម្រេចកណ្ដឹង។

លាយបន្លែទាំងអស់ឱ្យល្អ រួចយកទៅដាំឱ្យពុះ។

រំពុះ caviar លើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 50-60 នាទី stirring ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃ suneli hops និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

ដាក់គម្របឆ្នាំងដាក់ក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹកចូលហើយដាំឱ្យពុះ។ ដាំឱ្យពុះ ១ នាទី។

លាងពាងជាមួយសូដា។ មាប់មគក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ២ នាទី (ឬដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅស្ងោរដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី) ។

ខ្ចប់ caviar ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង។

គ្របដណ្តប់ស៊ុតជាមួយគំរបសំណប៉ាហាំង។

បន្ទាប់មកបិទគម្របចុះក្រោម ហើយគ្របរយៈពេល ៣០ នាទីប្រសិនបើចង់។

បន្ទាប់មកត្រជាក់ហើយយកទៅបន្ទប់ត្រជាក់។ Caviar ជាមួយម្រេចគឺរួចរាល់។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 2 មួយជំហានម្តង ៗ : caviar squash ជាមួយម្រេចសម្រាប់រដូវរងារ

តើវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណាក្នុងការបាចពងត្រីស្រស់នៅលើចំណិតនំប៉័ងស្រស់... ប្រសិនបើអ្នកយល់ស្របជាមួយខ្ញុំ នោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំពងត្រីជាមួយម្រេចកណ្ដឹងសម្រាប់រដូវរងារ ដែលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់វគ្គទីមួយ និងទីពីរ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំពងត្រីជាមួយម្រេចកណ្ដឹងសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងរូបថតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវការរៀបចំរដូវរងាដ៏អស្ចារ្យនេះ។

Zucchini ១ គីឡូក្រាម
ម្រេចកណ្ដឹងធំ 1 (ឬពីរតូចជាង)
ខ្ទឹម 30 ក្រាម។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 160 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ 85 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ 9% 0.5 tbsp ។ លីត្រ
ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ
ម្រេចក្រហមមួយកំពឹស

លាងម្ទេសចេញហើយយកគ្រាប់ចេញ។ លាបខ្ទឹមស។ លាងសមាត zucchini និងកាត់ជា 6-8 ផ្នែក។

ហុចម្ទេសនិង zucchini តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល ស្ករ និងម្រេចក្រហមមួយក្តាប់។

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប្រេងបន្លែ។

លាយលទ្ធផលឱ្យល្អ រួចចាក់ចូលក្នុងខ្ទះក្រាស់ ឬកំសៀវ។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាប ហើយដាំឱ្យពុះ កូរម្តងម្កាល នៅក្រោមគំរបរយៈពេល ៣០នាទី បន្ទាប់ពីពុះ។

លាងសមាតនិងមាប់មគពាងលើចំហាយទឹករយៈពល 10 នាទី។ រំពុះគម្របសម្រាប់ 3-5 នាទី។

ចាក់ caviar ចូលទៅក្នុងពាងស្អាត មាប់មគ។

យើងរមៀលពាងដាក់លើគម្របហើយរុំវាឡើង។ រដូវរងានឹងឆ្ងាញ់!

រូបមន្តទី 3: caviar squash ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងសម្រាប់រដូវរងារ

Zucchini - 3 គីឡូក្រាម (សំបកនិងគ្រាប់យកចេញ)
ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - 8-10 ភី។
ស្ករ - 0.5 CUPS
អំបិលគ្រើម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 400 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។
អាស៊ីតអាសេទិក 70% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្រេចក្តៅក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាងបន្លែទាំងអស់ បកសំបក ហើយកាត់វាតាមដែលងាយស្រួលសម្រាប់យើង សម្រាប់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ហុច zucchini កាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

យើងក៏ហុចម្រេចកណ្ដឹងកាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកអាចយកម្រេចនៃពណ៌ណាមួយ។ យើងយកពណ៌ក្រហមដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar មានពណ៌ភ្លឺជាង។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីម្រេចរមូរតាមខ្ទឹមស។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះដែលយើងនឹងចម្អិនវា។

រដូវ zucchini ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប្រេងបន្លែ 400 ក្រាម។

បន្ថែមស្ករកន្លះកែវ និងអំបិលពីរស្លាបព្រាបាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម ដាំឱ្យពុះ កូរម្តងម្កាល បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប គ្របគម្របឱ្យជិត ហើយចម្អិនរយៈពេល 1 ម៉ោងទៀត។ កុំភ្លេចកូរឱ្យទៀងទាត់។ ចូលទៅជិតចង្ក្រានយ៉ាងហោចណាស់រៀងរាល់ 5 នាទីម្តង។

5 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ ចាក់ទឹកខ្មេះ 70% មួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ បើអ្នកចូលចិត្តហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចក្តៅហាន់ល្អិតៗ។

នៅពេលដែល caviar ត្រូវបានចម្អិនភ្លាមចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ដាក់ពាងទាំងនៅលើឈើឬនៅលើកន្សែង។ ដើម្បីកុំឱ្យពួកវាប៉ះនឹងផ្ទៃត្រជាក់នៃតុ។

បិទពាងជាមួយគំរបមាប់មគ។ គ្របពាងជាមួយអ្វីដែលកក់ក្តៅ កន្សែងមួយ ភួយចាស់ ហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនេះយើងផ្ញើវាទៅ pantry សម្រាប់ការផ្ទុកអចិន្រ្តៃយ៍។

យល់ព្រម វាចប់ហើយឥឡូវនេះ។ caviar squash របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារ។ caviar ប្រែទៅជាក្លិនក្រអូប, ពណ៌គឺជិតទៅក្រហម។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាយើងបានប្រើម្រេចក្រហមនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ យើងនឹងសាកល្បងវាភ្លាមៗ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកបានទុកមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី ៤៖ ពងត្រីជាមួយម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ (មានរូបថត)

តោះមើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថត។ ដើម្បីរៀបចំ caviar zucchini នេះ ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅរសជាតិនិងភាពស្រស់នៃផលិតផលនីមួយៗចាប់តាំងពីរសជាតិនៃ caviar របស់យើងដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើនេះ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។

zucchini - 1 គីឡូក្រាម (និយមវ័យក្មេង - 4 បំណែក),
ប៉េងប៉ោះ - 250-300 ក្រាម (2-3 កុំព្យូទ័រ PC ឬ 80 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ),
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 300 ក្រាម (2-3 កុំព្យូទ័រ PC),
carrots - 200 ក្រាម (2-3 កុំព្យូទ័រ PC),
ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម (1-2 កុំព្យូទ័រ)
ខ្ទឹម - 3 cloves,
ស្ករ - 1-1.5 tbsp ។ ល.,
អំបិល - 2 tsp,
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - មួយភាគបីនៃមួយ tsp ។ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការពនលាយក្នុងទឹកមួយស្លាបព្រា) ឬទឹកខ្មេះ 9% - 1 ស្លាបព្រា។
ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងបន្លែចម្រាញ់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ចៀន,
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
ទឹកខ្មេះ 70% - បន្តក់ពីរបីនៅក្រោមគំរបនៅពេលរមៀលឡើងពាង។

សមាសធាតុសំខាន់គឺ zucchini ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកក្មេង។ ប្រសិនបើ zucchini គឺ overripe យកស្នូលចេញ; លាបនិងដើម, ចែកជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកមិនចាំបាច់យកសំបកចេញពី zucchini វ័យក្មេងទេ។

ប៉េងប៉ោះក៏ជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់ផងដែរ ពួកគេត្រូវតែទុំ ហ៊ាន និងមិនមានក្លិនស្អុយ។ យើងត្រូវបកផ្លែប៉េងប៉ោះដើម្បីធ្វើដូចនេះ យើងកាត់រាងជាឈើឆ្កាងដាក់លើទឹកពុះ១នាទី រួចផ្ទេរវាទៅទឹកត្រជាក់។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចយកស្បែកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយបកស្នូល។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។

អ្នកក៏ត្រូវយកស្បែកចេញពីម្រេចដែរ ប៉ុន្តែវិធីដាំទឹកពុះនឹងមិនដំណើរការនៅទីនេះទេ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីយកស្បែកចេញពីម្ទេស។

ដុតនំម្ទេសនៅក្នុងឡដាក់ក្នុងថង់ដុតនំរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកស្បែកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយដៃរបស់អ្នក។
ដុតម្រេចលើភ្លើង ឬដាក់លើចង្ក្រានហ្គាសផ្ទាល់រហូតដល់ពណ៌ខ្មៅ ហើយយកកាំបិតកាត់ស្បែក។
លាបជាមួយសំបកបន្លែ។

យកស្នូលចេញពីម្រេច។

កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូប។ លាបការ៉ុតជាមួយសំបកបន្លែ ឬកាំបិត ហើយកាត់ជាគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវចៀនដោយឡែកក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរយៈពេលជាច្រើននាទី (sauté - ចៀនលើកំដៅទាបក្នុងប្រេងឬខ្លាញ់ផ្សេងទៀត) ។

នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីឱ្យធាតុផ្សំនីមួយៗបង្ហាញពីរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។ កុំភ្លេចកូរជានិច្ច។

ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី អ្វីៗនឹងមានពេលបញ្ចេញរសជាតិ។ យើងនឹងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ។

ចៀន zucchini ។

ចៀនការ៉ុត។

យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយម្ទេស ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសអាចត្រូវបានចៀនជាមួយគ្នា។

យើងភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ បន្ថែមស្ករ (ប្រសិនបើមិនចង់បន្ថែមស្ករ អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតបន្ថែមទៀត វាផ្អែម) អំបិល ម្រេចខ្មៅ ទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អាស្រ័យលើប្រភេទពងត្រីដែលយើងចង់ទទួលបាន។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, គ្របដោយគំរបមួយ, និងដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។

កូរច្រើនដងក្នុងកំឡុងដំណើរការដើម្បីធានាថាមិនមានអ្វីរលាក។

បន្ទាប់មក វាដល់ពេលធ្វើម៉ាស់មួយពីគ្រឿងផ្សំរបស់យើង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដែលដាក់ក្នុងធុងដែលយើងដាំឱ្យពុះ។ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយធម្មតា ប៉ុន្តែកុំប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រសជាតិនឹងមិនដូចគ្នាទេ។ កុំភ្លេចថាបន្លែរបស់យើងក្តៅមិនឆេះ!

caviar ស្ទើរតែរួចរាល់ហើយត្រូវដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្ថិរភាពដែលចង់បាន។ ពិនិត្យរសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ រួចរាល់ហើយ!

យើងក្រឡុកពងទាដាក់ក្នុងពាងក្រៀវ ដើម្បីទុកសម្រាប់រដូវរងា។ ឬយើងដាក់វានៅក្នុងពាងធម្មតា ប្រសិនបើយើងចង់សាកល្បងនៅពេលអនាគតដ៏ខ្លី ប៉ុន្តែគួរទុកវាឱ្យញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃ ទើបវាកាន់តែមានរសជាតិ។

រូបមន្តទី 5: ពងត្រីជាមួយម្រេចផ្អែមនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តសម្រាប់ពងត្រីជាមួយម្រេចកណ្ដឹង ល្អណាស់។ caviar ប្រែចេញក្តៅល្មម ទន់ភ្លន់ និងហឹរ។

zucchini - 3 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
គ្រឿងទេស (paprika, ម្រេចក្រហមដី) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកខ្មេះ 9% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ហុចម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០នាទី។

បន្ថែម zucchini minced និង simmer សម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀត។

កិនប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ (ឬតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់)។

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ អំបិល ស្ករ និងគ្រឿងទេសទៅម៉ាស់ប៉េងប៉ោះលទ្ធផល។

បន្ថែមល្បាយប៉េងប៉ោះជាមួយគ្រឿងទេសទៅបន្លែ stewed និង simmer សម្រាប់ 10 នាទី។

បិទចង្ក្រាន បន្ថែមទឹកខ្មេះ កូរ ហើយដាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ រមៀលគំរបហើយយកវាទៅត្រជាក់យឺតៗ។

រូបមន្តទី៦៖ ប្រឡាក់ពងត្រីជាមួយការ៉ុត និងម្ទេសក្នុងដៃអាវ

zucchini - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
carrots - 2 PCs ។
ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
ខ្ទឹម - 2 cloves
អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ
ស្ករ - 2 tsp ។
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ caviar នេះគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងមិនធុញ និងកាត់បន្លែទាំងអស់ដោយចៃដន្យទេ ប្រហែលជាទៅជាបំណែកធំៗ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

ហាន់ម្ទេស និងការ៉ុតបន្តិច។

ហាន់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមសហាន់ជាបន្ទះៗ។

អ្វីដែលនៅសល់គឺកាត់ zucchini ទៅជាបំណែក។

ឥឡូវនេះដាក់បន្លែ chopped ទាំងអស់នៅក្នុងដៃអាវដុតនំមួយបន្ថែមអំបិលបន្ថែមស្ករនិងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

យើងចងដៃអាវអ្រងួនវាបន្តិចដើម្បីលាយបន្លែហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

យើងយកបន្លែចេញបន្ទាប់ពីដុតនំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។ ប្រសិនបើមានទឹកច្រើនពេកបន្ទាប់មកបង្ហូរលើស។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ច្របាច់បន្លែរហូតដល់រលោង។

ដាក់ caviar នៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

រូបមន្តទី 7: caviar squash ជាមួយម្រេច - ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

Caviar អាចត្រូវបានរៀបចំពី zucchini វ័យក្មេងនិង overripe ។ ពី zucchini បែបនេះវាចាំបាច់ក្នុងការយកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់រឹង។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ប្រហែល 3.5 - 4 លីត្រនៃ caviar ត្រូវបានទទួល។ ទំងន់នៃបន្លែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាទម្រង់សំបក។

Zucchini 1,5 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត ០.៥ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង 0,5 គីឡូក្រាម
ម្រេចផ្អែមក្រហម (ម្ទេស) ៣ ដុំ
ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
អំបិល 0.5 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្មេះ ៩% ១ស្លាបព្រាបាយ
ម្រេចខ្មៅ (ដី) 1 ស្លាបព្រា
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 ពែង
ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ) 600 ក្រាម។
ទឹក 0.5 ស្លាបព្រាបាយ

លាងជម្រះ zucchini យកស្បែកចេញហើយបើចាំបាច់នៅខាងក្នុងជាមួយគ្រាប់។ វិចិត្រ។

ដាក់ zucchini នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ចាក់ទឹកកន្លះកែវ។ នាំយកទៅរំពុះនិងដោយគ្មានគំរបមួយ stirring ម្តងម្កាលហួតសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង (!) ។ ការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលវែងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់សំណើមលើសនិងកាត់បន្ថយ "ការផ្ទុះ" នៃ caviar squash ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ការកើនឡើងសមត្ថភាពក្នុងការផ្ទុះ។

បន្ថែមការ៉ុត peeled chopped ទៅ zucchini ហួតបានល្អ។

ក៏បន្ថែមម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ (ក្នុងករណីនេះ "កណ្តាល" ដែលនៅសល់ពីប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃត្រូវបានគេប្រើ) ។

ដោយមិនគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ, ចំអិនបន្លែយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី, ពពុះគួរតែមានអាំងតង់ស៊ីតេមធ្យម។ កូរបន្លែឱ្យបានទៀងទាត់។ នៅពេលដែលការ៉ុតទន់ បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងម្រេចខ្មៅដី។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹក កិនបន្លែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ គ្រាប់ប៉េងប៉ោះពិបាកកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញវាម្តងម្កាល។ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទៅ caviar ស្ទើរតែរួចរាល់។ ដាក់វានៅលើភ្លើងហើយចាប់ផ្តើមកំដៅវាម្តងទៀតដោយកូររហូតទាល់តែប្រេង "រលាយ" ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មេះ។

caviar គួរតែនៅលើ verge នៃការរំពុះ, ចាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងរមៀលឡើង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយភួយរោមចៀម។ ទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

រូបមន្តទី ៨ សាមញ្ញ៖ ពងត្រីជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

ខ្ញុំបានផ្សំ zucchini ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងក្រអូប ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងមានកាឡូរីទាបបំផុត។ ម្ទេសគួរតែស្រស់ និងស្រួយសម្រាប់ធ្វើម្ហូប។ ពូជណាមួយអាចប្រើបាន។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញពេលវេលារៀបចំគឺប្រហែល 1-1,3 ម៉ោង។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះនឹងបង្កើតពាង 0.5 លីត្រ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមដំណើរការដ៏គួរឱ្យរំភើបបំផុត។

Zucchini 2 បំណែក
ម្រេចកណ្ដឹង ២ ដុំ
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
1 ការ៉ុត
ខ្ទឹមបារាំង ២ ដុំ
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រា
អំបិលតុតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ 3 tablespoons

លាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini នៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ញុំមិនលាបស្បែកទេ។ លាបការ៉ុតហើយលាបវាតាមរបៀបដូចគ្នា។ ច្របាច់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិត។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយដែលមានបាតក្រាស់ហើយដាក់លើភ្លើង។ នាំយកទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅទាប។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៤០-៦០ នាទី។

នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយប្រេង sunflower ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា fry គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងទឹកប្រឡាក់ ហើយលាយ។

ដាក់ល្បាយក្តៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងដំណើរការរហូតដល់រលោង។

ត្រឡប់ caviar squash ទៅ Pan បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 15-20 នាទីទៀត។

បន្ទាប់ពីពេលនេះ caviar zucchini ឆ្ងាញ់របស់យើងជាមួយម្រេចផ្អែមគឺរួចរាល់។ ត្រជាក់ផ្ទេរទៅធុងសមរម្យហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ ពងត្រីប្រភេទនេះមិនមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងទូទឹកកករបស់ខ្ញុំទេ ខ្ញុំត្រូវចំអិនវាឱ្យបានញឹកញាប់។ ចំអិនដោយភាពរីករាយនិង bon appetit!

រូបមន្តទី 9: caviar ពី zucchini និងម្រេចផ្អែម (រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ)

ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងមិនស្មុគស្មាញដោយគ្មាន mayonnaise ទាំងស្រុងជាមួយបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនរក្សាទុក caviar ទេ កុំបន្ថែមទឹកខ្មេះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចដើម្បីឱ្យពាងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។ អ្នកអាចញ៉ាំពងត្រីនេះដោយផ្ទាល់ពីពាងជាមួយស្លាបព្រា វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនគួរឱ្យជឿ។

zucchini វ័យក្មេង - 500 gr ។ ,
ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ,
ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម,
ការ៉ុត - ១០០ ក្រាម,
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ,
អំបិល - 1 tsp,
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ,
ស្ករ - 1 tsp,
paprika - ½ tsp,
ខ្ទឹម - 2 cloves,
ម្រេចខ្មៅដី - 1/3 tsp,
vinegar - 1 tsp ។

ជំហានដំបូងគឺលាងជម្រះនិងបកបន្លែទាំងអស់ហាលឱ្យស្ងួត ហើយរៀបចំសម្រាប់កាត់។ ជ្រើសរើស zucchini វ័យក្មេងដូច្នេះថាមិនមានគ្រាប់ពូជ coarse បើមិនដូច្នេះទេពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន scrape ចេញហើយបោះចោលហើយស្បែកនៃ zucchini ក្រោយមកទៀតត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ គ្រាន់តែកាត់ zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្ទេរចំណិតទៅខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ ដែលអ្នកអាចចម្អិនបន្លែដោយគ្មានប្រេង ឬទឹក។ ផ្ញើ zucchini ទៅភ្លើង, គ្របដណ្តប់។ ចំអិន zucchini រយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ទន់។

ដោយឡែកពីគ្នាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបធម្មតាហើយកាត់ម្រេចផ្អែមទៅជាច្រូត។ ចៀនគ្រឿងផ្សំក្នុងប្រេងបន្លែ។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈ zucchini ក្លាយជាទន់។

បន្ថែមបន្លែពណ៌ត្នោតពីខ្ទះ។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កិន zucchini និងចៀនចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមសង្កត់ paprika ម្រេច អំបិល និងស្ករទៅក្នុងល្បាយបន្លែ zucchini ។ ត្រលប់ទៅចង្ក្រានហើយចម្អិនពងត្រីរយៈពេលដប់នាទីទៀតដោយកូរម្តងម្កាល។

នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មេះហើយយកគំរូមួយបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីហើយយកចេញពីចង្ក្រាន។

ខ្ចប់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងភ្លាម។ ត្រជាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យដោយគ្របពាងជាមួយភួយហើយទុកចោលមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរ caviar ទៅ pantry និងរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងារ។

រូបមន្តទី 10: caviar ជាមួយនឹងការ៉ុតនិងគ្រឿងទេស zucchini

Squash caviar គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែការទិញពងត្រីនៅក្នុងហាងគឺមិនមានផលចំណេញទេ ហើយវាគួរឱ្យខ្លាច :) វាមិនដឹងថាវាត្រូវបានរៀបចំដោយរបៀបណា... យើងនៅតែជឿជាក់លើឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសូវៀត។ ហើយឥឡូវនេះវាគួរឱ្យខ្លាចក្នុងការទិញគ្រឿងទេស។ ហើយមិនចាំបាច់ទេព្រោះរូបមន្តសម្រាប់ caviar squash គឺសាមញ្ញណាស់។ វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះផងដែរ។

សួស្តីមិត្តភ័ក្តិ!

Squash caviar គឺជាម្ហូបរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ ហើយខ្ញុំនឹងព្យាយាមបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុត។

នៅពេលដែល "កូនជ្រូកនៅលើគ្រែសួន" (នោះហើយជាអ្វីដែលមិត្តម្នាក់របស់ខ្ញុំហៅថា zucchini) ទុំ ប្តីរបស់ខ្ញុំនិយាយថាវាដល់ពេលធ្វើនំបញ្ចុក។ ពេលគាត់បម្រើក្នុងជួរកងទ័ព ហើយគាត់ចង់បានអ្វីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ គេយកពងត្រីមួយស្រទាប់ក្រាស់ដាក់លើនំប៉័ង ហើយលេបវាលើថ្ពាល់ទាំងសងខាង។ គាត់មិនចូលចិត្ត zucchini ព្រោះវាខ្វះរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែគាត់ចូលចិត្តពងត្រី ដែលជាមូលហេតុដែលខ្ញុំព្យាយាមរៀបចំវាបន្ថែមទៀត ព្រោះនេះជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការរក្សាបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ។

ផលិតផលនេះមានកាឡូរីទាប (98 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយដូច្នេះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាព។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារ យកអំបិលលើសចេញពីរាងកាយ ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងជំរុញសកម្មភាពនៃថង់ទឹកប្រមាត់។ លើសពីនេះទៀតវាជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។ រួមបញ្ចូល caviar នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក និងមានសុខភាពល្អ!

ភាពខុសគ្នានៃសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំ និងបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបផ្តល់នូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជា។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven ចៀនឬ stewed នៅក្នុង cauldron មួយ។ អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ បន្លែអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖ ហាន់ជាចំណិត ៗ ច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬចម្អិនជាបំណែក។

រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 1 គីឡូក្រាម
carrots - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 1 ក្បាលមធ្យម
ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1/2 tbsp ។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1/2 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកខ្មេះ - 1/4 tbsp ។
អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ គ្មានស្លាយ
ស្ករ - 1-2 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ យកខ្ទះប្រាំលីត្រជាមួយបាតក្រាស់ដើម្បីសម្រួលដល់ការលាយបន្លែទាំងមូល។

យើងអនុវត្តតាមគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនអាហារ៖ បន្ថែមបន្លែដែលរឹង និងក្រាស់ជាមុនសិន ហើយបន្លែដែលទន់ និងចម្អិនលឿន។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ថែមប្រេង។ យើងលាងបន្លែទាំងអស់, លាបវាហើយកាត់វាជាគូប។

កាត់ការ៉ុតតាមបណ្ដោយជាបួនផ្នែក បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងក្តៅបន្តិច។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសជាគូបតូចៗ រួចដាក់ក្នុងខ្ទះ។

កាត់ zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងគូបរួមជាមួយស្បែក juicy ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញ "ចាស់" យកគ្រាប់ពូជចេញជាមួយស្លាបព្រា។

ដាំបន្លែលើកំដៅទាប។ ការ៉ុតក្លាយទៅជាទន់ហើយបញ្ចេញទឹកខ្ទឹមបារាំងគួរតែក្លាយទៅជាថ្លា។

ដាក់ zucchini កាត់នៅលើកំពូល។

បន្ទាប់មកយកប៉េងប៉ោះដែលហាន់ហើយហាន់។ ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ យើងមិនបានបន្ថែមអំបិលដោយចេតនាទេ។ វាផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃអង្គធាតុរាវដែលយើងមិនត្រូវការទាល់តែសោះ។

ដាំបន្លែរហូតឆ្អិនពេញ ដោយមិនគ្របខ្ទះជាមួយគំរបរយៈពេល ២០-៣០នាទី។ បនា្ទាប់មកខណៈពេលដែលក្តៅផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។

កិនបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ យើងទទួលបានវាជាមួយនឹងពណ៌ត្នោតខ្ចីដ៏ស្រស់ស្អាត ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងខ្យល់អាកាស។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះវិញហើយឥឡូវនេះយើងនឹងនាំវាទៅរសជាតិដែលចង់បាននិងក្រាស់។

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិ។ ទឹកខ្មេះសម្រាប់ជូរនិងអភិរក្ស។ ម្រេចខ្មៅដីសម្រាប់ជូរចត់បន្តិច។ និងអំបិលនិងស្ករផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើ caviar ប្រែចេញរាវតិចតួចឆ្អិនវាទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។

ដាក់ក្តៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ។ គ្របដោយគម្របឆ្អិន បត់ចុះក្រោម ហើយគ្របដោយភួយដើម្បីឱ្យត្រជាក់យឺត។ ទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។

បន្ទាប់ពីដាក់ចូលក្នុងពាង ផលិតផលខ្លះនៅតែមានដដែល។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15-20 នាទីហើយត្រជាក់។ ឥឡូវនេះរាលដាលវានៅលើនំបុ័ងខ្មៅមួយហើយញ៉ាំវាដោយរីករាយ។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ caviar squash តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងក៏អាចដោះស្រាយរូបមន្តរហ័សនេះបានដែរ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺដើម្បីរក្សាសមាមាត្រនៃផលិតផល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់និងលឿន។

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 3 គីឡូក្រាម
ម្រេចផ្អែម - 8-10 ភី។
ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 400 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ 70% - 1 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
ស្ករ - 150 ក្រាម។
ម្រេចក្តៅក្រហម - 1 ភី។

Squash caviar ជាបំណែកសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តគឺល្អ licking ម្រាមដៃ

អ្នកមិនអាចទិញ caviar បែបនេះនៅក្នុងហាងទេ អ្នកអាចរៀបចំវាដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់នៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

យើងជ្រើសរើសបន្លែដែលទុំជាងគេ មានជាតិជូរ និងស្រស់បំផុត។

zucchini - 1 ភី។
carrots - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ខ្ទឹម - 2 cloves
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
បាច់បៃតងដែលអ្នកចូលចិត្ត
ស្លឹក Bay - 2 ភី។
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

យើងនឹងទទួលបានផលិតផលចុងក្រោយជាមួយនឹងបំណែកដូចគ្នា សូម្បីតែបំណែក ដូច្នេះយើងកាត់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចូលទៅក្នុងគូបដ៏ស្រស់ស្អាត។

លាបផ្លែ zucchini ចេញពីគ្រាប់ ហើយកាត់ជាចំណែកៗ។
បន្ទាប់មកច្របាច់ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
យើងកាត់ប៉េងប៉ោះទម្លាក់វាចូលក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ១០ វិនាទី រួចដាក់ចូលទឹកត្រជាក់ភ្លាម យកសំបកចេញយ៉ាងងាយ។ តោះកាត់វា។
បំពងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។
បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
ដាក់ zucchini នៅលើកំពូលបន្ថែមឱសថ chopped ស្លឹក Bay អំបិលនិងម្រេច។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
ដាក់ក្នុងពាងក្តៅហើយបិទជិត។

យើងបានស្ងោរលាយបន្លែមួយចំនួន ហើយទទួលបានម្ហូបមួយមុខដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំង ដែលក្នុងនោះបំណែកនីមួយៗរក្សាបាននូវរសជាតិ ក្លិនក្រអូប និងតម្លៃជីវសាស្ត្រ។

យើងរមៀលវាក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយទុកក្នុងបន្ទប់ងងឹតនិងត្រជាក់។

ត្រជាក់ផ្នែកមួយនៃ caviar និងយកគំរូមួយ។ យើងយកគ្រឿងផ្សំធម្មតា ផ្សំរសជាតិរបស់វា ហើយយើងមកជាមួយម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ រសជាតិឆ្ងាញ់ ជក់ម្រាមដៃ។

Squash caviar យោងទៅតាម GOST ដូចជានៅក្នុងហាង

នៅសម័យសូវៀតពងត្រីកំប្រុកត្រូវបានលក់រៀបចំដោយយោងទៅតាម GOST ។ នៅពេលដែលមនុស្សនិយាយអំពីវា វាគឺជារបស់ដ៏ល្បីដែលនៅក្នុងចិត្ត ហាងដែលទិញមក រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចដ៏សម្បូរបែប។

វាចំណាយមួយកាក់ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់។ វាត្រូវបានផលិតឡើងតាមស្តង់ដារតែមួយដោយមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះបច្ចេកវិជ្ជា។ រូបមន្តសម្រាប់ caviar បែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 3 គីឡូក្រាម
carrots - 180 ក្រាម។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 240 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម។
ឫស parsley - 60 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ស្ករ - 2 tsp ។
ម្រេចខ្មៅ - 3 peas
ម្រេចខ្មៅ allspice - 3 peas
អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

យើងលាងជម្រះ zucchini ឱ្យបានហ្មត់ចត់ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ។
ចៀនពួកវាក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
យើងក៏ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត និងឫស parsley នៅលើ grater coarse មួយ។
ផ្ទេរ zucchini ចៀនទៅចានមួយ។
ចៀនបន្លែដែលនៅសល់រហូតទាល់តែវាប្រែជាទន់។
បន្ទាប់មកយើងផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នា ហើយកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភាពដូចគ្នាទាំងស្រុង។
បន្ទាប់ពីនេះ, ដាំឱ្យពុះល្បាយសម្រាប់ 20 នាទីហើយនាំវាទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។
កិនម្ទេសចូលក្នុងបាយអ រួចដាក់ពងត្រី បន្ថែមអំបិល និងស្ករ។
បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, លាយឱ្យល្អម្តងទៀតដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ ប៉េងប៉ោះនឹងបន្ថែមពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត និងបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផល។
ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិតសម្រាប់រដូវរងារ។ យើងទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ caviar squash ជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

រឿងតែមួយគត់ដែលរំខានខ្ញុំអំពីរូបមន្តនេះគឺការប្រើប្រាស់ mayonnaise ។ ប៉ុន្តែមានផ្លូវចេញ។ អ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យ caviar ធម្មតាមានរសជាតិ? ជាការពិតណាស់ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 6 គីឡូក្រាម
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
mayonnaise - 500 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកខ្មេះ 9% - 1/4 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

យើងយកបន្លែដែលទុំបំផុត និងស្រស់បំផុតលាងសម្អាត លាបនិងកាត់។ អ្នកអាចកាត់វាតាមចិត្តតាមចិត្ត ព្រោះពេលក្រោយយើងនឹងប្រែក្លាយវាទៅជាសុទ្ធ។

ដាក់ zucchini juicy chopped នៅក្នុង saucepan ធំមួយនិង simmer នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ 1.5-2 ម៉ោង។

កិនខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិជូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ថែមល្បាយខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ស្ករនិងទឹកខ្មេះទៅ zucchini ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដាក់លើកំដៅទាបហើយចម្អិន 15-20 នាទី។

នាំយកទៅភាពស្ថិតស្ថេរជាក់លាក់មួយនិងកម្រាស់ដែលចង់បាន។

ដាក់ក្នុងពាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពួកវាក្នុងបរិមាណតូចមួយសម្រាប់ពេលមួយ។ ខ្ញុំបើកពាងហើយញ៉ាំភ្លាមៗដោយមិនទុកវាទុកពេលក្រោយ។

Squash caviar សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

តើអ្នកបានចម្អិន caviar ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារទេ? ខ្ញុំគិតថាអ្នកគួរតែសាកល្បងវា ជ្រើសរើសរូបមន្តណាមួយ។ ហើយជួបគ្នាពេលក្រោយ!

យើងស្វាគមន៍បន្លែណាដែលមានបន្ទុះក្នុងរដូវរងា។ ជាពិសេសអ្នកដែលជាផ្នែកមួយនៃការអភិរក្សផ្សេងៗ។ Squash caviar គឺជាល្បាយបន្លែតែមួយគត់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទទៅ zucchini! មិនជឿខ្ញុំទេ? បន្ទាប់មកសូមសាកល្បង។ តោះចាប់ផ្តើម។

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិខុសៗគ្នាយើងនិង តោះសាកល្បង ថ្ងៃនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានរូបមន្តជាច្រើន, ក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ caviar និងគ្រឿងផ្សំ។ និងនៅលើនំបុ័ងនិងជាម្ហូបចំហៀងនិងដូចជា បន្ថែមលើចានចំហៀង - គ្រាន់តែល្អឥតខ្ចោះ!

អញ្ចឹងតោះស្តុកទុកលើ zucchini, eggplant, ខ្ទឹម, ម្ទេសផ្អែមនិងជូរចត់, ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម, ខ្ទឹមបារាំង។ល។ (សូម្បីតែ mayonnaise!) ទទួលបានជួរដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិ និងពណ៌ . រឿងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះគឺការស្ងោរពងត្រីដោយមិនអោយវាឆេះ ជួនកាលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំខ្លះដើម្បីភ្លក់រសជាតិ ហើយកុំខ្លាចអី ពិសោធន៍ បន្ថែមអ្វីដែលខុសប្លែកគ្នារាល់ពេល និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ។ តើយើងត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ?

រូបមន្ត 6 សម្រាប់ caviar squash ជាមួយទឹកខ្មះ

រូបមន្តទី 1 ពងត្រីការ៉ុតជាមួយការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស

តើត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំចាន?

Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - 250 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - 250 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 បំណែក
ខ្ទឹម - 2-3 cloves
ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
អំបិលនិងម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កន្លះកែវ
ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំផលិតផលនៅផ្ទះ

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្លែលាងនិងលាបចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះ។

ជំហានទី 1. ចៀនខ្ទឹមបារាំង

ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅទីនេះ ហើយដាំឱ្យពុះ កូរជាមួយស្លាបព្រា រហូតដល់សំណើមហួត។ អំបិល, ស្ករ, ម្រេច, បន្ថែមខ្ទឹម c hopped ។

ជំហានទី 2. ច្របាច់ខ្ទឹមស

បន្ទាប់ពីលាយគ្រប់យ៉ាងហើយទុកចោលប្រហែល២០នាទី បន្ថែមទឹកខ្មេះចូលច្របល់ចូលក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។ ការអភិរក្សបែបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការ pasteurization ទេ។

ជំហានទី 3. រមៀលឡើងពាងជាមួយ lids

ដោយបានរមៀលគម្របហើយដាក់ពាងដាក់បញ្ច្រាស់ចុះគ្របដោយវត្ថុក្តៅៗ ហើយបន្តបន្ទាប់រហូតដល់វាចុះត្រជាក់។

រូបមន្តលេខ 2 ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ

Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ទឹកខ្មេះ - 10 មីលីលីត្រ
អំបិលនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (15 ក្រាមនីមួយៗ)
ខ្ទឹម - 4-5 cloves
ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Parsley និង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ពែង

ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេង អ្នកមិនចាំបាច់បកវាទេ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីលាងវារួច កាត់វាជារង្វង់ស្តើងៗ ហើយចៀនវាក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ក្តៅជាមុន)។ ក្នុងវិធីដូចគ្នានេះ ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ល្អិតៗ រួចហាន់បៃតង (ស្រាលៗ)។ បន្ថែមអំបិលចូលខ្ទឹមសកិនឱ្យម៉ត់ចូលគ្នា - អ្នកទទួលបានប្រហិតមួយប្រភេទ។ បន្ទាប់មកកិនបន្លែទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួចបន្ថែមអំបិល និងខ្ទឹមស ស្ករ ម្រេច ទឹក និងទឹកខ្មេះ។

ដោយបានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងពាងនិងមាប់មគ។ មួយម៉ោងកន្លះសម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រ និងមួយម៉ោងកន្លះសម្រាប់ពាងលីត្រ។ វីសលើគម្របហើយគ្របឱ្យក្តៅ។

រូបមន្តលេខ 3 ពងត្រីជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

តើត្រូវការអ្វីខ្លះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ?

Zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - 2-3 ភី។
ការ៉ុត - 500 ក្រាម។
ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា
អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
ស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កែវ
ម្រេច - 5-7 បំណែក

អនុវត្តការងារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ក្នុងចំណោមបន្លែទាំងអស់ យកតែការ៉ុតបីមកហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ហើយនៅសល់ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

បំពងការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេង បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែដឹងគុណទាំងអស់ទៅឱ្យពួកគេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល ស្ករ និងដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិចៗ។ វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងដើម្បីចម្អិន។ កុំភ្លេចកូរឱ្យបានទៀងទាត់បើមិនដូច្នេះទេ caviar នឹងឆេះ។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលវារួចរាល់សូមបន្ថែមម្ទេសបន្ថែមទឹកខ្មេះមុនពេលបិទពាងកូរឱ្យឆ្អិន។ ចូរផ្ទេរ caviar ចូលទៅក្នុងពាង ហើយក្រៀវវាដូចធម្មតា។

រូបមន្តលេខ ៤ ពងត្រីពងទាជាមួយឱសថ

ផលិតផលលទ្ធកម្ម

Zucchini - 2 បំណែក
ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 បំណែក
ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 2-3 cloves
Dill និង parsley - 1 បាច់នីមួយៗ
Khmeli-suneli - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា
គ្រឿងទេស (ម្រេចក្រហមដី paprika) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កន្លះកែវ

ការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារតូច

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត និងការ៉ុតកិនចូលក្នុងប្រេងក្តៅ។ ទុកឱ្យពួកគេចៀន។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមអំបិលបន្តិច - ទឹកគួរតែចេញមក។

បន្ទាប់ពីច្របាច់ zucchini បន្តិចក្រោយមកយើងបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ រំពុះ, កូរឱ្យជានិច្ច។ កន្លះម៉ោងមុនពេលវារួចរាល់ សូមហាន់បៃតងឱ្យម៉ត់ ដាក់គ្រឿងទេស និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងឆ្នាំង។ កូរឱ្យសព្វហើយទុកចោល៣០នាទីទៀត នៅចុងបញ្ចប់ បន្ថែមទឹកខ្មេះ លាយគ្រប់យ៉ាង ហើយក្រឡុកតាមដែលយើងធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងញ៉ាំវាភ្លាមៗ អ្នកអាចបន្ថែម Walnut ។

រូបមន្តលេខ 5 ពងត្រីពងមាន់ និងបន្លែផ្សេងៗទៀត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

Zucchini - 500 ក្រាម។
Eggplant 300 ក្រាម។
ការ៉ុត - ១ ដុំ
ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - 2 បំណែក
ខ្ទឹម - 5 cloves
ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 0.5 ពែង

តោះរៀបចំរូបមន្តតាមរូបមន្ត!

យើងលាងបន្លែទាំងអស់ បកសំបកចេញ - ពីអង្កាម គ្រាប់ និងដើម។ ដំបូងយើងកិន zucchini, eggplant និងម្រេចកណ្ដឹង។

បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចដាក់ខ្ទះឱ្យក្តៅ ដែលគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវចម្អិន ។ ចាក់ប្រេងនៅទីនេះ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត minced នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ពេលគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ហើយ ដាក់បន្លែទាំងអស់ចូលក្នុងចានមួយ ហើយដាំឱ្យពុះមួយម៉ោង ។ នៅចុងបញ្ចប់ 10 នាទីមុនពេលបិទ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេច ប៉េងប៉ោះ minced នៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់នៅក្នុង vinegar ។ ចាក់ caviar ចូលទៅក្នុងពាងនិងបិទ, គ្របដណ្តប់ជាមួយភួយក្តៅមួយសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង។

រូបមន្តលេខ 6, caviar squash ជាមួយ mayonnaise

តើអ្វីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការរៀបចំ?

Zucchini - 6 បំណែក
ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 350 ក្រាម។
Mayonnaise - 250 ក្រាម។
ស្ករ - 200 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ - 200 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
អំបិល - 3 ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

រៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដោយឈ្លាសវៃ!

ខ្ញុំនឹងនិយាយភ្លាមៗថារូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នកពិសោធន៍ប្រថុយប្រថាន ដូច្នេះដំបូងត្រូវធ្វើផ្នែកតូចមួយសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត ហើយសម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អ! កិនបន្លែទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយចាក់ល្បាយចូលក្នុងឆ្នាំង។ នៅទីនេះយើងនឹងបន្ថែមទឹកខ្មេះជាមួយស្ករប្រេងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចម្អិនរយៈពេលពីរម៉ោងកន្លះរហូតដល់កាត់បន្ថយ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវឱ្យវាឆេះទេដូច្នេះកូរល្បាយឱ្យបានញឹកញាប់។ កន្លះម៉ោងមុនពេលដែលវារួចរាល់ បន្ថែមខ្ទឹមសបុក mayonnaise ម្រេច លាយ និងខ្ចប់ចូលក្នុងពាងក្រៀវ។ រមៀលគម្រប។

រូបមន្តល្អបំផុតចំនួន ៥ សម្រាប់ពងត្រីដោយគ្មានទឹកខ្មេះសម្រាប់រដូវរងារ!

រូបមន្តលេខ 1, caviar squash ជាមួយ root celery

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

Zucchini - គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ១ ដុំ
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
Celery - 50 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
គ្រឿងទេសនិងអំបិលជាមួយស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កន្លះកែវ

យើងរក្សាការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយក្ដីស្រឡាញ់!

បន្ទាប់ពីកាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិតដាក់វានៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, កិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងឫស celery ឱ្យល្អិត។ ចៀនគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា។ កិនប៉េងប៉ោះបន្ថែមល្បាយទៅដី zucchini លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

លាយនិងបន្ថែមស្ករ, អំបិល, គ្រឿងទេស, ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប, កូរ។ នៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់បានហួតហើយ ដាក់វាឱ្យក្តៅក្នុងពាងមាប់មគ រួចមាប់មគកន្លះលីត្ររយៈពេលកន្លះម៉ោង ហើយមាប់មគពាងមួយលីត្រទៀត ដប់នាទីទៀត។ វីសលើគម្រប។

រូបមន្តលេខ 2, caviar squash ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 3-4 បំណែក
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 4-5 cloves
អំបិល - 1-1.5 ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំរដូវរងាមានប្រយោជន៍

បន្ទាប់ពីកាត់ zucchini និង onions, fry ពួកវា, ប៉ុន្តែគ្នាដោយឡែកពីគ្នា។

បន្ទាប់មកកិនវាទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួចដាក់អំបិល និងម្រេច បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត និងប៉េងប៉ោះចិញ្ច្រាំ។ នាំយកទៅរំពុះនិងដាក់ក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ពាងចូលក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងទឹកក្តៅហើយក្រៀវ។ ពាងលីត្រត្រូវបានក្រៀវអស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះហើយបានតែរមៀលឡើង។ វាជាការល្អក្នុងការគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលក្តៅហើយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយរហូតដល់ព្រឹកហើយបានតែផ្ញើវាទៅធ្នើ។

រូបមន្តលេខ 3, caviar squash ជាមួយ carrots

តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំចាន?

Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម។
ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ
ខ្ទឹម - 4 cloves
ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 8 ស្លាបព្រា
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនម្ហូបជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិត

លាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ លាបខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្រេច និងការ៉ុត។

កាត់ zucchini ឱ្យល្អ - ដំបូងកាត់តាមប្រវែងបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងគូប។ ការ៉ុតត្រូវបានកាត់ជារង្វង់។ ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ កិនម្រេចក្តៅដោយឡែកពីគ្នា។ លាយបន្លែទាំងអស់ដាក់ក្នុងខ្ទះឆា បន្ថែមអំបិល និងប្រេងឆា រួចស្រោចទឹក (តាមពិតបន្តិច)។ ដាំឱ្យពុះកន្លះម៉ោងរហូតដល់បន្លែទន់។ បនាប់មកឆ្លងកាត់ល្បាយតាមរយៈ Sieve និងដាក់វាក្នុងខ្ទះចៀន។ ទុកឱ្យល្បាយឆ្អិនម្តងទៀត ដោយចងចាំថាកូរប្រហែលប្រាំនាទី។ អ្វីដែលយើងត្រូវធ្វើគឺខ្ចប់ caviar ក្នុងពាងក្រៀវ ហើយគ្របវាជាមួយគម្រប មាប់មគវារយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ហើយមានតែបន្ទាប់មករឹតបន្តឹងមួកដោយគន្លឹះ។

រូបមន្តលេខ ៤ ពងត្រីជាមួយផ្លែប៉ោម ការ៉ុត ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

Zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម
ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
ម្រេចផ្អែម - 3 បំណែក
ផ្លែប៉ោម - 1-2 បំណែក
ម្រេចក្តៅ - កន្លះផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមួយសម្រាប់រដូវរងារបានត្រឹមត្រូវ?

ដោយបានលាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រួចកាត់វាដោយចៃដន្យ ហើយកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ទាប់មកផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នាក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមប្រេងកន្លះកែវទុកឱ្យឆ្អិន។ ដំណើរការនេះនឹងមានរយៈពេល 2-3 ម៉ោងរហូតដល់ caviar ទទួលបានកម្រាស់ជាក់លាក់។ រដូវពងត្រីជាមួយអំបិល និងស្ករ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ដាក់វាក្នុងពាងមាប់មគ រួចបិទវាភ្លាមៗ។ ការរក្សាទុកនេះអាចរក្សាទុកនៅកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់ណាមួយ។

រូបមន្តលេខ 5, caviar squash ជាមួយផ្សិត

ផលិតផលដែលត្រូវការ

Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
ផ្សិត - 400 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 4-5 បំណែក
ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 បំណែក
ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
ការ៉ុត - ១ ដុំ
Dill - bunch
ម្រេចកណ្ដឹង - 2 បំណែក
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រា
ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា
ស្ករនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

រក្សាទុកពងទាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ!

តោះលាងបន្លែទាំងអស់គ្នា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini, ម្រេច និង carrots នៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ហើយយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ (ចាក់ទឹករំពុះលើវាជាមុន) ហើយបោះវាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។ កំដៅប្រេងហើយចៀនស្រាសំប៉ាញរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ដោយបានយកវាចេញពីខ្ទះចៀនដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅទីនេះបន្ថែមប្រេងនិងចៀនរយៈពេល 3 នាទីដាក់ការ៉ុតនៅទីនេះបន្តចៀនរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ថែម zucchini នៅទីនេះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀតលើកំដៅទាប។ បន្ថែមម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណដូចគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាដូចគ្នា។ បន្ថែមផ្សិតនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលតាមរយៈការចម្អិនអាហារ។ អំបិលទាំងអស់នេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្ករនិងម្រេចបន្ទាប់មកបន្ថែម dill chopped, ម្រេចក្តៅ, ខ្ទឹមនិងបន្ថែមទឹក lemon ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ឆ្អិនហើយដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងរមៀលឡើង lids ។ ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចថាវានឹងមិនស្ថិតស្ថេររហូតដល់រដូវរងា សូមទម្លាក់ទឹកខ្មេះបន្តិចចូលទៅក្នុងល្បាយប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលវារួចរាល់។

ជម្រើសទាំងពីរមិនតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវនៃ workpieces នោះទេ។ ដាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវហើយរមៀលឡើង។ ទុកក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

សមាសភាពសំខាន់នៃអាហារសម្រន់ពេញចិត្តជាមួយបន្លែថវិកា - zucchini, carrots, onions ។ ងាយស្រួលទិញ តម្លៃទាប និងរសជាតិច្បាស់លាស់។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ដំណើរការការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែប ជាមួយនឹងការនឹករលឹកអំពីកុមារភាពដ៏រីករាយ។ យើងក៏ចងចាំនំសាំងវិច និងដំឡូងបារាំង អមដោយពងត្រី zucchini ផងដែរ។

សម្រាប់ចន្លោះទទេទាំងពីរ។ ប្រើវិធីក្រៀវណាមួយ៖ ឡ ចំហាយទឹក មីក្រូវ៉េវ។ គ្រាន់តែបំពេញគម្របដោយទឹករំពុះ។

ការរុករករហ័សតាមរយៈអត្ថបទ៖

Squash caviar ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័សសម្រាប់រដូវរងារ។ នេះជាករណីនៅពេលដែលនៅផ្ទះដោយគ្មានការក្រៀវ អ្នកទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលប្រកួតប្រជែងជាមួយគំរូនៅក្នុងហាងដោយមិនប្រឹងប្រែង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងលើសមាសភាព។ មិនមានស្ថេរភាពគួរឱ្យសង្ស័យឬ E-sheks អាថ៌កំបាំងទេ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - រហូតដល់ 1 ម៉ោង។

យើងត្រូវការ:

យើងថ្លឹងបន្លែទាំងអស់ក្នុងទម្រង់សំបករបស់វា។

Zucchini - 2-2.5 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ៤-៥ កុំព្យូទ័រ។ (0.9-1 គីឡូក្រាម)
ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 ភី។ (0.9-1 គីឡូក្រាម)
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100-120 ក្រាម (4-5 ស្លាបព្រាបាយ)
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (គ្មានក្លិន) - 140 មីលីលីត្រ (9-10 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា)
ម្រេចខ្មៅ (ដី) - 2 pinch
អំបិល (កិនម៉ត់សុទ្ធ) - រហូតដល់ ១.៥-២ ស្លាបព្រាបាយ (តាមរសជាតិ)
ស្ករ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)
ទឹកខ្មេះ (តារាង 9%) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)

ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ៖

បរិមាណនេះនឹងធ្វើឱ្យពាង 4 500 មីលីលីត្រ។ យើងសូមណែនាំឱ្យរមៀលធុងអតិបរមា 700 មីលីលីត្រ។
ដើម្បីប្រាកដពីទិន្នផល សូមយកគ្រឿងផ្សំបន្ថែមពីបញ្ជី។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ អ្នកនឹងមានពងត្រីតូចមួយទុកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ វាឆ្ងាញ់សូម្បីតែពេលក្តៅ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដុំឆក់ (6, 8 ...) គុណសមាសធាតុតាម - ដោយ 3, 4 ។ល។
យើងជ្រើសរើសការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងក្រាស់ក្នុងស្រុក។

របៀបចំអិន។

យើងប្រើ zucchini ណាមួយ: លាងសមាតនិងលាបស្បែក។ យើងទុកកូនតូចៗជាមួយគ្រាប់ពូជ ហើយយកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់ពូជដែលចាស់ទុំបន្តិច។

បន្លែធំបី។ ជម្រើសរបស់អ្នក៖ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ធម្មតាធំ ប្រដាប់ដាក់បន្លែនៅលើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

លាងសមាតការ៉ុត, លាបវាហើយកិនវាផងដែរ - ស្រដៀងទៅនឹង zucchini ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

យើងដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំរួចទាំងអស់ក្នុងចានដែលយើងនឹងដាក់ពងត្រី ហើយបន្ថែមប្រេងទាំងអស់។ ប្រើវិធីសាស្រ្តដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក - ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានឬចង្ក្រានយឺត។ ពងត្រី Zucchini យោងតាមរូបមន្តនេះតែងតែប្រែថា "លិទ្ធម្រាមដៃល្អ!"

ជាធម្មតាមានតែពេលវេលាចម្អិនអាហារខុសគ្នាដូច្នេះបន្លែទាំងអស់ក្លាយជាទន់។

ជាមួយនឹងកំដៅល្មមនៅលើចង្ក្រាន - 40-60 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់ជាមួយនឹងចលនាពីបាតទៅកំពូល។
នៅក្នុង multicooker របៀប "Stewing" ឬ "Baking" - ពី 35 ទៅ 45 នាទី។

បន្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅ, ច្របាច់បន្លែទៅជាស្ថិរភាពដែលចង់បាន។ យើងចូលចិត្តប្រើម៉ាស៊ីនលាយ; ម៉ាស៊ីនលាយធម្មតានឹងធ្វើ។ វាយនភាពឯកសណ្ឋានឬបំណែកតូចៗ - ជម្រើសរបស់អ្នក។

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅក្នុងល្បាយ ហើយលាយឱ្យសព្វ។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល - 1 pinch, ត្រូវប្រាកដថាយកគំរូបន្ទាប់ពីនីមួយៗ។ ប្រសិនបើការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមានជាតិជូរ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការស្ករ។ យើងក៏បន្ថែមម្រេចខ្មៅដែរ និយមកិនស្រស់ៗ ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន៖ វាមានរសជាតិហឹរបំផុត។

នៅដំណាក់កាលនេះ, ត្រូវបានដឹកនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នក។ វាជាឯកសិទ្ធិរបស់សិល្បករក្នុងការព្យាយាម និងនាំយកវាទៅជាឧត្តមគតិប្រធានបទ!

ដោយបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែម ត្រឡប់ caviar squash ដែលស្ទើរតែបានបញ្ចប់ទៅចានកំដៅហើយចៀនលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។ យកចិត្តទុកដាក់! រាប់ ពីការចាប់ផ្តើមនៃការ gurgling.

ចំណាំ៖ ការសង្កត់សំឡេងមានប្រយោជន៍។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស 2-3 ខ្ទឹម (ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន) ។ ឬពីរបីស្លាបព្រានៃពណ៌បៃតង chopped (dill, parsley) ។
វាក៏នឹងសមហេតុផលផងដែរក្នុងការបន្ថែមទឹកខ្មេះ 5-10 នាទីមុនពេលយកចេញពីកំដៅ - រហូតដល់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ នេះនឹងបង្កើនអាយុកាលធ្នើនៃ caviar ដែលបានបញ្ចប់ហើយទំនងជានឹងតម្រូវឱ្យមានការកែតម្រូវជាកាតព្វកិច្ចនៃភាពផ្អែមល្ហែម។ ចាក់ស្ករចូលមួយស្លាបព្រាកូរភ្លក់រសជាតិ។ ដូច្នេះយើងនាំវាទៅរសជាតិ។

ដាក់ caviar ក្តៅដែលបានបញ្ចប់ ពាងមាប់មគស្ងួត(2 ភី។ 500 មីលីលីត្រនីមួយៗ) - ដល់កំពូល។ យើងបិទជាមួយគំរបធម្មតា (វីសដោយខ្លួនឯង ឬសាមញ្ញដោយប្រើគន្លឹះបិទជិត)។ បង្វែរពាងហើយរុំវាឱ្យត្រជាក់យឺត ៗ ។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងយើងយកវាទៅទុកក្នុងទូងងឹត។

caviar zucchini ចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស

គំរូមួយទៀតពីការប្រមូល "ត្រូវតែមាន" ក្នុងចំណោមការរៀបចំបឋម អស្ចារ្យទាំងរសជាតិ និងតម្លៃ។ ការអត់ធ្មត់តិចតួចនឹងត្រូវការ។ យើងនឹងបញ្ជាទិញបន្លែជាមុន ចៀនដោយឡែកពីគ្នា។. បន្ថែមពីលើរបស់សំខាន់ៗយើងនឹងត្រូវការប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស។

រាល់ការខំប្រឹងប្រែង មិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ! ពងត្រីបំពងនេះក្លាយជាប្រភេទដែលមិនអាចធ្វើដោយមិនលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក ហើយធានាថានឹងធ្វើឱ្យបបូរមាត់អ្នកមានជីវិតនៅពេលភ្លក់វាជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នក។ ភាពរីករាយដែលមិនអាចទប់ស្កាត់បានគឺជាការសរសើរដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះ។
តោះធ្វើម្ហូប!

ពេលវេលា - 1 ម៉ោង 20 នាទី។

សម្រាប់ 1 លីត្រនៃ caviar យើងត្រូវការ:

ថ្លឹងបន្លែក្នុងទម្រង់សំបករបស់វា។
Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - 300 ក្រាម។
ការ៉ុត - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 100-150 ក្រាម។
ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
អំបិល - 2 ស្លាបព្រា
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពនលាយក្នុងទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយ)
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
ម្រេចខ្មៅ (ដី) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ៖

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរមៀលឡើង ក្នុង 2 ពាង 500 មីលីលីត្រ. ត្រូវការច្រើនទៀត? បង្កើនសមាសធាតុតាមសមាមាត្រ។
ជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសដែលមានជាតិជូរ និងមិនថោកបំផុត។ ក្រោយមកទៀតត្រូវតែមានពណ៌ក្រហម ទឹកក្រូច ឬលឿង ជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។

ការរៀបចំបន្លែ។

ជាមួយនឹង zucchini អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចធម្មតា: យើងគ្រាន់តែសម្អាតកូនតូចៗហើយកាត់គ្រាប់ពូជចេញពីគ្រាប់ចាស់។ យើងកាត់តួសំខាន់ទៅជាគូបតូចៗ ដូច្នេះវាកាន់តែលឿនក្នុងការចៀន។

ប៉េងប៉ោះត្រូវការលាប។ កាត់ពីរបីកំណាត់កាត់ដោយកាំបិត ហើយចាក់ទឹកពុះលើប៉េងប៉ោះ ដោយទុកវាក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល ១-២ នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយងាយស្រួលយកស្បែកចេញដោយគោះវាដោយកាំបិត។ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបម្តងទៀត។

ម្ទេស (ផ្អែម និងក្រាស់!) ពិបាកបកជាង ប៉ុន្តែគួរធ្វើដូច្នេះ។ បន្ទាប់មក យើងយកគ្រាប់ និងភ្នាសសចេញ ហើយកាត់ម្រេចជាគូបតូចៗ។

ដោយមិនប្រកាន់វណ្ណៈ!

ប្រសិនបើអ្នកខ្ជិលច្រអូសពេក ម្រេចកណ្ដឹង អ្នកមិនចាំបាច់សម្អាតវាទេ។. ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ ច្របាច់ពងត្រី រហូតដល់វាយនភាពដូចគ្នាទាំងស្រុងដោយគ្មានប៊ីតតិចតួចបំផុត។ អ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយដែលមានល្បឿនយ៉ាងហោចណាស់ 600 rpm ។

សម្រាប់អ្នកដែលអត់ធ្មត់ មានវិធីបីយ៉ាងក្នុងការបកម្ទេស។

ដំបូងយើងសម្អាតម្ទេសជាមួយនឹងសំបកបន្លែដែលស្រួចខ្លាំង ដោយមានការចាប់យកដុំតូចៗ។
ទីពីរ - ដាក់ម្ទេសចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ ទុកនៅទីនោះរយៈពេល 20-30 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ ឬថង់ប្លាស្ទិកបិទជិត ។ ម្រេចនឹងត្រជាក់ហើយក្នុងពេលតែមួយស្បែកស្តើងនឹងចេញមក។ វាងាយស្រួលក្នុងការគាស់ និងយកចេញ។
វិធីសាស្រ្តទីបីគឺសម្រាប់ម្ចាស់ចង្ក្រានហ្គាសៈ ដាក់ម្រេចនៅលើឧបករណ៍ដុតហើយដុតវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅលើភ្លើងបើកចំហ។ កុំខ្លាច ស្នាមប្រេះនឹងបង្កើតរហូតដល់ខ្មៅ។ យើងលាក់ម្រេចដាក់ក្នុងថង់មួយរយៈពេល 10 នាទី (ចងវាឡើង!) ហើយយកបន្លែចេញជាមួយ "ស្នាមជ្រួញ" និងជញ្ជីងពពុះខ្មៅនៅកន្លែងដែលមានស្នាម។ នេះគឺជាស្បែកដែលអាចត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតយ៉ាងងាយ។

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ការរៀបចំគឺជាក់ស្តែង៖ យើងសម្អាត និងកាត់ជាគូប។ Berner grater តែងតែជួយយើង។

សម្រាប់ការចៀន យកល្អត្រូវកាត់បន្លែទាំងអស់ឱ្យមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចសន្សំសំចៃពេលវេលា និងកិនការ៉ុត រួចចុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារចុចមួយ។

បន្លែដុតនំសម្រាប់ caviar ។

ភាពស្រស់ស្អាតនៃរឿង zucchini នេះគឺថាយើងអាំងបន្លែដោយឡែកពីគ្នា។ នៅទីនោះ ការសង្កត់សំឡេងរសជាតិរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញឱ្យកាន់តែច្បាស់ ហើយអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាសម្បូរបែប។

ចាក់ប្រេងបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានផាសុខភាពហើយចៀន 3-5 នាទីគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ. ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសអាចត្រូវបានផ្សំ។

អ្នកអាចធ្វើការក្នុងខ្ទះជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ឬដាក់បន្លែក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ទាប់បន្ថែមប្រេងជាផ្នែកតូចៗ។ យើងត្រូវការកំដៅល្មមនិង កូរជានិច្ច. Alas រសជាតិនៃបន្លែដុតនឹងមានអារម្មណ៍នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ដាំឱ្យពុះ, ចំហុយ, ច្រកដាក់ក្នុងពាង។

យើងប្រមូលបន្លែប្រឡាក់ចូលគ្នាក្នុងឆ្នាំងមួយ និងរដូវ គ្រឿងទេសទាំងអស់។- អំបិល ម្រេច ស្ករ និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មារលាយក្នុងទឹក។ បរិមាណនៅក្នុងរូបមន្តគឺបំពាន។ នៅជំហានបន្ទាប់ អ្នកនឹងភ្លក់រសជាតិទឹកសុទ្ធ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយ។

ដើម្បីរុំ, ដាំបន្លែតាមរដូវ គ្របដណ្តប់លើកំដៅទាប- 1 ម៉ោង ។ កូរឱ្យទៀងទាត់ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ។ សម្រាប់ caviar ដែលយើងរៀបចំសម្រាប់តុការ simmer 40 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។

ត្រូវការបន្លែដែលផលិតរួចរាល់ សុទ្ធ. Blender គឺជាអ្នកជំនួយដ៏អស្ចារ្យ! ផ្ទេរទៅចានមួយ, សុទ្ធនៅទាបហើយបន្ទាប់មកល្បឿនលឿននិងរសជាតិ។ នៅទីនេះគាត់! ពេលមួយទៀត នាំយកទៅរសជាតិ- តាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកអាចប្រើអ្វីក៏បានដែលអ្នកចូលចិត្ត រួមទាំងបៃតងផងដែរ។

ដើម្បីលុបសំណើមលើស ច្របាច់ចេញពីម៉ាស៊ីនលាយ ត្រឡប់ទៅ saucepan វិញ។ហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនទាបរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិ ហើយបើចាំបាច់ បន្ថែមស្ករ/អំបិល/អាស៊ីត ម្តងទៀត។

Caviar រួចរាល់ហើយ! ពាងមាប់មគកំពុងរង់ចាំនាង។ យើងនឹងទៅម្តងទៀត ដោយគ្មានការក្រៀវ. យើងផ្ទុកពងត្រីក្តៅចូលទៅក្នុងពាង ខ្ចៅលើគម្រប (បិទ ឬដោយម៉ាស៊ីន) ហើយដាក់វាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនៅក្រោមអ៊ីសូឡង់រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។

ទុកអាហារសម្រន់បន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត។ nuance សំខាន់មួយ: រសជាតិត្រូវបានបង្ហាញដល់អតិបរមារបស់វាបន្ទាប់ពីការ infusion នៅក្នុងទូទឹកកក - 1 ថ្ងៃនៅក្នុងពាងបិទយ៉ាងតឹងរឹង។ ដូច្នេះអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯងថារូបមន្តសម្រាប់ caviar zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការចៀននៃសមាសធាតុនឹងយកឈ្នះ caviar ដែលទិញពីហាង។ ពិបាកទ្រាំនឹងការលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នកពេលភ្លក់អាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្ត!

យើងចង់ស្តាប់អាថ៌កំបាំងដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកប្រើ។

សូមអរគុណចំពោះអត្ថបទ (5)

Squash caviar: រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ (ជាច្រើន ... )

ពងត្រីបំពង
ពងត្រីបំពងមានរសជាតិដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលមានលក់នៅក្នុងហាង។ វាអាចទៅរួចក្នុងការយករូបមន្តនេះដើម្បីរៀបចំអាហារកំប៉ុងជាការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំពងត្រីសម្រាប់រដូវរងារ យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលជោគជ័យបំផុតនៅក្នុងគំនិតរបស់យើង។ អ្នកអាចរៀបចំ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តទាំងអស់ឬជ្រើសរើសពីរឬបីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

ដូច្នេះ, គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ caviar squash ។
ប្រហែល 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini ដែលត្រូវបានលាបនិងរៀបចំរួចហើយដោយគ្មានគ្រាប់និងសំបក
ការ៉ុតស្រស់ ១ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង ១ គីឡូក្រាម
ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ Pomodorka គឺល្អណាស់សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ)
ទឹកខ្មេះ 9% និងអំបិល
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន គ្រឿងផ្សំសាឡាត់

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ caviar squash:

បន្លែទាំងអស់ត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនដោយឡែកពីគ្នាក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ទាប់មកបន្លែចៀនទាំងអស់ត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារអគ្គិសនី ច្របាច់ម្តងទៀត ហើយលាយជាមួយអំបិលបន្ថែម។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ម៉ាសទាំងមូល ស្រដៀងទៅនឹងទឹកសុទ្ធ ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះដែលមានបាតពីរ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបបំផុតប្រហែលសែសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះប្រហែលម្ភៃនាទីក្នុងទឹកសុទ្ធ អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះបីស្លាបព្រាបាយ និងទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រា។ កុំភ្លេចកូរ caviar ។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងចំហុយ ម៉ាសប្រែជាក្រាស់ ហើយអាចឆេះបន្តិចដោយមិនកូរ។ បន្ទាប់ពី caviar ត្រូវបាន stewed, ដាក់វាក្តៅនៅក្នុងពាង pre-sterilized ។ វីសលើគម្របហើយរុំវាក្នុងភួយកប្បាស។ ទុកឱ្យ zucchini កំប៉ុងត្រជាក់យឺត ៗ ។ សាកល្បងរូបមន្តនេះ - វាប្រែជាហ៊ានណាស់!

រូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ caviar squash
អ្នកនឹងត្រូវការ
ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមកន្លះនៃ zucchini, ជម្រះគ្រាប់ពូជនិង peeled រួចទៅហើយ
ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម។ 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 750 ក្រាម។
គ្រឿងទេស
អំបិល
ស្ករ
ការ៉ុត - ៧៥០ ក្រាម។

ដូច្នេះរូបមន្ត៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយលាបការ៉ុតនៅលើ grater coarse ។ ដាក់ទាំងអស់នេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ ហើយចៀនជាមួយប៊ឺ និងអំបិល។

កាត់ប៉េងប៉ោះនិង zucchini ទៅជាបំណែកធំ។ ហុចជាមួយគ្នាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំងទៅបន្លែ។ កូរជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្តិចបន្ថែមម្ទេសចូលហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំងឬខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ និងបាត។ នៅក្នុងដំណើរការបន្ថែមម្រេច cayenne, parsley chopped ល្អ។ ដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ អ្នកត្រូវកូរទឹកសុទ្ធជានិច្ច បើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលពងត្រីរួចរាល់ ចូរដាក់វានៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវពីមុន។ បនា្ទាប់មកវីសគម្របលើពាង បង្វែរពួកវាហើយរុំក្នុងកន្សែង។ ទុកពាងឱ្យត្រជាក់ពេញមួយយប់។ សូមព្យាយាមផងដែរចំអិន zucchini ដុតនំនៅក្នុង oven ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាល zucchini ។

caviar squash ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម
Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៧ កំពឹស (បើខ្ទឹមខាងត្បូងធំខ្លាំង បើតូច នោះធំជាង ២ ដង)
បៃតង - parsley និង dill ស្រស់
ម្រេចដី

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ caviar ឆ្ងាញ់ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ:

លាងជម្រះបន្លែទាំងអស់។ បន្ទាប់មកកាត់ zucchini ស្រស់ចូលទៅក្នុងគូប, ដឹងគុណការ៉ុត (អ្នកអាចប្រើ grater coarse) កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។

បន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងហើយដាក់ zucchini ចូលក្នុងវា។ Fry លើកំដៅមធ្យម stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកចៀនខ្ទឹមបារាំងស្រស់ក្នុងប្រេងដូចគ្នា។ ការ៉ុតនឹងចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំនីមួយៗប្រែពណ៌មាស កិនបន្លែក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬហុចអ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារអគ្គិសនី។ អ្នកនឹងទទួលបានទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។ ទឹកសុទ្ធនេះគួរដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់បំផុត អ្នកអាចប្រើឆ្នាំងបាយ ឬខ្ទះ។

បន្ទាប់ពីអ្នកនាំយកម៉ាសពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិចហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 40-45 នាទី។ ដប់នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមស្ករនិងអំបិលម្រេចនិងឱសថទៅល្បាយ។ កុំភ្លេចកូរអ្វីដែលអ្នកកំពុងចំអិនជាប្រចាំ។

រមៀល caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។ ដាក់ពាងរុំនៅកន្លែងត្រជាក់បំផុតនៅក្នុងផ្ទះល្វែងដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកក៏អាចធ្វើនំ zucchini ពី zucchini បានទេ? មិនបានដឹង? បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា។

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់ធ្វើ caviar squash
គ្រឿងផ្សំ៖
បួន zucchini តូច
ខ្ទឹមសស្រស់ ២ កំពឹស
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ការ៉ុតពីរ
ប៉េងប៉ោះរឹងប៉ុន្តែទុំ - 3 បំណែក
អំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារ:

caviar ហ៊ានណាស់ដែលអាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់ - វាមានកាឡូរីតិចតួចណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមាន zucchini វ័យក្មេងវាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាបវាទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកវាបានក្លាយទៅជារឹងរួចហើយនោះវាមានតម្លៃយកសំបកនិងគ្រាប់ចេញ។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបតូចៗមិនធំជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រទេ។ ការ៉ុតក៏ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែរ ប៉ុន្តែតូចជាង។ ដាក់បន្លែចូលក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមទឹកបន្តិច(មិនលើសមួយកែវទេ) ហើយដាក់លើភ្លើងតិច។ ខណៈពេលដែល zucchini និង carrots កំពុង stewing, chop ប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលដែល zucchini ទន់ហើយ បន្ថែមប៉េងប៉ោះហាន់ល្អិតៗ និងប្រេងឆាចូលខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះបន្តិចទៀត។ ប្រាំនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលចាន។ សាកល្បងចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសតាមរបៀបដូចគ្នា ហើយរីករាយនឹងរសជាតិរបស់វាកំឡុងពេលសម្រាករវាងការរមៀលពាង។

caviar squash ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចាន៖
3 zucchini តូច
4 ខ្ទឹមបារាំង
2 ការ៉ុត
4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
ប្រេងរុក្ខជាតិ
ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល

រូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ធ្វើនៅផ្ទះសាមញ្ញ

លាបសំបក zucchini ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិច។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបានហើយចៀន។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងការ៉ុត។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះ បន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់និងអំបិល។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យជានិច្ចរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមសដែលហាន់រួចចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ ហើយទុកចោល ១០ នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច កិនពងត្រីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ caviar squash ឆ្ងាញ់
សម្រាប់ caviar អ្នកត្រូវការ:
៣០០ ក្រាម។ ការ៉ុត
1 គីឡូក្រាម។ zucchini
៣០០ ក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំង
700 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ
100 ក្រាម។ parsley និង dill
ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ
ស្ករនិងអំបិល
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស

របៀបចំអិន៖

ជាដំបូងរៀបចំ zucchini - លាបវាកម្ចាត់គ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជារង្វង់មិនក្រាស់ជាង 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកដាក់ zucchini ចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted, ត្រឡប់និងផ្ទេរទៅខ្ទះ frying ។ បន្ទាប់ពីកាត់ជារង្វង់មូលរួចកាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។

លាបម្ទេសហើយចាក់ទឹកពុះពីលើ។ បន្ទាប់មកហុចបន្លែទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅបន្លែ។ ចាក់ប្រេងបន្តិចចូលក្នុងបាតខ្ទះ ហើយបន្ថែមបន្លែនៅទីនោះ។ ដាំឱ្យពុះមួយម៉ោង។ មុននឹងបញ្ចប់ការចម្អិន សូមបន្ថែមឱសថ និងខ្ទឹមសទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។ ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។

មានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ caviar squash ដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយ។

Squash caviar ជាមួយរូបមន្តការ៉ុត
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ caviar squash យើងនឹងត្រូវការ:
គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
5 zucchini ទំហំមធ្យម
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5 ស្លាបព្រា
គីឡូក្រាមនៃការ៉ុត
150 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
អំបិលនិងគ្រឿងទេស

របៀបចំអិន៖

ការ៉ុតត្រូវលាងសម្អាតនិងកិនឱ្យម៉ត់លើខ្ទះ ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ជាគូបមិនតូចខ្លាំងដែរ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមស ឬដាក់ក្នុងប្រេងឆាលើភ្លើងតិចៗ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវចៀនការ៉ុតហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

បន្ទាប់មកលាងសមាត zucchini ឱ្យបានហ្មត់ចត់កាត់វាជាបួនផ្នែកហើយត្រូវប្រាកដថាយកគ្រាប់ពូជចេញ - ប្រសិនបើមានគ្រាប់ធំ។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជនៅក្មេង និងទន់ខ្លាំង នោះគ្មានអ្វីត្រូវយកចេញទេ។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះសំបក - ប្រសិនបើវារឹងបន្ទាប់មកវាត្រូវតែយកចេញ។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកគួរកាត់ zucchini ទៅជាគូបប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រដោយសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងប្រេងនៅលើកំដៅខ្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់ពីបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ទឹករំពុះ - 600 មីលីលីត្រ 3 ស្លាបព្រានៃអំបិល 5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ 5 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់អំបិលនិងស្កររលាយ។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកខ្ទះធំមួយ ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនោះ ចាក់ទឹកជ្រលក់ និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ caviar របស់អ្នកគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងលើកំដៅមធ្យម។ កុំភ្លេចកូរមាតិកានៃខ្ទះពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវយកម៉ាសចេញពីកំដៅទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបង្វិលពងនៅលើសំណាញ់ដែលមានរន្ធធំ។
បន្ទាប់ពី caviar ទទួលបានស្ថិរភាពដែលចង់បាន, ដាំឱ្យពុះប្រហែល 20 នាទី។

Squash caviar ដូចនៅក្នុងហាង
ពីមុនមានពាងជាច្រើននៃ caviar squash នៅលើធ្នើហាង។ ល្បិចគឺថាមិនថាអ្នកសាកល្បងរូបមន្តណាក៏ដោយ គ្មាននរណាម្នាក់ជោគជ័យក្នុងការធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិដូចនៅក្នុងហាងនោះទេ។
ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តជាច្រើនដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចរៀបចំ caviar តាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ មានរូបមន្តជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

រូបមន្ត squash caviar ដែលបានទិញពីហាង

អ្នកនឹងត្រូវការ:
ទឹកខ្មេះ 10 មីលីលីត្រ 9%
ខ្ទឹមបារាំង ១៥០ ក្រាម។
ស្ករ 10 ក្រាម។
អំបិល ១០ ក្រាម។
2 គីឡូក្រាមនៃ zucchini
ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស
Allspice និងម្រេចខ្មៅដី - 3 ក្រាម។
ប្រេងរុក្ខជាតិ
Parsley

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar squash ដូចនៅក្នុងហាង:

អ្នកត្រូវយក zucchini វ័យក្មេងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតមិនធំជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយចៀនវាទាំងសងខាងក្នុងប្រេង។ ទុកឱ្យ zucchini ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកហាន់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរហូតដល់ពណ៌មាស ហើយកិនខ្ទឹមសជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកយកបន្លែបៃតងទាំងអស់មកហាន់ជាចំណិតៗ។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយអំបិល និងស្ករ ទឹកខ្មេះ និងម្រេច លាយចូលគ្នា ហើយដាក់ក្នុងពាង។ បន្ទាប់មកពាងត្រូវតែក្រៀវដោយគ្មានការបរាជ័យ - សម្រាប់កន្លះលីត្រ - មួយម៉ោង - 75 នាទីសម្រាប់មួយលីត្រ - 90 នាទី។
បន្ទាប់មករមៀលពាង។

caviar Squash ជាមួយឫស parsley
អ្នកនឹងត្រូវការ:
គីឡូក្រាមនៃ zucchini
100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
100 ក្រាមនៃការ៉ុត
ស្ករនិងអំបិល
ម្រេចដី
ឫស parsley ១០ ក្រាម។
ប្រេងរុក្ខជាតិ

របៀបចំអិន៖

កាត់ zucchini, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មកហុចអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានតម្លាភាព ការ៉ុតដឹងគុណ និងឫស parsley (ដឹងគុណផងដែរ) ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស, ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុងត្រូវប្រាកដថាកូរពីពេលមួយទៅពេលមួយបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងហើយក្រៀវវា - សម្រាប់កន្លះលីត្រ - 30 នាទីសម្រាប់មួយលីត្រ - 40 នាទី។

caviar squash គ្រឿងទេស
អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
ខ្ទឹមបារាំងកន្លះគីឡូក្រាម
6 គីឡូក្រាមនៃ zucchini
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 600 មីលីលីត្រ
អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយកន្លះ
ក្បាលខ្ទឹម
ម្រេចដីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

របៀបចំអិន៖

កាត់ zucchini និងខ្ទឹមបារាំង, ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយឡែកពីគ្នា, បន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមម្រេច និងអំបិល ខ្ទឹមស និងទឹកប៉េងប៉ោះ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនលាងនិងស្ងួតបន្ទាប់មកមាប់មគប្រហែល 90 នាទី។ រមៀលឡើងក្តៅ។

caviar squash គ្រឿងទេស
អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ៖
2 ការ៉ុត
កន្លះគីឡូក្រាមនៃ zucchini
ម្ទេសក្តៅ
អំពូល
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រា

របៀបចំអិន៖

អ្នកត្រូវកាត់ zucchini ឱ្យល្អិតល្អន់ លាងជម្រះការ៉ុត កាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។ បន្ទាប់មកហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់។ ម្ទេសក្តៅត្រូវបកយកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវលាយបន្លែទាំងអស់ចូលគ្នា ដាក់ក្នុងខ្ទះឆាឱ្យជ្រៅ ឆាជាមួយប្រេងបន្លែ និងអំបិល ចាក់ទឹកបន្តិច រួចដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវជូត caviar តាមរយៈ Sieve ដាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន និងដាំឱ្យពុះប្រហែល 5 នាទី បន្ទាប់ពីនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវដាក់ចូលក្នុងពាង ក្រៀវប្រហែល 30 នាទី រួចរមៀលឡើង។

Squash caviar ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង
អ្នកនឹងត្រូវការ:
គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
5 គីឡូក្រាមនៃ zucchini
ម្ទេសផ្អែម ៥ គ្រាប់
ខ្ទឹមស ៥កំពឹស
ទឹកខ្មេះ 2 ស្លាបព្រាបាយ 70%
គីឡូក្រាមនៃការ៉ុត
អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ
500 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
ម្រេច ១០ គ្រាប់
ទឹកប៉េងប៉ោះកន្លះពែង
ស្ករ 3 ស្លាបព្រា

របៀបចំអិន៖

អ្នកត្រូវហាន់ខ្ទឹមបារាំង និង zucchini ម្ទេស និងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកយកការ៉ុតមកកិនឱ្យម៉ត់ រួចដាក់ក្នុងប្រេងឆា។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមស ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងប្រេងបន្លែ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 ម៉ោងលើកំដៅទាបបំផុត ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមម្ទេស។
ផ្ទេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រឿងទេស
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ខ្ទឹមបារាំងកន្លះគីឡូក្រាម
ផ្លែប៉ោមបៃតងកន្លះគីឡូក្រាម
គីឡូក្រាមនៃ zucchini
គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ
ស្ករកន្លះគីឡូក្រាម
ផ្កាក្លាំពូ ១២ ដើម
ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស 600 មីលីលីត្រ
ឫសខ្ញី ២៥ ក្រាម។
ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ allspice និង peas
ស្លាបព្រាកាហ្វេ coriander
អំបិល

របៀបចំអិន៖

អ្នកត្រូវធ្វើការកាត់ជារាងជាឈើឆ្កាងលើប៉េងប៉ោះទាំងអស់ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះមួយនាទីដោយប្រើស្លាបព្រាច្របល់ រួចយកវាចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយបកវាភ្លាមៗ។
កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចណាស់។ បន្ទាប់មកលាប zucchini បើចាំបាច់ហើយក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោម។ កាត់ផ្លែប៉ោមជូរចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់គ្រឿងទេស និងខ្ញីចូលទៅក្នុងក្រណាត់ស។ អ្នកត្រូវផ្ទេរបន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដាក់កណាត់ជាមួយគ្រឿងទេសនៅទីនោះហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះស្រា។ ទុកឱ្យបន្លែឆ្អិនហើយកូរឱ្យពួកគេ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅហើយដាក់នៅក្រោមគំរបរយៈពេលមួយម៉ោង។ កុំភ្លេចកូរ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវបន្ថែម raisins ដែលលាងជម្រះជាមុន ហើយចម្អិនមួយម៉ោងកន្លះទៀត។ យកថង់គ្រឿងទេសចេញហើយទុកឱ្យ caviar ត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ caviar ចូលទៅក្នុងពាងបិទវាហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ គម្របគួរតែជាផ្លាស្ទិច មិនមែនលោហៈទេ។ caviar នឹង infuse និងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញក្នុងមួយខែ។

រូបមន្តរបបអាហារ Squash caviar
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ការ៉ុតកន្លះគីឡូក្រាម
មួយគីឡូក្រាមកន្លះនៃ zucchini
300 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
ម្ទេសផ្អែម ៤ គ្រាប់
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស
អំបិល
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន

របៀបចំអិន៖

នៅក្នុងរូបមន្ត caviar នេះ ភាពខុសគ្នាចំបងគឺថា បន្លែមិនត្រូវបានចៀន ប៉ុន្តែឆ្អិន។ ខ្ទឹមបារាំងមួយត្រូវបានចៀន។ អ្នកត្រូវចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់ការ៉ុតហាន់ចូល។ ចម្អិន 15 នាទី។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់ម្ទេសផ្អែម និង zucchini ចូលទៅក្នុងគូប ហើយបន្ថែមវាទៅការ៉ុត។ ចំអិនប្រហែល 10 នាទីខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងចម្អិនអ្នកគួរតែចៀនខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាលក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។ បន្លែ និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នា បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ទាប់ពីកាត់រួច អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវដាក់ចូលក្នុងខ្ទះវិញ ខ្ទឹមសច្របាច់តាមសារពត៌មានត្រូវបានបន្ថែម និងហួតរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវដាក់ក្នុងពាងដែលបានក្រៀវរួចហើយរមៀលឡើង។

Squash caviar ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ការ៉ុត ៧០០ ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ 3 គីឡូក្រាម
ម្រេចផ្អែម ៧០០ ក្រាម។
500 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម
400 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
សណ្តែកសៀង ១២ គ្រាប់
ស្លឹក Bay ៤ ដុំ
3 zucchini

របៀបចំអិន៖

អ្នកត្រូវកិនបន្លែ និងផ្លែប៉ោមទាំងអស់។ ប៉ុន្តែកុំប៉ះខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបចូលក្នុងខ្ទះឱ្យឆ្អិនប្រហែលមួយម៉ោង។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងបន្ថែមទៅបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម allspice និងស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់មកចំអិន 30 នាទី។ ដាក់ caviar នៅក្នុងពាងមាប់មគដែលមានសមត្ថភាពមួយលីត្រ។ មាប់មគប្រហែល 5 នាទីរមៀលឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺត អ្នកអាចរៀបចំ caviar squash យោងតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះ។

ពងត្រីហ្សកហ្ស៊ី សម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
3 ខ្ទឹមបារាំង
4 zucchini
ការ៉ុត
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
Cilantro និង dill
khmeli-suneli កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរ
ម្រេចក្រហមដី អំបិល ប្រេងបន្លែ។

របៀបចំអិន៖

អ្នកត្រូវកំណត់ multicooker ទៅរបៀប "Baking" រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីហាន់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អិតល្អិតការ៉ុត ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលក្នុងបន្លែ។ ចម្អិន 20 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកបកសំបកផ្លែប៉ោមកាត់ជាគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមអំបិលច្រើន។ zucchini គួរតែបញ្ចេញទឹករបស់វា។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ច្របាច់ចេញ zucchini ហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវកូរបន្លែពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 នាទីអ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសឱសថមួយចំនួននិងខ្ទឹមសដែលច្របាច់ពីមុនតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតហើយទុករយៈពេល 10 នាទីនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ អ្នកអាចបន្ថែម Walnut ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហឹរ និងមិនធម្មតា។ មាប់មគនិងរមៀលឡើង។

Squash caviar នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រា
កន្លះគីឡូក្រាមនៃ zucchini
2 ការ៉ុត
2 ខ្ទឹមបារាំង
ម្រេចប៊ុលហ្គារី
ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
ស្ករមួយស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រា

របៀបចំអិន៖

អ្នកត្រូវហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត បន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងបបរ Multicooker បន្ថែមប្រេងបន្លែ បើករបៀប "Baking" ប្រហែលម្ភៃនាទី ហើយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មករៀបចំបន្លែដែលនៅសល់កាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ក្នុងចានមួយកូរហើយបើករបៀបម្តងទៀតរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិល និងស្ករ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅបន្លែ ហើយបើកក្នុងរបៀប "Stew" រយៈពេល 50 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកិនបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយក្រឡុកវាចូលទៅក្នុងពាង។

រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ caviar squash ចម្អិនជាមួយ mayonnaise ។

caviar Squash ជាមួយ mayonnaise
អ្នកនឹងត្រូវការ:
6 គីឡូក្រាមនៃ zucchini
គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
កន្លះលីត្រនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
កែវប្រេងបន្លែ
ស្ករ 4 ស្លាបព្រា
អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ
កន្លះលីត្រនៃ mayonnaise
ទឹកខ្មេះ 4 ស្លាបព្រាបាយ - 70%
ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar zucchini ជាមួយ mayonnaise:

អ្នកត្រូវបកខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយកិនវាឱ្យម៉ត់។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនរួចដាក់ភ្លើងរួចដាំប្រហែល២ម៉ោងកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ និងប្រេងបន្លែ អំបិល និងទឹកខ្មេះ ស្ករ ទៅក្នុងបន្លែ។ ចំអិនប្រហែល 50 នាទីទៀតបន្ទាប់មកដាក់ mayonnaise ចូលក្នុងខ្ទះកូរហើយចម្អិន 20-30 នាទី។ ដាក់ caviar នៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

Squash caviar ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
6 zucchini វ័យក្មេង
200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
ខ្ទឹមបារាំង ១ គីឡូក្រាម
ទឹកខ្មេះ 200 មីលីលីត្រ 9%
250 ក្រាមនៃ mayonnaise
350 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
អំបិល 3 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមស ២ ក្បាល
ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដី

របៀបចំអិន៖

អ្នកត្រូវឆ្លងកាត់ zucchini វ័យក្មេងដោយផ្ទាល់ជាមួយសំបកនិងស្នូលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវដាក់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយ zucchini ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជ្រៅល្មម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ ទឹកខ្មេះ អំបិល និងប្រេងបន្លែ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងដាក់លើភ្លើងរយៈពេលពីរម៉ោងកន្លះ។ លាបខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន, បន្ថែមទៅ caviar ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិង mayonnaise, កូរ, ចំអិនប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។
ចំណង់អាហារ!

Squash caviar ជាមួយផ្សិតនិងឱសថសម្រាប់រដូវរងារ ការរៀបចំបន្លែសម្រាប់រដូវរងារគឺជារឿងដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ប៉ុន្តែសម្រាប់តែអ្នកដែលខ្វះការស្រមើលស្រមៃប៉ុណ្ណោះ! ព្យាយាមបង្កើតរូបមន្តអភិរក្សថ្មី ឬ "អស្ចារ្យ" ដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ឧទាហរណ៏, caviar squash ជាច្រើនសម្រាប់រដូវរងារ, ប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យវាខុសគ្នា! រូបមន្តនេះខុសគ្នាត្រង់ថាផ្សិតចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅពងត្រី។ សាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ caviar squash ជាមួយផ្សិតនិងឱសថ។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ពាង 1 0.5 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ caviar squash ជាមួយផ្សិតនិងឱសថសម្រាប់រដូវរងារ:
1 zucchini ធំ;
2 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
ការ៉ុតធំ ២;
ផ្សិតស្រស់ 150-200 ក្រាម (ស្រាសំប៉ាញ);
1 បាច់នៃ dill;
អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម c hopped - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងបន្លែក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចៀនបន្លែ។

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ "Caviar Squash ជាមួយផ្សិតនិងឱសថសម្រាប់រដូវរងារ":

ដំបូងត្រូវលាងជម្រះសំបកការ៉ុត និងការ៉ុត។ កាត់ zucchini ទៅជាបំណែក, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse មួយ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយហាន់ជាចំណិតៗ។

លាយទាំងអស់នេះហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយបាតក្រាស់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ គួរតែមានប្រេងបន្លែគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យបន្លែដុត។

ផ្ទេរ zucchini ចៀនជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចានលាយនិងសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ឥឡូវនេះថែរក្សាផ្សិត។ លាងជម្រះពួកវាហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងមួយទៀត លាយជាមួយផ្សិត និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។

លាងទឹកឱ្យស្អាតហើយហាន់ជាដុំៗ។

ដាក់ពងទាចូលក្នុងខ្ទះដែលផ្សិតត្រូវចៀន កូរឱ្យសព្វដាក់ចូលគ្នា ១-២ នាទី បន្ថែមអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស (តាមចំណូលចិត្ត)។ កូរម្តងទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។

Caviar រួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានខ្ចប់ភ្លាមៗនៅក្នុងពាងស្អាត, scalded ជាមួយទឹករំពុះ (ឬក្រៀវនៅក្នុង microwave oven) ។